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Neff C18QT27N0 Handleiding

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[de] GEBRAUCHSANLEITUNG
Einbaubackofen
C18QT27.0
de
3
Inhaltsverzeichnis
[de]GEBRAUCHSANLEITUNG
8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4
( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5
Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
] Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
7 Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Hauptmenü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Menü Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Garraumfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vor der ersten Inbetriebnahme. . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1 Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Gerätebetrieb einstellen und starten . . . . . . . . . . . . . 16
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen. . . . . . . . . . . . 17
Gerät schnell aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Zeitfunktionen ein- und ausblenden . . . . . . . . . . . . . . 18
Wecker stellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Zeitversetzter Betrieb - “Fertig um” . . . . . . . . . . . . . . 18
Einstellungen kontrollieren, ändern oder löschen. . . . 18
A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Automatische Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Einmalige Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
^ Mikrowelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Mikrowellen-Leistungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Mikrowelle einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Mikrowellen-Kombibetrieb einstellen. . . . . . . . . . . . . .21
` Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung . . . . . . .22
Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Wassertank füllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Nach jedem Dampfbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
MyProfile ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Favoriten festlegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
@ Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Geeignete Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Bratenthermometer ins Gargut stecken . . . . . . . . . . .26
Gerätebetrieb einstellen und starten. . . . . . . . . . . . . .27
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen . . . . . . . . . . . .27
Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel . . . . .27
F Sabbateinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Sabbatfunktion starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Sabbatfunktion abbrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
D Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Garraumflächen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Gerät sauberhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
q Gerätetür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .34
3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Störungstabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Maximale Betriebsdauer überschritten . . . . . . . . . . . .37
Garraumlampen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
de Bestimmungsgemäßer Gebrauch
4
n Back- und Bratassistent . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Hinweise zu den Einstellungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Speisen auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
Speisen auswählen und einstellen . . . . . . . . . . . . . . .39
P Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Hinweise zu den Einstellungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Gericht auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Gericht auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Programm einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 41
Silikonformen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Kuchen und Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen . . . . . . . . . . . . . .47
Auflauf und Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
Energiesparen mit den Eco-Heizarten . . . . . . . . . . . . 62
Acrylamid in Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
Teig gehen lassen mit Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . .66
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Speisen erwärmen und regenerieren . . . . . . . . . . . . . 68
Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör,
Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet:
www.neff-international.com und Online-Shop:
www.neff-eshop.com
Für Produktinformationen
sowie Anwendungs- und
Bedienfragen wählen Sie
unsere Info-Nummer: (Mo-
Fr: 8.00-18.00 Uhr
erreichbar) Nur für Deutschland gültig.
8Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig
bedienen. Die Gebrauchs- und
Montageanleitung für einen späteren
Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt.
Spezielle Montageanleitung beachten.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei
einem Transportschaden nicht anschließen.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei
Schäden durch falschen Anschluss besteht
kein Anspruch auf Garantie.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt
und das häusliche Umfeld bestimmt. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen. Das Gerät während des
Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in
geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer
Höhe von maximal 2000 Metern über dem
Meeresspiegel bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht
durch Kinder durchgeführt werden, es sei
denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden
beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der
Anschlussleitung fernhalten.
Zubehör immer richtig herum in den Garraum
schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 13
Wichtige Sicherheitshinweise de
5
(Wichtige
Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise
Generell
:Warnung – Brandgefahr!
■ Im Garraum gelagerte, brennbare
Gegenstände können sich entzünden. Nie
brennbare Gegenstände im Garraum
aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,
wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten.
Brandgefahr!
■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein
Luftzug. Backpapier kann die Heizelemente
berühren und sich entzünden. Nie
Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf
das Zubehör legen. Backpapier immer mit
einem Geschirr oder einer Backform
beschweren. Nur die benötigte Fläche mit
Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht
über das Zubehör hinausstehen.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen
Garraum-Innenflächen oder Heizelemente
berühren. Das Gerät immer abkühlen
lassen. Kinder fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.
Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Verbrennungsgefahr!
■ Alkoholdämpfe können sich im heißen
Garraum entzünden. Nie Speisen mit
großen Mengen an hochprozentigen
alkoholischen Getränken zubereiten. Nur
kleine Mengen hochprozentiger Getränke
verwenden. Gerätetür vorsichtig öffnen.
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer
Dampf entweichen. Dampf ist je nach
Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen
nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür
vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■ Durch Wasser im heißen Garraum kann
heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser
in den heißen Garraum gießen.
:Warnung – Verletzungsgefahr!
■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann
springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder
scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Verletzungsgefahr!
■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich
beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie
können sich klemmen. Nicht in den Bereich
der Scharniere greifen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
■ Unsachgemäße Reparaturen sind
gefährlich. Nur ein von uns geschulter
Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das
Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■ An heißen Geräteteilen kann die
Kabelisolierung von Elektrogeräten
schmelzen. Nie Anschlusskabel von
Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in
Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger
verwenden.
Stromschlaggefahr!
■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät
einschalten. Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten
ausschalten. Kundendienst rufen.
:Warnung – Gefahr durch Magnetismus!
Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind
Permanentmagnete eingesetzt. Diese können
elektronische Implantate, z. B.
Herzschrittmacher oder Insulinpumpen,
beeinflussen. Als Träger von elektronischen
Implantaten 10 cm Mindestabstand zum
Bedienfeld einhalten.
de Wichtige Sicherheitshinweise
6
Mikrowelle
:Warnung – Brandgefahr!
■ Die nicht bestimmungsgemäße
Verwendung des Gerätes ist gefährlich und
kann Schäden verursachen.
Nicht zulässig sind, das Trocknen von
Speisen oder Kleidung, das Erwärmen von
Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen,
Schwämmen, feuchten Putzlappen und
Ähnlichem.
Zum Beispiel können sich erwärmte
Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen
auch noch nach Stunden entzünden. Das
Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen.
Brandgefahr!
■ Lebensmittel können sich entzünden. Nie
Lebensmittel in Warmhalteverpackungen
erwärmen.
Nie Lebensmittel in Behältern aus
Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren
Materialien unbeaufsichtigt erwärmen.
Nie eine viel zu hohe Mikrowellen-Leistung
oder -Zeit einstellen. Nach den Angaben in
dieser Gebrauchsanleitung richten.
Nie Lebensmittel mit Mikrowelle trocknen.
Nie Lebensmittel mit geringem
Wassergehalt, wie z. B. Brot, mit zu hoher
Mikrowellen-Leistung oder -Zeit auftauen
oder erwärmen.
Brandgefahr!
■ Speiseöl kann sich entzünden. Nie
ausschließlich Speiseöl mit Mikrowelle
erhitzen.
:Warnung – Explosionsgefahr!
Flüssigkeiten oder andere Nahrungsmittel in
fest verschlossenen Gefäßen können
explodieren. Nie Flüssigkeiten oder andere
Nahrungsmittel in fest verschlossenen
Gefäßen erhitzen.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
■ Lebensmittel mit fester Schale oder Haut
können während, aber auch noch nach
dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen.
Nie Eier in der Schale garen oder
hartgekochte Eier erwärmen. Nie Schalen-
und Krustentiere garen. Bei Spiegeleiern
oder Eiern im Glas vorher den Dotter
anstechen. Bei Lebensmitteln mit fester
Schale oder Haut, wie z. B. Apfel, Tomaten,
Kartoffeln oder Würstchen, kann die Schale
platzen. Vor dem Erwärmen die Schale oder
Haut anstechen.
Verbrennungsgefahr!
■ Die Hitze in der Babynahrung verteilt sich
nicht gleichmäßig. Nie Babynahrung in
geschlossenen Gefäßen erwärmen. Immer
den Deckel oder den Sauger entfernen.
Nach dem Erwärmen gut umrühren oder
schütteln. Temperatur überprüfen, bevor Sie
dem Kind die Nahrung geben.
Verbrennungsgefahr!
■ Erhitzte Speisen geben Wärme ab. Das
Geschirr kann heiß werden. Geschirr oder
Zubehör immer mit einem Topflappen aus
dem Garraum nehmen.
Verbrennungsgefahr!
■ Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln
kann die Verpackung platzen. Immer die
Angaben auf der Verpackung beachten.
Gerichte immer mit einem Topflappen aus
dem Garraum nehmen.
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu
Siedeverzug kommen. Das heißt, die
Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die
typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei
geringer Erschütterung des Gefäßes kann die
heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen
und verspritzen. Beim Erhitzen immer einen
Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der
Siedeverzug vermieden.
:Warnung – Verletzungsgefahr!
Ungeeignetes Geschirr kann bersten. Geschirr
aus Porzellan und Keramik kann feine Löcher
in Griffen und Deckel haben. Hinter diesen
Löchern verbirgt sich ein Hohlraum. In den
Hohlraum eingedrungene Feuchtigkeit kann
das Geschirr zum Bersten bringen. Nur
mikrowellengeeignetes Geschirr verwenden.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Das Gerät arbeitet mit Hochspannung. Nie
das Gehäuse entfernen.
Ursachen für Schäden de
7
:Warnung – Gefahr schwerer
Gesundheitsschäden!
■ Bei mangelhafter Reinigung kann die
Oberfläche des Gerätes beschädigt
werden. Es kann Mikrowellen-Energie
austreten. Gerät regelmäßig reinigen und
Nahrungsmittelreste sofort entfernen.
Garraum, Türdichtung, Tür und Türanschlag
immer sauber halten.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
■ Durch eine beschädigte Garraumtür oder
Türdichtung kann Mikrowellen-Energie
austreten. Nie das Gerät benutzen, wenn
die Garraumtür, die Türdichtung oder der
Kunststoff-Rahmen der Tür beschädigt ist.
Kundendienst rufen.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
■ Bei Geräten ohne Gehäuseabdeckung tritt
Mikrowellen-Energie aus. Nie die
Gehäuseabdeckung entfernen. Bei
Wartungs- oder Reparaturarbeit
Kundendienst rufen.
Dampf
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
■ Das Wasser im Wassertank kann sich im
weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen.
Wassertank nach jedem Gerätebetrieb mit
Dampf leeren.
Verbrühungsgefahr!
■ Heißer Dampf entsteht im Garraum.
Während des Gerätebetriebs mit Dampf
nicht in den Garraum fassen.
Verbrühungsgefahr!
■ Beim Herausnehmen des Zubehörs kann
heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes
Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig
herausnehmen.
:Warnung – Verletzungs- und
Brandgefahr!
Brennbare Flüssigkeiten können sich im
heißen Garraum entzünden (Verpuffung).
Keine brennbaren Flüssigkeiten
(z. B. alkoholhaltige Getränke) in den
Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder
die von uns empfohlene Entkalkerlösung in
den Wassertank füllen.
Bratenthermometer
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Bratenthermometer kann
die Isolation beschädigt werden. Nur das für
dieses Gerät bestimmte Bratenthermometer
benutzen.
]Ursachen für Schäden
Ursachen für Schäden
Generell
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem
Garraumboden: Kein Zubehör auf den
Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit
Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen.
Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn
eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es
entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten
stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf
nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es
können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe
entstehen.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den
heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf.
Durch den Temperaturwechsel können
Emailschäden entstehen.
■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere
Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach
dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine
feuchten Lebensmittel längere Zeit im
geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie
keine Speisen im Garraum.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb
mit hohen Temperaturen den Garraum nur
geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die
Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen
Spalt breit offen ist, können benachbarte
Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den
Garraum geöffnet trocknen lassen.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem
Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der
vom Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht
mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die
tiefere Universalpfanne verwenden.
■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung
stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden
Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung
immer sauber halten.
■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die
Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein
Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.
■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann
Zubehör die Türscheibe beim Schließen der
Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum
Anschlag in den Garraum schieben.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen
oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des
Gerätes nicht aus und kann abbrechen.
de Ursachen für Schäden
8
Mikrowelle
Achtung!
■ Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das
innere Türglas zerstören.
■ Zubehör kombinieren: Den Rost nicht mit der
Universalpfanne kombinieren. Direkt aufeinander
eingeschoben kann es zu Funkenbildung kommen.
Nur jeweils in eigener Höhe einschieben.
■ Reiner Mikrowellenbetrieb: Beim Betrieb nur mit
Mikrowelle ist die Universalpfanne oder das
Backblech ungeeignet. Es kann zu Funkenbildung
kommen und der Garraum wird beschädigt.
Verwenden Sie als Stellfläche den mitgelieferten
Rost oder die Mikrowelle in Kombination mit einer
Heizart.
■ Aluminiumschalen: Keine Aluminiumschalen im
Gerät verwenden. Das Gerät wird durch entstehende
Funkenbildung beschädigt.
■ Mikrowellenbetrieb ohne Speisen: Der Betrieb des
Gerätes ohne Speisen im Garraum führt zur
Überlastung. Nie die Mikrowelle ohne Speisen im
Garraum starten. Ausgenommen ist ein kurzzeitiger
Geschirrtest. ~ "Mikrowelle" auf Seite 20
■ Mikrowellen-Popcorn: Nie eine zu hohe Mikrowellen-
Leistung einstellen. Maximal 600 Watt verwenden.
Die Popcorntüte immer auf einen Glasteller legen.
Die Türscheibe kann durch Überbelastung springen.
Dampf
Achtung!
■ Backformen: Geschirr muss hitze- und
dampfbeständig sein. Silikonbackformen sind für
den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.
■ Geschirr mit Roststellen: Verwenden Sie kein
Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken
können zur Korrosion im Garraum führen.
■ Abtropfende Flüssigkeiten: Schieben Sie beim
Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer
das Backblech, die Universalpfanne oder den
ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende
Flüssigkeit wird aufgefangen.
■ Heißes Wasser im Wassertank: Heißes Wasser kann
die Pumpe beschädigen. Füllen Sie ausschließlich
kaltes Wasser in den Wassertank.
■ Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn
Wasser auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie
vor dem Betrieb das Wasser vom Garraumboden
auf.
■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung
auf das Bedienfeld oder andere empfindliche
Oberflächen. Die Oberflächen werden beschädigt.
Wenn es doch passiert, entfernen Sie die
Entkalkerlösung sofort mit Wasser.
■ Wassertank reinigen: Wassertank nicht in der
Spülmaschine reinigen. Der Wassertank wird sonst
beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem
weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.
Umweltschutz de
9
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Umweltschutz
Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier
erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem
Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie
das Gerät richtig entsorgen.
Energiesparen
■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung
angegeben ist.
■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder
emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze
besonders gut auf.
■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb
möglichst selten.
■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten
nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch
verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen.
Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in
den Garraum geben.
■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät
10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und
die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der
europäischen Richtlinie 2012/19/EU über
Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equipment - WEEE)
gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der
Altgeräte vor.
de Gerät kennen lernen
10
*Gerät kennen lernen
Gerät kennen lernen
In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und
Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die
verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.
Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den
Farben und Einzelheiten möglich.
Bedienfeld
Über das Bedienfeld stellen Sie mit dem FullTouch-TFT-
Display die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes
ein. Das FullTouch-TFT-Display zeigt Ihnen die aktuellen
Einstellungen an.
Bedienelemente
Mit den Bedienelementen können Sie Ihr Gerät einfach
und direkt einstellen.
Touch-Tasten
Unter den Touch-Tasten liegen Sensoren. Um eine
Funktion zu wählen, tippen Sie auf die entsprechende
Touch-Taste.
--------
+HLOXIW

&
(
FullTouch-TFT-Display
0
Touch-Tasten
Touch-Taste Verwendung
#
an/aus Gerät ein- oder
ausschalten~ "Gerät ein- und
ausschalten" auf Seite 16
0
Hauptmenü Betriebsarten und Einstellungen wäh-
len ~ "Gerätebetrieb einstellen und
starten" auf Seite 16
3
Zeitfunktionen Wecker, Dauer oder zeitversetzten
Betrieb “Fertig um”einstellen
~ "Zeitfunktionen" auf Seite 18
Kindersicherung Kindersicherung aktivieren oder
deaktivieren ~ "Kindersicherung"
auf Seite 19
!
Information Weitere Informationen einblenden
Aktuelle Temperatur anzeigen
~ "Gerätebetrieb einstellen und
starten" auf Seite 16
°
Schnellaufheizen Schnellaufheizung aktivieren oder
deaktivieren ~ "Gerät schnell
aufheizen" auf Seite 17
#
Start/Stop Betrieb starten oder anhalten
~ "Gerätebetrieb einstellen und
starten" auf Seite 16
Gerät kennen lernen de
11
FullTouch-TFT-Display
Mit dem FullTouch-TFT-Display navigieren Sie durch die
Zeilen und wählen Einstellungen.
Um eine Einstellung anzupassen, tippen Sie mit dem
Finger auf die entsprechende Stelle im Display. Der
Bereich wird heller dargestellt. Machen Sie in diesem
Bereich mit ihrem Finger auf dem Display eine
Streichbewegung nach links oder rechts, bis die
gewünschte Einstellung vergrößert dargestellt wird.
Hauptmenü
Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die
Touch-Taste 0.
--------
Menü Heizarten
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Heizarten. Nach
dem Einschalten des Gerätes gelangen Sie direkt in
das Menü Heizarten.
Richtung Verwendung
Nach links navigieren Auf dem Display mit dem Finger nach
rechts streichen
Nach rechts navigieren Auf dem Display mit dem Finger nach
links streichen
Nach oben navigieren Auf die obere Zeile des Displays tippen
Nach unten navigieren Auf die untere Zeile des Displays tippen
Menü Verwendung
¢
Heizarten
Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise
auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"
auf Seite 16
•
Mikrowelle
Mit der Mikrowellen können Sie Ihre Gerichte schnel-
ler garen, erhitzen oder auftauen.~ "Mikrowelle"
auf Seite 20
¡
Mikrowellen-Kombination
Damit können Sie zusätzlich zur Mikrowelle eine Hei-
zart zuschalten.~ "Mikrowelle" auf Seite 20
£
Back- und Bratassistent
Einstellempfehlungen zum Backen und Braten
~ "Back- und Bratassistent" auf Seite 38
±
Mikrowellenprogramme
Damit können Sie Speisen mit Mikrowelle
zubereiten.~ "Programme" auf Seite 39
²
Dampfprogramme
Speisen mit Dampf zubereiten ~ "Programme"
auf Seite 39
4
MyProfile
Geräteeinstellungen individuell anpassen
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
,
Entkalken
ª
Trocknen
Nach jedem Betrieb mit Mikrowelle oder EasyClean
verwenden
š
EasyClean
Leichte Verschmutzungen im Garraum reinigen
~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 31
Heizart Temperatur Verwendung
‚
Heißluft 30 - 275 °C Zum Backen und Garen auf einer oder mehreren Ebenen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig
im Garraum.
