523689

Miele H6460B Handleiding

3
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/136
Pagina verder
Gebruiks- en montageaanwijzing
Ovens
Lees absoluut de gebruiks- en montageaanwijzing voor u het toestel
plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u
voorkomt schade aan het toestel.
M.-Nr. 10 110 400nl-BE
Opmerkingen omtrent uw veiligheid ..................................6
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu ......................18
Overzicht van de oven.............................................19
Bedieningselementen van de oven ..................................20
Aan-uittoets K ....................................................21
Bedrijfsmoduskiezer ...............................................21
Draaikiezer.......................................................21
Sensortoetsen ....................................................21
Display ..........................................................24
Uitrusting .......................................................26
Toesteltype ......................................................26
Typeplaatje ......................................................26
Wat is er meegeleverd? .............................................26
Meegeleverd en mits toeslag verkrijgbaar toebehoren.....................26
Zijroosters .....................................................27
Bakplaat, universele bakplaat en rooster met uittrekbeveiliging ...........27
FlexiClip-geleiders HFC72 ........................................28
FlexiClip-geleiders plaatsen en verwijderen...........................28
Elektronische besturing van de oven ..................................32
Veiligheidsvoorzieningen............................................32
Vergrendeling 0 van de oven .....................................32
Veiligheidsuitschakeling ..........................................32
Koelventilator ..................................................32
Geventileerde deur ..............................................32
Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging .........................32
Met PerfectClean veredelde oppervlakken ..............................33
Toebehoren dat geschikt is voor pyrolyse...............................33
Eerste ingebruikname .............................................34
Basisinstellingen ..................................................34
Oven voor het eerst opwarmen en het verdampingssysteem doorspoelen .....36
Instellingen ......................................................38
Overzicht van de instellingen ........................................38
Menu "Instellingen" oproepen ........................................40
Instellingen wijzigen en opslaan....................................40
Taal J...........................................................40
Kloktijd ..........................................................41
Controlelampje .................................................41
Tijdformaat: ....................................................41
Inhoud
2
Instellen.......................................................41
Datum ..........................................................41
Verlichting .......................................................41
Lichtsterkte display ................................................42
Signalen .........................................................42
Melodieën .....................................................42
Sologeluid .....................................................42
Toetsgeluid ......................................................42
Eenheden........................................................43
Gewicht.......................................................43
Temperatuur ...................................................43
Koelventilator-naloop ...............................................43
Pyrolyse .........................................................44
Voorgestelde temperaturen ..........................................44
Ingebruiknameblokkering 0 .........................................44
Handelaar .......................................................45
Demo-functie ..................................................45
Fabrieksinstellingen ................................................45
Kookwekker N ...................................................46
Kookwekker N gebruiken ...........................................46
Kookwekkertijd instellen ..........................................46
Kookwekkertijd wijzigen ..........................................47
Kookwekkertijd wissen ...........................................47
Overzicht van de ovenfuncties ......................................48
Tips om energie te besparen .......................................50
Bediening van de oven ............................................52
Eenvoudige bediening..............................................52
Koelventilator .....................................................52
Geavanceerde bediening ..........................................53
Werkwijze wijzigen.................................................53
Van temperatuur veranderen.........................................54
Snel opwarmen ...................................................55
Ovenruimte voorverwarmen .......................................55
De bereidingstijd instellen ...........................................56
Bereidingsproces automatisch uitschakelen ..........................56
Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen .....................57
Verloop van een bereidingsproces dat automatisch wordt in- en uitgeschakeld . 57
Ingestelde bereidingstijden wijzigen ................................58
Inhoud
3
Bereidingsproces afbreken .......................................58
Profi d.........................................................59
Verloop van een bereidingsproces bij gebruik van de ovenfunctie Profi d ....60
Temperatuur instellen ............................................60
Aantal stoomstoten instellen .......................................60
Tijdstip van de stoomstoten:.......................................61
Water klaarzetten en opzuigproces starten ...........................61
Functie wijzigen ................................................62
Automatische stoomstoot .........................................63
1, 2 of 3 stoomstoten ............................................63
Resterend water automatisch laten verdampen ..........................64
Verdamping van het resterende water meteen starten ..................64
Restwaterverdamping overslaan ...................................65
Automatische programma's ........................................66
Overzicht ........................................................66
Automatische programma's gebruiken .................................66
Opmerkingen omtrent het gebruik ..................................67
Eigen programma’s ...............................................68
Eigen programma’s aanmaken .......................................68
Eigen programma's starten ..........................................70
Eigen programma's wijzigen .........................................71
Bereidingsstappen wijzigen .......................................71
Naam wijzigen .................................................72
Eigen programma's wissen ..........................................73
Bakken .........................................................74
Opmerkingen omtrent de baktabel ....................................75
Baktabel.........................................................76
Braden..........................................................80
Opmerkingen omtrent de braadtabel ..................................80
Braadtabel .......................................................82
Garen op lage temperatuur .........................................84
Grillen ..........................................................86
Opmerkingen omtrent de grilltabel ....................................87
Grilltabel.........................................................89
Overige toepassingen .............................................90
Overige programma's ...........................................90
Bruineren .....................................................90
Ontdooien .....................................................91
Inhoud
4
Drogen .......................................................92
Opwarmen ....................................................93
Deeg laten rijzen................................................93
Pizza .........................................................94
Servies verwarmen ..............................................94
Inmaken .........................................................95
Diepgevroren producten/kant-en-klaargerechten .........................96
Reiniging en onderhoud ...........................................97
Tips ............................................................98
Normaal vuil ......................................................98
Hardnekkig vuil (op andere oppervlakken dan op de FlexiClip-geleiders)......99
Ovenruimte met pyrolyse ^ reinigen.................................100
Pyrolysereiniging voorbereiden ...................................100
Pyrolysereiniging starten ........................................101
Na afloop van de pyrolysereiniging ................................102
Pyrolysereiniging wordt afgebroken ................................103
Deur verwijderen .................................................104
Deur uit elkaar halen............................................105
Deur plaatsen ...................................................109
Steunroosters met FlexiClip-geleiders verwijderen .......................110
Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill omlaagklappen............111
Verdampingssysteem ontkalken F ...................................112
Verloop van een ontkalkingsproces ................................112
Ontkalkingsproces voorbereiden ..................................113
Ontkalkingsproces uitvoeren .....................................113
Wat gedaan als ...?...............................................117
Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie ...................122
Elektrische aansluiting ...........................................123
Maatschetsen voor de inbouw .....................................124
Afmetingen en kastuitsparing .......................................124
Detailafmetingen van het front van de oven ............................126
Oven inbouwen .................................................127
Gegevens voor testinstellingen ....................................128
Controlegerechten volgens EN 60350.................................128
Energie-efficiëntieklasse ...........................................129
Productgegevensbladen ........................................129
Contactgegevens ................................................135
Inhoud
5
Deze oven voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoor
-
schriften. Door ondeskundig gebruik kunnen gebruikers echter
letsel oplopen en kan er schade optreden aan het toestel.
Lees de gebruiks- en montageaanwijzing aandachtig voor u de
oven in gebruik neemt.
U vindt er belangrijke opmerkingen omtrent inbouw, veiligheid,
gebruik en onderhoud. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan de oven.
Miele is niet aansprakelijk voor schade die ontstaan is doordat
deze opmerkingen niet in acht werden genomen.
Bewaar de gebruiks- en montageaanwijzing en geef ze door aan
wie het toestel eventueel na u gebruikt.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
6
Juist gebruik
~
Deze oven is bedoeld voor gebruik in het huishouden en in
gelijkaardige omgevingen.
~
Deze oven is niet bestemd voor gebruik buiten.
~
Gebruik de oven uitsluitend in huishoudelijke context voor het
bakken, braden, grillen, bereiden, ontdooien, inmaken en drogen
van levensmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet toegelaten.
~
Personen die door hun fysieke, zintuiglijke of geestelijke mogelijk
-
heden of hun onervarenheid of gebrek aan kennis niet in staat zijn
de oven veilig te bedienen, moeten bij de bediening in het oog wor-
den gehouden.
Deze personen mogen de oven zonder toezicht bedienen, maar al-
leen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitgelegd is dat
ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele risico's van
een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
7
Kinderen in het huishouden
~
Kinderen jonger dan acht jaar moeten uit de buurt van de oven
worden gehouden, tenzij ze constant in het oog worden gehouden.
~
Kinderen vanaf acht jaar mogen de oven zonder toezicht bedie
-
nen, maar alleen wanneer hun de bediening van het toestel zo uitge
-
legd is dat ze het veilig kunnen bedienen. Ze moeten de eventuele
risico's van een foutieve bediening kunnen beseffen en begrijpen.
~
Kinderen mogen de oven niet zonder toezicht reinigen of onder
-
houden.
~
Let op kinderen die in de buurt van de oven komen. Laat kin-
deren nooit met de oven spelen.
~
Gevaar voor verstikking! Spelende kinderen kunnen zich wikkelen
in verpakkingsmateriaal (bijv. folies) of het over hun hoofd trekken
en daardoor stikken. Hou kinderen uit de buurt van verpakkingsma-
teriaal.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
8
~
Gevaar voor verbranding!
De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen
dan de huid van volwassenen. De glasplaat van de deur, het bedie
-
ningspaneel en de openingen voor de uitvoer van de lucht van de
ovenruimte worden warm. Voorkom dat kinderen tijdens de werking
de oven aanraken.
~
Gevaar voor verwonding!
De deur kan maximaal 15 kg dragen. Kinderen kunnen zich verwon
-
den aan de geopende deur.
Voorkom dat kinderen op de geopende deur gaan staan of zitten of
eraan gaan hangen.
~
Gevaar voor verbranding!
De huid van kinderen reageert gevoeliger op hoge temperaturen
dan de huid van volwassenen. Tijdens de pyrolysereiniging bereikt
de oven hogere temperaturen dan bij normale werking. Voorkom dat
kinderen tijdens de pyrolysereiniging de oven aanraken.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
9
Technische veiligheid
~
Door ondeskundig uitgevoerde installaties, onderhoudswerken of
herstellingen kunnen er niet te onderschatten risico's ontstaan voor
de gebruiker. Installatie-, onderhouds- of herstellingswerken mogen
alleen door vakmensen worden uitgevoerd die door Miele erkend
zijn.
~
Controleer voordat de oven wordt geplaatst, of hij zichtbaar be
-
schadigd is. Een beschadigde oven mag niet worden geplaatst en
niet in gebruik worden genomen.
~
De betrouwbare en zekere werking van de oven is enkel gega-
randeerd wanneer de oven aan het openbare elektriciteitsnet is aan-
gesloten.
~
De elektrische veiligheid van de oven is uitsluitend gegaran-
deerd, als hij wordt aangesloten op een aardingssysteem dat vol-
gens de geldende voorschriften is geïnstalleerd. Laat de elektrische
installatie bij twijfel door een elektricien inspecteren.
~
De aansluitgegevens (frequentie en spanning) op het typeplaatje
van de oven moeten absoluut overeenstemmen met deze van het
elektriciteitsnet. Zo voorkomt u schade aan uw oven. Deze moeten
beslist overeenkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.
~
Stopcontactenblokken of verlengkabels bieden niet voldoende
veiligheidsgaranties (gevaar voor brand). Dit in verband met gevaar
voor oververhitting.
~
Gebruik de oven enkel in ingebouwde toestand. Enkel dan is een
veilige werking gegarandeerd.
~
Deze oven mag niet op niet-vaste plaatsen (bijv. op een schip)
worden gebruikt.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
10
~
Wanneer u aansluitingen onder spanning aanraakt of de elek
-
trische en mechanische constructie wijzigt, kan dat voor u gevaar
opleveren. Het kan ook tot storingen in de werking van de oven lei
-
den.
Open nooit de behuizing van de oven.
~
Het recht op garantie vervalt wanneer de oven door een klanten
-
dienst wordt hersteld die niet door Miele is erkend.
~
Enkel met originele Miele-wisselstukken bent u zeker dat deze ten
volle voldoen aan de eisen qua veiligheid. Defecte onderdelen mo
-
gen alleen door originele Miele-wisselstukken worden vervangen.
~
Als de oven zonder aansluitkabel wordt geleverd of als een be-
schadigde aansluitkabel moet worden vervangen, moet een specia-
le aansluitkabel worden geïnstalleerd door een vakman of vakvrouw
die door Miele erkend is (zie rubriek "Elektrische aansluiting").
~
Tijdens installatie-, onderhouds- en herstellingswerken moet de
oven van het elektriciteitsnet losgekoppeld zijn, bijv. als de ovenver-
lichting defect is (zie rubriek "Wat gedaan als ...?").
Daarvoor moet u het volgende doen
– schakel de zekeringen in uw zekeringkast uit of
–
draai de schroefzekeringen in uw zekeringkast helemaal uit of
–
trek de stekker (indien voorhanden) uit de contactdoos.
Trek daartoe niet aan de draad, wel aan de stekker.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
11
~
Voor een goede werking heeft de oven voldoende luchttoevoer
nodig. Zorg ervoor dat de toevoer van koele lucht niet wordt belem
-
merd (bijv. door de inbouw van warmte-isolatielijsten in de ombouw
-
kast). Bovendien mag de vereiste koellucht niet door andere warm
-
tebronnen (bijv. vaste brandstofoven) overdreven worden verwarmd.
~
Als de oven achter een meubelfront (bijv. een deur) is geplaatst,
sluit deze nooit terwijl de oven in werking is. Achter een gesloten
meubeldeur wordt warmte en vocht opgestuwd. Daardoor kunnen
oven, ombouwkast en vloer worden beschadigd. Sluit een meubel
-
deur pas als de oven volledig afgekoeld is.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
12
Veilig gebruik
,
Gevaar voor verbranding!
De oven wordt heet terwijl deze in werking is.
U kunt zich verbranden aan verwarmingselementen, de oven
-
ruimte, gerechten en toebehoren.
Trek ovenwanten aan om hete gerechten in te schuiven of uit te
nemen en als u met uw handen in de hete ovenruimte moet
komen.
~
Voorwerpen in de omgeving van de ingeschakelde oven kunnen
in brand vliegen door de hoge temperaturen.
Gebruik de oven nooit om het vertrek te verwarmen.
~
Olie en vet kunnen door oververhitting ontvlammen. Laat de oven
nooit zonder toezicht achter als u olie of vet gebruikt.
Brand door olie of vet mag u nooit met water blussen. Schakel de
oven uit.
Verstik vlammen in de ovenruimte door de deur gesloten te laten.
~
Bij het grillen van levensmiddelen kunnen te lange grilltijden ertoe
leiden dat de gerechten uitdrogen en mogelijk ontvlammen.
Neem de aanbevolen grilltijden in acht.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
13
~
Bepaalde levensmiddelen drogen snel uit en kunnen door hoge
grilltemperaturen zelfs in brand vliegen. Gebruik nooit de
grillfuncties om broodjes of brood af te bakken. Gebruik de
grillfuncties ook nooit om bloemen of kruiden te drogen. Gebruik de
ovenfunctie "Hetelucht Plus" U of "Boven-onderwarmte" V.
~
Gebruikt u bij het bereiden van levensmiddelen alcoholische
dranken, dan moet u ermee rekening houden dat alcohol bij hoge
temperaturen verdampt. Deze damp kan ontvlammen op de hete
verwarmingselementen.
~
Als u de resterende warmte benut om gerechten warm te houden,
kan er door de hoge luchtvochtigheid en condenswater corrosie op-
treden in de oven. Ook het bedieningspaneel, het werkblad of de in-
bouwkast kunnen beschadigd raken.
Schakel de oven nooit uit maar laat de gekozen functie ingescha-
keld en stel de laagste temperatuur in. De koelventilator blijft dan
automatisch ingeschakeld.
~
Gerechten die in de ovenruimte worden warmgehouden of be-
waard, kunnen uitdrogen en de vrijgekomen vochtigheid kan leiden
tot corrosie in de oven. Dek de gerechten daarom af.
~
Het email op de bodem van de ovenruimte kan door warmteop
-
hoping barsten of afspringen.
Bedek de bodem van de ovenruimte nooit met aluminiumfolie, be
-
schermfolie voor ovens of iets anders. Plaats geen braadpannen,
pannen, kookpotten of bakplaten rechtstreeks op de bodem van de
ovenruimte.
~
Het email op de bodem van de ovenruimte zou door het heen en
weer schuiven van de voorwerpen beschadigd kunnen raken.
Wanneer u in de ovenruimte kookpotten of pannen bewaart, mag u
deze niet op de bodem van de ovenruimte schuiven.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
14
~
Wanneer een koude vloeistof op een heet oppervlak wordt gegoten,
ontstaat er damp. Deze kan ernstige brandwonden veroorzaken. Boven
-
dien kunnen hete geëmailleerde oppervlakken beschadigd raken door
de plotse temperatuurschok.
Giet nooit direct koude vloeistoffen op hete geëmailleerde oppervlakken.
~
Bij bereidingsprocessen met vochtregeling en tijdens de
restwaterverdamping ontstaat waterdamp, die ernstige brandwon
-
den kan veroorzaken.
Open nooit de deur terwijl een stoomstoot bezig is of terwijl de
restwaterverdamping bezig is.
~
Het is belangrijk dat de temperatuur zich gelijkmatig verdeelt in
het gerecht en dat de temperatuur hoog genoeg is. Roer de ge-
rechten regelmatig om of keer ze regelmatig om ervoor te zorgen
dat ze gelijkmatig worden verwarmd.
~
Kunststof kookgerei dat niet ovenbestendig is, smelt bij hoge
temperaturen. Dergelijk kookgerei kan de oven beschadigen of kan
in brand vliegen.
Gebruik alleen kunststof kookgerei dat ovenbestendig is. Hou re-
kening met de informatie van de producent van het kookgerei.
~
In afgesloten conservenblikken ontstaat bij het inmaken en ver
-
warmen overdruk, waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de oven nooit voor het inmaken en verwarmen van conser
-
venblikken.
~
U kunt zich verwonden aan de geopende deur van de oven of
zich eraan stoten.
Laat de deur niet onnodig openstaan.
~
De deur kan maximaal 15 kg dragen.
Ga niet op de geopende deur staan of zitten en plaats er geen zwa
-
re voorwerpen op. Zorg er ook voor dat er niets vastgeklemd raakt
tussen de deur en de ovenruimte. De oven kan beschadigd raken.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
15
Reiniging en onderhoud
~
De stoom van een stoomreiniger kan terechtkomen op onderde
-
len die onder spanning staan en zo een kortsluiting veroorzaken.
Gebruik voor het reinigen van de oven nooit een stoomreiniger.
~
Door krassen kan het glas van de glasplaten van de deur breken.
Gebruik voor het reinigen van de glasplaten van de deur geen
schuurmiddelen, geen harde sponsen of borstels en geen scherpe
metalen schrapers.
~
De zijroosters kunt u verwijderen om deze te reinigen (zie rubriek
"Reiniging en onderhoud").
Plaats deze correct terug. Gebruik de oven nooit terwijl de
zijroosters verwijderd zijn.
~
Grof vuil in de ovenruimte kan een sterke rookontwikkeling veroor-
zaken en ertoe leiden dat de pyrolysereiniging wordt uitgeschakeld.
Verwijder grof vuil uit de ovenruimte voordat u de pyrolysereiniging
start.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
16
Toebehoren
~
Gebruik alleen origineel Miele-toebehoren. Worden er andere on
-
derdelen gemonteerd of geplaatst, dan vervalt het recht op garantie
en/of de productaansprakelijkheid.
~
De Miele-braadpannen HUB 5000-M/HUB 5001-M/HUB 5000-XL
(indien voorhanden) mogen niet op niveau 1 in de oven worden ge
-
schoven.
De bodem van de ovenruimte zou anders beschadigd raken. Door
de kleine afstand zou een warmteophoping ontstaan en zou het
email kunnen barsten of afspringen.
Schuif de Miele-braadpannen ook nooit op de bovenste steun van
het niveau 1. Daar zijn ze immers niet beveiligd door de uittrekbevei-
liging.
Doorgaans gebruikt u het best het niveau 2.
~
Door de hoge temperaturen tijdens de pyrolysereiniging raakt
toebehoren dat niet geschikt is voor pyrolyse beschadigd.
Neem al het toebehoren dat niet geschikt is voor pyrolyse uit de
ovenruimte voordat u de pyrolysereiniging start.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
17
Recycleerbare verpakking
De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd voor milieu
-
vriendelijk en recycleerbaar verpak
-
kingsmateriaal gekozen.
Het recycleren van het verpakkingsma
-
teriaal vermindert de afvalproductie en
het gebruik van grondstoffen.
Uw handelaar neemt de verpakking te
-
rug.
Wat met een afgedankt toe
-
stel?
Oude elektrische en elektronische toe
-
stellen bevatten vaak nog waardevolle
materialen. Ze bevatten echter ook
schadelijke stoffen die voor het functio
-
neren en de veiligheid van het toestel
nodig waren. Als deze stoffen bij het
restafval terechtkomen of verkeerd wor
-
den behandeld, kunnen ze schade be
-
rokkenen aan de menselijke gezond
-
heid en het milieu. Geef uw oude toe
-
stel dus niet mee met het gewone huis
-
vuil.
