465024

Neff B46W74N0 Handleiding

22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/32
Pagina verder
[nl] Gebruiksaanwijzing ....2
Inbouwoven B46W74.0
2
é Inhoudsopgave
[nl] Gebruiksaanwijzing
Veiligheidsvoorschriften............................................................3
Voor het inbouwen..............................................................................3
Instructies voor uw veiligheid ...........................................................3
Oorzaken van schade........................................................................3
Energie en milieutips ................................................................ 4
Energie besparen ...............................................................................4
Milieuvriendelijk afvoeren ..................................................................4
Uw nieuwe apparaat................................................................... 4
Bedieningspaneel ...............................................................................4
Functies ................................................................................................5
Inschuifhoogtes...................................................................................6
NeffLight® ............................................................................................6
Toebehoren..........................................................................................6
Voor het eerste gebruik ............................................................. 6
Taal, datum en tijd instellen ..............................................................6
Apparaat reinigen ...............................................................................7
Apparaat bedienen .....................................................................7
Apparaat inschakelen ........................................................................7
Functie wijzigen...................................................................................8
Temperatuur wijzigen .........................................................................8
Apparaat uitschakelen. ......................................................................8
Snel voorverwarmen...........................................................................8
Eigen programma's ............................................................................8
Basisinstellingen wijzigen..................................................................9
Automatische veiligheidsuitschakeling ........................................ 10
Elektronische klok....................................................................10
Klokfuncties....................................................................................... 10
Tijd wijzigen....................................................................................... 11
Datum wijzigen ................................................................................. 11
Tijdsindicatie ..................................................................................... 11
Tijdmodus.......................................................................................... 11
Kookwekker ...................................................................................... 11
Gebruiksduur .................................................................................... 11
Gebruikseinde .................................................................................. 11
Voorkeuzefunctie ............................................................................ 12
Instellingen corrigeren of wissen .................................................. 12
Kinderslot.................................................................................. 12
Blokkering ......................................................................................... 12
Permanente blokkering................................................................... 12
Bakken....................................................................................... 13
Bakken............................................................................................... 13
Bakken op meerdere niveaus ....................................................... 13
Baktabel voor basisdeeg ............................................................... 13
Broodbakstand................................................................................. 14
Baktabel voor gerechten en kant-en-klare diepvriesproducten
............................................................................................................. 15
Tips en trucs ..................................................................................... 16
Braden ....................................................................................... 17
Open braden..................................................................................... 17
Gesloten braden .............................................................................. 17
Braadtabel......................................................................................... 17
Tips en trucs ..................................................................................... 18
Grillen ........................................................................................18
Thermogrillen.................................................................................... 19
Vlakgrillen.......................................................................................... 19
Bereiden met stoom................................................................. 20
Deegrijsstand ........................................................................... 21
Gistdeeg ............................................................................................ 21
Yoghurt .............................................................................................. 21
Langzaam garen....................................................................... 21
Het gebruik van Langzaam garen ................................................ 21
Langzaam garen tabel................................................................... 22
Tips en trucs ..................................................................................... 22
Ontdooien en verwarmen ........................................................ 22
Ontdooien met CircoTherm® hetelucht ...................................... 22
Ontdooistand .................................................................................... 22
Voorverwarmen ................................................................................ 22
Warmhouden .................................................................................... 23
Sabbatprogramma .......................................................................... 23
Inmaken..................................................................................... 23
Reiniging en onderhoud.......................................................... 24
Het apparaat van buiten reinigen ................................................. 24
Binnenruimte reinigen..................................................................... 24
Zelfreinigende oppervlakken ......................................................... 25
EasyClean®...................................................................................... 25
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen..................................... 26
Ruiten van de deur schoonmaken ............................................... 27
Plafond van de binnenruimte reinigen......................................... 27
Inhangroosters reinigen.................................................................. 28
Telescooprails schoonmaken ....................................................... 28
Storingen en reparaties ........................................................... 28
Ovenlamp vervangen...................................................................... 29
Halogeenlampen vervangen.......................................................... 29
Deurdichting vervangen ................................................................. 30
Servicedienst............................................................................ 30
Enummer en FDnummer.............................................................. 30
Testgerechten........................................................................... 31
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.neff-international.com
en in de online-shop: www.neff-eshop.com
3
ã=Veiligheidsvoorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing
zorgvuldig door Bewaar de
gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift goed. Geeft u het
apparaat door aan anderen, doe de
gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift er dan bij.
Voor het inbouwen
Transportschade
Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij transportschade
mag u het apparaat niet aansluiten.
Elektrische aansluiting
Alleen een daartoe bevoegd vakman mag het apparaat
aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u
geen aanspraak op garantie.
Instructies voor uw veiligheid
Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik bestemd.
Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten.
Volwassenen en kinderen mogen het apparaat niet zonder
toezicht gebruiken wanneer
■ ze hiertoe lichamelijk of geestelijk niet in staat zijn,
■ of niet over de nodige kennis en ervaring beschikken.
Laat kinderen nooit met het apparaat spelen.
Hete binnenruimte
Risico van verbranding!
■ Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of de
verwarmingselementen aanraken. De deur van het apparaat
voorzichtig openen Er kan hete stoom vrijkomen. Houd kleine
kinderen uit de buurt.
■ Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage
alcohol bevatten. Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte
vlam vatten. Gebruik alleen kleine hoeveelheden drank met
een hoog alcoholpercentage en open de deur van het
apparaat voorzichtig.
Risico van brand!
■ Geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte bewaren.
Nooit de deur openen wanneer er sprake is van
rookontwikkeling in het apparaat. Zet het apparaat uit. Haal
de netstekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de
meterkast uit.
■ Bij het voorverwarmen het bakpapier nooit onbevestigd op
de toebehoren leggen. Wanneer de apparaatdeur geopend
wordt, ontstaat er een tochtstroom. Het bakpapier kan de
verwarmingselementen raken en vlam vatten. Verzwaar het
bakpapier altijd met een vorm. Bekleed alleen het benodigde
oppervlak met bakpapier. Het bakpapier mag niet over de
toebehoren uitsteken.
Risico van kortsluiting!
Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten tussen de hete
apparaatdeur beklemd laten raken. De kabelisolatie kan
smelten.
Kans op verbrandingen!!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat dan hete
waterdamp.
Hete toebehoren en vormen
Risico van verbranding!
Nooit hete toebehoren of vormen zonder pannenlappen uit de
binnenruimte nemen.
Ondeskundige reparaties
Kans op een elektrische schok!
Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen
uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice. Wanneer het apparaat
defect is, haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de
zekering in de meterkast uit. Neem contact op met de
klantenservice.
Oorzaken van schade
Attentie!
■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de
binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de
binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type
dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen
vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer
een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er
ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en
braadtijden kloppen niet meer en het email wordt
beschadigd.
■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete
binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
■ Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen
langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email
raakt dan beschadigd.
■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet
te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat
druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden
verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
■ Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen
laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de
deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van
aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
■ Sterk vervuilde ovendichting: Is de ovendichting sterk
vervuild, dan sluit de ovendeur tijdens het gebruik niet meer
goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden
beschadigd. De ovendichting altijd schoon houden.
■ Ovendeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen:
Niets op de open ovendeur leggen of plaatsen. Geen vormen
of toebehoren op de ovendeur plaatsen.
■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep
vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het
gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.
4
Energie en milieutips
Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en
braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste
manier afvoert.
Energie besparen
De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Open de apparaatdeur tijdens het garen, bakken of braden zo
weinig mogelijk.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.
De oven is dan nog warm. Hierdoor kan de baktijd voor de
tweede taart of cake korter zijn.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het
einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte
gebruiken voor het afbakken..
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Uw nieuwe apparaat
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ het bedieningspaneel
■ de NeffNavigator®
■ de functies
■ de inschuifhoogtes
■ het NeffLight®
■ de toebehoren
Bedieningspaneel
Onder de toetsen op het bedieningspaneel zijn sensoren
aangebracht. U hoeft de toetsen niet stevig in te drukken, maar
alleen licht aan te raken.
Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn
2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronica-
apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic
equipment). De richtlijn biedt het kader voor de
terugname en verwerking van gebruikte apparaten
geldend voor de hele EU.
7HNVWGLVSOD\
1HII1DYLJDWRU
Toets Gebruik
~
Aan/Uit Apparaat in- of uitschakelen (zie het hoofdstuk: Apparaat bedienen)
R
Snel voorverwarmen Een kortere opwarmtijd instellen (zie het hoofdstuk: Snel voorverwarmen)
[
Temperatuur Temperatuur wijzigen (zie het hoofdstuk: Temperatuur wijzigen)
3
CircoTherm® hetelucht Directkeuzetoets voor de functie CircoTherm® hetelucht
%
Boven- en onderwarmte Directkeuzetoets voor de functie Boven- en onderwarmte
(
Groot grill-oppervlak Directkeuzetoets voor de functie Groot grilloppervlak
Y
Eigen programma's Directkeuzetoets voor het menu Eigen programma's
7
Elektronische klok Tijd en klokfuncties instellen (zie het hoofdstuk: Elektronische klok)
5
NeffNavigator®
Met de NeffNavigator® kunt u in het drieregelige tekstdisplay
navigeren en instellingen uitvoeren. Hiervoor kan de
NeffNavigator® naar links of rechts gescrollt, naar boven of
beneden getipt of van voren ingedrukt worden.
Functies
Hier krijgt u een overzicht van de functies van uw apparaat.
²
Infotoets Ingeschakeld apparaat: extra informatie voor de functies opvragen; actuele temperatuur
tijdens het opwarmen weergeven
Uitgeschakeld apparaat: Instellingen in het menu Basisinstellingen wijzigen (zie
het hoofdstuk: Basisinstellingen wijzigen)
m
Start/Stop Gebruik starten, onderbreken of beëindigen
Toets Gebruik
NeffNavigator® Tekstdisplay
van beneden naar boven tippen Een regel naar boven navigeren (bijv. van de tweede naar de eerste regel)
van boven naar beneden tippen Een regel naar beneden navigeren (bijv. van de eerste naar de tweede regel),
instellingen overnemen
naar rechts scrollen Instelling wijzigen (bijv. temperatuur verhogen of functie kiezen)
naar links scrollen Instelling wijzigen (bijv. temperatuur verlagen of functie kiezen)
van voren indrukken Instelbereiken van de tijd- en datuminstelling veranderen (bijv. van dag in maand)
Afzonderlijke letters bij het geven van namen aan opgeslagen programma's bevestigen
Het opslaan, wijzigen of afwijzen van opgeslagen programma's bevestigen
Functie Toepassing
CircoTherm hetelucht voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus
Ontdooistand voor het gezond ontdooien van stukken vlees, brood en kwetsbaar gebak
(bijv. slagroomtaart)
Boven- en onderwarmte voor het bakken en braden op één niveau. Bijzonder geschikt voor taarten met een
vochtige bedekking (bijv. kwarktaart).
Pizzastand voor diepvries kant-en-klaar producten en voor gerechten die veel warmte aan de
onderkant nodig hebben (zie het hoofdstuk: Bakken)
Broodbakstand voor bakwaren die bij een hoge temperatuur gebakken moeten worden
Onderwarmte voor gerechten en bakwaren die aan de onderkant sterker gebruind of krokant moeten
worden.
Schakel de onderwarmte aan het einde van de baktijd slechts kort in.
Thermogrillen voor gevogelte en grotere stukken vlees
Groot grill-oppervlak voor grote hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, worstjes)
Klein grill-oppervlak voor kleine hoeveelheden platte, kleine gerechten van de grill (bijv. steaks, toast)
Langzaam garen voor malse stukken vlees die medium/rosé of à point (half doorbakken) moeten worden
Stoomstand voor het gezond bereiden van groente, vlees en vis
Deegrijsstand over de bereiding van gistdeeg en yoghurt
Voorverwarmen voor het voorverwarmen van borden en opdienservies
Warmhouden voor het warmhouden van al gekookte gerechten.
Sabbatprogramma voor het warmhouden van al gekookte gerechten tot drie dagen
EasyClean vergemakkelijkt het reinigen van de binnenruimte
Ovenverlichting als hulp bij het onderhoud en schoonmaken van de binnenruimte
6
Inschuifhoogtes
De binnenruimte heeft vier inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes
worden van beneden naar boven geteld.
ã=Risico van verbranding!
De telescooprails worden heet bij gebruik van het apparaat.
Pas goed op voor verbranding in uitgetrokken toestand.
De afzonderlijke insteeksystemen kunnen op de door uw
gewenste inschuifhoogte worden ingezet. Door het eenvoudige
insteeksysteem kan er snel en flexibel worden gewisseld
Aanwijzing: Bij het bakken en braden met
CircoTherm® hetelucht inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit
heeft invloed op de luchtcirculatie, met als gevolg een slechter
bak- en braadresultaat.
