117
Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων
Ψήσιµο σε φρµες Πάντοτε να βάζετε τη φρµα στο κέντρο της
σχάρας.
Συνιστούµε σκούρες φρµες ψησίµατος απ
µέταλλο.
Υποδείξεις Γι α ανοιχτχρωµες φρµες ψησίµατος µε λεπτά
τοιχώµατα ή για γυάλινες φρµες παρατείνεται η
διάρκεια ψησίµατος και το γλυκ δεν ψήνεται τσο
οµοιµορφα.
Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα αλλάζοντας
τη θερµοκρασία.
Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε βγάλει απ το
φούρνο, την επµενη φορά, χρησιµοποιήστε
λιγτερο υγρ, ενδεχοµένως επιλέξτε ένα
µακρύτερο χρνο ψησίµατος ή ρυθµίστε λίγο
χαµηλτερα τη θερµοκρασία.
Ψήσιµο σε ρηχά ταψιά H κύρτωση του ταψιού θα πρέπει πάντοτε να
βλέπει προς την πρτα του φούρνου.
Ωθείτε τα ωθούµενα µέρη προσεκτικά µέσα στον
φούρνο, ώστε να αποφεύγονται οι ζηµιές.
Πάντοτε να βάζετε τα ταψιά στο φούρνο µέχρι το
ριο.
Χρησιµοποιείτε µνον τα αυθεντικά ταψιά.
Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων σε
* Θερµς αέρας CircoTherm Θέση 1
φρµες απ λευκοσίδηρο
/ Πάνω/Κάτω αντιστάσεις Θέση 1
Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο σκούρο:
Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Mειώστε το χρνο
ψησίµατος και ενδεχοµένως επιλέξτε µια
χαµηλτερη θερµοκρασία.
Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο ανοιχτχρωµο:
Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Aυξήστε το χρνο
ψησίµατος, επιλέξτε µια χαµηλτερη θερµοκρασία
ή χρησιµοποιήστε µια φρµα απ λαµαρίνα.
