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ROGUE®-SERIE
Benutzerhandbuch
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RB425
R365, R425 und R525
RSE425, RSE525 und RSE625
RXT365, RXT425, RXT525 und RXT625
Die in diesem Handbuch abgebildeten Grills können
vom erworbenen Modell abweichen.
Sagen Sie uns Ihre Meinung!
Beuschen Sie Napoleon.com, um eine
Rezension zu schreiben
2 | Willkommen Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
Willkommen
!
!
GEFAHR!
WENN SIE GAS RIECHEN:
Stellen Sie die Gaszufuhr zum Gerät ab
Löschen Sie offenes Feuer
Öffnen Sie den Deckel
Wenn der Geruch anhält, halten Sie sich
vom Gerät fern und rufen Sie sofort Ihren
Gasanbieter oder die Feuerwehr.
ACHTUNG!
Versuchen Sie nicht, das Gerät anzuzünden, wenn
Sie nicht zuvor den Abschnitt ZÜNDEN“ in diesem
Handbuch gelesen haben
Lagern und verwenden Sie kein Benzin oder andere
entzündliche Flüssigkeiten oder Gase in der Nähe
dieses oder eines anderen Gerätes
Lagern Sie keine Gasflaschen, die nicht zum Gebrauch
angeschlossen sind, in der Nähe dieses oder eines
anderen Gerätes
Wenn die Informationen dieser Anweisung nicht genau
befolgt werden, kann es zu Bränden oder Explosionen
kommen, die Sachschäden, Personenschäden oder den
Tod zur Folge haben können
Weisen Sie Erwachsene und Kinder auf die Gefahren heißer Oberflächen hin. Lassen Sie kleine Kinder nicht
unbeaufsichtigt in die Nähe des Grills.
HINWEIS FÜR INSTALLATEURE: Überlassen Sie diese Anleitung dem Besitzer des Grills zum späteren Gebrauch.
HINWEIS FÜR VERBRAUCHER: Bewahren Sie diese Anleitung zum späteren Gebrauch auf.
BITTE LESEN UND BEFOLGEN SIE DIESES BENUTZERHANDBUCH, BEVOR SIE DEN GRILL BENUTZEN, UM SACHSCHÄDEN,
VERLETZUNGEN ODER TÖDLICHE UNFÄLLE ZU VERMEIDEN.
Entfernen Sie vor dem Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Werbeaufkleber und Karten vom Grill.
NUR IM FREIEN AN EINEM GUT BELÜFTETEN ORT VERWENDEN
HERZLICHEN GCKWUNSCH
ZU IHREM NAPOLEON-GRILL!
Sie sind dem perfekten Grillerlebnis gerade einen Schritt näher
Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie Willkommen | 3
EMAIL
eu.info@napoleon.com
ONLINE
www.napoleon.com
PHONE:
+31 345 588655
Willkommen
Willkommen bei Napoleon!
INHALT
Willkommen bei Napoleon! 3
Sicher ist sicher
Vollständige Systemfunktionen 4
Vorbereitung 5
Vorbereitung 5
Gasverbindungen
Prüfung auf Lecks
Betrieb 9
Anzünden des Grills
Grillanleitung
Verwendung von Heckbrenner und
Drehspieß
Die Grillerlebnis-Checkliste
Grillroste aus Gusseisen einbrennen
Anleitung zum Infrarot-Grillen 13
Reinigungsanleitung 14
Wartungsanleitung 17
Art der Flamme
Edelstahl in rauen Umgebungen
Fehlerbehebung 19
Garantie 22
Sicher iSt Sicher
WARNUNG! Allgemeine Informationen
Dieser Grill muss unter Beachtung der örtlichen Vorschriften
aufgebaut werden.
Bei Verwendung eines Drehspießmotors muss dieser gemäß den örtlichen
Vorschriften elektrisch geerdet sein.
ACHTUNG! Aufbau und Montage
Bauen Sie diesen Grill genau nach den Anweisungen der
Montageanleitung auf. Wenn der Grill im Geschäft zusammengebaut
wurde, überprüfen Sie die Montageanleitung, um sicherzustellen, dass der
Aufbau korrekt erfolgt ist.
Darf nicht in oder an Wohnmobilen und/oder Booten eingebaut werden.
Führen Sie die erforderliche Prüfung auf Lecks durch, bevor Sie den Grill
in Betrieb nehmen.
Nehmen Sie unter keinen Umständen Umbauten am Grill vor.