NeffLight®
Uw apparaat is met NeffLight® uitgerust. Het NeffLight®
bestaat uit twee halogeenlampen en een spiegeltechniek,
waarmee de binnenruimte hel verlicht wordt.
Deurcontactschakelaar
Het NeffLight® gaat bij het openen van de apparaatdeur uit en
bij het sluiten aan.
Energie besparen
Om energie te besparen kunt u het NeffLight® uitschakelen.
Hiervoor gebruikt u de deurcontactschakelaar. Deze bevindt
zich in de spleet tussen de apparaatdeur en het inbouwmeubel
rechtsonder.
NeffLight® uitschakelen:
Schuif de deurcontactschakelaar naar rechts.
NeffLight® inschakelen:
Schuif de deurcontactschakelaar naar links.
Toebehoren
Bij de levering van uw apparaat zijn de volgende toebehoren
inbegrepen:
Meer toebehoren kunt u kopen in speciaalzaken:
Aanwijzing: De bakplaat of braadslede kan tijdens het gebruik
van de oven iets kromtrekken. De oorzaak hiervan zijn grote
temperatuurverschillen op de toebehoren. Deze kunnen zich
voordoen wanneer er slechts op een deel van de toebehoren
gerechten zijn geplaatst of diepvriesproducten, zoals pizza's,
op de toebehoren zijn gelegd.
Voor het eerste gebruik
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u de taal, de datum en de tijd instelt
■ hoe u het apparaat voor het eerste gebruik schoonmaakt
Taal, datum en tijd instellen
Na de elektrische aansluiting dient u na elkaar de taal voor het
tekstdisplay, de tijd en de datum in te stellen.
Taal instellen
Is uw gewenste taal geselecteerd, tip dan de NeffNavigator®
voor de overname naar beneden.
Bakplaat, geëmailleerd
voor het bakken van plaatgebak en
klein gebak
Rooster, vlak
voor het braden in braadservies en
voor het grillen
Braadslede, geëmailleerd
voor het bakken van vochtig gebak,
voor het braden, het grillen en het
opvangen van afdruipende vloeistof
Rooster, gebogen met schepgat
voor het bakken in vormen, het
braden in braadservies en het
grillen.
Toebehoren Bestelnr.
Megasysteemstoomapparaat N8642X0
Systeemstoomapparaat N8642X0EU
Braadslede, geëmailleerd Z1232X0
Braadslede met anti-aanbaklaag Z1233X0
Braadslede met vlak rooster Z1242X0
Glazen schaal Z1262X0
Pan voor ovenschotels, geëmailleerd Z1272X0
Bakplaat, aluminium Z1332X0
Bakplaat, geëmailleerd Z1342X0
Bakplaat met anti-aanbaklaag Z1343X0
Pizzavorm Z1352X0
Rooster, gebogen met schepgat Z1432X0
Rooster, vlak Z1442X0
Braadplaat, geëmailleerd, tweedelig Z1512X0
Afzonderlijk te bestellen telescooprail Z1784X0
Broodbaksteen Z1912X0
Braadslede, geëmailleerd Z9930X0
7
Is uw gewenste taal niet geselecteerd, scroll de NeffNavigator®
dan tot uw taal geselecteerd is en tip voor de overname naar
beneden.
Tijd instellen
1.NeffNavigator® scrollen om de uren van de actuele tijd in te
stellen.
2.NeffNavigator® van voren tippen om tussen uren en minuten
te schakelen.
3.NeffNavigator® scrollen om de minuten van de actuele tijd in
te stellen.
4.NeffNavigator® naar beneden tippen om de ingestelde tijd
over te nemen.
Datum instellen
1.NeffNavigator® scrollen om de dag in te stellen.
2.NeffNavigator® van voren tippen om tussen dag en maand te
schakelen.
3.NeffNavigator® scrollen om de maand in te stellen.
4.NeffNavigator® van voren tippen om tussen maand en jaar te
schakelen.
5.NeffNavigator® scrollen om het jaar in te stellen.
6.NeffNavigator® naar beneden tippen om de ingestelde
datum over te nemen.
Taal, datum of tijd veranderen
In het hoofdstuk Basisinstellingen wijzigen kunt u nalezen hoe u
de taal verandert. In het hoofdstuk Elektronische klok kunt u
nalezen hoe u de tijd en de datum verandert.
Apparaat reinigen
Maak het apparaat voor het eerste gebruik schoon
1.Toebehoren uit de oven nemen.
2.Verpakkingsresten (bijv. stukjes piepschuim) volledig uit de
binnenruimte verwijderen.
3.Toebehoren en binnenruimte schoonmaken met warm
zeepsop (zie het hoofdstuk: Reiniging en onderhoud).
4.Boven- en onderwarmte % bij 240 °C 30 minuten lang
opwarmen.
5.De afgekoelde binnenruimte met warm zeepsop afnemen.
6.Reinig de buitenkant van het apparaat met een zachte,
vochtige doek en zeepsop.
Apparaat bedienen
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u het apparaat in- en uitschakelt
■ hoe u een functie en temperatuur kiest
■ hoe u de basisinstellingen kunt wijzigen.
■ wanneer u het apparaat automatisch uitschakelt
Apparaat inschakelen
1.De toets ~ 1 seconde lang aanraken.
Het apparaat gaat aan. Worden er binnen 30 seconden geen
functies meer uitgevoerd, dan gaat het apparaat automatisch
uit.
2.NeffNavigator® scrollen tot de gewenste functie gekozen is.
Op het tekstdisplay verschijnt een voorgestelde temperatuur.
3.De toets m aanraken.
Het apparaat neemt de voorgestelde temperatuur over en
begint op te warmen.
of
NeffNavigator® naar beneden tippen en scrollen om de
voorgestelde temperatuur te veranderen. De toets
m
aanraken.
Het apparaat neemt de gewijzigde temperatuur over en
begint op te warmen.
Aanwijzingen
■ De functies EasyClean® en Deegrijsstand kunt u alleen
starten wanneer het apparaat afgekoeld is.
■ U kunt alleen beginnen met langzaam garen wanneer er
geen “Restwarmte hoog" of “Restwarmte laag" op het
tekstdisplay verschijnt.
■ U kunt de stoomstand alleen starten wanneer de
binnenruimte afgekoeld is of “Restwarmte laag" op het
tekstdisplay verschijnt.
■ Wordt er geen voorgestelde temperatuur weergegeven, dan
is de temperatuur van de gekozen functie vast ingesteld. U
kunt deze temperatuur niet veranderen.
7LMG

'DWXP

&LUFR7KHUPKHWHOXFKW
&
LFKWLQJ
%RYHQHQRQG
&
&LUFR7KHUPKHWHOXFKW

Functie Voorgestelde
temperatuur in
°C
Temperatuurb
ereik in °C
CircoTherm® hetelucht 160 40 - 200
Ontdooistand Vaste instelling
Boven- en onderwarmte 170 50 - 275
Pizzastand 220 50 - 275
Broodbakstand 200 180 - 220
Onderwarmte 200 50 - 225
Thermogrillen 170 50 - 250
Groot grill-oppervlak 220 50 - 275
Groot grill-oppervlak
(intensief)*
Vaste instelling
Klein grill-oppervlak 180 50 - 275
Klein grill-oppervlak
(intensief)*
Vaste instelling
Langzaam garen Vaste instelling
* Verhoogt u de temperatuur tot boven de 275 °C, tot op het
tekstdisplay “Intensief" verschijnt.
8
Actuele temperatuur
Raak tijdens het opwarmen de toets
² aan. De actuele
temperatuur wordt tijdens het aanraken van de toetsen
weergegeven.
Verschijnt er geen actuele temperatuur op het display, dan is
het apparaat opgewarmd.
Verwarmingscontrole
De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de
binnenruimte weer.
■ Temperatuur bereikt (Afbeelding A)
■ Apparaat warmt na (Afbeelding B)
Functie wijzigen
Functie veranderen terwijl het apparaat in gebruik is.
1. De toets m aanraken.
2. NeffNavigator® scrollen om de gewenste functie te kiezen
of
De toets
3, % of ( aanraken om direct de functie te kiezen.
3. De toets m aanraken.
Het apparaat neemt de ingestelde functie voer.
Temperatuur wijzigen
Temperatuur tijdens de werking van het apparaat veranderen.
1. De toets [ aanraken
of
NeffNavigator® naar beneden tippen.
2. NeffNavigator® scrollen tot de gewenste temperatuur
gekozen is.
Uw instelling wordt na 3 seconden automatisch
overgenomen.
Apparaat uitschakelen.
Raak de toets ~ 2 seconden lang aan.
Het apparaat is uitgeschakeld.
Snel voorverwarmen
Bij de functie CircoTherm® hetelucht en Broodbakstand kunt u
de opwarmduur verkorten wanneer de ingestelde temperatuur
hoger dan 100 °C is.
Aanwijzing: Plaats tijdens het Snel voorverwarmen, geen
gerecht in de binnenruimte zolang de toets
R verlicht is .
1. Bedrijfssoort en temperatuur instellen en starten.
2. De toets R aanraken.
De toets
R is verlicht en op het tekstdisplay verschijnt “Snel
voorverwarmen".
Na het bereiken van de ingestelde temperatuur schakelt de
functie Snel voorverwarmen uit. De toets
R en “Snel
voorverwarmen“ verdwijnen van het tekstdisplay en er klinkt
een signaal.
Snel voorverwarmen afbreken
De toets
R aanraken. De toets R en “Snel voorverwarmen“
verdwijnen van het tekstdisplay.
Eigen programma's
Het apparaat biedt u de mogelijkheid om eigen programma's
op te nemen, op te slaan en af te spelen. In uw eigen
programma kunt u het bereidingsverloop van bewerkelijke
gerechten of van uw lievelingsgerechten in programmastappen
opnemen, bijv. voor lasagne:
Stap 1: 50 minuten CircoTherm® hetelucht bij 160 °C
Stap 2: 5 minuten Grill groot bij 275 °C
Er kunnen maximaal 25 eigen programma's worden
opgeslagen.
Opnemen
Begin alleen met het vastleggen wanneer de binnenruimte niet
verwarmd is. Het vastleggen moet minstens een minuut duren,
dan kan het recept worden opgeslagen.
1. De toets ~ 1 seconde lang aanraken.
2. De toets Y aanraken.
3. NeffNavigator® naar beneden tippen om naar het menu
“Eigen programma´s“ te gaan.
4. NeffNavigator® naar beneden tippen om “nieuw programma“
te selecteren.
5. NeffNavigator® scrollen om de functie voor
“nieuw programma stap 1“ (bijv. CircoTherm hetelucht) te
selecteren en naar beneden tippen.
6. NeffNavigator® eventueel scrollen om de voorgestelde
temperatuur voor “Stap 1“ (bijv. 160 °C) te wijzigen.
7. De toets m aanraken om de invoer voor stap 1 over te
nemen.
De oven begint op te warmen.
8. Wanneer de oven voor uw gerecht niet voorverwarmd hoeft
te worden, raak dan opnieuw de toets
m aan zolang de oven
koud is.
of
Wanneer de oven voor uw gerecht voorverwarmd moet zijn,
raak dan de toets
m pas aan wanneer de oven opgewarmd
is.
9. Na het bereiken van de gewenste bereidingsduur (bijv.
50 minuten) tipt u de NeffNavigator® naar beneden, kiest u
"Stap toevoegen" en tipt u opnieuw naar beneden.
of
De toets
m aanraken om het vastleggen van stap 1 te
beëindigen (zie: Beëindigen en opslaan).
Stoomstand Vaste instelling
Deegrijsstand Vaste instelling
Voorverwarmen Vaste instelling
Warmhouden 85 60 - 120
Sabbatprogramma Vaste instelling
EasyClean® Vaste instelling
Ovenverlichting Vaste instelling
Functie Voorgestelde
temperatuur in
°C
Temperatuurb
ereik in °C
* Verhoogt u de temperatuur tot boven de 275 °C, tot op het
tekstdisplay “Intensief" verschijnt.
$ %
&
2PRSWHVODDQRS6WDUWGUXNNHQ
&LUFR7KHUPKHWHOXFKW
9
Stap 2 toevoegen
1.NeffNavigator® eventueel scrollen om de functie voor
“stap 2“ te wijzigen (bijv. Groot grill-oppervlak en naar
beneden tippen.
of
NeffNavigator® naar beneden tippen om de functie aan te
houden.
2.NeffNavigator® eventueel scrollen om de temperatuur voor
“stap 2“ te wijzigen en naar beneden tippen.
3.De toets m aanraken om de invoer voor stap 2 over te
nemen en de functie te starten.
4.Na afloop van de gewenste bereidingstijd de toets m m
aanraken om het vastleggen van stap 2 te beëindigen (zie:
Beëindigen en opslaan).
Er kunnen maximaal drie stappen worden vastgelegd. Per stap
kunt u zowel de functie als de temperatuur wijzigen.