Breng het toestel liever naar het dichtst-
bijzijnde gemeentelijk containerpark.
Vraag meer informatie aan uw Miele-
handelaar.
Zorg ervoor dat het toestel kindveilig
wordt bewaard voor u het wegbrengt.
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu
18
a Bedieningselementen van de oven
b Deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging
c Verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill
d Openingen voor de stoomtoevoer
e Aanzuigbuisje voor het verdampingssysteem
f Aanzuigopening voor de ventilator met daarachter het ringverwarmingselement
g Zijroosters met 5 niveaus
h Bodem van de ovenruimte met daaronder het verwarmingselement voor onder
-
warmte
i Frame van het front met het typeplaatje
j Deur
Overzicht van de oven
19
a Aan-uittoets K
b Bedrijfsmoduskiezer
c Display
d Draaikiezer V W
e Sensortoetsen OK, #
f Sensortoetsen *, R, X, I, N
Bedieningselementen van de oven
20
Aan-uittoets K
De aan-uittoets K bevindt zich in een
holte en reageert op vingercontact.
Hiermee schakelt u de oven in en uit.
Bedrijfsmoduskiezer
Met de bedrijfsmoduskiezer kiest u de
gewenste ovenfunctie.
U kunt deze naar rechts en naar links
draaien. Wanneer deze op de stand ß
staat, kunt u deze verzinken door erop
te drukken.
Werkwijzen
V Boven-/onderwarmteBoven-/on-
derwarmte
O Intensief bakken
Y Grote grill
\ Circulatiegrill
d Profi
U Hetelucht Plus
c Automatische programma’s
~ Eigen programma’s
Andere programma's
–
Braadautomaat
–
Onderwarmte
–
Bruineren
–
Ontdooien
–
Drogen
–
Verwarmen
–
Serviesgoed verwarmen
–
Gistdeeg laten rijzen
–
Pizza
–
Ontkalken
–
Instellingen
^ Pyrolyse
Draaikiezer
U kunt de draaikiezer V W naar rechts
en naar links draaien en kunt deze in
elke stand verzinken door erop te druk
-
ken.
Met de draaikiezer V W
–
bladert u in de selectielijsten omhoog
of omlaag. Bij het bladeren worden
de menupunten één voor één gese
-
lecteerd. Het menupunt dat u wenst,
moet worden geselecteerd.
–
kunt u waarden verhogen door deze
naar rechts te draaien of waarden
verlagen door deze naar links te
draaien.
Sensortoetsen
De sensortoetsen OK, #, *, R, X, I,
N reageren op vingercontact. Elke aan-
raking wordt met een toetsgeluid be-
vestigd.
U kunt dat toetsgeluid uitschakelen (zie
rubriek "Instellingen – Toetsgeluid").
Bedieningselementen van de oven
21
Overige sensortoetsen
Sensor
-
toets
Functie Opmerkingen
OK Om functies op te
roepen en instel
-
lingen op te slaan
Wanneer functies op het display geselecteerd zijn,
kunt u deze oproepen door de OK-toets aan te ra
-
ken. Vervolgens kunt u de geselecteerde functie wij
-
zigen.
Door de OK-toets aan te raken, slaat u de wijzi
-
gingen op.
Wanneer op het display een informatievenster ver
-
schijnt, bevestigt u dat met de OK-toets.
# Om stapsgewijs
terug te keren
X Om instellingen
op te roepen
Raakt u X aan terwijl de oven ingeschakeld is, dan
verschijnt de keuzelijst met de instellingen.
Is het display donker, dan moet u eerst de oven in-
schakelen voordat de sensortoets X reageert.
Raakt u deze toets aan terwijl een bereidingsproces
bezig is, dan kunt u bijv. de temperatuur wijzigen of
een bereidingstijd instellen.
Bedieningselementen van de oven
22
Sensor
-
toets
Functie Opmerkingen
I Om de ovenver
-
lichting in en uit te
schakelen
Is de tijd (het uur) zichtbaar, dan kunt u de ovenver
-
lichting in- en uitschakelen door I aan te raken,
bijv. om de oven te reinigen.
Is het display donker, dan moet u eerst de oven in
-
schakelen voordat de sensortoets I reageert.
Afhankelijk van de gekozen instelling gaat de oven
-
verlichting na 15 seconden uit bij een bereidingspro
-
ces of blijft deze continu ingeschakeld bij een berei
-
dingsproces.
N Om een kookwek
-
kertijd in te stellen
Is de tijd (het uur) zichtbaar, dan kunt u op elk ge
-
wenst moment een kookwekkertijd instellen, bijv. om
eieren te koken.
Is het display donker, dan moet u eerst de oven in-
schakelen voordat de sensortoets N reageert.
* Om de
stoomstoten te
activeren
Zijn bij de ovenfunctie "Profi" d handmatige
stoomstoten gekozen, dan activeert u deze door de
sensortoets * aan te raken.
De sensortoets * licht op zodra een stoomstoot kan
worden geactiveerd.
Terwijl een stoomstoot bezig is, wordt op het display
* weergegeven.
R Om de functie
"Snel opwarmen"
in en uit te scha
-
kelen
Wanneer u gebruik maakt van de overfuncties Hete
-
lucht Plus U, Braadautomaat [, Profi d en
Boven-/onderwarmte V, wordt de sensortoets R
verlicht. Door R aan te raken, kunt u de functie "Snel
opwarmen" uit- of inschakelen (zie rubriek
"Geavanceerde bediening – Snel opwarmen").
Bedieningselementen van de oven
23
Display
Op het display worden de tijd (het uur)
of verschillende meldingen weergege
-
ven over ovenfuncties, temperaturen,
bereidingstijden, automatische pro
-
gramma's, eigen programma's en in
-
stellingen.
Afhankelijk van de gekozen functie
en/of het feit of u X aanraakt, verschij
-
nen informatievensters of keuzelijsten.
Na het inschakelen van de oven via de
aan-uittoets K verschijnt de instructie
"Ovenfunctie kiezen".
Raakt u X aan terwijl de tijd (het uur)
zichtbaar is en terwijl geen ovenfunc
-
tie gekozen is, dan verschijnt de
keuzelijst met de instellingen:
–
Taal
!
–
Kloktijd
–
Datum
–
Verlichting
–
Lichtsterkte display
–
Signalen
–
Toetsgeluid
–
Eenheden
–
Koelventilator-naloop
–
Pyrolyse
– Voorgestelde temperaturen
– Ingebruiknameblokkering
0
– Handelaar
– Fabrieksinstellingen
Raakt u X aan terwijl een ovenfunc-
tie (een andere ovenfunctie dan c)
gekozen is, dan verschijnt de
keuzelijst voor een bereidingspro-
ces:
– Temperatuur
–
Baktijd
–
Klaar om
–
Start om (alleen wanneer "Berei
-
dingstijd"/"Klaar om" ingesteld is)
–
Ovenfunctie (alleen bij de ovenfunc
-
tie "Profi" d)
^
Kies een menupunt door met de
draaikiezer V W te bladeren in de
keuzelijst totdat het gewenste menu
-
punt geselecteerd is.
^
Vervolgens roept u uw keuze op door
de OK-toets aan te raken.
Bedieningselementen van de oven
24
Naast de tekst verschijnen mogelijk ook de volgende symbolen:
Symbool Betekenis
N Kookwekkertijd
Y
X
Wanneer 2 of 3 keuzemogelijkheden beschikbaar zijn, ver
-
schijnen pijlen aan de rechterkant.
Met de draaikiezer V W bladert u in de keuzelijst.
Daarbij worden de beschikbare menupunten één voor één
geselecteerd.
#
Wanneer meer dan 3 keuzemogelijkheden beschikbaar zijn,
verschijnt een balk aan de rechterkant.
Met de draaikiezer V W bladert u in de keuzelijst.
Daarbij worden de beschikbare menupunten één voor één
geselecteerd.
ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ Bij het bladeren in een keuzelijst met meer dan drie menu-
punten verschijnt aan het einde een streepjeslijn. Vervolgens
bent u weer aan het begin van de keuzelijst.
P P P P G G GM Sommige instellingen worden via een balk met segmenten
gewijzigd ( bijv. "Lichtsterkte display", "Volume", "Stel de brui-
ning in").
( Het vinkje geeft de huidige instelling aan.
: Dit symbool geeft extra informatie en opmerkingen omtrent
de bediening aan.
Deze informatievensters bevestigt u met "OK".
0 De vergrendeling is ingeschakeld (zie rubriek "Instellingen –
Vergrendeling
0"). De bediening is geblokkeerd.
* Stoomstoten
F Ontkalken
Bedieningselementen van de oven
25
Toesteltype
Op de achterzijde vindt u een opsom
-
ming van de toesteltypen die worden
beschreven.
Typeplaatje
Het typeplaatje is zichtbaar op het
frame van het front wanneer u de deur
opent.
Daarop vindt u het toesteltype van uw
oven, het serienummer en de aansluit
-
gegevens (netspanning/frequen
-
tie/maximale aansluitwaarde).
Hou deze informatie bij de hand wan-
neer u vragen of problemen hebt, zodat
Miele u gericht kan helpen.
Wat is er meegeleverd?
Het volgende is meegeleverd:
– de gebruiks- en montageaanwijzing
om de ovenfuncties te bedienen,
–
een receptenboekje met recepten
voor bijv. de ovenfunctie "Profi" d
en de automatische programma's,
–
schroeven om uw oven te bevestigen
in de inbouwkast,
–
ontkalkingstabletten en een
kunststofslang met houder om het
verdampingssysteem te ontkalken,
–
toebehoren.
Meegeleverd en mits toeslag
verkrijgbaar toebehoren
Uitrusting afhankelijk van het
toesteltype!
In elk geval beschikt uw oven over
zijroosters, een universele bakplaat
en een bak- en braadrooster
(kortweg: rooster).
Afhankelijk van uw toesteltype, is uw
oven daarnaast ook uitgerust met an
-
der toebehoren dat hier wordt ver
-
meld.
Al het vermelde toebehoren, waaronder
reinigings- en onderhoudsmiddelen,
zijn afgestemd op de Miele-toestellen.
U kunt deze bestellen in de Miele
Online Shop op www.miele-shop.com
of via de dienst Onderdelen en toebe-
horen van Miele. Ze zijn ook verkrijg-
baar bij uw Miele-handelaar.
Geef bij het bestellen het toesteltype
van uw oven op en de naam of de aan-
duiding van het gewenste toebehoren.
Uitrusting
26
Zijroosters
In de ovenruimte bevinden zich aan de
rechter- en linkerkant de zijroosters met
de niveaus om het toebehoren in
de oven te schuiven.
De aanduiding van de niveaus kunt u
aflezen op het frame van het front.
Elk niveau bestaat uit twee boven el
-
kaar liggende steunen:
–
Het toebehoren (bijv. de rooster)
schuift u tussen de steunen in de
oven,
– de FlexiClip-geleiders (indien voor-
handen) plaatst u op de onderste
steun.
U kunt de zijroosters verwijderen om
deze te reinigen (zie rubriek "Reiniging
en onderhoud").
Bakplaat, universele bakplaat en
rooster met uittrekbeveiliging
Bakplaat HBB71:
Universele bakplaat HUBB71:
Rooster HBBR72:
Schuif dit toebehoren altijd tussen de
steunen van een niveau in de
zijroosters.
Schuif de rooster altijd met het
bereidingsvlak naar onderen gericht in
de oven.
Dit toebehoren is aan de korte zijden
voorzien van een uittrekbeveiliging in
het midden.
Deze voorkomt dat het toebehoren uit
de zijroosters omlaagglijdt als u het toe
-
behoren slechts gedeeltelijk wilt uittrek
-
ken.
Wanneer u de universele bakplaat ge
-
bruikt met daarop de rooster, wordt de
universele bakplaat tussen de steunen
van een niveau geschoven en de roos
-
ter vanzelf erboven.
Uitrusting
27
FlexiClip-geleiders HFC72
U kunt de FlexiClip-geleiders op elk ni
-
veau plaatsen.
Schuif de FlexiClip-geleiders volle
-
dig in de ovenruimte voordat u toe
-
behoren erop plaatst. Wanneer u
dan toebehoren plaatst, wordt het
vanzelf veilig geplaatst tussen de
nokken vooraan en achteraan en
kan het niet omlaagglijden.
De FlexiClip-geleiders kunnen 15 kg
dragen.
FlexiClip-geleiders plaatsen en
verwijderen
,
Gevaar voor verbranding!
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld zijn. De ovenruimte
moet afgekoeld zijn.
De FlexiClip-geleiders worden tussen
de steunen van een niveau geplaatst.
De FlexiClip-geleider met het
Miele-logo moet rechts worden ge
-
plaatst.
Trek de FlexiClip-geleiders bij het
plaatsen of verwijderen niet uit el-
kaar.
^
Haak de FlexiClip-geleider vooraan
vast op de onderste steun van een
niveau (1.) en schuif deze via de
steun in de ovenruimte (2.).
Uitrusting
28
^
Klik de FlexiClip-geleider vast op de
onderste steun van het niveau (3.).
Als de FlexiClip-geleiders na het
plaatsen geblokkeerd zitten, moet u
ze één keer krachtig uittrekken.
Ga als volgt te werk om een
FlexiClip-geleider te verwijderen:
^ Schuif de FlexiClip-geleider volledig
naar binnen.
^
Til de FlexiClip-geleider vooraan om
-
hoog (1.) en trek deze via de steun
van het niveau uit (2.).
Bakplaat met gaatjes, HBBL71
De bakplaat met gaatjes is speciaal
ontwikkeld voor het bakken van
bakwaren op basis van vers gistdeeg
en kwark-oliedeeg, brood en broodjes.
De fijne perforatie ondersteunt de brui
-
ning van de onderzijde van het gerecht.
U kunt deze ook gebruiken om te dro
-
gen.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Grill- en braadplaat HGBB71
De grill- en braadplaat wordt op de uni-
versele bakplaat gelegd.
Tijdens het grillen of braden voorkomt
deze dat de afdruipende vleesjus ver
-
brandt. Op die manier kan de jus wor
-
den gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Uitrusting
29
Ronde bakvorm HBF27-1
De ronde bakvorm is uitstekend ge
-
schikt voor het bereiden van pizza's,
platte taarten/cakes uit gist- of roer
-
deeg, zoete en hartige taart, gegrati
-
neerde desserts en plat brood of voor
het afbakken van diepgevroren
taart/cake of pizza.
Het geëmailleerde oppervlak is met
PerfectClean veredeld.
Baksteen HBS60
Met de baksteen verkrijgt u een opti-
maal bakresultaat bij gerechten die een
krokant gebakken onderzijde moeten
hebben, zoals pizza's, quiches, brood,
broodjes, pikante gebakjes en derge
-
lijke.
De baksteen is een vuurvaste steen uit
keramiek die met glazuur bekleed is.
De steen wordt op de rooster gelegd.
Om er eten op te leggen en weer van te
nemen, is een houten spatel van onbe
-
handeld hout meegeleverd bij de
baksteen.
Braadpannen van de HUB-reeks en
deksels voor braadpannen van de
HBD-reeks
De braadpannen van Miele kunnen, in
tegenstelling tot andere braadpannen,
rechtstreeks in de zijroosters worden
geschoven. Net zoals de rooster is ook
de braadpan voorzien van een uittrek
-
beveiliging.
Het oppervlak van de braadpannen is
bekleed met een antiaanbaklaag.
De braadpannen zijn verkrijgbaar met
een diepte van 22 cm of 35 cm. De
breedte en hoogte zijn gelijk.
Bijpassende deksels zijn afzonderlijk
verkrijgbaar.
Vermeld bij het bestellen het type.
Diepte: 22 cm Diepte: 35 cm
HUB5000-M
HUB5001-M*
HUB5000-XL
HBD60-22 HBD60-35
* Geschikt voor inductiekookvlakken
Uitrusting
30
Handgreep HEG
Dankzij de handgreep kunt u de univer
-
sele bakplaat, de bakplaat en de roos
-
ter gemakkelijker uitnemen.
Ontkalkingstabletten, kunststofslang
met houder
Dit toebehoren hebt u nodig om de
oven te ontkalken.
Microvezeldoek van Miele
De microvezeldoek is ideaal om nor
-
maal vuil en vingerafdrukken te verwij
-
deren.
Ovenreiniger van Miele
De ovenreiniger is geschikt om zeer
hardnekkig vuil te verwijderen. De
ovenruimte hoeft niet te worden opge
-
warmd.
Uitrusting
31
Elektronische besturing van de
oven
Met de elektronische besturing van de
oven kunt u de verschillende ovenfunc
-
ties gebruiken om te bakken, braden en
grillen en ook
–
het uur weergeven,
–
een kookwekkertijd instellen,
–
bereidingsprocessen automatisch in-
en uitschakelen,
–
gerechten bereiden met
vochtregeling,
– automatische programma's ge-
bruiken,
– eigen instellingen programmeren.
Veiligheidsvoorzieningen
Vergrendeling 0 van de oven
De vergrendeling beveiligt de oven te
-
gen ongewenste bediening (zie rubriek
"Instellingen – Vergrendeling 0").
De vergrendeling blijft ook na een
stroomonderbreking ingeschakeld.
Veiligheidsuitschakeling
De veiligheidsuitschakeling wordt auto
-
matisch geactiveerd wanneer de oven
gedurende een ongewoon lange tijd
wordt gebruikt. Na hoeveel tijd de vei
-
ligheidsuitschakeling wordt geacti
-
veerd, is afhankelijk van de gekozen
ovenfunctie.
Koelventilator
De koelventilator wordt automatisch in
-
geschakeld bij elk bereidingsproces.
Hierdoor wordt de hete lucht uit de
ovenruimte gemengd met koude ka
-
merlucht en afgekoeld, waarna de lucht
tussen de deur en het bedieningspa
-
neel wegstroomt.
Na een bereidingsproces blijft de koel
-
ventilator ingeschakeld, zodat er geen
luchtvochtigheid kan neerslaan in de
ovenruimte, op het bedieningspaneel of
op de inbouwkast.
De koelventilator wordt automatisch uit-
geschakeld wanneer de temperatuur in
de ovenruimte tot onder een bepaald
niveau gedaald is.
Geventileerde deur
De deur bestaat uit glasplaten die een
gedeeltelijk warmtereflecterende coa-
ting hebben.
Tijdens de werking wordt lucht door de
deur gevoerd, zodat de buitenste glas
-
plaat van de deur koel blijft.
U kunt de deur verwijderen en uit elkaar
halen om deze te reinigen (zie rubriek
"Reiniging en onderhoud").
Deurvergrendeling voor de
pyrolysereiniging
Aan het begin van de pyrolysereiniging
wordt de deur om veiligheidsredenen
vergrendeld. Deze vergrendeling wordt
pas weer ontgrendeld wanneer de tem
-
peratuur in de ovenruimte na afloop van
de pyrolysereiniging onder 280 °C ge
-
daald is.
Uitrusting
32
Met PerfectClean veredelde
oppervlakken
Met PerfectClean veredelde oppervlak
-
ken kenmerken zich door uitstekende
antiaanbakeigenschappen en een bui
-
tengewoon eenvoudige reiniging.
U kunt het bereide gerecht altijd zonder
moeite losmaken. Na bak- of braadpro
-
cessen kunt u vuil gemakkelijk verwij
-
deren.
U kunt uw gerecht op met PerfectClean
veredelde oppervlakken snijden en ver
-
delen.
Gebruik geen keramische messen.
Deze kunnen immers krassen ver-
oorzaken op met PerfectClean vere-
delde oppervlakken.
Met PerfectClean veredelde oppervlak-
ken kunnen ongeveer zoals glas wor-
den gereinigd.
Lees de opmerkingen in de rubriek
"Reiniging en onderhoud", zodat de
voordelen van de antiaanbakeigen
-
schappen en de buitengewoon eenvou
-
dige reiniging behouden blijven.
De volgende onderdelen zijn met
PerfectClean veredeld:
–
universele bakplaat,
–
bakplaat,
–
grill- en braadplaat,
–
bakplaat met gaatjes,
–
ronde bakvorm.
Toebehoren dat geschikt is
voor pyrolyse
Het volgende toebehoren mag tijdens
de pyrolysereiniging in de ovenruimte
blijven:
–
zijroosters,
–
FlexiClip-geleiders,
–
rooster.
Lees de opmerkingen in de rubriek
"Reiniging en onderhoud".
Uitrusting
33
Basisinstellingen
,
De oven mag enkel in inge
-
bouwde toestand worden gebruikt.
Wanneer de oven wordt aangesloten
op het elektriciteitsnet, wordt deze au
-
tomatisch ingeschakeld.
Welkomstscherm
De begroeting "Miele Willkommen" ver
-
schijnt.
Vervolgens wordt u gevraagd enkele in
-
stellingen in te stellen die nodig zijn
voor de eerste ingebruikname van de
oven.
^ Volg de instructies op het display.
Taal instellen
Eerst kiest u uw taal:
^ Blader in de keuzelijst totdat de ge-
wenste taal geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
Land instellen
Vervolgens kiest u uw land:
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste land geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
Datum instellen
^
Stel de datum in.