ƒ
Ober-/Unterhitze 50 - 275 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für
Kuchen mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
‡
Thermogrillen 50 - 250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.
Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der
Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.
„
Pizzastufe 50 - 275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.
Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
de Gerät kennen lernen
12
--------
Garraumfunktionen
Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres
Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig
ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät
vor Überhitzung.
Gerätetür öffnen
Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die
Gerätetür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim
Schließen der Tür läuft er weiter.
Garraumbeleuchtung
Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die
Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als ca.
15 Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung
wieder aus.
Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die
Garraumbeleuchtung ein, sobald der Betrieb gestartet
wird. Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich
aus.
Hinweis: In den Grundeinstellungen können Sie
festlegen, dass die Garraumbeleuchtung bei Betrieb
nicht einschaltet. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus.
Die warme Luft entweicht über der Tür.
Achtung!
Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät
überhitzt sonst.
Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller
abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit
nach.
Hinweis: Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können
Sie in den Grundeinstellungen ändern.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
ˆ
Grill große Fläche 50 - 290 °C Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Grati-
nieren.
Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
‰
Grill kleine Fläche 50 - 290 °C Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gra-
tinieren.
Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
†
Unterhitze 50 - 250 °C Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.
Die Hitze kommt von unten.
Š
Sanftgaren 70 - 120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstü-
cken im offenen Geschirr.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.
Œ
Gärstufe ** 2 Stufen Zum Gehen lassen von Hefeteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt.
Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet
nicht aus.
¯
Geschirr vorwärmen 30 - 70 °C Zum Wärmen von Geschirr.
«
Warmhalten 60 - 100 °C Zum Warmhalten von gegarten Speisen.
‘
Ober-/Unterhitze Eco 50 - 275 °C Zum energieoptimierten Garen von ausgewählten Speisen.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
ž
Heißluft Eco 30 - 275 °C Zum energieoptimierten Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne
Vorheizen.
Der Ventilator verteilt die energieoptimierte Hitze des Ringheizkörpers in der
Rückwand gleichmäßig im Garraum.
¨
Regenerieren ** 80 - 180 °C Zum schonenden Wiedererwärmen von Speisen oder zum Aufbacken von
Gebäck.
* Dampfunterstützung bei dieser Heizart möglich (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)
** Dampfheizart (Betrieb nur mit gefülltem Wassertank)
Zubehör de
13
_Zubehör
Zubehör
Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten
Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und
dessen richtige Verwendung.
Mitgeliefertes Zubehör
Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:
--------
Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf
Ihr Gerät abgestimmt.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet nachkaufen.
Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich
verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion.
Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die
Verformung.
Mikrowelle
Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der
mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder
Backblech können zu Funkenbildung führen und der
Garraum wird beschädigt.
Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der
Betriebsart Gerichte können Sie auch die
Universalpfanne, das Backblech oder anderes
mitgeliefertes Zubehör verwenden.
Zubehör einschieben
Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen
werden von unten nach oben gezählt.
In den Einschubhöhen 2 und 3 das Zubehör immer
zwischen die beiden Führungsstäbe einer
Einschubhöhe schieben.
Etwa bis zur Hälfte kann das Zubehör herausgezogen
werden, ohne dass es kippt. Mit den Auszugsschienen
in Höhe 1 können Sie das Zubehör weiter
herausziehen.
Achten Sie darauf, dass das Zubehör hinter der Lasche
‚ auf der Auszugsschiene sitzt.
Beispiel im Bild: Universalpfanne
Die Auszugsschienen rasten ein, wenn sie ganz
herausgezogen sind. So lässt sich das Zubehör leicht
auflegen. Zum Entriegeln die Auszugsschienen mit
etwas Druck zurück in den Garraum schieben.
Hinweise
■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer
richtig herum in den Garraum schieben.
■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den
Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.
Rost
Für Geschirr, Kuchen- und Auflauffor-
men.
Für Braten und Grillstücke.
Der Rost ist für den Mikrowellenbetrieb
geeignet.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlge-
richte und große Braten.
Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwen-
det werden, wenn Sie direkt auf dem
Rost grillen.
Backblech
Für Blechkuchen und Kleingebäck.
Bratenthermometer
Ermöglicht punktgenaues Braten.
Die Anwendung finden Sie im entspre-
chenden Kapitel beschrieben.
~ "Bratenthermometer" auf Seite 26
D
de Zubehör
14
Rastfunktion
Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen
werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert
das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das
Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben
werden, damit der Kippschutz funktioniert.
Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass
die Rastnase
‚ hinten ist und nach unten zeigt. Der
Schriftzug “microwave” muss vorne sein und die
Krümmung nach unten ¾ zeigen.
Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur
Gerätetür zeigen.
Beispiel im Bild: Universalpfanne
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches
Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren
Prospekten oder im Internet.
Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist
international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren
Verkaufsunterlagen nach.
Geben Sie beim Kauf die genaue Bestellnummer des
Sonderzubehörs an.
Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem
Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue
Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.
~ "Kundendienst" auf Seite 38
--------
D
D
D
E
D
Zubehör Bestellnummer
Back- und Bratrost Z14CR10X0
Backblech Z12CB10A0
Universalpfanne Z12CU10A0
Backblech, antihaftbeschichtet Z11AB10A0
Universalpfanne, antihaftbeschichtet Z11AU10A0
Auflaufpfanne Z12CM10A0
Profi-Pfanne Z12CN10A0
Deckel für Profi-Pfanne Z12CL10A0
Pizzablech Z12CP10A0
Grillblech Z12CQ10A0
Keramikbackstein Z1913X0
Glasbräter, 5,1 Liter Z11GT10X0
Glaspfanne Z11GU20X0
Dampfset für Backofen Z19DD10X0
Dekorleiste Z13CV06S0
Vor dem ersten Gebrauch de
15
KVor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch
Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen
Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie
außerdem den Garraum und das Zubehör.
Vor der ersten Inbetriebnahme
Bevor Sie die erste Inbetriebnahme durchführen,
informieren Sie sich bei Ihrem Wasserversorger über
die Wasserhärte Ihres Leitungswassers.
Damit das Gerät Sie zuverlässig an die anstehende
Entkalkung erinnern kann, müssen Sie Ihren
Wasserhärtebereich richtig einstellen.
Achtung!
Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark
chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes
Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder
Mineralwasser ohne Kohlensäure.
Hinweise
■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,
enthärtetes Wasser zu verwenden.
■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser
verwenden, können Sie in diesem Fall den
Wasserhärtebereich “enthärtet“ einstellen.
■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen
Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart“ ein.
■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur
Mineralwasser ohne Kohlensäure.
Erste Inbetriebnahme
Sobald das Gerät an das Stromnetz angeschlossen
wird, erscheint im Display die erste Einstellung
“Sprache”.
Sprache einstellen
1. Auf die untere Zeile tippen.
2. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Sprache auszuwählen.
3. Auf die obere Zeile tippen.
Uhrzeit einstellen
1. Auf “Uhrzeit” tippen.
2. Auf die untere Zeile tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um die aktuelle
Stunde auszuwählen.
4. Auf “Minuten” tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um die aktuelle
Minute auszuwählen.
6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
Datum einstellen
1. Auf “Datum” tippen.
2. Auf die untere Zeile tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen
Tag auszuwählen.
4. Auf “Monat” tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen
Monat auszuwählen.
6. Auf “Jahr” tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um das aktuelle
Jahr auszuwählen.
8. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
Wasserhärte einstellen
1. Auf “Wasserhärte” tippen.
2. Auf die untere Zeile tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um die passende
Wasserhärte auszuwählen.
4. Auf Symbol 8 tippen, um die erste Inbetriebnahme
abzuschließen.
Die erste Inbetriebnahme ist abgeschlossen.
Hinweise
■ Sie können diese Einstellungen jederzeit in den
Grundeinstellungen ändern.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
■ Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall
erscheinen im Display die Einstellungen für die erste
Inbetriebnahme.
Wasserhärtebereich Einstellung
0 0 enthärtet
1 (bis 1,3 mmol/l) 1 weich
2 (1,3 - 2,5 mmol/l) 2 mittel
3 (2,5 - 3,8 mmol/l) 3 hart
4 (über 3,8 mmol/l) 4 sehr hart
de Gerät bedienen
16
Garraum reinigen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den
leeren geschlossenen Garraum auf.
1. Nehmen Sie das Zubehör aus dem Garraum.
2. Entfernen Sie Verpackungsreste wie
Styroporkügelchen aus dem Garraum.
3. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen
im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab.
4. Schalten Sie das Gerät mit der Touch-Taste # ein.
5. Füllen Sie den Wassertank. ~ "Wassertank füllen"
auf Seite 23
6. Stellen Sie die angegebene Heizart, Temperatur und
Dampfunterstützung ein und starten Sie den
Gerätebetrieb. ~ "VarioSteam - Garen mit
Dampfunterstützung" auf Seite 22
7. Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt.
8. Schalten Sie das Gerät nach der angegebenen
Dauer mit der Touch-Taste # aus.
9. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
10. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und
einem Spültuch.
11. Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den
Garraum. ~ "Nach jedem Dampfbetrieb"
auf Seite 24
Zubehör reinigen
Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und
einem Spültuch oder einer weichen Bürste.
1Gerät bedienen
Gerät bedienen
Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie
bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie
Ihr Gerät einstellen. Sie erfahren, was beim Ein- und
Ausschalten passiert und wie Sie die Betriebsarten
einstellen.
Gerät ein- und ausschalten
Um das Gerät ein- oder auszuschalten, tippen Sie auf
die Touch-Taste #.
Im Display sehen Sie nach dem Ausschalten des
Gerätes, ob die Restwärme im Garraum hoch oder
niederig ist.
Hinweise
■ Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z. B.
zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei
ausgeschaltetem Gerät sichtbar.
■ Nach einem Gerätebetrieb läuft das Kühlgebläse
zunächst hörbar weiter, bis der Garraum
weitestgehend abgekühlt ist.
■ Wenn Sie Ihr Gerät nicht brauchen, schalten Sie es
aus. Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet
sich das Gerät automatisch aus.
Gerätebetrieb einstellen und starten
Beispiel: Heißluft ‚ mit 170°C
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
Sie gelangen direkt in das Menü Heizarten ¢.
2. Nach links oder rechts streichen, um die Heizart
auszuwählen.
3. Auf die untere Zeile tippen.
4. Nach links oder rechts streichen, um die Temperatur
auszuwählen.
Einstellungen
Heizart
Ober-/Unterhitze ƒ mit
Dampfunterstützung Ž (Intensität “gering”)
Temperatur 240 °C
Dauer 1 Stunde
Display Temperatur
Restwärme hoch über 120°C
Restwärme niedrig zwischen 60°C und 120°C
+HLOXIW


&
+HLOXIW


&
&
&
&
&
Gerät bedienen de
17
5. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Der Aufheizbalken und die Laufzeit erscheinen im
Display.
Hinweis: Möchten Sie nach dem Einschalten direkt in
das Hauptmenü 0 gelangen, können Sie im Kapitel
Grundeinstellungen unter “Betrieb nach Einschalten”
das Hauptmenü auswählen.
Vorschlagswerte
Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlags-
Temperatur oder Stufe an. Diese können Sie
übernehmen oder im jeweiligen Bereich ändern.
Aufheizbalken
Sobald eine Heizart gestartet ist, erscheint der
Aufheizbalken im Display. Der Aufheizbalken zeigt den
Temperaturanstieg im Garraum.
Laufzeit
Wenn eine Heizart gestartet ist, wird die Laufzeit
angezeigt. Die Laufzeit zählt während des Betriebes
hoch. So können Sie kontrollieren, wie lange der
Betrieb schon läuft.
Aktuelle Temperatur anzeigen
Um die aktuelle Temperatur im Display anzuzeigen,
tippen Sie auf die Touch-Taste !.
Die aktuelle Temperatur wird kurz und nur während des
Aufheizens eingeblendet.
Weitere Informationen
Leuchtet die Touch-Taste !, können Sie sich
Informationen anzeigen lassen. Tippen Sie dazu auf die
Touch-Taste !. Die Information wird für einige Sekunden
angezeigt.
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen
Gerätebetrieb ändern
1. Mit Touch-Taste # Betrieb anhalten.
2. In die Zeile der Einstellung tippen, die geändert
werden soll.
3. Nach rechts oder links streichen, um die Einstellung
zu ändern.
4. Mit Touch-Taste # den geänderten Betrieb starten.
Hinweise
■ Während einer Unterbrechung des Betriebes kann
das Kühlgebläse weiterlaufen.
■ Nach einer Temperaturänderung zählt die
angehaltene Laufzeit weiter. Nach einem
Heizartenwechsel beginnt die Laufzeit wieder bei
null.
Gerätebetrieb abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der
Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Hinweis: Betriebsarten wie die Reinigungsfunktion
können nicht abgebrochen werden.
Gerät schnell aufheizen
Mit der Funktion Schnellaufheizung können Sie die
Aufheizdauer verkürzen.
Hinweise
■ Leuchtet die Touch-Taste °, kann die
Schnellaufheizung aktiviert werden.
■ Um die Schnellaufheizung vorzeitig zu deaktivieren,
tippen Sie auf Touch-Taste °.
Schnellaufheizung aktivieren
1. Heißluft ‚ und Temperatur einstellen.
Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C
ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann.
2. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
3. Auf Touch-Taste ° tippen, um die
Schnellaufheizung zu aktivieren.
Im Display erscheint das Symbol °.
4. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur
schaltet sich die Schnellaufheizung automatisch aus.
Im Display erlischt das Symbol °. Stellen Sie die
Speise in den Garraum.
Funktion Heizart Speise in den
Garraum stellen
Schnellaufheizung
Heißluft ‚
nach dem Aufhei-
zen
Ober-/Unterhitze ƒ
de Zeitfunktionen
18
OZeitfunktionen
Zeitfunktionen
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.
Hinweis: Wenn Sie eine Zeitfunktion einstellen, erhöht
sich das Zeitintervall, wenn Sie höhere Werte einstellen.
Beispiel: Eine Dauer bis zu 1 Stunde können Sie
minutengenau einstellen, über eine Stunde können Sie
5 Minuten genau einstellen.
Zeitfunktionen ein- und ausblenden
Um die Zeitfunktionen ein- oder auszublenden, tippen
Sie auf die Touch-Taste 0.
Hinweis: Nach einer bestimmten Zeit werden die
eingeblendeten Zeitfunktionen automatisch
ausgeblendet. Hatten Sie bereits eine Dauer eingestellt,
wird diese übernommen.
Wecker stellen
Der Wecker kann sowohl bei eingeschaltetem als auch
bei ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden.
1. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
2. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer
auszuwählen.
Hinweis: Bei eingeschaltetem Gerät zuerst auf
“. Wecker” tippen und anschließend nach links
oder rechts streichen, um die Dauer auszuwählen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Das Symbol . erscheint im Display.
Hinweis: Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist,
ertönt ein Signal. Zum Beenden des Signaltons tippen
Sie auf die Touch-Taste 0.
Dauer einstellen
Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das
Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in
Kombination mit einer Heizart verwendet werden.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Heizart und Temperatur einstellen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
4. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer
auszuwählen.
5. Auf Touch-Taste # tippen, um die eingestellte Dauer
zu starten.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum
Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste 0.
Zeitversetzter Betrieb - “Fertig um”
Das Gerät schaltet automatisch ein und zur
vorgewählten Endezeit aus. Dazu stellen Sie die Dauer
ein und legen das Ende des Betriebes fest.
Der zeitversetzte Betrieb kann nur in Kombination mit
einer Heizart verwendet werden.
Hinweise
■ Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange
im Garraum stehen und verderben.
■ Nicht jede Heizart kann im zeitversetzten Betrieb
gestartet werden.
1. Speisen auf geeignetem Zubehör in den Garraum
einschieben und Gerätetür schließen.
2. Auf Touch-Taste # tippen.
3. Heizart und Temperatur einstellen.
4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
5. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer
auszuwählen.
6. Auf “* Fertig um” tippen.
7. Nach links streichen, um die Endeuhrzeit
auszuwählen.
8. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um
den Betrieb zu starten.
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das
Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden
des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Einstellungen kontrollieren, ändern oder
löschen
1. Auf Feld 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
2. Auf die Zeitfunktion tippen.
3. Bei Bedarf im Touch-Display nach links oder rechts
streichen, um Einstellungen zu ändern. Zum
Löschen einer Zeitfunktion “- - : - -“ einstellen.
Die Einstellung wird automatisch übernommen.
Zeitfunktion Verwendung
.
Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr.
Das Gerät schaltet nicht automatisch ein
oder aus.
+
Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer
schaltet das Gerät automatisch aus.
*
Fertig um Das Gerät schaltet automatisch ein und
nach Ablauf einer eingestellten Dauer und
Endezeit automatisch aus.
:HFNHU

PLQ_V


PLQ_V
Kindersicherung de
19
AKindersicherung
Kindersicherung
Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten
oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer
Kindersicherung ausgestattet.
Ihr Gerät verfügt über zwei verschiedene Sperrungen.
Hinweis: Sobald Sie eine Kindersicherung aktivieren,
wird das Bedienfeld gesperrt. Ausgenommen sind die
Touch-Tasten 0 und #. Sie können die
Kindersicherung jederzeit deaktivieren.
Automatische Kindersicherung
Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht
eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss
die automatische Kindersicherung unterbrochen
werden. Nach dem Gerätebetrieb wird das Bedienfeld
automatisch gesperrt.
Aktivieren
1. Auf Touch-Taste ± tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile”
auszuwählen.
4. Auf die untere Zeile tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um die
“Automatische Kindersicherung” auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um “Aktiviert”
auszuwählen.
8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
9. Auf “Speichern” tippen.
Die Einstellungen werden gespeichert. Die
Automatische Kindersicherung ist aktiv. Nach dem
Ausschalten erscheint das Symbol 1 im Display.
Unterbrechen
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis
“Kindersicherung deaktiviert” im Display erscheint.
2. Auf Touch-Taste ± tippen.
3. Gewünschten Gerätebetrieb einschalten.
Deaktivieren
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis
“Kindersicherung deaktiviert” im Display erscheint.
2. Auf Touch-Taste ± tippen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
4. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile”
auszuwählen.
