4874
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/20
Pagina verder
14
. BLINIS
350 g Mehl
1/2 l Milch
3 Eier
70 g geschmolzene Butter
1 Päckchen Trockenhefe
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
- Die Hefe in einem Glas mit dem Zucker und
3 EL lauwarmem Wasser auflösen. Das Glas
in einen Topf mit lauwarmem Wasser stellen.
- Das ganze abdecken und 20 Minuten gehen
lassen. Die Hefe muß das Volumen
verdreifachen.
- Die Eier trennen.
- Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz,
den Eigelben und der Hefe mischen. Die
lauwarme Milch hinzufügen und alles gut
vermengen.
- Den Teig bei Raumtemperatur 2 Stunden
gehen lassen.
- Anschließend 50 g geschmolzene Butter und
die zu steifem Schnee geschlagenen
Eiweiße in den Teig arbeiten.
- Die Platte vorheizen und leicht mit Butter
einfetten. Zwei Dosierlöffel Teig auf die Platte
geben.
- Wenn die Blinis sich von der Platte lösen
lassen, mit dem Spatel umdrehen (Backzeit
ungefähr 2 Min. je Seite).
- Mit Fisch, Lachskaviar oder Taramas
servieren.
. TORTILLATEIG
Für 6 Personen (Zubereitung: 15 Min.,
Ruhezeit: 1 Stunde)
125 g Weizenmehl
125 g Maismehl* (erhältlich in Geschäften
mit exotischen Produkten)
10 g Salz
3 EL Olivenöl
350 ml Wasser
- Alle Zutaten mischen, bis ein glatter und
homogener Teig, ähnlich wie für Crêpes,
entstanden ist (benutzen Sie ein elektrisches
Rührgerät, einen Mixer oder Quirl: Die Arbeit
geht schneller und der Teig enthält keine
Klümpchen).
- Den Teig in eine Schüssel geben und eine
Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Einen Dosierlöffel Teig in jedes Garfeld füllen
und ca. 1 Min. 30 von jeder Seite backen
lassen.
* Sollten Sie kein Maismehl finden, verwenden
Sie nur Weizenmehl.
. PFANNKUCHEN
(ca. 12 Stück)
125 g Mehl
1/2 TL Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Natron
1/2 TL Backpulver
1 Ei
30 g geschmolzene Butter
25 cl Milch
30 - 45 g geschmolzene Butter zum Backen
- Aus den oben angegebenen Zutaten einen
Teig zubereiten; zum Schluß das Backpulver
und das Natron hinzufügen.
- Den Teig 30 Min. ruhen lassen; wenn er zu
fest ist, etwas Milch hinzufügen.
- In jedes Garfeld zwei Dosierlöffel Teig füllen.
- Wenn der Pfannkuchen sich von der Platte
lösen läßt, mit dem Spatel wenden
(ca. 2 Min. von jeder Seite).
Variante
- Blaubeerpfannkuchen: Kurz vor dem Backen
200 g frische Blaubeeren hinzufügen.
- Mit Ahornsirup servieren.
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Moulinex Gustivio A CF7 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Moulinex Gustivio A CF7 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,27 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info