^
Raak de OK-toets aan.
Tijd instellen
Vervolgens stelt u de tijd in in het
24-uurs-formaat.
^ Stel de uren en minuten in.
^ Raak de OK-toets aan.
U kunt de tijd ook weergeven in het
12-uurs-formaat (zie rubriek "Instel-
lingen – Tijd – Tijdsformaat").
Eerste ingebruikname
34
Weergave van het uur
Ten slotte kiest u of de weergave van
de tijd (het uur) ingeschakeld moet zijn
wanneer de oven uitgeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen – Tijd –
Weergave").
–
Aan
De tijd (het uur) wordt altijd weerge
-
geven op het display.
–
Uit
Het display is donker om energie te
besparen. Sommige functies zijn be
-
perkt.
– Nachtuitschakeling
De tijd (het uur) wordt alleen van
5.00 uur tot 23.00 uur weergegeven
op het display en is 's nachts uitge-
schakeld om energie te besparen.
^ Blader in de keuzelijst totdat het ge-
wenste soort weergave geselecteerd
is.
^ Raak de OK-toets aan.
Er verschijnt een melding over het ener
-
gieverbruik.
^
Raak de OK-toets aan.
De melding "Eerste ingebruikname
succesvol afgerond" verschijnt.
^
Raak de OK-toets aan.
De oven is klaar voor gebruik.
Hebt u per vergissing een taal geko
-
zen die u niet begrijpt? Ga dan te
werk zoals beschreven in de rubriek
"Instellingen – Taal J".
Eerste ingebruikname
35
Oven voor het eerst opwarmen
en het verdampingssysteem
doorspoelen
Wanneer de oven voor het eerst op
-
warmt, kunnen er onaangename geu
-
ren ontstaan. Verwijder deze door de
lege oven gedurende minstens 1 uur
op te warmen.
Tegelijkertijd is het zinvol om het ver
-
dampingssysteem door te spoelen.
Zorg gedurende het opwarmproces
voor een goede verluchting van de
keuken.
Zorg ervoor dat de geuren niet naar
andere kamers trekken.
^ Verwijder eventuele stickers of
beschermfolies van de oven en het
toebehoren.
^ Reinig de ovenruimte voorafgaand
aan het opwarmen met een vochtige
doek om eventueel stof en
verpakkingsresten te verwijderen.
^
Plaats de FlexiClip-geleiders op de
zijroosters en schuif alle bakplaten en
de rooster in het toestel.
^
Zet een recipiënt met ca. 100 ml vers
leidingwater klaar.
^
Schakel de oven in.
^
Kies de ovenfunctie "Profi" d.
De voorgeprogrammeerde temperatuur
(160 °C) is geselecteerd.
De temperatuur wordt na enkele se
-
conden automatisch overgenomen
en het keuzescherm voor
stoomstoten verschijnt.
Raak # aan om terug te keren naar
het scherm voor temperatuurinstel
-
ling.
^
Stel de hoogst mogelijke temperatuur
(250 °C) in.
^
Raak de OK-toets aan.
"Automatische stoomstoot" is geselec
-
teerd.
^ Raak de OK-toets aan.
De instructie voor het opzuigproces
verschijnt.
^ Open de deur.
^ Klap het aanzuigbuisje uit, dat u links
onder het bedieningspaneel vindt.
^
Doe het aanzuigbuisje in de recipiënt
met leidingwater.
Eerste ingebruikname
36
^
Raak de OK-toets aan.
Het opzuigproces start.
De daadwerkelijke opgezogen hoeveel
-
heid leidingwater kan kleiner zijn dan
de gevraagde hoeveelheid, waardoor
er wat in de recipiënt overblijft.
^
Verwijder de recipiënt na afloop van
het opzuigproces.
^
Bevestig de melding dat het opzui
-
gen voltooid is met de OK-toets.
^
Sluit de deur.
De melding verdwijnt.
Er is nog een kort pompgeluid te horen.
Dat geeft aan dat het resterende water
in het aanzuigbuisje wordt opgezogen.
De ovenverwarming wordt ingescha-
keld.
Na enige tijd wordt automatisch een
stoomstoot geactiveerd.
,
Gevaar voor verwonding!
Waterdamp kan brandwonden ver
-
oorzaken. Terwijl een stoomstoot
bezig is, mag u niet de deur ope
-
nen.
Warm de oven gedurende minstens
1 uur op.
Ga als volgt te werk nadat minstens
1 uur is verstreken:
^
Schakel de oven uit.
Nadat het toestel voor het eerst is
opgewarmd
,
Gevaar voor verbranding!
Laat de ovenruimte afkoelen voordat
u deze met de hand reinigt.
^
Schakel de oven in.
^
Raak I aan om de ovenverlichting in
te schakelen.
^
Neem al het toebehoren uit de oven
-
ruimte en reinig het met de hand (zie
rubriek "Reiniging en onderhoud").
^ Reinig de ovenruimte met warm wa-
ter, handafwasmiddel en een schone
sponsdoek. U kunt ook een schone,
vochtige microvezeldoek gebruiken.
^ Wrijf de oppervlakken droog met een
zachte doek.
^ Schakel de ovenverlichting en de
oven uit.
Sluit de deur pas wanneer de oven-
ruimte droog is.
Eerste ingebruikname
37
Overzicht van de instellingen
Instellingen kunnen alleen worden gewijzigd als er geen bereidingsproces be
-
zig is.
De fabrieksinstellingen zijn in de tabel in het vet gedrukt.
Instelling Keuzemogelijkheden
Taal J [...] ...
deutsch ... / Deutschland / Luxemburg / ...
english ... / Australia / United Kingdom / ...
[...] ...
Kloktijd Controlelampje Aan / Uit / Nachtuitschakeling
Tijdformaat: 24 uur /12uur
Instellen: U kunt de tijd instellen.
Datum U kunt de datum instellen.
Verlichting Aan
15 seconden "Aan"
Lichtsterkte dis-
play
Donkerder P P P P G G GM Lichter
Signalen U kunt verschillende geluidssignalen instellen, u kunt ze ver-
anderen en helemaal uitschakelen.
Melodieën Zachter P P P P P P P Harder
Sologeluid lager O O O O O O O O F F F F F FM hoger
Toetsgeluid U kunt het volume van het toetsgeluid instellen of het
toetsgeluid uitschakelen.
Zachter
P P P P P P P Harder
Eenheden Gewicht g
lb/oz
Temperatuur °C
°F
Instellingen
38
Instelling Keuzemogelijkheden
Koelventilator-nalo
op
Temperatuurgestuurd
Tijdgestuurd
Pyrolyse Met advies
Zonder advies
Voorgestelde tem
-
peraturen
U kunt de voorgeprogrammeerde temperaturen wijzigen bin
-
nen het weergegeven temperatuurbereik.
Ingebruikname-
blokkering
0
Aan
Uit
Handelaar Toonzaalstand: Aan
Uit
Fabrieksinstel-
lingen
Instellingen Herstellen / Niet herstellen
Eigen programma’s Wissen / Niet wissen
Voorgestelde temperatu-
ren
Herstellen / Niet herstellen
Instellingen
39
Menu "Instellingen" oproepen
^
Schakel de oven in.
^
Raak X aan.
De keuzelijst met de instellingen ver
-
schijnt.
U kunt de instellingen controleren of
wijzigen.
Het vinkje ( naast een menupunt geeft
aan welke instelling actief is.
Door # of X aan te raken, keert u
terug naar het keuzescherm voor de
ovenfunctie.
Instellingen wijzigen en opslaan
^ Schakel de oven in.
^ Raak X aan.
^ Blader in de keuzelijst totdat de ge-
wenste instelling geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^
Wijzig de instelling.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Raak # of X aan.
Taal J
U kunt uw taal en uw land instellen.
Na uw keuze en bevestiging verschijnt
op het display onmiddellijk de ge
-
wenste taal.
Tip: Hebt u per vergissing een taal ge
-
kozen die u niet begrijpt? Zoek dan in
het menu naar J om het submenu "Taal
J" te openen.
Instellingen
40
Kloktijd
Controlelampje
Kies of de weergave van de tijd (het
uur) ingeschakeld moet zijn wanneer
de oven uitgeschakeld is:
–
Aan
De tijd (het uur) wordt altijd weerge
-
geven op het display.
–
Uit:
Het display is donker om energie te
besparen. U moet de oven inscha
-
kelen voordat u hem kunt bedienen.
Dat geldt ook voor de functies kook-
wekkertijd N en verlichting I.
– Nachtuitschakeling:
Om energie te besparen, wordt de
tijd (het uur) alleen van 5.00 uur tot
23.00 uur weergegeven op het dis-
play. In de resterende tijd is het dis-
play donker.
Tijdformaat:
U kunt het tijdformaat van de dagtijd
selecteren:
–
24 uur
De dagtijd wordt weergegeven in het
24-uurs-formaat.
–
12 uur
De dagtijd wordt weergegeven in het
12-uurs-formaat.
Instellen
Hiermee stelt u de uren en minuten in.
Na een stroomonderbreking ver
-
schijnt de huidige kloktijd terug. De
oven slaat deze informatie ca.
200 uur lang op.
Datum
Hiermee stelt u de datum in.
Verlichting
– Aan
De ovenverlichting blijft tijdens het
hele bereidingsproces ingeschakeld.
– 15 seconden "Aan"
De ovenverlichting wordt tijdens een
bereidingsproces na 15 seconden
uitgeschakeld.
Door I aan te raken, schakelt u de
ovenverlichting weer 15 seconden in.
Instellingen
41
Lichtsterkte display
De lichtsterkte wordt via een balk met 7
segmenten weergegeven.
P P P P G G GM
Draai de kiezer naar rechts W om de
lichtsterkte van het display te verhogen
of naar links V om de lichtsterkte van
het display te verlagen.
Signalen
Melodieën
Aan het einde van een proces klinkt
met tijdsafstand meerdere keren een
melodie.
Het volume van deze melodie wordt via
een balk met 7 segmenten weergege-
ven.
P P P P G G GM
Draai de kiezer naar rechts W om het
volume van de melodie te verhogen of
naar links V om het volume van het
melodie te verlagen.
Wanneer alle segmenten gevuld zijn, is
het maximumvolume gekozen.
Wanneer er geen segment gevuld is, is
de melodie uitgeschakeld.
Sologeluid
Aan het einde van een proces weer
-
klinkt gedurende een bepaalde tijd een
aanhoudende toon.
De toonhoogte van het sologeluid wordt
via een balk met segmenten weergege
-
ven.
O O O O O O O O F F F F F FM
Draai de kiezer naar rechts W of naar
links V om de toonhoogte te wijzigen.
Toetsgeluid
Bij elk aanraken van een sensortoets
weerklinkt een toetsgeluid.
Het volume van dit toetsgeluid wordt
via een balk met 7 segmenten weerge-
geven.
P P P P G G GM
Draai de kiezer naar rechts W om het
volume van het geluidssignaal te verho
-
gen of naar links V om het volume van
het geluidssignaal te verlagen.
Wanneer alle segmenten gevuld zijn, is
het maximumvolume gekozen.
Wanneer er geen segment gevuld is, is
het geluidssignaal uitgeschakeld.
Instellingen
42
Eenheden
Gewicht
–
g
Het gewicht van gerechten in auto
-
matische programma's wordt in gram
ingesteld.
–
lb/oz
Het gewicht van gerechten in auto
-
matische programma's wordt in
pond/ons ingesteld.
Temperatuur
–°C
De temperatuur verschijnt in Celsius.
–°F
De temperatuur verschijnt in
Fahrenheit.
Koelventilator-naloop
Na een bereiding blijft de koelventilator
ingeschakeld, zodat er geen luchtvoch
-
tigheid kan neerslaan in de ovenruimte,
op het bedieningspaneel of op de in
-
bouwkast.
–
Temperatuurgestuurd
De koelventilator wordt uitgescha
-
keld wanneer de oventemperatuur
lager is dan ca. 70 °C.
–
Tijdgestuurd
De koelventilator wordt uitgescha
-
keld na ca. 25 minuten.
Hebt u de instelling "Tijdgestuurd"
gekozen voor de
koelventilator-naloop, mag u in de
ovenruimte geen voedsel warm hou-
den.
De luchtvochtigheid neemt toe en
veroorzaakt neerslag op het bedie-
ningspaneel, druppelvorming onder
het werkblad of neerslag op de
voorzijde van het meubel.
Door condenswater kunnen de in
-
bouwkast en het werkblad worden
beschadigd en kan in de oven cor
-
rosie optreden.
Instellingen
43
Pyrolyse
–
Met advies
Er verschijnt advies voor het uitvoe
-
ren van een pyrolysereiniging ("Pyro
-
lyse wordt aanbevolen").
–
Zonder advies
Er verschijnt geen advies voor het
uitvoeren van een pyrolysereiniging.
Voorgestelde temperaturen
Het is zinvol de voorgestelde tempera
-
turen te wijzigen indien u vaak met af-
wijkende temperaturen werkt.
Wanneer u het menupunt oproept, ver-
schijnt de keuzelijst met de ovenfunc-
ties.
Wanneer u een ovenfunctie kiest, ver-
schijnt de voorgeprogrammeerde tem-
peratuur. Deze is geselecteerd. Tege-
lijkertijd verschijnt het temperatuurbe-
reik waarbinnen u de voorgeprogram-
meerde temperatuur kunt wijzigen.
Draai de kiezer naar rechts W om de
voorgeprogrammeerde temperatuur te
verhogen of naar links V om de voorge
-
programmeerde temperatuur te verla
-
gen.
Ingebruiknameblokkering 0
De ingebruiknameblokkering verhindert
de onverhoedse inschakeling van de
oven.
De vergrendeling blijft ook na een
stroomonderbreking ingeschakeld.
U moet de vergrendeling activeren. Dat
doet u door de optie "Aan" te kiezen.
–
Aan
De vergrendeling wordt geactiveerd.
Om de oven te kunnen gebruiken,
raakt u eerst minstens 6 seconden
lang de "OK" aan.
Wanneer de vergrendeling geacti-
veerd is, kunt u nog steeds meteen
een kookwekkertijd instellen.
– Uit:
De blokkering is gedeactiveerd. U
kunt de oven zoals gewoonlijk ge-
bruiken.
Instellingen
44
Handelaar
Met deze functie kan de handelaar de
oven zonder verwarming presenteren.
Voor particulier gebruik heeft u deze in
-
stelling niet nodig.
Demo-functie
–
Aan
De demo-functie wordt geactiveerd
wanneer u de OK-toets minstens
4 seconden lang aanraakt.
Hebt u de demo-functie geactiveerd,
dan verschijnt de volgende melding:
"Demo-functie ingeschakeld. Het toe-
stel warmt niet op".
– Uit
De demo-functie wordt gedeacti-
veerd wanneer u de "OK"-toets min-
stens 4 seconden lang aanraakt. U
kunt de oven zoals gewoonlijk ge-
bruiken.
Fabrieksinstellingen
–
Instellingen
Alle instellingen worden teruggezet
naar de fabrieksinstellingen.
–
Eigen programma’s
Eigen programma's worden gewist.
–
Voorgestelde temperaturen
De gewijzigde voorgeprogram
-
meerde temperaturen worden
hersteld door deze terug op de fa
-
brieksinstellingen te zetten.
Instellingen
45
Kookwekker N gebruiken
De kookwekker kunt u onder andere
gebruiken als u iets buiten de oven be
-
reidt, bijv. als u eieren kookt.
U kunt de kookwekker ook gebruiken
terwijl u tijden hebt ingesteld voor het
automatisch in- of uitschakelen van een
bereidingsproces (bijv. om u eraan te
herinneren dat u na het verstrijken van
een deel van de bereidingstijd kruiden
moet toevoegen of het vlees moet be
-
sprenkelen).
U kunt een kookwekkertijd van maxi
-
maal 9 uur, 59 minuten en 55 seconden
instellen.
Tip: Gebruik bij de ovenfunctie "Pro -
fi" d de kookwekker om u eraan te
herinneren wanneer u handmatig de
stoomstoten moet activeren.
Kookwekkertijd instellen
Voorbeeld:
U wilt eieren koken en stelt een kook
-
wekkertijd van 6 minuten en 20 secon
-
den in.
Hebt u de instelling "Tijd – Weergave
– Uit" gekozen, dan moet u eerst de
oven inschakelen om een kookwek
-
kertijd te kunnen instellen. Het
aftellen van de kookwekkertijd wordt
dan weergegeven terwijl de oven uit
-
geschakeld is.
^ Raak N aan.
"0 : 00 : 00" verschijnt (h : min : sec) en
is geselecteerd.
^ Stel met de draaikiezer V W "0:06:20"
in.
^ Raak de OK-toets aan.
De kookwekkertijd wordt opgeslagen.
Wanneer de oven uitgeschakeld is, ver-
schijnt het aftellen van de kookwekker
-
tijd. U kunt het aftellen volgen op het
display.
Is een bereidingsproces bezig, dan
verschijnt de kookwekkertijd in het on
-
derste gedeelte van het display.
Kookwekker N
46
Na afloop van de kookwekkertijd
–
knippert N,
–
loopt de tijd verder in stijgende zin,
–
weerklinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
^
Raak N aan.
Het akoestische en optische signaal
worden uitgeschakeld.
Kookwekkertijd wijzigen
^
Raak N aan.
"Kookwekker" verschijnt en "Wijzigen" is
geselecteerd.
^
Raak de OK-toets aan.
De kookwekkertijd verschijnt.
^
Wijzig de kookwekkertijd.
^
Raak de OK-toets aan.
De gewijzigde kookwekkertijd wordt op
-
geslagen.
Kookwekkertijd wissen
^ Raak N aan.
"Kookwekker" verschijnt en "Wijzigen" is
geselecteerd.
^ Blader in de keuzelijst totdat "Wissen"
geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
De kookwekkertijd wordt gewist.
Kookwekker N
47
U kunt kiezen uit verschillende oven
-
functies voor het bereiden van ge
-
rechten.
Afhankelijk van de ovenfunctie worden
andere verwarmingselementen inge
-
schakeld, al dan niet in combinatie met
de ventilator (zie de informatie tussen
haakjes).
Sommige ovenfuncties kunt u
rechtstreeks op het bedieningspa
-
neel kiezen.
Andere ovenfuncties verschijnen on
-
der .
Rechtstreeks te kiezen via de
symbolen op het bedienings-
paneel:
Hetelucht Plus U
(ringverwarmingselement + ventilator)
Om te bakken en te braden. U kunt te-
gelijkertijd op meerdere niveaus berei-
den.
U kunt met lagere temperaturen berei
-
den dan bij de ovenfunctie
"Boven-onderwarmte" V. De warmte
wordt door de ventilator immers direct
over het gerecht verdeeld.
Intensief bakken O
(ringverwarmingselement + ventilator +
verwarmingselement voor onderwarm
-
te)
Om taarten met een vochtige garnering
te bakken.
Gebruik deze ovenfunctie niet om plat
gebak te bakken. Gebruik deze ook
niet om te braden, want de braadfond
wordt te donker.
Boven-/onderwarmte V
(verwarmingselement voor bovenwarm
-
te/de grill + verwarmingselement voor
onderwarmte)
Om traditionele recepten te bakken en
braden, om soufflés te bereiden en om
te garen op lage temperatuur.
Bij recepten uit oude kookboeken stelt
u de temperatuur 10 °C lager in dan
vermeld. De baktijd blijft dezelfde.
Grote grill Y
(Verwarmingselement voor bovenwarm
-
te/de grill)
Om platte gerechten te grillen ( bijv.
steaks) en om te gratineren.
Overzicht van de ovenfuncties
48
Profi d
(ringverwarmingselement* + ventilator*
+ verdampingssysteem)
Om te bakken en te braden met
vochtondersteuning.
* komt overeen met de ovenfunctie
Hetelucht Plus.
Het verdampingssysteem kunt u ook
gebruiken in combinatie met andere
ovenfuncties (zie rubriek "Profi").
Circulatiegrill\
(verwarmingselement voor bovenwarm
-
te/de grill + ventilator)
Om voedsel met een grote diameter te
grillen ( bijv. rollades en kip). U kunt
met lagere temperaturen grillen dan bij
de ovenfunctie "Grill Y". De warmte
wordt door de ventilator immers direct
over het gerecht verdeeld.
Automatische programma's c
(afhankelijk van het programma)
De selectielijst met de beschikbare au
-
tomatische programma's wordt opge
-
roepen.
Te kiezen onder Overige pro
-
gramma's :
Braadautomaat
(ringverwarmingselement + ventilator)
Om te braden.
Tijdens de aanbraadfase wordt de oven
eerst op een hoge aanbraadtempera
-
tuur (230 °C) opgeward.
Zodra deze temperatuur bereikt is, gaat
de oven automatisch naar de inge
-
stelde bereidingstemperatuur (door
-
braadtemperatuur).
Onderwarmte
(verwarmingselement voor onderwarm-
te)
Kies deze ovenfunctie aan het einde
van de bereidingstijd, wanneer meer
bruining nodig is aan de onderzijde van
het gerecht.