Verwenden Sie keine Gasflasche ohne den entsprechenden Anschluss.
Verwenden Sie nur den mit dem Grill mitgelieferten Druckregler und
Schlauch oder Ersatzteile, die ausdrücklich von Napoleon empfohlen
werden.
ACHTUNG! Betrieb
Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor Inbetriebnahme des
Grills vollständig durch.
Führen Sie vor jedem Gebrauch, jährlich und bei Wechsel von
Gaskomponenten eine Prüfung auf Lecks am Girll durch.
Befolgen Sie sorgsam die Anweisungen zum Anzünden des Grills.
ACHTUNG! Lagerung und Nichtgebrauch
Stellen Sie die Gaszufuhr an der Propangasflasche oder am
Erdgasventil ab. Entfernen Sie den Verbindungsschlauch zwischen
Propangasflasche und Grill.
Entfernen Sie die Propangasflasche und lagern Sie sie draußen, an einem
gut belüfteten Ort außerhalb der Reichweite von Kindern.
Lagern Sie Propangasflaschen NIEMALS in Gebäuden, Garagen, Schuppen
oder anderen geschlossenen Räumen.
Trennen Sie den Erdgasanschluss von der Zufuhr, wenn Sie den Grill in
Innenräumen aufbewahren möchten.
ACHTUNG! Korrekte Produktentsorgung
Diese Kennzeichnung weist darauf hin, dass dieses Produkt
in der gesamten EU nicht mit anderen Haushaltsabfällen
entsorgt werden sollte. Um mögliche Umwelt- oder
Gesundheitsschäden durch unkontrollierte Abfallentsorgung zu
verhindern, sollten Sie Abfall verantwortungsbewusst trennen,
um ein nachhaltiges Recycling von Wertstoffen zu unterstützen. Wenn
Sie Ihr Altgerät zurückgeben möchten, nutzen Sie bitte das Rückgabe-
und Sammelsystem oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem das
Produkt gekauft wurde. Dieser kümmert sich dann um ein umweltgerechtes
Recycling.
!
!
!
!
4 | Systemfunktionen Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
Gewürzhalter
für Ihre
Lieblingssaucen
und -gewürze
Infrarot-Drehspi-
Heckbrenner für
saftige Mahlzeiten
vom Drehspieß
Leichter
Zugriff auf die
Fettauffangschale
für eine effiziente
Wartung
Hinterleuchtete
Bedienelemente
für nächtliches
Grillverggen
Kultige WAVE -Grillroste
aus Edelstahl für die
unverwechselbaren
Grillstreifen und
gleichmäßiges Garen
Zweistufige
Flammschutzeinsätze
aus Edelstahl sorgen
für gleichmäßige
Hitze und verdampfen
herabtropfendes Fett für
ein intensives Aroma
Brenner aus
schwerem
Edelstahl für
langlebige
Qualit
Sofortzündung
JETFIRE für
einen schnellen,
einfachen Start
Klappbare
Edelstahl-
Seitenablagen
mit integrierten
Besteckhaken
ACCU-PROBE Thermometer
zum einfachen Ablesen der
Temperatur für perfekte
Ergebnisse
Integrierter
Flaschenöffner
jederzeit griffbereit
Propangasflaschen-
Ring für stabile
Lagerung (nur
Propangasmodelle)
Leicht fixierbare
Lenkrollen halten
den Grill sicher in
Position
Großer verchromter
Warmhalterost zur
Erweiterung des
Grillbereichs
Infrarot-
SIZZLE ZONE
Seitenbrenner
für perfekt
gegrillte Steaks
Die in diesem Handbuch abgebildeten Grills können vom erworbenen Modell abweichen.
Dargestelltes Modell: ROGUE RSE625
!
Systemfunktionen
Vollständige Systemfunktionen
Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie Vorbereitung | 5
Weitere hinWeiSe für einen Sicheren BetrieB
Vorbereitung
GEFAHR/ACHTUNG! Weist auf Gefahren hin, die zu
Bränden, Explosionen, zum Tod oder zu schweren
Körperverletzungen führen können.
ACHTUNG/VORSICHT! Weist auf Gefahren hin, die
zu leichten Körperverletzungen oder Sachschäden
führen können.
Tragen Sie Schutzhandschuhe.
Tragen Sie eine Schutzbrille.
VORSICHT! Heiße Oberfläche.
!
Wichtige Informationen.