Beëindigen en opslaan)
1.NeffNavigator® naar beneden tippen om het
“Opgenomen nieuwe programma“ op te slaan.
2.NeffNavigator van voren tippen om een naam (bijv. lasagne)
aan het opgenomen programma te geven.
3.NeffNavigator® naar beneden tippen en “corrigeren/opslaan"
selecteren.
4.NeffNavigator® scrollen en “Opslaan“ selecteren.
5.NeffNavigator® van voren tippen om het programma onder
de ingevoerde naam op te slaan.
Beëindigen en afwijzen
1.De toets m aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen en “afwijzen" selecteren.
3.NeffNavigator® van voren tippen.
Programma starten
1.De toets ~ 1 seconde lang aanraken.
2.De toets Y aanraken.
3.NeffNavigator® naar beneden tippen om naar het menu
“Eigen programma´s“ te gaan.
4.NeffNavigator® scrollen om het opgeslagen programma te
selecteren.
5.De toets m aanraken.
Op het tekstdisplay verschijnt “Even geduld a.u.b.".
6.Schuif uw gerecht in wanneer op het tekstdisplay
"Gerecht inschuiven“ verschijnt en raak de toets
m aan.
Het programma loopt af. Bij meerdere programmastappen
klinkt er na elke stap een signaal.
7.Na afloop van het programma klinkt er een signaal en
knippert het symbool
x. Raak de toets 7 aan.
Programmastappen weergeven en wijzigen.
U kunt ook de instellingen van de afzonderlijke
programmastappen laten weergeven en wijzigen.
1.De toets Y aanraken.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen tot het gewenste programma
geselecteerd is en naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om de te veranderen stap te
selecteren en naar beneden tippen.
5.NeffNavigator® scrollen en “Temperatuur" of “Tijdsduur"
selecteren en naar beneden tippen.
6.NeffNavigator® scrollen om de waarde te veranderen.
7.NeffNavigator® naar beneden tippen om de verandering over
te nemen.
Eigen programma wissen
1.De toets Y aanraken.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om “Programma wissen“ te
selecteren en naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om het programma te selecteren dat
gewist moet worden.
5.NeffNavigator® van voren tippen om het wissen te
bevestigen.
Gewiste programma's kunnen niet worden hersteld.
Basisinstellingen wijzigen
Uw apparaat heeft verschillende standaard basisinstellingen. U
kunt deze basisinstellingen naar wens veranderen.
Het apparaat moet uitgeschakeld zijn.
1.De toets ² 3 seconden lang aanraken om naar het menu
Basisinstellingen te gaan.
2.NeffNavigator® scrollen om het gewenste submenu te
selecteren en naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om de gewenste basisinstelling te
selecteren en naar beneden tippen.
4.De toets ² aanraken om het menu Basisinstellingen te
verlaten.
Het geven van een
naam
NeffNavigator®
tekens selecteren scrollen
tekens overnemen van voren indrukken
tekens corrigeren NeffNavigator® naar beneden tippen en
“corrigeren" selecteren
NeffNavigator® van voren indrukken om
een teken te wissen
6WDSWRHYRHJHQ
&LUFR7KHUPKHWHOXFKW
&
GEDNVWDQG
%RYHQHQRQG
Submenu Basisinstelling
Taal Duits
Engels
Frans
Spaans
Nederlands
Italiaans
Russisch
Grieks
Pools
Blokkering (zie:
Kinderslot)
Apparaat deblokkeren
Apparaat blokkeren
Apparaat permanent blokkeren
Geluidssignaal Uit
30 seconden
2 minuten
10 minuten
Display-helderheid Stand: 1 - 5
Displaycontrast Stand: 1 - 5
10
Favorieten selecteren
Alle functies behalve:
■ CircoTherm hetelucht
■ Boven- en onderwarmte
■ Groot grill-oppervlak
■ Menu Eigen programma's
kunnen als favoriet worden geselecteerd of gedeselecteerd.
Het apparaat moet uitgeschakeld zijn.
1. De toets ² 3 seconden lang aanraken om naar het menu
Basisinstellingen te gaan.
2. NeffNavigator® scrollen om het submenu “Favorieten" te
selecteren en naar beneden tippen.
3. NeffNavigator® scrollen om een functie te selecteren.
4. NeffNavigator® naar beneden tippen om "Ja" of "Nee" aan te
kruisen.
Heeft u “Nee" aangekruist, dan kan deze functie niet meer
worden geselecteerd.
5. De toets ² aanraken om het menu Basisinstellingen te
verlaten.
Bediening van de Aan/Uitfunctie en de Start/Stopfunctie
instellen
U kunt de Aan/Uitfunctie en de Start/Stopfunctie bedienen via
de toetsen (
~, m) of via de NeffNavigator®.
Bediening via toetsen
Bediening via NeffNavigator®
Automatische veiligheidsuitschakeling
De automatische veiligheidsuitschakeling wordt uitsluitend
geactiveerd wanneer u gedurende een langere periode geen
instellingen uitvoert op uw apparaat.
De tijdsduur waarna uw apparaat uitgaat, is afhankelijk van uw
instellingen.
Op het tekstdisplay verschijnt “Veiligheidsuitschakeling“. De
werking van het apparaat wordt onderbroken.
Scroll de NeffNavigator® of raak een toets aan om te
deactiveren.
De werking van het apparaat wordt voortgezet.
Elektronische klok
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u de kookwekker instelt
■ hoe u het apparaat automatisch uitschakelt (gebruiksduur en
gebruikseinde)
■ hoe u het apparaat automatisch in- en uitschakelt (instelling
vooraf)
■ hoe u de tijd instelt
Klokfuncties
Apparaat uitgeschakeld
De elektronische klok biedt u de volgende tijdinstellingen en
functies:
Favorieten Selectie van favoriete functies (zie:
Favorieten selecteren'
Bediening Aan/Uit + Start/Stop via Navigator (zie:
Bediening van de Aan-/Uitfunctie en de
Start-/Stopfunctie instellen)
Aan/Uit + Start/Stop via toetsen
(Fabrieksinstelling)
Startlogo Uit
1seconde
2seconden
3seconden
Draairichting omgekeerd
normaal
Submenu Basisinstelling
Functie Aan/Uit + Start/Stop via toetsen
Aan/Uit
Toets
~
Start/Stop
Toets
m
Functie Aan/Uit + Start/Stop via Navigator
Aan, Start/Stop NeffNavigator® 1 seconde van voren
indrukken
Uit NeffNavigator® 2 seconden van voren
indrukken
Tijdinstelling/ functie Gebruik
Q
Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet
automatisch aan of uit.
Tijd Tijd wijzigen
Datum Datum wijzigen
Tijdmodus Weergave van de tijd wijzigen
Tijdsindicatie Tijd en datum wel of niet weergeven
11
Apparaat ingeschakeld
De elektronische klok biedt u de volgende klokfuncties:
Aanwijzingen
■ Tussen ƒƒ:‹‹ en †:†Š uur wordt het klokdisplay
verduisterd wanneer u in deze tijd niets instelt of er geen
klokfunctie geactiveerd is.
■ Bij de betreffende klokfuncties klinkt er na afloop van de
instellingen een signaal. Wilt u het geluidssignaal voortijdig
beëindigen, raak dan de toets
7aan.
Tijd wijzigen
Het apparaat dient uitgeschakeld te zijn.
1.De toets 7 aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen tot “Tijd" geselecteerd is en naar
beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om de uren van de actuele tijd in te
stellen en voor de overname van voren tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om de minuten van de actuele tijd in
te stellen en voor de overname naar beneden tippen.
5.De toets 7 aanraken.
Datum wijzigen
Het apparaat dient uitgeschakeld te zijn.
1.De toets 7 aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen tot “Datum" geselecteerd is en naar
beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om de dag in te stellen en voor de
overname van voren tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om de maand in te stellen en voor
de overname van voren tippen.
5.NeffNavigator® scrollen om het jaar in te stellen en voor de
overname naar beneden tippen.
6.De toets 7 aanraken.
Tijdsindicatie
U kunt ervoor kiezen de tijd en datum al dan niet weer te
geven.
Het apparaat dient uitgeschakeld te zijn.
1.De toets 7 aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen tot “Tijdsindicatie" geselecteerd is en
naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om “Aan" of “Uit" te selecteren.
4.Voor de overname naar beneden tippen en de toets 7
aanraken.
Tijdmodus
U kunt de weergave van de tijd wijzigen.
Het apparaat dient uitgeschakeld te zijn.
1.De toets 7 aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen tot de “Tijdmodus" geselecteerd is
en naar beneden tippen.
3.NeffNavigator scrollen om “24h" of “12h (am/pm)" te
selecteren.
4.Voor de overname naar beneden tippen en de toets 7
aanraken.
Kookwekker
U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het
apparaat gaat niet automatisch aan of uit.
1.De toets 7 aanraken.
2.NeffNavigator® scrollen tot “Kookwekker" geselecteerd is en
naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om de gewenste tijdsduur (bijv. 5:00
minuten) in te stellen.
Na 3 seconden wordt uw instelling overgenomen of tip de
NeffNavigator® naar beneden.
Na afloop van de ingestelde tijdsduur klinkt er een signaal en
knippert het symbool
V.
4.De toets 7 aanraken.
Gebruiksduur
Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv.
1:30 uur) automatisch uit.
1.Functie en temperatuur instellen.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen tot “Gebruiksduur“ geselecteerd is
en naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om de gewenste gebruiksduur (bijv.
1:30 uur) in te stellen.
5.De toets m aanraken.
Na afloop van de gebruiksduur klinkt er een signaal, het
symbool
x knippert en de ingestelde functie wordt stilgezet.
6.De toets 7 aanraken.
7.De toets ~ 2 seconden lang aanraken.
Gebruikseinde
Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv. 12:30 uur)
automatisch uit.
1.Functie en temperatuur instellen.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen om “Gebruikseinde“ te selecteren en
naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen om het gewenste gebruikseinde
(bijv. 12:30 uur) in te stellen.
Klokfunctie Gebruik
Q
Kookwekker U kunt de wekker gebruiken als een kook- of eierwekker. Het apparaat gaat niet
automatisch aan of uit
x
Gebruiksduur
Het apparaat gaat na een ingestelde gebruiksduur (bijv.
‚:„‹ uur) automatisch uit
y
Gebruikseinde
Het apparaat gaat op een ingesteld tijdstip (bijv.
‚ƒ:„‹ uur) automatisch uit
Voorkeuzefunctie Het apparaat wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Gebruiksduur en gebruikseinde
worden gecombineerd

'LQVGDJ
K
&
&LUFR7KHUPKHWHOXFKW

12
5. De toets m aanraken.
Na afloop van de gebruiksduur klinkt een signaal, het
symbool
y knippert en de ingestelde functie wordt stilgezet.
6. De toets 7 aanraken.
7. De toets ~ 2 seconden lang aanraken.
Voorkeuzefunctie
Het apparaat gaat automatisch aan en op het tijdstip van het
gekozen gebruikseinde uit. Combineer hiervoor de klokfuncties
Gebruiksduur en Gebruikseinde.
Let er op dat levensmiddelen die snel bederven niet te lang in
de binnenruimte mogen staan.
1. Functie en temperatuur instellen en NeffNavigator® naar
beneden tippen.
2. NeffNavigator® scrollen om “Gebruiksduur“ te selecteren en
naar beneden tippen.
3. NeffNavigator® scrollen om de gewenste gebruiksduur (bijv.
1:30 uur) in te stellen.
Na 3 seconden wordt uw instelling overgenomen of tip de
NeffNavigator® naar beneden.
4. NeffNavigator® scrollen om "Gebruikseinde" te selecteren.
5. NeffNavigator® naar beneden tippen en scrollen om het
gewenste gebruikseinde (bijv. 12:30 uur in te stellen.
6. De toets m aanraken.
De ingestelde functie start niet direct. De lamp van de
binnenruimte gaat uit. Het apparaat wacht op het juiste
tijdstip om te starten (in het voorbeeld om 11:00 uur).
Na afloop van het gebruikseinde (in het voorbeeld om
12:30 uur) klinkt een signaal, de symbolen
y en x
knipperen en de ingestelde functie wordt stilgezet.
7. De toets 7 aanraken.
8. De toets ~ 2 seconden lang aanraken.
Instellingen corrigeren of wissen
1. De toets 7 aanraken.
2. NeffNavigator® scrollen om de klokfunctie te selecteren en
naar beneden tippen.
3. NeffNavigator scrollen om de instelling te corrigeren.
of
NeffNavigator® scrollen en de instelling naar “00:00"
terugdraaien om de instelling te wissen.
Na 3 seconden wordt uw instelling overgenomen.
Kinderslot
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u het apparaat blokkeert
■ hoe u het apparaat permanent blokkeert
Blokkering
Het vergrendelde apparaat kan niet per ongelijk of door
onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden ingeschakeld.
