74900

Neff B 16H2 N0 INOX Handleiding

85
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/100
Pagina verder
nl
it
nl Gebruiksaanwijzing
it Istruzioni per l’uso
B 16H2 . .
2
nl
page 2 – 49
it
pagina 50 – 97
Inhoudsopgave
Hierop moet u letten . . . . . . . . . . . 4
De verpakking en uw oude
apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Voor het inbouwen . . . . . . . . . . . . . 5
Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . 5
Oorzaken van schade . . . . . . . . . . . 7
Uw nieuwe fornuis . . . . . . . . . . . . . 8
Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 8
Gebruikswijzen van de oven . . . . . . 8
Verzinkbare knop . . . . . . . . . . . . . . . 9
Inschuifhoogten . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . 11
Taal van de tekstdisplay . . . . . . . . . . 11
Reiniging vóór gebruik . . . . . . . . . . . 12
Eerste keer verhitten . . . . . . . . . . . . 12
Nareiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Tijdinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Inhaltsverzeichnis
Elektronische klok . . . . . . . . . . . . . 13
Het bedieningspaneel . . . . . . . . . . . 13
Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Tijdinstelling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Automatische tijdschakeling . . . . . . 15
Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . 16
Gebruikswijzen van de oven . . . . . 17
Heteluchtfuncties . . . . . . . . . . . . . . . 17
Conventionele functies . . . . . . . . . . . 18
Grillfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . 20
Ovenbediening . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Oven inschakelen . . . . . . . . . . . . . . 21
Snel voorverwarmen . . . . . . . . . . . . 22
Actuele oventemperatuur . . . . . . . . . 22
Oven uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . 22
Veiligheidsvoorzieningen . . . . . . . . 24
Vergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Duurzame vergrendeling . . . . . . . . . 25
Automatische
veiligheidsuitschakeling . . . . . . . . . . 25
3
Inhoudsopgave
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tips en trucs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Thermogrillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Oppervlaktegrillen . . . . . . . . . . . . . . 31
Ontdooien en gaar maken . . . . . . 32
Ontdooien met CircoTherm hete lucht 32
Ontdooistand . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Stoomstand . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Deegrijsstand . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Reinigen en onderhouden . . . . . . . 38
Belangrijke aanwijzingen . . . . . . . . . 38
Inhaltsverzeichnis
Katalytische ovenbekleding . . . . . . . 40
Toebehoren bewaren . . . . . . . . . . . . 40
EasyClean-reinigingssysteem . . . . . . 41
Ovendeur demonteren . . . . . . . . . . . 43
Verwarmingselementen . . . . . . . . . . 44
Ophangroosters . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Telescoopstangen . . . . . . . . . . . . . . 45
Storingen en reparaties . . . . . . . . . 46
Wat doet u, wanneer
er iets niet werkt? . . . . . . . . . . . . . 47
4
Hierop moet u letten
Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig voordat u het
nieuwe apparaat gebruikt. Ze bevat belangrijke
informatie voor uw veiligheid en voor het gebruik en
het onderhoud van het apparaat.
Deze gebruiksaanwijzing geldt voor verschillende
uitvoeringen van het apparaat. Het is mogelijk dat er
een aantal kenmerken worden beschreven die niet
van toepassing zijn op uw apparaat.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het montagevoor-
schrift zorgvuldig, eventueel voor een volgende
bezitter van het apparaat.
De verpakking en Tijdens het transport werd uw nieuwe apparaat
uw oude apparaat
beschermd door de verpakking. Alle gebruikte
materialen zijn niet schadelijk voor het milieu en
kunnen worden hergebruikt. Wij verzoeken u dan
ook de verpakking op een milieuvriendelijke manier
op te ruimen.
Oude apparaten zijn geen waardeloze afval. Door ze
op een milieuvriendelijke manier op te ruimen kunnen
waardevolle grondstoffen worden herwonnen. Maak
het apparaat voordat u het wegdoet onbruikbaar of
plak er een sticker op met de tekst „Attentie, afval!”
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig met
de Europese richtlijn 2002/96/EG betreffende
afgedankte elektrische en elektronische apparatuur
(waste electrical and electronic equipment – WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.
Wilt u weten hoe u het apparaat op de juiste manier
kunt afvoeren, vraag dit an na bij uw vakhandelaar
of gemeente.
5
Voor het inbouwen
Transportschade Controleer het apparaat na het uitpakken. Bij
transportschade mag u het apparaat niet aansluiten.
Elektrische aansluiting Alleen een daartoe bevoegde vakman mag het
fornuis aansluiten. Bij schade door een verkeerde
aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
Veiligheids- Uw apparaat mag uitsluitend in goed ingebouwde
voorschriften
toestand worden gebruikt.
Dit apparaat is alleen voor huishoudelijk gebruik
bestemd.
Gebruik het fornuis uitsluitend voor het bereiden van
gerechten.
Hete oven De ovendeur voorzichtig openen. Er kan hete stoom
vrijkomen.
Nooit de binnenkant van de oven en de
verwarmingselementen aanraken.
Verbrandingsgevaar!
Houd kinderen uit de buurt.
Blijf in de buurt wanneer u gerechten met vet of olie
bereidt. Bij oververhitting kan het vet of de olie gaan
branden.
Nooit brandbare voorwerpen in de oven bewaren.
Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat
leggen. Brandgevaar!
Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten op de
hete kookzones leggen.
Nooit aansluitkabels van elektrische apparaten door
de hete ovendeur laten inklemmen. De isolatie van
de kabel kan smelten. Gevaar voor kortsluiting!
Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim,
volledig uit de oven.
Let op: de schuifrails worden heet wanneer de oven
wordt ingeschakeld. Pas bijzonder goed op dat u
zich niet brandt wanneer de schuifrails naar buiten
getrokken zijn.
Gebruik voor het braden en grillen uitsluitend
hittebestendig serviesgoed.
Reparaties Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van
elektrische schokken!
Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoord
door technici die zijn geïnstrueerd door de
klantenservice.
Wanneer het apparaat defect is, de zekering van het
fornuis in de meterkast uitschakelen.
Neem contact op met de klantenservice.
6
7
Oorzaken van
schade
Bakblik, aluminiumfolie of Schuif geen bakblik op de bodem van de oven.
servies op de bodem van Bedek hem niet met aluminiumfolie.
de oven Plaats geen servies op de bodem van de oven.
Er ontstaat dan een ophoping van warmte.
De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het
email wordt beschadigd.
Inschuifdelen Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om
beschadigingen te voorkomen.
Bakpapier Leg het bakpapier niet los in de oven wanneer u de
heteluchtfunctie
* gebruikt (b.v. bij het opwarmen).
De heteluchtventilator kan het papier opzuigen.
Dit kan leiden tot beschadiging van de verwarming
en de ventilator.
Water in de oven Giet nooit water in de hete oven. Er kan anders
schade aan het email ontstaan.
Vruchtensap Bedek bij zeer vochtig vruchtengebak de bakplaat
niet te overvloedig. Vruchtensap dat van de bakplat
druppelt, laat vlekken achter die u niet meer kunt
verwijderen.
U kunt beter de diepere braadslede gebruiken.
Afkoelen met open Laat de oven alleen in gesloten toestand afkoelen.
ovendeur Laat niets tussen de ovendeur klemmen. Ook
wanneer u de ovendeur slechts op een kier opent,
kunnen de aangrenzende voorzijden van meubels
op den duur worden beschadigd.
Sterk vervuilde Is de ovendichting sterk vervuild, dan sluit de
ovendichting ovendeur tijdens het gebruik niet meer goed. De
aangrenzende voorzijden van meubels kunnen
worden beschadigd. Houd de ovendichting schoon.
Ovendeur als zitting Ga nooit op de open ovendeur zitten of staan.
Onderhoud en reiniging Gebruik nooit een hogedrukreiniger of een
stoomstraalapparaat!
8
Uw nieuwe fornuis
Hier leert u uw nieuwe apparaat kennen. Wij leggen
u de werking uit van het bedieningspaneel met de
knoppen en de indicaties. U vindt er informatie over
de gebruikswijzen en het bijgevoegde toebehoren.
Het bedieningspaneel
Gebruikswijzen van de oven
*
Heteluchtfuncties
CircoTherm hete lucht
Ontooistand
Pizzastand
Broodbakstand
)
Grillfuncties
Groot grill-oppervlak
Klein grill-oppervlak
Thermogrillen
Aanwijzingen:
De ovenverlichting wordt bij elke ovenfunctie ingeschakeld. Uitzondering: EasyClean.
De snelvoorverwarming
s kan
desgewenst worden ingeschakeld bij CircoTherm hete lucht en de broodbakstand.
Oven functions
/
Conventionele functies
Boven- en onderwarmte
Onderwarmte
(
Speciale functies
Stoomstand,
voor systeem-stoomkoker
(als extra toebehoren
verkrijgbaar in de vakhandel)
Degregrijsstand
EasyClean
®
Ovenverlichting
Snel voorverwarmen
CircoTherm hete lucht
en broodbakstand
Elektronische klokOvenfuncties
Functiekeuzeknop met instelling
van het temperatuur-voorstel
Temperatuurkeuzeknop
met indicatie van de
oventemperatuur
Functiekeuzeknop Draaiknop
9
Verzinkbare knop Druk op de schakelaar om deze te laten verzinken
en weer naar buiten te laten komen. De schakelaar
moet daarvoor in de uit-stand staan.
Inschuifhoogten Uw oven beschikt over 3 inschuifhoogten.
De inschuifhoogten worden van beneden naar
boven met cijfers aangeduid.
Deze cijfers bevinden zich op de oven.
Bij het werken met Heteluchtfuncties
* inschuif-
hoogte »2« niet gebruiken om de luchtcirculatie niet
nadelig te beïnvloeden.
De ophangroosters en telescooprails kunnen worden
aangebracht op de door u gewenste inschuifhoogte.
Dankzij het eenvoudige insteeksysteem kunt u de
ophangroosters en telescooprails snel en flexibel
wisselen.
10
Toebehoren Standaard worden meegeleverd:
Braadslede met rooster Email bakplaat
Overig toebehoren is verkrijgbaar in de vakhandel: Bestelnr.
Aanwijzing:
Bakplaat en braadslede/bakplaat kunnen tijdens gebruik in de oven krom trekken.
De oorzaak hiervan zijn de grote temperatuurverschillen op het toebehoren.
Ze kunnen ontstaan wanneer slechts een gedeelte van het toebehoren bedekt is of
wanneer bevroren etenswaar, een pizza bijv., op het toebehoren is gelegd
De kromming wordt reeds tijdens het bakken, braden of grillen minder.
Braadslede met antiaanbaklaag
Ovenschaal
Aluminium bakplaat
Email bakplaat
Bakplaat met antiaanbaklaag
Haaks gebogen bak- en braadrooster
Fijnmazig bak- en braadrooster
Braadplaat
Uitbreidingsset – Enkelvoudige telescoop
Systeem-stoomkoker
Broodbaksteen
Braadslede
Z 1232 X0
Z 1233 X0
Glazen schaal Z 1262 X0
Z 1272 X0
Z 1332 X0
Z 1342 X0
Z 1343 X0
Pizza plaat Z 1352 X0
Z 1432 X0
Z 1442 X0
Z 1512 X0
Z 1784 X0
N 8642 X0
Z 1912 X0
Radioantenne voor elektronische klok Z 1980 X0
Geëmailleerde universele braadpan Z 9930 X0
11
Vóór het eerste gebruik
Taal van de
tekstdisplay
U kunt voor het tekstdisplay kiezen uit 7 verschillende
talen.
Taal wijzigen De basisinstelling van de displaytaal is Duits.
U kunt verschillende talen instellen.
Basisinstelling wijzigen De functiekeuzeknop moet uitgeschakeld zijn.
1. Houd de snelvoorverwarmingstoets s
ingedrukt tot op het tekstdisplay Sprache
Deutsch verschijnt.
Voorbeeld: Nederlands
2. Draai de temperatuurkeuzeknop tot de gewenste
taal verschijnt.
Na 3 seconden is deze taal geactiveerd.
Functiekeuze-
knop
Temperatuur-
keuze
Functiekeuze-
knop
Temperatuur-
keuze
12
Reiniging vóór Verwijder het toebehoren uit de oven.
gebruik
Verwijder verpakkingsresten, bijv. stukjes piepschuim,
volledig uit de oven.
1. Reinig het apparaat aan de buitenkant met een
zachte en vochtige doek.
2. Verwijder de ophangroosters en de telescooprails
uit de oven.
3. Reinig de oven en het toebehoren met een heet
sopje.
Neem de gebruiksaanwijzing van het kookplateau in
acht.