Bei der Durchführung von Gaslecktests sollten
Sie niemals rauchen. Funken oder Flammen
können Feuer, Explosionen, Sachschäden, schwere
Körperverletzungen oder tödliche Unfälle verursachen.
Verwenden Sie niemals offene Flammen, um
Gaslecks zu finden. Funken oder Flammen können
Feuer, Explosionen, Sachschäden, schwere
Körperverletzungen oder tödliche Unfälle verursachen.
GEFAHR! Stellen Sie die Gaszufuhr sofort ab und
trennen Sie die Verbindung.
!
STOP
Verlegen Sie den Schlauch nicht unter der
Fettauffangschale. Sorgen Sie für einen angemessenen
Abstand zwischen dem Schlauch und der Unterseite der
Einheit.
Stellen Sie sicher, dass die Flammschutzeinsätze
entsprechend der Montageanleitungen platziert wurden.
Brennerregler müssen beim Öffnen des Gasventils
ausgeschaltet sein.
Feuern Sie Brenner niemals bei geschlossenem Deckel
an.
Verwenden Sie niemals gleichzeitig Heck- und
Hauptbrenner.
Schließen Sie niemals den Deckel des Seitenbrenners
während der Verwendung des Geräts oder während es
noch heiß ist.
Nutzen Sie den Seitenbrenner nicht zum Frittieren.
Verstellen Sie die Grillroste nicht während der
Verwendung des Geräts oder während es noch heiß ist.
Führen Sie Wartungen nur am abgekühlten Grill durch.
Bewahren Sie keine Feuerzeuge, Streichhölzer oder
andere brennbare Gegenstände im Gewürzhalter auf.
Halten Sie sämtliche Stromkabel und
Brennstoffzufuhrschläuche von heißen Oberächen fern.
Reinigen Sie die Fettauffangwanne und -schale sowie die
Flammschutzeinsätze regelmäßig, um Ablagerungen und
Fettbrände zu vermeiden.
Halten Sie den Infrarotbrenner und die Brennerrohre
des Hauptbrenners frei von Spinnennetzen und anderen
Fremdkörpern, indem Sie sie regelmäßig inspizieren und
reinigen.
Vermeiden Sie den Kontakt von kaltem Wasser (Regen,
Rasensprenger, Gartenschlauch etc.) mit dem heißen
Grill. Bei unmittelbaren Temperaturänderungen kann
es zu Brüchen des Porzellans und der Keramikbrenner
kommen.
Verwenden Sie für die Reinigung des Grills oder seiner
Teile niemals einen Hochdruckreiniger.
Stellen Sie den Grill nicht an Orten auf, an denen er
starkem Wind ausgesetzt ist, insbesondere dann, wenn
der Wind direkt von hinter dem Grill kommen kann.
Bedecken Sie niemals mehr als 75% der Grillfläche mit
festem Metall.
Gerät niemals unter einer ungeschützten brennbaren
baulichen Struktur aufstellen.
Halten Sie stets einen angemessenen Abstand zu
brennbaren Stoffen ein, 660.4mm zur Rückseite des
Geräts und 254mm zu den Seiten.
Zu Vinylverkleidungen oder Glasscheiben wird ein
zusätzlicher Abstand von 610mm empfohlen.
Vorbereitung
Vorbereitung
VORSICHT! Der Anschluss des Gasschlauchs muss durch einen lizenzierten Gasinstallateur erfolgen. Vor Inbetriebnahme
des Grills ist eine Prüfung auf Lecks durchzuführen.
VORSICHT! Stellen Sie sicher, dass die Schläuche nicht mit heißen Oberflächen des Grills in Berührung kommen.
ACHTUNG! Einige der erreichbaren Bauteile können sehr heiß sein. Halten Sie kleine Kinder fern.
!
6 | Vorbereitung Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
Vorbereitung
ACHTUNG! Bewahren Sie niemals zusätzliche Gasflaschen unter dem Grillaufsatz oder den Seitenbrennern auf.
ACHTUNG! Verwenden Sie niemals Gasflaschen, die zu mehr als 80% gefüllt sind.
ACHTUNG! Halten Sie alle Vorgaben und Anweisungen genau ein, um Feuer, Explosionen, Sachschäden,
Personenschäden oder tödliche Unfälle zu verhindern.
ACHTUNG! Trennen Sie den Grill und sein Absperrventil bei jeder Druckprüfung, die über ½ psi (3,5 kPa)
hinausgeht, von der Gaszufuhr.