Om het apparaat weer in te schakelen moet u het deblokkeren.
Na gebruik wordt het apparaat niet automatisch geblokkeerd.
Blokkeer het eventueel opnieuw of activeer de permanente
blokkering.
Apparaat blokkeren
1. Apparaat uitschakelen.
2. De toets ² 3 seconden lang aanraken om naar het
menu Basisinstellingen te gaan.
3. NeffNavigator® scrollen tot “Blokkering" geselecteerd is en
naar beneden tippen.
4. NeffNavigator® scrollen tot “Apparaat blokkeren"
geselecteerd is en naar beneden tippen.
5. De toets ² aanraken.
De instelling is overgenomen. Op het tekstdisplay
verschijnt
D.
Apparaat deblokkeren
1. De toets ² 3 seconden lang aanraken tot op het tekstdisplay
“Apparaat geblokkeerd“ verschijnt en naar beneden tippen.
2. NeffNavigator® scrollen tot “Apparaat deblokkeren"
geselecteerd is en naar beneden tippen.
3. De toets ² aanraken.
De instelling is overgenomen. Op het tekstdisplay verdwijnt
D.
Permanente blokkering
Het permanent geblokkeerde apparaat kan niet per ongeluk of
door onbevoegden (bijv. spelende kinderen) worden
ingeschakeld.
Om het apparaat in te schakelen moet u de permanente
blokkering tijdelijk onderbreken. Nadat u het apparaat
uitgeschakeld heeft, wordt het weer automatisch geblokkeerd.
Apparaat permanent blokkeren
1. Apparaat uitschakelen.
2. De toets ² 3 seconden lang aanraken om naar het
menu Basisinstellingen te gaan.
3. NeffNavigator® scrollen tot “Blokkering" geselecteerd is en
naar beneden tippen.
4. NeffNavigator® scrollen tot “Apparaat permanent blokkeren"
geselecteerd is en naar beneden tippen.
5. De toets ² aanraken.
Uw apparaat wordt na 30 seconden geblokkeerd. Op het
tekstdisplay verschijnt
D.

&
&LUFR7KHUPKHWHOXFKW

&LUFR7KHUPKHWHOXFKW
&
K
%ORNNHULQJ
$SSDUDDWEORNNHUHQ
RYHUQHPHQ
%ORNNHULQJ
$SSDUDDWSHUPDQHQWEORNNHUHQ
RYHUQHPHQ
13
Permanente blokkering onderbreken.
1.De toets ² 3 seconden lang aanraken tot op het tekstdisplay
“Apparaat permanent geblokkeerd“ verschijnt.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen tot “Apparaat deblokkeren"
geselecteerd is en naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen tot “eenmalig" geselecteerd is en
naar beneden tippen.
Op het tekstdisplay verschijnt “Apparaat eenmalig
gedeblokkeerd".
5.De toets ² aanraken.
De permanente blokkering is onderbroken. Op het
tekstdisplay verdwijnt
D.
6.Apparaat binnen 30 seconden inschakelen.
30 seconden na het uitschakelen wordt de permanente
blokkering weer geactiveerd. Op het tekstdisplay verschijnt
D.
Apparaat permanent deblokkeren.
1.De toets ² 3 seconden lang aanraken tot op het
tekstdisplay “Apparaat permanent geblokkeerd“ verschijnt.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen.
3.NeffNavigator® scrollen tot “Apparaat deblokkeren"
geselecteerd is en naar beneden tippen.
4.NeffNavigator® scrollen tot “permanent“ geselecteerd is en
naar beneden tippen.
Op het tekstdisplay verschijnt “Apparaat deblokkeren". Het
apparaat is permanent gedeblokkeerd. Op het tekstdisplay
verdwijnt
D.
5.De toets ² aanraken.
Bakken
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ bakvormen en platen
■ bakken op meerdere niveaus
■ bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel)
■ bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse
gerechten (baktabel)
■ Tips en trucs voor het bakken
Aanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht 3
inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de
luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en
braadresultaat.
Bakken
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ bakvormen en platen
■ bakken op meerdere niveaus
■ bakken van gebruikelijk basisdeeg (baktabel)
■ bakken van kant-en-klare diepvriesproducten en verse
gerechten (baktabel)
■ Tips en trucs voor het bakken
Aanwijzing: Bij het bakken met CircoTherm® hetelucht
3
inschuifhoogte 2 niet gebruiken. Dit heeft invloed op de
luchtcirculatie, met als gevolg een slechter bak- en
braadresultaat.
Bakvormen
Wij raden u aan donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Vormen van blik en glas verlengen de baktijd en het gebak
bruint niet gelijkmatig. Wilt u met vormen van blik en boven- en
onderwarmte bakken, gebruik dan inschuifhoogte 1.
Plaats bij het bakken op één niveau met CircoTherm®
hetelucht een rechthoekige vorm altijd diagonaal
(Afbeelding A) en een ronde bakvorm altijd in het midden van
het gebogen rooster (Afbeelding B).
Bakplaten
Wij raden u aan alleen originele platen te gebruiken, omdat
deze optimaal op de binnenruimte en de functies zijn
afgestemd.
Schuif de bakplaat of de braadslede altijd voorzichtig tot de
aanslag in en let erop dat de schuine kant altijd naar de
apparaatdeur wijst.
Gebruik bij vochtig gebak de braadslede, zodat de
binnenruimte niet vuil wordt.
Bakken op meerdere niveaus
Gebruik bij het bakken op meerdere niveaus bij voorkeur
bakplaten en schuif deze tegelijkertijd in.
Houd er rekening mee dat uw gebak op de verschillende
niveaus niet even snel bruin wordt. Het gebak op het onderste
niveau wordt het snelst bruin en kan vroeger uit de oven
worden genomen.
Wilt u bij het bakken op twee niveaus een bakplaat en een
braadslede gebruiken, schuif de bakplaat dan op
inschuifhoogte 3 en de braadslede op inschuifhoogte 1 in.
Baktabel voor basisdeeg
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
geëmailleerde bakplaten en donkere bakvormen. De waarden
kunnen variëren, afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg
en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
$
%
14
Broodbakstand
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid deeg variëren.
De waarden voor brooddeeg gelden zowel voor deeg op de
bakplaat als voor deeg in een rechthoekige vorm.
Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
CircoTherm® hetelucht Boven- en onderwarmte
Basisdeeg Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Tijdsduur in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Roerdeeg
Plaatgebak met bedekking 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180
1 + 3 150 - 160 40 - 50 - -
Spring/rechthoekige vorm 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170
Vorm vruchtentaartbodem 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180
Zandtaartdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel 1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190
1 + 3 160 - 170 60 - 80 - -
Plaatgebak met vochtige bedekking, bijv. roomglazuur 1 150 - 170 60 - 80 - -
Springvorm, bijv. kwarktaart 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180
Vorm vruchtentaartbodem 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*
Biscuitbeslag
Biscuitrol 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200*
Vorm vruchtentaartbodem 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170
Biscuit (6 eieren) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170
Biscuit (3 eieren) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170*
Gistdeeg
Plaatgebak met droge bedekking, bijv. strooisel 1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180
1 + 3 160 - 170 45 - 65 - -
Gistkrans/-vlecht (500 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180
Springvorm 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170
Tulbandvorm 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180
* Oven voorverwarmen
CircoTherm® hetelucht Boven- en onderwarmte
Klein gebak Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Tijdsduur in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Gistdeeg 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180
1 + 3 160 - 170 20 - 30 - -
Baisermassa 1 80 100 - 130 3 80
1 + 3 80 150 - 170 - -
Bladerdeeg 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - -
Soezendeeg 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*
1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - -
Roerdeeg, bijv. muffins 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*
1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - -
Zandtaartdeeg, bijv. boterkoekjes 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*
1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -
1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -
* Oven voorverwarmen
15
Baktabel voor gerechten en kant-en-klare
diepvriesproducten
De pizzastand is zeer geschikt voor het bereiden van verse
gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en
voor kant-en-klare diepvriesproducten.
Let op de volgende punten:
■ Gebruik voor diepvriesproducten de braadslede
■ Bekleed de braadslede met bakpapier of met speciaal
vetopnemend papier wanneer u diepvries-
aardappelproducten bakt.
■ Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen
temperatuur.
■ Leg frites niet op elkaar
■ Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd
om.
■ Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken
■ Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes
is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
■ Gebruik geen diepvriesproducten met vriesbrand (uitdroging)
■ Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten
■ Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.
Aanwijzingen
■ Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
■ Met de pizzastand kunt u niet op meerdere niveaus bakken.
Broodbakstand Boven- en onderwarmte
Brood Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Tijdsduur in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Broodjes 1 220* 10 - 20 2 240*
Plat rond brood 1 220* 15 - 20 2 240*
Empanada 1 180* 30 - 40 3 200*
Brooddeeg 750 1000 g
Afbakken 1 220* 35 - 40 2 220*
Brooddeeg 1000 1250 g
Voorbakken 1 220* 10 - 15 2 240*
Afbakken 1 180 40 - 45 2 200
Brooddeeg 1250 1500 g
Voorbakken 1 220* 10 - 15 2 240*
Afbakken 1 180 40 - 50 2 200
* Oven voorverwarmen
Broodbakstand Pizzastand
Gerechten Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Tijdsduur in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Pizza, vers 1 190 - 210* 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 180 - 190 35 - 45 - -
Flammkuchen 1 190 - 210* 15 - 25 1 200 - 220
Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Taart 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210
Zwitserse vruchtentaart 1 180 - 190* 45 - 55 1 170 - 190
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Strudel, diepvries 1 190 - 210 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220
1 + 3 180 - 190 20 - 30 - -
Pizza met dikke bodem 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -
Aardappelproducten
Frites 1 190 - 210 15 - 25 1 210 - 230
1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -
* Oven voorverwarmen
16
Tips en trucs
Kroketten 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Rösti (gevulde aardappelflappen) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Brood en banket
Afbakbroodjes/-stokbrood, voorgebakken 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200
Broodjes/stokbrood, diepvries 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
Broodjes/stokbrood, voorgebakken, diepvries 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Zoute krakelingen, niet voorgeb.,diepvries 1 180 - 190 15 - 20 1 170 - 190
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210
Groenteburgers 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220
Broodbakstand Pizzastand
Gerechten Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Tijdsduur in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
* Oven voorverwarmen
Het gebak is te licht Controleer de inschuifhoogte.
Controleer of u een door ons aanbevolen bakvorm heeft gebruikt
Plaats uw vorm op het rooster en niet op de bakplaat.
Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere
temperatuur aan.
Het gebak is te donker Controleer de inschuifhoogte.
Is de inschuifhoogte correct, verkort dan de baktijd of verlaag de temperatuur.
Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig
bruin geworden
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer de temperatuur.
Let erop dat uw bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van de achterwand van de
binnenruimte staat.
Controleer of de bakvorm goed op het rooster staat
Het gebak op de bakplaat is ongelijkmatig
bruin geworden
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer de temperatuur.
Neem bij het bakken op meerdere niveaus de bakplaten op verschillende tijdstippen
uit de oven.
Let erop dat u bij het bakken van klein gebak gelijke groottes en diktes gebruikt
Het gebak is te droog Stel de temperatuur wat hoger in en houd een wat kortere baktijd aan.
Het gebak is van binnen te vochtig Stel de temperatuur wat lager in.
Let op: baktijden kunnen door hogere temperaturen niet korter worden (van buiten
gaar, van binnen niet). Houd een langere baktijd aan en laat het deeg langer rijzen.
Voeg minder vloeistof aan het deeg toe.
Bij zeer vochtig gebak, bijv. vruchtentaart,
ontstaat veel waterdamp in de
binnenruimte, die op de apparaatdeur
neerslaat
Door de apparaatdeur kort en voorzichtig te openen (1 tot 2 keer, bij een langere
baktijd vaker) kunt u de waterdamp onttrekken aan de binnenruimte en de condens
aanzienlijk verminderen.
Het gebak zakt in nadat u het uit de oven
heeft genomen
Gebruik minder vloeistof voor het deeg.
Houd een langere baktijd aan of stel de temperatuur wat lager in.
De opgegeven baktijd is niet juist Controleer bij klein gebak de hoeveelheid op uw bakplaat. Klein gebak mag elkaar niet
raken.
Diepvriesproduct is na het bakken niet
overal gelijkmatig bruin geworden
Let erop of het diepvriesproduct misschien ongelijkmatig voorgebruind is. De ongelijke
bruine kleur blijft na de baktijd behouden.
Diepvriesproduct is niet bruin, niet
knapperig of de opgegeven tijd is niet juist
Verwijder voor het bakken het ijs van het diepvriesproduct. Gebruik geen sterk met ijs
bedekte diepvriesproducten
Energie besparen U dient alleen maar voor te verwarmen wanneer dit in de baktabel is aangegeven.
Gebruik donkere bakvormen, omdat deze de hitte beter opnemen.
