621390
55
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
Tested for you in our cooking studio en
55
Acrylamide in foodstuffs
Acrylamide is mainly produced in grain and potato
products prepared at high temperatures, such as potato
crisps, chips, sliced bread, bread rolls, bread or fine
baked goods (biscuits, gingerbread, spiced biscuit).
Slow cook
Slow cooking is a technique for cooking food over a
long period at low temperatures. For this reason, it is
also called "low-temperature cooking".
Slow cooking is ideal for all prime cuts (e.g. tender
portions of beef, veal, pork, lamb or poultry) which are
to be cooked "à point". The meat will remain succulent
and tender.
Plaited loaf, savarin Baking tray 1 150-160 35-45
Yeast cake with dry topping Baking tray 1 150-170 20-35
Small baked items
Muffins Muffin tray 2 ž 160-180 15-30
Small cakes Baking tray 1 ž 150-160 25-35
Puff pastry Baking tray 2 ž 170-190 25-50
Choux pastry Baking tray 1 ž 190-200 40-50
Biscuits Baking tray 2 ž 140-160 15-30
Piped cookies Baking tray 2 ž 140-150 25-40
Small yeast cakes Baking tray 1 150-160 30-40
Bread & bread rolls
Multigrain bread, 1.5 kg Cake tin 1 200-210 35-45
Flatbread Universal pan 1 240-250 20-25
Bread rolls, sweet, fresh Baking tray 1 170-190 15-20
Bread rolls, fresh Baking tray 1 180-200 25-35
Meat
Joint of pork without rind, e.g. neck, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 180-190 120-140
Pot-roasted beef, 1.5 kg Cookware, covered 1 200-220 140-160
Joint of veal, 1.5 kg Cookware, uncovered 1 170-180 110-130
Fish
Fish, braised, whole 300 g, e.g. trout Cookware, covered 1 190-210 25-35
Fish, braised, whole 1.5 kg, e.g. salmon Cookware, covered 1 190-210 45-55
Fish fillet, plain, braised Cookware, covered 1 190-210 15-35
Dish Accessories/cookware Shelf posi-
tion
Type of
heating
Tempera-
ture in °C
Cooking
time in
mins.
Tips for keeping acrylamide to a minimum
General Keep cooking times as short as possible.
Cook food until it is golden brown, but not too dark.
Large, thick pieces of food contain less acrylamide.
Baking With top/bottom heating at max. 200 °C.
With hot air at max. 180 °C.
Biscuits With top/bottom heating at max. 190 °C.
With hot air at max. 170 °C.
Egg or egg yolk reduces the production of acrylamide.
Oven chips Spread out a single layer evenly on the baking tray. Cook at least 400 g at once on a baking tray so that
the chips do not dry out.
55

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Neff-C17FS42N0

Zoeken resetten

  • Tijdens het schoonmaken ging een rubberen afdichtingsstrip los zitten. Deze moet ergens onder uit de deur komen. Hoe krijg ik deze weer op zijn plek?
    Ineke Gesteld op 22-8-2016 om 19:29

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C17FS42N0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C17FS42N0 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,9 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff C17FS42N0

Neff C17FS42N0 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 64 pagina's

Neff C17FS42N0 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 64 pagina's

Neff C17FS42N0 Gebruiksaanwijzing - Français - 64 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info