!
310 mm
590 mm
GaSverBindunGen
Gasflasche
Verwenden Sie eine Propangasflasche von mindestens 6kg oder eine
Butangasflasche von 13kg, die gemäß nationaler und regionaler Vorschriften
hergestellt und gekennzeichnet ist. Überprüfen Sie, dass die Gasflasche
genügend Gas zum Betrieb des Geräts enthält. Wenden Sie sich im Zweifel an
Ihren Gaslieferanten vor Ort.
Verwenden Sie den Gasdruckregler und -schlauch von Napoleon. Sollten
diese nicht im Lieferumfang enthalten sein, verwenden Sie einen Regler und
Schlauch, die den nationalen und regionalen Vorschriften entsprechen.
Die empfohlene Schlauchlänge beträgt 0,9m. Der Schlauch darf nicht länger
als 1,5m sein. Prüfen Sie den Schlauch regelmäßig auf Risse, angeschmolzene
Stellen und Abnutzungen. Ersetzen Sie ihn bei Bedarf.
Hinweis: Der Schlauch sollte vor dem aufgedruckten Verfallsdatum ersetzt
werden.
Nutzen Sie das Fach nur für die Aufbewahrung von Gasflaschen, die an das
Gerät angeschlossen sind. Platzieren Sie nur Gasflaschen im integrierten Fach,
die die maximalen Abmessungen für Breite und Höhe nicht überschreiten.
Ersatzflaschen dürfen nicht im Fach oder in unmittelbarer Nähe eines Geräts,
das gerade benutzt wird, gelagert werden. Spezifische Messungen finden Sie
im Diagramm unten.
Anschluss und Installation
Prüfen Sie die Flasche auf Dellen und Rost und lassen Sie sie von Ihrem
Gaslieferanten inspizieren.
Verwenden Sie niemals Gasflaschen mit beschädigtem Ventil.
Platzieren Sie den Zylinder in dem dafür vorgesehenen Bereich im
Gehäuse.
Stellen Sie sicher, dass der Gasreglerschlauch nicht verdreht oder geknickt
ist.
Entfernen Sie die Kappe oder den Stopfen vom Gasventil der Flasche.
Schrauben Sie den Regler am Flaschenventil an.
Achten Sie darauf, dass der Schlauch nicht mit der Fettauffangschale
oder anderen heißen Flächen des Grills in Behrung kommt, da er sonst
schmelzen und Brände verursachen kann.
Halten Sie die Gasflasche fern von extremer Hitze und direkter
Sonneneinstrahlung.
Prüfen Sie alle Verbindungen auf Dichtheit, bevor Sie den Grill in Betrieb
nehmen. Siehe Lecktest“.
Maximale Maße der Gasflasche
1
3
2
Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie Vorbereitung | 7
Vorbereitung
ACHTUNG! Schließen Sie bei jeder Druckprüfung von bis zu ½ psi (3,5 kPa) das Absperrventil, um den Grill von
der Gaszufuhr zu trennen.
ACHTUNG! Prüfen Sie den Schlauch auf übermäßige Abnutzung, angeschmolzene Stellen, Schnitte und Risse.
Ist der Schlauch beschädigt, muss er durch eine ausdrücklich durch Napoleon empfohlene Einheit ersetzt
werden.
!
VORSICHT!
Der Deckel des Grills
und die gesamte
Brennkammer können
während des Betriebs
sehr heiß werden.
techniSche daten
In der folgenden Tabelle sind Brutto-Feuerungsleistung und Gasverbrauch pro Einheit aufgeführt:
BLENDENGRÖSSEN (BRUTTO-) FEUERUNGSLEISTUNG
(GESAMT)
GASVERBRAUCH
(GESAMT)
I II I / II I / II
HAUPT (365) 1.11mm #62 10.5 kW 764 g/hr
HAUPT (425) #59 #64 14.25 kW 1037 g/hr
HAUPT (525) #61 #65 16.6 kW 1208 g/hr
HAUPT (625) #61 #65 20.75 kW 1514 g/hr
RÜCKSEITE #57 #65 5 kW 364 g/hr
SEITE (2 FLIESEN
INFRAROT) 0.86mm #69 3 kW 218 g/hr
SEITE (3 FLIESEN
INFRAROT) #59 #64 4.5 kW 327 g/hr
SEITLICHE FLAMME 0.86mm #69 3 kW 218 g/hr
Die folgende Tabelle enthält alle zugelassenen Gasarten und den jeweiligen Druck. Überprüfen Sie, dass die Informationen auf
dem Typenschild mit dieser Liste übereinstimmen. Hinweis: Verwenden Sie nur Regler, die den hier angegebenen Druck herstellen
können.