5. Auf die untere Zeile tippen.
6. Auf die obere Zeile tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um die
“Automatische Kindersicherung” auszuwählen.
8. Auf die untere Zeile tippen.
9. Nach links oder rechts streichen, um “Deaktiviert”
auszuwählen.
10. Auf Touch-Taste 0 tippen.
11. Auf “Speichern” tippen.
Die “Automatische Kindersicherung” ist deaktiviert.
12. Auf Touch-Taste ± tippen.
Einmalige Kindersicherung
Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht
eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss
die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach
dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr
gesperrt.
Aktivieren und Deaktivieren
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis
“Kindersicherung aktiviert” im Display erscheint.
Die Kindersicherung ist aktiviert.
2. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis
“Kindersicherung deaktiviert” im Display erscheint.
Die Kindersicherung ist deaktiviert.
Sperrung Aktivieren / Deaktivieren
Automatische Kindersiche-
rung
Über das Menü MyProfile
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
Einmalige Kindersicherung
Über die Touch-Taste 0
de Mikrowelle
20
^Mikrowelle
Mikrowelle
Mit der Mikrowelle können Sie Ihre Speisen besonders
schnell garen, erhitzen oder auftauen. Die Mikrowelle
können Sie alleine oder kombiniert mit einer Heizart
einsetzen.
Um die Mikrowelle optimal zu nutzen, beachten Sie die
Hinweise zum Geschirr und orientieren Sie sich an den
Angaben in den Anwendungstabellen am Ende der
Gebrauchsanleitung.
Geschirr
Nicht jedes Geschirr ist für Mikrowellen geeignet. Damit
Ihre Speisen erwärmt werden und das Gerät nicht
beschädigt wird, verwenden Sie nur für Mikrowellen
geeignetes Geschirr.
Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr aus Glas,
Glaskeramik, Porzellan oder temperaturfestem
Kunststoff. Diese Materialien lassen Mikrowellen durch.
Keramik können Sie auch verwenden, wenn es
vollständig glasiert und ohne Risse ist.
Sie können auch Serviergeschirr verwenden. So sparen
Sie sich das Umfüllen. Benutzen Sie Geschirr mit Gold-
oder Silberdekor nur, wenn der Hersteller garantiert,
dass es für Mikrowellen geeignet ist.
Zum Backen im kombinierten Betrieb können Sie
gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. So
bräunt der Kuchen auch von unten.
Für andere Anwendungen ist Metallgeschirr nicht
geeignet. Metall lässt Mikrowellen nicht durch. Die
Speisen bleiben in geschlossenen Metallgefäßen kalt.
Achtung!
Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere
Türglas zerstören.
Geschirrtest
Niemals die Mikrowelle ohne Speisen einschalten.
Einzige Ausnahme ist der kurze Geschirrtest.
Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr
mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test.
1. Leeres Geschirr für ½ - 1 Minute bei maximaler
Leistung in den Garraum stellen.
2. Zwischendurch die Temperatur des Geschirrs
prüfen.
Das Geschirr muss kalt oder handwarm bleiben.
Wird es heiß oder entstehen Funken, ist es ungeeignet.
Brechen Sie den Test ab.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die
heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
Mitgeliefertes Zubehör
Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der
mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder
Backblech können zu Funkenbildung führen und der
Garraum wird beschädigt.
Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der
Betriebsart Gerichte können Sie auch die
Universalpfanne, das Backblech oder anderes
mitgeliefertes Zubehör verwenden.
Beim Betrieb mit Mikrowelle das Zubehör am besten in
Höhe 1 einschieben, wenn nicht anders angegeben.
Mikrowellen-Leistungen
Sie können 5 verschiedene Mikrowellen-Leistungen
einstellen.
Mikrowelle einstellen
Um ein optimales Ergebniss mit der Mikrowelle zu
erhalten, schieben Sie den Rost immer auf
Einschubhöhe 1ein.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Das Hauptmenü wird eingeblendet.
3. Nach links oder rechts streichen um “Mikrowelle •”
auszuwählen. Auf “Weiter” tippen.
Mikrowellen-Leistungen und eine Dauer werden
vorgeschlagen.
4. Durch Antippen eine Mikrowellen-Leistung
auswählen.
5. Auf Feld “Dauer” tippen und nach links oder rechts
streichen, um die Dauer einzustellen.
6. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Die Touch-Taste # leuchtet rot und der
Aufheizbalken pulsiert. Im Display läuft die Dauer ab.
Dauer ändern
Sie können die Dauer während des Betriebs durch
Tippen auf die ablaufende Dauer jederzeit ändern. Auf
Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen
Mikrowellen-Leistung ändern
1. Auf Touch-Taste # tippen und Mikrowellen-Leistung
und Dauer erneut einstellen.
2. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Leistung Speisen maximale Dauer
90 W zum Auftauen empfindlicher Speisen 1 Std. 30 Min.
180 W zum Auftauen und Weitergaren 1 Std. 30 Min.
360 W zum Garen von Fleisch und zum
Erwärmen empfindlicher Speisen
1 Std. 30 Min.
600 W zum Erhitzen und Garen von Speisen 1 Std. 30 Min.
1000 W zum Erhitzen von Flüssigkeiten 30 Min.
Mikrowelle de
21
Dauer ist abgelaufen
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das
Gerät beendet automatisch den Mikrowellenbetrieb.
Im Display erscheint “
x beendet”.
Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
Wenn Sie den Mikrowellenbetrieb erneut starten
möchten, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Anderfalls Gerät mit Touch-Taste # ausschalten.
Betrieb anhalten
Auf Touch-Taste # tippen: Der Backofen ist im Pause-
Zustand. Erneut auf Touch-Taste # tippen, der Betrieb
läuft weiter.
Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem
Schließen der Tür, auf Touch-Taste # tippen. Der
Betrieb läuft weiter.
Betrieb abbrechen
Auf Touch-Taste # tippen.
Trocknen starten
Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass
Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend
öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus
dem Garraum entweicht.
Achtung!
Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser
auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem
Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort
entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden
aufwischen.
3. Bei Bedarf auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
4. Auf Feld 0 tippen, um die Betriebsarten anzuzeigen.
5. Im Touch-Display nach links oder rechts streichen,
um ”Trocknen ª” auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
Die Dauer wird angezeigt. Sie kann nicht verändert
werden.
7. Auf die untere Zeile tippen.
8. Auf Feld # tippen.
Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten
automatisch beendet.
9. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet
lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum
entweichen kann.
Mikrowellen-Kombibetrieb einstellen
Einige Heizarten sind zum Kombinieren mit der
Mikrowelle geeignet. Die Mikrowellen-Leistung kann auf
90W, 180W oder 360W eingestellt werden.
Verfügbare Heizarten:
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Das Hauptmenü wird eingeblendet.
3. Nach links oder rechts streichen um “Mikrowellen-
Kombibetrieb ¡” auszuwählen. Auf “Weiter” tippen.
Heizart, Temperatur, Mikrowellen-Leistung und eine
Dauer werden vorgeschlagen
4. Das jeweilige Feld antippen und nach links oder
rechts streichen, um die Werte einzustellen.
5. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
6. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb. Der Aufheizbalken
leuchtet auf und im Display läuft die Dauer ab.
Sie können die Temperatur, die Mikrowellen-Leistung
und die Dauer jederzeit ändern. Dazu auf das jeweilige
Feld tippen und den gewünschten Wert einstellen.
Dauer ist abgelaufen
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das
Gerät beendet automatisch den Mikrowellenbetrieb.
Im Display erscheint “x beendet”.
Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
Wenn Sie den Mikrowellenbetrieb erneut starten
möchten, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Anderfalls Gerät mit Touch-Taste # ausschalten.
Betrieb anhalten
Auf Touch-Taste # tippen: Der Backofen ist im Pause-
Zustand. Erneut auf Touch-Taste # tippen, der Betrieb
läuft weiter.
Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem
Schließen der Tür läuft der Betrieb automatisch weiter.
Betrieb abbrechen
Auf Touch-Taste # tippen.
‚
Heißluft
ƒ
Ober-/Unterhitze
‡
Thermogrillen
ˆ
Grill große Fläche
‰
Grill kleine Fläche
de Dampf
22
`Dampf
Dampf
Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der
Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen
Ihnen die Heizarten Gärstufe und Regenerieren zur
Verfügung.
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf
entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht
sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung
Beim Garen mit Dampfunterstützung wird während des
Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und
Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch
erreichen Sie ein besseres Garergebnis.
Ihr Gargut
■ erhält eine knusprige Kruste
■ erhält eine glänzende Oberfläche
■ wird innen saftig und zart
■ reduziert sein Volumen nur minimal
Die gewünschte Kombination aus Heizart und
Dampfintensität stellen Sie selbst ein. Nutzen Sie zur
Auswahl einer geeigneten Heizart und Dampfintensität
die Angaben in den Tabellen. Oder wählen Sie ein
Programm aus den Dampfprogrammen. ~ "Für Sie in
unserem Kochstudio getestet"
auf Seite 41~ "Programme" auf Seite 39
Dampfintensität
Für die Dampfzugabe stehen Ihnen verschiedene
Intensitäten zur Verfügung:
■ gering
■ mittel
■ stark
Geeignete Heizarten
Bei diesen Heizarten können Sie Dampf zuschalten:
■ Heißluft ‚
■ Ober-/Unterhitze ƒ
■ Thermogrillen ‡
■ Warmhalten «
Starten
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Wassertank füllen.
3. Heizart und Temperatur einstellen.
4. Auf Touch-Taste Ž tippen, um die
Dampfunterstützung zuzuschalten.
5. Im Display nach links oder rechts streichen, um die
Dampfintensität auszuwählen.
6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
7. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Hinweis: Wenn der Wassertank während eines
Betriebes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint
im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen.
Dampfzugabe abbrechen
1. Um die Dampfzugabe vorzeitig abzubrechen, tippen
Sie auf die Touch-Taste Ž.
2. In der unteren Zeile auf die eingestellte
Dampfzugabe tippen.
3. Im Display nach links oder rechts streichen, um
“Aus” auszuwählen.
4. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
Hinweis: Der Betrieb läuft ohne Dampfzugabe weiter.
Gerätebetrieb abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der
Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Beenden
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
Gärstufe
Mit der Heizart “Gärstufe Œ“ geht Hefeteig deutlich
schneller auf als bei Raumtemperatur und trocknet
nicht aus.
Für die Gärstufe stehen Ihnen zwei Stufen zur
Verfügung. Nutzen Sie zur Auswahl der passenden
Stufe die Angaben in den Tabellen. ~ "Für Sie in
unserem Kochstudio getestet" auf Seite 41
Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes
der Gärstufe leer läuft, wird der Betrieb unterbrochen.
Füllen Sie den Wassertank.
Starten
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Wassertank füllen.
Hinweis: Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem
Garraum (Raumtemperatur) einschalten.
3. Nach links oder rechts streichen, um “Gärstufe”
auszuwählen.
4. In der unteren Zeile auf die “1” tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Stufe auszuwählen.
6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
7. In der unteren Zeile auf “+” tippen.
8. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Dauer auszuwählen.
9. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
10. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum
Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste 0.
Dampf de
23
Abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste
# solange, bis der
Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Beenden
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
Regenerieren
Mit der Heizart “Regenerieren ¨” können Sie bereits
gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder
Backwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung
des Dampfes erfolgt automatisch.
Hinweis: Wenn der Wassertank während des Betriebes
von Regenerieren leer läuft, wird der Betrieb
unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.
Starten
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Wassertank füllen.
3. Nach links oder rechts streichen, um
“Regenerieren ¨” auszuwählen.
4. In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Temperatur auszuwählen.
6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
7. In der unteren Zeile auf “+” tippen.
8. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Dauer auszuwählen.
9. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
10. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum
Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste 0.
Abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der
Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Beenden
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
Wassertank füllen
Der Wassertank befindet sich hinter der Blende. Bevor
Sie einen Betrieb mit Dampf starten, öffnen Sie die
Blende und füllen Wasser in den Wassertank.
Vergewissern Sie sich, dass Sie den
Wasserhärtebereich korrekt eingestellt haben.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
:Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr!
Füllen Sie ausschließlich Wasser oder die von uns
empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank. Füllen
Sie keine brennbaren Flüssigkeiten (z.B. alkoholhaltige
Getränke) in den Wassertank. Dämpfe brennbarer
Flüssigkeiten können sich im Garraum durch heiße
Oberflächen entzünden (Verpuffung). Die Gerätetür
kann aufspringen. Heiße Dämpfe und Stichflammen
können austreten.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Während des Gerätebetriebs kann sich der Wassertank
erhitzen. Warten Sie nach einem vorherigen
Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist.
Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht.
Achtung!
Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark
chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere
Flüssigkeiten.
Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes
Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder
Mineralwasser ohne Kohlensäure.
Hinweise
■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen,
enthärtetes Wasser zu verwenden.
■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser
verwenden, können Sie in diesem Fall den
Wasserhärtebereich “enthärtet” einstellen.
■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen
Sie den Wasserhärtebereich “4 sehr hart” ein.
■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur
Mineralwasser ohne Kohlensäure.
1. Auf Touch-Taste ” tippen.
Die Blende wird automatisch nach vorne geschoben.
2. Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und
anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet
(Bild !).
3. Wassertank anheben und aus dem Tankschacht
entnehmen (Bild ").
4. Deckel entlang der Dichtung andrücken, damit kein
Wasser aus dem Wassertank herauslaufen kann.
2I
1
de Dampf
24
5. Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild #).
6. Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem
Wasser füllen (Bild $).
7. Abdeckung ‚ wieder in die Öffnung am Wassertank
einsetzen.
8. Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild %). Achten Sie
darauf, dass der Wassertank hinter beiden
Halterungen ƒ einrastet (Bild &).
9. Blende langsam nach unten schieben, dann nach
hinten drücken, bis sie vollständig geschlossen ist.
Der Wassertank ist gefüllt. Sie können Betriebe mit
Dampf starten.
Wassertank nachfüllen
Wenn der Wassertank während eines Betriebes mit
Dampf leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung
den Wassertank zu füllen.
Hinweise
■ Betriebe mit Dampfunterstützung laufen ohne
Dampfzugabe weiter.
■ Wenn der Wassertank während des Betriebes von
Gärstufe oder Regenerieren leer läuft, wird der
Betrieb unterbrochen. Füllen Sie den Wassertank.
1. Blende öffnen.
2. Wassertank entnehmen und nachfüllen.
3. Gefüllten Wassertank einsetzen und Blende
schließen.
Nach jedem Dampfbetrieb
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf
entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht
sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird während des Betriebs heiß. Vor der
Reinigung Gerät abkühlen lassen.
Achtung!
Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser
auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem
Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.
Nach jedem Betrieb mit Dampf wird das Restwasser
zurück in den Wassertank gepumpt. Leeren und
trocknen Sie anschließend den Wassertank. Im
Garraum bleibt Feuchtigkeit zurück. Um den Garraum
zu trocknen, können Sie entweder die Betriebsart
“Trocknen ª” nutzen, oder den Garraum per Hand
trocknen.
Hinweise
■ Nach dem Ausschalten des Gerätes leuchtet die
Touch-Taste ” etwas länger, um Sie daran zu
erinnern den Wassertank zu leeren.
■ Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch
entfernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit
einem weichen Tuch trocknen.
Wassertank leeren
Achtung!
■ Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen
Garraum. Der Wassertank wird beschädigt.
■ Reinigen Sie den Wassertank nicht in der
Geschirrspülmaschine. Der Wassertank wird
beschädigt.
1. Blende öffnen.
2. Wassertank entnehmen.
3. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen.
4. Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit
klarem Wasser gründlich ausspülen.
5. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen.
6. Dichtung am Deckel trocken reiben.
7. Mit geöffnetem Deckel trocknen lassen.
8. Deckel auf den Wassertank setzen und andrücken.
9. Wassertank einsetzen und Blende schließen.
Tropfrinne trocknen
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Gerätetür öffnen.
3. Tropfrinne ‚ unterhalb des Garraumes mit einem
Schwammtuch auswischen (Bild !).
Trocknen starten
Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass
Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend
öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus
dem Garraum entweicht.
D
E
E
I
D
1
Grundeinstellungen de
25
Achtung!
Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser
auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem
Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort
entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden
aufwischen.
3. Bei Bedarf auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
4. Auf Feld 0 tippen, um die Betriebsarten anzuzeigen.
5. Im Touch-Display nach links oder rechts streichen,
um ”Trocknen ª” auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
Die Dauer wird angezeigt. Sie kann nicht verändert
werden.
7. Auf die untere Zeile tippen.
8. Auf Feld # tippen.
Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten
automatisch beendet.
9. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet
lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum
entweichen kann.
Garraum per Hand trocknen
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Schmutz im Garraum entfernen.
3. Garraum mit einem weichen Tuch trocknen.
4. Gerätetür 1 Stunde geöffnet lassen, damit der
Garraum vollständig trocknet.
QGrundeinstellungen
Grundeinstellungen
Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen
können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur
Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf
in MyProfile
4 ändern.
MyProfile ändern
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile 4”
auszuwählen.
4. Auf die untere Zeile tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Einstellung auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Einstellung auszuwählen.
8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
9. Auf “Speichern” tippen.
Liste der Grundeinstellungen
Einstellung Auswahl
Sprache Sprache wählen
Uhrzeit Aktuelle Uhrzeit einstellen
Datum Aktuelles Datum einstellen
Wasserhärte 0 (enthärtet)
1 (weich)
2 (mittel)
3 (hart)
4 (sehr hart)
Favoriten Heizarten festlegen, die im Menü Heizar-
ten angezeigt werden sollen
Signalton Kurze Dauer
Mittlere Dauer
Lange Dauer
Lautstärke In 5 Stufen einstellbar
Tastenton Ausgeschaltet (Ausnahme: Tastenton bei
Touch-Taste # bleibt)
Eingeschaltet
Display Helligkeit In 5 Stufen einstellbar
Uhranzeige Digital
Aus
Beleuchtung Im Betrieb an
Im Betrieb aus
Kindersicherung* Nur Tastensperre
Türverriegelung und Tastensperre
Automatisches Fortset-
zen
Bei Tür schließ.
Nicht fortsetz.
de Bratenthermometer
26
--------
Favoriten festlegen
Sie können festlegen, welche Heizarten im Menü
Heizarten angezeigt werden.