Eerste keer verhitten Voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt,
moet u de werkelijke tijd instellen op de
elektronische klok.
Verwarm de lege oven ca. 30 minuten voor.
Kies daarvoor boven- en onderwarmte bij 240 C°.
Nareiniging Reinig de oven met een heet sopje.
Monteer de ophangroosters en de telescooprails.
Tijdinstelling
Instellen Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is
aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen,
knipperen in het display de cijfers 0:00.
Druk op knop
>
en stel met de draaiknop de
actuele tijd in (voorbeld: 15:00 uur).
Om de tijd te corrigeren, drukt u op de knop > tot
het symbool
#
knippert.
Daarna stelt u de actuele tijd in.
N.B.: De actuele tijd kan niet worden gecorrigeerd
wanneer een automatische functie of de kookwekker
is ingesteld. (Wissen, zie ‘Elektronische klok’).
13
Kookwekker
Actuele
oventemperatuur
Gebruiksduur Einde gebruiksduur
Draaiknop,
kan door indrukken
worden verzonken of naar
buiten worden bewogen
Tijd van de dag
Functiekeuzeknop
Elektronische klok
U kunt de elektronische klok met één hand
bedienen. Nadat u op een knop hebt gedrukt, stelt u
de tijd in met behulp van de draaiknop.
Instellen is mogelijk zolang de functieaanduiding
knippert (4 seconden).
Het bedieningspaneel
Klokfuncties
kookwekker
,
Countdown-minutenteller (max. 24 uur).
gebruiksduur
? Automatische uitschakeling. U stelt bij geactiveerde
verwarmingsmethode een tijdsduur in (max. 6 uur)
waarna het apparaat zichzelf automatisch
uitschakelt.
starttijdkeuze ! Automatische inschakeling en heruitschakeling.
U legt vast wanneer de oven zichzelf automatisch
inschakelt en na welke duur de oven zichzelf weer
uitschakelt (max. 24 uur).
dagtijd
#
Voor wijziging van de actuele dagtijd of opnieuw
instellen na een stroomstoring.
tijden wissen Wissen van ingestelde tijden: kookwekker,
gebruiksduur en starttijdkeuze.
N.B. De actuele oventemperatuur wordt alleen
weergegeven bij de temperatuurcontrole.
14
Kookwekker 1. Druk op de toets > tot het symbool
,
knippert en stel de tijd in (voorbeeld: 5 minuten).
Na inschakeling wordt de resterende tijd
weergegeven.
2. Na afloop van de gebruiksduur klinkt een
geluidssignaal en de indicatie
,
knippert.
Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen,
drukt u op de knop >.
Tijdinstelling
Instellen Nadat het apparaat aan de elektrische stroom is
aangesloten of nadat de stroom is uitgevallen,
knipperen in het display de cijfers 0:00.
Druk op knop
>
en stel met de draaiknop de
actuele tijd in (voorbeld:
15:00 uur).
Om de tijd te corrigeren, drukt u op de knop > tot
het symbool
#
knippert.
Daarna stelt u de actuele tijd in.
N.B.: De actuele tijd kan niet worden gecorrigeerd
wanneer een automatische functie of de kookwekker
is ingesteld. (Wissen, zie ‘Elektronische klok’).
15
Automatische U kunt de oven in- en uitschakelen via de
tijdschakeling
elektronische klok.
Het meest geschikt voor de automatische
tijdschakeling zijn gerechten die weinig aandacht
nodig hebben.
Gebruiksduur
automatisch uitschakelen Als u direct wilt beginnen met bakken of braden,
hoeft u alleen de gebruiksduur in te stellen.
1. Selecteer de gebruikswijze en de
oventemperatuur.
2. Druk op de knop > tot het symbool ?
knippert en stel de gebruiksduur in met de
draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).
Circa 4 seconden na het instellen wordt de
actuele tijd weergegeven.
Het symbool ? geeft de automatische
tijdschakeling aan.
3. Na afloop van de gebruiksduur (voorbeeld: 1 uur
en 30 minuten) klinkt een geluidssignaal en de
indicatie ! knippert. De oven wordt automatisch
uitgeschakeld. Om het geluidssignaal voortijdig uit
te schakelen, drukt u op de knop >.
4. Schakel de oven uit.
5. Om de automatische tijdschakeling te beëindigen,
drukt u nogmaals op de knop >.
Starttijdkeuze
automatisch in- en Als het bakken of braden op een later tijdstip moet
uitschakelen beginnen, dient u de gebruiksduur en het einde van
de gebruiksduur in te stellen.
1. Selecteer de gebruikswijze en de
oventemperatuur.
2. Druk op de knop > tot het symbool ?
knippert en stel de gebruiksduur in met de
draaiknop (voorbeeld: 1 uur en 30 minuten).
3. Druk op de knop > tot het symbool !
knippert en stel het einde van de gebruiksduur in
met de draaiknop (voorbeeld: 12:30 uur).
Circa 4 seconden na het instellen wordt de
actuele tijd weergegeven.
Het symbool ! geeft de automatische
tijdschakeling aan.
16
4. De oven wordt automatisch ingeschakeld
(voorbeeld:
11:00 uur) en uitgeschakeld
(voorbeeld: 12:30 uur) op de ingestelde
tijdstippen
5. Na afloop van de gebruiksduur klinkt een
geluidssignaal en de indicatie ! knippert.
Om het geluidssignaal voortijdig uit te schakelen,
drukt u op de knop >.
6. Schakel de oven uit.
7. Om de automatische tijdschakeling te beëindigen,
drukt u nogmaals op de knop >.
Controleren, corrigeren en
1. Om uw instellingen te controleren, drukt u op de
wissen van instellingen knop > tot het symbool knippert.
2. Desgewenst kunt u de instellingen corrigeren
met behulp van de draaiknop.
3. Als u uw instellingen wilt wissen, draait u de
ingestelde tijd op 0:00 en schakelt u de oven uit.
Aanwijzingen De kookwekker en het einde van de gebruiksduur
kunnen tot max. 24 uur vooruit worden
geprogrammeerd.
De instellingen kunnen op elk gewenst moment
worden bekeken door op de desbetreffende
knop
> te drukken.
Speciale functies
Uitschakelen van het display 1. Houd de toets > 7 seconden ingedrukt.
Daarna wordt de display donker; de tijd en de
display-indicaties lopen door op de achtergrond.
2. Voor het inschakelen van het display drukt u
kort op de knop >.
Nachtverduistering van het Tussen 22.00 en 6.00 Uhr uur wordt het display
display automatisch donker gemaakt.
Extra toebehoren – De elektronische klok kan worden uitgerust met een
radioantenne radioantenne (zie Extra toebehoren).
17
Gebruikswijzen van de oven
Hier vindt u een overzicht van de vier ovenfuncties:
heteluchtfuncties, conventionele functies, grillfuncties
en speciale functies. De ovenfuncties zijn
onderverdeeld in de volgende verwarmings-
methoden.
Heteluchtfuncties * Tot de heteluchtfuncties behoren:
CircoTherm hete lucht Door het verwarmingssysteem in de achterwand van
de oven wordt de verwarmde lucht in de oven
gecirculeerd, waardoor een bijzonder goede
warmteoverdracht op het te bakken of braden
gerecht wordt bereikt.
Voordelen:
– bakken en braden is mogelijk op 2 niveaus
tegelijk
– de oven wordt nauwelijks vuil
– korte verwarmingstijden
–lage oventemperaturen
– Ontdooistand, Instellen van de ontdooistand zie
„Ontdooien en bereiden”.
Pizzastand Op de pizzastand wordt behalve de CircoTherm hete
lucht ook de onderwarmte ingeschakeld.
Voordelen:
–Verse bereiding van gerechten met veel vocht,
bijv. pizza en sappig gebak met een krokante
bodem.
– Bijzonder geschikt voor diepvriesproducten, bijv.
pizza, patates frites enz.
Broodbakstand Broodbakstand met CircoTherm hete lucht.
Instelbar op 180 – 220° C.
Aanwijzing Snel voorverwarmen
inschakelbaar bij CircoTherm hete lucht.
18
Conventionele
functies
/ Tot de conventionele functies behoren:
Boven- en onderwarmte Door boven en onder in de oven aangebrachte
(conventioneel systeem) verwarmingselementen wordt de warmte
overgebracht op het te bakken of braden gerecht.
Bakken en braden is slechts mogelijk op één
inschuifhoogte.
Voordelen:
– bakken van gebak met vochtig beleg, pizza,
quiche.
Onderwarmte Uitsluitend het verwarmingselement aan de
onderzijde van de oven wordt ingeschakeld.
Voordelen:
– zeer geschikt voor gebak en gerechten die aan
de onderzijde extra bruin moeten worden of een
korst moeten krijgen.
ṇ Pas kort voor het einde van de bak- of braadtijd
gebruiken.
19
Grillfuncties ) Tot de grillfuncties behoren:
Groot grill-oppervlak Door het verwarmingselement aan het plafond van
de oven wordt de warmte opgewekt en op de te
grillen gerechten overgedragen.
Voordelen:
–bijzonder geschikt voor platte en kleine stukken
vlees zoals steaks en worstjes, maar ook voor vis,
groente en toast.
– het hele grill-oppervlak wordt heet
–bijzonder geschikt voor grote hoeveelheden
Klein grill-oppervlak Voordelen:
–uitsluitend het middelste gedeelte van het
grill-oppervlak wordt heet
–bijzonder geschikt voor kleine hoeveelheden
– besparing van energie.
Thermogrillen Tijdens het thermo-grillen worden afwisselend het
grill-verwarmingselement en de ventilator in- en
uitgeschakeld.
De door het grill-verwarmingselement opgewekte
warmte wordt door de ventilator gelijkmatig in de
ovenruimte verdeeld.
Voordelen:
–bijzonder geschikt voor gevogelte en grote
stukken vlees.
20
Speciale
functies
( Tot de speciale functies behoren:
Stoomstand Voor systeem-stoomkoker (als extra toebehoren
verkrijgbaar in de vakhandel).
Deegrijststand Door de Deegrijsstand ontstaan in de oven
ideale omstandigheden voor het rijzen van gistdeeg.
Temperatuur: 35 – 38° C
Luchtvochtigheid: 75 – 100%
Voordelen:
–Snelle en gelijkmatige toename van het
deegvolume.
– Geen uitdrogen van het deeg.
–Er ontstaat geen vel, daardoor kan het deeg zeer
goed verder worden verwerkt en gevormd.
– Negatieve invloeden van buiten (zoals tocht)
worden voorkomen.
– Maken van yoghurt.
EasyClean
®
Om de reiniging van de oven voor u gemakkelijker te
maken, is het apparaat voorzien van een
automatische reiniging. Door een automatisch
geregelde verdamping van reinigingsoplossing
worden de vuilresten op het email door warmte en
waterdamp zacht en kunnen deze vervolgens
gemakkelijk worden verwijderd.
Zie voor meer gegevens “Reinigen en onderhouden”.
Voordelen:
– gemakkelijk reinigen van de oven
– het email van de oven blijft mooi
–milieuvriendelijk.
Ovenverlichting De verlichting van de oven wordt ingeschakeld.
Na 30 minuten wordt het licht automatisch weer
uitgeschakeld.
De oven wordt niet warm.
21
Ovenbediening
Oven inschakelen
Voorbeeld: CircoTherm
hete lucht
Voordat u de oven inschakelt, dient u te beslissen
welke gebruikswijze u wilt gebruiken.
Draai de functiekeuzeknop naar rechts tot de
gewenste gebruikswijze verschijnt op de tekstdisplay.
De adviestemperatuur verschijnt op de tekstdisplay
en de ovenverlichting wordt ingeschakeld.
Temperatuur wijzigen Met behulp van de temperatuurkeuzeknop kunt u
het temperatuurvoorstel naar boven of beneden
wijzigen in stappen van 5° C.
N.B.
Stoomstand, deegrijstand, EasyClean.
➝ De temperatuur is vast ingesteld en kan niet
worden gewijzigd.
Indicatielampje Tijdens het opwarmen en het naverwarmen wordt de
J op de tekstdisplay verlicht.
Temperatuurindicatie
Temperatuurkeuzeknop Functiekeuzeknop
22
Tijdens het opwarmen kunt u de actuele
oventemperatuur ca. 5 seconden weergeven op de
tekstdisplay.
Druk hiertoe op de toets :.
Bij de stoomstand, de degrijsstand, EasyClean,
de ovenverlichting en de ontdooistand is dit niet
mogelijk.
Oven uitschakelen Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand.
Alle functies zijn gewist.
Na uitschakeling kan de ventilator voor het afkoelen
van de oven nog enige tijd nalopen.
