50
indikatoren (H) skrus av før ny mat
plasseres i oljen.
For å unngå forbrenninger, plasser aldri
hendene over luktfiltreringssonen (A2).
BEHANDLING AV LUKT
Kullfilter med metningindikasjon/når
filteret må skiftes (modell AKE3 -
AKE4 - AKE5) er svært effektivt mot
lukter og fett. Filteret vil være effektivt i
bruk 30-40 ganger, avhengig av type og
mengde mat som tilberedes.
Filteret skiftes når metningsindikatoren
(som er synlig på lokket) skifter farge fra
rosa til lysegrå.
Det anti-lukt filteret (modell AKE1 -
AKE2) vil kunne brukes 10-15 ganger.
Filteret skiftes når metningsindikatoren
skifter farge til rødt.
Hvordan skifte filteret
Vent til frityrgryten er avkjølt.
Ta ut hurtigrensskuffen (A5) og snu den
oppned over søppelkassen. Filteret vil
da falle ut.
Plasser et nytt filter i skuffen, med den
sorte siden opp.
Utskiftning av oljen.
Koble fra frityrgryten.
Vent til oljen er blitt lunken.
Fjern lokket fra frityrgryten.
Hold i bollen og tøm oljen i en større
beholder.
Filtrere oljen: fjern små matbiter ved hjelp
av en hullsleiv som ikke er i metall. Du
kan oppbevare oljen i frityrgryten eller i en
separat og hermetisk beholder. Filtrer
oljen etter hver bruk ved hjelp av et
filtreringspapir (fås ved godkjente service-
sentra). Bitene som løsner fra maten har
en tendens til å bli brent og/eller føre til at
man må skifte ut oljen oftere. Over tid vil
dette øke risikoen for brann. Derfor må du
filtrere oljen regelmessig.
Hold-varm-funksjon (på modeller)
Fatet (K1) er beregnet på å holde maten
varm inni apparatet. Det gjør det mulig å
tilberede og servere et komplett måltid
(for eksempel nuggets og chips…)
Når den første friteringen er gjort.
Fjern fatet (K1) fra sin holder (K2). Legg
innholdet i kurven (C) over på fatet (K1).
NB!: Bruk aldri kjøkkenhåndkle på
bunnen av fatet.
Sett fatet tilbake på plass (K2).
Friter neste omgang.
Når maten er ferdig, kan du servere alt
samtidig.
Vi anbefaler å tilberede fersk chips til
slutt.
Advarsel: Ikke rør holderen til fatet
(K3), særlig ikke når du skal flytte
frityrgryten. Det kan føre til at du
brenner deg.
Praktiske råd
1. Olje eller fett
Bruk aldri frityrgryten uten olje.
Du må aldri blande ulike oljetyper.
Bland aldri forskjellige typer fettstoff eller
oljer.
Skift oljen når den blir brun (som regel
etter 8-12 gangers bruk, avhengig av
hvilke typer matvarer som er tilberedt).
Viktig ved bruk av fast fett:
Før hver bruk må det lages flere hull i
fettet med en ikke-metallisk spatel slik at
evt. vann som har samlet seg under
fettet, kan fordampe.
2. Forberedning av mat før steking
Uansett hva som skal tilberedes må
matvarene være helt tørre. Dette vil
forhindre at oljen bobler over, og vil
forlenge oljens brukstid.
Ved tilberedning av mat basert på rå
poteter (potetgull, pommes frites) bør de
ferdigkuttede potetbitene skylles i kaldt
vann for å fjerne stivelsen. Dette vil
forhindre bitene i å klistre seg sammen.
Tørk deretter bitene grundig med et
papirhåndkle.
Ved tilberedning av frossen mat legges
matvarene i kurven, og evt. is fjernes
ved å riste kurven over vasken.
3. Frityrsteking
Fyll ikke for mye i kurven da det vil
redusere temperaturen på oljen og føre
til at maten trekker til seg mer fett.
Overskrid ikke følgende mengder:
. 1 kg ferske eller frosne pommes frites
For å oppnå best resultat anbefales det
å kun steke 550 g ferske eller 400 gram
frosne pommes frites av gangen.
For å forlenge oljen eller fettets brukstid
anbefales det å ikke varme opp fettet
unødvendig lenge.
La ikke ferdig tilberedt mat ligge i
kurven for lenge da dampen kan føre til
at de mister sin sprøhet.
3391-5064749 ME FRIDELYS-E2 25/09/03 10:03 Page 50