Gaskategorie I3B/P(30) I3+(28-30/37) I3P(37) I3B/P(50)
Blendengrößen I I I II
Gasarten/Druck Butan 30mbar
Propan 30mbar
Butan 28-30mbar
Propan 37mbar Propan 37mbar Butan 50mbar
Propan 50mbar
Länder
AL, BE, BG, CY, CZ,
DK, EE, FI, FR, GB,
GR, HR, HU, IS, IT,
LT, LU, MT, NL, NO,
PL, RO, SE, SI, SK,
TR
BE, CH, CY, CZ, ES, FR,
GB, GR, IE, IT, LT, LU,
LV, PL, PT, SI, SK, TR
BE, CH, CZ, ES, FR,
GB, GR, HR, HU, IE, IT,
LT, NL, PL, PT, RO, SI,
SK, TR
AT, CH, CZ, DE, SK
8 | Vorbereitung Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
PfunG auf LeckS
Warum und wann Sie eine Prüfung auf Lecks durchführen sollten
Eine Prüfung auf Lecks stellt sicher, dass kein Gas austritt,
nachdem Sie den Schlauch an die Gaszufuhr angeschlossen
haben.
Achten Sie bei jedem Nachfüllen und Wiedereinsetzen der
Flasche darauf, dass der Anschluss, über den der Regler mit
der Flasche verbunden ist, keine Lecks aufweist.
Führen Sie vor Gebrauch, jährlich und bei Wechsel von
Gaskomponenten eine Prüfung auf Lecks am Grill durch.
Anleitung zur Pfung auf Lecks
1. Bei der Durchführung des Tests sollten Sie niemals
rauchen.
2. Entfernen Sie alle möglichen Zündquellen.
3. Stellen Sie alle Brennerregler aus.
4. Öffnen Sie das Gaszufuhrventil.
5. Bestreichen Sie alle Verbindungen und Anschlüsse
von Regler, Schlauch, Verteilern und Ventilen mit einer
Lösung aus Flüssigseife und Wasser (Verhältnis 1:1).
6. Blasenbildung deutet auf ein Gasleck hin.
Wenn Sie ein Leck feststellen,
1. ziehen Sie alle Verbindungen fest.
2. Wird der Gasaustritt dadurch nicht gestoppt, stellen Sie
die Gaszufuhr sofort ab und trennen Sie die Verbindung
zum Grill.
3. Lassen Sie den Grill von einem zertifizierten Installateur
oder Händler inspizieren.
4. Benutzen Sie den Grill nicht, bis das Leck behoben wurde.
Vorbereitung
ACHTUNG! Verwenden Sie niemals offene Flammen, um Gaslecks zu finden. Funken oder Flammen können Feuer,
Explosionen, Sachschäden, schwere Körperverletzungen oder tödliche Unfälle verursachen.
ACHTUNG! Verwenden Sie nur den mit dem Grill mitgelieferten Druckregler und
Schlauch oder Teile, die den lokalen Vorschriften entsprechen.
!
STOP
Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie Operation | 9
Heckbrenner
Seitenbrenner
Zünder
Rechter mittlerer
Brenner
Linker mittlerer
Brenner
Linker
Brenner Rechter
Brenner
Mittlerer
Brenner
annden deS GriLLS
Benutzen Sie den Grill zum ersten Mal? Brennen Sie Rückstände ab
Entfernen Sie den Warmhalterost und lassen Sie die Hauptbrenner 30
Minuten lang auf höchster Stufe laufen. Es ist normal, dass der Grill
beim ersten Anzünden einen Geruch abgibt. Dieser Geruch wird durch
das „Abbrennen“ von Farben und Schmiermitteln, die bei der Herstellung
verwendet werden, verursacht und tritt später nicht mehr auf.
Anzünden des Hauptbrenners
1. Öffnen Sie den Deckel des Grills.
2. Drücken Sie einen Knopf für den Hauptbrenner herunter und drehen Sie ihn
langsam gegen den Uhrzeigersinn auf höchste Stufe, bis die Zündflamme
aufleuchtet. Drücken Sie den Bedienknopf weiter herunter, bis der Brenner
zündet, und lassen sie dann los.