Restwarmte-indicatie De tekstdisplay toont het huidige temperatuur-
van de oven bereik:
Restwarmte hoog hoger dan 120°C
Restwarmte laag 60 – 120°C.
Actuele
oventemperatuur
Snel voorverwarmen
Inschakelen Bij CircoTherm hetelucht en de broodbakstand kunt
u de snelvoorverwarming inschakelen.
Druk op de toets
s.
Op de display verschijnt Snelvoorverwarming.
Voortijdig wissen Druk op de toets s. De melding Snelvoorver-
warming op de tekstdisplay gaat uit en de
snelvoorverwarming wordt stopgezet.
23
Hetelucht- Voorkeurs- Temperatuur-
functies temperatuur bereik
*
in ° C in ° C
CircoTherm
hete lucht 160 40 – 200
zonder
Ontdooistand – temperatuur-
instelling
Pizzastand 220 50 – 275
Broodbakstand 200 180 – 220
Conventio- Voorkeurs- Temperatuur-
nele- temperatuur bereik
functies in ° C in ° C
/
Boven- en
onderwarmte 170 50 – 275
Onderwarmte 200 50 – 225
Grillfuncties Voorkeurs- Temperatuur-
)
temperatuur bereik
in ° C in ° C
Groot grill-
oppervlak
220 50 – 275
Klein grill-
oppervlak
180 50 – 275
Thermogrillen 170 50 – 250
Speciale Voorkeurs- Temperatuur-
functies temperatuur bereik
(
in ° C in ° C
Stoomstand –
vaste
instelling
Deegrijsstand –
vaste
instelling
EasyClean –
vaste
instelling
Temperatuurbereiken van de verschillende verwarmingssystemen
24
1. Schakel met de functiekeuzeknop 3 x snel achter
elkaar van de 0-stand naar links op
Ovenverlichting en weer terug.
Op het display verschijnt Apparaat geblokkeerd.
2. Om te ontgrendelen schakelt u 3 x snel achter
elkaar van de 0-stand naar links op
Ovenverlichting en weer terug.
Apparaat geblokkeerd gaat uit en u kunt de
oven weer gewoon gebruiken.
Veiligheidsvoorzieningen
Bij ingeschakelde vergrendeling kan de oven niet
langer per ongeluk of door onbevoegden (b.v.
spelende kinderen) worden ingeschakeld.
De vergrendeling kan worden gebruikt als kinderslot.
Vergrendeling
Functiekeuzeknop
25
Duurzame
vergrendeling
1. Schakel met de functiekeuzeknop 6 x snel achter
elkaar van de 0-stand naar links op
Ovenverlichting en weer terug.
Op de tekstdisplay verschijnt Permanent
geblokkeerd.
2. Om de oven bij geactiveerde permanente
blokkering te gebruiken, draait u de knop 3 x van
de 0-stand naar links op ovenverlichting en weer
terug.
Apparaat permanent geblokkeerd gaat uit en u
kunt de oven weer gewoon gebruiken.
De permanente blokkering wordt 30 seconden na
uitschakeling van het apparaat opnieuw
ingeschakeld.
3. Om de permanente blokkering te deactiveren,
draait u de knop 6 x snel achter elkaar van de
0-stand naar links op ovenverlichting en weer
terug.
Apparaat permanent geblokkeerd gaat uit en u
kunt de oven weer gewoon gebruiken.
Automatische
veiligheids-
Afhankelijk van de instelling wordt de oven na
uitschakeling
30 minuten tot 30 uur automatisch uitgeschakeld; op
de tekstdisplay staat Veiligheidsuitschakeling.
Uitschakeling vindt alleen plaats wanneer er geen
instellingen zijn gewijzigd op het apparaat.
Zodra u de temperatuur- of functiekeuzeknop
bedient, wordt het apparaat weer ingeschakeld.
De tekst veiligheidsuitschakeling gaat uit.
Functiekeuzeknop
26
Bakken
Bakken in een bakvorm Plaats de bakvorm altijd op het midden van het
rooster.
Wij bevelen donkere bakvormen van metaal aan.
Aanwijzingen Bij lichte bakvormen van dun materiaal en bij
bakvormen van glas is een langere baktijd nodig en
wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.
U kunt de bruinheid van het gebak beïnvloeden door
de temperatuurinstelling te veranderen.
Indien gebak inzakt nadat u het uit de oven heeft
genomen, dient u de volgende keer minder vloeistof
te gebruiken. Kies eventueel een langere baktijd of
stel de temperatuur iets lager in.
Bakken op een bakblik De schuine zijde van het bakblik moet altijd naar de
ovendeur wijzen.
Inschuifdelen voorzichtig inschuiven om
beschadigingen te voorkomen.
Schuif het bakblik altijd volledig naar achteren.
Gebruik uitsluitend originele bakblikken.
Bakken in blankmetalen
* CircoTherm hete lucht inschuifhoogte 1
bakvorm / boven-/onderwarmte inschuifhoogte 1
Indien het gebak aan de onderkant te donker
wordt:
Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd korter
en kies eventueel een lagere temperatuur.
Indien het gebak aan de onderkant te licht wordt:
Controleer de inschuifhoogte. Maak de baktijd langer
en kies een lagere temperatuur of gebruik een zwarte
bakvorm.
Plaats een bakvorm of hoog gebak niet vlak voor het
beschermrooster op de achterwand van de oven.
27
Tips en trucs
Gebak van de bakplaat is Neem niet benodigde bakblikken en de braadslede
aan de onderkant te licht uit de oven.
Gebak uit een vorm is aan Plaats de bakvorm niet op het bakblik, maar op het
de onderkant te licht rooster.
Taart of gebak is aan de Plaats het gebak hoger in de oven.
onderkant te donker
Het gebak is te droog Stel de oventemperatuur iets hoger in en kies een.
kortere baktijd.
Het gebak is te vochtig Stel een iets lagere baktemperatuur in.
van binnen Opmerking: De baktijden kunt u met een hogere
temperatuur niet korter maken (gaar van buiten, rauw
van binnen). Kies een iets langere baktijd, laat het
deeg langer rijzen. Voeg minder vloeistof toe aan het
deeg.
Gebak uit een rond of recht Plaats de bakvorm niet vlak voor de luchtopeningen
blik is bij het bakken met in de achterwand van de oven.
CircoTherm hete lucht
achteraan te donker
Bij gebak met veel vocht, Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen
bijv. vruchtengebak, ontstaat openen (1 of 2 keer, bij langere baktijden vaker),
er in de oven veel waterdamp kunt u de waterdamp laten ontsnappen uit de oven
die neerslaat op de en daardoor de watervorming aanzienlijk verminderen.
ovendeur.
Sterk ongelijkmatig Controleer de inschuifhoogte.
gebruind bij CircoTherm
hete lucht
Als gebak buiten de Minder vloeistof gebruiken.
oven in elkaar zakt
Om energie te besparen Uitsluitend voorverwarmen wanneer het recept dit
voorschrijft.
Donkere bakvormen nemen de hitte beter op.
Restwarmte: bij lange baktijden kunt u de oven
5 à 10 minuten voor het einde van de baktijd
uitschakelen.
28
Braden Leg het rooster in de braadslede en schuif ze
samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven.
Vlees kan zeer voordelig bij een gewicht van meer
dan 750 g in de oven worden gebraden.
Braden in een open schaal Spoel een glazen schaal of de braadslede met water
uit en leg het vlees er in.
Voeg voor vet vlees en gevogelte afhankelijk van de
grootte van het vlees en het soort vlees
1
/
8
à
1
/
4
liter
water toe. Bestrijk mager vlees naar voorkeur met
vet of leg er reepjes spek op.
Een smakelijke saus verkrijgt u met het fond
(braadsap) dat zich in de schaal vormt. Maak het
fond los met heet water, kook het even en bind het
met zetmeel, breng het op smaak en giet het, indien
nodig, door een zeef.
Schuif het te braden vlees in de koude oven
(voorverwarmen niet nodig – energiebesparing).
Braden in een gesloten
schaal Leg het vlees in een braadschaal, sluit de schaal met
een passend deksel af en schuif de schaal op het
rooster in de oven.
Wij raden u aan om rundvlees in een gesloten
braadschaal te bereiden.
Braden op het braadblik Leg het braadblik in de braadslede. Dankzij het
(Als extra toebehoren in de braadblik wordt de oven minder vuil.
vakhandel verkrijgbaar)
Vet en braadsap dat naar beneden drupt, wordt in
de braadslede opgevangen.
29
Opmerkingen Grote, dikke stukken braadvlees, gans, kalkoen,
eend = lange braadtijd, lage temperatuur
Middelgrote, dunnere stukken braadvlees
= gemiddelde braadtijd, gemiddelde temperatuur
Kleine, dunne stukken braadvlees
= korte braadtijd, hoge temperatuur
Braadtijd per cm vleesdikte zonder been
ca. 13-15 minuten.
Braadtijd per cm vleesdikte met been
ca. 15-18 minuten.
Wij adviseren bij de eerste poging de laagste van
de aangeven temperatuurwaarden in te stellen.
In het algemeen zorgt een lagere temperatuur voor
gelijkmatiger bruinen.
Wij adviseren bij het braden met
/ het vlees om
te keren na ca. de helft/tweederde van de braadtijd.
Gebruik uitsluitend braadschalen met hittebestendige
handvaten.
Bereid grote stukken braadvlees zonder rooster,
alleen in de glazen schaal.
Kleine stukken vlees kunt u op aluminiumfolie
braden. Maak van de aluminiumfolie een vorm door
de randen omhoog te zetten en leg deze op het
rooster.
Laat het gebraden vlees na het einde van de
braadtijd nog ca. 10 minuten in de uitgeschakelde
en gesloten oven rusten.
Het vlees is van binnen Stel een iets lagere braadtemperatuur in.
niet gaar Opmerking: De braadtijden kunt u met een hogere
temperatuur niet korter maken (gaar van buiten,
rauw van binnen). Kies iets langere braadtijden.
Bij braadvlees met veel Door de ovendeur kort en voorzichtig te openen
vocht, bijv. met water bereid (1 of 2 keer, bij langere braadtijden vaker), kunt u
braadvlees, ontstaat er in de de waterdamp laten ontsnappen uit de oven en
oven veel waterdamp die en daardoor de watervorming aanzienlijk
neerslaat op de ovendeur. verminderen.
30
Grillen ṇ Bij het grillen is voorzichtigheid geboden.
Kinderen altijd uit de buurt houden.
Aanwijzingen Met gesloten ovendeur grillen.
De grilltemperaturen kunnen worden ingesteld.
Schuif het rooster en de braadslede altijd samen in
de oven.
Leg het te grillen gerecht altijd op het midden van
het rooster.
Indien het grill-verwarmingselement automatisch
wordt uitgeschakeld, is de oververhittingsbeveiliging
geactiveerd. Het verwarmingselement wordt
automatisch na korte tijd weer ingeschakeld.
Leg het rooster in de braadslede en schuif ze
samen op de dezelfde inschuifhoogte in de oven.
31
Oppervlaktegrillen Voor platte en kleine gerechten.
Gebruik altijd het rooster en de braadslede
Groot grill-oppervlak
Keer het te grillen gerecht na ca. tweederde van de
tijd
Bestrijk het rooster en het te grillen gerecht naar
wens licht met olie.
Klein grill-oppervlak
Thermogrillen Voor zeer knapperig gevogelte of vlees
(varkensvlees met zwoerd).
Gebruik het rooster en de braadslede. Keer grote
stukken vlees na ca. de helft van de grilltijd om.
Plaats een braadslede na het grillen niet op een
koude of natte ondergrond, maar op een droge doek
om het glas niet te laten springen.
Bij het thermo-grillen op het rooster kan afhankelijk
van het te grillen gerecht de oven vrij vuil worden.
Maak daarom de oven na elk gebruik schoon om
inbranden van het vuil te voorkomen.
Keer hele stukken gevogelte om na ca. tweederde
van de grilltijd. Steek bij eend en gans de huid onder
de vleugels door om het vet goed te laten uitlopen.
Laat het gerecht wanneer het klaar is nog
ca. 10 minuten in de uitgeschakelde en gesloten
oven rusten.
32
Ontdooien en gaar maken
Ontdooien met
CircoTherm hete lucht
Belangrijke aanwijzingen Gebruik uitsluitend CircoTherm hete lucht voor
het ontdooien en bereiden van diepvries-
producten.
Neem altijd de gegevens op de verpakking van
de diepvriesproducten in acht.
Voor ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees)
gelden in het algemeen kortere bereidingstijden dan
voor verse producten, omdat het invriezen een effect
heeft dat te vergelijken is met gaar worden.