Maak gebruik van het nawarmen en schakel bij een langere baktijd de oven
5 tot 10 minuten voor het einde van de baktijd uit.
17
Braden
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ braden in het algemeen
■ open braden
■ gesloten braden
■ het braden van vlees, gevogelte en vis (braadtabel)
■ Tips en trucs voor het braden
ã=Kans op letsel door gebruik van niet hittebestendige
schalen!
Gebruik alleen braadvormen die speciaal voor de oven
bestemd zijn.
Bij het braden met CircoTherm® hetelucht
3 inschuifhoogte 2
niet gebruiken. Dit heeft invloed op de luchtcirculatie, met als
gevolg een slechter braadresultaat.
Open braden
Voor het open braden wordt een vorm zonder deksel gebruikt.
Keer het vlees bij het braden met boven- en onderwarmte
%
om nadat ca. de helft of twee derde van de braadtijd verstreken
is.
Bakken in de braadslede
Tijdens het braden in de braadslede ontstaat braadsap. Dit
braadsap kunt u als basis voor een smakelijke saus gebruiken.
Blus het vleessap met heet water, bouillon, wijn of iets
dergelijks. Breng het aan de kook, bind het met maïzena, maak
het op smaak af en giet het zo nodig door een zeef.
Bij het braden in de braadslede kunt u ook bijgerechten (bijv.
groenten) mee laten garen.
Bij kleinere stukken vlees kunt u in plaats van de braadslede
een kleinere braadvorm gebruiken. Plaats deze direct op het
rooster.
Braden in de braadslede met gebogen rooster
Leg het gebogen rooster in de braadslede en schuif deze
samen in op dezelfde inschuifhoogte.
Doe voor vet vlees en gevogelte al naargelang de grootte en
het soort vlees
X tot ¼ liter water in de braadslede.
Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm.
Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe.
Braden in de braadslede met braadplaat
De braadplaat gaat vervuiling in de binnenruimte tegen. Leg de
braadplaat in de braadslede en plaats ze samen op dezelfde
inschuifhoogte.
Afdruipend sap en braadvocht worden opgevangen in de
braadslede.
Gesloten braden
Voor het gesloten braden wordt een braadvorm met deksel
gebruikt. Gesloten braden is zeer geschikt voor stoofgerechten.
Leg het vlees in het braadgerei. Voeg er voor het braadsap
water, wijn, azijn of iets dergelijks aan toe. Dek het braadgerei
met de bijbehorende deksel af en plaats het in de
binnenruimte.
Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de braadvorm.
Voeg zo nodig wat hete vloeistof toe.
Braadtabel
De braadtijd en temperatuur zijn afhankelijk van de grootte, de
hoogte, de kwaliteit en het soort vlees.
In het algemeen geldt: Hoe groter het braadstuk, des te lager
de temperatuur en des te langer de braadduur.
Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek
op.
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden en gelden voor het
braden zonder deksel. De waarden kunnen variëren, afhankelijk
van het soort en de hoeveelheid vlees en de braadvorm.
Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.
Laat het vlees na afloop van de braadtijd nog ca. 10 minuten
rusten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte. Bij de
opgegeven braadtijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.
De opgaven in de tabel gelden voor het inschuiven in de
onverwarmde oven en voor vlees dat direct uit de koelkast
komt.
CircoTherm®
hetelucht
3
Boven- en
onderwarmte
%
Vlees Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Braadtijd in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Gehakt van 500 g vlees 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210
Varkensvlees
Casselerrib 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210
Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230
Braadstuk met zwoerd (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220
Braadstuk met zwoerd (2,5 kg) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210
Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
Braadstuk, doorregen, zonder zwoerd, bijv. nek (2,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200
Braadstuk mager (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200
Braadstuk mager (2 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200
* Oven voorverwarmen
** Stoofvlees gesloten braden
*** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken
18
Tips en trucs
Grillen
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ grillen in het algemeen
■ thermogrillen
■ vlakgrillen (Groot grill-oppervlak en Klein grill-oppervlak)
Attentie!
Beschadiging van keukenmeubels door het grillen bij open
apparaatdeur: Aangrenzende meubels worden door grote hitte
beschadigd. Laat de apparaatdeur dicht tijdens het grillen.
Rundvlees
Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220
Rosbief, rosé (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220
Stoofvlees (1,5 kg)** 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220
Stoofvlees (2,5 kg)** 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210
Kalfsvlees
Kalfsvlees/borst (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200
Kalfsvlees/borst (2,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190
Schenkel 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
Lamsvlees
Bout zonder been 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220
Rug met been 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220*
Rug zonder been 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*
Gevogelte
Kip, heel (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220
Eend, heel (2 3 kg) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210
Gans, heel (3 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200
Wild
Reevlees/bout zonder been (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210
Wild zwijn (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210
Hertenvlees (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210
Konijn 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200
Vis
Vis, heel (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200
Vis, heel (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
CircoTherm®
hetelucht
3
Boven- en
onderwarmte %
Vlees Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Braadtijd in
minuten
Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
* Oven voorverwarmen
** Stoofvlees gesloten braden
*** bij een hoog gerecht inschuifhoogte 1 gebruiken
Korst te dik en/of vlees te droog Houd een lagere temperatuur of een kortere braadtijd aan.
Controleer de inschuifhoogte.
Korst te dun Verhoog de temperatuur of schakel na afloop van de braadtijd de grill even in.
Het vlees is van binnen niet gaar Neem de toebehoren die niet nodig zijn uit de binnenruimte.
Houd langere braadtijden aan.
Controleer met behulp van een vleesthermometer de kerntemperatuur van het vlees.
Waterdamp in de binnenruimte slaat neer
op de apparaatdeur
Wanneer het apparaat aan is, verdwijnt de waterdamp geleidelijk. Bij zeer veel
waterdamp kunt u kort en voorzichtig de apparaatdeur openen, zodat hij sneller
verdwijnt.
19
Aanwijzingen
■ Gebruik om te grillen altijd het rooster en de braadslede.
■ Leg het rooster in de braadslede en plaats beide op de
inschuifhoogte die in de tabel wordt opgegeven
■ Zet de gerechten van de grill altijd midden op het rooster.
■ Let er bij het grillen van meerdere vleesstukken op dat het
soort, de dikte en het gewicht van het vlees hetzelfde is.
Thermogrillen
De functie Thermogrillen is zeer geschikt voor gevogelte of
vlees (bijv. gebraden varkensvlees met zwoerd), dat knapperig
gegrild moet worden.
Keer groot gevogelte na ca. de helft tot twee derde van de
grilltijd om.
Steek bij eend en gans het vel onder de vleugels en bouten
vast, zodat het vet er goed uit kan braden.
Bij thermogrillen op het rooster kan al naargelang het te grillen
gerecht de binnenruimte sterker verontreinigd raken. Maak de
binnenruimte na gebruik daarom altijd schoon, zodat het vuil
niet inbrandt.
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor de
geëmailleerde braadslede met rooster. De waarden kunnen al
naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.
Stel de eerste keer de laagste opgegeven temperatuur in. In
principe levert de laagste temperatuur de meest gelijkmatige
bruining op.
Laat de gerechten van de grill aan het einde nog ca. 10
minuten rusten in de uitgeschakelde, gesloten oven. Bij de
opgegeven grilltijd is de aanbevolen rusttijd niet inbegrepen.
De opgaven gelden voor het inschuiven in de onverwarmde
oven en voor vlees dat direct uit de koelkast komt.
Vlakgrillen
Gebruik voor grote hoeveelheden platte gerechten de
Grill groot (Afbeelding A).
Gebruik voor kleine hoeveelheden platte gerechten het kleine
grilloppervlak. Zet de gerechten midden op het rooster
(Afbeelding B). Door het gebruik van de kleine vlakgrill spaart u
energie.
Bestrijk de gerechten naar wens licht met olie.
Keer de gerechten van de grill na ca. de helft tot twee derde
van de grilltijd om.
U kunt het grillresultaat beïnvloeden door de positie van het
rooster te veranderen:
Aanwijzing: De braadslede altijd in de normale toestand (niet
omgekeerd) gebruiken
¾.
Tabel Groot grill-oppervlak
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen
al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.
Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor
vlees dat direct uit de koelkast komt.
Gerechten van de grill Inschuifhoogte Temperatuur in °C Grilltijd in minuten
Rosbief, medium (1,5 kg) 2 220 - 240 40 - 50
Lamsbout zonder been, medium 2 170 - 190 120 - 150
Varkensvlees
Gebraden varkensvlees met zwoerd 2 170 - 190 140 - 160
Varkensschenkel 2 180 - 200 120 - 150
Gevogelte (ongevuld)
Halve kippen (1 - 2 stuks) 2 210 - 230 40 - 50
Kip, heel (1 - 2 stuks) 2 200 - 220 60 - 80
Eend, heel (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120
Eendenborst 3 230 - 250 30 - 45
Gans, heel (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160
Ganzenborst 2 160 - 180 80 - 100
Ganzenbout 2 180 - 200 50 - 80
$ %
Positie van
het rooster
Gebruik
¾
Het gebogen rooster met de verlaging naar
beneden in de braadslede leggen: geschikt voor
gegrilde gerechten die overwegend doorbakken
moeten zijn
½
Het gebogen rooster met de verlaging naar
boven in de braadslede leggen: geschikt voor
gegrilde gerechten die overwegend saignant tot
medium moeten zijn
Gerechten van de grill Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Grilltijd in
minuten
Aanwijzingen
Toast met bedekking 3 220 10 - 15 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van
het beleg
Groente 4 intensief 15 - 20
Worsten 4 250 10 - 14 Licht insnijden
20
Tabel Klein grill-oppervlak
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De waarden kunnen
al naargelang het soort en de hoeveelheid gerechten variëren.
Ze gelden voor het inschuiven in de onverwarmde oven en voor
vlees dat direct uit de koelkast komt.
Bereiden met stoom
De stoomstand kan alleen samen met het
mega systeemstoomapparaat (als extra accessoire in de
vakhandel verkrijgbaar) worden gebruikt.
U kunt de stoomstand alleen starten wanneer de binnenruimte
afgekoeld is of “Restwarmte laag" op het tekstdisplay wordt
weergegeven.
Verschijnt na het starten van de stoomstand op het tekstdisplay
“Temperatuur te hoog", wacht dan tot de temperatuur in de
binnenruimte gedaald is en “Restwarmte laag" wordt
weergegeven. Start de stoomstand opnieuw. Het stoomproces
wordt automatisch geregeld.
Aanwijzingen
■ Gebruik voor de bereiding met stoom alleen de stoomstand
■ Gebruik voor de bereiding met stoom alleen het
mega systeem-stoomapparaat.
■ Gebruik de stoomstand niet samen met de klokvoorkeuze-
functie
■ Verdere nuttige aanwijzingen vindt u in de gebruiksaanwijzing
bij het mega systeem-stoomapparaat.
Varkensvlees
Filetsteaks, medium (3 cm dik) 4 intensief 12 - 15 Via de positie van het rooster kan het
bereidingsresultaat naar wens beïnvloed worden
Steak, doorbakken (2 cm dik) 4 intensief 15 - 20
Rundvlees
Filetsteaks (3 - 4 cm dik) 4 intensief 15 - 20 Met het oog op het gewenste resultaat kunnen
grilltijden verkort of verlengd worden.
Tournedos 4 intensief 12 - 15
Lamsvlees
Filets 4 intensief 8 - 12 Met het oog op het gewenste resultaat kunnen
grilltijden verkort of verlengd worden.
Koteletten 4 intensief 10 - 15
Gevogelte
Kippenbouten 3 250 25 - 30 Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van
belletjes bij het grillen voorkomen worden
Kleine stukken kip 3 250 25 - 30
Vis
Steaks 4 220 15 - 20 De stukken moeten even dik zijn
Koteletten 4 220 15 - 20
Hele vis 3 220 20 - 25
Gerechten van de grill Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Grilltijd in
minuten
Aanwijzingen
Gerechten van de grill Inschuifho
ogte
Temperatuu
r in °C
Grilltijd in
minuten
Aanwijzingen
Toast met bedekking 3 220 12 - 18 De inschuifhoogte is afhankelijk van de hoogte van
het beleg
Groente 4 intensief 15 - 20
Worsten 4 250 12 - 16 Licht insnijden
Gevogelte
Kippenbouten 3 250 35 - 45 Door gaatjes te prikken in het vel kan de vorming van
belletjes bij het grillen voorkomen worden
Kleine stukken kip 3 250 30 - 40
Vis
Steaks 4 230 15 - 20 De stukken moeten even dik zijn
Koteletten 4 230 15 - 20
Hele vis 3 230 20 - 25
21
Deegrijsstand
In dit hoofdstuk vindt u informatie
■ over de deegrijsstand
■ over de bereiding van gistdeeg en yoghurt
Schakel de deegrijsstand alleen in wanneer de binnenruimte
volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).
