495365
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
22
3.Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
4.Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine
Kruste mit Röstaromen bildet.
5.Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“
erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Gar-
raum legen.
6.Gargut nach Ablauf der Garzeit entnehmen und Gerät aus-
schalten.
Hinweis: Sanft gegartes Fleisch benötigt keine Ruhezeiten und
kann problemlos bei niedriger Temperatur warm gehalten wer-
den.
Sanftgar-Tabelle
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Anbratdauer
bezieht sich auf das Anbraten in einer heißen Pfanne mit Fett.
Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die
Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren mit dem Grill auf
Einschubhöhe 3 mit 250 °C für 3 - 5 Minuten knusprig überba-
cken.
Informationen zur Weiterverarbeitung, weitere Hinweise und
Rezepte finden Sie im zugehörigen Kochbuch.
Tipps und Tricks
Auftauen
In diesem Kapitel lesen Sie,
wie Sie mit CircoTherm® Heißluft 3 auftauen
wie Sie die Betriebsart Auftaustufe A anwenden
Auftauen mit CircoTherm® Heißluft
Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief-
kühlprodukten die CircoTherm® Heißluft
3.
Hinweise
Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)
benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte
Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die
Auftauzeit
Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um
die Innereien entfernen zu können
Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen
wie frischen Fisch
Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren
Mengen gleichzeitig in den Garraum geben
Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die
Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die
Einschubhöhen 1 + 3
Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben
des Herstellers
Anbraten in
Minuten
Sanftgaren
in Minuten
Schwein
Filet, ganz (ca. 500 g) 5 - 6 100 - 120
Rücken (ca. 1 kg, 4 - 5 cm dick) 5 - 6 120 - 150
Medaillons (5 cm dick) 3 - 4 45 - 60
Rückensteaks (2 - 3 cm dick) 2 - 3 30 - 45
Rind
Filet, ganz (1,5 kg) 6 - 7 160 - 200
Roastbeef
(ca. 1,5kg, 5-6cm dick)
6 - 7 180 - 210
Hüfte (6 - 7 cm dick) 6 - 7 240 - 300
Medaillons (5 cm dick) 3 - 4 60 - 80
Rumpsteak (3 cm dick) 3 - 4 50 - 70
Hüftsteak (3 cm dick) 3 - 4 50 - 70
Kalb
Filet, ganz (ca. 800 g) 4 - 5 150 - 180
Nuß (ca. 2kg, 8-9cm dick) 6 - 7 300 - 350
Hüfte (ca. 1,5kg, 4-5cm dick) 6 - 7 300 - 350
Medaillons (4 cm dick) 3 - 4 70 - 90
Lamm
Rücken ausgelöst (ca. 200 g) 2 - 3 30 - 40
Keule ohne Knochen (ca. 1 kg),
gebunden
6 - 7 240 - 300
Geflügel
Hähnchenbrust (150 - 200 g)* 4 - 5 90 - 120
Entenbrust (300 - 400 g)** 10 - 12 70 - 90
Putenbrust (1 kg)* 4 - 5 150 - 180
Putensteaks (2 - 3 cm)* 3 - 4 40 - 60
*durchgegart
**Hinweis beachten
Sanft gegartes Fleisch
hlt zu schnell aus
Auf vorgewärmten Tellern mit sehr hei-
ßer Soße servieren
Sanft gegartes Fleisch
warm halten
Schalten Sie die Ober-/Unterhitze
%
ein und stellen Sie die Temperatur auf
60 °C. Kleine Fleischstücke können
bis zu 45 Minuten und große Fleisch-
stücke bis zu 2 Stunden warm gehal-
ten werden
Anbraten in
Minuten
Sanftgaren
in Minuten
Tiefkühlgericht Tempera-
tur in °C
Auftaudauer
in Minuten
Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene
Lebensmittel
50 30 - 90
Brot/Brötchen (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Trockene Tiefkühlblechkuchen 60 45 - 60
Feuchte Tiefkühlblechkuchen 50 50 - 70
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff C17E64N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff C17E64N3 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 2,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff C17E64N3

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - English - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 32 pagina's

Neff C17E64N3 Gebruiksaanwijzing - Polski - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info