Indien bevroren vlees in de oven wordt bereid, dient
de bereidingstijd met de ontdooitijd te worden
verlengd.
Ontdooi diepvries-gevogelte voor het toebereiden
altijd, zodat u de inwendige organen en ingewanden
kunt verwijderen.
Bereid diepvries-vis bij dezelfde temperaturen als
verse vis.
Diepvries kant-en-klaar maaltijden in verschillende
aluminium portieschaaltjes kunt u tegelijkertijd in de
oven plaatsen.
Inschuifhoogten Bij 1 blik: Inschuifhoogte 1
Bij 2 blikken: Inschuifhoogten 1 en 3.
De gegeven tijden zijn richtwaarden, die worden
beïnvloed door de vorm en de hoeveelheid van de
diepvriesproducten.
33
Ontdooien en bereiden Ontdooi onbewerkte diepvriesproducten of
levensmiddelen uit een diepvries altijd bij 50° C.
Bij hogere ontdooitemperaturen bestaat er gevaar
voor uitdrogen.
Ontdooi diepvriesgerechten in aluminiumfolie of in
gesloten aluminium verpakkingen bij 130 à 140° C.
Diepvries-bakwaren bij 100 à 140° C ontdooien en
opwarmen. Bestrijk brood, broodjes en gistend
gebak dun met water om een mooiere korst te
krijgen.
Ontdooi droog diepvries-plaatgebak bij 160 à
170° C gedurende 20 à 30 minuten.
Ontdooi vochtig diepvries-plaatgebak
(met vruchten) bij 160 à 170° C gedurende 30 à
50 minuten.
Verpak het gebak in aluminiumfolie zodat de
buitenkant niet uitdroogt.
Diepvries-toast (met beleg) bij 160 à 170° C
ca. 20 minuten laten ontdooien en toasten.
Diepvriespizza:
Neem de instructies van de fabrikant in acht.
34
Ontdooistand Alleen voor kwetsbaar gebak (bijv. slagroomtaarten).
Inschakelen 1. Draai de functiekeuzeknop tot de display
CircoTherm hetelucht aangeeft.
2. Verlaag de oventemperatuur met de temperatuur-
keuzeknop tot op de tekstdisplay Ontdooistand
in gebruik verschijnt.
De ventilator in de achterwand van de oven loopt
zonder verwarming.
3. De bereiding met Ontdooistand wordt nu
automatisch geregeld.
Ontdooi het gebak naar gelang de grootte en de
soort gedurende 25 à 45 minuten.
Daarna neemt u het uit de oven laat u het gedurende
30 à 45 minuten verder ontdooien.
Bij kleine hoeveelheden (stukjes) bedraagt de
ontdooitijd in de oven 15 à 20 minuten en de
ontdooitijd buiten de oven 10 à15 minuten.
Uitschakelen Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand.
Temperatuurkeuzeknop Functiekeuzeknop
35
Stoomstand
Attentie Alleen beschikbaar in het stoomkoker-systeem
(als extra toebehoren verkrijgbaar in de
vakhandel).
Gebruik de stoomstand alleen wanneer de oven
volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).
Gebruik uitsluitend de stoomstand. Andere
toepassingen en gebruikswijzen zijn niet toegestaan.
1. Draai de functiekeuzeknop tot op de tekstdisplay
Stoomstand verschijnt.
Na ca. 3 seconden verschijnt op de tekstdisplay
Stoomstand – in gebruik.
2. De bereiding met stoom wordt nu automatisch
geregeld.
N.B. Wanneer Stoomstand knippert op de tekstdisplay, is
de oven niet volledig afgekoeld.
Schakel de oven uit. Wacht tot de oven is afgekoeld
tot kamertemperatuur.
Starten de stoomstand opnieuw.
Meer informatie vindt u in de gebruiksaanwijzing
van het stoomkoker-systeem.
Functiekeuzeknop
36
4. Draai de functiekeuzeknop tot op de tekstdisplay
Deegrijsstand verschijnt. Na ca. 3 seconden
verschijnt Deegrijsstand – in gebruik.
Het rijzen wordt nu automatisch geregeld.
N.B. Wanneer Deegrijsstand knippert op de
tekstdisplay, is de oven te heet.
Schakel de oven uit.
Wacht tot de oven is afgekoeld tot
kamertemperatuur.
Start de rijsstand opnieuw.
Deegrijsstand
Let op Giet geen koud water in de hete oven.
Gebruik de deegrijsstand alleen als de oven
volledig is afgekoeld (kamertemperatuur).
Gebruik alleen normaal leidingwater, geen
gedestilleerd water.
Bij het maken van yoghurt geen water in de oven
doen.
Inschakelen
1. Giet voorzichtig 0,05 liter water (komt overeen
met 50 ml of
1
/
4
waterglas) in de bodemkuip van
de oven.
2. Plaats de schaal met het deeg in het midden van
het bakrooster op hoogte 1 in de oven.
ṇ Het deeg niet afdekken.
3. De ovendeur sluiten.
Functiekeuzeknop
37
Gistdeeg Meelhoeveelheid Hoogte Rijsduur
Gebak tot 0500 g 1 20 – 25 min.
Gebak tot 0500 – 750 g 1 25 – 30 min.
Deeg voor gevlochten gebak 0500 g 1 30 – 35 min.
Deeg voor gevlochten gebak 0750 g 1 30 – 40 min.
Brooddeeg 1000 g 1 35 – 60 min.
Yoghurt 1 liter melk 1 6 uur
Let op De gegevens in de tabel zijn richtwaarden.
Deze kunnen afwijken, afhankelijk van het soort en de
hoeveelheid deeg en de aard van de ingrediënten,
zoals de leeftijd en de kwaliteit van de gist.
Zie voor de verdere verwerking van het deeg het
meegeleverde kookboek.
Uitschakelen Draai de functiekeuzeknop op de 0-stand.
Verwijder vóór het bakken het restwater uit de oven.
Als u kalkresten ziet, verwijder deze dan met een
beetje azijn en veeg daarna de oven schoon met
water en een doek.
38
Reinigen en onderhouden
Belangrijke Gebruik voor het reinigen geen schuurmiddelen of
aanwijzingen
scherpe middelen en evenmin krassende
voorwerpen.
Krab ingebrande resten van gerechten niet weg,
maar week ze met een vochtige doek en
afwasmiddel los.
Speciaal aanbevolen reinigingsproducten zijn
verkrijgbaar via de klantenservice.
Buitenzijde apparaat
Front van roestvrij staal/ Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte,
aluminium vochtige doek of zeem.
Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen,
schuursponsjes of grove schoonmaakdoeken.
Gebruik bij sterke verontreiniging een gangbaar
reinigingsmiddel voor gematteerde roestvrijstalen/
aluminium oppervlakken.
Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.
Email en glas Gebruik normaal afwasmiddel op een zachte,
vochtige doek of zeem.
Ovendeurruit De binnenruit van de ovendeur heeft een
warmtereflecterende laag om de deurtemperatuur
lager te maken
Dit heeft geen nadelige invloed op het zicht door de
ovenruit.
Wanneer de ovendeur is geopend, kan deze laag
een glinsterende aanblik bieden. Dit heeft een
technische oorzaak en is geen kwaliteitsgebrek.
Oven Reinig de oven na elk gebruik, vooral na braden of
grillen. Vuilresten branden in wanneer de oven weer
wordt verhit.
Ingebrand vuilresten laten zich moeilijk verwijderen.
39
Aanwijzingen:
Om vervuiling te voorkomen gebruikt u:
• CircoTherm hetelucht. Bij gebruik van
CircoTherm hetelucht ontstaat er minder
vervuiling dan bij de andere gebruikswijzen.
• voor het bakken van zeer vochtig gebak de
braadslede.
• voor het braden geschikte pannen (braadpan).
Voor eenvoudige reiniging
kunt u de ovenlamp inschakelen en ovendeur
verwijderen.
Voor het reinigen van de voorkant van de oven,
achter de ovendeur, dient u de afdichting van de
ovendeur te verwijderen.
Emailoppervlakken Gebruik warm zeepsop of water met azijn.
in de oven
Is de bodem sterk vervuild, dan kunt het beste
ovenreiniger gebruiken.
Wij adviseren ovenreinigingsmiddel in gelvorm,
omdat dit doelgericht kan worden aangebracht.
ṇ De oven mag niet warm worden gereinigd met
speciale ovenreinigingsmiddelen.
Laat na de reiniging de oven openstaan zodat deze
kan drogen.
Overigens:
Het email wordt ingebrand op zeer hoge
temperaturen. Hierdoor kunnen er kleine
kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft
geen nadelige invloed op de werking. Behandel
dergelijke verkleuringen niet met harde
schuursponsjes of met schurende reinigingsmiddelen.
De smalle randen van de bakplaten kunnen niet
volledig worden geëmaillerd. Ze kunnen daarom ruw
zijn. De bescherming tegen corrosie is echter
gegarandeerd.
40
Katalytische
ovenbekleding
Katalytische oppervlakken De achterwand is voorzien van een laagje
in de oven reinigen zelfreinigend email.
Hij renigt zichzelf wanneer de oven in gebruik is.
Grotere spetters verdwijnen vaak pas nadat de oven
meerdere malen is gebruikt.
Reinig de zelfreinigende oppervlakken nooit met
ovenreiniger.
Een lichte verkleuring van het email heeft geen
invloed op de zelfreiniging.
Toebehoren Open de ovendeur en schuif deze naar
bewaren
binnen.
U kunt het toebehoren in het vak onder de oven
bewaren.
Let bij het inleggen op:
1. Bakplaat
2. Braadslede
3. Bak- en braadsrooster.
41
EasyClean
Om de reiniging van de oven voor u gemakkelijker
reinigingssysteem
te maken, is uw oven voorzien van een automatische
reiniging. Dankzij een automatisch geregelde
verdamping van reinigingsoplossing worden de
vuilresten op het email door waterdamp zacht en
kunnen deze vervolgens gemakkelijk worden
verwijderd.
Let op:
Giet geen koud water in de hete oven.
De reinigingshulp kan alleen bij een volledig
afgekoelde oven worden ingeschakeld
(kamertemperatuur).
Gebruik uitsluitend normaal leidingwater, geen
gedestilleerd water.
Inschakelen:
1. Verwijder het bakblik en de braadslede uit de
oven. Het grillrooster kan in de oven blijven.
2. Giet ca. 0,4 liter water met een beetje
afwasmiddel in de bodemkuip van de oven.
Bij veel vuil kunt u het sopje enige tijd voor het
inschakelen laten inwerken.
3. Sluit de ovendeu.
4. Draai de functiekeuzeknop tot op de tekstdisplay
EasyClean verschijnt.
Na ca. 3 seconden verschijnt EasyClean - in
gebruik.
De reinigingsvoorziening werkt automatisch.
Na 21 minuten is het programma afgelopen.
Er klinkt een signaal en op de tekstdisplay
verschijnt EasyClean beëindigd.
Wanneer EasyClean knippert op de tekstdisplay,
is de oven niet volledig afgekoeld.
Schakel de oven uit en wacht tot deze is
afgekoeld tot kamertemperatuur.
Start EasyClean opnieuw.
Uitschakelen:
Draai de functiekeuzeknop op 0.
Functiekeuzeknop
42
Na het uitschakelen van de Aanwijzingen:
automatische reiniging Open de ovendeur en veeg het restwater direct na
reiniging op met een absorberende doek of spons.
1. Open de ovendeur en veeg het achtergebleven
water met een grote absorberende sponsdoek op.
2. Reinig de oven met de in schoonmaaksop
gedrenkte sponsdoek, een zachte borstel of een
plastic schoonmaakborstel.
Nog aanwezige hardnekkige resten kunt u met
een glasschaaf (voor glaskeramiek) verwijderen.
Let op: de glasschaaf voorzichtig gebruiken en
niet te plat neerzetten, anders kunnen er krassen
in het email komen.
3. Kalkranden kunt u verwijderen met een in azijn
gedrenkte doek.
4. Veeg na met schoon water en wrijf de oven met
een zachte doek droog (ook onder de
ovendeurdichting).
Aanwijzingen:
Indien de oven zeer vuil is, kunt u de behandeling na
het afkoelen van de oven herhalen.
Wanneer de oven na het braden en grillen zeer vuil
en vet is, adviseren wij om de vuile plekken voor het
inschakelen van de automatische reiniging met
afwasmiddel in te wrijven.
Laat de ovendeur na de reiniging nog ca. 1 uur in
een schuine stand van ca. 30° open staan, zodat het
email-oppervlak van de oven goed kan drogen.
Sneldrogen
1. Zet de ovendeur open in een schuine stand van
ca. 30°.
