495347

Neff B46C74N3 Handleiding

20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
20
Steking
I dette kapittelet finner du informasjon om
■ steking generelt
■ steking i åpent kokekar
■ steking i lukket kokekar
■ steking av kjøtt, fjærkre og fisk (steketabell)
■ Tips og råd om steking
: Fare for personskader ved bruk av stekegryter som ikke
er varmebestandige!
Bruk kun stekegryter som passer til bruk i stekeovn.
Ved steking med CircoTherm® varmluft
3 skal ikke
innskyvingshøyde 2 brukes. Luftsirkulasjonen påvirkes, og
stekeresultatet blir ikke like godt.
Åpen steking
Ved åpen steking brukes en stekegryte uten lokk.
Under stekingen fordamper væsken i ovnsformen. Fyll forsiktig
på varm væske ved behov.
Ved steking med over-/undervarme
% snur du steken etter ca.
halve eller to tredjedeler av steketiden.
Steking i universalpanne
Når du steker i universalpannen, dannes det en stekekraft.
Denne kraften kan du bruke til å lage en smakfull saus.
Spe ut kraften med varmt vann, buljong, vin eller lignende. Kok
opp kraften, jevn den med potetmel, smak til og sil den ved
behov.
Ved steking i universalpannen kan du også steke tilbehøret
samtidig (f.eks.grønnsaker).
Til mindre steker kan du bruke en mindre stekegryte i stedet for
universalpannen. Sett gryten rett på risten.
Steking i universalpanne med rist
Legg risten med krummingen nedover i universalpannen og
skyv dem samlet inn samme innsettingshøyde.
Til fett kjøtt og fjærkre må du fylle vann i universalpannen,
X
opptil ¼ liter, avhengig av størrelse og steketype.
Steking i universalpanne med stekebrett
Stekebrettet hindrer tilsmussing av ovnen. Legg stekebrettet
over universalpannen og skyv dem samlet inn i samme høyde.
Fett og stekekraft fanges opp av universalpannen.
Steking i lukket kokekar
Ved lukket steking brukes en stekegryte med lokk. Lukket
steking egner seg spesielt godt til surrede retter.
Legg steken i stekegryten. Tilsett vann, vin, eddik eller lignende,
slik at du får en god kraft. Dekk til steken med lokket som hører
til, og sett stekegryten på rist i ovnen.
Steketabell
Steketid og temperatur er avhengig av stekens størrelse,
høyde, type og kvalitet.
Generelt gjelder: jo større stek, desto lavere temperatur og
lengre steketid.
Magert kjøtt kan pensles med fett etter smak og behag, eller
det kan dekkes med baconskiver.
Opplysningene i tabellen er veiledende og gjelder for steking i
åpent kokekar. Verdiene kan variere alt etter stekens type og
mengde og etter stekeformen.
Bruk den laveste angitte temperaturen første gang. Generelt gir
en lavere temperatur en jevnere bruning.
La steken hvile i avslått og lukket ovnsrom i ca. 10 minutter
etter stekingen. Hviletiden er ikke inkludert i den angitte
steketiden.
Angivelsene i tabellen gjelder for kjøtt rett fra kjøleskapet og
innskyvning i kald stekeovn.
CircoTherm®
varmluft
3
Over-/undervarme %
Stekte retter Innset-
tings-
høyde
Temperatur
i °C
Steketid i minutter Innset-
tings-
høyde
Temperatur
i °C
Kjøttpudding av 500 g kjøtt 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210
Svin
Røkt svinekjøtt 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210
Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230
Stek med svor (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220
Stek med svor (2,5 kg) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210
Stek, marmorert uten svor, f.eks. nakkestykke (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210
Stek, marmorert uten svor, f.eks. nakkestykke (2,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200
Stek, mager (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200
Stek, mager (2 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200
* Forvarm stekeovnen
** Grytestek, stekes lukket
*** Bruk innsettingshøyde 1 til høye stekevarer
… 20 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Neff-B46C74N3

Zoeken resetten

  • Mijn inductiekookplaat is in slot gevallen Wat te doen
    Gesteld op 27-11-2023 om 12:49

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • ik krijg bij het ontkalken bij mijn oven, een foutmelding E880. Wat betekent dit? Gesteld op 1-9-2021 om 15:25

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hoe kan de storing E846 verholpen worden. Niets werkt en wil graag m'n oven weer kunnen gebruiken. Heb hem laatst al ontkalkt maar melding krijg ik niet weg Gesteld op 10-4-2021 om 20:01

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Wij hebben het kunnen oplossen door de stroom 1 dag uit te zetten en dan op alle knoppen eens geduwd. En ja het was weg?? Geantwoord op 10-4-2021 om 20:32

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Ook wij code E846. Hadden tijdje stoomfunctie niet gebruikt. Deed het prima alleen na het bereiden verscheen ineens de code. Zal dus echt te maken hebben met het moeten ontkalken van het apparaat. Maar hoe doe je dat als het apparaat niet meer aan gaat. Enkel de klokfunctie toets doet het nog: er verschijnt 12.00 en vervolgens Puo. Waarna er weer geprobeerd wordt water terug te pompen. Wie weet raad? Gesteld op 14-9-2020 om 20:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Hallo, wij hebben de elektriciteit uitgetrokken 12 a 24u en de volgende ochtend ging alles weer als voorheen. Wij konden de oven terug bedienen. Raar maar waar! Geantwoord op 15-9-2020 om 21:17

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Geeft foutcode 846.
    Verder doet de oven niks meer.

    Hoe kan ik dit oplossen Gesteld op 2-7-2020 om 20:02

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Als wij de oven aanzetten komt de code E846 tevoorschijn daarna PUO. We hebben de stekker er al uit gehaald met code blijft komen Gesteld op 31-7-2017 om 10:00

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
6

  • Code E 846 : kan drie dingen betekenen: of de pomp is kapot, of de stoomleiding is vervuild door kalkaanslag of een kapot relais geeft ten onrechte een foutmelding door. Geantwoord op 9-6-2018 om 12:19

    Waardeer dit antwoord (56) Misbruik melden

  • Haal over van stroom, maak achterwand oven open, trek van langwerpig onderdeel een van de stekkertjes los, herstel stroom, druk op tijdknopjes, hoor ‘klik’, haal van stroom, herstel stekkertje, sluit achterwand, herstel stroom. Over werkt weer. Geantwoord op 26-5-2024 om 14:11

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B46C74N3 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B46C74N3 in de taal/talen: Noors als bijlage per email.

De handleiding is 2,86 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff B46C74N3

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - English - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Français - 48 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Italiano - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Espanõl - 48 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Dansk - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Svenska - 44 pagina's

Neff B46C74N3 Gebruiksaanwijzing - Suomi - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info