3. Sollte die Zündflamme nicht aufleuchten, drehen sie den Bedienknopf
sofort im Uhrzeigersinn zurück auf AUS. Wiederholen Sie Schritt 2.
4. Falls Zündflamme und Brenner nicht binnen fünf Sekunden zünden, drehen
sie den Bedienknopf im Uhrzeigersinn zurück auf AUS. Warten Sie fünf
Minuten, bis sich das Gas verflüchtigt hat. Wiederholen Sie Schritt 2 und 3
oder verwenden Sie ein Streichholz zum Annden. (Abb. 1) .
Betrieb
Anzünden des Heckbrenners (falls vorhanden)
1. Öffnen Sie den Deckel des Grills.
2. Entfernen Sie den Warmhalterost.
3. Drücken Sie den Bedienknopf für den Heckbrenner herunter und drehen
Sie ihn langsam gegen den Uhrzeigersinn auf höchste Stufe.
4. Drücken Sie den Zündknopf herunter, bis der Brenner zündet, oder verwenden
Sie zum Anzünden ein Streichholz.
5. Falls der Brenner nicht zündet, drehen sie den Bedienknopf im Uhrzeigersinn
zurück auf AUS. Warten Sie fünf Minuten. Wiederholen Sie Schritt 3 und 4. (Abb. 1)
Anzünden des Seitenbrenners (falls vorhanden)
1. Öffnen Sie die Brennerabdeckung.
2. Drücken Sie den Bedienknopf für den Seitenbrenner herunter und drehen Sie ihn
langsam gegen den Uhrzeigersinn auf höchste Stufe.
3. Drücken Sie den Zündknopf herunter, bis der Brenner zündet, oder verwenden Sie
zum Anzünden ein Streichholz.
4. Falls der Brenner nicht zündet, drehen sie den Bedienknopf im Uhrzeigersinn
zurück auf AUS. Warten Sie fünf Minuten. Wiederholen Sie Schritt 2 und 3. (Abb. 2)
Anzünden mit dem Streichholz
1. Befestigen Sie das Streichholz im mitgelieferten Zündstab.
2. Führen Sie das angezündete Streichholz durch die Grillroste und
Flammenschutzeinsätze ein
3. und drehen Sie gleichzeitig den Bedienknopf für den entsprechenden Brenner
hoch (Abb. 3)
Beleuchtung
ACHTUNG! Verwenden Sie nicht den hinteren oder
Seitenbrenner, wenn sie gerade ein Burn-Off vornehmen.
!
Operation
ACHTUNG! Stellen Sie sicher, dass alle Brennerregler auf AUS stehen, bevor Sie das Gaszufuhrventil
langsam öffnen.
ACHTUNG! Befolgen Sie sorgsam die Anweisungen zum Anzünden des Grills.
ACHTUNG! Achten Sie darauf, dass der Deckel des Grills beim Anzünden OFFEN ist.
ACHTUNG! Verstellen Sie die Grillroste nicht während der Verwendung des Grills oder wenn er heiß ist.
!
1
2
3
4
3
1
2
23
Abb. 1
Abb. 2
Abb. 3
ACHTUNG! Verwenden Sie niemals gleichzeitig Heck- und Hauptbrenner.
!
10 | Operation Napoleon.com | Grills der Rogue®-Serie
Operation
ACHTUNG! Grillen Sie Lebensmittel niemals direkt auf dem Seitenbrenner. Er ist nur für die Benutzung mit Töpfen
und Pfannen gedacht.
ACHTUNG! Schließen Sie niemals den Deckel des Seitenbrenners während der Verwendung des Geräts oder
während es noch heiß ist.
ACHTUNG! Nutzen Sie den Seitenbrenner nicht zum Frittieren. Die Verwendung von Öl kann gefährlich sein.
ACHTUNG! Befreien Sie das gesamte Gerät einschließlich der Fettauffangschale und der Flammschutzeinsätze regelmäßig
von Fett, um Ablagerungen und Fettbrände zu verhindern.
ACHTUNG! Lassen Sie Lebensmittel niemals unüberwacht auf eingeschalteten Brennern liegen.
!