Ontdooien
(ringverwarmingselement + ventilator)
Om diepgevroren producten behoed
-
zaam te ontdooien.
Bruineren
(ringvormig verwarmingselement + ven
-
tilator)
Voor het bereiden van vlees.
Overzicht van de ovenfuncties
49
Bereidingsprocessen
^
Haal alle accessoires uit de oven die
niet voor een bereiding nodig zijn.
^
Verwarm de oven alleen voor als dat
in het recept of de bereidingstabel
staat.
^
Open de deur niet onnodig tijdens
een bereiding.
^
Kies in het algemeen de laagste tem
-
peratuur uit het recept of de
bereidingstabel en controleer het
product na de kortste tijd.
^ Gebruik bij voorkeur matte, donkere
bakvormen en ovenschalen van
niet-reflecterende materialen (geë-
mailleerd staal, hittebestendig glas,
gegoten aluminium).). Blanke materi-
alen zoals roestvrij staal of aluminium
reflecteren de warmte, zodat deze
het gerecht slechter bereikt. Bedek
de bodem van de ovenruimte of het
rooster ook nooit met warmtereflecte-
rend aluminiumfolie.
^
Controleer de bereidingstijd om
energieverspilling bij het bereiden
van voedingsmiddelen te voorkomen.
Stel indien mogelijk een bereidings
-
tijd in of gebruik een spijzenthermo
-
meter.
Gebruik automatische programma's,
indien deze aanwezig zijn.
^
Voor veel gerechten kunt u de oven
-
functie Hetelucht Plus U gebruiken.
U kunt daarmee met lagere tempera
-
turen werken dan bij
"Boven-Onderwarmte V, omdat de
ventilator de warmte meteen over het
voedingsmiddel verdeelt. Daarnaast
kunt u meerdere niveaus gelijktijdig
gebruiken.
^ Gebruik voor grillgerechten zoveel
mogelijk de ovenfunctie
Circulatiegrill \. U grillt dan met la-
gere temperaturen dan bij andere
grillfuncties op maximale tempera-
tuur.
^
Bereid zo mogelijk altijd meerdere
gerechten gelijktijdig. Plaats deze
naast elkaar of op meerdere niveaus.
^
Kook gerechten, die u niet gelijktijdig
kunt toebereiden, zo mogelijk direct
na elkaar, zodat u de al aanwezige
warmte gebruikt.
Tips om energie te besparen
50
Benutting restwarmte
^
Bij bereiding met temperaturen bo
-
ven 140 °C en bereidingstijden van
langer dan 30 minuten kunt u de tem
-
peratuur ca. 5 minuten voor het
einde van de bereiding op de mini
-
maal instelbare temperatuur verla
-
gen. de aanwezige restwarmte is vol
-
doende om het gerecht gereed te ko
-
ken. Koelventilator en, afhankelijk van
de ovenfunctie, de heteluchtventilator
blijven ingeschakeld. Schakel de
oven echter in geen geval uit (zie
hoofdstuk "Veiligheidsinstructies").
^ Als u een bereidingstijd hebt inge-
voerd voor een bereiding, schakelt
de ovenverwarming zich kort voor het
einde van de bereiding vanzelf uit.
Op het display verschijnt "Energiebe-
sparende fase". De aanwezige rest-
warmte is voldoende om de berei-
ding te voltooien. Koelventilator en af-
hankelijk van de ovenfunctie, de he-
teluchtventilator, blijven
ingeschakeld.
^
Wilt u de pyrolysereiniging uitvoeren?
Start het reinigen dan bij voorkeur di
-
rect na een bereiding. De aanwezige
restwarmte vermindert het energie
-
verbruik.
Instellingen
^
Schakel de dagindicatie uit om het
energieverbruik te verminderen (zie
hoofdstuk "Instellingen").
^
Stel de ovenverlichting zo in, dat ze
tijdens een bereiding automatisch na
15 seconden wordt uitgeschakeld. U
kunt de verlichting op elk moment
weer inschakelen door op I te druk
-
ken.
Energiebesparende functie
^
De oven schakelt om energie te spa
-
ren automatisch uit als geen gerecht
wordt bereid en de oven niet wordt
bediend.
De tijd wordt weergegeven of het dis-
play wordt donker (zie hoofdstuk "In-
stellingen").
Tips om energie te besparen
51
Eenvoudige bediening
^
Schakel de oven in.
^
Plaats het gerecht in de ovenruimte.
^
Kies de gewenste werkwijze.
De ovenfunctie, de voorgeprogram
-
meerde temperatuur en het tempera
-
tuurbereik verschijnen.
De ovenverwarming, de verlichting en
de koelventilator worden ingeschakeld.
^
Wijzig indien nodig de voorgepro
-
grammeerde temperatuur.
De voorgeprogrammeerde tempera-
tuur wordt na enkele seconden over-
genomen.
^ Raak de OK-toets aan.
De gekozen en reële temperatuur ver-
schijnen.
U kunt het stijgen van de temperatuur
volgen.
Zodra de gekozen temperatuur bereikt
is, weerklinkt een geluidssignaal, als
het geluidssignaal ingeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
Na afloop van de bereiding:
^
Neem het gerecht uit de ovenruimte.
^
Schakel de oven uit.
Koelventilator
Na een bereiding blijft de koelventilator
ingeschakeld, zodat er geen luchtvoch
-
tigheid kan neerslaan in de ovenruimte,
op het bedieningspaneel of op de in
-
bouwkast.
Zodra de temperatuur in de ovenruimte
onder een bepaalde waarde is ge
-
daald, wordt de koelventilator automa
-
tisch uitgeschakeld.
Deze fabrieksinstelling kunt u wijzigen
(zie rubriek "Instellingen – Naloop venti
-
lator").
Bediening van de oven
52
U hebt het gerecht in de ovenruimte
geplaatst, een ovenfunctie gekozen en
een temperatuur ingesteld.
^
Raak X aan.
Er verschijnen meer menupunten die u
voor een bereidingsproces kunt instel
-
len of wijzigen:
–
Temperatuur
–
Baktijd
–
Klaar om
–
Start om
(Verschijnt pas wanneer "Bereidings
-
tijd" of "Klaar om" ingesteld is.)
– Verwarmingstype
(Verschijnt alleen bij de ovenfunctie
"Profi" d. U kunt de stoomstoten
combineren met een andere oven-
functie.)
Werkwijze wijzigen
U kunt van functie veranderen tijdens
het bereidingsproces.
^
Kies de gewenste werkwijze.
Op het display verschijnen de gewij
-
zigde ovenfunctie en de bijbehorende
voorgeprogrammeerde temperatuur.
^
Stel indien nodig de temperatuur in.
^
Raak de OK-toets aan.
Geavanceerde bediening
53
Van temperatuur veranderen
Wanneer u een ovenfunctie kiest,
verschijnt de bijbehorende voorgepro
-
grammeerde temperatuur in combinatie
met het beschikbare temperatuurbe
-
reik.
In de fabriek zijn de volgende voorge
-
programmeerde temperaturen inge
-
steld:
Hetelucht Plus ....160°C(30–250 °C)
Boven-onderwarmte180 °C (30–280 °C)
Profi ...........160°C(130–250 °C)
Intensief bakken . . . 170 °C (50–250 °C)
Braadautomaat* . . 160 °C (100–230 °C)
Grote grill .......240°C(200–300 °C)
Circulatiegrill ....200°C(100–260 °C)
Bruineren .......190°C(100–250 °C)
Ontdooien..........25°C(25–50 °C)
Onderwarmte ....190°C(100–250 °C)
* Aanbraadtemperatuur ca. 230 °C,
voortbraadtemperatuur 160 °C
^ Als de voorgeprogrammeerde tem-
peratuur overeenstemt met de tem-
peratuur in uw recept, raakt u de
OK-toets aan.
^
Stemt de voorgeprogrammeerde
temperatuur niet overeen met de
temperatuur in uw recept, dan kunt u
deze wijzigen voor dit bereidingspro
-
ces.
^
Stel met de draaikiezer V W de ge
-
wenste temperatuur in.
De temperatuur wijzigt in stappen van
5 °C.
^
Raak de OK-toets aan.
De gewijzigde gekozen temperatuur
wordt opgeslagen.
U kunt de voorgeprogrammeerde
temperatuur permanent aan uw
persoonlijke kookgewoonten aanpas
-
sen (zie rubriek "Instellingen – Voor
-
geprogr. temperaturen").
Geavanceerde bediening
54
Snel opwarmen
"Snel opwarmen" dient om de opwarm
-
fase te verkorten.
Bij de ovenfuncties "Hetelucht Plus" U,
"Braadautomaat" [,
"Boven-onderwarmte" V en "Profi" d
is de functie "Snel opwarmen" R auto
-
matisch ingeschakeld wanneer u een
temperatuur van meer dan 100 °C in
-
stelt.
De sensortoets R is verlicht.
Pizza en delicaat deeg ( bijv. bis
-
cuit, klein gebak) worden met de
functie "Snel opwarmen" bovenaan
te snel bruin.
Schakel bij de bereiding van deze
gerechten de functie "Snel op-
warmen" uit.
Door de sensortoets R aan te raken,
kunt u de functie "Snel opwarmen"
tijdens de opwarmfase uit- of inscha-
kelen:
^
Raak de verlichte sensortoets R aan.
In plaats van "Snel opwarmen" ver
-
schijnt "Opwarmen" en de
toetsverlichting dooft.
Zolang "Opwarmen" op het display
wordt weergegeven, kunt u "Snel op
-
warmen" opnieuw inschakelen door de
onverlichte sensortoets R aan te raken.
Ovenruimte voorverwarmen
Het voorverwarmen van de ovenruimte
is slechts bij weinig bereidingen nodig.
U kunt de meeste gerechten in de kou
-
de ovenruimte plaatsen om ook de
warmte tijdens de opwarmfase te be
-
nutten.
Bij de volgende bereidingen moet u de
ovenruimte voorverwarmen:
Hetelucht Plus U
–
donker brooddeeg,
–
rosbief en filet.
Boven-/onderwarmte V
– taart/cake en gebak met een korte
baktijd (tot ca.30 minuten),
– delicaat deeg ( bijv. biscuit),
– donker brooddeeg,
– rosbief en filet.
^ Kies de ovenfunctie en de tempera-
tuur.
^ Schakel bij pizza en delicaat deeg
zoals biscuit of klein gebak de functie
"Snel opwarmen" uit tijdens het voor
-
verwarmen.
^
Wacht totdat de opwarmfase afge
-
rond is.
Zodra de ingestelde temperatuur be
-
reikt is, weerklinkt een geluidssignaal,
als het geluidssignaal ingeschakeld is
(zie rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
^
Plaats het gerecht in de ovenruimte.
Geavanceerde bediening
55
De bereidingstijd instellen
U hebt het gerecht in de ovenruimte
geplaatst, een ovenfunctie gekozen en
een temperatuur ingesteld.
Door "Bereidingstijd", "Klaar om" of
"Start om" in te stellen, kunt u berei
-
dingsprocessen automatisch in- en uit
-
schakelen.
–
Baktijd
U stelt de tijd in die nodig is voor de
bereiding van het gerecht.
Wanneer die tijd verstreken is, wordt
de ovenverwarming automatisch uit
-
geschakeld.
De maximale bereidingstijd die inge-
steld kan worden bedraagt
12.00 uur.
– Klaar om
U legt het tijdstip vast waarop een
bereidingsproces afgerond moet
zijn. De ovenverwarming wordt op
dat tijdstip automatisch uitgescha-
keld.
–
Start om
Deze functie verschijnt pas in het
menu wanneer u eerst "Bereidings
-
tijd" of "Klaar om" hebt ingesteld.
Met "Start om" legt u het tijdstip vast
waarop een bereidingsproces moet
starten. De ovenverwarming wordt
op dat tijdstip automatisch ingescha
-
keld.
Bereidingsproces automatisch
uitschakelen
Voorbeeld:
Het is 11.45 uur. Uw gerecht moet
30 minuten in de oven en u wilt dat het
klaar is om 12.15 uur.
U kunt "Bereidingstijd" kiezen en
0:30 uur instellen of u kunt "Klaar om"
kiezen en 12.15 uur instellen.
Wanneer de tijd verstreken is, wordt de
ovenverwarming automatisch uitge
-
schakeld.
"Bereidingstijd" instellen
^ Raak X aan.
^ Blader in de keuzelijst totdat "Berei-
dingstijd" geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^ Stel de tijd in die nodig is voor de be-
reiding van het gerecht.
^ Raak de OK-toets aan.
"Klaar om" instellen
^
Raak X aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Klaar
om" geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Stel het tijdstip in waarop het berei
-
dingsproces afgerond moet zijn.
^
Raak de OK-toets aan.
Geavanceerde bediening
56
Bereidingsproces automatisch in- en
uitschakelen
Om te braden is het automatische
in- en uitschakelen aan te raden.
Bakken mag niet te lang op voor
-
hand worden ingesteld. Het deeg
kan uitdrogen en de gist zijn wer
-
king verliezen.
Om een bereiding automatisch te la
-
ten in- en uitschakelen, kunt u op ver
-
schillende manieren de tijden instellen:
–
"Bereidingstijd" en "Klaar om"
– "Bereidingstijd" en "Start om"
– "Klaar om" en "Start om"
Voorbeeld:
Het is 11.30 uur. Uw gerecht moet
30 minuten in de oven en u wilt dat het
klaar is om 12.30 uur.
^ Kies "Bereidingstijd" en stel 0:30 uur
in.
^
Kies "Klaar om" en stel 12.30 uur in.
"Start om" wordt automatisch berekend.
Op het display verschijnt "Start om
12:00".
Op dat tijdstip wordt het bereidingspro
-
ces automatisch ingeschakeld.
Verloop van een bereidingsproces dat
automatisch wordt in- en uitgescha
-
keld
Tot aan de start worden de ovenfunc
-
tie, de gekozen temperatuur, "Start om"
en de starttijd weergegeven.
Na de start kunt u de opwarmfase vol
-
gen totdat de gekozen temperatuur be
-
reikt is.
Zodra die temperatuur bereikt is, weer
-
klinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie ru
-
briek "Instellingen – Geluidssignalen").
Na de opwarmfase verschijnt de reste-
rende bereidingstijd (resttijd).
U kunt het aftellen van de bereidingstijd
volgen. De laatste minuut wordt in se-
conden afgeteld.
Na afloop van het bereidingsproces
weerklinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie ru-
briek "Instellingen – Geluidssignalen").
De ovenverwarming en de verlichting
worden uitgeschakeld. "Programma af
-
gerond" verschijnt en "Opslaan" is ge
-
selecteerd.
U kunt uw instellingen als eigen pro
-
gramma opslaan (zie rubriek "Eigen
programma's").
Tijdens de afkoelfase blijft de koelven
-
tilator ingeschakeld.
Geavanceerde bediening
57
Ingestelde bereidingstijden wijzigen
^
Raak X aan.
Alle menupunten die kunnen worden
gewijzigd, verschijnen.
^
Blader in de keuzelijst totdat de ge
-
wenste instelling geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
"Wijzigen" is geselecteerd.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Wijzig de ingestelde tijd.
^
Raak de OK-toets aan.
Als de stroom uitvalt, worden de in-
stellingen gewist.
Bereidingsproces afbreken
^ Draai de ovenfunctiekiezer op de
stand ß.
De ovenverwarming en de -verlichting
worden uitgeschakeld. De ingestelde
bereidingstijden worden gewist.
Geavanceerde bediening
58
Uw oven is uitgerust met een verdam
-
pingssysteem voor bereidingsproces
-
sen met vochtregeling. Bij het bakken,
braden of bereiden met de ovenfunctie
"Profi" d garanderen de optimale
stoomtoevoer en luchtcirculatie een ge
-
lijkmatige gaarheid en bruining.
Nadat u de ovenfunctie "Profi" d hebt
gekozen, stelt u de temperatuur in en
legt u het aantal stoomstoten vast.
U hebt de keuze uit:
–
Automatische stoomstoot
Zet de hoeveelheid water voor
1 stoomstoot klaar. De oven activeert
de stoomstoot automatisch na de op-
warmfase.
– 1 stoomstoot
2 stoomstoten
3 stoomstoten
Zet de hoeveelheid water klaar die
nodig is voor het aantal stoomstoten.
U activeert de stoomstoten zelf.
Het verse leidingwater wordt door het
verdampingssysteem opgezogen via
het aanzuigbuisje, dat u links onder het
bedieningspaneel vindt.
,
Als u andere vloeistoffen dan
water gebruikt, zal de oven bescha
-
digd raken.
Gebruik alleen leidingwater voor be
-
reidingsprocessen met vochtrege
-
ling.
Het water wordt tijdens het bereidings
-
proces als stoom in de ovenruimte ver
-
spreid.
De openingen voor de stoomtoevoer
bevinden zich in de linkerbovenhoek
achteraan in de ovenruimte.
Een stoomstoot duurt ca. 5-8 minuten.
Het aantal stoomstoten en het tijdstip
ervan baseert u op basis van het ge
-
recht:
–
Gistdeeg rijst beter met een
stoomstoot aan het begin van het be
-
reidingsproces.
– Brood en broodjes rijzen beter met
een stoomstoot aan het begin van
het bereidingsproces. De korst krijgt
een mooie glans als er op het einde
van het bereidingsproces nog een
stoomstoot is.
– Bij het braden van vetrijk vlees
zorgt een stoomstoot aan het begin
van het braadproces ervoor dat het
vet beter uitbraadt.
Bereiden met vochtregeling is niet ge
-
schikt voor deegsoorten die zeer veel
vocht bevatten (bijv. meringue). Hier
moet tijdens het bakken een droogpro
-
ces plaatsvinden.
Tip: Gebruik de receptvoorbeelden als
leidraad.
Profi d
59
Ovenfunctie
De ovenfunctie "Profi" d combineert
standaard de ovenfunctie "Hetelucht
Plus" met vochtregeling.
Door X aan te raken en "Ovenfunctie"
te kiezen, kunt u vochtregeling met een
andere ovenfunctie combineren:
–
Boven-onderwarmte
–
Intensief bakken
–
Braadautomaat
Verloop van een
bereidingsproces bij gebruik
van de ovenfunctie Profi d
Het is normaal dat tijdens een
stoomstoot vochtigheid neerslaat op
de binnenste glasplaat van de deur.
Deze neerslag verdampt tijdens het
bereidingsproces.
^ Bereid het gerecht voor en plaats het
in de ovenruimte.
^
Kies de ovenfunctie "Profi" d.
De voorgeprogrammeerde temperatuur
(160 °C) verschijnt.
De ovenverwarming, de verlichting en
de koelventilator worden ingeschakeld.
Temperatuur instellen
^
Stel de gewenste temperatuur in.
^
Raak de OK-toets aan.
Aantal stoomstoten instellen
Tip: Gebruik de receptvoorbeelden als
leidraad.
Ga als volgt te werk wanneer u wilt dat
de oven automatisch een stoomstoot
activeert na de opwarmfase:
^
Kies "Automatische stoomstoot".
Ga als volgt te werk wanneer u één of
meerdere stoomstoten op bepaalde
tijdstippen wilt activeren:
^ Kies "1 stoomstoot", "2 stoomstoten"
of "3 stoomstoten".
^ Raak de OK-toets aan.
Profi d
60
Tijdstip van de stoomstoten:
Dit keuzescherm verschijnt alleen
wanneer u 1, 2 of 3 stoomstoten hebt
gekozen.
Tip: Als u meer dan één stoomstoot
kiest, moet de 2e stoomstoot minstens
10 minuten na de start van het berei
-
dingsproces worden geactiveerd.
–
Stoomstoot handmatig
Ga als volgt te werk als u de
stoomstoten zelf wilt activeren:
^ Kies "Stoomstoot handmatig".
Stel een kookwekkertijd N in om u te
herinneren aan het tijdstip.
– Stoomstoot tijdgestuurd
Ga als volgt te werk als u het tijdstip
voor elke stoomstoot wilt instellen:
^ Kies "Stoomstoot tijdgestuurd".
^ Stel het gewenste tijdstip voor elke
stoomstoot in.
De oven activeert de desbetreffende
stoomstoot na het verstrijken van de
ingestelde tijd. Het aftellen van de tijd
begint na de start van het bereidings
-
proces.
^
Raak de OK-toets aan.
De instructie voor het opzuigproces
verschijnt.
Water klaarzetten en opzuigproces
starten
^
Vul een recipiënt met de gevraagde
hoeveelheid leidingwater.
^
Open de deur.
^
Klap het aanzuigbuisje uit, dat u links
onder het bedieningspaneel vindt.
^ Doe het aanzuigbuisje in de recipiënt
met leidingwater.
^
Raak de OK-toets aan.
Het opzuigproces start.
De daadwerkelijke opgezogen hoeveel
-
heid leidingwater kan kleiner zijn dan
de gevraagde hoeveelheid, waardoor
er wat in de recipiënt overblijft.
U kunt het opzuigproces op elk ge
-
wenst moment onderbreken en weer
verder zetten door de OK-toets aan
te raken.
Profi d
61
^
Verwijder de recipiënt na afloop van
het opzuigproces.
^
Bevestig de melding dat het opzui
-
gen voltooid is met de OK-toets.
