15
Laitteen lukituksen avaaminen pysyvästi
1. Pidä Info-näppäin
± painettuna, kunnes näyttöön ilmestyy
™ƒ‚ (Laite lukittu pysyvästi).
2. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy
™ƒ‹
(Laitteen lukituksen avaaminen kertaalleen).
3. Pidä Info-näppäin
± painettuna, kunnes symboli ‚ sammuu.
4. Paina 30 sekunnin kuluessa Info-näppäintä
± uudelleen
3 sekunnin ajan.
5. Kierrä lämpötilanvalitsinta, kunnes näyttöön ilmestyy
™‚‹
(Laitteen lukitus avattu).
6. Paina Infonäppäintä
± 3 sekunnin ajan.
Laitteen lukitus on avattu pysyvästi.
Paistaminen
Tässä luvussa saat tietoja seuraavista:
■ Leivontavuoat ja leivinpellit
■ Paistaminen useammalla tasolla
■ Tavanomaisten perustaikinoiden paistaminen
(paistotaulukko)
■ Pakastettujen valmistuotteiden ja tuoreiden valmisruokien
paistaminen (paistotaulukko)
■ Vihjeitä ja ohjeita paistamisesta
Huomautus: Kun paistat CircoTherm®-kiertoilmalla
3, älä
käytä kannatinkorkeutta 2. Ilmankierto heikkenee ja
leivontatulos on huonompi.
Paistaminen vuoassa ja pellillä
Leivontavuoat
Suosittelemme tummia metallisia leivontavuokia.
Valkopeltivuoat ja lasivuoat pidentävät paistoaikaa ja kakku ei
ruskistu tasaisesti. Jos haluat paistaa valkopeltivuoassa ja ylä-/
alalämmöllä
%, käytä kannatinkorkeutta 1.
Jos haluat käyttää silikonivuokaa, noudata valmistajan ohjeita ja
reseptejä. Silikonivuoat ovat usein pienempiä kuin tavanomaiset
vuoat. Taikinamäärät ja reseptin tiedot voivat olla poikkeavia.
Paistaessasi yhdellä tasolla CircoTherm®-kiertoilmalla
3 laita
pitkänomainen vuoka aina viistoon asentoon (kuva A) ja pyöreä
vuoka ritilän keskelle (kuva B).
Leivinpellit
Suosittelemme käyttämään alkuperäisiä leivinpeltejä, koska ne
on sovitettu optimaalisesti uunitilaan ja uunitoimintoihin.
Työnnä leivinpelti tai uunipannu aina varovasti vasteeseen
saakka ja varmista, että viiste osoittaa laitteen luukkua kohti.
Käytä mehukkaaseen kakkuun uunipannua, jotta uunitila ei
likaannu.
Paistaminen useammalla tasolla
Käytä useammalla tasolla paistaessasi mieluiten leivinpeltejä ja
työnnä ne samanaikaisesti uuniin.
Ota huomioon, että leivonnaiset eivät ehkä ruskistu eri tasoilla
samanaikaisesti. Ylemmällä tasolla oleva leivonnainen ruskistuu
nopeammin ja voidaan ottaa aikaisemmin pois uunista.
Jos haluat kahdella tasolla paistaessasi käyttää leivinpeltiä ja
uunipannua, työnnä leivinpelti kannatinkorkeudelle 3 ja
uunipannu kannatinkorkeudelle 1.
Leivontataulukko perustaikinoille
Taulukon tiedot ovat ohjearvoja ja ne pätevät emaloituihin
leivinpelteihin ja tummiin leivontavuokiin. Arvot voivat vaihdella
taikinan tyypin ja määrän ja leivontavuoan mukaan.
Leipätaikinan arvot koskevat sekä leivinpellillä että
pitkänomaisessa vuoassa paistettavia taikinoita.
Suosittelemme asettamaan ensimmäisellä kokeilukerralla
alemman annetuista lämpötiloista. Matalampi lämpötila
ruskistaa yleensä tasaisemmin.
Jos leivot omien reseptiesi mukaan, ota ohjeeksi taulukossa
oleva samantapainen leivonnainen.
Noudata taulukossa olevia esilämmitystä koskevia ohjeita.