Hinweis: Die Heizarten “Heißluft”, “Thermogrillen” und
“Grill große Fläche” werden immer im Menü Heizarten
angezeigt. Sie können nicht deaktiviert werden.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile 4”
auszuwählen.
4. Auf die untere Zeile tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um “Favoriten”
auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Heizart auszuwählen.
8. Auf “Aktiviert” oder “Deaktiviert” tippen.
9. Auf Touch-Taste 0 tippen.
10. Auf “Speichern” tippen.
@Bratenthermometer
Bratenthermometer
Das MultiPoint Bratenthermometer ermöglicht Ihnen
punktgenaues Garen. Es misst die Temperatur im
Inneren der Lebensmittel. Sobald die eingestellte
Temperatur erreicht ist, schaltet das Gerät automatisch
aus.
Geeignete Heizarten
Hinweise
■ Das Bratenthermometer misst die Temperatur im
Inneren der Lebensmittel zwischen 30 °C und
99 °C.
■ Verwenden Sie nur das beigelegte
Bratenthermometer. Sie können es als Ersatzteil
beim Kundendienst nachkaufen.
■ Nehmen Sie das Bratenthermometer nach dem
Gebrauch immer aus dem Garraum. Bewahren Sie
es nie im Garraum auf.
Bratenthermometer ins Gargut stecken
Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken
Sie das Bratenthermometer ins Gargut.
Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. Achten
Sie darauf, dass der mittlere Messpunkt im Gargut
steckt.
Achtung!
Wenn Sie die Mikrowelle zuschalten, muss die Spitze
des Bratenthermometers im Gargut stecken.
Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das
Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag
in das Fleisch.
Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle
einstecken.
Automatische Kindersi-
cherung
Deaktiviert
Aktiviert
Betrieb nach Einschalten Hauptmenü
Heizarten
Mikrowelle
Mikrowellen-Kombibetrieb
Back-/Bratassistent
Dampfprogramme
Mikrow.programme
Nachtabdunkelung Ausgeschaltet
Eingeschaltet (Display abgedunkelt zwi-
schen 22:00 und 5:59 Uhr)
Markenlogo Anzeigen
Nicht anzeigen
Gebläse Nachlaufzeit Empfohlen
Minimal
Werkseinstellungen Zurücksetzen
*) Diese Grundeinstellung ist je nach Gerätetyp nicht auswählbar
‚
Heißluft Mikrowelle oder Dampf
ƒ
Ober-/Unterhitze Mikrowelle oder Dampf
‡
Thermogrillen Mikrowelle oder Dampf
„
Pizzastufe
‘
Ober-/Unterhitze Eco
ž
Heißluft Eco
¨
Regenerieren
Bratenthermometer de
27
Fisch: Ganzen Fisch mit Hilfe einer halben Kartoffel in
Schwimmposition auf den Rost stellen. Stecken Sie das
Bratenthermometer hinter dem Kopf in Richtung der
Mittelgräten bis zum Anschlag ein.
Geflügel: Stecken Sie das Bratenthermometer am
Flügelansatz von Flügel zu Flügel bis zum Anschlag in
das Brustfilet.
Gargut wenden: Wenn Sie das Gargut wenden
möchten, stecken Sie das Bratenthermometer nicht ab.
Überprüfen Sie nach dem Wenden die korrekte Position
des Bratenthermometers im Gargut.
Wenn Sie das Bratenthermometer während des
Betriebes abstecken, werden alle Einstellungen
zurückgesetzt und müssen neu eingestellt werden.
Achtung!
Klemmen Sie das Kabel des Bratenthermometers nicht
ein.
Verwenden Sie kein geschlossenes Geschirr.
Damit das Bratenthermometer nicht durch zu große
Hitze beschädigt wird, muss der Abstand zwischen
Grillheizkörper und Bratenthermometer einige
Zentimeter sein. Das Fleisch kann während des Garens
aufgehen.
Gerätebetrieb einstellen und starten
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Garraum und Kerntemperaturfühler werden sehr heiß.
Zum Ein- und Ausstecken des Kerntemperaturfühlers
Ofenhandschuhe benutzen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann die
Isolation beschädigt werden. Nur den für dieses Gerät
bestimmten Kerntemperaturfühler benutzen.
Hinweise
■ Die eingestellte Garraumtemperatur muss
mindestens 10 °C höher sein, als die
Kerntemperatur.
■ Damit das Bratenthermometer nicht beschädigt wird,
kann die Garraumtemperatur nicht höher als 250 °C
eingestellt werden.
1. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum
stecken.
2. Gerätetür schließen.
Achtung!
Achten Sie darauf, dass Sie das Kabel des
Bratenthermometers nicht in der Gerätetür
einklemmen. Es kann beschädigt werden.
3. Auf Touch-Taste # tippen.
4. Heizart einstellen.
Hinweis: Wenn der Bratenthermometer in die
Buchse gesteckt ist, werden nur noch die Heizarten
angeboten, bei denen der Bratenthermometer
verwendet werden kann.
5. In der unteren Zeile links auf die Garraumtemperatur
tippen.
6. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Garraumtemperatur auszuwählen.
7. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
8. In der unteren Zeile rechts auf die
Kerntemperatur ¥ tippen.
9. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Kerntemperatur auszuwählen.
10. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen
Gerätebetrieb ändern
Während des Gerätebetriebs können Sie die Garraum-
und Kerntemperatur ändern.
1. Zweimal auf die Garraum- oder Kerntemperatur
tippen.
2. Nach links oder rechts streichen, um die Temperatur
zu ändern.
3. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
Gerätebetrieb beenden
Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist,
ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch
den Betrieb.
1. Auf Touch-Taste 3 tippen, um den Signalton zu
beenden.
2. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
3. Bratenthermometer mit einem Topflappen aus der
Buchse ziehen.
Kerntemperaturen verschiedener
Lebensmittel
Verwenden Sie kein tiefgekühltes Gargut. Die Angaben
in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und
Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Umfangreiche Angaben zu Heizart und Temperatur
finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung. ~ "Für
Sie in unserem Kochstudio getestet" auf Seite 41
Lebensmittel Kerntemperatur in °C
Geflügel
Hähnchen 80-85
Hähnchenbrust 75-80
Ente 80-85
Entenbrust, rosa 55-60
Pute 80-85
Putenbrust 80-85
Gans 80-90
de Sabbateinstellung
28
FSabbateinstellung
Sabbateinstellung
Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis
74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben
warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
Sabbatfunktion starten
Bevor Sie die Sabbateinstellung nutzen können,
müssen Sie sie in den Grundeinstellungen über die
“Favoriten” aktivieren.
Ist die Sabbatfunktion aktiviert, können Sie sie im Menü
Heizarten auswählen.
Das Gerät heizt mit der Ober-/Unterhitze. Es lässt sich
eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C
einstellen.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Nach links oder rechts streichen, um die
“Sabbatfunktion” auszuwählen.
3. In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen.
4. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Temperatur auszuwählen.
5. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
6. In der unteren Zeile auf die Dauer + tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um die
gewünschte Dauer auszuwählen.
8. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu
übernehmen.
9. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Hinweise
■ Sobald die Sabbatfunktion gestartet ist, können Sie
keine Einstellungen mehr verändern oder den
Betrieb mit der Touch-Taste # unterbrechen.
■ Wenn Sie die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb nicht
unterbrochen.
Ist die Dauer der Sabbatfunktion abgelaufen, ertönt ein
Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Schalten Sie das
Gerät mit der Touch-Taste # aus.
Sabbatfunktion abbrechen
Um die Sabbatfunktion abzubrechen, tippen Sie auf die
Touch-Taste #.
Schweinefleisch
Schweinenacken 85-90
Schweinefilet, rosa 62-70
Schweinerücken, durch 72-80
Rindfleisch
Rinderfilet oder Roastbeef, englisch 45-52
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55-62
Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65-75
Kalbfleisch
Kalbsbraten oder Bug, mager 75-80
Kalbsbraten, Schulter 75-80
Kalbshaxe 85-90
Lammfleisch
Lammkeule, rosa 60-65
Lammkeule, durch 70-80
Lammrücken, rosa 55-60
Fisch
Fisch, im Ganzen 65-70
Fischfilet 60-65
Sonstiges
Hackbraten, alle Fleischsorten 80-90
Speisen erhitzen, regenerieren 65-75
Lebensmittel Kerntemperatur in °C
Reinigungsmittel de
29
DReinigungsmittel
Reinigungsmittel
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät
richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.
Geeignete Reinigungsmittel
Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch
falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten
Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind
nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.
Achtung!
Oberflächenschäden
Verwenden Sie keine
■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,
■ stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,
■ harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,
■ Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,
■ speziellen Reiniger zur Warmreinigung.
Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch
gründlich aus.
Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und
Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen.
Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-
Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
--------
Bereich Reinigung
Gerät außen
Edelstahlfront Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort ent-
fernen. Unter solchen Flecken kann sich Korros-
ion bilden.
Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spe-
zielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für
warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit
einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Kunststoff Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen-
den.
Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Bedienfeld Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwen-
den.
Türscheiben Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus
Edelstahl verwenden.
Türgriff Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,
sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst
nicht mehr entfernen.
Gerät innen
Emailflächen und
selbstreinigende
Flächen
Beachten Sie die Hinweise zu den Garraumflä-
chen im Anschluss an die Tabelle.
Glasabdeckung
der Garraumbe-
leuchtung
Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger ver-
wenden.
Türdichtung
Nicht abnehmen!
Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen.
Nicht scheuern.
Türabdeckung
aus Edelstahl
Edelstahl-Reiniger:
Die Hinweise der Hersteller beachten.
Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.
Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.
Türinnenrahmen
aus Edelstahl
Edelstahl-Reiniger:
Die Hinweise der Hersteller beachten.
Verfärbungen lassen sich damit entfernen.
Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.
Gestelle Heiße Spüllauge:
Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.
Auszugssystem Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen
entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.
Zubehör Heiße Spüllauge:
Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.
Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus
Edelstahl verwenden.
Wassertank Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und mit klarem Was-
ser gründlich ausspülen, um Spülmittelreste zu
entfernen.
Mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Mit geöff-
netem Deckel trocknen lassen. Dichtung am
Deckel trocken reiben.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.
Bratenthermome-
ter
Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.
de Reinigungsmittel
30
Hinweise
■ Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront
entstehen durch verschiedene Materialien, wie z. B.
Glas, Kunststoff oder Metall.
■ Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren
wirken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.
■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen
eingebrannt. Dadurch können geringe
Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat
keinen Einfluss auf die Funktion.
Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll
emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der
Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Garraumflächen
Die Rückwand im Garraum ist selbstreinigend. Sie
erkennen das an der rauen Oberfläche.
Boden, Decke und Seitenteile sind emailliert und haben
eine glatte Oberfläche.
Emailflächen reinigen
Reinigen Sie die glatten Emailflächen mit einem
Spültuch und heißer Spüllauge oder Essigwasser. Mit
einem weichen Tuch nachtrocknen.
Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten
Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker
Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus
Edelstahl oder Backofenreiniger.
Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen
geöffnet lassen.
Tipp: Am besten verwenden Sie die Reinigungshilfe.
~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 31
Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können weiße
Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben
keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf können Sie
die Rückstände mit Zitronensäure entfernen.
Selbstreinigende Flächen reinigen
Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen,
matten Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und
Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und
abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist.
Wenn sich die selbstreinigenden Flächen nicht mehr
ausreichend selbst reinigen und dunkle Flecken
entstehen, können sie durch gezieltes Aufheizen
gereinigt werden.
Einstellen
Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und
Geschirr aus dem Garraum. Reinigen Sie gründlich die
glatten Emailflächen im Garraum, die Geräteinnentür
und die Glasabdeckung der Garraumbeleuchtung.
1. Heizart Heißluft einstellen.
2. Maximale Temperatur einstellen.
3. Den Betrieb starten und mindestens 1 Stunde laufen
lassen.
Die Keramikschicht wird regeneriert.
Wenn der Garraum abgekühlt ist, entfernen Sie
bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und
einem weichen Schwamm.
Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche
Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost,
sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken
sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die
Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht
ein.
Achtung!
Verwenden Sie keinen Backofenreiniger auf den
selbstreinigenden Flächen. Die Oberflächen werden
beschädigt. Wenn doch Backofenreiniger auf diese
Flächen kommt, sofort mit Wasser und einem
Schwammtuch abtupfen. Bitte nicht reiben und keine
scheuernden Reinigungshilfen verwenden.
Gerät sauberhalten
Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen
bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und
entfernen Verschmutzungen umgehend.
Tipps
■ Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.
So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.
■ Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken
immer sofort.
■ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten
Kuchen die Universalpfanne.
■ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr,
z. B. einen Bräter.
■ Verwenden Sie nach Möglichkeit Heißluft. Die
Verschmutzung ist bei dieser Heizart geringer.
Reinigungsfunktion de
31
.Reinigungsfunktion
Reinigungsfunktion
Ihr Gerät verfügt über EasyClean und Entkalken.
Verwenden Sie die Reinigungshilfe EasyClean zur
Reinigung des Garraums. Mit EasyClean werden
Verschmutzungen zunächst eingeweicht. Sie lassen
sich anschließend leichter entfernen. Mit Entkalken
entfernen Sie Kalk aus dem Verdampfer.
EasyClean
Die Reinigungshilfe EasyClean erleichtert Ihnen die
Reinigung des Garraums. Durch Verdampfen von
Spüllauge werden Verschmutzungen zunächst
eingeweicht. Sie lassen sich anschließend leichter
entfernen.
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer
Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen
Garraum gießen.
Starten
Hinweise
■ Die Reinigungshilfe “EasyClean š” kann nur
gestartet werden, wenn der Garraum kalt
(Raumtemperatur) und die Gerätetür geschlossen
ist.
■ Während des Betriebes die Gerätetür nicht öffnen.
Die Reinigungshilfe “EasyClean š” wird sonst
abgebrochen.
1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit einen
Tropfen Spülmittel mischen und mittig auf den
Garraumboden gießen.
3. Auf Touch-Taste # tippen.
4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
5. Nach links oder rechts streichen, um
“EasyClean š” auszuwählen.
6. Auf die untere Zeile tippen.
7. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet EasyClean. Im Display erscheint
die Restdauer.
Beenden
Sobald die Reinigungshilfe abgelaufen ist, ertönt ein
Signal, und das Gerät beendet automatisch den
Betrieb.
Sobald Sie die Gerätetür öffnen, wird die
Garraumbeleuchtung eingeschaltet, damit Sie den
Garraum besser nachreinigen können. Das Restwasser
im Garraum muss zeitnah entfernt werden. Lassen Sie
es nicht über längere Zeit (z. B. über Nacht) im
Garraum. Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen
werden, wenn der Garraum noch nass oder feucht ist.
Nachreinigen
1. Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem
saugfähigen Schwammtuch aufnehmen.
2. Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder
einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige
Rückstände können Sie mit einer Scheuerspirale aus
Edelstahl entfernen.
3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch
entfernen. Anschließend mit klarem Wasser
nachwischen und mit einem weichen Tuch
trockenreiben (auch unter der Türdichtung).
4. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
5. Gerätetür in Raststellung (ca. 30°) öffnen und für
etwa 1 Stunde geöffnet lassen, damit die
Emailflächen im Garraum trocknen.
Starke Verschmutzungen entfernen
Um besonders hartnäckige Verschmutzungen zu
entfernen, haben Sie mehrere Möglichkeiten.
■ Lassen Sie die Spüllauge einige Zeit einwirken,
bevor Sie die Reinigungshilfe starten.
■ Reiben Sie verschmutzte Stellen auf den glatten
Flächen mit Spülmittel ein, bevor Sie die
Reinigungshilfe starten.
■ Wiederholen Sie die Reinigungshilfe, nachdem der
Garraum abgekühlt ist.
Entkalken
Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es
regelmäßig entkalken.
Das Entkalken besteht aus mehreren Schritten. Aus
hygienischen Gründen muss das Entkalken vollständig
abgelaufen sein, damit das Gerät wieder betriebsbereit
ist. Insgesamt läuft das Entkalken ca. 70 - 90 Minuten.
■ Entkalken (ca. 55 - 70 Minuten), leeren Sie
anschließend den Wassertank und füllen Sie ihn neu
■ Erster Spülgang (ca. 6 - 9 Minuten), leeren Sie
anschließend den Wassertank und füllen Sie ihn neu
■ Zweiter Spülgang (ca. 6 - 9 Minuten), leeren Sie
anschließend den Wassertank und trocknen Sie ihn
Wird das Entkalken unterbrochen (z. B. durch einen
Stromausfall oder durch das Ausschalten des Gerätes),
werden Sie nach dem Wiedereinschalten des Gerätes
aufgefordert zweimal zu spülen. Das Gerät bleibt bis
zum Ende des zweiten Spülgangs für andere Betriebe
gesperrt.
Wie häufig das Gerät entkalkt werden muss, hängt von
der Wasserhärte des verwendeten Wassers ab. Sobald
noch 5 oder weniger Betriebe mit Dampf möglich sind,
erinnert Sie das Gerät mit einer Meldung im Display an
das Entkalken. Die Anzahl der übrigen Betriebe wird
nach dem Einschalten angezeigt. So haben Sie Zeit das
Entkalken rechtzeitig vorzubereiten.
Starten
Achtung!
■ Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken
ausschließlich das von uns empfohlene flüssige
Entkalkungsmittel. Die Einwirkzeiten während des
Entkalkens sind auf das Entkalkungsmittel
abgestimmt. Andere Entkalkungsmittel können
Schaden am Gerät verursachen.
Entkalkungsmittel Bestellnr. 311 680
de Gestelle
32
■ Entkalkerlösung: Bringen Sie keine Entkalkerlösung
oder Entkalkungsmittel auf das Bedienfeld oder
andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen
werden beschädigt. Wenn es doch passiert,
entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.
Wenn Sie vor dem Entkalken einen Betrieb mit Dampf
genutzt haben, dann schalten Sie das Gerät erst aus,
damit das Restwasser aus dem Verdampfersystem
gepumpt wird.
1. 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem
Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen.
2. Auf Touch-Taste # tippen.
3. Wassertank entnehmen und mit der Entkalkerlösung
füllen.
4. Mit Entkalkerlösung gefüllten Wassertank vollständig
einschieben.
5. Blende schließen.
6. Auf Touch-Taste 0 tippen.
7. Nach links oder rechts streichen, um “Entkalken ,”
auszuwählen.
8. Auf die untere Zeile tippen.
Die Dauer des Entkalkens wird angezeigt. Sie kann
nicht verändert werden.
