744517
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
CONSEILS UTILES
Chaleur directe et indirecte
Vous pouvez choisir de placer les braises ou le feu directement sous la grille du foyer (chaleur directe), ou
sur le pourtour intérieur du four (chaleur indirecte) si vous souhaitez cuire des pièces plus grandes sans
la grille du foyer.
Techniques pour allumer et entretenir le feu à bois
Une bonne couche de braises est indispensable pour bénécier d’un bon feu. Elle peut être rapidement
obtenue en utilisant 2 à 4 allumeurs sous 1 à 2 kg de petit bois sec au milieu du foyer. Le petit bois
d’allumage peut être placé en croix avec les allumeurs au milieu. Pour souer sur les braises et attiser le
feu, vous pouvez utiliser un souet à bouche, comme celui intégré dans le manche du grattoir de cendres
Morsø.
Lorsque le premier feu ne produit plus de ammes, brisez les braises en plus petits morceaux avec le
grattoir de cendres Morsø et ajoutez du bois. Pour éviter de produire trop de fumée, vous pouvez ajouter
de petites quantités de bois plus souvent. De préférence, orientez l’écorce vers le haut.
Techniques pour allumer et entretenir le feu à charbon
Chargez une quantité susante de charbon (ou briquettes) dans la grille d’allumage. Placez du papier
chionné ou des allumeurs sous la grille d’allumage. La grille d’allumage doit être placée sur une surface
non-combustible. Allumez le papier chionné ou les allumeurs.
Lorsque tout le charbon ou les briquettes brûlent, étalez-les dans le four. La grille d’allumage étant très
chaude, vous devez toujours porter les gants pour verser le charbon dans le four. La grille d’allumage
permet d’obtenir une combustion plus uniforme et plus rapide sans utiliser d’allumeurs ou de uide
d’allumage.
Allumage : environ 15 minutes.
ATTENTION !! Toujours utiliser du bois sec, propre et non traité.
Les bûches doivent être stockées sous abri pendant au moins 1 an, et de préférence 2 ans,
exposées au vent. Les bûches doivent être fendues dès que possible après la coupe pour
pouvoir sécher rapidement. Le bois peut être utilisé lorsque sa teneur en humidité est
inférieure à 20 %.
Ne jamais utiliser de bois otté car il est généralement très chargé de sel, ce qui peut
gravement détériorer le four. Le bois peint ou imprégné et les panneaux en aggloméré
dégagent des fumées et vapeurs toxiques, et ne doivent donc pas être utilisés comme
combustible. Les essences de pin et autres résineux dégagent des gaz toxiques en brûlant,
et ne doivent donc pas être utilisés dans la préparation des aliments.
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Morso GRILL FORNO II bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Morso GRILL FORNO II in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Deens als bijlage per email.

De handleiding is 1,48 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info