TIPP
FÜR
GRILLPROFIS
Überprüfen Sie mit
einem Thermometer
die Innentemperatur
von Fleisch, um ein
perfektes Garergebnis
zu erzielen. TIPP
FÜR
GRILLPROFIS
Mit Smoker-Zubehör von
Napoleon verleihen Sie
Ihrem Fleisch noch mehr
Aroma.
Seitenbrenner (wenn vorhanden)
Der Seitenbrenner kann wie eine Herdplatte zur Zubereitung von Saucen oder
Suppen genutzt werden.
Wir empfehlen Töpfe oder Pfannen mit einem Durchmesser von 25 cm.
Achten Sie darauf, dass Ihr Grill an einem windgeschützten Ort steht, da sonst
die Leistung des Seitenbrenners beeinträchtigt wird.
Infrarot-Seitenbrenner (wenn vorhanden)
Befolgen Sie zum Betrieb die Anweisungen zumnden des
Seitenbrenners“. Die Infrarotwärme bietet auf hoher Stufe eine ebene
Kochfläche zum scharfen Anbraten.
Um wie auf einer Herdplatte zu kochen, können Sie eine niedrige
Temperatur und eine Pfanne mit einem Durchmesser von 25 bis
30cm verwenden. Achten Sie jedoch darauf, nicht mehr als 75% der
Oberäche zu bedecken.
Manche Seitenbrennermodelle verfügen über einen höhenverstellbaren
Rost.
GriLLanLeitunG
Verwendung des Hauptbrenners
Heizen Sie den Grill vor der Zubereitung von
Lebensmitteln vor, indem Sie alle Hauptbrenner
bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten lang auf
höchster Stufe laufen lassen.
Lebensmittel, die nur kurz gegrillt werden müssen,
wie Fisch und Gemüse, können bei geöffnetem Deckel
zubereitet werden.
Grillen mit geschlossenem Deckel gewährleistet
höhere und konstante Temperaturen, wodurch Fleisch
gleichmäßiger gegart und Zubereitungszeiten verkürzt
werden können.
Die Grillroste können vor dem Vorheizen geölt werden, um beim
Grillen von magerem Fleisch wie Hähnchenbrust oder Schweinefleisch
ein Anhaften zu vermeiden.
Lebensmittel, deren Zubereitung länger als 30 Minuten dauert, z. B.
Braten, können indirekt über den gegenüberliegenden Brenner gegrillt
werden. Siehe „indirektes Grillen.
Befreien Sie Fleisch von überschüssigem Fett, um Aufflammen zu
verhindern, oder verringern Sie die Grilltemperatur.
Bewegen Sie bei Aufflammen die Lebensmittel weg von der Flamme
und reduzieren Sie die Hitze. Lassen Sie den Deckel offen.
Direktes Grillen
Diese Methode wird oft zum scharf anbraten oder für Lebensmittel, die schnell
zubereitet sind, wie Hamburger, Steak, Hühnchen oder Gemüse verwendet.
Platzieren Sie die Lebensmittel auf dem Grillrost direkt über der Hitze.
Braten Sie Fleisch zunächst scharf an, damit Saft und Aroma nicht verloren gehen.
Reduzieren Sie danach die Grilltemperatur, um die gewünschte Garstufe zu erreichen.
Indirektes Grillen
Bei dieser Methode kommen geringere Temperaturen zum Einsatz und die Hitze
zirkuliert um die Lebensmittel, um sie langsam und gleichmäßig zu garen. Nutzen Sie
diese Methode für die Zubereitung größerer Fleischstücke oder von Lebensmitteln,
die häufig Aufflammen verursachen, wie Braten, Hähnchen oder Truthahn.
Schalten Sie einen oder mehrere Brenner ein und legen Sie die Lebensmittel dort auf
den Rost, wo sich keine Flamme befindet bzw. kein Brenner eingeschaltet ist.
Grillen mit niedrigerer Temperatur und längerer Garzeit führt zu zarterem Fleisch.
Napoleon.com | ROGUE®-Serie
N415-0608CE-DE
Letzte Überarbeitung | A | July 19, 2021
De Riemsdijk 22, 4004 LC, Tiel, The Netherlands
10-12 Home Farm, Meriden Road, Berkswell, CV7 7SL, United Kingdom
24 Napoleon Road, Barrie, Ontario, L4M 0G8, Canada
PHONE: +31 345 588655
www.napoleon.com
eu.info@napoleon.com
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by one or more U.S. and Canadian
and/or foreign patents or patents
pending.
NAPOLEON FEIERT ÜBER 40 JAHRE
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