522976

Miele H6800BM Handleiding

102
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/200
Pagina verder
Koken op lage temperaturen is ideaal
voor vleessoorten van rund, varken, kalf
en lam die zeer behoedzaam moeten
worden bereid.
Braad het vlees eerst in korte tijd op
hoge temperatuur rondom en gelijkma
-
tig aan (op de kookplaat).
In de voorverwarmde oven wordt het
vlees vervolgens op een lage tempera
-
tuur en met een lange bereidingstijd
rustig bereid.
Hierbij ontspant zich het vlees. Het sap
begint te circuleren en wordt gelijkma
-
tig verdeeld tot in de buitenste lagen.
Het vlees blijft zo heel mals en sappig.
Tips
– Gebruik goed bestorven, mager
vlees zonder pezen en vetrandjes.
Verwijder vooraf eventuele botten.
– Gebruik voor het aanbraden zeer hit-
tebestendig vet, bijvoorbeeld
boterolie of spijsolie.
–
Dek het vlees tijdens de bereiding
niet af.
De bereidingstijd bedraagt ca. 2–4 uur
en is afhankelijk van het gewicht en de
grootte van het vlees, alsmede van de
gewenste gaarheid en bruinering.
Bereidingstijden/
kerntemperaturen
Vlees Berei
-
dingstijd
[min]
Kern
-
tempe
-
ratuur
[°C]
Rosbief
–
Rood: 60–90 48
–
Medium: 120–150 57
–
Doorbakken: 180–240 69
Varkensfilet 120–150 63
Casselerrib* 150–210 68
Kalfsrug* 180–210 63
Lamsrug* 90–120 60
* Zonder bot.
Na de bereiding
Omdat de bereidings- en
kerntemperaturen zeer laag zijn,
– kunt u het vlees meteen aansnijden.
U hoeft voor het vlees geen rusttijd
aan te houden.
–
kunt u het vlees zonder moeite warm
-
houden. U laat het na de bereidings
-
tijd gewoon in de oven, totdat het
wordt opgediend. Het bereidingsre
-
sultaat wordt hierdoor niet beïnvloed.
–
heeft het vlees de juiste
eettemperatuur. Dien het vlees op
voorverwarmde borden op en
serveer het met zeer hete saus, zo
-
dat het vlees niet zo snel afkoelt.
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)
102
… 102 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-H6800BM

Zoeken resetten

6

  • Wij hebben het zelfde probleempje Geantwoord op 17-6-2020 om 19:50

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Heb ook hetzelfde probleem na een stroomstoring. Tot nu toe geen oplossing gevonden Geantwoord op 12-7-2022 om 18:17

    Waardeer dit antwoord (3) Misbruik melden

  • Hier hetzelfde probleem. Iemand al een oplossing? Geantwoord op 25-7-2022 om 15:22

    Waardeer dit antwoord (2) Misbruik melden

  • Hier hetzelfde probleem. Iemand al een oplossing?
    Na stroompanne, komt enkel de melding ‘Miele Willkommen’ en het licht in de oven gaat even aan en uit. Laat je de deur open, dan gaat het licht even aan en uit na pakweg 10 minuten. Half jaar geleden zelfde probleem gehad. Ovendeur laten open staan en na enkele uren starte hij door. Maar nu niet meer… lijkt me dat de er misschien een spanningspiek is geweest… Geantwoord op 25-7-2022 om 15:27

    Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

  • Iemand ook een oplossing? Je raadt het al… hier hetzelfde probleem. Geantwoord op 31-10-2022 om 19:53

    Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden

  • Het probleem bleek in mijn geval een defecte printplaat. Helaas het duurste (bijna € 700,-) onderdeel van de oven, en niet te verhelpen zonder monteur. Geantwoord op 6-11-2022 om 12:20

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Helaas hier het zelfde probleem. Geantwoord op 7-11-2022 om 20:55

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Helaas hebben wij ook hetzelfde probleem, nu voor een tweede keer. Na de eerste keer (ca jaar geleden) hebben we de magnetron een dag volledig van de stroom gehad en deed het daarna weer. Na een recente storing diverse malen een aantal dagen van de stroom gehad, maar nu lijkt niets te werken. Geen zin om €700 voor een printplaat te gaan betalen. Nu gaan we denk ik (weer) een whirlpool kopen! Geantwoord op 15-7-2023 om 18:21

    Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Hier ook het zelfde probleem,
    Stroom er al paar keer af gehad ,
    Maar blijft hangen in Miele Willkommen ,
    De dag voor Kerst , ????
    Hoe hebben jullie het opgelost ??? Geantwoord op 24-12-2023 om 12:52

    Waardeer dit antwoord (4) Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6800BM bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6800BM in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 3,02 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H6800BM

Miele H6800BM Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 172 pagina's

Miele H6800BM Gebruiksaanwijzing - English - 152 pagina's

Miele H6800BM Gebruiksaanwijzing - Français - 156 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info