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Einige wohlschmeckende
Rezepte
GAMBASALAT
4 Personen
Zubereitung: 30 Min.
Garzeit: 12-15 Min.
• 4 Suppenlöffel Olivenöl
• 24 Gambas
• 1/2 Roter Pflücksalat
• 1/2 Krauser Salat
• 2 Teelöffel Xéres-Essig
• Salz
• Pfeffer
• Senf
-Die Gambas schälen.
-Die Gambas in die Einsätze legen und
10 bis 12 Minuten garen.
-Die beiden Salate waschen, trocknen
und mischen.
-Das Olivenöl, den Senf und den Xéres-
Essig zu einer Sauce vermischen. Die
Gambas in den Salat geben und
mischen.
H
ÜNCHENBRUST MIT
ESTRAGON
4 Personen
Zubereitung: 10 Min.
Garzeit: 20-25 Min.
• 4 Hühnchenbrüste (zu je 120 g)
• 2 Teelöffel feingehackter Estragon
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
-Die Hühnchenbrüste in den Einsatz
legen und 20 bis 25 Minuten garen.
-Die Sahne warmmachen und mit dem
feingehackten Estragon, Salz und
Pfeffer mischen. Die Hühnchenbrüste
in Scheiben schneiden, auf den Tellern
anrichten und mit Estragon-
Sahnesauce übergießen.
G
EMISCHTES GEMÜSE
4 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Garzeit: 30-35 Min.
• 200 g Karotten
• 200 g kleine weiße Rüben
• 200 g Bohnengemüse
• 200 g tiefgefrorene Erbsen
• feingehackte Petersilie
• gemahlener schwarzer Pfeffer
- Das Gemüse schälen und waschen.
Die Karotten, die kleinen weißen
Rüben und das Bohnengemüse in
4cm lange Streifen schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse, die Erbsen
und die feingehackte Petersilie in die
Einsätze geben und 30 bis 35 Minuten
garen. Das Gemüse aus den Einsätzen
nehmen und abschmecken.
A
PFELKOMPOTT MIT ZIMT
4 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Garzeit: 20 Min.
• 1 kg Äpfel
• 2 Suppenlöffel gemahlener Zimt
• 100 g Zucker
-Die Äpfel schälen, das Gehäuse
ausstechen und die Äpfel in Viertel
schneiden.
-Die Äpfel in die Einsätze geben und
20 Minuten garen. Die Äpfel aus den
Einsätzen nehmen, zerstampfen, den
Zucker beigeben und mit Zimt
bestreuen. Es kann serviert werden.