^
Sluit de deur.
Er is nog een kort pompgeluid te horen.
Dat geeft aan dat het resterende water
in het aanzuigbuisje wordt opgezogen.
De ovenverwarming en de koelventila
-
tor worden ingeschakeld. De gekozen
en reële temperatuur verschijnen.
U kunt het stijgen van de temperatuur
volgen.
Zodra de gekozen temperatuur bereikt
is, weerklinkt een geluidssignaal, als
het geluidssignaal ingeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
Wanneer u "Stoomstoot tijdgestuurd"
hebt gekozen, verschijnt het tijdstip
waarop de volgende stoomstoot
wordt geactiveerd. U kunt de tijd
voorafgaand aan het activeren ver
-
schuiven via X.
Functie wijzigen
Bij sommige recepten is het
aangewezen om van functie te veran
-
deren.
^
Raak X aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Oven
-
functie" geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^ Kies de gewenste ovenfunctie.
^
Raak de OK-toets aan.
Profi d
62
Waterdamp kan brandwonden veroorzaken.
Terwijl de stoomstoten bezig zijn, mag u niet de deur openen.
Bovendien zou er waterdamp neerslaan op de sensortoetsen, waardoor deze
minder snel zouden reageren.
Automatische stoomstoot
Na de opwarmfase wordt de
stoomstoot automatisch geactiveerd.
Het water verdampt in de ovenruimte.
Terwijl een stoomstoot bezig is, wordt
op het display * weergegeven.
Na afloop van de stoomstoot dooft *
op het display.
^ Laat het gerecht garen totdat het
klaar is.
1, 2 of 3 stoomstoten
–
Stoomstoot handmatig
Wanneer u "Stoomstoot handmatig"
hebt gekozen, kunt u de stoomstoten
activeren zodra de sensortoets * op
-
licht.
Wacht totdat de opwarmfase afge
-
rond is, zodat de waterdamp zich
gelijkmatig verdeelt in de
opgewarmde lucht in de ovenruimte.
Voor het tijdstip van de stoomstoten
baseert u zich op het recept.
Tip: Stel een kookwekkertijd N in om u
te herinneren aan het tijdstip.
^ Raak * aan.
De stoomstoot wordt geactiveerd, de
toetsverlichting gaat uit en * verschijnt
op het display.
^
Ga op dezelfde manier te werk als u
meer stoomstoten wilt activeren.
Na afloop van een stoomstoot dooft *
op het display.
^
Laat het gerecht garen totdat het
klaar is.
–
Stoomstoot tijdgestuurd
De oven activeert de desbetreffende
stoomstoot na het verstrijken van de in
-
gestelde tijd.
Profi d
63
Resterend water automatisch
laten verdampen
Bij een bereidingsproces met
vochtregeling dat zonder onderbreking
verloopt, is er achteraf geen resterend
water in het systeem. Het aantal
stoomstoten zorgt ervoor dat het water
volledig verdampt.
Als een bereidingsproces met
vochtregeling handmatig of door een
stroomonderbreking wordt onderbro
-
ken, is er water in het verdampingssys
-
teem dat nog niet verdampt is.
De volgende keer dat u de ovenfunctie
"Profi" d of een automatisch program-
ma met vochtregeling gebruikt, ver-
schijnt "Restwater verdampen?" met de
opties "Overslaan" en "Ja".
Start de restwaterverdamping indien
mogelijk meteen, zodat bij het vol-
gende bereidingsproces uitsluitend
vers water wordt gebruikt voor de
stoomtoevoer.
Verdamping van het resterende water
meteen starten
U kunt zich aan waterdamp verbran
-
den.
Terwijl het verdampen van het reste
-
rende water bezig is mag u de deur
niet openen.
^
Kies de ovenfunctie "Profi" d of een
automatisch programma met
vochtregeling.
Restwater verdampen?" verschijnt en
"Ja" is geselecteerd.
^ Raak de OK-toets aan.
"Restwater verdampen" en een tijdsaan-
duiding verschijnen.
De restwaterverdamping start. U kunt
het verloop volgend.
De weergegeven tijd is afhankelijk van
de hoeveelheid water die nog in het
verdampingssysteem voorhanden is.
Afhankelijk van de daadwerkelijk voor-
handen hoeveelheid water wordt de tijd
mogelijk gecorrigeerd tijdens het ver
-
dampen van het resterende water.
Profi d
64
Na afloop van de restwaterverdamping
verschijnt de melding "Proces afge
-
rond".
U kunt nu een bereidingsproces met de
ovenfunctie "Profi" d of een automa
-
tisch programma met vochtregeling uit
-
voeren.
Tijdens de verdamping van het reste
-
rende water slaat vochtigheid neer in
de ovenruimte en op de deur.
Verwijder deze vochtigheid in elk ge
-
val nadat de ovenruimte afgekoeld is.
Restwaterverdamping overslaan
,
De restwaterverdamping mag u
niet overslaan of afbreken, indien
mogelijk. Het verdampingssysteem
kan in het slechtste geval immers
overlopen in de ovenruimte wanneer
er opnieuw water wordt opgezogen.
^
Kies de ovenfunctie "Profi" d of een
automatisch programma met
vochtregeling.
"Restwater verdampen?" verschijnt.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Over
-
slaan" geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
U kunt nu een bereidingsproces met de
ovenfunctie "Profi" d of een automa-
tisch programma met vochtregeling uit-
voeren.
Profi d
65
Uw oven beschikt over talrijke auto
-
matische programma's, waarmee u
telkens weer gemakkelijk optimale
bereidingsresultaten bereikt voor een
waaier aan gerechten.
Kies gewoon het programma dat
past bij het gerecht dat u wilt berei
-
den en volg de instructies op het dis
-
play.
De automatische programma's roept u
op via de ovenfunctie "Automatic" c.
Overzicht
– Taart/cake
– Gebak
– Brood
– Gemengd brood
– Broodjes
– Vlees
– Wild
–
Gevogelte
–
Vis
–
Dessert
Automatische programma's
gebruiken
^
Kies c.
De keuzelijst met de
gerechtcategorieën verschijnt.
^
Blader in de keuzelijst totdat de ge
-
wenste gerechtcategorie geselec
-
teerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
De beschikbare automatische program
-
ma's verschijnen.
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste automatische programma ge-
selecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
De afzonderlijke stappen tot de start
van een automatisch programma wor-
den overzichtelijk weergegeven op het
display.
Afhankelijk van het programma worden
instructies weergegeven over
–
de braad- of bakvorm,
–
het niveau,
–
de benodigde hoeveelheid water bij
automatische programma's met
vochtregeling,
–
de bereidingstijd.
^
Volg de instructies op het display.
In het receptenboekje "Bakken –
Braden – Profi" vindt u een waaier
aan recepten voor de automatische
programma's.
Automatische programma's
66
Opmerkingen omtrent het gebruik
–
De meegeleverde recepten zullen u
helpen bij het gebruik van de auto
-
matische programma's.
Met de programma's kunt u ook
gelijkaardige recepten met afwij
-
kende hoeveelheden bereiden.
–
Laat de ovenruimte na een berei
-
dingsproces eerst tot op kamertem
-
peratuur afkoelen voor u een auto
-
matisch programma start.
–
De bereidingstijd die wordt vermeld
voor een automatisch programma, is
een geschatte tijdsaanduiding. Af-
hankelijk van het verloop van het be-
reidingsproces wordt de bereidings-
tijd mogelijk korter of langer. De be-
reidingstijd is afhankelijk van de tem-
peratuur van het levensmiddel.
Vooral bij vlees is dat het geval.
–
Bij sommige programma's moet u
tijdens het bereidingsproces vocht
toevoegen. Op het display wordt u
daaraan herinnerd via een melding
met een tijdsaanduiding (bijv. "Voeg
... vocht toe om ...").
–
Bij sommige programma's moet u
wachten totdat de oven voorver
-
warmd is voordat u het gerecht in de
ovenruimte plaatst. In dat geval
wordt op het display een melding
met een tijdsaanduiding weergege
-
ven.
Automatische programma's
67
U kunt tot 20 eigen programma's sa
-
menstellen en opslaan.
–
U kunt tot 10 bereidingsstappen
combineren om het verloop van
lievelingsrecepten of vaak gebruikte
recepten nauwkeurig te beschrijven.
Daarbij kiest u voor elke
bereidingsstap de ovenfunctie, de
temperatuur en de bereidingstijd.
–
U kunt het niveau of de niveaus voor
het gerecht programmeren.
–
U kunt het programma opslaan on
-
der een zelfgekozen programma
-
naam (bijv. de naam van het desbe-
treffende recept).
Wanneer u uw programma opnieuw op-
roept en start, verloopt het automatisch.
Andere mogelijkheden voor het instel-
len van eigen programma's:
– Bevestig "Opslaan" na afloop van
een automatisch programma.
– Bevestig "Opslaan" na afloop van
een bereidingsproces waarvoor u
een bereidingstijd had ingesteld.
Vervolgens voert u een programma
-
naam in.
Eigen programma’s aanmaken
^
Selecteer ~.
Het eerste eigen programma instel
-
len:
Hebt u nog geen eigen programma sa
-
mengesteld, dan verschijnt "Program
-
ma samenstellen".
^
Raak de OK-toets aan.
Extra eigen programma's samenstel
-
len:
Hebt u al eigen programma's samenge
-
steld, dan verschijnen de programma
-
namen en daaronder "Programma be-
werken".
^ Blader in de keuzelijst totdat "Pro-
gramma bewerken" geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
Programma samenstellen" is geselec-
teerd.
^ Raak de OK-toets aan.
U kunt nu de instellingen voor de 1e
bereidingsstap vastleggen.
Volg de instructies op het display:
^
Kies en bevestig de gewenste oven
-
functie, temperatuur en bereidings
-
tijd.
Naargelang de gekozen ovenfunctie
kunt u via "Overige instelmogelijkhe
-
den" de functie "Snel opwarmen" in
-
schakelen.
Alle instellingen voor de 1e
bereidingsstap zijn vastgelegd.
Eigen programma’s
68
U kunt extra bereidingsstappen toevoe
-
gen, bijv. wanneer na afloop van het
proces met de eerste ovenfunctie nog
andere ovenfuncties moeten worden
gebruikt.
Wanneer er extra bereidingsstappen
vereist zijn:
^
Kies "Bereidingsstap toevoegen" en
ga te werk zoals beschreven voor de
1e bereidingsstap.
Zodra u alle vereiste bereidingsstappen
hebt vastgelegd:
^
Kies "Programma afsluiten".
Vervolgens legt u het niveau of de ni-
veaus voor uw gerecht vast:
^ Kies en bevestig het gewenste ni-
veau of de gewenste niveaus.
Op het display verschijnt een
samenvatting van uw instellingen.
^ Controleer de instellingen en raak de
OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Op
-
slaan" geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
Vervolgens voert u de programmanaam
in. Naast het alfabet vindt u de vol
-
gende symbolen:
Sym
-
bool
Betekenis
Spatie
ABC Alfabet in hoofdletters
abc Alfabet in kleine letters
123
Cijfers van 0 tot 9 en
koppelteken -
( Programmanaam bevestigen
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste teken geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
Het gekozen teken verschijnt op de bo-
venste regel.
U kunt de tekens één voor één wis-
sen door # aan te raken.
Er zijn maximaal 10 tekens beschik-
baar.
^
Kies dan de andere tekens.
^
Wanneer u de programmanaam hebt
ingevoerd, bladert u in de keuzelijst
totdat ( geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
Op het display verschijnt de bevesti
-
ging dat uw programmanaam opgesla
-
gen is.
^
Raak de OK-toets aan.
Eigen programma’s
69
Eigen programma's starten
^
Selecteer ~.
Op het display verschijnen de program
-
manamen en daaronder "Programma
bewerken".
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste programma geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
Op het display verschijnt een keuzelijst:
–
"Meteen starten"
Het programma wordt meteen ge
-
start. De ovenverwarming wordt met
-
een ingeschakeld.
– Start om
U legt het tijdstip vast waarop een
programma moet starten. De oven-
verwarming wordt op dat tijdstip au-
tomatisch ingeschakeld.
– Klaar om
U legt het tijdstip vast waarop een
programma afgerond moet zijn. De
ovenverwarming wordt op dat tijdstip
automatisch uitgeschakeld.
Het menupunt "Bereidingsstappen
wijzigen" wordt beschreven in de ru
-
briek "Eigen programma's wijzigen".
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste menupunt geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Bevestig de melding over het in
-
schuifniveau van het gerecht met de
OK-toets.
Het programma start meteen of op het
ingestelde tijdstip.
Eigen programma’s
70
Eigen programma's wijzigen
Bereidingsstappen wijzigen
De bereidingsstappen van automa
-
tische programma's die u onder een
zelfgekozen naam hebt opgeslagen,
kunnen niet worden gewijzigd.
^
Selecteer ~.
Op het display verschijnen de program
-
manamen en daaronder "Programma
bewerken".
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste programma geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^ Blader in de keuzelijst totdat
"Bereidingsstappen wijzigen" gese-
lecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
De 1e bereidingsstap is geselecteerd.
U kunt de vastgelegde instellingen per
bereidingsstap wijzigen of extra
bereidingsstappen toevoegen.
^
Blader in de keuzelijst totdat de ge
-
wenste bereidingsstap of
"Bereidingsstap toevoegen" geselec
-
teerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Wijzig het programma naar wens (zie
rubriek "Eigen programma's samen
-
stellen").
^
Raak de OK-toets aan.
^
Controleer de instellingen en raak de
OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Op
-
slaan" geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Wijzig indien nodig de naam (zie ru
-
briek "Eigen programma's samenstel
-
len").
De gewijzigde bereidingsstappen in uw
programma worden opgeslagen.
Eigen programma’s
71
Naam wijzigen
^
Selecteer ~.
Op het display verschijnen de program
-
manamen en daaronder "Programma
bewerken".
^
Raak de OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Pro
-
gramma wijzigen" geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste programma geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^ Blader in de keuzelijst totdat "Naam
wijzigen" geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
^
Voer de nieuwe naam in (zie rubriek
"Eigen programma's samenstellen").
^
Wanneer u de nieuwe naam hebt in
-
gevoerd, bladert u in de keuzelijst
totdat ( geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
Op het display verschijnt de bevesti
-
ging dat uw programmanaam opgesla
-
gen is.
^
Raak de OK-toets aan.
De gewijzigde naam voor uw program
-
ma wordt opgeslagen.
Eigen programma’s
72
Eigen programma's wissen
^
Selecteer ~.
Op het display verschijnen de program
-
manamen en daaronder "Programma
bewerken".
^
Raak de OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat "Pro
-
gramma wissen" geselecteerd is.
^
Raak de OK-toets aan.
^
Blader in de keuzelijst totdat het ge
-
wenste programma geselecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
Op het display verschijnt "XYZ wis-
sen?".
^ Blader in de keuzelijst totdat "Ja" ge-
selecteerd is.
^ Raak de OK-toets aan.
Het programma wordt gewist.
U kunt ook alle eigen programma's
tegelijk wissen (zie rubriek "Instel
-
lingen – Fabrieksinstellingen – Eigen
programma's").
Eigen programma’s
73
Als u behoedzaam omgaat met le
-
vensmiddelen, komt dat uw gezond
-
heid ten goede.
Taart, pizza, frieten en dergelijke
mogen slechts goudgeel worden
gebakken, niet donkerbruin.
Ovenfuncties
Afhankelijk van de bereiding, kunt u
"Hetelucht Plus" U, "Intensief bakken"
O, "Profi" d of
"Boven-onderwarmte" V gebruiken.
Bakvorm
Welke bakvorm u het best kiest, is af-
hankelijk van de ovenfunctie en de be-
reiding.
– Hetelucht Plus U, Intensief bak -
ken O, Profi d:
bakplaat, universele bakplaat, bak-
vormen van om het even welk
ovenbestendig materiaal.
–
Boven-onderwarmte V:
matte en donkere bakvormen van
onvertind blik, donker email, donker
gemaakt vertind blik of mat alumini
-
um; hittebestendige glazen bak
-
vormen; bakvormen met een
antiaanbaklaag.
Vermijd lichtgekleurde bakvormen
van glanzend materiaal. Daarmee
wordt het gerecht in de bakvorm on
-
gelijkmatig of nauwelijks bruin, en
onder ongunstige omstandigheden
wordt het gerecht ook niet gaar.
–
Plaats bakvormen altijd op de roos
-
ter.
Rechthoekige of langwerpige bak
-
vormen plaatst u het best dwars op
de rooster. Zo zorgt u voor een opti
-
male warmteverdeling in de bakvorm
en bereikt u een gelijkmatig bakre
-
sultaat.
–
Bak fruittaarten/-cakes en hoge
plaatkoeken op de universele bak
-
plaat.
Bakpapier, invetten
Al het toebehoren van Miele, zoals de
bakplaat, de universele bakplaat, de
bakplaat met gaatjes of de ronde bak-
vorm, zijn veredeld met PerfectClean.
Doorgaans hoeven met PerfectClean
veredelde oppervlakken niet te worden
ingevet en hoeft u er geen bakpapier
op te leggen.
Bakpapier is alleen vereist bij
– zout gebak, omdat de natronloog die
tijdens de deegbereiding wordt ge
-
bruikt, het met PerfectClean vere
-
delde oppervlak kan beschadigen,
–
deeg dat wegens zijn hoge
eiwitgehalte gemakkelijk vastkleeft
(bijv. biscuit, schuimgebak, maka
-
rons),
–
het bereiden van diepgevroren pro
-
ducten op de rooster.
Bakken
74
Opmerkingen omtrent de
baktabel
Temperatuur 6
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur.
Als u hogere temperaturen kiest dan de
temperatuur die wordt vermeld, verkort
u weliswaar de baktijd maar het risico
bestaat dan dat het gerecht zeer onge
-
lijkmatig bruin wordt en onder bepaalde
omstandigheden niet gaar is.
Baktijd +
Doorgaans controleert u het best na het
verstrijken van de kortere tijd of het ge-
recht al gaar is.
Prik met een houten stokje in het deeg.
Als er geen vochtig deeg aan het stokje
blijft kleven, is het gerecht gaar.
Niveau
Het niveau waarop u het gerecht in de
oven plaatst, kiest u op basis van de
ovenfunctie en het aantal bakplaten.
–
Hetelucht Plus U
1 bakplaat: niveau 2
2 bakplaten: niveau 1+3 / 2+4
3 bakplaten: niveau 1+3+5
Wanneer u de universele bakplaat en
de bakplaat tegelijkertijd op verschil
-
lende niveaus gebruikt om te bak
-
ken, moet u de universele bakplaat
op een lager niveau dan de bakplaat
plaatsen.
Bak vochtig gebak en vochtige
taart/cake maximaal op twee niveaus
tegelijkertijd.
– Profi d
1 bakplaat: niveau 2
– Intensief bakken O
1 bakplaat: niveau 1 of 2
– Boven-onderwarmte V
1 bakplaat: niveau 1 of 2
Bakken
75
Baktabel
Taart/cake/gebak
U
6
[°C]
+
[min]
Roerdeeg
Zandtaart 150–170 2 60–70
Tulbandcake 150–170 2 65–80
Muffins (1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3
4)
] 30–50
Kleine cakes (1 bakplaat)
1) 2)
150 2 25–40
Kleine cakes (2 bakplaten)
1) 2)
150
3)
2+4 25–40
Cake (bakplaat) 150–170 2 25–40
Marmercake, notentaart (bakvorm) 150–170 2 60–80
Vruchtentaart met baiser/glazuur (bakplaat) 150–170 2 45–50
Vruchtentaart (bakplaat) 150–170 2 35–55
Vruchtentaart (bakvorm) 150–170 2 55–65
Taartbodem
1)
150–170 2 25–35
Klein gebak/koekjes
1)
(1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3
4)
] 20–25
Kneeddeeg
Taartbodem 150–170 2 20–25
Kruimelkoek 150–170 2 45–55
Klein gebak
1)
(1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3
4)
] 15–25
Zandkoekjes
1) 2)
(1 [2] bakpla(a)t(en)) 140 2 [1+3
4)
] 30–45
Kwarktaart 150–170 2 70–95
Appeltaart (bakvorm C 20 cm)
1) 2)
160 2 85–105
Appeltaart, afgedekt
1)
160–180 2 50–70
Abrikozentaart met glazuur (bakvorm) 150–170 2 55–75
Zwitserse quiche/quiche – – –
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een ovenruimte die niet is voor
-
verwarmd. Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.
Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
Bakken
76
VO
6
[°C]
+
[min]
6
[°C]
+
[min]
150–170 2 60–70 – – –
150–170 2 65–80 – – –
160–180 2 25–45 – – –
160
3)
3 25–35 –––
––––––
170–190 2 25–40 – – –
150–170 2 60–80 – – –
170–190 2 45–50 – – –
170–190 1 35–55 – – –
160–180 2 55–65 – – –
170–190 2 20–25 – – –
160–180
3)
3 15–25 – – –
170–190
3)
2 15–20 – – –
170–190 2 45–55 – – –
160–180
3)
3 15–25 – – –
160
3)
2 15–33 –––
170–190 2 85–95 150–170 2 75–90
180 1 80–95 –––
170–190 1 45–65 160–180 1 50–70
170–190 2 55–75 150–170 2 50–60
220–240
3)
1 35–50 190–210
3)
1 25–40
U Hetelucht Plus / V Boven-onderwarmte / O Intensief bakken
6 temperatuur / niveau / + baktijd
1) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen" uit. Raak daartoe de ver
-
lichte sensortoets R aan.
