. La vitesse 1 est utilisée pour débuter une préparation et pour éviter les projections.
. Pour poursuivre la préparation, utilisez la vitesse 2.
Vinaigrette onctueuse
Pour cette recette, utilisez les fouets métal
250 ml d’huile de colza - 250 ml d’huile d’olive - 3 grosses cuillères à soupe de
moutarde - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -
6 cuillères à soupe de vinaigre de framboise - Sel et poivre.
Dans un saladier, versez tous les ingrédients.
Mélangez à la vitesse maximum pendant une minute.
Blancs en neige
Pour cette recette, utilisez les fouets métal
6 blancs d’œufs - 1 pincée de sel.
Dans un saladier, versez les ingrédients.
Mélangez à la vitesse maximum le temps nécessaire pour monter les blancs en neige
sans toutefois dépasser 3 minutes.
Quatre-quarts
Pour cette recette, utilisez les fouets métal
3 gros œufs (ou environ 150 gr) - 150 g de farine - 150 g de sucre en poudre -
150 g de beurre fondu - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de levure
chimique - 2 pincées de sel
Faites ramollir le beurre (au micro-ondes 30 sec dans un bol).
Dans un saladier, versez tous les ingrédients.
Mélangez à la vitesse maximum le temps nécessaire pour obtenir une pâte homogène
et lisse sans toutefois dépasser 5 minutes.
- Débranchez l’appareil.
- Nettoyez les fouets immédiatement après l’utilisation pour éviter que les restes de
mélange d’oeufs ou d’huile ne restent collés ou séchés.
- Vous pouvez nettoyer les fouets (C) et (D) au lave-vaisselle.
- Nettoyez le corps de l’appareil (A) uniquement avec une éponge humide et séchez
soigneusement.
- Ne mettez jamais le corps de l’appareil sous l’eau (Fig.3).
Ne le lavez jamais au lave-vaisselle.
NETTOYAGE
RECETTES
CONSEILS PRATIQUES
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