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A continuación encontrará el detalle de los diferentes tipos de recipientes
aconsejados o prohibidos según el modo de cocción utilizado.
Modo “micro” (microondas)
Utilice recipientes apropiados para la cocción en microondas.
Para verificar la “transparencia” de un recipiente para microondas,
existe una prueba fácil de realizar.
Ponga el recipiente vacío sobre el plato giratorio de su aparato, así como
un vaso lleno de agua y arranque el horno durante 1 minuto a potencia
máxima.
Después de 1 minuto:
• Si el recipiente está frío: está “transparente” y puede utilizarse en
modo micro.
• Si el recipiente está caliente o tibio: es “absorbente” y no se puede
utilizar en modo micro.
No utilice nunca recipientes herméticamente cerrados.
Les líquidos y otros alimentos no se deben calentar en recipientes
herméticamente cerrados ya que corren el riesgo de explosionar.
Piense en retirar las tapas y tapones de los biberones, bocales, botellas y
recipientes de plástico.
Recipientes desechables
Durante el calentamiento de productos alimentarios en contenidos de
plástico o en papel, mantenga a la vista el horno debido a la posibilidad de
inflamación.
Si aparece humo, pare o desconecte el horno y mantenga la puerta
cerrada para apagar las posibles llamas.
Recipientes metálicos
Nunca utilice recipientes ni materiales metálicas en modo micro.
Sin embargo, puede utilizar su aparato para calentar o descongelar
algunas preparaciones en barquilla metálica, a condición de que esta
barquilla no tenga una altura superior a 4 cm sin la tapa.
En lo que se refiere a la tapa, siga las instrucciones indicadas en el
embalaje. Según los casos, hay retirarlo o dejarlo en su lugar. Si no hay
indicaciones, retírelo por precaución.
Centre la o las barquillas sobre el plato giratorio y deje al menos 1 cm
entre las paredes de la cavidad y la barquilla. Si hay varias barquillas,
espácielas al menos a 2 cm.
Modo “grill” *
Estos modos de cocción no necesitan recipientes particulares.
Utilice los mismos recipientes que los que utilizaría en un horno tradicional,
es decir, los recipientes resistentes al calor.
Nunca utilice vajilla de plástico (riesgo de que se derrita) o de
papel/cartón (riesgo de inflamación).
Aleje al menos 2 cm los alimentos de la resistencia del grill.
Modo “micro grill” *
Los recipientes prohibidos en modo “micro” también lo son en modo
“micro”.
Los recipientes prohibidos en modo “grill” también lo son en modo
“micro grill”.
Resumen de los recipientes y materiales autorizados y prohibidos en
modo "micro"
Materiales de los
recipientes
Adaptado para
el microondas
Comentarios
METAL
Papel de aluminio Según los casos Se puede utilizar en pequeñas cantidades para
proteger ciertas partes de los alimentos, con el fin
de que no se cocinen en exceso. Existe riesgo de
arcos eléctricos si el papel está demasiado cerca
de las paredes interiores del horno o si se coloca
en gran cantidad.
Recipientes de aluminio Según los casos Véase "recipientes metálicos" más arriba
Vajilla metálica No Riesgo de arcos eléctricos o de fuego
Cierres de las bolsas de congelación No Riesgo de arcos eléctricos o de fuego
CRISTAL
Cristal resistente al calor Sí Perfectamente adaptado
Cristal con decoraciones a base
de metal (oro, plomo…)
No Riesgo de arcos eléctricos
Cristalería fina No Puede romperse o agrietarse si se calienta de repente.
PLÁSTICO
Recipiente de plástico Sí Perfectamente adaptado si el plástico empleado
es resistente al calor.
Ciertos plásticos corren el riesgo de
deformarse/decolorarse con el uso. No cerrar
herméticamente.
Film transparente Sí Se usa para retener la humedad y evitar
salpicaduras. El plástico no debe tocar los
alimentos durante la cocción.
Perfore el plástico para dejar que salga el exceso
de vapor.
Use guantes protectores para quitar el film transparente
después de la cocción (riesgo de quemadura por el
vapor caliente que se escapa del recipiente).
MATERIALES – RECIPIENTES DESECHABLES PROHIBIDOS EN MODO GRILL Y CALOR CIRCULANTE
Taza/ recipiente de poliestireno Sí Se puede utilizar para calentar líquidos y
alimentos durante poco tiempo. Si existiera un
sobrecalentamiento, el poliestireno podría
fundirse y mezclarse con los alimentos.
Bolsa de papel No Riesgo de fuego
Plato, taza, servilleta de papel,
papel absorbente
Sí Se utiliza para calentar y cocer en periodos cortos
Papel para horno – Papel
sulfurizado
Sí Se utiliza para retener la humedad y prevenir las
salpicaduras. Tiempas de cocción cortos.
Papel reciclado No Riesgo de arcos eléctricos
PORCELANA
Recipiente de porcelana Sí Perfectamente adaptado, salvo si lleva
decoraciones a base de metal (oro, plomo…)
* según modelo