2) De instellingen gelden ook voor de richtlijnen volgens EN 60350.
3) Verwarm de ovenruimte voor.
4) Neem de bakplaat uit het toestel zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de ver
-
melde baktijd nog niet verstreken is.
Bakken
77
Baktabel
Taart/cake/gebak
U
6
[°C]
+
[min]
Biscuitdeeg
1)
Taartbodem (2 eieren)
1)
170–190 2 15–20
Biscuit (4 tot 6 eieren)
1)
175–195 2 22–30
Waterbiscuit
1) 2)
180 2 25–35
Rol
1)
160–180 2 15–25
Gistdeeg/kwark-oliedeeg
Deeg laten rijzen 50
5)
15–30
Tulbandcake 150–170 2 50–60
Stollen 150–170 2 55–65
Kruimelkoek 150–170 2 35–45
Vruchtentaart (bakplaat) 160–180 2 40–60
Wit brood 160–180 2 50–60
Volkorenbrood 170–190
3)
2 50–60
Pizza (bakplaat)
1)
170–190 2 35–45
Uientaart 170–190 2 35–45
Appelflappen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 150–170 2 [1+3
4)
] 25–30
Soezendeeg
1)
, soezen (1 [2] bakpla(a)t(en)) 160–180 2 [1+3
4)
] 30–45
Bladerdeeg (1 [2] bakpla(a)t(en)) 170–190 2 [1+3
4)
] 20–25
Meringue, makarons (1 [2] bakpla(a)t(en)) 120–140 2 [1+3
4)
] 25–50
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een ovenruimte die niet is voor
-
verwarmd. Bij een voorverwarmde ovenruimte zijn de tijden ca. 10 minuten korter.
Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
Bakken
78
VO
6
[°C]
+
[min]
6
[°C]
+
[min]
170–190
3)
2 10–20 –––
170–190
3)
2 20–40 –––
150–180
3)
2 20–45 –––
170–190
3)
2 15–20 –––
35
5)
15–30 – –
160–180 1 50–60 – –
150–170 2 55–65 – –
170–190 2 35–45 – –
170–190
1)
3 40–55 170–190 2 40–55
160–180 2 50–60 – – –
190–210
3)
2 50–60 – – –
190–210 2 30–45 170–190 2 40–50
180–200 2 25–35 170–190 2 25–35
160–180 2 25–30 – – –
180–200
3)
3 30–40 – – –
190–210
3)
2 20–25 – – –
120–140
3)
2 25–50 – – –
U Hetelucht Plus / V Boven-onderwarmte / O Intensief bakken
6 temperatuur / niveau / + baktijd
1) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen" uit. Raak daartoe de ver
-
lichte sensortoets R aan.
2) De instellingen gelden ook voor de richtlijnen volgens EN 60350.
3) Verwarm de ovenruimte voor.
4) Neem de bakplaat uit het toestel zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de ver
-
melde baktijd nog niet verstreken is.
5) Plaats de rooster op de bodem van de ovenruimte en plaats de recipiënt op de rooster.
Bakken
79
Ovenfuncties
Afhankelijk van de bereiding, kunt u "He
-
telucht Plus" U, "Profi" d, "Braadauto
-
maat" [, "Boven-onderwarmte" V of
automatische programma's gebruiken.
Kookgerei
U kunt om het even welk
ovenbestendig kookgerei gebruiken:
braadpan, braadpot, hittebestendige
glazen vorm, braadzakken, römertopf,
universele bakplaat, universele bak
-
plaat met daarop de rooster en/of de
grill- en braadplaat (indien voor-
handen).
Wij raden aan te braden in de braad-
pan, zodat er voldoende braadfond
overblijft om een saus te bereiden.
Bovendien blijft de ovenruimte zo scho-
ner dan wanneer u op de rooster
braadt.
Opmerkingen omtrent de
braadtabel
Temperatuur 6
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur.
Als u hogere temperaturen kiest dan de
temperatuur die wordt vermeld, wordt
het vlees wel bruin maar niet gaar.
Kies bij "Hetelucht Plus" U, "Profi" d
of "Braadautomaat" [ een ca. 20 °C
lagere temperatuur dan bij
"Boven-onderwarmte" V.
Kies bij stukken vlees die meer dan
3 kg wegen, een temperatuur die ca.
10 °C lager is dan de temperatuur die
wordt vermeld in de braadtabel.
Daardoor duurt het braadproces wat
langer, maar het vlees wordt gelijkmatig
gaar en krijgt geen te dikke korst.
Wanneer u braadt op de rooster, kiest u
een temperatuur die 10 °C lager ligt
dan wanneer u braadt in de braadpan.
Voorverwarmen
Voorverwarmen is doorgaans niet no
-
dig. Het is alleen vereist bij het berei
-
den van rosbief en filets.
Braden
80
Braadtijd +
U kunt de braadtijd bepalen door de
hoogte van het gebraad [cm] te verme
-
nigvuldigen met de tijd per cm hoogte
[min/cm] voor het desbetreffende soort
vlees:
rund/wild: .............15-18 min/cm
varken/kalf/lam: ........12-15 min/cm
rosbief/filet: ............8-10 min/cm
Bij diepgevroren vlees neemt de braad
-
tijd per kg met ca. 20 minuten toe.
Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
eerst te ontdooien.
Doorgaans controleert u het best na het
verstrijken van de kortere tijd of het ge-
recht al gaar is.
Niveau
Doorgaans gebruikt u het best het ni-
veau 2.
Tips
Bruining
Het vlees wordt pas aan het einde van
de braadtijd bruin. Het vlees wordt ex
-
tra bruin als u na het verstrijken van on
-
geveer de helft van de braadtijd het
deksel van het kookgerei verwijdert.
Even laten staan
Na afloop van het braadproces neemt u
het vlees uit de ovenruimte, wikkelt u
het in aluminiumfolie en laat u het
ca. 10 minuten staan. Zo loopt er bij het
aansnijden minder vleessap uit.
Gevogelte braden
Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de braadtijd met licht gezouten wa-
ter bestrijkt.
Braden
81
Braadtabel
Vlees/vis U / [
6
[°C]
+
[min]
Rundergebraad, ca. 1 kg 170–190 100–130
2)
Runderfilet/rosbief, ca. 1 kg 200–220 45–55
3)
Wildbraad, ca. 1 kg 140–160 100–120
4)
Varkensgebraad/rollade, ca. 1 kg 160–180 100–120
4)
Varkensgebraad met zwoerd, ca. 2 kg 160–180 130–160
4)
Casselerrib, ca. 1 kg 150–170 60–80
4)
Vleesbrood (gehakt), ca. 1 kg 160–180 60–70
4)
Kalfsgebraad, ca. 1,5 kg 180–200 80–100
4)
Lamsbout, ca. 1,5 kg 170–190 90–120
4)
Lamsrug, ca. 1,5 kg 170–190 50–60
3)
Gevogelte, 0,8–1 kg 180–200 60–70
Gevogelte, ca. 2 kg 170–190 100–120
Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg 170–190 110–130
Gevogelte, ca. 4 kg 160–180 150–180
Vis, stuk, ca. 1,5 kg 160–180 35–55
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
De tijden gelden voor een niet-voorverwarmde ovenruimte.
Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
De temperatuurgegevens gelden voor het bereiden in een onafgedekte braadpan.
Verlaag de temperatuur met 10 °C als u rechtstreeks op de universele bakplaat of
rechtstreeks op de rooster met de universele bakplaat braadt.
Braden
82
d
1)
V
6
[°C]
+
[min]
6
[°C]
+
[min]
––190–210 110–140
2)
– – 200–220 45–55
3)
140–160 100–120
4)
150–170 100–120
4)
160–180 110–130
4)
180–200 100–120
4)
170–190 130–160
4)
190–210 130–160
4)
160–180 60–80
4)
170–190 80–100
4)
170–190 60–70
4)
190–210 60–70
4)
170–190 90–110
4)
190–210 100–120
4)
170–190 90–120
4)
200–220 90–120
4)
––190–210 50–60
190–210 60–70 190–210 60–75
5)
180–200 90–110 190–210 90–110
5)
180–200 100–120 190–210 110–130
5)
170–190 140–170 180–200 150–180
170–190 35–55 190–210 35–55
U Hetelucht Plus / [ Braadautomaat / d Profi / V Boven-onderwarmte
6 temperatuur / + braadtijd
Doorgaans gebruikt u het best niveau 2.
1) Na de opwarmfase:
Activeer de handmatige stoomstoten gespreid over de bereidingstijd.
2) Bereid het gerecht eerst met het deksel. Verwijder het deksel na het verstrijken van de
helft van de tijd en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
3) Verwarm de ovenruimte voor. Schakel echter de functie "Snel opwarmen" uit door de ver
-
lichte sensortoets R aan te raken.
4) Voeg na het verstrijken van de helft van de tijd ca. 0,5 l vocht toe.
5) Gebruik niveau 3.
Braden
83
Dit bereidingsproces is ideaal voor deli
-
cate stukken vlees van een rund, var
-
ken, kalf of lam die heel juist moeten
worden gegaard.
Braad het stuk vlees eerst korte tijd
langs alle kanten gelijkmatig aan op
een zeer hete temperatuur.
Vervolgens doet u het vlees in de voor
-
verwarmde ovenruimte. Daar wordt het
vlees bij een lage temperatuur en met
een lange bereidingstijd behoedzaam
en zachtjes gegaard totdat het klaar is.
Daarbij ontspant het vlees zich. Het sap
binnenin begint te circuleren en ver-
deelt zich gelijkmatig tot in de buitenste
lagen.
Het gaarresultaat is zeer mals en sap-
pig.
Tips
– Gebruik alleen goed bestorven, ma-
ger vlees (zonder pezen en
vetrandjes). Het been moet vooraf uit
het vlees gesneden zijn
(uitgebeend).
–
Gebruik voor het aanbraden bijv.
boterolie of spijsolie die geschikt is
voor zeer hoge temperaturen.
–
Dek het vlees tijdens het garen niet
af.
De bereidingstijd bedraagt ca. 2-4 uur
en is afhankelijk van het gewicht en de
grootte van het stuk vlees en ook van
de gewenste gaarheid en bruining.
Zo gaat u te werk
Gebruik de universele bakplaat met
de rooster erop.
Gebruik voor het voorverwarmen
niet de functie "Snel opwarmen".
^
Schuif de universele bakplaat met de
rooster erop in de oven op niveau 2.
^
Kies de ovenfunctie
"Boven-onderwarmte" V en een
temperatuur van 130 °C.
^
Schakel de functie "Snel opwarmen"
uit door de verlichte sensortoets R
aan te raken.
^ Verwarm de ovenruimte ca. 15 minu-
ten voor terwijl de universele bak-
plaat en de rooster zich in de oven
bevinden.
^ Terwijl de ovenruimte wordt voorver-
warmd, braadt u het stuk vlees langs
alle kanten krachtig aan op het kook-
vlak.
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan om hete ge
-
rechten in te schuiven of uit te ne
-
men en als u met uw handen in de
hete ovenruimte moet komen.
^
Leg het aangebraden vlees op de
rooster.
Garen op lage temperatuur
84
^
Raak X aan.
"Temperatuur" is geselecteerd.
^
Raak de OK-toets aan en verlaag de
temperatuur tot 100 °C.
^
Gaar het vlees totdat het klaar is.
Het bereidingsproces kan automatisch
worden uitgeschakeld (zie rubriek
"Geavanceerde bediening – Berei
-
dingstijd instellen").
Na afloop van het bereidingsproces
Aangezien de bereidings- en
kerntemperaturen zeer laag zijn,
– kunt u het vlees direct aansnijden. U
hoeft het vlees niet eerst even te la-
ten staan.
– wordt het gaarresultaat niet negatief
beïnvloed wanneer het vlees na af-
loop van de bereidingstijd nog in de
ovenruimte blijft. U kunt het zonder
problemen warmhouden totdat het
wordt geserveerd.
–
heeft het vlees een optimale
consumptietemperatuur. Serveer het
gerecht op voorverwarmde borden
en doe er zeer warme saus bij, zodat
het niet te snel afkoelt.
Bereidings
-
tijden/kerntemperaturen
Vlees Berei
-
dingstijd
[min]
Kern
-
tempe
-
ratuur**
[°C]
Rosbief
–
saignant 60–90 48
–
medium (rosé,
à point)
120–150 57
–
doorbakken
(bien cuit)
180–240 69
Varkensfilet 120–150 63
Casselerrib* 150–210 68
Kalfsrug* 180–210 63
Lamsrug* 90–120 60
* Zonder been
** Om de stijging van de kerntempera-
tuur te controleren, kunt u een spij-
zenthermometer gebruiken.
Garen op lage temperatuur
85
,
Gevaar voor verbranding!
Wanneer u grilt terwijl de deur open
-
staat, gaat de hete lucht uit de
ovenruimte niet meer automatisch
via de koelventilator en wordt deze
dus niet afgekoeld. De bedienings
-
elementen worden heet.
Sluit de deur tijdens het grillen.
Ovenfuncties
Grote grill Y
Om platte gerechten te grillen en om te
gratineren.
Het hele verwarmingselement voor bo-
venwarmte/de grill wordt roodgloeiend
om de vereiste warmtestraling te
produceren.
Circulatiegrill \
Om dikke gerechten te grillen, bijv. kip.
Het verwarmingselement voor boven-
warmte/de grill en de ventilator worden
afwisselend ingeschakeld.
Kookgerei
Gebruik de universele bakplaat met de
rooster of de grill- en braadplaat (indien
voorhanden) erop.
Deze voorkomt dat de afdruipende
vleesjus verbrandt, waardoor de jus
kan worden gebruikt.
Gebruik de bakplaat niet.
Grillen
86
Opmerkingen omtrent de
grilltabel
Temperatuur 6
Doorgaans kiest u het best de lagere
temperatuur.
Als u hogere temperaturen kiest dan de
temperatuur die wordt vermeld, wordt
het vlees wel bruin maar niet gaar.
Voor platte gerechten kiest u door
-
gaans het best de temperatuurinstelling
275 °C, voor dikke gerechten een tem
-
peratuur van maximaal 220 °C.
Voorverwarmen
Voorverwarmen is vereist bij grillen.
Verwarm het verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill ca. 5 minuten
voor, terwijl de deur gesloten is.
Niveau
Kies het niveau op basis van de dikte
van het gerecht.
–
Platte gerechten: niveau 3/4
–
Dikke gerechten: niveau 1/2
Grilltijd +
–
Voor platte stukken vlees of vis hebt
u per kant ca. 6-8 minuten nodig.
Hogere stukken hebben per kant iets
meer tijd nodig.
Zorg ervoor dat de stukken ongeveer
even groot zijn, zodat de grilltijden
niet te veel uiteenlopen.
–
Keer het gerecht indien mogelijk om
wanneer de helft van de grilltijd is
verstreken.
Test
Als u wilt controleren of het vlees al vol
-
doende gaar is, drukt u met een lepel
op het vlees:
Saignant: Als het vlees nog zeer
veerkrachtig aanvoelt, is
het vanbinnen nog rood.
Medium
(rosé, à
point):
Als het vlees een beetje
meegeeft, is het vanbinnen
roze.
Doorbak
-
ken/
bien cuit:
Wanneer het vlees nauwe
-
lijks nog meegeeft, is het
doorbakken.
Doorgaans controleert u het best na het
verstrijken van de kortere tijd of het ge-
recht al gaar is.
Tip
Als tijdens het grillen van grotere stuk-
ken vlees blijkt dat het vlees aan de
buitenkant al een korstje krijgt, terwijl
het vanbinnen nog niet gaar is, kunt u
het op een lager niveau of op een lage
-
re temperatuur verder grillen. Zo ver
-
mijdt u dat het vlees aan de buitenkant
een te donkere kleur krijgt.
Grillen
87
Levensmiddelen voorbereiden
op het grillen
Spoel vlees snel af onder koud stro
-
mend water en dep het droog. Zout
stukken (lapjes) vlees niet voorafgaand
aan het grillen. Anders loopt de
vleesjus uit het vlees.
Mager vlees kunt u bestrijken met olie.
Gebruik geen andere soorten vet of bo
-
ter. Deze worden immers snel donker of
produceren rook.
Maak platte vissen en stukken vis
schoon en zout deze. U kunt deze ook
besprenkelen met citroensap.
Grillen
^
Leg de rooster of de grill- en braad
-
plaat (indien voorhanden) op de uni
-
versele bakplaat.
^
Plaats het gerecht erop.
^
Kies de ovenfunctie en de tempera
-
tuur.
^
Verwarm het verwarmingselement
voor bovenwarmte/de grill
ca. 5 minuten voor, terwijl de deur
gesloten is.
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan om hete ge-
rechten in te schuiven of uit te ne-
men en als u met uw handen in de
hete ovenruimte moet komen.
^ Plaats het gerecht in de oven op het
desbetreffende niveau (zie grilltabel).
^ Sluit de deur.
^ Keer het gerecht indien mogelijk om
wanneer de helft van de grilltijd is
verstreken.
Grillen
88
Grilltabel
De gegevens voor de aanbevolen ovenfunctie zijn in het vet gedrukt.
Tenzij anders aangegeven, verwarmt u het verwarmingselement voor bovenwarm
-
te/de grill ca. 5 minuten voor, terwijl de deur gesloten is.
Keer het gerecht om wanneer de helft van de tijd is verstreken.
Controleer het gerecht na het verstrijken van de kortere tijd.
Grillgerecht
Y\
6
[°C]
+
[min]
6
[°C]
+
[min]
Platte gerechten
Runderbiefstukken 4 275 15–22 220 15–20
Beefburger
1)
4 300 15–22 ––
Sjasliek 3 275 25–30 220 25–30
Gevogeltebrochetten 4 275 20–25 220 12–16
Procureursteaks 4 275 15–20 220 17–23
Lever 4 275 8–12 220 12–15
Gehaktballen 4 275 13–18 220 18–22
Braadworst 4 275 12–18 220 13–19
Visfilet 4 275 20–25 220 13–18
Forellen 4 275 16–20 220 20–25
Toast
1) 2)
3 300 5–10 220 7–10
Toast Hawaï 3 275 10–15 220 10–15
Tomaten 4 275 6–10 220 8–10
Perziken 4 275 6–10 220 15–20
Dikke gerechten
Kip, ca. 1,2 kg
3)
1 220 60–70 190 60–70
Varkensschenkel, ca. 1 kg 1 – – 190 95–100
Rosbief, runderfilet, ca. 1 kg 2 – – 250 35–45
Y Grote grill / \ Circulatiegrill / niveau / 6 temperatuur / + grilltijd
1) De instellingen gelden bij gebruik van de ovenfunctie "Grote grill" Y ook voor de richt
-
lijnen volgens EN 60350.
2) Verwarm het verwarmingselement voor bovenwarmte/de grill niet voor.
3) Gebruik bij "Circulatiegrill" \ niveau 2.
Grillen
89
Overige programma's
Bruineren
De ovenfunctie Bruineren K is zeer
geschikt voor het bereiden van vlees.
U kunt een temperatuur tussen 100 en
250 °C instellen.
^
Kies .
^
Kies "Bruineren" en wijzig indien no
-
dig de voorgeprogrammeerde tem
-
peratuur.
^
Volg de instructies op het display.
Praktijkvoorbeelden:
Gerecht 6
[°C]
+
[min]
Beenham, ca. 1,5 kg 180 130–160
Runderstoofvlees,
ca. 1,5 kg
180 160–180
6 Temperatuur
+ Bereidingstijd
De tijden gelden voor een
niet-voorverwarmde ovenruimte.
Gebruik afhankelijk van de dikte van
het vlees niveau 1 of 2.
Kies in het algemeen de laagste tempe-
ratuur en controleer het product na de
kortste tijd.
Bereid het vlees eerst met deksel. Ver-
wijder het deksel na drie vierde van de
tijd en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
Overige toepassingen
90
Ontdooien
De ovenfunctie "Ontdooien" is ontwik
-
keld om diepgevroren producten be
-
hoedzaam te ontdooien.
U kunt een temperatuur tussen 25 en
50 °C instellen.
^
Kies .
^
Kies "Ontdooien".
^
Wijzig indien nodig de voorgepro
-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
^
Volg de instructies op het display.
De lucht in de ovenruimte circuleert en
het diepgevroren product wordt be-
hoedzaam ontdooid.
,Gevaar voor salmonella!
Let bij het ontdooien van gevogelte
extra op de hygiëne. Het
ontdooivocht mag u niet gebruiken.
Tips
–
Haal het diepgevroren product uit de
verpakking en leg het op de univer
-
sele bakplaat of in een schotel.