Wanneer na het inschakelen van de deegrijsstand op het
tekstdisplay “Temperatuur te hoog" verschijnt, is de
binnenruimte niet volledig afgekoeld. Wacht tot de binnenruimte
afgekoeld is en schakel de deegrijsstand opnieuw in.
Gebruik de functie Deegrijsstand niet samen met de
klokvoorkeuzefunctie
Gistdeeg
Attentie!
■ Schade aan het oppervlak van het email als gevolg van het
gieten van koud water in de hete binnenruimte. Giet geen
koud water in de hete binnenruimte.
■ Schade aan het oppervlak van de binnenruimte door
gedistilleerd water. Gebruik alleen leidingwater.
1.200 ml water in de bak van de binnenruimte gieten.
2.Schaal in het midden van het rooster plaatsen en op
inschuifhoogte 1 inschuiven.
3.Apparaatdeur sluiten en de functie Deegrijsstand
inschakelen.
Het bereidingsproces wordt automatisch geregeld. De
temperatuur is vast ingesteld.
4.Verwijder na de bereiding het restwater uit de binnenruimte.
5.Kalkresten met wat azijn oplossen en met helder water
afnemen.
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden.
Informatie voor verdere verwerking, verdere instructies en
recepten vindt u in het bijbehorende kookboek.
Yoghurt
1.Toebehoren en inhangroosters, telescooprails of
afzonderlijke insteeksystemen verwijderen.
2.1 liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde
melk tot 40 °C opwarmen
of
1 liter verse melk één keer opkoken en tot 40 °C laten
afkoelen.
3.150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren
en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer
dan 200 ml per potje/kom.
4.De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie
afdekken.
5.De vormen op gelijkmatige afstanden verdeeld over de hele
bodem van de binnenruimte plaatsen.
6.Apparaatdeur sluiten en de deegrijsstand inschakelen.
Het bereidingsproces wordt automatisch geregeld. De
temperatuur is vast ingesteld.
7.Na 8 uur de deegrijsstand uitschakelen en de yoghurt
minstens 15 uur in de koelkast laten staan.
Langzaam garen
In dit hoofdstuk vindt u informatie
■ over langzaam garen
■ over tips en trucs
Met Langzaam garen wordt het gerecht bij een zeer lage
temperatuur bereid, daarom wordt het ook wel 'garen bij een
lage temperatuur' genoemd.
Het langzaam garen is ideaal voor alle zachte delen van bijv.
rund, kalf, varken, lam en gevogelte die medium/rosé of “à
point“ (half doorbakken) moeten worden. Het vlees blijft zeer
sappig, mals en zacht.
Het gebruik van Langzaam garen
Aanwijzingen
■ Gebruik uitsluitend vers en hygiënisch perfect vlees
■ Na het langzaam garen ziet het vlees er van binnen altijd roze
uit. Dit is geen teken van een te korte bereidingstijd
■ Gebruik uitsluitend vlees zonder been
■ Gebruik geen ontdooid vlees
■ U kunt ook gekruid of gemarineerd vlees gebruiken
■ Gebruik voor het langzaam garen altijd inschuifhoogte 1
■ Dek het vlees tijdens het garen in de binnenruimte niet af
■ Keer het vlees tijdens het langzaam garen niet
■ De grootte, dikte en soort van de stukken vlees zijn bepalend
voor de tijden van het aanbraden en langzaam garen.
■ De kwaliteit van het materiaal van de slede en de stand van
de kookzone kan de aanbraadtijd beïnvloeden
De functie Langzaam garen start alleen wanneer de
binnenruimte is afgekoeld.
1.Glazen of porseleinen bord op een rooster in de oven op
inschuifhoogte 1 plaatsen, om het voor te verwarmen.
2.De functie Langzaam garen inschakelen.
Tijdens de opwarmfase (20 - 30 minuten) verschijnt “Even
geduld a.u.b.“ op het tekstdisplay.
3.Vet en zenen uit het vlees verwijderen.
4.Vlees van alle kanten goed aanbraden, zodat zich een korst
vormt met braadaroma's.
5.Wanneer een signaal klinkt en op het tekstdisplay “In
gebruik" verschijnt, het gerecht op het glazen of porseleinen
bord in de oven plaatsen.
6.Gerecht na afloop van de bereidingstijd uit de oven nemen
en de oven uitschakelen.
Gistdeeg Hoeveelheid
meel in
grammen
Rijstijd in
minuten
Licht deeg
(bijv. pizzadeeg, broodvlecht)
300 - 500 25 - 30
750 30 - 35
Zwaar, vetvrij deeg
(bijv. kerststol, Panettone)
500 40 - 60
750 60 - 80
Licht brooddeeg 1000 30 - 40
Zwaar brooddeeg 1000 50 - 70
22
Aanwijzing: Langzaam gegaard vlees heeft geen rusttijd nodig
en kan probleemloos bij lage temperaturen worden warm
gehouden.
Langzaam garen tabel
De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. De aanbraadduur
heeft betrekking tot het aanbraden in een hete pan met vet.
Leg de eendenborst koud in de pan en braad eerst de
huidzijde aan. Na het langzaam garen met de grill op
inschuifhoogte 3 bij 250 °C gedurende 3 - 5 minuten
knapperig afbakken.
Informatie voor verdere verwerking, verdere instructies en
recepten vindt u in het bijbehorende kookboek.
Tips en trucs
Ontdooien en verwarmen
In dit hoofdstuk leest u
■ hoe u ontdooit met CircoTherm® hetelucht
■ hoe u de functies Ontdooistand, Voorverwarmen,
Warmhouden en Sabbatprogramma gebruikt
Ontdooien met CircoTherm® hetelucht
Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
CircoTherm® hetelucht
3.
Aanwijzingen
■ Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere
bereidingstijden nodig dan verse producten
■ De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de
tijd die nodig is voor het ontdooien
■ Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te
ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen
■ Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis
■ U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in
grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen
■ Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en
op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3
■ Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van
de fabrikant
Ontdooistand
Met de functie Ontdooistand kunt u bijzonder goed gevoelig
gebak (bijv. slagroomtaart) ontdooien.
1. De functie Ontdooistand inschakelen.
2. Diepvriesproduct afhankelijk van de soort en grootte
25 45 minuten ontdooien.
3. Diepvriesproduct uit de binnenruimte nemen en
30 - 45 minuten laten rusten.
Bij kleine hoeveelheden (stukjes) wordt de ontdooitijd
15 20 minuten en de rusttijd 10 15 minuten korter.
Voorverwarmen
Met deze functie kunt u borden en opdienservies
voorverwarmen. Gerechten worden in voorverwarmd servies
langer warmgehouden.
Aanbraden
in minuten
Langzaam
garen in
minuten
Varkensvlees
Filet, heel (ca. 500 g) 5 - 6 100 - 120
Rugstuk (ca. 1 kg, 4 - 5 cm dik) 5 - 6 120 - 150
Medaillons (5 cm dik) 3 - 4 45 - 60
Rugsteaks (2 - 3 cm dik) 2 - 3 30 - 45
Rundvlees
Filet, heel (1,5 kg) 6 - 7 160 - 200
Rosbief
(ca. 1,5kg, 5-6cm dik)
6 - 7 180 - 210
Heupstuk (6 - 7 cm dik) 6 - 7 240 - 300
Medaillons (5 cm dik) 3 - 4 60 - 80
Rumpsteak (3 cm dik) 3 - 4 50 - 70
Heupstuk (3 cm dik) 3 - 4 50 - 70
Kalfsvlees
Filet, heel (ca. 800 g) 4 - 5 150 - 180
Fricandeau (ca. 2 kg, 8 - 9 cm dik) 6 - 7 360 - 420
Heupstuk (ca. 1,5 kg, 4 - 5 cm dik) 6 - 7 240 - 300
Medaillons (4 cm dik) 3 - 4 70 - 90
Lamsvlees
Rug zonder been (ca. 200 g) 2 - 3 30 - 40
Lamsbout zonder been, gebonden
(ca. 1 kg)
6 - 7 240 - 300
Gevogelte
Kippenborst (150 - 200 g)* 4 - 5 90 - 120
Eendenborst (300 - 400 g)** 10 - 12** 70 - 90**
Kalkoenborst (1 kg)* 4 - 5 150 - 180
Kalkoensteaks (2 - 3 cm)* 3 - 4 40 - 60
* doorgegaard
** Instructies aanhouden
Langzaam gegaard
vlees koelt te snel af
Op voorverwarmde borden met zeer
hete saus serveren.
Langzaam gegaard
vlees warmhouden
Schakel de functie Warmhouden in en
zet de temperatuur op 60 °C. Kleine
stukken vlees kunnen maximaal
45 minuten en grote stukken vlees
maximaal 2 uur worden
warmgehouden.
Aanbraden
in minuten
Langzaam
garen in
minuten
Diepvriesgerecht Temperatu
ur in °C
Ontdooitijd
in minuten
Rauwe diepvriesproducten/
diepvrieslevensmiddelen
50 30 - 90
Brood/broodjes (750 - 1500 g) 50 30 - 60
Droog diepvriesplaatgebak 60 45 - 60
Vochtig diepvriesplaatgebak 50 50 - 70
23
ã=Verbrandingsgevaar door opgewarmd servies.!
Wanneer u het servies uit de oven haalt pannenlappen of
ovenhandschoenen gebruiken.
1.De functie Voorverwarmen instellen.
2.Het servies in het midden van het rooster plaatsen en in de
binnenruimte schuiven.
Warmhouden
Met deze functie kunt u al bereide gerechten warmhouden.
ã=Levensmiddelenvergiftiging door bedorven voedsel.!
Houd de gerechten nooit langer dan twee uur warm.
1.De functie Warmhouden inschakelen.
2.Om de gerechten warm te houden een temperatuur tussen
de 60 - 120°C instellen.
3.Gerecht in de binnenruimte plaatsen.
Sabbatprogramma
Met deze functie kunt u gerechten gedurende lange tijd
(1 - 3 dagen bij 85 - 140°C) warmhouden of opwarmen. De
oven is gedurende deze tijd in continubedrijf.
Sabbatprogramma inschakelen
1.NeffNavigator® scrollen tot de functie Sabbatprogramma
geselecteerd is.
Op het tekstdisplay verschijnt een voorgestelde temperatuur.
2.NeffNavigator® naar beneden tippen en scrollen om de
voorgestelde temperatuur te veranderen.
3.NeffNavigator® naar beneden tippen.
Op het tekstdisplay verschijnt “1:03 d“.
4.NeffNavigator® naar beneden tippen en scrollen om de
gewenste gebruiksduur in te stellen.
5.De toets m aanraken.
Is de temperatuur bereikt, dan verschijnt op het tekstdisplay
“in gebruik". Het sabbatprogramma is gedurende de
ingestelde tijd actief. De verlichting van de binnenruimte en
de verwarmingsbalken worden uitgeschakeld.
Sabbatprogramma uitschakelen
Na afloop van de ingestelde gebruiksduur knippert het
symbool
y en klinkt er een signaal.
1.De toets 7 aanraken.
2.De toets ~ 2 seconden lang aanraken.
Het apparaat is uitgeschakeld.
Inmaken
ã=Risico van letsel!
Inmaakpotten van levensmiddelen die op een verkeerde manier
zijn ingemaakt kunnen barsten. Neem de volgende
aanwijzingen in acht:
■ Fruit en groente moeten vers zijn en in onberispelijke staat
verkeren.
■ Gebruik alleen schone en onbeschadigde inmaakpotten
■ De inmaakpotten mogen elkaar niet raken wanneer ze in de
binnenruimte staan
In de binnenruimte kunt u de inhoud van maximaal zes
inmaakpotten van ½, 1 of 1½ liter tegelijkertijd met
CircoTherm® hetelucht
3 inmaken.
Aanwijzingen
■ Gebruik tijdens één inmaakproces alleen inmaakpotten van
dezelfde grootte en met dezelfde levensmiddelen.
■ Let op de hygiëne bij het voorbereiden en afsluiten van de
inmaakpotten.
■ Gebruik alle hittebestendige rubberringen.
■ U kunt de volgende levensmiddelen met uw apparaat
inmaken: de inhoud van blik, vlees, vis of pasteien.
Fruit voorbereiden
1.Het fruit wassen en afhankelijk van de soort schillen, ontpitten
en kleinsnijden.
2.De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met het
fruit.
3.Inmaakpotten met een hete, afgeschuimde suikeroplossing
vullen (ca.
Y liter voor een literpot).
Op één liter water:
■ ca. 250 g suiker bij zoet fruit
■ ca. 500 g suiker bij zurig fruit
Groente voorbereiden
1.Groente wassen en afhankelijk van de soort schoonmaken
en kleinsnijden.
2.De inmaakpotten tot ca. 2 cm onder de rand vullen met de
groente.
3.De inmaakpotten direct vullen met heet water dat eerst
gekookt is.
