5
Gaspacho:
Pour 6 verres: ½ concombre - ½ poivron doux
- 500g de tomates - 1 petit oignon - 1 gousse
d'ail - 20g de mie de pain - 2 cuillères à café
de vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe d'huile
d'olive - 1 cuillère à café de concentré de
tomates - 50cl de bouillon froid - sel - poivre
- 1 pincée de piment de Cayenne.
Epluchez le concombre, l'ail et l'oignon. Otez les
graines du poivron. Pelez et épépinez les
tomates. Mettez tous les ingrédients en
morceaux dans le bol mixer et mixez 1 minute.
Laissez 1 heure au réfrigérateur (ou bien utilisez
l'ice stick) avant de servir avec des croûtons
frottés d'ail.
C
OCKTAILS
(à consommer avec modération)
Margarita :
Pour 4 verres : 16 cl de Tequila - 8 cl de
Cointreau - 4 cl de citron vert - 1 cuillère à café
de sel - 5 glaçons.
Introduisez dans le bol mixer la Tequila, le
Cointreau et le citron. Mixer 10s. Ajoutez les
glaçons et mixer. Mouillez le bord des verres et
passez-les dans le sel. Versez et décorez les
verres avec une rondelle de citron.
Piña Colada :
Pour 4 verres : 50 cl de jus d'ananas - 20 cl de
crème de noix de coco - 10 cl de rhum blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 pincée de cannelle - quelques gouttes de
vanille - 6 glaçons.
Introduisez les ingrédients dans le bol mixer,
ajoutez les glaçons et mixez 30s.
Irish Cocktail :
Pour 4 verres : 16 cl de whisky irlandais
- 4 cuillères à café de crème de menthe verte
- 4 boules de glace à la vanille.
Introduisez les ingrédients dans le bol mixer, et
mettez en marche à vitesse 1 quelques
secondes. Servez immédiatement
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