–
Gebruik voor het ontdooien van ge
-
vogelte de universele bakplaat met
de rooster erop. Zo ligt het gevogelte
niet in het ontdooivocht.
–
Vlees, gevogelte en vis hoeven niet
volledig ontdooid te zijn voor verdere
bereiding.
Gedeeltelijk ontdooien volstaat. De
buitenkant is dan zacht genoeg om
kruiden op te nemen.
Tijden voor het gedeeltelijk of volle
-
dig ontdooien
De tijden zijn afhankelijk van het soort
product en het gewicht van het diepge
-
vroren product:
Diepgevroren
product
Gewicht
[g]
Tijd
[min]
Kip 800 90–120
Vlees 500 60–90
1 000 90–120
Braadworst 500 30–50
Vis 1 000 60–90
Aardbeien 300 30–40
Boterkoek 500 20–30
Brood 500 30–50
Overige toepassingen
91
Drogen
Dit programma is ontwikkeld om ge
-
rechten op de traditionele manier in te
maken door ze te drogen.
U kunt een temperatuur tussen 80 en
100 °C instellen.
Het fruit en de groenten moeten vers en
voldoende rijp zijn en mogen geen
drukplekken hebben.
^
Bereid de producten goed voor.
–
Appels schilt u eventueel, ontdoet u
van het klokhuis en snijdt u in
ca. 0,5 cm dikke ringen.
– Pruimen ontpit u eventueel.
– Peren schilt u, ontdoet u van het
klokhuis en snijdt u in partjes.
– Bananen schilt u en snijdt u in schijf-
jes.
– Champignons maakt u schoon en
halveert u of snijdt u in schijfjes.
–
Peterselie of dille ontdoet u van dikke
stengels.
^
Verdeel de producten gelijkmatig
over de universele bakplaat.
U kunt ook de rooster of de bakplaat
met gaatjes gebruiken, indien voor
-
handen.
^
Kies .
^
Kies "Drogen".
^
Wijzig indien nodig de voorgepro
-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
^
Volg de instructies op het display.
Product Droogtijd
Fruit 2–8 uur
Groenten 3–8 uur
Kruiden* 50–60 minuten
* Aangezien bij dit programma de ven
-
tilator ingeschakeld is, gebruikt u om
kruiden te drogen de ovenfunctie
"Boven-onderwarmte" V op een
temperatuur van 80-100 °C.
^
Verlaag de temperatuur wanneer er
zich waterdruppels vormen in de
ovenruimte.
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan wanneer u de
producten uit het toestel neemt.
^ Laat gedroogd fruit of gedroogde
groenten afkoelen.
Gedroogd fruit moet volledig droog
zijn maar zacht en veerkrachtig
aanvoelen. Bij het breken of snijden
mag er geen sap meer ontsnappen.
^
Bewaar de producten in goed afge
-
sloten bokalen of conversenblikken.
Overige toepassingen
92
Opwarmen
Dit programma is ontwikkeld om berei
-
de maaltijden op te warmen en werkt
met vochtregeling.
U hebt de keuze uit:
–
Gebraden vlees + groenten
–
Gebraden vlees + aardappelen
–
Gebraden vlees + knoedels
–
Gebraden vlees + pasta
–
Vis met groenten
–
Vis met aardappelen
–
Groenteschotel
–
Pastaschotel gegratineerd
–
Pastagerechten met saus
– Pizza
– Ragout met saus
Gebruik hittebestendig kookgerei.
^ Plaats het gerecht dat u wilt op-
warmen onafgedekt op de rooster.
^ Kies .
^ Kies "Opwarmen" en wijzig indien no-
dig de voorgeprogrammeerde tem-
peratuur.
^
Volg de instructies op het display.
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan wanneer u het
kookgerei uit het toestel neemt.
Aan de onderkant van het kookgerei
kunnen zich waterdruppels vormen.
Deeg laten rijzen
Dit programma is ontwikkeld om gist
-
deeg te laten rijzen zonder
vochtregeling.
U kunt een temperatuur tussen 30 en
50 °C instellen.
^
Kies .
^
Kies "Deeg laten rijzen".
^
Wijzig indien nodig de voorgepro
-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
^
Volg de instructies op het display.
Wanneer u gistdeeg met
vochtregeling wilt laten rijzen, ge-
bruikt het desbetreffende automa-
tische programma.
Overige toepassingen
93
Pizza
Dit programma is ontwikkeld om pizza's
te bakken.
U kunt een temperatuur tussen 160 en
250 °C instellen.
^
Kies .
^
Kies "Pizza".
^
Wijzig indien nodig de voorgepro
-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
^
Volg de instructies op het display.
Servies verwarmen
Dit programma is ontwikkeld om servies
te verwarmen.
U kunt een temperatuur tussen 50 en
80 °C instellen.
Gebruik hittebestendig servies.
^
Schuif de rooster op niveau 2 in het
toestel en plaats het servies dat u wilt
verwarmen erop.
^
Kies .
^
Kies "Servies verwarmen".
^ Wijzig indien nodig de voorgepro-
grammeerde temperatuur en stel de
bereidingstijd in.
^ Volg de instructies op het display.
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan wanneer u het
servies uit het toestel neemt.
Overige toepassingen
94
Inmaken
Inmaakrecipiënten
,
Gevaar voor verwonding!
In afgesloten conservenblikken ont
-
staat bij het verwarmen overdruk,
waardoor deze kunnen ontploffen.
Gebruik de oven nooit voor het in
-
maken en verwarmen van conser
-
venblikken.
Gebruik enkel speciale bokalen, die in
de vakhandel verkrijgbaar zijn:
– inmaakbokalen,
– bokalen met schroefsluiting.
Fruit en groenten inmaken
Wij raden hiervoor de ovenfunctie "He-
telucht Plus" U aan.
De gegevens gelden voor 6 bokalen
met een inhoud van 1 l.
^ Schuif de universele bakplaat in de
oven op niveau 2 en plaats de
bokalen erop.
^
Kies "Hetelucht Plus" U en een tem
-
peratuur van 150-170 °C.
^
Wacht totdat de vloeistof in de
bokalen begint te "borrelen", met an
-
dere woorden totdat er in de bokalen
gelijkmatig luchtbelletjes opstijgen.
Verlaag tijdig de temperatuur om
overkoken te vermijden.
Fruit/augurken
^
Stel de laagste temperatuur in zodra
u ziet dat de vloeistof in de bokalen
begint te "borrelen". Vervolgens laat u
de bokalen nog 25-30 minuten in de
warme ovenruimte staan.
Groenten
^
Verlaag de temperatuur tot 100 °C
zodra u ziet dat de vloeistof in de
bokalen begint te "borrelen".
Inmaaktijd
[min]
Asperges, wortels 60–90
Erwten, bonen 90–120
^ Stel na afloop van de inmaaktijd de
laagste temperatuur in. Vervolgens
laat u de bokalen nog 25-30 minuten
in de warme ovenruimte staan.
Na het inmaken
,
Gevaar voor verbranding!
Trek ovenwanten aan wanneer u de
bokalen uit het toestel neemt.
^
Neem de bokalen uit de ovenruimte.
^
Leg een doek over de bokalen en
laat ze ca. 24 uur op een tochtvrije
plaats staan.
^
Controleer vervolgens of alle bokalen
goed dicht zijn.
Overige toepassingen
95
Diepgevroren
producten/kant-en-klaargerech
ten
Tips
Taart/cake, pizza, stokbroden
–
Bak dergelijke diepgevroren pro
-
ducten op de rooster, waarop u bak
-
papier hebt gelegd.
Bij het bereiden van dergelijke diep
-
gevroren producten kan de bakplaat
of de universele bakplaat kromtrek
-
ken zodat u deze mogelijk niet meer
uit de ovenruimte kunt nemen terwijl
deze heet is. Elk verder gebruik ver-
oorzaakt dan nog meer kromtrekking.
– Kies de lagere temperatuur van de
temperaturen die worden aanbevo-
len op de verpakking.
Frieten, kroketten en dergelijke
– Dergelijke diepgevroren producten
kunt u op de bakplaat of de universe-
le bakplaat bereiden.
Leg deze diepgevroren producten
op bakpapier om ze behoedzaam te
bereiden.
–
Kies de lagere temperatuur van de
temperaturen die worden aanbevo
-
len op de verpakking.
–
Keer de producten regelmatig om.
Bereiding
Als u behoedzaam omgaat met le
-
vensmiddelen, komt dat uw gezond
-
heid ten goede.
Taart/cake, pizza, frieten en derge
-
lijke mogen slechts goudgeel wor
-
den gebakken, niet donkerbruin.
^
Kies de ovenfunctie en temperatuur
die worden aanbevolen op de ver
-
pakking.
^
Verwarm de ovenruimte voor.
^ Plaats het gerecht op het niveau dat
op de verpakking wordt aanbevolen,
in de voorverwarmde ovenruimte.
^ Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere bereidings-
tijd die wordt aanbevolen op de ver-
pakking.
Overige toepassingen
96
,
Gevaar voor verbranding! De
verwarmingselementen moeten uit
-
geschakeld zijn. De ovenruimte
moet afgekoeld zijn.
,
Gevaar voor verwonding! De
stoom van een stoomreiniger kan te
-
rechtkomen op onderdelen die on
-
der spanning staan en zo een kort
-
sluiting veroorzaken. Gebruik voor
het reinigen van de oven nooit een
stoomreiniger.
Alle oppervlakken kunnen verkleu-
ren of wijzigingen ondergaan wan-
neer u ongeschikte reinigingsmid-
delen gebruikt.
Vooral het front van de oven raakt
beschadigd door ovenreiniger en
ontkalkingsmiddel.
Verwijder resten van reinigingsmid-
delen direct.
Alle oppervlakken zijn gevoelig voor
krassen. Krassen in oppervlakken
uit glas kunnen ertoe leiden dat het
breekt.
Ongeschikte reinigingsmid
-
delen
Om schade aan de oppervlakken te
voorkomen, mogen de volgende mid
-
delen niet worden gebruikt om de op
-
pervlakken te reinigen:
–
reinigingsmiddelen die soda, ammo
-
niak, zuur of chloor bevatten,
–
kalkoplossende reinigingsmiddelen
op het front van de oven,
–
schurende reinigingsmiddelen (bijv.
schuurpoeder, schuurmelk,
poetsstenen),
– reinigingsmiddelen met oplosmiddel,
– reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal,
– afwasmiddelen voor de afwasauto-
maat,
– glasreinigers,
– reinigingsmiddelen voor kookvlakken
van glaskeramiek,
–
schurende harde borstels en
sponsen (bijv. schuursponsen, ge
-
bruikte sponsen die nog resten van
een schuurmiddel bevatten),
–
speciale "wondersponsen",
–
scherpe metaalschrapers,
–
staalwol,
–
reiniging met mechanische reini
-
gingsmiddelen,
–
ovenreinigers*,
–
roestvrijstalen spiraalsponsen*.
* Toegelaten bij hardnekkig vuil op
met PerfectClean veredeld email
Reiniging en onderhoud
97
Als vuil langere tijd inwerkt op op
-
pervlakken, kan het onder bepaalde
omstandigheden niet meer worden
verwijderd.
Als u het toestel meerdere keren ge
-
bruikt zonder het tussendoor te rei
-
nigen, kan het zeer moeilijk zijn om
het toestel schoon te krijgen.
Vuil verwijdert u het best direct.
Het toebehoren is niet geschikt voor
reiniging in de afwasautomaat.
Tips
– Vuil zoals sap van fruit of
taart-/cakedeeg van slecht sluitende
bakvormen kunt u gemakkelijker ver-
wijderen terwijl de ovenruimte nog
wat warm is.
– Om de oppervlakken gemakkelijker
te kunnen reinigen, kunt u de deur
verwijderen en uit elkaar halen, de
steunroosters samen met de
FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)
verwijderen en het verwarmingsele
-
ment voor bovenwarmte/de grill om
-
laagklappen.
Normaal vuil
Rond de ovenruimte bevindt zich
een delicate glaszijdedichting als af
-
dichting voor de binnenzijde van de
deur. Als u erop zou wrijven of schu
-
ren, zou deze beschadigd kunnen
raken.
Reinig deze niet, indien mogelijk.
^
Verwijder normaal vuil bij voorkeur di
-
rect met warm water, handafwasmid
-
del en een schone sponsdoek. U
kunt ook een schone, vochtige
microvezeldoek gebruiken.
^ Verwijder resten van reinigingsmid-
delen grondig met schoon water. Dat
is heel belangrijk voor met
PerfectClean veredelde onderdelen.
Resten van reinigingsmiddelen kun-
nen immers een negatieve invloed
hebben op de antiaanbakeigen-
schappen.
^ Wrijf de oppervlakken vervolgens
droog met een zachte doek.
Reiniging en onderhoud
98
Hardnekkig vuil (op andere
oppervlakken dan op de
FlexiClip-geleiders)
Door overgelopen sap van fruit of
braadresten kunnen op geëmail
-
leerde oppervlakken permanente
kleurveranderingen of matte vlekken
ontstaan. Deze hebben geen nega
-
tieve invloed op de
gebruikseigenschappen. Probeer
dergelijke vlekken niet kost wat kost
te verwijderen. Gebruik enkel de be
-
schreven hulpmiddelen.
^ Verwijder de aangekoekte resten met
een glaskrabber of een roestvrijstalen
spiraalspons (bijv. Spontex Spirinett).
^ Bij zeer hardnekkig vuil op met
PerfectClean veredeld email brengt u
de ovenreiniger van Miele aan op de
desbetreffende oppervlakken wan-
neer deze afgekoeld zijn. Laat deze
zo lang inwerken als beschreven op
de verpakking.
Ovenreinigers van andere producen
-
ten mag u alleen op afgekoelde op
-
pervlakken aanbrengen en maximaal
10 minuten laten inwerken.
^
U kunt na deze inwerktijd ook de har
-
de zijde van een afwasspons ge
-
bruiken.
^
Verwijder de resten van de
ovenreiniger grondig met schoon wa
-
ter en wrijf de oppervlakken droog.
Reiniging en onderhoud
99
Ovenruimte met pyrolyse ^
reinigen
In plaats van de ovenruimte met de
hand te reinigen, kunt u deze reinigen
met pyrolyse ^".
Bij de pyrolysereiniging wordt de oven
-
ruimte opgewarmd tot meer dan
400 °C. De aanwezige verontreiniging
wordt door de hoge temperaturen afge
-
broken en vervalt tot as.
U kunt kiezen uit drie standen voor de
pyrolysereiniging, die elk een verschil
-
lende duur hebben.
Selecteer
– stand 1 bij lichte vervuiling,
– stand 2 bij sterkere vervuiling,
– stand 3 bij sterke vervuiling.
Na de start van de pyrolysereiniging
wordt de deur automatisch vergren-
deld.
Pas na afloop van de duur kunt u deze
weer openen.
U kunt de start van de pyrolysereiniging
uitstellen, bijv. als u wilt gebruik maken
van het goedkopere nachttarief.
Na de pyrolysereiniging kunt u eventue
-
le pyrolyseresten ( bijv. as) gemakkelijk
verwijderen. Of er resten zijn, hangt af
van de mate waarin de ovenruimte vuil
was.
Pyrolysereiniging voorbereiden
Toebehoren dat niet geschikt is voor
pyrolyse kan door de hoge tempera
-
turen bij de pyrolysereiniging wor
-
den beschadigd.
Neem daarom toebehoren dat niet
geschikt is voor pyrolyse uit de
ovenruimte voordat u de pyrolyserei
-
niging start. Dit geldt ook voor
bijkoopbaar toebehoren dat niet ge
-
schikt is voor pyrolyse.
Het volgende toebehoren is geschikt
voor pyrolose en mag dus tijdens de
pyrolysereiniging in de ovenruimte blij-
ven:
– zijroosters,
– FlexiClip-geleiders HFC72,
– rooster HBBR72.
^ Neem het toebehoren dat niet ge-
schikt is voor pyrolyse uit de oven-
ruimte.
^
Schuif de rooster op het bovenste ni
-
veau in het toestel.
Grof vuil in de ovenruimte kan een
sterke rookontwikkeling veroorzaken
en ertoe leiden dat de pyrolysereini
-
ging wordt uitgeschakeld.
^
Verwijder grof vuil uit de ovenruimte
voordat u de pyrolysereiniging start.
Reiniging en onderhoud
100
Pyrolysereiniging starten
,
Risico van verbranding!
Tijdens de pyrolysereiniging warmt
het front van de oven meer op dan
bij normaal gebruik van de oven.
Voorkom dat kinderen het toestel
tijdens de pyrolysereiniging aanra
-
ken.
^
Kies pyrolyse ^.
U kunt nu de stand voor de pyrolyserei
-
niging kiezen. De huidige gekozen
stand is geselecteerd.
^ Kies de gewenste pyrolysestand.
^ Raak de OK-toets aan.
Volg de instructies op het display.
^ Raak de OK-toets aan.
"Meteen starten"
Ga als volgt te werk om de pyrolyserei
-
niging meteen te starten:
^
Raak de OK-toets aan.
De pyrolysereiniging wordt gestart.
De deur wordt automatisch vergren
-
deld.
Vervolgens worden de ovenverwarming
en de koelventilator automatisch inge
-
schakeld.
De ovenverlichting wordt niet ingescha
-
keld tijdens de pyrolysereiniging.
De resterende resttijd van de pyrolyse-
reiniging verschijnt. Ze kan niet worden
gewijzigd.
Als u een kookwekkertijd hebt inge-
steld, weerklinkt na afloop van de kook-
wekkertijd een geluidssignaal. Op het
display knippert N en de tijd loopt ver-
der in stijgende zin.
Zodra u N aanraakt, worden het akoes-
tische en optische signaal uitgescha
-
keld.
"Later starten"
Ga als volgt te werk om de pyrolyserei
-
niging later te starten:
^
Kies "Later starten".
^
Raak de OK-toets aan.
^
Stel het tijdstip in waarop de pyroly
-
sereiniging moet starten.
^
Raak de OK-toets aan.
Reiniging en onderhoud
101
De deur wordt automatisch vergren
-
deld.
Op het display verschijnt "Start om" in
combinatie met de ingestelde starttijd.
Zodra het starttijdstip bereikt is, worden
de ovenverwarming en de koelventilator
ingeschakeld en op het display ver
-
schijnt de resterende resttijd.
Na afloop van de pyrolysereiniging
Zodra de resttijd op 0:00 uur staat, ver
-
schijnt op het display de melding dat
de deur wordt ontgrendeld.
Zodra de deur ontgrendeld is,
– verschijnt "Proces afgerond",
– weerklinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
^ Schakel de oven uit.
Het geluidssignaal en het optische sig-
naal worden uitgeschakeld.
,
Risico voor verbranding!
Verwijder eventuele pyrolyseresten
pas wanneer de ovenruimte afge
-
koeld is.
^
Verwijder eventuele pyrolyseresten
( bijv. as) in de ovenruimte of op het
toebehoren dat geschikt is voor pyro
-
lyse. Of er resten zijn, hangt af van
de mate waarin de ovenruimte vuil
was.
De meeste resten kunt u met warm
water, handafwasmiddel en een
schone sponsdoek verwijderen. U
kunt ook een schone, vochtige
microvezeldoek gebruiken.
Naargelang de mate van verontrei
-
niging kan de binnenkant van de
deurruit zichtbaar aanslaan. Dat kunt
u verwijderen met een afwasspons,
een glaskrabber of een
roestvrijstalen spiraalspons ( bijv.
Spontex Spirinett) en handafwasmid
-
del.
^
Trek de FlexiClip-geleiders na de py
-
rolysereiniging meerdere keren uit el
-
kaar.
Let op het volgende:
– Rond de ovenruimte bevindt zich een
delicate glaszijdedichting als afdich-
ting voor de glasplaat van de deur.
Als u erop zou wrijven of schuren,
zou deze beschadigd kunnen raken.
Reinig deze dus beter niet.
– Het is mogelijk dat de FlexiClip uit-
schuifbare rails na het reinigen ver-
kleuren en bijvoorbeeld een lichtere
kleur krijgen. Dat heeft geen negatie
-
ve invloed op hun goede werking.
–
Geëmailleerde oppervlakken kunnen
door overgelopen fruitsappen ver
-
kleuren, Dat heeft geen negatieve in
-
vloed op de eigenschappen van het
email. Probeer in geen geval deze
vlekken te verwijderen.
Reiniging en onderhoud
102
Pyrolysereiniging wordt afgebroken
Na het afbreken van de pyrolysereini
-
ging blijft de deur vergrendeld totdat
de temperatuur in de ovenruimte on
-
der 280 °C gedaald is.
De volgende bedieningshandelingen of
gebeurtenissen zorgen ervoor dat de
pyrolysereiniging wordt afgebroken:
–
U schakelt de oven uit.
–
U kiest een andere ovenfunctie.
–
De stroom valt uit.
Zodra de oventemperatuur onder
280 °C gedaald is, verschijnt op het
display de melding dat de deur wordt
ontgrendeld.
Zodra de deur ontgrendeld is,
– verschijnt "Proces afgerond",
– weerklinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie
rubriek "Instellingen –
Geluidssignalen").
U kunt de pyrolysereiniging opnieuw
starten (zie rubriek "Pyrolysereiniging
starten") of de oven uitschakelen.