Inmaakpotten afsluiten
1.De randen van de inmaakpotten met een schone, vochtige
doek afnemen.
2.Rubberring en deksel er nat op plaatsen en de potten met
een klem afsluiten.
Inmaken starten
1.Braadslede op inschuifhoogte 1 inschuiven.
2.Inmaakpotten in een driehoek opstellen, zonder dat ze elkaar
raken.
3.½ liter heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten.
4.CircoTherm® hetelucht 3 met 160 °C instellen.
■ Inmaakpotten met ½ of 1 liter borrelen na ca. 50 minuten
■ Inmaakpotten met 1½ liter borrelen na ca. 60 minuten
Gebruiksduur Tekstdisplay
Vooraf ingesteld (1 dag en 3 uur) 1:03 d
Minimaal (1 dag) 1:00 d
Maximaal (3 dagen en 1 uur) 3:01 d
24
Inmaken beëindigen
Bij fruit, augurken en tomatenpuree:
1. Apparaat uitschakelen zodra alle inmaakpotten borrelen.
2. Inmaakpotten nog een paar minuten in de gesloten
binnenruimte laten staan.
■ Frambozen, aardbeien, kersen of augurken: ca.
5 - 10 minuten
■ Ander fruit: ca. 10 - 15 minuten
■ Tomatenpuree of appelmoes: ca. 15 - 20 minuten
Bij groente:
1. Temperatuur tot 100 °C verlagen, zodra alle inmaakpotten
borrelen. Inmaakpotten ca. 60 minuten in de gesloten
binnenruimte verder laten borrelen.
2. Apparaat uitschakelen.
3. Inmaakpotten nog ca. 15 - 30 minuten in de gesloten
binnenruimte laten staan.
Inmaakpotten verwijderen
1. Inmaakpotten op een schone doek plaatsen, afdekken en
beschermen tegen tocht.
2. Klemmen pas verwijderen wanneer de potten koud zijn.
Reiniging en onderhoud
In dit hoofdstuk vindt u informatie over
■ reiniging en onderhoud van uw apparaat
■ schoonmaakmiddelen en -hulpen
■ zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte
■ reinigingshulp EasyClean®
ã=Risico van kortsluiting!
Gebruik geen hogedrukreiniger of stoomstraalapparaat om uw
apparaat schoon te maken.
Attentie!
Schade aan het oppervlak door verkeerde reiniging: Gebruik
geen
■ scherpe of schurende schoonmaakmiddelen
■ alcoholhoudende schoonmaakmiddelen
■ schurende reinigingshulpen zoals staalwol of schuursponzen.
Houd u aan de opgaven in de tabellen.
Aanwijzing: Via de klantenservice kunt u bijzonder
aanbevelenswaardige schoonmaak- en onderhoudsmiddelen
betrekken. Neem de betreffende aanwijzingen van de fabrikant
in acht.
Het apparaat van buiten reinigen
Binnenruimte reinigen
Attentie!
Schade aan het oppervlak! Maak geen gebruik van speciaal
voor ovens bestemde schoonmaakmiddelen.
Aanwijzingen
■ Het email wordt bij zeer hoge temperaturen ingebrand.
Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is
normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
■ De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig
worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De
bescherming tegen corrosie is echter gegarandeerd.
Apparaatonderdeel/oppervlak Reinigingsmiddel/hulp
Roestvrijstalen oppervlakken In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem
opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Gebruik bij sterke vervuiling een reinigingsmiddel voor gematteerd roestvrij staal.
Gelakte oppervlakken In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem
opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Bedieningspaneel In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel met een zachte, vochtige doek of zeem
opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Geen glasreiniger of schraper gebruiken.
Ruiten van de deur In de handel gebruikelijk glasreinigings- of schoonmaakmiddel met een zachte,
vochtige doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Om de temperatuur omlaag te brengen zit op de ruit aan de binnenkant van de deur
een coating waarmee de warmte wordt gereflecteerd. Het zicht door de deur wordt
hierdoor niet beïnvloed. Wanneer de deur van het apparaat geopend is, kan deze
coating een zeer helle weerschijn hebben. Dit is normaal en doet geen afbreuk aan de
kwaliteit.
25
Vervuiling vermijden
Om vervuiling van de binnenruimte te voorkomen, dient u
■ de binnenruimte na gebruik altijd schoon te maken, omdat
het vuil bij later gebruik van de oven inbrandt en moeilijk kan
worden verwijderd.
■ kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk te
verwijderen
■ zo mogelijk CircoTherm® hetelucht 3 te gebruiken. Bij deze
functie treedt minder vervuiling op
■ voor het bereiden van zeer vochtig gebak de braadslede te
gebruiken.
■ voor het bakken en braden geschikte vormen (bijv. een
braadpan) of een bak- of braadplaat te gebruiken (zie het
hoofdstuk: Toebehoren)
Zelfreinigende oppervlakken
De achterwand in de binnenruimte is voorzien van een laagje
zelfreinigend email. Spetters die ontstaan bij het bakken en
braden worden hiervan tijdens het gebruik van de oven
opgezogen en afgebroken.
Grotere spetters verdwijnen pas nadat de oven meerdere keren
gebruikt is.
Verkleuringen op de achterwand hebben geen invloed op de
zelfreinigende functie.
Attentie!
Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door
het opbrengen van een ovenreiniger. Behandel de
zelfreinigende oppervlakken nooit met ovenreiniger.
Komt er per ongeluk ovenreiniger op de zelfreinigende
oppervlakken, verwijder deze dan direct met een spons en
voldoende water.
Attentie!
Oppervlakteschade op de zelfreinigende oppervlakken door
het gebruik van schurende en zuurhoudende
reinigingsmiddelen en -hulpen!
Gebruik geen reinigingsmiddelen die schurende stoffen of
zuren bevatten.
Gebruik geen schurende reinigingshulpen zoals bijv. staalwol of
schuursponsjes.
EasyClean®
Om het schoonmaken van de binnenruimte gemakkelijker voor
u te maken, is uw apparaat voorzien van de reinigingshulp
EasyClean®. Door een automatisch gestuurde verdamping van
zeepsop lossen de vuilresten op en kunnen vervolgens
gemakkelijker worden verwijderd.
Bij sterkere verontreiniging kunt u
■ het sop enige tijd voor het inschakelen laten inwerken
■ de verontreinigde plekken vóór het inschakelen van de
reinigingshulp met afwasmiddel inwrijven
■ de functie EasyClean® herhalen nadat de binnenruimte is
afgekoeld
Voorbereiden en inschakelen
EasyClean® start alleen wanneer de binnenruimte afgekoeld is.
ã=Risico van brand en beschadiging van oppervlakken!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten. Er ontstaat
waterdamp en als gevolg van de plotselinge
temperatuursverandering kan het email beschadigd raken.
1.Toebehoren uit de oven nemen.
2.0,4 liter water (geen gedestilleerd) met wat
schoonmaakmiddel voorzichtig in de bodembak van de
binnenruimte gieten (Afbeelding A).
3.Apparaatdeur sluiten.
4.EasyClean® inschakelen.
Op het tekstdisplay verschijnen “In gebruik" en de
gebruiksduur
x.
Wanneer in het tekstdisplay “Temperatuur te hoog" verschijnt,
dan is de binnenruimte nog niet volledig afgekoeld. Schakel
EasyClean® uit en wacht totdat de binnenruimte is afgekoeld.
Na afloop van de reinigingshulp EasyClean® klinkt er een
signaal en wordt de oververlichting ingeschakeld.
Nareinigen en uitschakelen
Laat het restwater niet lange tijd in de binnenruimte staan (bijv.
's nachts).
1.Deur van het apparaat openen en het restwater met een
goed opnemende sponsdoek opnemen (Afbeelding B).
2.Binnenruimte met een sponsdoek, zachte borstel of een
kunststof schuursponsje reinigen.
Aanwijzing: Nog aanwezige, hardnekkige resten kunt u
verwijderen met een schraper voor glaskeramiek.
Apparaatonderdeel Reinigingsmiddel/hulp
Oppervlakken van email
(glad oppervlak)
Om het schoonmaken te vergemakkelijken kunt u de verlichting van de binnenruimte
inschakelen en eventueel de deur verwijderen.
In de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel of azijnwater met een zachte, vochtige
doek of zeem opbrengen; met een zachte doek nadrogen.
Neem ingebrande voedselresten af met een vochtige doek en schoonmaakmiddel.
Bij sterke vervuiling adviseren wij het gebruik van een ovenreiniger in gelvorm. Deze
kan secuur worden aangebracht.
De binnenruimte na het schoonmaken openlaten om te drogen.
Zelfreinigende oppervlakken
(ruw oppervlak)
Houd u aan de aanwijzingen in het hoofdstuk: Zelfreinigende oppervlakken
Deurdichting Warm zeepsop
Inhangrooster/Telescooprail Warm zeepsop
Toebehoren In heet zeepsop weken, reinigen met borstel en schoonmaaksponsje of in de
vaatwasmachine.
$ %
26
3. Kalkranden met een in azijn gedrenkte doek verwijderen,
daarna met schoon water afnemen en met een zachte doek
droogwrijven, ook onder de deurafdichting.
4. De toets ~ aanraken.
5. De deur van het apparaat na de reiniging nog ca. 1 uur op
een kier laten staan (ca. 30°), zodat de emaillen
oppervlakken in de binnenruimte goed kunnen drogen.
Sneldrogen
1. De deur van het apparaat na de reiniging op een kier
(ca. 30°) geopend laten.
2. CircoTherm® hetelucht met 50 °C instellen.
3. Na 5 minuten het apparaat uitschakelen en de apparaatdeur
sluiten.
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de apparaatdeur
verwijderen.
ã=Risico van letsel!
De scharnieren van de apparaatdeur kunnen met grote kracht
terugklappen. Draai de beide vergrendelingen voor het
inbrengen en verwijderen van de deur altijd tot de aanslag.
ã=Risico van letsel!
Is de deur verwijderd zonder beide vergrendelingen tot de
aanslag te draaien, dan kan de scharnier terugklappen. Kom
niet met uw handen aan het scharnier. Neem contact op met de
klantenservice.
Apparaatdeur verwijderen
1. De linker- en rechter scharniervergrendeling (Afbeelding A)
openen.
Hiervoor met een schroevendraaier de
scharniervergrendeling (Afbeelding B) aan beide kanten tot
de aanslag naar boven schuiven.
Scharniervergrendeling gesloten (Afbeelding C)
Scharniervergrendeling open (Afbeelding D)
2. Apparaatdeur tamelijk ver openen (Afbeelding E).
3. Met een munt de beide vergrendelingen links- en rechtsonder
aan de binnenkant van het apparaat draaien tot de aanslag
(Afbeelding F).
Vergrendeling links: met de klok mee
Vergrendeling rechts: tegen de klok in
4. Apparaatdeur iets sluiten, tot de vergrendelingen duidelijk
inklikken.
De deur mag nu weer geopend en gesloten worden.
5. Deurgreep met beide duimen iets optillen en de
apparaatdeur er naar boven uittillen (Afbeelding G).
Apparaatdeur inbrengen
1. Apparaatdeur vasthouden en met beide duimen de
deurgreep iets optillen (Afbeelding A).
2. Apparaatdeur tegelijkertijd boven de geleiderollen links en
rechts inbrengen (Afbeelding B).
3. Let erop dat de apparaatdeur niet gekanteld is en volledig is
ingebracht (Afbeelding C).
4. Met een munt de beide vergrendelingen van de apparaatdeur
opheffen (Afbeelding D).
Vergrendeling links: tegen de klok in
Vergrendeling rechts: met de klok mee
$
%
&
'
(
)
*
$
%
& '
27
5.Apparaatdeur een stuk verder openen en vervolgens sluiten.
ã=Risico van letsel door niet gesloten
scharniervergrendelingen!
De apparaatdeur kan uit de hengsels loskomen. U kunt zich
verwonden en de apparaatdeur kan worden beschadigd.
Sluit na het inbrengen altijd de scharniervergrendeling aan de
linker- en rechterkant.
6.Linker- en rechterscharniervergrendeling sluiten
(Afbeelding E).
Hiervoor met een schroevendraaier de
scharnierbergrendeling (Afbeelding F) aan beide kanten tot
de aanslag schuiven.
Ruiten van de deur schoonmaken
Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de
apparaatdeur afnemen.
ã=Risico van letsel!
De componenten van de apparaatdeur kunnen scherpe randen
hebben. Hierdoor kunt u snijwonden oplopen. Draag
veiligheidshandschoenen.
ã=Risico van letsel!
Gebruik het apparaat pas weer wanneer de ruiten en de
apparaatdeur naar behoren zijn aangebracht.
Deurruit verwijderen
1.Apparaatdeur verwijderen en met de voorkant naar beneden
op een zachte, schone ondergrond leggen (zie het hoofdstuk:
Apparaatdeur verwijderen en inbrengen).