2. Draai de functiekeuzeknop tot op de tekstdisplay
CircoTherm hete lucht verschijnt.
3. Verlaag de oventemperatuur met de
temperatuurkeuzeknop tot op de tekstdisplay
50 °C verschijnt. Duur: circa 5 minuten.
4. Daarna schakelt u de oven uit.
43
Ovendeur
demonteren
Ovendeur verwijderen
1. Duw de grendels links en rechts naar binnen en
open de ovendeur tot aan de schuine stand.
2. Houd de ovendeur boven vast en til tegelijkertijd
de greep iets omhoog.
3. Verwijder de ovendeur in de schuine stand naar
boven toe.
Ovendeur bevestigen
1. Plaats de ovendeur in de schuine stand op de
geleidingswieltjes.
2. Til de greep tot aan de horizontale stand iets
omhoog tot de ovendeur vastklikt.
3. Sluit de ovendeur en duw de grendels links en
rechts naar buiten.
2.
3.
3.
1.
2.
3.
1.
44
Verwarmingselement Om het plafond van de oven beter te kunnen
omlaag klappen
reinigen, kunt u het grill-verwarmingselement omlaag
klappen.
Attentie: Het verwarmingselement moet afgekoeld
zijn.
1. Druk de bevestigingsbeugel naar boven tot hij
hoorbaar losklikt.
2. Houd het verwarmingselement vast en klap hem
omlaag.
Na het reinigen
Klap het verwarmingselement weer omhoog.
Trek de bevestigingsbeugel naar voren en druk hem
naar boven tot hij vastzit.
Ophangroosters
Eruit lichten
1. Trek het ophangrooster uit de bevestiging.
2. Licht het ophangrooster eruit.
Reinig de ophangroosters met afwasmiddel en
afwassponsje of met een borstel.
Ophangen
Monteer na de reiniging de ophangrooosters in
omgekeerde volgorde.
45
Telescoopstangen Eruit lichten
1. Trek de bladveer uit.
2. Houd de bladveren vast en schuif de
telescoopstang naar boven.
Reinig de telescoopstangen met afwasmiddel en
afwassponsje of met een borstel.
Ophangen
Steek de telescoopstang er achteraan in.
Schuif de telescoopstang in de geleiding en druk
hem naar onderen tot hij vastzit.
Schuif de telescoopstangen er altijd tot aan de
aanslag in.
Sluit de ovendeur pas wanneer alle
telescoopstangen zijn ingeschoven.
Attentie: De telescoopstangen worden heet wanneer
de oven in gebruik is. Wees in uitgeschoven
toestand bijzonder voorzichtig wegens het gevaar
van brandwonden.
46
Storingen en reparaties
Bij storingen en reparaties die u niet zelf kunt
oplossen, is de klantenservice u graag van dienst.
Zie voor adressen het overzicht van klantenservice-
werkplaatsen.
Let op: het kost u geld, wanneer u vanwege een
bedieningsfout de klantenservice inschakelt.
E-nummer en U vindt deze gegevens op het typeplaatje .
FD-nummer Het typeplaatje vindt u achter de ovendeur, links
onder op de zijrand van de oven.
Indien u contact opneemt met de klantenservice,
vermeld dan:
E-nr. FD
Vervangen van de Let op: apparaat stroomloos maken!
ovenlamp Dit doet u door de veiligheidsautomaat te
activeren of de zekeringen in de zekeringenkast
van uw woning uit te draaien.
1. Leg een vaatdoek in de koude oven om
beschadiging te voorkomen.
2. Verwijder de glazen afscherming. Steek hiertoe en
mes o.i.d. tussen het glas en het frame.
3. Lamp vervangen.
–Type gloeilamp E 14, 230–240 volt, 25 watt,
hittebestendig tot 300° C.
– De gloeilamp is verkrijgbaar bij de
klantenservice.
Vervangen van de afdichting
van de ovendeur Verwijder eenvoudig de defecte afdichting van de
ovendeur.
De nieuwe afdichting kunt u verkrijgen bij de
klantenservice.
47
Wat doet u, wanneer er iets niet werkt?
Vaak hoeft u de klantenservice niet in te schakelen. In veel gevallen kunt u zelf het
probleem oplossen. In de volgende tabel vindt u enkele tips.
Belangrijke aanwijzing:
Werkzaamheden aan de elektronica van het apparaat mogen uitsluitend door een
vakman worden uitgevoerd. Vóór het begin van de werkzaamheden moet het
apparaat beslist stroomloos worden gemaakt door het bedienen van de
aardlekschakelaar of door het uitdraaien van de zekeringen in de zekeringkast in uw
woning.
Wat is er aan de hand . . . Mogelijke oorzaak Oplossing
. . . wanneer de elektrische Zekering defect Zekering in zekeringkast controleren
functie helemaal niet meer en indien nodig vervangen.
werkt, de controlelampjes bijv.
plotseling niet meer branden?
. . . wanneer vloeistof of dun Apparaat niet waterpas Inbouw controleren.
deeg naar één kant loopt? opgesteld of ingebouwd
. . . wanneer de oven Tijdschakelaar is ingesteld Tijdschakelaar instellen op gebruik
plotselig niet meer werken? op automatische zonder automatische tijdschakeling:
tijdschakling. 1. Op de knop : drukken.
2. Gebruiksduur
? op 0:00 zetten.
. . . wanneer de oven De oven is uitgeschakeld Tijdschakelaar instellen op gebruik
plotselig niet meer werken? door de automatische zonder automatische tijdschakeling:
tijdschakeling. Op de knop : drukken.
. . . wanneer de oven Stroomtoevoer is Tijd opnieuw instellen.
plotseling niet meer werken gedurende korte tijd
en de elektronische onderbroken geweest
tijdschakelaar knipperend 0:00
weergeeft?
. . . wanneer het display rrr Stroomtoevoer is Tijdschakelaar en ovenbesturing
weergeeft? gedurende korte tijd opnieuw activeren.
onderbroken geweest.
. . . wanneer op de tekstdisplay Er is een verkeerde taal Stel de taal opnieuw in
een vreemde taal verschijnt? ingesteld of de (zie: Taal van de tekstdisplay).
stroomvoorziening is kort
onderbroken geweest.
48
Wat is er aan de hand . . . Mogelijke oorzaak Oplossing
. . . wanneer het display De oven is vergrendeld Draai de functiekeuzeknop 3 x van de
Apparaat geblokkeerd (kinderslot). 0-stand naar links op Ovenverlichting
weergeeft? en weer terug.
Apparaat geblokkeerd gaat uit.
. . . wanneer het display De oven is vergrendeld Draai de functiekeuzeknop 6 x van de
Permanent geblokkeerd (kinderslot). 0-stand naar links op
weergeeft? Ovenverlichting en weer terug.
Permanent geblokkeerd gaat uit.
. . . wanneer de symbolen De oven is vergrendeld Draai de functiekeuzeknop 5 x van de
op het bedieningspaneel tegen onbevoegd gebruik stand Grill groot op de stand Grill klein
branden, maar de verwarming (demo-schakeling). en weer terug.
van de oven niet werkt? ❑ Op het display moet
Demo-schakeling uit verschijnen.
. . . wanneer er een storing Energiepieken, bijv. Desbetreffende functies opnieuw
optreedt in de elektronische bliksem inslag instellen.
functies?
. . . wanneer na het inschakelen De temperatuur is nog De oven volledig laten afkoelen voordat
van de reinigingsvoorziening te hoog, b.v. omdat u de reinigingsvoorziening gebruikt.
of de deegrijsstand het de oven lang in gebruik
indicatielampje van de is geweest.
ovenfuncties niet rood brandt?
Indicatielampje is defect. Laten vervangen door een erkend
vakman.
. . . wanneer bij het telescoop- Lagers zijn verschoven De schuifrails eerst geheel uittrekken.
systeem de schuifrails niet tijdens de reiniging.
meer geheel kunnen worden
ingeschoven?
49
Wat is er aan de hand . . . Mogelijke oorzak Oplossing
. . . wanneer er walm ontstaat Te hoge
bij het braden of grillen? braadtemperatuur.
Rooster of braadslede Rooster in de braadslede leggen
verkeerd geplaatst. samen op dezelfde inschuifhoogte
plaatsen.
. . . wanneer geëmailleerde Normaal gevolg van Niet mogelijk.
inschuifdelen matte, lichte neerdruppelend
vlekken vertonen? vleesvocht.
. . . wanneer de ruit van de Normaal gevolg van Oven ca. 5 minuten inschakelen
ovendeur beslaat? temperatuurverschillen. op 100 °C.
. . . wanneer er veel Normaal gevolg van het De ovendeur tijdens het bakken af en
condenswater in de oven is? bereiden van bijv. gebak en toe kort openen.
met zeer vochtig beleg Na gebruik het condenswater afvegen.
(fruit) of grote stukken
braadvlees.
. . . wanneer de ovendeur niet Geen schuine stand of Controleer schuine stand en
kan worden verwijderd? greep te ver omhoog. vasthouden van greep.
. . . wanneer de ovendeur niet Dwarsstang onder de Duw de dwarsstang in de achterste
kan worden bevestigd? oven naar voren ruststand.
verschoven.
Ovendeur steunt niet op Controleer schuine stand.
de rusthaak van de
dwarsstang.
Greep te ver omhoog Controleer vasthouden van greep.
geduwd.
50
Indice
Aspetti a cui prestare attenzione . 52
Imballaggio e apparecchio dismesso
52
Prima del montaggio . . . . . . . . . . . 53
Norme di sicurezza . . . . . . . . . . . . . 53
Cause di danni . . . . . . . . . . . . . . . . 55
La vostra nuova cucina . . . . . . . . 56
Pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . 56
Modi di funzionamento del forno . . 56
Comando a scomparsa . . . . . . . . . 57
Altezze d’inserimento . . . . . . . . . . . 57
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Precede il primo impiego . . . . . . . 59
Lingua per il display messaggi . . . . 59
Pulizia preliminare . . . . . . . . . . . . . . 60
Primo riscaldamento . . . . . . . . . . . . 60
Pulizia successiva . . . . . . . . . . . . . . 60
Ora attuale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Inhaltsverzeichnis
Orologio elettronico . . . . . . . . . . . 61
Pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . 61
Funzioni dell’orologio . . . . . . . . . . . 61
Ora attuale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Avvisatore contaminuti . . . . . . . . . . 62
Timer automatico . . . . . . . . . . . . . . 63
Funzioni speciali . . . . . . . . . . . . . . . 64
Modi di funzionamento del forno 65
Funzioni aria calda . . . . . . . . . . . . . . 65
Funzioni convenzionali . . . . . . . . . . . 66
Funzioni grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Funzioni speciali . . . . . . . . . . . . . . . 68
Uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Accendere il forno . . . . . . . . . . . . . . 69
Riscaldamento rapido . . . . . . . . . . . 70
Temperatura attuale del forno . . . . . 70
Spegnere il forno . . . . . . . . . . . . . . . 70
Dispositivi di sicurezza . . . . . . . . . 72
Disabilitazione . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Disabilitazione permanente . . . . . . . 73
Interruzione di sicurezza
automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
51
Indice
Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . 74
Consigli e astuzie . . . . . . . . . . . . . . 75
Arrosti al forno . . . . . . . . . . . . . . . 76
Cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Grill con ventola . . . . . . . . . . . . . . . 79
Cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Scongelare e cuocere . . . . . . . . . 80
Scongelamento con
aria calda CircoTherm . . . . . . . . . . 80
Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . 82
Cottura a vapore . . . . . . . . . . . . . . 83
Funzione lievitazione . . . . . . . . . . 84
Pulizia e manutenzione . . . . . . . . 86
Avvertenze importanti . . . . . . . . . . . 86
Inhaltsverzeichnis
Rivestimento catalitico del forno . . . 88
Con servare gli accessori . . . . . . . . . 88
Sistema di pulizia EasyClean
®
. . . . . 89
Smontae la porta del forno . . . . . . . 91
Abbassare l’elemento riscaldante . . 92
Griglia di aggancio . . . . . . . . . . . . . . 92
Guida telescopica . . . . . . . . . . . . . . 93
Guasti e riparazioni . . . . . . . . . . . . 94
Che fare se qualcosa
non funziona? . . . . . . . . . . . . . . . . 95
52
Aspetti a cui prestare attenzione
Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete
attentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono
informazioni importanti per la Vostra sicurezza,
e anche per l'uso e la manutenzione
dell'apparecchio.
Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per
più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano
descritti singoli particolari della dotazione, che non
riguardano il Vostro apparecchio.
Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e
il montaggio, per un eventuale successivo
proprietario.
