52
Baktabell för rätter och djupfryst färdigmat
Pizzaläge 0 passar bra för färsk mat som kräver kraftig
undervärme samt djupfryst färdigmat.
Anvisning
■ Använd långpannan till djupfryst
■ Lägg bakplåtspapper eller fettabsorberande specialpapper i
långpannan om du ska tillaga djupfrysta potatisprodukter
■ Använd bara bakplåtspapper som är avsett för vald
temperatur
■ Sprid ut pommes frites, så att de inte ligger på varandra
■ Vänd djupfrysta potatisprodukter efter halva tiden
■ Krydda inte djupfrysta potatisprodukter förrän efter
ugnsbakningen.
■ Se till så att det finns utrymme mellan degstyckena så att
småfranskorna kan jäsa. Lägg inte på för mycket på plåten
■ Använd inte djupfrysta produkter med frysbränna
■ Använd inte djupfryst som är isigt.
■ Följ tillverkarens anvisningar
■ Du kan inte grädda på flera falsar samtidigt med pizzaläget.
Tabelluppgifterna är riktvärden och gäller emaljerade bakplåtar.
Värdena kan variera beroende på degens typ och storlek samt
bakformen.
Vi rekommenderar att du ställer in lägsta temperaturen vid
första försöket. Lägre temperatur brukar ge jämnare resultat.
Bakar du efter egna recept, försök att hitta liknande bakverk i
tabellen.
Följ anvisningarna om förvärmning i tabellerna.
Tips och råd
CircoTherm®
varmluft
3
Pizzaläge 0
Rätter Fals Temperatur
i °C
Baktid i minuter Fals Temperatur
i °C
Pizza, färsk 1 180 - 200* 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 35 - 45 - -
Lök- och fläskpaj 1 180 - 200* 15 - 25 1 200 - 220
Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Tarte 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210
Schweizisk paj 1 170 - 190* 45 - 55 1 170 - 190
Potatisgratäng på rå potatis 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190
Strudel, djupfryst 1 180 - 200 35 - 45 1 180 - 200
Pizza, djupfryst
Tunn pizza 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220
1 + 3 170 - 190 20 - 30 - -
Tjock pizza 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Potatisprodukter, djupfrysta
Pommes frites 1 180 - 200 15 - 25 1 210 - 230
1 + 3 170 - 190 25 - 35 - -
Kroketter 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Rösti (fyllda rårakor) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220
Bakverk
Bake-off småfranskor/baguetter, förgräddade 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200
Småfranskor/baguetter, djupfrysta 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220
Småfranskor/baguetter, förgräddade, djupfrysta 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200
Salta kringlor, förgräddade, djupfrysta 1 170 - 190 15 - 20 1 170 - 190
Fiskburgare, djupfrysta
Fiskpinnar 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210
Vegoburgare 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220
* Förvärm ugnen
Kakan är för lite gräddad Kontrollera falsnivån.
Kontrollera om du använder den bakform som vi rekommenderar.
Ställ på formen på galler, inte på plåt.
Har du rätt fals och bakform, ställ in längre baktid eller höj temperaturen.
Kakan är för hårt gräddad Kontrollera falsnivån.
Har du rätt fals, ställ in kortare baktid eller sänk temperaturen.