2.Deurruit naar buiten brengen door hem iets op te tillen.
Middelste ruit verwijderen
Let er voordat u hem verwijdert op in welke positie de ruit is
ingebracht, zodat u hem later niet verkeerd om inbrengt.
1.Houders links en rechts in de richting van de pijl drukken
(Afbeelding A) en de middelste ruit naar buiten brengen.
2.Middelste ruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B).
Reinigen
Reinig de deurruiten met glasreiniger en een zachte doek.
Attentie!
Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen
schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.
Middelste ruit inbrengen
1.Middelste ruit in de drie opnames steken (Afbeelding A)
2.Links en rechts voor de houders op de middelste ruit drukken
tot deze in de houders klikt (Afbeelding B).
Deurruit inbrengen
1.Deurruit in de twee opnames steken (Afbeelding A).
2.Links en rechts naast de houders op de deurruit drukken tot
deze in de houders klikt (Afbeelding B).
Plafond van de binnenruimte reinigen
Om het plafond van de binnenruimte eenvoudig en snel te
reinigen kunt u het grillelement naar beneden klappen.
ã=Risico van verbranding door hete onderdelen in de
binnenruimte!
Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.
1.Beugel van het grillelement naar voren trekken en naar boven
drukken tot het grillelement hoorbaar ontgrendelt
(Afbeelding A).
2.Grillelement vasthouden en naar beneden klappen
(Afbeelding B).
3.Plafond van de binnenruimte reinigen.
4.Beugel naar voren trekken en naar boven ingedrukt houden.
5.Grillelement naar boven klappen tot het inklikt.
)
(
$
%
$
%
$
%
$%
28
Inhangroosters reinigen
U kunt de inhangroosters verwijderen om ze gemakkelijker
schoon te maken.
ã=Risico van verbranding door hete onderdelen in de
binnenruimte!
Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.
1. Inhangroosters er aan de voorkant uittrekken en verwijderen
(Afbeelding A).
2. Inhangroosters met afwasmiddel en spons of een borstel
reinigen.
3. De inhangroosters na de reiniging in omgekeerde volgorde
inbrengen (Afbeelding B).
Telescooprails schoonmaken
U kunt de telescooprails verwijderen om ze gemakkelijker
schoon te maken.
ã=Risico van verbranding door hete onderdelen in de
binnenruimte!
Wacht tot de binnenruimte afgekoeld is.
Telescooprails verwijderen
1. Bladveer naar voren trekken en vasthouden (Afbeelding A).
2. Telescooprail aan de voorkant naar boven schuiven en naar
opzij verwijderen.
3. Telescooprail er aan de achterkant uittrekken.
Telescooprails schoonmaken
Telescooprails met afwasmiddel en spons of een borstel
schoonmaken.
Telescooprails inbrengen
1. Telescooprail aan de achterkant tot de aanslag inbrengen.
2. Telescooprail aan de voorkant van boven inschuiven en naar
beneden drukken tot hij inklikt (Afbeelding B).
3. Telescooprails tot de aanslag inschuiven en de apparaatdeur
sluiten.
Storingen en reparaties
Er hoeft niet altijd contact te worden opgenomen met de
klantenservice. In veel gevallen kunt u zelf voor een oplossing
zorgen. In de volgende tabel staan een paar tips om storingen
op te lossen.
ã=Kans op een elektrische schok!
■ Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen
alleen door een vakman worden uitgevoerd.
■ Bij het werken aan de elektronica van het apparaat beslist de
netstekker uit het stopcontact halen. Automatische
beveiliging activeren of de zekering in de meterkast van uw
woning eruit draaien.
$
%
$
%
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing
Elektrische functie vertoont een storing
(bijv. indicatielampjes branden niet meer)
Zekering defect. Zekeringen in de meterkast controleren en
eventueel vervangen.
Op het tekstdisplay knippert een tijd Stroomtoevoer is onderbroken Tijd en datum opnieuw instellen (zie het
hoofdstuk: Elektronische klok)
Elektronisch gestuurde functies vertonen
een storing
Energetische impulsen (bijv.
blikseminslag)
Betreffende functie opnieuw instellen
Apparaat warmt niet op, op het
tekstdisplay verschijnen rechts- en
linksboven twee kleine vierkantjes
Er is een toetscombinatie gebruikt
Apparaat uitschakelen, de toets
²
3 seconden lang aanraken, scrollen tot de
blokkering geselecteerd is, vervolgens de
toets
7 3 seconden lang aanraken
Op het tekstdisplay verschijnt “Service
Test Mode"
Er is een toetscombinatie gebruikt
De toets
~ aanraken
Op het tekstdisplay verschijnt “E101" of
“E104"
De temperatuursensor is defect Klantenservice inschakelen.
Op het tekstdisplay verschijnt “E011" Permanente bezetting van een toets Permanente bezetting van de toets
opheffen
Op het tekstdisplay verschijnt EXXX, bijv.
E300
Interne fout van de apparaatelektronica
De toets
7 aanraken; Verdwijnt de
melding niet, haal de stekker dan uit het
stopcontact en steek hem er na
ca 10 seconden weer in
29
Ovenlamp vervangen
Een defecte ovenlamp dient te worden vervangen.
Reservelampen kunt u krijgen bij de klantenservice of uw
speciaalzaak: E14, 220 - 240 V, 40 W, hittebestendig tot
300 °C. Gebruik uitsluitend originele ovenlampen.
ã=Kans op een elektrische schok!
Maak het apparaat stroomloos. Activeer de zekeringsautomaat
of draai de zekering van de meterkast van uw woning eruit.
1.Theedoek in de koude binnenruimte leggen, om schade te
voorkomen.
2.Glazen afscherming naar links draaien en afnemen.
3.Ovenlamp vervangen door een van hetzelfde type.
4.Glazen afscherming er weer inschroeven.
5.Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.
Aanwijzing: Gebruik rubberhandschoenen wanneer de glazen
afscherming er niet afgedraaid kan worden. Of bestel een
demontagehulp bij de klantendienst (Bestelnr. 613634).
Halogeenlampen vervangen
Een defecte halogeenlamp dient te worden vervangen.
Reservelampen kunt u krijgen bij de klantenservice of uw
speciaalzaak: Osram Ministar Axial Reflector 12 V - GY 6,35;
20 W. Gebruik uitsluitend originele lampen.
ã=Risico van verbranding!
Wanneer de halogeenlampen branden worden ze zeer heet.
Wacht met het vervangen tot de halogeenlampen afgekoeld
zijn.
Attentie!
Vertroebeling van de halogeenlamp: Halogeenlamp niet met de
blote vingers aanraken. Zo kan er vet op het glas komen, dat
inbrandt en het glas vertroebelt. Gebruik een schone doek bij
het vervangen.
1.Apparaatdeur verwijderen (zie het hoofdstuk: Apparaatdeur
verwijderen en inbrengen).
2.Deurruit verwijderen (zie het hoofdstuk: Ruiten van de deur
schoonmaken).
De halogeenlampen zitten links en rechts naast de
inhangpunten van de apparaatdeur (Afbeelding A).
3.Fitting met halogeenlamp uit de houder halen en verwijderen
(Afbeelding B).
4.Halogeenlamp vervangen. Gebruik een schone doek.
5.Halogeenlamp met fitting in de apparaatdeur inbrengen.
6.Deurruit en apparaatdeur inbrengen.
Bediening van het apparaat is niet
mogelijk, op het tekstdisplay verschijnt
“Apparaat geblokkeerd"
Apparaat is geblokkeerd Blokkering deactiveren (zie het hoofdstuk:
Kinderslot)
Bediening van het apparaat is niet
mogelijk, op het tekstdisplay verschijnt
“Apparaat permanent geblokkeerd"
Apparaat is permanent geblokkeerd Permanente blokkering deactiveren (zie
het hoofdstuk: Kinderslot)
Na het inschakelen van een functie
verschijnt op het tekstdisplay
“Temperatuur te hoog"
Apparaat is niet volledig afgekoeld Wachten tot het apparaat afgekoeld is,
vervolgens de functie opnieuw
inschakelen
Apparaat is automatisch uitgeschakeld Apparaat is als beveiliging tegen
oververhitting uitgeschakeld
Willekeurige toets aanraken, het apparaat
gaat weer aan
Bij het braden of grillen ontstaat een walm Vet op het grillelement verbrandt Verder grillen of braden tot het vet op het
grillelement verbrand is
Rooster of braadslede verkeerd
ingeschoven.
Rooster in de braadslede leggen en
samen op een lagere inschuifhoogte
plaatsen.
Vloeistof of zeer dunvloeibaar deeg wordt
zeer eenzijdig verdeeld
Apparaat is niet waterpas ingebouwd Inbouw van het apparaat controleren (zie
installatievoorschrift)
In de binnenruimte treedt meer
condenswater op
Normaal verschijnsel (bijv. bij gebak met
zeer vochtige vulling of een groot
braadstuk)
Apparaatdeur tijdens het gebruik af en toe
kort openen
Geëmailleerde toebehoren vertonen matte,
lichte vlekken
Normaal verschijnsel door afdruipend
vlees- of vruchtensap
Niet mogelijk
Deurruiten zijn beslagen Normaal verschijnsel, dat ontstaat door
temperatuurverschillen
Apparaat bij 100 °C inschakelen en na
5 minuten weer uitschakelen
Na het apparaat kort in- en uitgeschakeld
te hebben, worden de laatste instellingen
weergegeven
Het apparaat slaat de laatste instellingen
enkele seconden op
Apparaat uitschakelen, 8 seconden
wachten, dan het apparaat weer
inschakelen
Storing Mogelijke oorzaak Oplossing
$
%
30
Deurdichting vervangen
Is de deurdichting defect, dan moet deze worden vervangen.
Vervangende afdichtingen zijn verkrijgbaar bij de
klantenservice.
Deurdichting verwijderen
De deurdichting is met negen punten bevestigd.
1. Deurdichting op vier plaatsen (Afbeelding A) losmaken
(Afbeelding B).
2. Deurdichting op de andere vijf plaatsen (Afbeelding C) door
licht te draaien losmaken (Afbeelding D).
Deurdichting inbrengen
1. Deurdichting op vier plaatsen (Afbeelding A) inhangen
(Afbeelding B).
2. Deurdichting op de andere vijf plaatsen (Afbeelding C)
inhangen door licht te draaien (Afbeelding D).
3. Bevestiging van de deurdichting controleren.
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze
servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende
oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te
voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en
het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u
goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers
vindt u rechts, aan de zijkant van de ovendeur. Om niet te lang
te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft,
kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het
telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst
in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de
garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er
zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde
onderhoudstechnici, die beschikken over de originele
onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
$ %
& '
Enr.
FD-nr.
Servicedienst
O
NL 088 424 4040
B 070 222 143
31
Testgerechten
Testgerechten volgens de norm EN 50304/EN 60350 (2009)
resp. IEC 60350. Neem de aanwijzingen voor het
voorverwarmen in de tabellen in acht. De waarden in de tabel
zijn van toepassing zonder snelvoorverwarming.
Bakken Inschuifhoo
gte
Functie Temperatuur
in °C
Tijdsduur in
minuten
Sprits 3 Boven- en onderwarmte 140 - 150* 25 - 35
1 CircoTherm hetelucht 140 - 150* 20 - 30
1 + 3 CircoTherm hetelucht 140 - 150* 20 - 40
1 + 3 + 4 CircoTherm hetelucht 130 - 150* 30 - 50
Small cakes (20 stuks per plaat) 3 Boven- en onderwarmte 160 - 170** 20 - 35
1 CircoTherm hetelucht 150 - 160** 20 - 30
1 + 3 CircoTherm hetelucht 150 - 160** 25 - 35
1 + 3 + 4 CircoTherm hetelucht 150 - 160** 25 - 35
Waterbiscuit 2 Boven- en onderwarmte 160 - 170* 25 - 35
1 CircoTherm hetelucht 150 - 160* 25 - 35
Donkere appeltaart (vormen van blik naast
elkaar, afbeelding A)
1 Pizzastand 170 - 180* 75 - 85
Donkere appeltaart (vormen van blik diagonaal
geplaatst, afbeelding B)
1 + 3 CircoTherm hetelucht 170 - 180* 65 - 80
* Oven voorverwarmen
** 10 minuten voorverwarmen
$ %
Grillen Inschuifhoo
gte
Func-
tie
Temperatuur in °C Grilltijd in minuten
Toast (braadslede + vlak rooster) 4 Groot grill-
oppervlak
intensief* 1 - 2
Beefsteaks, 12 stuks (braadslede + vlak rooster) 4 Groot grill-
oppervlak
intensief 20 - 25**
* 10 minuten voorverwarmen
** na
Z van de tijd keren
910120
*9000559211*
9000559211
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
… 22 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B46W74N0 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B46W74N0 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,71 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info