Imballaggio e L’imballaggio ha protetto il nuovo apparecchio
apparecchio
durante la fase di trasporto. Tutti i materiali utilizzati
sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Si
dismesso
raccomanda di smaltire l’imballaggio conformemente
alle normative vigenti in materia di tutela ambientale.
Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti senza valore.
Attraverso uno smaltimento correto, in linea con le
normative per la tutela ambientale, si possono
recuperare materie prime pregiate.
Prima di smaltire l’apparecchio dismesso, renderlo
inservibile oppure contrassegnarlo con un’etichetta
adesiva „Attenzione: rottami”.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai
sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia
di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il
riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il
territorio dell’Unione Europea.
Informarsi sulle attuali possibilità di smaltimento
presso il proprio rivenditore specializzato oppure
presso il proprio comune.
53
Prima del montaggio
Danni imputabili al trasporto Controllare l’apparecchio dopo averlo disimballato.
Non allacciare l’apparecchio se si riscontrano danni
di trasporto.
Collegamento elettrico L’allacciamento della cucina deve essere effettuato
esclusivamente da personale autorizzato. Il diritto alla
garanzia si estingue in caso di danno causato da un
allacciamento errato.
Norme di sicurezza E consentito usare l'apparecchio solo nello stato di
montaggio regolare.
Questo apparecchio è stato concepito
esclusivamente per uso domestico.
Si raccomanda di utilizzare il forno esclusivamente
per la preparazione delle pietanze.
Forno caldo Aprire con cautela la porta del forno. Può fuoriuscire
del vapore caldo.
Non toccare mai le superfici interne del forno e gli
elementi riscaldanti, a causa delle loro alte
temperature. Pericolo di scottature!
Tenere lontano i bambini.
Non Vi allontanate quando preparate pietanze con
olio o grasso. In casso di surriscaldamento possono
infiammarsi.
Non conservare oggetti infiammabili nel forno.
Non deporre mai oggetti infiammabili sul piano di
cottura. Pericolo d’incendio!
Non deporre mai i cavi d’alimentazione di apparecchi
elettrici sulle zone di cottura calde.
I cavi d’alimentazione degli apparecchi elettrici non
devono mai entrare in contatto con la porta del forno
calda.
L’isolamento del cavo può fondersi.
Pericolo di cortocircuito!
Rimuovere completamente dal forno i residui
dell’imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.
Attenzione: durante il funzionamento del forno le
guide di estrazione si riscaldano.
Fare molta attenzione per evitare scottature quando
sono estratte.
Per la cottura di arrosti oppure alla griglia usare solo
stoviglie termoresistente.
Riparazioni Gli interventi di riparazioni effettuati in modo non
conforme rappresentano una fonte di pericolo.
Rischio di scosse elettriche!
Le riparazioni devono essere effettuate
esclusivamente da personale tecnico da noi
adeguatamente istruito.
Se l’apparecchio è difettoso, disattivare l’interruttore
di sicurezza nella scatola dei fusibili.
Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.
54
55
Cause di danni
Teglia da forno, foglio di Non inserire alcuna teglia sul fondo del forno.
alluminio o stoviglie sul Non rivestirlo con fogli di alluminio.
fondo del forno Non mettere alcuna stoviglia sul fondo del forno.
Ciò causerebbe un accumulo di calore. I tempi di
cottura non corrisponderebbero più e lo smalto
verrebbe danneggiato.
Elementi inseribili Per evitare danni, inserire con precauzione gli
elementi.
Carta da forno Quando si utilizza la funzione di riscaldamento aria
calda *, non deporre la carta da forno sciolta nel
forno (per es. durante il riscaldamento).
La ventola dell'aria calda può aspirare la carta.
Questo può causare danni al riscaldamento ed alla
ventola.
Acqua nel forno Non versare mai acqua direttamente nel fono caldo.
Questo potrebbe danneggiare la superficie smaltata
Succo di frutta In caso di dolci alla frutta molto succosi, si consiglia
di non riempire eccessivamente la teglia. Il succo
della frutta che fuoriesce dalla teglia causa la
formazione di macchie indelebili.
Si consiglia di utilizzare la leccarda, che è più
profonda.
Raffreddamento con la Durante il raffreddamento del forno si deve tenere la
porta del forno aperta porta chiusa. Accertarsi che nulla rimanga incastrato
nella porta. Anche se la si lascia soltanto socchiusa,
i mobili adiacenti potrebbero col tempo essere
danneggiati.
Guarnizione del forno Nel caso in cui la guarnizione del forno sia molto
molto sporca sporca, la porta del forno non si chiude più
correttamente. I mobili adiacenti potrebbero
danneggiarsi. Mantenere pulita la guarnizione del
forno.
Porta del forno come Non appoggiarsi né sedersi sulla porta del forno.
superficie d’appoggio
Cura e manutenzione Non utilizzare detergenti ad alta pressione o
dispositivi a getto di vapore.
56
La vostra nuova cucina
Presentiamo qui il nuovo apparecchio. Spieghiamo il
pannello comandi con gli interruttori ed i display.
Forniamo informazioni sui modi di funzionamento e
gli accessori a corredo.
Pannello comandi
Modi di funzinamento
del forno
*
Funzioni aria calda
CircoTherm Aria calda
Scongelamento
Funzione cottura pizza
Funzione cottura pane
)
Funzioni grill
Grill superficie grande
Grill superficie piccola
Grill con ventola
Avvertenze
L'illuminazione del forno si accende con ogni modo di funzionamento del forno.
Eccezione: EasyClean.
Il riscaldamento rapido s può essere aggiunto a scelta al funzionamento ad
CircoTherm aria calda ed al grado cottura pane.
Oven functions
/
Funzioni convenzionali
Riscaldamento sup./infer.
Riscaldamento inferiore
(
Funzioni speciali
Cottura a vapore,
per il sistema di cottura a vapore
(disponibile nel commercio specializzato
come accessorio speciale)
Funzione lievitazione
EasyClean
®
Illuminazione forno
Riscaldamento rapido per
Funzionamento ad CircoTherm aria
calda e grado cottura pane
Orologio elettronicoFunzioni del forno
Selettore funzioni con regolazione
della temperatura proposta
Selettore tempera-
tura con display per
la temperatura del
forno
Selettore delle
funzioni
Manopola
57
Comando a Premete sul selettore per farlo uscire o rientrare.
scomparsa
Altezze
d’inserimento
Il forno è dotato di 3 altezze d’inserimento.
Le altezze d’inserimento si contano dal basso
verso l’alto. Esse sono indicate sul forno.
Nel funzionamento con Funzioni aria calda *,
non usare l’altezza d’inserimento »2«, per non
pregiudicare la circolazione dell’aria.
Le griglie di aggancio e le guide telescopiche
possono essere disposte nelle altezze d’inserimento
preferite.
Il semplice sistema ad innesto per mette una
sostituzione flessibile e rapida delle griglie
agganciabili e delle guide telescopiche.
58
Accessori Fornitura di serie:
Leccarda con griglia Teglia da forno smaltata
Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati. Cod. di ordinazione
Avvertenza:
La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono
deformare. Causa di ciò sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori.
Queste possono verificarsi quando solo una parte dell’accessorio èstata occupata,
oppure sull’accessorio è stato deposto un prodotto surgelato, come p. es. pizza.
La deformazione si riduce già durante la cottura al forno, l’arrosto o la cottura al grill.
Leccarda con rivestimento antiaderente
Tegame per sformati
Teglia da forno in alluminio
Teglia da forno smaltata
Teglia da forno con rivestimento antiaderente
Griglia per dolci/arrosti con bordo a gomito
Griglia per dolci/arrosti fitta
Vassoio per arrosti
Sistema di cottura a vapore
Mattone per pane
Leccarda
Z 1232 X0
Z 1233 X0
Tegame di vetro Z 1262 X0
Z 1272 X0
Z 1332 X0
Z 1342 X0
Z 1343 X0
Teglia per pizza Z 1352 X0
Z 1432 X0
Z 1442 X0
Z 1512 X0
Kit di completamento guida telescopica singola Z 1784 X0
N 8642 X0
Z 1912 X0
Antenna radio per orologio elettronico Z 1980 X0
Pentola per arrosti universale smaltada Z 9930 X0
59
Cambiare lingua Nell’impostazione di base il testo nel display appare
in tedesco.
Possono essere impostate diverse lingue.
Cambiare la regolazione Il selettore funzioni deve essere disinserito.
base
1. Mantenere premuto il pulsante riscaldamento
rapido sfinché nel display messaggi non appare
Sprache Deutsch.
Esempio: italiano
2. Ruotare il selettore temperatura finché non
appare la lingua desiderata.
Dopo 3 secondi, la lingua è attivata.
Precede il primo impiego
Lingua per il display
messaggi
Per il display messaggi 7 possono essere scelte
diverse lingue.
Selettore
funzioni
Selettore
temperatura
Selettore
funzioni
Selettore
temperatura
60
Pulizia preliminare Estrarre gli accessori dal forno.
Rimuovere completamente dal forno i residui
dell’imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.
1. Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno
morbido, umido.
2. Estrarre dal forno griglie di aggancio e guide
telescopiche.
3. Pulite il forno e gli accessori con una soluzione di
lavaggio ben calda.
Osservate le istruzioni per l'uso accluse al piano di
cottura.
Primo riscaldamento Prima di usare l'apparecchio per la prima volta,
regolare l'orologio elettronico all'ora esatta.
Riscaldate il forno vuoto per ca. 30 minuti.
Selezionate a questo scopo il riscaldamento
superiore/inferiore a 240° C.
Pulizia successiva Pulite il forno con una soluzione di lavaggio ben
calda.
Montare griglie di aggancio e guide telescopiche.
Ora attuale Dopo l’allacciamento elettrico dell’apparecchio,
Regolazione
oppure dopo un interruzione della corrente, il display
lampeggia inicando 0:00.
Premete il tasto
>
e regolate con la manopola l’ora
attuale (esempio: ore 15:00).
Per correggere l’ora attuale, premere il tasto >
finché il simbolo
#
non lampeggia.
Ora regolare l’ora attuale.
Avvertenza: l’ora non può essere corretta quando è
impostata una funzione automatica oppure
l’avvisatore contaminuti (cancellazione, vedi ”Orologio
elettronico”).
61
Orologio elettronico
Potete impostare l'orologio elettronico con una sola
mano. A tal fine, dopo avere premuto un tasto,
regolate l'ora con la manopola.
Le regolazioni sono possibili finché lampeggia
l'indicazione della funzione (~4 secondi).
Pannello commandi
Avvisatore contaminuti
Durata di funzionamento Fine tempo di funzionamento
Manopola
Emerge e scompare con
una leggera pressione
Ora
Selettore delle funzioni
Temperatura attuale
del forno
Funzioni dell’orologio
Avvisatore contaminuti
,
Contaminuti a ritroso (max. 24h).
Durata di funzionamento
? Spegnimento automatico. Mentre la modalità di
funzionamento è attiva, regolare una durata (max.
6h), dopo la quale l’apparecchio si spegne
automaticamente.
Preselezione ora ! Accensione e spegnimento automatici. Stabilire
quando il forno deve accendersi automaticamente e
dopo quanto tempo deve di nuovo spegnersi
(max. 24h).
Ora attuale
#
Per cambiare l’ora attuale o per la nuova regolazione
dopo un’interruzione dell’energia elettrica.
Cancellazione di tempi Cancellazione di tempi regolati: avvisatore conta-
minuti, durata di funzionamento e preselezione ora.
Nota La temperatura attuale del forno appare solo al
controllo della temperatura.
62
Ora attuale Dopo l’allacciamento elettrico dell’apparecchio,
Regolazione
oppure dopo un interruzione della corrente, il display
lampeggia inicando 0:00.
Premete il tasto
>
e regolate con la manopola l’ora
attuale (esempio: ore 15:00).
Per correggere l’ora attuale, premere il tasto >
finché il simbolo
#
non lampeggia.
Ora regolare l’ora attuale.
Avvertenza: l’ora non può essere corretta quando è
impostata una funzione automatica oppure
l’avvisatore contaminuti (cancellazione, vedi ”Orologio
elettronico”).
Avvisatore 1. Premere il tasto > finché il simbolo
,
non lampeggia, e regolare il tempo
(esempio: 5 minuti).
Dopo l'attivazione viene visualizzato il tempo
residuo.
2. Alla fine della durata viene emesso un segnale
acustico ed il simbolo
,
lampeggia.
Per disattivare anzi tempo il segnale acustico,
premere il tasto >.
63
Timer automatico Il forno può essere acceso e spento tramite l’orologio
elettronico.
Le pietanze più idonee per la cottura nel forno con il
timer automatico sono quelle che richiedono poca
attenzione.