9. Auf die untere Zeile tippen.
10. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät wird entkalkt. Im Display läuft die
Restdauer ab. Sobald das Entkalken abgelaufen ist,
ertönt ein Signal.
Erster Spülgang
1. Blende öffnen.
2. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit
Wasser füllen und wieder einschieben.
3. Blende schließen.
4. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen
ist, ertönt ein Signal.
Zweiter Spülgang
1. Blende öffnen.
2. Wassertank entnehmen, gründlich ausspülen, mit
Wasser füllen und wieder einschieben.
3. Blende schließen.
4. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen
ist, ertönt ein Signal.
Nachreinigen
1. Blende öffnen.
2. Wassertank leeren und trocknen.
3. Gerät ausschalten.
Das Entkalken ist abgeschlossen und das Gerät
wieder betriebsbereit.
pGestelle
Gestelle
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.
Gestelle aus- und einhängen
:Warnung – Verbrennungsgefahr!
Die Gestelle werden sehr heiß. Nie die heißen Gestelle
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder
fernhalten.
Gestelle aushängen
1. Auszug nach vorne ausziehen.
2. Gestell vorne nach oben drücken (Bild !) und
aushängen (Bild ").
3. Danach das ganze Gestell nach außen schwenken ‚
und hinten aushängen ƒ (Bild #).
Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem
Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen
verwenden Sie eine Bürste.
21
E
D
Gestelle de
33
Halterungen einstecken
Wenn beim Herausnehmen der Gestelle die
Halterungen herausgefallen sind, müssen sie wieder
richtig eingesteckt werden.
1. Die Halterungen sind vorne und hinten verschieden
(Bild !).
2. Die Halterung vorne mit dem Haken oben in das
runde Loch einfädeln ‚, ewas schräg stellen, unten
einhängen und gerade stellen ƒ (Bild ").
3. Die Halterung hinten mit dem Haken in das obere
Loch einhängen ‚ und in das untere Loch
eindrücken ƒ (Bild #).
Gestelle einhängen
Achten Sie beim Einhängen darauf, dass der Auszug
unten ist.
Die Gestelle passen nur rechts oder links. Die
Auszugsschienen müssen sich nach vorne
herausziehen lassen.
1. Gestell hinten schräg ansetzten und oben und unten
einfädeln
‚ (Bild !).
2. Gestell nach vorne ziehen (Bild ").
3. Danach vorne anklappen und einstecken (Bild #).
4. und nach unten drücken (Bild $).
5. Auszüge wieder komplett einschieben.
2
D
E
1
D
E
2
D
D
1
de Gerätetür
34
qGerätetür
Gerätetür
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie
Sie die Gerätetür reinigen können.
Türabdeckung abnehmen
Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich
verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die
Abdeckung entfernen.
1. Gerätetür etwas öffnen.
2. An der Abdeckung links und rechts drücken
(Bild !).
3. Abdeckung abnehmen (Bild ").
Gerätetür vorsichtig schließen
Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung
mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche
Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen
Tuch reinigen.
4. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen
und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild #).
5. Gerätetür schließen.
Türscheiben aus- und einbauen
Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben
der Gerätetür ausbauen.
Ausbauen am Gerät
1. Gerätetür etwas öffnen.
2. An der Abdeckung links und rechts drücken
(Bild !).
3. Abdeckung abnehmen (Bild ").
4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben
lösen und entfernen (Bild #).
5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein
mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein
(Bild $).
Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem
Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.
6. An der Zwischenscheibe oben die beiden
Halterungen nach oben drücken, nicht abnehmen
(Bild %). Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest.
Scheibe herausnehmen.
Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch.
2
1
2
1
Gerätetür de
35
:Warnung – Gefahr schwerer
Gesundheitsschäden!
Durch das Öffnen der Schrauben ist die Sicherheit des
Gerätes nicht mehr gewährleistet. Es kann Mikrowellen-
Energie austreten. Schrauben nie aufdrehen.
Die vier schwarzen Schrauben nicht abschrauben
(Bild &).
:Warnung – Verletzungsgefahr!
■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen.
Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde
Reinigungsmittel benutzen.
Verletzungsgefahr!
■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim
Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere
greifen.
Einbauen am Gerät
Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf,
dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit
dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.
1. Zwischenscheibe unten in die Halterung einsetzen
(Bild !) und oben andrücken.
2. Beide Halterungen nach unten drücken (Bild ").
3. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen
(Bild #).
4. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken
gegenüber der Öffnung sind (Bild $).
5. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar
einrastet (Bild %).
6. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch
entfernen.
7. Die beiden Schrauben links und rechts wieder
eindrehen.
8. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar
einrastet (Bild &).
9. Gerätetür schließen.
Achtung!
Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die
Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.
2
1
de Störungen, was tun?
36
3Störungen, was tun?
Störungen, was tun?
Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer
Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen,
versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung
selbst zu beheben.
Tipp: Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt,
sehen Sie im Kapitel “Für Sie in unserem Kochstudio
getestet” nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise
zum Kochen.
:Warnung – Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein
von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf
Reparaturen durchführen und beschädigte
Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Störungstabelle
:Warnung – Stromschlaggefahr!
■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von
einem Fachmann durchgeführt werden.
■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät
unbedingt stromlos machen. Sicherungsautomatik
betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer
Wohnung herausdrehen.
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe
Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren
Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das
Gerät in Ordnung ist
Betrieb mit Dampf oder Entkalken
startet nicht oder läuft nicht weiter
Wassertank leer Wassertank füllen
Blende ist offen Blende schließen
Entkalken sperrt Betriebe mit Dampf Entkalken durchführen
Sensor defekt Kundendienst rufen
Nach dem Einschalten einer Betriebs-
art erscheint im Display eine Mel-
dung, dass die Temperatur zu hoch ist
Gerät ist nicht ausreichend abgekühlt Gerät abkühlen lassen und Betriebsart erneut ein-
schalten
Das Gerät fordert Sie zum Spülen auf Während dem Entkalken wurde die Stromzufuhr
unterbrochen oder das Gerät ausgeschaltet
Nach dem Wiedereinschalten des Gerätes zwei Mal
Spülen
Das Gerät fordert Sie zum Entkalken
auf, ohne dass zuvor der Zähler
erscheint
Der eingestellte Wasserhärtebereich ist zu niedrig Entkalken durchführen
Eingestellten Wasserhärtebereich prüfen und ggf.
anpassen
Tasten blinken Normale Erscheinung durch Kondenswasser hinter
der Bedienblende
Sobald das Kondenswasser verdunstet ist, blinken die
Tasten nicht mehr
Das Garergebnis bei Anwendungen
mit Dampfunterstützung ist zu tro-
cken oder zu feucht geworden
Die Dampfintensität wurde falsch gewählt Dampfintensität höher oder geringer wählen
Meldung “Wassertank füllen”
erscheint, obwohl der Wassertank
gefüllt ist
Blende ist offen Blende schließen
Wassertank nicht eingerastet Wassertank einrasten
~ "Dampf" auf Seite 22
Sensor defekt Kundendienst rufen
Wassertank ist heruntergefallen. Durch die Erschütte-
rung haben sich Teile im Inneren des Wassertankes
gelöst, der Wassertank wird undicht.
neuen Wassertank bestellen
Beim Garen entweicht Dampf aus den
Lüftungsschlitzen
Normaler Vorgang Nicht möglich
Störungen, was tun? de
37
--------
Maximale Betriebsdauer überschritten
Ihr Gerät beendet automatisch den Betrieb, wenn keine
Dauer eingestellt ist und die Einstellung über eine lange
Zeit nicht verändert wurde.
Die tatsächliche Dauer bis zum automatischen
Betriebsstopp variiert mit den gewählten Einstellungen.
Das Gerät meldet im Display, dass der Betrieb
automatisch beendet wird. Daraufhin wird der Betrieb
gestoppt.
Um das Gerät wieder zu verwenden, schalten Sie es
zunächst aus. Schalten Sie das Gerät anschließend
wieder ein und stellen Sie den gewünschten Betrieb ein.
Garraumlampen
Als Garraumbeleuchtung hat Ihr Gerät eine oder
mehrere langlebige LED-Lampen.
Sollte eine LED-Lampe oder die Glasabdeckung der
Lampe trotzdem einmal defekt sein, rufen Sie den
Kundendienst. Die Lampenabdeckung darf nicht
entfernt werden.
Blende zum Entnehmen des Tankes
öffnet nicht
Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren
Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das
Gerät in Ordnung ist
Sensor der Touch-Taste ” defekt
Kundendienst rufen
Bei Bedarf Wassertank leeren: Gerätetür öffnen,
rechts und links mit den Fingern unter Blende greifen
und Blende herausziehen
Das Gerät kann nicht eingeschaltet
werden, im Display wird das
Symbol 1 angezeigt
Automatische Kindersicherung ist aktiviert
Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1
erlischt
Das eingeschaltete Gerät kann nicht
bedient werden, im Display wird das
Symbol 1 angezeigt
Kindersicherung ist aktiviert
Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1
erlischt
Gerät heizt nicht, im Display wird 6
angezeigt
Demo-Modus ist in den Grundeinstellungen aktiviert Trennen Sie das Gerät ca. 10 Sekunden vom Netz
(Sicherung im Sicherungskasten ausschalten) und
deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus
innerhalb von 3 Minuten in den Grundeinstellungen
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 25
Beim Garen gibt es ein “Plopp”-
Geräusch
Kalt/Warm-Effekt bei Tiefkühlkost bedingt durch den
Wasserdampf
Nicht möglich
Im Display erscheint “EXXXX” z. B.
“E0111”
Technisches Problem Gerät aus- und wieder einschalten
Erscheint die Meldung erneut, Kundendienst rufen
de Kundendienst
38
4Kundendienst
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser
Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine
passende Lösung, auch um unnötige Besuche des
Kundendienstpersonals zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige
Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer
(FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können.
Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie
die Gerätetür öffnen.
Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen,
können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die
Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.
Beachten Sie, dass der Besuch des
Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung
auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden
Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den
Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.
nBack- und Bratassistent
Back- und Bratassistent
Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz
einfach Speisen zubereiten. Die optimale Einstellung
übernimmt das Gerät.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für
die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein. Sollte dies
der Fall sein, erhalten Sie einen Hinweis im Display.
Lassen Sie den Garraum abkühlen und starten Sie
nochmal.
Hinweise zu den Einstellungen
■ Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der
Lebensmittel und der Art des Geschirrs. Für ein
optimales Garergebnis verwenden Sie nur
einwandfreie Lebensmittel und Fleisch mit
Kühlschranktemperatur.
■ Der Back- und Bratassistent hilft Ihnen beim
Einstellen von klassischen Kuchen, Brot und Braten.
Das Gerät wählt für Sie die optimale Heizart aus. Es
werden eine passende Temperatur und Gardauer
vorgeschlagen, die Sie nach Ihren Wünschen
verändern können.
■ Es werden Ihnen Hinweise z. B. zu Geschirr,
Einschubhöhe oder Flüssigkeitszugabe bei Fleisch
gegeben. Bei manchen Speisen ist während des
Garens z. B. ein Wenden oder Umrühren
erforderlich. Dies wird Ihnen kurz nach dem Start im
Display angezeigt. Ein Signal erinnert Sie zur
richtigen Zeit daran.
■ Hinweise zu geeignetem Geschirr und zu Tipps und
Tricks für die Zubereitung finden Sie am Ende der
Gebrauchsanleitung.
Speisen auswählen
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die
aufgeführten Speisen die passenden Einstellwerte.
E-Nr.
FD-Nr.
Kundendienst O
A 0810 550 544
D 089 12 474 474
CH 0848 840 040
=1U)'(1U
7\SH
Gerichte
Rührteig Spring-/Kastenform
Biskuit (6 Eier)
Biskuitrolle
Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag
Hefekranz-/zopf
Kleingebäck Blätterteig
Muffins, 1 Ebene
Weißbrot in Kastenform
Aufbackbrötchen-/baguette, vorgebacken
Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück
Pommes frites, tiefgekühlt, 1 Ebene
Kartoffelgratin, aus rohen Kartoffeln
Backofenkartoffeln
Lasagne, frisch
Schweinebraten, durchwachsen, ohne Schwarte
Hackbraten (1 kg)
Programme de
39
Speisen auswählen und einstellen
Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer
ausgewählten Speise geleitet.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um “Back- und
Bratassistent” auszuwählen.
4. Auf die untere Zeile tippen.
5. Auf die gewünschte Kategorie tippen.
6. Nach links oder rechts streichen, um das
gewünschte Gericht auszuwählen.
7. Auf das gewünschte Gericht tippen.
Im Display erscheinen die Einstellempfehlungen.
8. Bei Bedarf können Sie die Einstellempfehlungen
anpassen. Tippen Sie dazu auf die untere Zeile
“Anpassen”.
Tippen Sie auf die jeweilige Einstellung und passen
sie an.
9. Starten Sie mit Touch-Taste # den Gerätebetrieb.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum
Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste 0.
Bei einigen Einstellempfehlungen bietet Ihnen das Gerät
die Möglichkeit ihre Speise nachzugaren.
Sind Sie mit dem Garergebnis zufrieden, dann tippen
Sie auf “Beenden”.
Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind,
können Sie ihre Speise nachgaren.
Nachgaren
1. Auf “Nachgaren” tippen.
2. Passen Sie bei Bedarf die vorgeschlagene
Einstellung an.
3. Auf Touch-Taste # tippen, um das “Nachgaren” zu
starten.
Abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der
Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Gerät ausschalten
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
PProgramme
Programme
Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das
Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung
übernimmt das Programm.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für
die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein. Sollte dies
der Fall sein, erhalten Sie einen Hinweis im Display.
Lassen Sie den Garraum abkühlen und starten Sie
nochmal.
Hinweise zu den Einstellungen
■ Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der
Lebensmittel und der Art des Geschirrs. Für ein
optimales Garergebnis verwenden Sie nur
einwandfreie Lebensmittel und Fleisch mit
Kühlschranktemperatur. Bei Tiefkühlgerichten
verwenden Sie nur Lebensmittel direkt aus dem
Gefriergerät.
■ Bei einigen Gerichten werden Sie aufgefordert das
Gewicht einzugeben. Hier übernimmt das Gerät die
Zeit- und Temperatureinstellungen für Sie.
Das Einstellen von Gewichten außerhalb des
vorgesehenen Gewichtsbereichs ist nicht möglich.
■ Bei Braten Programmen, bei denen das Gerät für Sie
die Temperaturauswahl übernimmt, können
Temperaturen bis 300 °C hinterlegt sein. Achten Sie
deshalb darauf, dass Sie ein hitzebeständiges
Geschirr verwenden.
■ Es werden Ihnen Hinweise z. B. zu Geschirr,
Einschubhöhe oder Flüssigkeitszugabe bei Fleisch
gegeben. Bei manchen Speisen ist während des
Garens z. B. ein Wenden oder Umrühren
erforderlich. Dies wird Ihnen kurz nach dem Start im
Display angezeigt. Ein Signal erinnert Sie zur
richtigen Zeit daran.
■ Hinweise zu geeignetem Geschirr und zu Tipps und
Tricks für die Zubereitung finden Sie am Ende der
Gebrauchsanleitung.
Mikrowelle
Das Gerät bietet Ihnen für die Mikrowelle Programme
an, mit denen Sie einfach und schnell Ihre Speisen
zubereiten können. Durch die Mikrowelle verkürzt sich
die Gardauer erheblich, die Gardauer wird nahezu
halbiert. Es werden neben den Back- und
Bratprogrammen, bei denen die Mikrowelle mit einer
Heizart kombiniert wird, auch Auftaufunktionen und
Garen mit Mikrowelle solo angeboten.
Das Gerät übernimmt die Einstellung für
Mikrowellenleistung, Heizart, Zeit- und
Temperatureinstellung für Sie. Bei allen Speisen
müssen Sie nur noch das Gewicht eingeben.
Das Gerät weist Sie darauf hin, Geschirr zu verwenden,
dass für die Mikrowelle geeignet ist. Im Kapitel
Mikrowelle finden Sie Hinweise zu geeignetem Geschirr.
~ "Mikrowelle" auf Seite 20
Roastbeef, medium (1,5 kg)
Rinder-Schmorbraten
Lammkeule ohne Knochen
Hähnchen, ganz
Hähnchenkeulen
Gans, ganz (3-4 kg)
Gerichte
de Programme
40
Dampf
Das Gerät bietet Ihnen für die Dampffunktion
Programme an, mit denen Sie einfach und professionell
Ihre Speisen zubereiten können. Das Gerät weist Sie
auf das Auffüllen des Wassertanks hin.
Hinweise zu den Dampffunktionen finden Sie im
jeweiligen Kapitel. ~ "Dampf" auf Seite 22
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf
entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht
sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen.
Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Bratenthermometer
Bei einigen Speisen können Sie auch das
Bratenthermometer verwenden. Sobald Sie das
Bratenthermometer ins Gerät gesteckt haben, stehen
Ihnen nur noch die Speisen zur Verfügung, die für das
Bratenthermometer geeignet sind. Sie können die
Garraumtemperatur und die Kerntemperatur ändern.
~ "Bratenthermometer" auf Seite 26
Gericht auswählen
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die
aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte.
Gericht auswählen
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die
aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte.
Programm einstellen
Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer
ausgewählten Speise geleitet.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Nach links oder rechts streichen, um
“Mikrowellenprogramme” oder “Dampfprogramme”
auszuwählen.
4. Auf die untere Zeile tippen.
5. Auf die gewünschte Kategorie tippen.
6. Nach links oder rechts streichen, um das
gewünschte Mikrowellenprogramm oder
Dampfprogramm auszuwählen.
7. Auf das gewünschte Mikrowellenprogramm oder
Dampfprogramm tippen.
8. Nach links oder rechts streichen, um das Gewicht
einstellen.
9. Auf die untere Zeile tippen.
Ein Hinweis zur Einschubebene und dem zu
verwendenden Geschirr erscheint.
10. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum
Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-
Taste 0.
Bei einigen Programmen bietet Ihnen das Gerät die
Möglichkeit, ihre Speise nachzugaren.
Sind Sie mit dem Garergebnis zufrieden, dann tippen
Sie auf “Beenden”.
Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind,
können Sie ihre Speise nachgaren.
