4876
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/48
Pagina verder
27
M
AANVILJELIJÄN
PIERRADE
®
Ohueksi viipaloitua pihvilihaa, vasikkaa, lampaan
fileetä, hanhen tai kalkkunan rintafileetä
M
ERELLINEN PIERRADE
®
Meribassia fileinä (tai siikaa), katkarapuja tai
lohimedaljonkeja ja kampasimpukoita
G
OURMET
PIERRADE
®
Isoja katkarapuja, kampasimpukoita, lohifileetä,
häränfileetä, porsaanfileetä filet mignon,
hanhen rintafileetä
H
EDELMÄ PIERRADE
®
Appelsiineja, omenoita, banaaneja ja aprikooseja
Kypsennä hedelmäviipaleet kivellä. Nosta
lautaselle ja koristele sulatetulla suklaalla,
hedelmäsoseella ja kermavaahdolla.
Grillauskäyttö
GRILLATTUA MERIANTURAA JA KATKARAPUJA
RUOHOSIPULIVOIN KANSSA
4 annosta: 4 pientä nyljettyä merianturaa,
kampelaa tai hietakampelaa, katkarapuja,
yrttejä (timjami, persilja…), ruohosipulia, öljyä,
suolaa, pippuria
Pyyhi ja kuivaa kalafileet. Aseta ne suurelle
lautaselle (ei päällekkäin) ja ripottele päälle
suolaa, pippuria, yrttejä ja ruohosipulia
hienonnettuna. Säilytä jääkaapissa kylmänä.
Valmista ruohosipulivoi: sekoita keskenään
haarukalla pehmennyttä voita, 1/2 sitruunan
mehu sekä suolaa, pippuria ja hienonnettua
ruohosipulia. Kokoa massa kelmuun ja
muotoile pötköksi, jonka panet jääkaappiin
kovettumaan tunnin ajaksi.
Esilämmitä grilli ja kypsennä kevyesti öljytyt
kalafileet ja katkaravut.
Viipaloi maustevoi ja aseta lautasella tarjolle.
Tarjoa kala perunoiden tai riisin kanssa.
MIXED GRILL
Yksi annos: 1 lampaankyljys, 1 lampaan
voimakkaasti maustettu pieni makkara
(chipolata), 1 viipale savupekonia, 1 tomaatti,
1/2 sipulia, öljyä, hienonnettua korianteria tai
kuminaa, suolaa, pippuria
Esilämmitä grilli ja kypsennä lihat ja kasvikset.
Tarjoa perunalohkojen tai salaatin kanssa.
K
ATKARAPUJA MAURILAISKASTIKKEESSA
4 annosta: 8-12 suurta katkarapua,
16 jättikatkarapua, sitruunoita tai limettejä
Maurilaiskastike: 2 munankeltuaista, 2 dl
valkosipulinkynsi, 1 lime, 1 rkl crème fraîche,
1 tl paprikajauhetta, 1 rkl tomaattipyreetä, 1/2 tl
harissaa, suolaa, pippuria
Kastike on majoneesi, joten kaikkien raaka-
aineiden pitää olla huoneenlämpöisiä kastikkeen
onnistumiseksi. Hienonna salottisipuli hyvin
hienoksi ja murskaa valkosipulinkynsi. Pane ne
laakeaan kulhoon sekä suola, pippuri, sinappi
ja munankeltuaiset. Sekoita hyvin ja lisää öljyä
vähitellen koko ajan hyvin sekoittaen, kunnes
syntyy majoneesi. Sekoita joukkoon limetin
mehu, crème fraîche, paprika, tomaattisose ja
harissa. Säilytä jääkaapissa.
Esilämmitä grilli. Leikkaa katkarapujen kuoret
ja avaa ne. Grillaa. Koristele sitruunaviipaleilla
tai yrteillä ja tarjoa majoneesin kanssa.
Lettukäyttö:
TATTARILETTUTAIKINA
6 annosta: 125 g tattarijauhoja, 25 g
vehnäjauhoja, 1 tl suolaa, 4 dl vettä, 1 muna
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi
(käytä tehosekoitinta. sähkövatkainta tai
monitoimikonetta – taikina syntyy helpommin
eikä siihen tule paakkuja). Anna taikinan
turvota kulhossa jääkaapissa tunnin ajan.
Pane noin 2 ruokalusikallista taikinaa joka
pannuun ja paista lettuja kummaltakin puolelta
noin 1 1/2 minuuttia.
LETTUTAIKINA
6 annosta: 1/2 l maitoa, 3 munaa, 2 rkl öljyä,
250 g vehnäjauhoja, 2 rkl sokeria ja
appelsiininkukkavettä, mikäli teet makeita
lettuja
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi
(käytä tehosekoitinta. sähkövatkainta tai
monitoimikonetta – taikina syntyy helpommin
eikä siihen tule paakkuja). Anna taikinan
turvota kulhossa jääkaapissa tunnin ajan.
Pane noin 2 ruokalusikallista taikinaa joka
pannuun ja paista lettuja kummaltakin puolelta
noin 1 1/2 minuuttia.
Moul/Gustivio EurOuest 0603 26/06/03 9:21 Page 27
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex Gustivio ACFE bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex Gustivio ACFE in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,59 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info