Tempo di funzionamento La cottura o arrosto inizia immediatamente per il
tempo desiderato.
1. Selezionare il modo di funzionamento e la
temperatura del forno.
2. Premere il tasto > finché il simbolo ?
non lampeggia, e regolare con la manopola la
durata di funzionamento
(esempio: 1 ora e 30 minuti).
Conclusa la regolazione, dopo ca. 4 secondi
viene visualizzata l’ora attuale.
Il simbolo ? indica il funzionamento automatico.
3. Alla fine della durata
(esempio: 1 ora e 30 minuti) viene emesso un
segnale acustico ed il simbolo ! lampeggia.
Il forno viene spento automaticamente.
Per disattivare anzi tempo il segnale acustico,
premere il tasto >.
4. Disinserite il forno.
5. Per interrompere il funzionamento automatico
premete di nuovo il tasto >.
Preselezione ora
Accensione e spegnimento La cottura o arrosto comincia per la durata regolata
automatici in un momento successivo da voi scelto.
1. Selezionare il modo di funzionamento e la
temperatura del forno.
2. Premere il tasto > finché il simbolo ?
non lampeggia, e regolare con la manopola la
durata di funzionamento
(esempio: 1 hora e 30 minuti).
3. Premere il tasto > finché il simbolo ! non
lampeggia, e regolare con la manopola la fine
del tempo di funzionamento (esempio: ore 12:30).
Eseguita la regolazione, dopo ca. 4 secondi viene
visualizzata l’ora attuale.
Il simbolo ! indica il funzionamento automatico.
64
4. Il forno viene inserito (esempio: ore 11:00),
e disinserito (esempio: ore 12:30).
automaticamente con i tempi regolati.
5. Alla fine della durata viene emesso un segnale
acustico ed il simbolo ! lampeggia.
Per disattivare anzi tempo il segnale acustico,
premere il tasto >.
6. Disinserite il forno.
7. Per terminare il funzionamento automatico
premete di nuovo il tasto >.
Controllare, correggere e
1. Per controllare le impostazioni eseguite, premere
cancellare le regolazioni il tasto > finché il simbolo non lampeggia.
2. Se necessario potete correggere le regolazioni
con la manopola.
3. Se volete cancellare le vostre regolazioni,
riportate a 0:00 il tempo regolato e disinserite il
forno.
Avvertenze L'avvisatore contaminuti e la fine del tempo di
funzionamento possono essere programmati
preventivamente con un anticipo massimo di 24 ore.
Le regolazioni si possono leggere in qualsiasi
momento premendo il tasto
>.
Funzioni speciali
Oscurare il display 1. Premere il pulsante > per 7 secondi.
Dopo questo tempo il display si oscura e le
indicazioni proseguono in sottofondo.
2. Per inserire di nuovo il display, premere
brevemente il tasto >.
Oscuramento notturno Tra le ore 22.00 e le ore 6.00 l’indicazione viene
del display oscurata automaticamente.
Accessorio speciale L’orologio elettronico può essere dotato di
antenna radio un’antenna radio (vedi accessori speciali).
65
Modi di funzionamento del forno
Descriviamo qui le quattro funzioni del forno: funzioni
aria calda, funzioni convenzionali, funzioni grill e
funzioni speciali. Le funzioni del forno si articolano
nelle seguenti modalità di funzionamento.
Funzioni
aria calda
* Fanno parte delle funzioni aria calda:
CircoTherm Aria calda Con un sistema di riscaldamento, disposto nella
parete posteriore del forno, l'aria riscaldata viene
ricircolata nel forno, ottenendo così un'ottima
trasmissione del calore alle pietanze da cuocere o
arrostire.
Vantaggi:
–È possibile la cottura contemporanea su
2 altezze
– il forno si sporca poco
–brevi tempi di riscaldamento
– basse temperature del forno
–Grado scongelamento, regolazione del grado
scongelamento, vedi capitolo "Scongelare e
cuocere".
Funzione cottura pizza Nella posizione di cottura pizza il riscaldamento
inferiore si aggiunge all’CircoTherm aria calda.
Vantaggi:
– cottura per il consumo immediato di cibi molto
succosi, per es. pizza e dolci succosi con lato
inferiore croccante;
– molto indicata per prodotti surgelati, per es.
pizza, patatine ecc.
Funzione cottura pane Grado cottura pane con CircoTherm aria calda.
Regolabile 180 – 220° C.
Avvertenza Riscaldamento rapido
Può essere aggiunto all’CircoTherm aria calda.
66
Funzioni
convenzionali
/ Fanno parte delle funzioni convenzionali:
Riscaldamento superiore/ Mediante elementi riscaldanti situati nella parte
inferiore (sistema di superiore e inferiore del forno, il calore viene
riscaldamento convenzionale) trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.
Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello
d'inserimento.
Vantaggi:
– cottura di dolci con copertura umida, pizza,
quiche
Riscaldamento inferiore Si accende solo l'elemento riscaldante nella parte
inferiore del forno.
Vantaggi:
– molto indicato per pietanze e dolci, che nella
parte inferiore devono avere anche una doratura
maggiore o una crosta.
ṇ Utilizzare solo poco prima della fine del tempo di
cottura o di arrosto.
67
Funzioni grill ) Fanno parte delle funzioni grill:
Grill superficie grande Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante
superiore del forno e trasmesso alle pietanze da
grigliare.
Vantaggi:
– molto indicato per piccoli pezzi di carne piani,
p. es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e
toast.
–tutta la superficie del grill si riscalda
– molto indicata per grandi quantità
Grill superficie piccola Vantaggi:
– solo la parte centrale della superficie della griglia
si riscalda
– molto indicata per piccole quantità
– risparmio energetico
Grill con ventola Nella cottura al grill, l'elemento riscaldante del grill e il
ventilatore vengono accesi e spenti alternativamente.
Il calore prodotto dall'elemento riscaldante del grill
viene distribuito uniformemente dalla ventola nel
vano del forno.
Vantaggi:
– molto indicato per polli e pezzi di carne grandi.
68
Funzioni speciali
( Fanno parte delle funzioni speciali:
Cottura a vapore Per il sistema di cottura a vapore (disponibile nel
commercio specializzato come accessorio speciale).
Funzione lievitazione Con il grado per la lievitazione della pasta, nel forno
si sviluppano condizioni ideali per far crescere pasta
lievitata.
Temperatura: 35 – 38° C
Umidità dell'aria: 75 – 100%
Vantaggi:
– aumento rapido e uniforme del volume della
pasta
–la pasta non si secca
– non si forma una pelle, perciò la pasta può essere
poi lavorata e formata molto bene
–si evitano influenze esterne negative
(p. es. correnti d'aria).
–Preparazione di iogurt.
EasyClean
®
Per rendere più semplice la pulizia del forno,
l’apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di
pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata
automaticamente di una soluzione di lavaggio, i
residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono
a causa del calore e del vapore acqueo, e infine si
possono rimuovere più facilmente.
Per maggiori ragguagli vedere “Pulizia e
manutenzione”.
Vantaggi:
– pulizia del forno più facile
– trattamento delicato delle superfici smaltate del
forno
– ecologico.
Illuminazione del forno Accende l’illuminazione del forno.
Dopo 30 minuti la luce si spegne di nuovo
automaticamente.
Il forno non riscalda.
69
Uso del forno
Accendere il forno
Esempio: CircoTherm
Aria calda
Prima di accendere il forno, decidere quale modo di
funzionamento si vuole usare.
Ruotare il selettore funzioni verso destra, finché il
modo di funzionamento desiderato non compare nel
display messaggi.
Nel display messaggi appare la temperatura
proposta e l'illuminazione del forno si accende.
Cambiare la temperatura Con il selettore temperatura potete variare la
temperatura proposta in aumento o in riduzione a
passi di 5˚ C.
Avvertenze
Cottura a vapore, grado lievitazione, EasyClean.
➝ temperatura regolata ad un valore fisso e non
può essere cambiata.
Lampadina spia Durante la fase di riscaldamento e riscaldamento di
mantenimento nel display messaggi il simbolo
J
appare retroilluminato.
Indicazione di temperatura
Selettore temperatura Selettore funzioni
70
Durante la fase di riscaldamento nel display
messaggi può essere visualizzata per ca. 5 secondi
la temperatura attuale del forno.
Premere a tal fine il tasto :.
Ciò non avviene nella funzione cottura a vapore,
funzione lievitazione, EasyClean, illuminazione del
forno e funzione scongelamento.
Spegnere il forno Per spegnere, ruotare il selettore funzioni sulla
posizione 0. Tutte le funzioni sono cancellate.
Dopo lo spegnimento del forno, la ventola può
continuare a funzionare ancora per qualche tempo
per raffreddare il forno.
Indicazione di calore Il display di testo indica il campo di temperatura
residuo per il forno momentaneo:
calore residuo alto oltre 120°C
calore residuo basso 60 – 120°C.
Temperatura attuale
del forno
Riscaldamento rapido
Acceso Con CircoTherm Aria Calda e Funzione cottura pane
si può aggiungere il riscaldamento rapido.
Premere il pulsante
s
.
Nel display appare Riscaldam. Rapido.
Spegnimento anticipato Premere il pulsante s. Nel display messaggi
scompare l'indicazione Riscaldamento rapido ed il
processo di riscaldamento rapido s'interrompe.
71
Funzioni Temperatura Campo di
aria calda preferenziale temperatura
*
in ° C in ° C
CircoTherm 160 40 – 200
senza rego-
Scongela-
– lazione di
mento
temperatura
Funzione
cottura pizza
220 50 – 275
Funzione
cottura pane
200 180–220
Funzioni Temperatura Campo di
convenzionale preferenziale temperatura
/
in ° C in ° C
Riscaldamen-
to sup./inf. 170 50 – 275
Riscaldamen-
to inferiore 200 50 – 225
Funzioni Temperatura Campo di
grill preferenziale temperatura
)
in ° C in ° C
Grill superficie
grande
220 50 – 275
Grill superficie
piccola
180 50 – 275
Grill con
ventola 170 50 – 250
Funzioni Temperatura Campo di
speciali preferenziale temperatura
(
in ° C in ° C
Cottura a
–
temperatura
vapore fissa
Funzione
–
temperatura
lievitazione fissa
EasyClean –
temperatura
fissa
Campi di temperatura dei diversi sistemi di riscaldamento
72
Dispositivi di sicurezza
Se la disabilitazione è attivata, il forno non può più
essere acceso accidentalmente oppure da persone
non autorizzate (per es. bambini per gioco).
La disabilitazione può essere impiegata come
sicurezza bambini.
Disabilitazione
1. Con il selettore funzioni, commutare 3 volte in
rapida successione dalla posizione 0 verso
sinistra su Illuminazione forno ed di nuovo
indietro.
Nel display messaggi appare Forno
disabilitato.
2. Per l’abilitazione, commutare 3 volte in rapida
successione dalla posizione 0 verso sinistra su
Illuminazione forno ed di nuovo indietro.
Forno disabilitato scompare ed il forno può
essere utilizzato come al solito.
Selettore funzioni
73
Disabilitazione
permanente
1. Con il selettore funzioni, commutare 6 volte in
rapida successione dalla posizione 0 verso
sinistra su Illuminazione forno ed di nuovo
indietro.
Nel display messaggi appare Disabilitazione
permanente.
2. Per usare il forno in caso di blocco permanente
attivo, ruotare 3 volte dalla posizione 0 verso
sinistra su illuminazione forno e indietro.
Disabilitazione permanente scompare ed il
forno può essere usato come al solito.
Il blocco permanente si riattiva 30 secondi dopo
che l'apparecchio è stato spento.
3. Per disattivare il blocco permanente, ruotare
6 volte in rapida successione dalla posizione 0
verso sinistra su illuminazione forno e di nuovo
indietro.
Disabilitazione permanente scompare ed il
forno può essere usato come al solito.
Interruzione di
sicurezza
A seconda della regolazione, il forno si spegne
automatica
automaticamente dopo un tempo da 30 minuti a
30 ore e nel display messaggi appare Arresto di
sicurezza.
Questo spegnimento di sicurezza ha luogo solo se
nessuna regolazione dell'apparecchio è stata variata.
Non appena si usa il selettore temperatura o il
selettore funzioni, l'apparecchio si riaccende. Il testo
per Arresto di sicurezza scompare.
Selettore funzioni
74
Cottura al forno
Cuocere negli stampi Poggiate gli stampi sempre sul centro della
griglia.
Consigliamo stampi in metallo scuri.
Avvertenze Con gli stampi da forno chiari di materiale a parete
sottile o con stampi di vetro il tempo di cottura si
prolunga ed il dolce non s’indora uniformemente.