Gerichte
Geflügelteile auftauen
Fleisch auftauen
Fischfilet auftauen
Gemüse, frisch
Gemüse, gefroren
Salzkartoffeln
Langkornreis
Fischfilet dünsten
Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück
Lasagne, tiefgekühlt
Hähnchen, ungefüllt
Hähnchenteile
Hackbraten aus frischem Hackfleisch
Backofenkartoffeln, ganz
Gerichte
Weißbrot, frei geschoben
Weizenbrot, Weizenmischbrot, frei geschoben
Weizenbrot, Weizenmischbrot in Kastenform
Roggenmischbrot mit Hefe in Kastenform
Fladenbrot
Hefezopf, ungefüllt / Hefekranz
Biskuittorte
Schweinebraten mit Kruste
Schweinenackenbraten ohne Knochen
Kasseler ohne Knochen / Rollbraten
Rinderfilet, frisch, medium
Roastbeef, frisch, medium
Roastbeef, frisch, englisch
Hähnchen, ganz, frisch
Hähnchenteile, frisch
Ente, Gans, ungefüllt, frisch
Fisch im Ganzen
Gegarte Beilagen regenerieren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
41
Nachgaren
1. Auf “Nachgaren” tippen.
2. Passen Sie bei Bedarf die vorgeschlagene
Einstellung an.
3. Auf Touch-Taste # tippen, um das “Nachgaren” zu
starten.
Abbrechen
Um einen laufenden Betrieb abzubrechen, tippen Sie
auf die Touch-Taste #.
Gerät ausschalten
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-
Taste #.
JFür Sie in unserem
Kochstudio getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die
optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche
Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten
geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden
Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden
sollte. Sie bekommen Tipps zum Geschirr und zur
Zubereitung.
Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel
Wasserdampf im Garraum entstehen.
Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des
Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund
der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem
Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes,
kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder
benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine
normale, pyhsikalisch bedingte Erscheinung. Durch
Vorheizen oder vorsichtiges Türöffnen kann Kondensat
vermindert werden.
Bei einer Anwendung mit Dampfunterstützung ist es
gewünscht, dass viel Wasserdampf im Garraum
entsteht. Wischen Sie nach dem Garen den Garraum
aus, wenn er abgekühlt ist.
Silikonformen
Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen
dunkle Backformen aus Metall.
Wenn Sie dennoch Silikonformen verwenden wollen,
orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des
Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale
Formen. Die Mengen- und Rezeptangaben können
abweichen.
Zur Zubereitung mit Dampfunterstützung sind
Silikonformen ungeeignet.
Kuchen und Kleingebäck
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
42
Backen in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen,
können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges
mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die
Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.
~ "Mikrowelle" auf Seite 20
Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche
Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen
Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die
Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der
Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie
ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.
Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas
verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen
angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten
weniger stark.
Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer
Ebene möglich.
Backen mit Dampfunterstützung
Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit
Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine
glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger
aus.
Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene
möglich.
Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in
mehreren Schritten gebacken werden. Diese sind in der
Tabelle angegeben.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander
in den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Verwenden Sie bei saftigen Kuchen die
Universalpfanne, damit überlaufender Saft den Garraum
nicht verschmutzt.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die
Backformen hitze- und dampfbeständig sein.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gebäcke die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder
Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht
durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den
Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
43
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1
ƒ
150-170 - - 55-70
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1
‚
160-180 90 - 30-40
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1
‚
150-160 - 1 50-70
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 1
ƒ
150-170 - - 60-80
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 1
ƒ
160-180 - - 45-60
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 1
‚
170-190 90 - 35-45
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1
ƒ
150-170 - - 20-40
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2
‚
150-160 - 1 20-30
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden
Springform Ø26 cm 1
‚
160-170 - - 65-85
Obst- oder Quarktorte mit Mür-
beteigboden
Springform Ø26 cm 1
‚
160-180 180 - 30-40
100 - - 20
Schweizer Wähe Pizzablech 1
ƒ
190-210 - - 45-55
Schweizer Wähe Pizzablech 1
„
180-200 - - 50-60
Tarte Tarteform, Schwarzblech 1
„
190-210 - - 25-40
Tarte Tarteform, Schwarzblech 1
‚
210-220 - 1 30-40
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
‚
150-160 - - 65-75
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
‚
150-160 - 1 60-70
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1
‚
150-160 - - 25-35
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1
‚
150-160 - 2 25-35
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
ƒ
170-180 - - 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
‚
150-160 - 1 15-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1
ƒ
160-170* - - 25-35
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1
‚
150-160 - 1 10
- 15-25
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
‚
150-170* - - 30-50
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
‚
150-160 - 1 10
- 25-35
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit Belag Backblech 1
ƒ
160-180 - - 20-40
Rührkuchen mit Belag Backblech 1
‚
160-170 - 1 30-40
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-170 - - 35-50
Mürbeteigkuchen mit trocke-
nem Belag
Backblech 1
ƒ
170-190 - - 25-40
Mürbeteigkuchen mit trocke-
nem Belag, 2 Ebenen
Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-170 - - 40-55
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Universalpfanne 1
‚
150-170 - - 65-85
Mürbeteigkuchen mit saftigem
Belag
Universalpfanne 1
ƒ
160-180 - - 60-80
Schweizer Wähe Universalpfanne 1
ƒ
190-210 - - 45-55
Schweizer Wähe Universalpfanne 1
„
180-200 - - 60-70
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
44
Hefekuchen mit trockenem
Belag
Backblech 1
ƒ
160-180 - - 15-25
Hefekuchen mit trockenem
Belag
Backblech 1
‚
150-160 - 1 20-30
Hefekuchen mit trockenem
Belag, 2 Ebenen
Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
160-170 - - 25-35
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 1
ƒ
180-200 - - 30-45
Hefekuchen mit saftigem
Belag, 2 Ebenen
Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-160 - - 45-60
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
‚
150-160 - - 35-45
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
‚
150-160 - 2 25-35
Biskuitrolle Backblech 1
ƒ
190-210* - - 10-15
Biskuitrolle Backblech 1
‚
180-190* - 1 10-15
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1
‚
150-160 - - 50-60
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1
‚
140-150 - 2 80-90
Strudel, süß Universalpfanne 1
‚
170-180 - - 40-60
Strudel, süß Universalpfanne 1
‚
180-190 - 2 50-60
Strudel, gefroren Backblech 1
‚
190-210 - - 30-45
Strudel, gefroren Universalpfanne 1
‚
180-190 - 1 35-45
Strudel, gefroren Universalpfanne 1
‚
200-220 90 - 20-25
Kleingebäck
Small Cakes Backblech 1
ƒ
160** - - 25-35
Small Cakes Backblech 1
‚
150** - - 20-30
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
140** - - 30-40
Muffins Muffinblech 1
ƒ
170-190 - - 15-30
Muffins Muffinblech 1
‚
150-160 - 1 25-30
Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1
‚
150-170* - - 20-30
Hefekleingebäck Backblech 1
ƒ
160-170 - - 30-40
Hefekleingebäck Backblech 1
‚
160-170 - 2 20-30
Blätterteiggebäck Backblech 2
‚
170-190* - - 20-45
Blätterteiggebäck Backblech 1
‚
200-220* - 1 15-25
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
170-190* - - 20-45
Brandteiggebäck Backblech 1
ƒ
200-220 - - 30-45
Brandteiggebäck Backblech 1
‚
200-220* - 1 25-35
Plundergebäck Backblech 1
‚
160-180 - - 20-30
Plundergebäck Backblech 1
‚
160-170 - 2 20-30
Plätzchen
Spritzgebäck Backblech 1
ƒ
150-160** - - 20-30
Spritzgebäck Backblech 1
‚
140-150** - - 25-35
Plätzchen Backblech 2
‚
140-160 - - 15-30
Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
130-150 - - 20-35
Baiser Backblech 2
‚
80-90* - - 120-150
Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
80-90* - - 120-180
Makronen Backblech 2
‚
90-110 - - 20-40
Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
90-110 - - 20-40
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
45
Tipps zum Backen
Brot und Brötchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen
von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Backen mit Dampfunterstützung
Brot und Brötchen erhalten mit Dampfunterstützung
eine knusprigere Kruste und eine glänzendere
Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger aus.
Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene
möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander
in den Garraum.
Sie möchten feststellen, ob der
Kuchen durchgebacken ist.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch auf-
gegangen und am Rand niedriger.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem
Messer.
Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-
nander.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Der Kuchen ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Der Kuchen ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
Backzeit.
Der Kuchen ist oben zu hell, aber
unten zu dunkel.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern
Sie die Backzeit.
Der Form- oder Kastenkuchen wird
hinten zu dunkel.
Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßig
gebräunt.
Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.
Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-
send zu.
Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht.
Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen
gebacken. Auf dem oberen Blech ist
das Gebäck dunkler als auf dem unte-
ren.
Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
Der Kuchen sieht gut aus, ist aber
innen nicht durchgebacken.
Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei
Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl
und geben dann den Belag darauf.
Der Kuchen löst sich nicht beim Stür-
zen.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht
lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und bede-
cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit
Paniermehl ausstreuen.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
46
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die
Backformen hitze- und dampfbeständig sein.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Brote und
Brötchen die optimale Heizart. Temperatur und
Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des
Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den
niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt
eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich,
stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen
wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Manche Speisen gelingen
am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken
werden. Diese sind der Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill große Fläche
■ ‰ Grill kleine Fläche
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
‚
210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
‚
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
‚
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
* vorheizen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
47
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen.
In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen
für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig
gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Backen in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen,
können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche
Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen
Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die
Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der
Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie
ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.
Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas
verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen
angegebene Backzeit. Der pikante Kuchen bräunt von
unten weniger stark.
Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer
Ebene möglich.
Backen mit Dampfunterstützung
Bestimmte Gebäcke (z. B. Hefegebäck) erhalten mit
Dampfunterstützung eine knusprigere Kruste und eine
glänzendere Oberfläche. Das Gebäck trocknet weniger
aus.
Backen mit Dampfunterstützung ist nur in einer Ebene
möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Fladenbrot Universalpfanne 1
ƒ
250-270 - 20-30
Fladenbrot Universalpfanne 2
ƒ
220-230 3 20-30
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 10-20
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Backblech 2
ƒ
200-220 2 10-15
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
ƒ
170-180* - 15-25
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
ƒ
160-170 3 25-35
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
150-160* - 20-30
Brötchen, frisch Backblech 1
ƒ
180-200 - 25-35
Brötchen, frisch Backblech 1
…
200-220 2 20-25
Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 10-20
Baguette, vorgebacken, gekühlt Backblech 2
ƒ
200-220 2 10-20
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Universalpfanne 2
ƒ
200-220 - 15-25
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorge-
backen
Backblech 2
ƒ
180-200 1 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
ƒ
220-240 - 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 2
ƒ
210-230 1 18-25
Croissant, Teiglinge Backblech 1
‚
150-170* - 20-35
Croissant, Teiglinge Backblech 1
‚
180-200 1 20-25
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 2
‰
290 - 5-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 2
‡
250 - 5-15
Toast bräunen Rost 3
ˆ
290 - 3-6
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
48
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander oder versetzt übereinander
in den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Verwenden Sie bei Pizza mit viel Belag die
Universalpfanne.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Zum Backen mit Dampfunterstützung müssen die
Backformen hitze- und dampfbeständig sein.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 1
„
200-220 - - 20-30
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
180-200 - - 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1
„
210-230 - - 20-30
Pizza, gekühlt Rost 1
„
210-230 - - 10-20
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Rost 1
„
210-230 - - 10-20
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Universalpfanne 1
ƒ
210-230 90 - 10-20
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1
‚
200-220 - - 15-25
* vorheizen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
49
Auflauf und Soufflé
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
viele Speisen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Zubereitung mit Mikrowelle
Wenn Sie nur mit Mikrowelle oder in Kombination mit
Mikrowelle zubereiten, können Sie die Garzeit erheblich
verkürzen.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges
mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die
Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.
~ "Mikrowelle" auf Seite 20
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im
mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller
und gleichmäßiger.
Einschubhöhen
Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.
Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der
Universalpfanne zubereiten.
■ Formen auf dem Rost: Höhe 1
■ Universalpfanne: Höhe 2
Für Soufflés verwenden Sie die Dampfunterstützung.
Sie benötigen kein Wasserbad.
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen
können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen
Sie Formen nebeneinander in den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne
Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag
einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
Geschirr
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites,
flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.
Zum Zubereiten mit Dampfunterstützung müssen die
Formen hitze- und dampfbeständig sein.
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Rost 1
‚
180-200 - - 20-30
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Universalpfanne 1
ƒ
200-220 90 - 15-25
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
‚
160-180 - - 25-35
Pizza-Baguette Rost 1
‚
200-220 - - 20-30
Pizza-Baguette, 2 Stück Universalpfanne 1
‚
180-200 90 - 10-20
Mini-Pizza Rost 1
‚
210-230 - - 10-20
Mini-Pizzen, 9 Stück Universalpfanne 1
ƒ
210-230 90 - 10-20
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
‚
170-190 - - 50-60
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
‚
170-180 - 1 60-70
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø26 cm 1
ƒ
180-200 90 - 35-40
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
ƒ
190-210 - - 35-55
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
„
190-210 - - 30-45
Flammkuchen Universalpfanne 1
ƒ
260-280* - - 10-20
Flammkuchen Universalpfanne 1
‚
200-210* - 2 15-25
Pirogge Auflaufform 1
ƒ
190-200 - - 40-50
Empanada Universalpfanne 1
‚
180-190 - - 35-45
Empanada Universalpfanne 1
‚
170-180 - 2 25-35
Börek Universalpfanne 1
ƒ
180-200 - - 35-45
Börek Universalpfanne 1
‚
180-200 - - 35-45
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
50
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und
Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer
sind von der Menge und dem Rezept abhängig. Der
Garzustand eine Auflaufs ist abhängig von der Größe
des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Deshalb
sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere
Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Auflauf oder Soufflé
wäre nur außen gar, aber innen roh.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Garzeiten um einige Minuten.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 1
ƒ
200-220 - - 35-55
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 1
‡
150-170 - 2 40-45
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 1
‡
140-160 360 - 20-30
Auflauf, süß Auflaufform 1
ƒ
170-190 - - 45-60
Auflauf, süß Auflaufform 1
‡
140-160 360 - 25-35
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1
‚
160-180 - - 50-60
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1
‚
170-180 - 2 35-45
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1
ƒ
180-200 360 - 20-30
Lasagne, gefroren, 400 g Universalpfanne 1
„
190-210 - - 30-40
Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 1
‚
180-190 - 2 40-50
Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 1
ƒ
200-210 180 - 20-25
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 1
„
170-180 - - 50-65
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 1
‡
160-170 - 2 50-60
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 1
‡
170-190 360 - 20-25
Soufflé Auflaufform 1
‚
160-170* - - 40-50
Soufflé Auflaufform 1
ƒ
180-200* - - 30-40
Soufflé Portionsformen 1
ƒ
170-190 - - 65-75
* vorheizen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
51
Geflügel
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur
Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.
Braten auf dem Rost
Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für
großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in
die Einschubhöhe darunter einschieben.
Geben Sie je nach Größe und Art des Geflügels bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können
Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger
Rauch und der Garraum bleibt sauberer.
Braten im Geschirr
Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet
ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes
Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und
bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur
und/oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.
Offenes Geschirr
Zum Braten von Geflügel verwenden Sie am besten
eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost.
Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden
Sie die Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im
geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten
Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten
an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen
kann.
Geflügel kann auch in einem geschlossenen Bräter
knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit
Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Braten in Kombination mit Mikrowelle
Geflügel können Sie besonders gut in Kombination mit
Mikrowelle zubereiten. Die Garzeit wird dadurch
erheblich verkürzt.
Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die
Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle
nach dem Gesamtgewicht.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den
Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges
mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall
oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle
geeignet. Beachten Sie die Hinweise zu
mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 20
Braten mit Dampfunterstützung
Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung
knuspriger. Sie erhalten eine glänzendere Oberfläche
und trocknen weniger aus.
Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss
hitze- und dampfbeständig sein.
Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der
Einstelltabelle angegeben. Manche Speisen gelingen
am besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart
werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.
Grillen
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür
mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Abtropfendes Fett wird aufgefangen.
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher
Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und
bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt
auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft
und wird trocken.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,
richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Bratenthermometer
Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau
Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung
des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel
nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des
Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und
noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer"
auf Seite 26
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale
Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge,
Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels
abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
52
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von
ungefülltem, bratfertigem Geflügel mit
Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So
sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie
vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten
um einige Minuten.
In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit
Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel
zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken
orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten
Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen
Stücke sollten annähernd gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die
Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Geflügel nach ca.
^ bis Z der
angegebenen Zeit.
Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die
gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie
Backpapier immer passend zu.
Tipps
■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den
Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.
■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden
Sie Entenbrust nicht.
■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass
zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.
■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie
es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser
oder Orangensaft bestreichen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Hähnchen
Hähnchen, 1 kg Geschirr offen 1
‡
200-220 - - 60-70
Hähnchen, 1 kg Rost 1
‡
200-220 - 2 55-65
Hähnchen, 1 kg Geschirr geschlossen 1
‡
230-250 360 - 25-35
Hähnchenbrustfilet, je 150 g
(grillen)
Rost 2
ˆ
290* - - 15-20
Hähnchenbrustfilet, 2 Stück je
150 g (grillen)
Geschirr offen 1
‡
190-210 180 - 25-30
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2
‡
220-230 - - 30-35
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2
‡
200-220 - 2 30-45
Hähnchenkleinteile, 4 Stück je
250 g
Geschirr offen 1
‡
190-210 360 - 20-30
Hähnchen Sticks, Nuggets,
gefroren
Universalpfanne 2
„
200-220 - - 10-20
Hähnchen Sticks, Nuggets,
gefroren, 250 g
Universalpfanne 1
‡
190-210 360 - 15-20
Poularde, 1,5 kg Geschirr offen 1
‡
200-220 - - 70-90
Poularde, 1,5 kg Rost 1
‡
180-200 - 2 70-80
Poularde, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
‡
200-220 360 - 30
180 - 15-25
Ente & Gans
Ente, 2 kg Geschirr offen 1
‡
180-200 - - 90-110
Ente, 2 kg Rost 1
‚
150-160 - 2 70-90
‡
180-190 - - 30-40
* 5 min vorheizen
** Beachten Sie die Verpackungsangaben
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
53
Fleisch
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur
Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Braten und Schmoren
Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett
oder belegen Sie es mit Speckstreifen.
Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie
den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die
Schwarte unten ist.
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So
verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den
Braten ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen
Gardauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.
Braten auf dem Rost
Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders
knusprig.
Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett und Bratensaft werden aufgefangen.
Aus diesem Bratensatz können Sie eine Soße
zubereiten. Zudem entsteht so weniger Rauch und der
Garraum bleibt sauberer.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in
die Einschubhöhe darunter einschieben.
Braten und Schmoren im Geschirr
Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler.
Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus
dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr
zubereiten.
Verwenden Sie nur Geschirr, das für den
Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das
Geschirr in den Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes
Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas
Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des
Geschirrs ca. ^ cm hoch bedeckt sein.
Ente, 2 kg Universalpfanne 1
‡
170-190 180 - 60-80
Entenbrust, je 300 g Rost 2
‡
230-250 - - 17-20
Entenbrust, je 300 g Rost 2
‡
220-240 - 2 15-20
Gans, 3 kg Geschirr offen 1
‡
160-170 - - 120-150
Gans, 3 kg Rost 1
‚
130-140 - 2 110-120
‚
150-160 - 2 20-30
‡
170-180 - - 30-40
Gans, 3 kg Geschirr offen 1
‡
170-190 180 - 80-90
Gänsekeulen, je 350 g Rost 2
‡
210-230 - - 40-50
Gänsekeulen, je 350 g Rost 2
‡
190-200 - 2 45-55
Gänsekeulen, je 350 g Universalpfanne 1
‚
170-190 180 - 60-80
Pute
Babypute, 2,5 kg Geschirr offen 1
‡
180-190 - - 70-90
Babypute, 2,5 kg Universalpfanne 1
‚
140-150 - 2 70-80
‡
170-180 - - 20-30
Babypute, 2,5 kg Geschirr geschlossen 1
‡
210-230 360 - 45-50
Putenbrust, ohne Knochen,
1 kg
Geschirr geschlossen 1
ƒ
240-260 - - 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen,
1 kg
Geschirr offen 1
‡
180-200 - - 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen,
1 kg
Rost 2
‡
170-180 - 2 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen,
1 kg
Geschirr geschlossen 1
‡
210-230 360 - 45-50
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* 5 min vorheizen
** Beachten Sie die Verpackungsangaben
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
54
Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart
und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen
Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten
oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr
Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.
Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im
Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit
nach.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und
bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur
und/oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.
Offenes Geschirr
Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine
hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn
Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die
Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im
geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten
Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte
mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten
an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen
kann.
Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf
vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser,
Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des
Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.
Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im
Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit
nach.
Fleisch kann auch in einem geschlossenen Bräter
knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit
Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Braten in Kombination mit Mikrowelle
Bestimmte Speisen können in Kombination mit
Mikrowelle zubereitet werden. Die Garzeit wird dadurch
erheblich verkürzt.
Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die
Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle
nach dem Gesamtgewicht.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den
Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges
mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall
oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle
geeignet. Beachten Sie die Hinweise zu
mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 20
Achtung!
Wenn Sie einen Bratschlauch verwenden, nicht mit
Metallklipps verschließen. Verwenden Sie Küchengarn.
Für Rouladen keine Metallspieße verwenden. Es könnte
zu Funkenbildung kommen.
Braten und Schmoren mit Dampfunterstützung
Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung
knuspriger und trocknen weniger aus.
Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss
hitze- und dampfbeständig sein.
Die Braten müssen nicht gewendet werden.
Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der
Einstelltabelle angegeben. Manche Speise gelingen am
besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart werden.
Diese sind in der Tabelle angegeben.
Grillen
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür
mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Abtropfendes Fett wird aufgefangen.
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher
Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und
bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt
auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft
und wird trocken.
Salzen Sie das Grillgut erst nach dem Grillen. Salz
entzieht dem Fleisch Wasser.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,
richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Bratenthermometer
Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau
Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung
des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel
nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des
Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und
noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer"
auf Seite 26
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte
die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind
von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des
Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den
niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim
nächsten Mal höher ein.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
55
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fleisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So
sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie
vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten
um einige Minuten.
In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit
Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück
braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken
orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten
Stückes zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen
Stücke sollten annähernd gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die
Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca.
^ bis Z der
angegebenen Zeit.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen.
Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum
Braten, Schmoren und Grillen im Anschluss an die
Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne
Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 1
‡
180-200 - - 120-130
Schweinebraten ohne
Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 1
‚
180-190 - 1 130-150
Schweinebraten ohne
Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr geschlossen 1
‡
180-200 180 - 40-50
Schweinebraten mit Schwarte
z. B. Schulter, 2 kg
Geschirr offen 1
‡
190-200 - - 130-140
Schweinebraten mit Schwarte
z. B. Schulter, 2 kg
Geschirr offen 1
‚
100 - 3 25-30
‚
170-180 - 1 60-80
‡
200-210 - - 20-25
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
‡
220-230 - - 70-80
Schweinelendenbraten, 1,5k g Geschirr offen 1
‚
170-180 - 1 80-90
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
‡
210-230 90 - 50-60
Schweinefilet, 400 g Rost 2
‡
220-230 - - 20-25
Schweinefilet, 400 g Geschirr offen 1
‡
210-220* - 1 25-30
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Geschirr geschlossen 1
‡
210-220 - - 60-80
Kasseler mit Knochen, 1k g Geschirr offen 1
‚
160-170 - 1 70-80
Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 1
•
- 360 - 40-50
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 3
ˆ
250 - - 16-20
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rost 3
ˆ
290* - - 8-12
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 1
‡
210-220 - - 40-50
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 1
‚
190-200 - 1 50-60
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr geschlossen 1
ƒ
180-200 90 - 30-40
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
‡
200-220 - - 130-140
* vorheizen
** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
***** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
56
Tipps zum Braten und Schmoren
Rinderschmorbraten, 1,5 kg** Geschirr offen 1
‚
150 - 3 30
130 - 2 120-150
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1
‡
220-230 - - 60-70
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1
‚
190-200 - 1 65-80
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1
ƒ
240-260 180 - 30-40
Steak, 3 cm dick, medium Rost 2
ˆ
290 - - 15-20
Burger, 3-4 cm hoch ***** Rost 2
ˆ
290 - - 20-30
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
‡
160-170 - - 100-120
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
‚
170-180 - 1 90-110
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
‚
200-210 90 - 70-80
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1
ƒ
200-210 - - 100-110
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1
‚
170-180 - 1 100-120
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1
‡
180-200 90 - 60-70
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Geschirr offen 1
‡
170-190 - - 50-70
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Geschirr offen 1
‡
170-180 - 1 80-90
Lammkeule ohne Knochen,
medium, 1,5 kg
Geschirr geschlossen 1
ƒ
180-200 90 - 50-60
Lammrücken mit Knochen*** Geschirr offen 1
‡
180-190 - - 40-50
Lammrücken mit Knochen*** Geschirr offen 1
‡
200-210* - 1 25-30
Lammrücken mit Knochen*** Geschirr offen 1
‡
190-210 90 - 30-40
Lammkotelett**** Rost 2
ˆ
290 - - 12-18
Würste
Grillwürste Rost 2
ˆ
290 - - 10-20
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1
‡
170-180 - - 70-80
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1
‚
190-200 - 1 70-80
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1
‡
170-190 360 - 30-40
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
***** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das
Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillb-
lech als Sonderzubehör nachkaufen.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe-
ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Beim Schmoren brennt das Fleisch
an.
Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.
Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.
Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben in
die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
57
Fisch
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur
Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie
optimale Einstellungen für viele Speisen.
Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben
Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit
Rückenflosse nach oben, in den Garraum. Eine
angeschnittene Kartoffel oder ein kleines ofenfestes
Gefäß im Bauch des Fisches verleiht Stabilität.
Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die
Rückenflosse leicht lösen lässt.
Braten und Grillen auf dem Rost
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür
mindestens eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Geben Sie je nach Größe und Art des Fisches bis zu ^
Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende
Flüssigkeit wird aufgefangen. Es entsteht weniger
Rauch und der Garraum bleibt sauberer.
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens
geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher
Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und
bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt
auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn
Sie mit einer Gabel in den Fisch stechen, verliert er Saft
und wird trocken.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht,
richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Braten und Dünsten im Geschirr
Verwenden Sie nur Geschirr, das für den
Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das
Geschirr in den Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes
Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Der Fisch gart langsamer und bräunt
weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/
oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.
Offenes Geschirr
Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am
besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den
Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben,
verwenden Sie die Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im
geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten
Sie darauf, dass der Deckel passt und gut schließt.
Stellen Sie das Geschirr auf den Rost.
Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel
Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins
Geschirr.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr
heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten
an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen
kann.
Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter
knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit
Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Dünsten mit Mikrowelle
Sie können Fisch auch mit Mikrowelle dünsten.
Verwenden Sie dazu ein geschlossenes,
mikrowellengeeignetes Geschirr oder nehmen sie zum
Abdecken einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie.
Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem
Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 20
Der Eigengeschmack bleibt weitgehend erhalten und
Sie können mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen.
Geben Sie bei ganzen Fischen ein bis drei Esslöffel
Wasser oder Zitronensaft hinzu.
Nach dem Garen den Fisch noch 2-3 Minuten zum
Temperaturausgleich ruhen lassen.
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im
mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller
und gleichmäßiger.
Braten mit Dampfunterstützung
Bestimmte Speisen werden mit Dampfunterstützung
knuspriger und trocknen weniger aus.
Verwenden Sie offenes Geschirr. Das Geschirr muss
hitze- und dampfbeständig sein.
Der Fisch muss nicht gewendet werden.
Schalten Sie die Dampfunterstützung zu, wie in der
Einstelltabelle angegeben. Manche Speisen gelingen
am besten, wenn sie in mehreren Schritten gegart
werden. Diese sind in der Tabelle angegeben.
Bratenthermometer
Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau
Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung
des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel
nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des
Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und
noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer"
auf Seite 26
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die
optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von
Menge, Beschaffenheit und Temperatur des
Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den
niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim
nächsten Mal höher ein.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
58
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So
sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie
vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten
um einige Minuten.
In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit
Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch
zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur. Bei mehreren Fischen
orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten
Fisches zur Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen
Fische sollten annähernd gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Fisch, desto niedriger die
Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Fisch, der nicht in Schwimmstellung ist,
nach ca.
^ bis Z der angegebenen Zeit.
Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die
gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie
Backpapier immer passend zu.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Fisch
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Geschirr offen 1
‡
170-190 - - 20-30
Fisch, gebraten, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Universalpfanne 1
‡
170-180 - 1 15-20
160-170 - - 5-10
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Rost 2
ˆ
250 90 - 15-20
Fisch, gedünstet, ganz 300 g,
z. B. Forelle
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 3
360 - 2-7
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B.
Lachs
Geschirr offen 1
‡
170-190 - - 30-40
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg,
z. B. Lachs
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10
360 - 10-15
Fischfilets
Fischfilet, natur, gegrillt Rost 2
ˆ
220* - - 15-25
Fischfilet, natur, gedünstet,
400 g
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 4
360 - 3-8
Fischkoteletts
Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 2
ˆ
290 - - 18-22
Fisch, gefroren
Fisch, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 5
360 - 7-12
Fischfilet, natur Geschirr geschlossen 1
„
210-230 - - 25-40
Fischfilet, natur, 400 g Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10-15
Fischfilet, überbacken Rost 2
‡
220-240 - - 35-45
Fischfilet, überbacken Geschirr offen 1
‡
200-220 - 1 35-45
Fischfilet, überbacken, 400 g Geschirr offen 1
‰
290 360 - 15-20
Fischstäbchen*** Backblech 1
„
220-240 - - 10-20
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
*** zwischendurch wenden
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
59
Gemüse und Beilagen
Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von
Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten
Kartoffelprodukten.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Zubereiten in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle garen wollen,
verwenden Sie immer ein geschlossenes,
mikrowellengeeignetes Geschirr. Wenn Sie keinen
passenden Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie
einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie. Beachten Sie
die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie
die Speisen daher möglichst flach im Geschirr.
Getreide schäumt beim Garen stark. Nehmen Sie für
alle Getreideprodukte, wie z. B. auch Reis, ein hohes
Geschirr mit Deckel.
Der Eigengeschmack der Speisen bleibt weitgehend
erhalten. Somit können Sie mit Salz und Gewürzen
sparsam umgehen.
Wenn Sie für Ihre vorbereitete Speisenmenge keine
Einstellangabe finden, verlängern oder verkürzen Sie
die Garzeit nach folgender Grundregel: Doppelte
Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Zwischendurch die Speisen zwei bis dreimal umrühren
oder wenden. Lassen Sie nach dem Erhitzen die
Speisen noch zwei bis drei Minuten zum
Temperaturausgleich ruhen.
Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann
auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Zubereitung auf einer Ebene
Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.
Zubereitung auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
■ Backblech: Höhe 1
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen
sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Fischgerichte
Fischterrine, 1000 g Terrinenform 1
•
- 360 - 20-25
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
*** zwischendurch wenden
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
60
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Gemüse, frisch
Gemüse, frisch, 250 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 8-12
Gemüse, frisch, 500 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 12-17
Gemüse, gefroren
Spinat, 450 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 13-18
Mischgemüse, 250 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10-14
Mischgemüse, 500 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 15-20
Gemüsegerichte
Grillgemüse Universalpfanne 3
ˆ
290 - - 10-15
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 1
‚
160-180 - - 45-60
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 2
‚
180-190 - 1 40-50
Gebackene Kartoffeln, halbiert,
1 kg
Universalpfanne 1
‡
200-220 360 - 15-20
Pellkartoffeln, ganz, 250 g* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 10-13
Salzkartoffeln, geviertelt,
500 g*
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 13-17
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti (zwischendurch
wenden)
Universalpfanne 2
„
200-220 - - 20-30
Kartoffeltaschen, gefüllt (zwi-
schendurch wenden)
Universalpfanne 2
„
190-210 - - 15-25
Kroketten Backblech 1
ƒ
200-220 - - 15-25
Pommes Frites (zwischen-
durch wenden)
Backblech 1
„
190-210 - - 20-30
Pommes Frites, 500 g Universalpfanne 1
‡
250-270 180 - 15-20
Pommes Frites, 2 Ebenen (zwi-
schendurch wenden)
Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
200-220 - - 30-40
Reis
Langkornreis, 250 g + 500 ml
Wasser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 7-9
180 - 13-16
Naturreis, 250 g + 650 ml
Wasser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 11-13
180 - 25-30
Risotto, 250 g + 900 ml Was-
ser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 12-14
180 - 22-27
Getreide
Couscous, 250 g + 500 ml
Wasser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 6-8
Hirse ganz, 250 g + 600 ml
Wasser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 8-10
180 - 10-15
Polenta/Maisgrieß,
125 g + 500 ml Wasser*
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 6-8
180 - 4-7
Graupen, 250 g + 750 ml Was-
ser
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 - 11-13
180 - 25-30
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
61
Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt und verschiedene
Desserts zubereiten.
Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie
immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes
Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu
mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 20
Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost
mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.
Der Garraum muss leer sein.
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit
Frischhaltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
abkühlen lassen.
Pudding aus Puddingpulver
Puddingpulver nach Packungsangabe mit Milch und
Zucker in einem hohen mikrowellengeeigneten Gefäß
verrühren. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren.
Wiederholen Sie dies zwei- bis dreimal.
Milchreis zubereiten
1. Reis abwiegen und 4-fache Menge an Milch
zugeben.
2. Reis und Milch in ein hohes, mikrowellengeeignetes
Gefäß füllen.
3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.
4. Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren und
Mikrowellen-Leistung wie in der Tabelle angegeben
reduzieren.
Während des Fortkochens mehrmals umrühren.
Kompott
Wiegen Sie die Früchte in ein mikrowellengeeignetes
Gefäß ab und geben Sie pro 100 g einen Esslöffel
Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und Gewürze
zugeben. Das Gefäß abdecken und wie in der Tabelle
angegeben einstellen.
Während des Garen zwei- bis dreimal umrühren.
Popcorn für die Mikrowelle
Verwenden Sie ein hitzbeständiges, flaches
Glasgeschirr, z. B. den Deckel einer Auflaufform. Kein
Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden.
Legen Sie die Popcorntüte mit der gekennzeichneten
Seite nach unten auf das Gerschirr. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen. Je nach Produkt und Menge
kann eine Zeitanpassung notwendig sein.
Damit das Popcorn nicht anbrennt, die Popcorntüte
nach 1 ^ Minuten entnehmen und schütteln. Nach der
Zubereitung den Garraum auswischen.
:Warnung. Verbrennungsgefahr!
Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die
Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der
Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Empfohlene Einstellwerte
Verwendete Heizarten:
■ Œ Gärstufe
■ • Mikrowelle
Ei
Eierstich aus 2 Eiern Geschirr geschlossen 1
•
- 360 - 6-8
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Gär-
stufe
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Pudding aus Puddingpulver* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 5-8
Joghurt Portionsformen Garraumboden
Œ
1 - 300-360
Milchreis, 125 g + 500 ml Milch* Geschirr geschlossen 1
•
- 600 10
180 20-25
Früchtekompott, 500 g Geschirr geschlossen 1
•
- 600 9-12
Popcorn für die Mikrowelle, 1 Tüte á
100 g**
Geschirr offen 1
•
- 600 4-6
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
** geschlossene Tüte auf das Geschirr legen
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
62
Energiesparen mit den Eco-Heizarten
Mit den energieeffizienten Heizarten Heißluft Eco und
Ober-/Unterhitze Eco können Sie beim Garen von
Speisen Energie sparen.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren
Garraum. Nur dann wirkt die Energieoptimierung.
Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es
ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten
abgestimmt.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör
verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backformen und Geschirr
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie
sparen.
Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die
Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr
aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder
beschichtetem Aluminiumdruckguss ist besser
geeignet.
Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen
verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte.
Temperatur und Backdauer sind von der Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind
Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst
mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck
wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Verwendete Heizarten:
■ ž Heißluft Eco
■ ‘ Ober-/Unterhitze Eco
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 1
ž
140-160 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1
ž
140-160 20-40
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
ž
150-170 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1
ž
160-170 25-35
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
ž
150-160 50-60
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
‘
150-160 65-75
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 1
ž
160-180 20-40
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 1
ž
170-180 25-35
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
‘
150-160 35-45
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 1
‘
150-170 20-35
Kleingebäck
Muffins Muffinblech 2
ž
160-180 15-30
Small Cakes Backblech 1
ž
150-160 25-35
Blätterteiggebäck Backblech 2
ž
170-190 25-50
Brandteiggebäck Backblech 1
ž
200-220 35-45
Plätzchen Backblech 2
ž
140-160 15-30
Spritzgebäck Backblech 2
ž
140-150 25-40
Hefekleingebäck Backblech 1
‘
150-160 30-40
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
63
Acrylamid in Lebensmitteln
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B.
Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot
oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen,
Spekulatius).
Sanftgaren
Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger
Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur-
Garen genannt.
Das Sanftgaren ist ideal für alle Edelstücke (z. B. zarte
Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel),
die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das
Fleisch bleibt sehr saftig, zart und weich.
Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der
Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich
problemlos warm halten. Während des Garens müssen
Sie Ihr Fleisch nicht wenden. Halten Sie die Gerätetür
geschlossen, um ein gleichmäßiges Garklima zu halten.
Verwenden Sie nur frisches und hygienisch
einwandfreies Fleisch ohne Knochen. Entfernen Sie
Sehnen und Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim
Sanftgaren einen starken Eigengeschmack. Sie können
auch gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden.
Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch.
Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort
aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit
erforderlich. Durch die besondere Garmethode sieht
das Fleisch rosa aus, es ist aber nicht roh oder zu
wenig gar.
Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist bei
der Heizart Sanftgaren nicht möglich.
Geschirr
Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine
Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das
Geschirr zum Vorheizen mit in den Garraum.
Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 1 auf
den Rost.
Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum
Sanfgaren im Anschluss an die Einstelltabelle.
Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten
Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.
Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr knapp
10 Minuten durchwärmen.
Brot & Brötchen
Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 1
‘
200-210 35-45
Fladenbrot Universalpfanne 1
‘
250-270 15-20
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
‘
170-190 15-20
Brötchen, frisch Backblech 1
‘
180-200 25-35
Fleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Geschirr offen 1
‘
180-190 120-140
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
‘
200-220 140-160
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
‘
170-180 110-130
Fisch
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1
‘
190-210 25-35
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 1
‘
190-210 45-55
Fischfilet, natur, gedünstet Geschirr geschlossen 1
‘
190-210 15-35
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung
Allgemein ■ Garzeiten möglichst kurz halten.
■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.
Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.
Mit Heißluft max. 180 °C.
Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.
Mit Heißluft max. 170 °C.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pom-
mes nicht austrocknen.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
64
Auf der Kochstelle das Fleisch sehr heiß und
ausreichend lange von allen Seiten, auch an den
Enden, scharf anbraten. Sofort auf das vorgewärmte
Geschirr geben. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in
den Garraum geben und sanftgaren.
Empfohlene Einstellwerte
Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der
Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Verwendete Heizart:
■ Š Sanftgaren
Tipps zum Sanftgaren
Dörren
Mit Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei dieser
Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den
Wasserentzug konzentriert.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und
Kräuter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den
Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie
das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder
dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die
Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie
darauf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost
nicht übereinander liegen.
Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es
anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut
abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem
Rost.
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Anbratdauer
in Min.
Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Geflügel
Entenbrust, 400 g Geschirr offen 1
Š
6-8 90* 45-60
Hähnchenbrustfilet, je 200 g Geschirr offen 1
Š
5-7 90* 45-60
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr offen 1
Š
8-10 90* 120-150
Schweinefleisch
Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick,
1,5 kg
Geschirr offen 1
Š
8-10 85* 210-240
Schweinefilet, ganz Geschirr offen 1
Š
6-8 85* 60-90
Schweinemedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 1
Š
5-7 85* 90-120
Rindfleisch
Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick,
1,5 kg
Geschirr offen 1
Š
8-10 85* 240-300
Rinderfilet, ganz, 1 kg Geschirr offen 1
Š
4-6 85* 120-180
Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 1
Š
6-8 85* 210-270
Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm
dick
Geschirr offen 1
Š
5-7 85* 60-120
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1
Š
8-10 85* 180-240
Kalbsbraten, 10-15 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1
Š
8-10 85* 240-300
Kalbsfilet, ganz, 800 g Geschirr offen 1
Š
5-7 85* 150-210
Kalbsmedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 1
Š
5-7 85* 90-120
Lammfleisch
Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 1
Š
5-7 85* 45-75
Lammkeule ohne Knochen, medium,
1 kg gebunden
Geschirr offen 1
Š
6-8 85* 180-240
* vorheizen
Entenbrust sanftgaren. Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren für 3
bis 5 Minuten knusprig grillen.
Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so
heiß wie normal gebratenes Fleisch.
Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen sie die Teller an und servieren Sie die Soßen
sehr heiß.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
65
Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter
gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.
Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:
■ 1 Rost: Höhe 2
■ 2 Roste: Höhe 3+1
Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals.
Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier
lösen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren
von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und
Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke
des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut
trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je
dünner man schneidet, desto schneller ist das
Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das
Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der
Tabelle.
Verwendete Heizart:
■ ‚ Heißluft
Einkochen
Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse
einkochen.
:Warnung – Verletzungsgefahr!
Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die
Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen
halten.
Gläser
Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte
Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige,
saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern
und Federn vorher prüfen.
Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur
Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem
gleichen Lebensmittel. Im Garraum können Sie die
Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1
oder 1^ Liter gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie
keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel
könnten platzen.
Die Einmachgläser dürfen sich während des
Einkochens im Garraum nicht berühren.
Obst und Gemüse vorbereiten
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse.
Waschen Sie es gründlich.
Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und
zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter
den Rand füllen.
Obst
Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer,
abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für
ein 1-Literglas). Auf einen Liter Wasser:
■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
Gemüse
Das Gemüse in den Einmachgläsern mit heißem,
abgekochtem Wasser auffüllen.
Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf
jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel
legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die
Gläser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich
nicht berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in
die Universalpfanne gießen. Wie in der Tabelle
angegeben einstellen.
Einkochen beenden
Obst
Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle
Einmachgläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der
angegeben Nachwärmzeit aus dem Garraum.
Gemüse
Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die
Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in
der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum
weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das
Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben
noch einige Minuten die Nachwärme.
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Stunden
Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost
200 g)
Rost 2
‚
80 4-7
Steinobst (Pflaumen) Rost 2
‚
80 8-10
Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan-
chiert
Rost 2
‚
80 4-7
Pilze in Scheiben Rost 2
‚
60 6-8
Kräuter, geputzt 1-2 Roste -
‚
60 2-6
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
66
Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem
Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch.
Stellen Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder
nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie
die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.
Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
Empfohlene Einstellwerte
Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind
Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,
Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst
werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter-
Rundgläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen
Sie, ob es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang
beginnt nach ca. 30-60 Minuten.
Verwendete Heizart:
■ ‚ Heißluft
Teig gehen lassen mit Gärstufe
Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller
auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.
Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem
Garraum.
Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und
2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare
Für die Teiggare stellen Sie die Teigschüssel auf den
Rost. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht
abdecken.
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle
angegebene Einschubhöhe.
Vor dem Backen die Feuchtigkeit aus dem Garraum
wischen.
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art
und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in
der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizarten:
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ Œ Gärstufe
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in Min.
Einkochen
Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
120 vom Perlen an: 30-40
- Nachwärme: 30
Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 30
Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch-
gen
1 Liter Einmachgläser 1
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 35
Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 25
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Gärstufe
Dauer in
Min.
Hefeteig, süß
Z. B. Hefeteilchen Schüssel 1
Œ
1 30-45
Universalpfanne 1
Œ
1 10-20
fettreicher Teig, z. B. Panettone Schüssel 1
Œ
2 40-90
Form auf Rost 1
Œ
2 30-60
Hefeteig, pikant
Z. B. Pizza Schüssel 1
Œ
1 20-30
Universalpfanne 1
Œ
1 10-15
Brotteig
Weißbrot Schüssel 1
Œ
1 30-40
Universalpfanne 1
Œ
1 15-25
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
67
Auftauen
Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst,
Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die
Betriebsart Mikrowelle.
Nehmen Sie das gefrorene Lebensmittel aus der
Verpackung und stellen Sie sie in einem
mikrowellengeeignetem Geschirr auf den Rost.
Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem
Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 20
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten ein.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind
Zeitbereiche angegeben.
Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern
Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt oft besser in
mehreren Schritten. In der Tabelle sind diese
untereinander angegeben.
Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen
schneller auf, als im Block gefrorene.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden
oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals
wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw.
bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis
30 Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich
die Temperatur ausgleicht.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der
Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwendete Heizart:
■ • Mikrowelle
Mischbrot Schüssel 1
Œ
1 25-40
Universalpfanne 1
Œ
1 10-20
Brötchen Schüssel 1
Œ
1 30-40
Universalpfanne 1
Œ
1 15-25
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Gärstufe
Dauer in
Min.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Brot, Brötchen
Brot, 500 g Geschirr offen 1
•
180 3
90 10-15
Brötchen Rost 1
•
180 5-10
90 5-10
Kuchen
Kuchen, saftig, 500 g Geschirr offen 1
•
180 5
90 15-20
Kuchen, trocken, 750 g* Geschirr offen 1
•
180 2
90 10-15
Fleisch & Geflügel
Hähnchen, ganz, 1,2 kg* Geschirr offen 1
•
180 10
90 10-15
Geflügelteile, 250 g* Geschirr offen 1
•
180 3
90 5-10
Ente, 2 kg* Geschirr offen 1
•
180 10
90 30-40
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes
Fleisch) 800 g*
Geschirr offen 1
•
180 15
90 10-15
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes
Fleisch) 1 kg*
Geschirr offen 1
•
180 15
90 20-30
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes
Fleisch) 1,5 kg*
Geschirr offen 1
•
180 15
90 25-35
* nach 1/2 der Zeit wenden
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
68
Speisen erwärmen und regenerieren
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Möglichkeiten
Speisen zu erwärmen oder zu regenerieren. Mit
Mikrowelle werden Getränke und Speisen besonders
schnell erhitzt. Beim Regenerieren mit
Dampfunterstützung werden die Speisen schonend
erhitzt und sehen aus wie frisch zubereitet.
Speisen erwärmen mit Mikrowelle
Mit Mikrowelle können Sie Speisen erwärmen oder in
einem Schritt auftauen und erwärmen.
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im
mikrowellengeeigneten Geschirr erwärmt die Speise
schneller und gleichmäßiger. Verschiedene
Speisenkomponenten können unterschiedlich schnell
erwärmen.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie
die Speisen daher möglichst flach im Geschirr.
Lebensmittel sollten nicht übereinander geschichtet
werden.
Decken Sie die Speisen zu. So erhalten Sie ein
besseres Garergebnis. Wenn Sie keinen passenden
Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller
oder Mikrowellen-Spezialfolie.
Rühren Sie die Speisen zwischendurch zwei- bis
dreimal um bzw. wenden Sie sie. Lassen Sie die
Speisen nach dem Erhitzen noch 1 bis 2 Minuten zum
Temperaturausgleich ruhen.
Wenn Sie Babykost erwärmen, stellen Sie das Fläschen
ohne Sauger oder Deckel auf den Rost. Nach dem
Erhitzen gut schütteln oder umrühren und unbedingt die
Temperatur kontrollieren.
Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann
auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der
Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
:Warnung – Verbrühungsgefahr!
Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu
Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur
wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen
aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des
Gefäßes kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig
überkochen und verspritzen. Beim Erhitzen immer einen
Löffel mit in das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug
vermieden.
Achtung!
Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere
Türglas zerstören.
Fleisch, in Stücken oder Scheiben, z. B.
Gulasch (rohes Fleisch), 500 g*
Geschirr offen 1
•
180 8
90 5-10
Hackfleisch, gemischt, 200 g* Geschirr offen 1
•
90 8-15
Hackfleisch, gemischt, 500 g* Geschirr offen 1
•
180 5
90 10-15
Hackfleisch, gemischt, 800 g* Geschirr offen 1
•
180 10
90 15-20
Fisch
Fisch, ganz, 300 g* Geschirr offen 1
•
180 3
90 10-15
Fischfilet, 400 g* Geschirr offen 1
•
180 5
90 10-15
Obst, Gemüse
Beerenobst, 300 g Geschirr offen 1
•
180 5-10
Gemüse, 600 g Geschirr offen 1
•
180 10
90 8-13
Sonstiges
Butter antauen, 125 g Geschirr offen 1
•
90 7-9
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
* nach 1/2 der Zeit wenden
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
69
Regenerieren
Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend
mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken
und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren
vom Vortag können so gut aufgebacken werden.
Verwenden Sie möglichst flache, weite und
temperaturbeständige Gefäße. Kalte Gefäße verlängern
den Regenerationsprozess.
Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und
gleich große Speisen. Wenn das nicht möglich ist,
richtet sich die Zeit nach der Speisenkomponente mit
der längsten Regenerationszeit.
Decken Sie die Speisen während des Regenerierens
nicht ab.
Stellen Sie die Speise in einem Geschirr auf den Rost
oder legen Sie sie direkt auf den Rost in Höhe 1.
Während des Betriebs die Gerätetür nicht öffnen, da
sonst viel Dampf entweicht.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Getränke und
Speisen die Einstellwerte zum Erwärmen mit Mikrowelle
und zum Regenerieren mit Dampfunterstützung. Die
Zeitangaben sind Richtwerte. Sie sind abhängig vom
Geschirr, Qualität, Temperatur und Beschaffenheit der
Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen
Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie, wenn
erforderlich.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben der
Speise in den kalten Garraum.
Wenn für Ihre Speise keine Werte angegeben sind,
orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen Energie.
Den Garraum nach der Zubereitung auswischen.
Verwendete Heizarten:
■ ¨ Regenerieren
■ • Mikrowelle
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Getränke erwärmen
200 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1
•
- 1000 1-3
400 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1
•
- 1000 2-6
Babykost erhitzen
Milchfläschchen, 150 ml (gut umrüh-
ren)
Geschirr offen 1
•
- 360 1-3
Gemüse, gekühlt
1 kg Geschirr offen 1
¨
120-130 - 15-25
250 g Geschirr offen 1
¨
120-130 - 5-15
250 g Geschirr geschlossen 1
•
- 600 3-8
Gemüse, gefroren
lose, 250 g Geschirr geschlossen 1
•
- 600 8-12
Rahmspinat, im Block gefroren,
450 g
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 11-16
Gerichte, gekühlt
Tellergericht, 1 Portion Geschirr offen 1
¨
120-130 - 15-25
Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1
•
- 600 4-8
Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr offen 1
¨
120-130 - 10-25
Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr geschlossen 1
•
- 600 5-7
Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartof-
feln, Reis
Geschirr offen 1
¨
120-130 - 8-25
Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartof-
feln, Reis
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 5-10
Aufläufe, z. B. Lasagne, Kartoffelgra-
tin
Geschirr offen 1
¨
120-140 - 10-25
Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartof-
felgratin
Geschirr offen 1
•
- 600 5-10
Pizza, gebacken Rost 1
¨
170-180* - 5-15
Gerichte, gefroren
Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1
•
- 600 11-15
* vorheizen
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
70
Warmhalten
Mit der Heizart Warmhalten können Sie fertiggegarte
Speisen warmhalten. Durch die verschiedenen
Feuchtestufen können Sie verhindern, dass die bereits
fertiggegarten Speisen austrocknen.
Decken Sie die Speisen nicht ab.
Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei
Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen
während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die
Speisen nicht ab.
Die verschiedenen Dampf-Stufen eignen sich zum
Warmhalten von:
■ Stufe 1: Bratenstücke und Kurzgebratenes
■ Stufe 2: Aufläufe und Beilagen
■ Stufe 3: Eintöpfe und Suppen
Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das
Prüfen des Gerätes zu erleichtern.
Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011 und
nach Norm EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Backen
Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder
in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle
Springform versetzt nebeneinander stellen.
Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/
Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die
Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die
Springform darauf.
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit auf zwei Ebenen: Springformen versetzt
übereinander auf die Roste stellen.
Hinweise
■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Suppe, Eintopf, 200 ml (gut umrüh-
ren)
Geschirr geschlossen 1
•
- 1000 2-4
Beilagen, 500 g z. B. Nudeln, Klöße,
Kartoffeln, Reis
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 7-10
Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartof-
felgratin
Geschirr geschlossen 1
•
- 600 11-15
Gebäck
Brötchen, Baguette, gebacken Rost 1
¨
150-160* - 10-20
Pasteten (Vol au vents) Rost 1
¨
180* - 4-10
Gebäck, gefroren
Pizza, gebacken Rost 1
¨
170-180* - 5-15
Brötchen, Baguette, gebacken Rost 1
¨
160-170* - 10-20
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
* vorheizen
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-inten-
sität
Dauer in
Min.
Backen
Spritzgebäck Backblech 1
ƒ
150-160* - 20-30
Spritzgebäck Backblech 1
‚
140-150* - 25-35
Small Cakes Backblech 1
ƒ
160* - 25-35
Small Cakes Backblech 1
‚
150* - 20-30
* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
71
Grillen
Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die
Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt
sauberer.
Verwendete Heizart:
■ ˆ Grill große Fläche
Zubereitung mit Mikrowelle
Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie
immer hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes
Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu
mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 20
Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost
mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der
Krümmung nach unten einschieben.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ‡ Thermogrillen
■ • Mikrowelle
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
‚
140* - 30-40
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1
ƒ
160-170** - 25-35
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1
‚
160-170** - 30-45
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1
‚
150-160 1 10
- 15-25
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1
ƒ
180-200 - 60-70
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1
„
170-180 - 60-80
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-inten-
sität
Dauer in
Min.
* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Grillen
Toast bräunen Rost 3
ˆ
290 3-6
Beefburger, 12 Stück* Rost 2
ˆ
290 20-30
* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Auftauen mit Mikrowelle
Fleisch Geschirr offen 1
•
- 180 5
90 10-15
Garen mit Mikrowelle
Eiermilch Geschirr offen 1
•
- 360 20
180 20-25
Biskuit Geschirr offen 1
•
- 600 7-9
Hackbraten Geschirr offen 1
•
- 600 22-27
Garen mit Mikrowelle kombiniert
Kartoffelgratin Geschirr offen 1
‡
150-170 360 25-30
Kuchen Geschirr offen 1
‚
190-210 180 12-18
Hähnchen* Geschirr offen 1
‡
180-200 360 25-35
* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
5HJLVWHU\RXUSURGXFWRQOLQH
ZZZQHIILQWHUQDWLRQDOFRP
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9HUWULHEV*PE+
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*9001034583*
9001034583
951215
de
… 17 …

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