495365
21
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
21
Cocer al vapor
El modo de funcionamiento Cocción vapor é sólo puede
emplearse en combinación con el aparato de cocción al vapor
Mega System (disponible como accesorio especial en
comercios especializados).
Activar el programa de cocción al vapor solo cuando el
compartimento de cocción esté frío (temperatura ambiente).
Si, tras activar el programa de cocción al vapor, se muestra en
la pantalla de mensajes "No es posible" y en la pantalla de
temperatura aparece alternadamente
y ¨©¨, significa que el
compartimento de cocción no está lo suficientemente frío.
Esperar hasta que el compartimento de cocción se enfríe y
volver a activar el programa de cocción al vapor. El proceso
del vapor funciona de modo automático.
Notas
Utilizar sólo el programa Cocción vapor para cocer al vapor.
Utilizar sólo el aparato de cocción al vapor Mega System
para cocer al vapor.
No utilizar el programa Cocción vapor en combinación con la
función de tiempo Preselección de funcionamiento.
Consultar las instrucciones de uso incluidas en el aparato de
cocción al vapor Mega System para obtener más
información.
Programa fermentación
En este capítulo se ofrece información sobre
el programa de fermentación ê
la elaboración de masa de levadura y yogur
Activar el programa de fermentación sólo cuando el
compartimento de cocción esté frío (temperatura ambiente).
Si tras activar el programa de fermentación, se muestra en la
pantalla de mensajes "No es posible" y en la de temperatura
aparece alternadamente
o œ y --, el compartimento de
cocción no está suficientemente frío.
Espere hasta que el compartimento de cocción se haya
enfriado y conecte de nuevo el programa de fermentación.
No utilizar el programa fermentación en combinación con la
función de tiempo Preselección de funcionamiento.
Masa de levadura
¡Atención!
Si se vierte agua fría en el compartimento de cocción
caliente pueden producirse daños en la superficie
esmaltada. No verter agua fría en el compartimento de
cocción caliente.
El agua destilada puede producir daños en la superficie del
compartimento de cocción. Utilizar únicamente agua del
grifo.
1. Verter 200 ml de agua en la base del compartimento de
cocción.
2. Colocar el recipiente en el centro de la parrilla e introducirlo
en la altura de inserción 1.
3. Cerrar la puerta del aparato y activar el programa de
fermentación
ê.
El proceso de fermentación se regula de forma automática.
La temperatura es invariable.
4. Tras el proceso de fermentación extraer el agua restante del
compartimento de cocción.
5. Disolver los restos de cal con un poco de vinagre y aclarar
con agua limpia.
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos.
Más información sobre el proceso de elaboración así como
otras indicaciones y recetas en el libro de cocina
correspondiente.
Yogur
1. Retirar los accesorios y las rejillas de soporte, las guías
correderas o los sistemas de inserción individual.
2. Calentar 1 litro de leche uperizada (3,5 % de grasa) o leche
fresca pasteurizada a 40 °C,
o bien
hervir 1 litro de leche fresca y dejar enfriar hasta 40 °C.
3. Añadir 150 g de yogur denso a la leche caliente, remover y
verter en vasos o cuencos de forma homogénea. No llenar
más de 200 ml en cada recipiente.
4. Tapar los recipientes llenos con una tapa apropiada o con
film transparente.
5. Distribuir los recipientes por toda la base del compartimento
de cocción dejando una distancia uniforme entre sí.
6. Cerrar la puerta del aparato y activar el programa de
fermentación
ê.
El proceso de fermentación se regula de forma automática.
La temperatura es invariable.
7. Apagar el programa de fermentacn ê cuando hayan
transcurrido 8 horas y depositar los recipientes en el
frigorífico durante al menos 15 horas.
Masa de levadura Cantidad de
harina en
gramos
Tiempo de
fermenta-
ción en
minutos
Masas ligeras
(p. ej. masa de pizza, trenza de
levadura)
300 - 500 25 - 30
750 30 - 35
Masas pesadas y ricas en
grasa
(p. ej. bollos, panettone)
500 40 - 60
750 60 - 80
Masas de pan ligeras 1000 30 - 40
Masas de pan pesadas 1000 50 - 70
21

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C17E64N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C17E64N3 in de taal/talen: Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff C17E64N3

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - English - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Polski - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info