Potete influenzare il risultato di doratura variando
l'impostazione della temperatura.
Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia,
selezionate eventualmente un tempo di cottura più
lungo, oppure riducete un poco la temperatura.
Cuocere su teglie da forno La smussatura della teglia deve essere sempre
rivolta verso la porta del forno.
Per evitare danni inserire con precauzione gli
elementi.
Inserite le teglie sempre fino in fondo.
Utilizzate solo teglie da forno originali.
Cuocere in stampi di
* CircoTherm Aria calda
altezza d’inserimento 1
lamiera stagnata / Riscaldamento superiore/inferiore
altezza d’inserimento 1
Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo
oscuro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Abbreviate il tempo di cottura e selezionate
eventualmente una temperatura più bassa.
Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo
chiaro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Prolungate il tempo di cottura, selezionate una
temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in
lamiera scuro.
75
Consigli e astuzie
Il dolce su teglia da forno Togliete dal forno le teglie e la leccarda non
sotto è troppo chiaro utilizzate.
Il dolce in stampo sotto è Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma
troppo chiaro sulla griglia.
Il dolce o i biscotti sotto Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore.
diventano troppo scuri
Il dolce si secca troppo Aumentale un poco la temperatura del forno.
Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.
Nell’interno il dolce è umido Ridurre un poco la temperatura di cottura.
Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura
aumentando le temperature (risultato: fuori cotto,
dentro crudo).
Selezionare un tempo di cottura un poco più lungo,
lasciare lievitare più a lungo la pasta del dolce.
Aggiungere meno acqua all’impasto.
I dolci in stampi o in forme Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle
rettangolari con il sistema ad uscite dell’aria, presso la parete posteriore del forno.
CircoTherm aria calda dietro
diventano troppo scuri
Con un prodotto da cuocere Aprendo con precauzione, per breve tempo la porta
molto umido, per es. dolce del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di cottura
alla frutta, nel forno si più spesso), si può fare uscire il vapore acqueo
sviluppa molto vapore dal forno, riducendo così notevolmente la
acqueo, che si condensa formazione d’acqua.
sulla porta del forno.
Con CircoTherm aria calda, Controllare l’altezza d’inserimento.
forte colorito scuro irregolare
Dopo l’estrazione dal Usare meno liquido.
forno il dolce si affloscia
Per risparmiare energia Effettuate il preriscaldamento solo se indicato nella
ricetta.
Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono
meglio il calore.
Calore residuo: nel caso di lunghi tempi di cottura,
potete spegnere il forno 5 – 10 minuti prima della fine
del tempo di cottura.
76
Arrosti al forno
Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli
insieme sullo stesso livello.
Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g può
essere arrostito molto economicamente nel forno.
Arrosto in contenitore aperto Sciacquate con acqua la leccarda o il contenitore per
arrosto e mettete in esso la carne.
Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il
tipo di arrosto, versate nella leccarda da
1
/
8
a
1
/
4
di
litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra
con grasso, oppure copritela con fettine di speck.
Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è
un condimento molto saporito. Sciogliete il sugo con
acqua bollente, portatelo ad ebollizione e addensatelo
con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se
necessario, attraverso un setaccio.
Introducete l'arrosto nel forno freddo
(il preriscaldamento non è necessario – risparmio
energetico).
Arrostire in contenitore
chiuso Deponete la carne in una pentola per arrosto,
copritela con un coperchio adatto e spingetela sulla
griglia nel forno.
Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una
pentola per arrosto chiusa.
Arrosto al forno sulla teglia
per arrosti Disponete la teglia per arrosti nella leccarda.
(disponibile come accessorio Con questa teglia per arrosti il forno si sporca meno.
nel commercio specializzato)
Il grasso che cola ed il sugo dell'arrosto si
raccolgono nella leccarda.
77
Avvertenze Grandi arrosti alti, oca, tacchino, anatra
= lungo tempo di cottura, temperatura più bassa
Arrosti bassi di media grandezza
= tempo di cottura medio, temperatura media
Piccoli arrosti piani
= breve tempo di cottura, temperatura alta
Tempo di cottura per ogni cm d’altezza della carne
senz’osso ca. 13 - 15 minuti
Tempo di cottura per ogni cm d’altezza della carne
con osso ca. 15 - 18 minuti
Consigliamo, al primo tentativo, di regolare la
temperatura più bassa fra quelle indicate.
In generale la temperatura più bassa porta ad una
rosolatura più uniforme.
Consigliamo, per l’arrosto con
/, di rivoltare
l’arrosto dopo ca. la metà o due terzi del tempo di
cottura.
Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti
ad alta temperatura.
Cuocete gli arrosti grandi senza griglia direttamente
nella leccarda.
Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di
alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a
mo’ di stampo con gli orli sollevati, e deponetelo
sulla griglia.
Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per
altri 10 minuti circa nel forno spento, chiuso.
Nell’interno la carne Regolare un poco più bassa la temperatura di cottura.
non è cotta Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura
aumentando le temperature (risultato: fuori cotto,
dentro crudo).
Selezionare tempi di cottura un poco più lunghi.
Con un arrosto molto umido, Aprendo con precauzione, per breve tempo la
per es. arrosto preparato con porta del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di
acqua, nel forno si sviluppa cottura più spesso), si può fare uscire il vapore
molto vapore acqueo, che acqueo dal forno, riducendo così notevolmente
si condensa sulla porta del la formazione d’acqua.
forno.
78
Cottura al grill ṇ Fare attenzione quando si usa il grill.
Tenere sempre lontano i bambini.
Avvertenze Cuocete al grill con la porta del forno chiusa.
Le temperature del grill si possono regolare.
Introducete sempre insieme griglia e leccarda.
Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al
centro della griglia.
Se l'elemento riscaldante del grill si spegne
automaticamente, è intervenuta la protezione di
surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si
riaccende subito dopo.
Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli
insieme sulla stessa altezza.
79
Grill con ventola Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna)
molto croccanti.
Usate la griglia e la leccarda. Rivoltate i grandi pezzi
di arrosto dopo circa la metà del tempo cottura.
Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di
vetro su una superficie fredda o bagnata, ma su un
canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa.
Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da
grigliare, al di sopra della griglia il forno si può
sporcare molto. Perciò pulite il forno dopo ogni
impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare ed
attaccarsi.
Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo
di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate
sotto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca.
Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti
circa a forno spento e chiuso.
Cottura al grill Per pietanze piane piccole.
Grill superficie grande
Usate sempre la griglia e la leccarda.
Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi
del tempo.
Ungete leggermente con olio griglia e pietanza a
discrezione, anche più volte.
Grill superficie piccola
80
Scongelare e cuocere
Scongelamento con
aria calda CircoTherm
Avvertenze importanti Per scongelare e cuocere prodotti congelati o
surgelati utilizzare solo aria calda CircoTherm.
Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea
di massima le indicazioni del produttore.
I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la
carne) dopo essere stati scongelati richiedono
generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai
prodotti freschi, poiché il congelamento provoca
quasi una precottura.
Se s'inforna carne surgelata, al tempo di cottura si
deve aggiungere il tempo di scongelamento.
Il pollame surgelato deve essere sempre
scongelato prima della cottura, per poter togliere le
interiora.
Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature
del pesce fresco.
I pasti precotti surgelati in vaschette-porzioni di
alluminio possono essere infornati
contemporaneamente in quantità maggiore.
Livelli d’inserimento Con 1 teglia: livello 1
Con 2 teglie: livello 1 + 3.
Le indicazioni dei tempi rappresentano valori
orientativi, che vengono influenzati dalla forma e
dalla quantità dei prodotti surgelati.
81
Scongelamento e cottura Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti
congelati in linea di massima a 50° C.
A temperature di scongelamento più alte vi è
pericolo di essiccazione.
Scongelate a 130 –140° C le pietanze surgelate
confezionate in foglio di alluminio o in contenitori
chiusi di alluminio.
Scongelare e riscaldare i prodotti da forno surgelati
ad una temperatura di 100 –140° C. Per ottenere
una crosta più bella, inumidite leggermente pane,
panini o dolci di pasta lievitata.
Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una
temperatura di 160 –170° C, per 20 – 30 minuti.
Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con
frutta) a 160 –170° C, per 30 – 50 minuti. Avvolgete i
dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta
si essicchi.
Scongelare e poi tostare i toast surgelati
(già imbottiti) a 160 – 170° C, per circa 20 minuti.
Pizza surgelata:
Seguire le istruzioni dei produttori.
82
Scongelamento Solo per dolci delicati (p. es. torte alla panna).
Acceso 1. Ruotare il selettore funzioni finché nel display non
appare CircoTherm Aria Calda.
2. Con il selettore temperatura ridurre la temperatura
del forno finché nel display messaggi non appare
Scongelamento – in funzione.
Il ventilatore sulla parete posteriore del forno gira
senza riscaldamento.
3. Ora la scongelamento é regolata
automaticamente.
Scongelare il dolce per 25 – 45 minuti, secondo la
grandezza e il tipo.
Poi toglietelo dal forno e lasciatelo disgelare ancora
per 30 – 45 minuti.
Per pirccole quantità (pezzetti), il tempo di
scongelamento in forno si abbrevia a 15 – 20 minuti e
il tempo di postscongelamento fuori del forno
a 10 – 15 minuti.
Spegnere Ruotate il selettore funzioni sulla posizione 0.
Selettore temperatura Selettore funzioni
83
Cottura a vapore
Attenzione Solo nella messa in funzione con il sistema di
cottura a vapore. (Disponibile come accessorio
speciale nel commercio specializzato).
Usare il grado cottura a vapore solo quando il forno si
è completamente raffreddato (temperatura ambiente).
Usare come modo di funzionamento solo la funzione
vapore. Non sono ammessi altri impieghi o modi di
funzionamento.
1. Ruotare il selettore funzioni finché nel display
messaggi non appare Cottura a vapore.
Dopo ca. 3 secondi nel display messaggi appare
Cottura a vapore – in funzione.
2. Ora la cottura a vapore è regolata
automaticamente.
Avvertenza Se nel display messaggi Cottura a vapore appare
intermittente, il forno non si è raffreddato
completamente.
Spegnere il forno. Attendere finché il forno non si è
raffreddato a temperatura ambiente.
Riavviare la cottura a vapore.
Per altre istruzioni consultare il manuale del
sistema di cottura a vapore.
Selettore funzioni
84
4. Ruotare il selettore funzioni finché nel display
messaggi non appare Funzione lievitazione.
Dopo ca. 3 secondi appare Funzione
lievitazione – in funzione.
Ora la lievitazione viene regolata automatica-
mente.
Avvertenza Se nel display messaggi lampeggia Funzione
lievitazione, il forno è troppo caldo.
Spegnere il forno.
Attendere che il forno si raffreddi a temperatura
ambiente.
Avviare di nuovo il grado lievitazione.
Funzione lievitazione
Attenzione Non versare acqua fredda nel forno caldo.
Utilizzare il grado lievitazione solo quando il forno
ècompletamente freddo (temperatura ambiente).
Usare solo normale acqua di rubinetto, non acqua
distillata.
Per la preparazione di iogurt non mettere acqua nel
forno.
Acceso
1. Versare con precauzione nella vaschetta sul
fondo del forno 0,05 litri di acqua, ciò
corrisponde a 50 ml, o
1
/
4
di bicchiere da acqua).
2. Disporre la scodella con la pasta al centro della
griglia del forno, e introdurla nel livello
d'inserimento 1.
ṇ Non coprire la pasta.
3. Chiudere la porta del forno.
Selettore funzioni
85
Pasta lievitata Quantità di farina Livello d’inser. Durata di lievitazione
Dolce fino a 0500 gr. 1 20– 25 min.
Dolce fino a 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0500 gr. 1 30– 35 min.
Pasta per treccia di pasta lievitata 0750 gr. 1 30– 40 min.
Pasta per il pane 1000 gr. 1 35 – 60 min.
Iogurt 1 litro di latte 1 6 ore
Attenzione I dati riportati nella tabella rappresentano valori
orientativi. Essi possono variare secondo il tipo e la
quantità di pasta, e secondo la natura degli
ingredienti, p. es. data di produzione e qualità del
lievito.
Per l'ulteriore lavorazione della pasta lievitata,
consultare il ricettario.
Spegnere Ruotate il selettore funzioni sulla posizione 0.
Prima della cottura, togliere dal fondo del forno
l'acqua residua. Se si notassero residui di calcare,
questi possono essere rimossi strofinando con un
poco di aceto e poi lavati con acqua pulita.
… 85 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Neff B 16H2 N0 INOX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Neff B 16H2 N0 INOX in de taal/talen: Nederlands, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,66 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info