731077
58
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
58
Acrylamid in Lebensmitteln
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt
zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B.
Kartoffelchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot
oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen,
Spekulatius).
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 2 ž 140-160 60-80
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 2 ž 150-170 20-30
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 2 ž 150-170 20-30
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 2 ž 160-170 25-40
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 2 ž 150-160 50-60
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 2 150-170 50-70
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 3 ž 150-170 25-40
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 3 ž 170-180 25-35
Biskuitrolle Backblech 3 ž 180-190 15-20
Hefezopf, Hefekranz Backblech 3 160-170 25-35
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 3 160-180 15-20
Kleingebäck
Muffins Muffinblech 2 ž 160-180 15-25
Small Cakes Backblech 3 ž 150-160 25-35
Blätterteiggebäck Backblech 3 ž 170-190 20-35
Brandteiggebäck Backblech 3 ž 190-200 40-50
Plätzchen Backblech 3 ž 140-160 15-30
Spritzgebäck Backblech 3 ž 140-150 30-45
Hefekleingebäck Backblech 3 160-180 25-35
Brot & Brötchen
Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 2 200-210 35-45
Fladenbrot Universalpfanne 3 240-250 20-25
Brötchen, süß, frisch Backblech 3 170-190 15-20
Brötchen, frisch Backblech 3 180-200 20-30
Fleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Geschirr offen 2 180-190 120-140
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2 200-220 140-160
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 170-180 110-130
Fisch
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 2 190-210 25-35
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 2 190-210 45-55
Fischfilet, natur, gedünstet Geschirr geschlossen 2 190-210 15-25
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung
Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten.
Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.
Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.
Mit Heißluft max. 180 °C.
58

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B45FS26N0K bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B45FS26N0K in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 7,07 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Neff B45FS26N0K

Neff B45FS26N0K Installatiehandleiding - Alle talen - 24 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info