Reiniging en onderhoud
103
Deur verwijderen
De deur is via houders met de deur
-
scharnieren verbonden.
Voordat u de deur van deze houders
kunt trekken, moet u eerst de vergren-
delingsbeugels van de beide deur-
scharnieren ontgrendelen.
^ Open de deur volledig.
^
Ontgrendel de vergrendelingsbeu
-
gels door deze te draaien tot aan de
aanslag.
Trek de deur nooit horizontaal van
de houders. De houders springen
immers terug in de richting van de
oven.
Neem nooit de deurgreep vast om
de deur van de houders te trekken.
De deurgreep zou dan immers kun
-
nen afbreken.
^
Sluit de deur tot aan de aanslag.
^
Neem de deur vast aan de zijkanten
en trek deze naar boven toe van de
houders. Zorg ervoor dat de deur
daarbij niet kantelt.
Reiniging en onderhoud
104
Deur uit elkaar halen
De deur bestaat uit een open systeem
met vier glasplaten die een gedeeltelijk
warmtereflecterende coating hebben.
Tijdens de werking wordt lucht door de
deur gevoerd, zodat de buitenste glas
-
plaat koel blijft.
Als er vuil tussen de glasplaten van de
deur terechtkomt, kunt u de deur uit el
-
kaar halen om de binnenzijden te reini
-
gen.
Door krassen kan het glas van de
glasplaten van de deur breken.
Gebruik voor het reinigen van de
glasplaten van de deur geen
schuurmiddelen, geen harde
sponsen of borstels en geen
scherpe metalen schrapers.
Neem bij de reiniging van de glas
-
platen van de deur ook de opmer
-
kingen in acht die gelden voor het
front van de oven.
De voor- en achterzijde van de glas
-
platen van de deur hebben een ver
-
schillende coating. Aan de kant van
de ovenruimte is een warmtereflec-
terende laag aangebracht.
Zorg ervoor dat de glasplaten van
de deur na de reiniging weer in de
juiste positie worden geplaatst.
Het oppervlak van de aluminiumpro-
fielen raakt beschadigd door
ovenreiniger. Reinig de onderdelen
alleen met warm water, handafwas
-
middel en een schone sponsdoek.
U kunt ook een schone, vochtige
microvezeldoek gebruiken.
Bewaar de verwijderde glasplaten
van de deur op een veilige plek, zo
-
dat ze niet kunnen breken.
Reiniging en onderhoud
105
,
Gevaar voor verwonding!
Verwijder altijd eerst de deur voor
-
dat u deze uit elkaar haalt.
^
Leg de buitenste glasplaat van de
deur op een zachte ondergrond (bijv.
een keukenhanddoek). Zo voorkomt
u krassen. Leg de deur zo dat de
greep over de rand van de tafel ligt.
Deze glasplaat van de deur ligt dan
plat op de ondergrond en zal tijdens
het reinigen niet breken.
^
Open met een draaibeweging naar
buiten toe de beide vergrendelingen
voor de glasplaten van de deur.
Verwijder achtereenvolgens de binnen
-
ste glasplaat van de deur en de twee
middelste glasplaten van de deur:
^ Til de binnenste glasplaat van de
deur een beetje op en trek deze uit
de kunststoflijst.
^
Neem de dichting weg.
Reiniging en onderhoud
106
^
Til de bovenste van de twee middel
-
ste glasplaten van de deur een beet
-
je op en trek deze uit.
^
Til de onderste van de twee middel
-
ste glasplaten van de deur een beet
-
je op en trek deze uit.
^
Reinig de glasplaten van de deur en
de andere onderdelen met warm wa
-
ter, handafwasmiddel en een schone
sponsdoek of een schone, vochtige
microvezeldoek.
^
Wrijf daarna alles droog met een
zachte doek.
Zet de deur vervolgens weer in elkaar.
Ga daarbij zorgvuldig te werk:
De twee middelste glasplaten van
de deur zijn identiek. Om ervoor te
zorgen dat ze correct worden ge
-
plaatst, is een materiaalnummer ge
-
drukt op deze glasplaten van de
deur.
^
Plaats de onderste van de twee mid
-
delste glasplaten van de deur zo dat
het materiaalnummer leesbaar is
(d.w.z. niet in spiegelbeeld).
^
Draai de vergrendelingen voor de
glasplaten van de deur naar binnen
toe, zodat ze op de onderste van de
twee middelste glasplaten liggen.
^
Plaats de bovenste van de twee mid
-
delste glasplaten van de deur zo dat
het materiaalnummer leesbaar is
(d.w.z. niet in spiegelbeeld).
Deze glasplaat van de deur moet op
de vergrendelingen liggen.
Reiniging en onderhoud
107
^
Plaats de dichting.
^
Schuif de binnenste glasplaat van de
deur (met de mat bedrukte zijde naar
onderen gericht) in de kunststoflijst
en plaats deze tussen de vergrende
-
lingen.
^
Sluit met een draaibeweging naar
binnen toe de beide vergrendelingen
voor de glasplaten van de deur.
De deur is weer in elkaar gezet.
Reiniging en onderhoud
108
Deur plaatsen
^ Neem de deur zijdelings vast en
steek ze op de houders van de
scharnieren.
Zorg ervoor dat de deur daarbij niet
kantelt.
^
Open de deur volledig.
U moet de vergrendelingsbeugels in
elk geval weer vergrendelen. De
deur kan anders loskomen van de
houders en beschadigd raken.
^ Vergrendel de vergrendelingsbeu-
gels weer door deze tot tegen de
aanslag in horizontale positie te
draaien.
Reiniging en onderhoud
109
Steunroosters met
FlexiClip-geleiders verwijderen
,
Gevaar voor verwonding!
Gebruik de oven nooit zonder steun
-
roosters.
U kunt de steunroosters samen met de
FlexiClip-geleiders (indien aanwezig)
verwijderen.
Als u eerst de FlexiClip-geleiders afzon
-
derlijk wilt verwijderen, volgt u de op
-
merkingen in de rubriek "Uitrusting -
FlexiClip-geleiders plaatsen en verwij
-
deren".
,
Gevaar voor verbranding!
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld zijn. De ovenruimte
moet afgekoeld zijn.
^
Trek de steunroosters vooraan uit de
bevestiging (1.) en verwijder deze
(2.).
Het plaatsen gebeurt in omgekeerde
volgorde.
^ Plaats de onderdelen. Ga daarbij
zorgvuldig te werk.
Reiniging en onderhoud
110
Verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill
omlaagklappen
,
Gevaar voor verbranding!
De verwarmingselementen moeten
uitgeschakeld zijn. De ovenruimte
moet afgekoeld zijn.
^
Verwijder de steunroosters.
^ Draai de vleugelmoeren los.
Duw het verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill nooit met brute
kracht omlaag.
^
Klap het verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill voorzichtig om
-
laag.
Nu kunt u de bovenzijde van de oven
-
ruimte reinigen.
^
Klap het verwarmingselement voor
bovenwarmte/de grill omhoog en
draai de vleugelmoeren weer vast.
^
Plaats de steunroosters.
Reiniging en onderhoud
111
Verdampingssysteem
ontkalken F
Wanneer moet u het toestel ont
-
kalken?
Het verdampingssysteem moet afhan
-
kelijk van de waterhardheid regelmatig
worden ontkalkt.
U kunt op elk gewenst moment het ont
-
kalkingsprogramma uitvoeren.
Na een bepaald aantal bereidingspro
-
cessen wordt u wel gevraagd om de
oven te ontkalken. Zo zorgt u ervoor dat
het toestel optimaal blijft werken.
De laatste tien bereidingsprocessen tot
het ontkalken worden weergegeven en
afgeteld. Daarna is het gebruik van
ovenfuncties en automatische program-
ma's met vochtregeling geblokkeerd.
Pas nadat u het ontkalkingsproces hebt
uitgevoerd is dit weer mogelijk.
U kunt alle andere ovenfuncties en au-
tomatische programma's zonder
vochtregeling blijven gebruiken.
Verloop van een ontkalkingsproces
Wanneer u een ontkalkingsproces
hebt gestart, moet u dat volledig uit
-
voeren. Het kan niet worden afgebro
-
ken.
Het ontkalkingsproces duurt ca.
90 minuten en bestaat uit verschillende
stappen:
1. Ontkalkingsproces voorbereiden
2. Ontkalkingsvloeistof opzuigen
3. Inwerkfase
4. Spoelfase 1
5. Spoelfase 2
6. Spoelfase 3
7. Resterend water automatisch laten
verdampen
Reiniging en onderhoud
112
Ontkalkingsproces voorbereiden
Om een optimale reiniging te bereiken,
raden wij u aan de bijgeleverde, speci
-
aal voor Miele ontwikkelde ontkalkings
-
tabletten te gebruiken.
Andere ontkalkingsproducten die
naast citroenzuur ook andere zuren
bevatten en/of die niet vrij zijn van
andere ongewenste inhoudsstoffen,
zoals bijv. chlorides, kunnen scha
-
de tot gevolg hebben. Bovendien
kan het gebeuren dat een onjuiste
concentratie van de
ontkalkingsoplossing niet de ge-
wenste werking heeft.
Extra ontkalkingstabletten kunt u ver-
krijgen in de Miele Online Shop op
www.miele-shop.com of via de dienst
Onderdelen en toebehoren van Miele.
Ze zijn ook verkrijgbaar bij uw Miele-
-handelaar.
U hebt een recipiënt met een inhoud
van ca. 1 l nodig.
Bij uw oven is een kunststof slang
met een zuignap meegeleverd, zodat
u de recipiënt met het ontkalkings
-
middel niet onder het aanzuigbuisje
moet vasthouden.
^
Plaats het ene uiteinde van de kunst
-
stof slang in het ontkalkingsmiddel.
Zorg ervoor dat het de bodem raakt.
Bevestig het met behulp van de
zuignap op de recipiënt.
Hou rekening met de mengverhou
-
ding van het ontkalkingsmiddel. An
-
ders kan de oven worden bescha
-
digd.
^
Vul de recipiënt met ca. 600 ml koud
leidingwater en los daarin 1 ont
-
kalkingstablet volledig op.
Ontkalkingsproces uitvoeren
A Selecteer .
B Blader in de keuzelijst totdat "Ont
-
kalken" geselecteerd is.
C Raak de OK-toets aan.
Wanneer de ovenfunctie "Profi" d
en de automatische programma's
met vochtregeling al vergrendeld
waren, kunt u het ontkalkingsproces
meteen starten door "OK" te kiezen.
Een informatievenster met opmerkingen
omtrent de inwerkfase verschijnt.
D Schuif de universele bakplaat op het
bovenste niveau tot aan de aanslag
in het toestel om het ontkalkingsmid
-
del na afloop op te vangen.
E Bevestig de melding door de
OK-toets aan te raken.
Reiniging en onderhoud
113
F Plaats de recipiënt met het ont
-
kalkingsmiddel samen met de kunst
-
stof slang zacht op de bodem van
de ovenruimte.
G Bevestig het andere uiteinde van de
kunststof slang aan de vulbuis.
H Sluit de deur.
I Raak de OK-toets aan.
Het opzuigen start. Er zijn pompge-
luiden te horen.
U kunt het opzuigproces op elk ge-
wenst moment onderbreken en weer
verder zetten door de OK-toets aan
te raken.
De daadwerkelijke opgezogen hoeveel
-
heid ontkalkingsmiddel kan kleiner zijn
dan de gevraagde hoeveelheid, waar
-
door er wat in de recipiënt overblijft.
Er verschijnt een informatievenster met
de melding dat het opzuigen voltooid
is.
J Raak de OK-toets aan.
De Inwerkfase start. U kunt de tijd vol
-
gen.
K Open de toesteldeur.
L Terwijl de recipiënt in de ovenruimte
staat en de kunststof slang aange-
sloten is op het aanzuigbuisje, vult u
deze bij met ca. 300 ml water.
Tijdens de inwerkfase zuigt het sys-
teem immers nogmaals vloeistof op.
M Sluit de deur.
Om de 5 minuten zuigt het systeem
nogmaals wat vloeistof op. Er zijn
pompgeluiden te horen.
Op het einde van de inwerkfase weer
-
klinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie ru
-
briek "Instellingen – Geluidssignalen").
Reiniging en onderhoud
114
Na afloop van de inwerkfase moet het
verdampingssysteem worden gespoeld
om resten van het ontkalkingsmiddel te
verwijderen.
Daartoe wordt 3 keer ca. 1 l vers lei
-
dingwater door het verdampingssys
-
teem gepompt. Dat wordt opgevangen
door de universele bakplaat.
Een informatievenster met opmerkingen
omtrent de voorbereiding van het
spoelproces verschijnt.
N Neem de universele bakplaat met
het opgevangen ontkalkingsmiddel
uit, giet deze leeg en schuif deze
weer op het bovenste niveau in het
toestel.
O Neem de kunststof slang uit de reci-
piënt.
P Neem de recipiënt uit, spoel deze
grondig en vul deze met ca. 1 l vers
leidingwater.
Q Plaats de recipiënt weer op de bo-
dem van de ovenruimte, bevestig de
kunststof slang in de recipiënt en
sluit de deur.
R Raak de OK-toets aan.
Het opzuigproces voor het eerste
spoelproces start.
Het water wordt door het verdampings
-
systeem geleid en opgevangen in de
universele bakplaat.
Een informatievenster met opmerkingen
omtrent de voorbereiding van het twee
-
de spoelproces verschijnt.
S Neem de universele bakplaat met
het opgevangen spoelwater uit, giet
deze leeg en schuif deze weer op
het bovenste niveau in het toestel.
T Neem de kunststof slang uit de reci
-
piënt en vul de recipiënt met ca. 1 l
vers leidingwater.
U Plaats de recipiënt weer op de bo-
dem van de ovenruimte, bevestig de
kunststof slang in de recipiënt en
sluit de deur.
V Raak de OK-toets aan.
W Ga op exact dezelfde manier te werk
voor het derde spoelproces.
Laat de universele bakplaat met het
spoelwater dat is opgevangen tijdens
het derde spoelproces, in de oven
-
ruimte tijdens de
restwaterverdamping.
X Neem de recipiënt en slang uit de
ovenruimte.
Reiniging en onderhoud
115
Y Sluit de deur.
Z Raak de OK-toets aan.
De restwaterverdamping start.
U kunt zich aan waterdamp verbran
-
den.
Terwijl het verdampen van het reste
-
rende water bezig is mag u de deur
niet openen.
De ovenverwarming wordt ingescha
-
keld en de duur van de
restwaterverdamping verschijnt.
De duur wordt automatisch gecorri-
geerd afhankelijk van de daadwerkelijk
aanwezige hoeveelheid restwater.
Na afloop van de restwaterverdamping
verschijnt een informatievenster met
opmerkingen omtrent de reiniging na
afloop van het ontkalkingsproces.
[ Raak de OK-toets aan.
Weerklinkt een geluidssignaal, als het
geluidssignaal ingeschakeld is (zie ru
-
briek "Instellingen – Geluidssignalen").
Op het display verschijnt de melding
"Proces afgerond".
\ Schakel de oven uit.
,
Risico voor verbranding!
Laat de ovenruimte en het toebeho
-
ren afkoelen voordat u deze reinigt.
] Neem de universele bakplaat met de
opgevangen vloeistof uit het toestel.
Reinig vervolgens de afgekoelde
oven om eventueel neergeslagen
vochtigheid en resten van het ont
-
kalkingsmiddel te verwijderen.
Sluit de deur pas als de ovenruimte
droog is.
Reiniging en onderhoud
116
De meeste problemen die zich bij het dagelijkse gebruik kunnen voordoen, kunt u
zelf oplossen. Het volgende overzicht kan u daarbij helpen.
Neem contact op met de dienst Herstellingen aan huis van Miele wanneer u er
niet in slaagt de oorzaak van een probleem te vinden of een probleem te ver
-
helpen.
,
Gevaar voor verwonding!
Door ondeskundig uitgevoerde installatie-, onderhouds- of herstellingswerken
kunnen er voor de gebruiker aanzienlijke risico's ontstaan waarvoor Miele niet
aansprakelijk kan worden gesteld.
Installatie-, onderhouds- en herstellingswerken mogen alleen worden uitge
-
voerd door vakmensen die door Miele erkend zijn.
Open nooit zelf de behuizing van de oven.
Probleem Oorzaak en oplossing
Het display is don-
ker.
De weergave van de tijd (het uur) is uitgeschakeld. Pas
wanneer u de oven inschakelt, verschijnt de tijd.
U kunt de weergave van de tijd (het uur) permanent in-
schakelen (zie rubriek "Instellingen – Tijd – Weergave").
De oven krijgt geen stroom.
^ Controleer of de zekering in uw zekeringkast
gesprongen is. Als dat het geval is, neemt u contact op
met een elektricien of de dienst Herstellingen aan huis
van Miele.
Bij het kiezen van
een ovenfunctie ver
-
schijnt de melding
"Vergrendeling 0".
De vergrendeling 0 is ingeschakeld.
U kunt deze voor één bereidingsproces ontgrendelen door
minstens 6 seconden lang de OK-toets aan te raken.
U kunt de vergrendeling permanent uitschakelen (zie ru
-
briek "Instellingen – Vergrendeling 0").
Wat gedaan als ...?
117
Probleem Oorzaak en oplossing
De ovenruimte verwarmt
niet.
^
Controleer of de demo-functie ingeschakeld is (zie ru
-
briek "Instellingen – Handelaar").
Wanneer de demo-functie ingeschakeld is, kunt u de
oven bedienen maar de ovenverwarming werkt niet.
^
Deactiveer de demo-functie.
Op het display ver
-
schijnt de melding
"Stroomstoring - proces
afgebroken".
Er heeft zich een korte stroomonderbreking
voorgedaan. Een bereidingsproces dat bezig was,
werd daardoor afgebroken.
^
Schakel de oven uit en weer in.
Start het bereidingsproces opnieuw.
Op het display ver-
schijnt 12:00.
Er heeft zich een stroomonderbreking voorgedaan die
langer dan 200 uur heeft geduurd.
^ Stel de tijd en de datum opnieuw in.
Op het display ver-
schijnt onverwachts de
melding "Maximale be-
drijfsduur bereikt".
De oven werd gedurende een ongewoon lange tijd ge-
bruikt. De veiligheidsuitschakeling werd geactiveerd.
^ Druk op de OK-toets. Wis de melding "Proces afge-
rond" door # aan te raken. Daarna is de oven weer
klaar voor gebruik.
"Fout 32" verschijnt op
het display.
De deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging wordt
niet vergrendeld.
^
Schakel de oven uit en weer in.
Start vervolgens de gewenste pyrolysereiniging op
-
nieuw.
Als de foutmelding opnieuw wordt weergegeven, neemt
u contact op met de dienst Herstellingen aan huis van
Miele.
Wat gedaan als ...?
118
Probleem Oorzaak en oplossing
"Fout 33" verschijnt op
het display.
De deurvergrendeling voor de pyrolysereiniging wordt
niet ontgrendeld.
^
Schakel de oven uit en weer in.
Als de deurvergrendeling niet ontgrendelt, neemt u
contact op met de dienst Herstellingen aan huis van
Miele.
"; Fout XX" verschijnt
op het display.
Dit is een probleem dat u niet zelf kunt verhelpen.
^
Neem contact op met de dienst Herstellingen aan
huis van Miele.
Na het kiezen van de
ovenfunctie "Profi" d of
de functie "Ontkalken"
verschijnt de melding
dat de functie niet be-
schikbaar is.
Het verdampingssysteem is defect.
^
Neem contact op met de dienst Herstellingen aan
huis van Miele.
Na het kiezen van een
automatisch program-
ma verschijnt de mel-
ding "Vochtregeling de-
fect - de automatische
programma's worden
zonder vochtregeling
afgewerkt".
Het verdampingssysteem is defect.
^ Neem contact op met de dienst Herstellingen aan
huis van Miele.
U kunt het automatische programma ook zonder
vochtregeling afwerken.
Bij een bereidingspro
-
ces met vochtregeling
wordt geen water opge
-
zogen.
De demo-functie is geactiveerd.
Wanneer de demo-functie ingeschakeld is, kunt u de
oven bedienen maar de pomp van het verdampings
-
systeem werkt niet.
^
Deactiveer de demo-functie (zie rubriek "Instellingen –
Handelaar").
Wat gedaan als ...?
119
Probleem Oorzaak en oplossing
Na afloop van een be
-
reidingsproces is een
werkingsgeluid te ho
-
ren.
Na afloop van een bereidingsproces blijft de koelventi
-
lator ingeschakeld (zie rubriek "Instellingen – Naloop
ventilator").
Wanneer het rooster of
het andere toebehoren
wordt ingeschoven of
uitgetrokken ontstaan
geluiden.
Het pyrolysebestendige oppervlak van het rooster ver
-
oorzaakt wrijvingseffecten als het toebehoren wordt in
-
geschoven en uitgetrokken.
Om deze wrijvingseffecten te verminderen doet u een
paar druppels verwarmbare spijsolie op keukenpapier
en vet u het rooster daarmee in.
Herhaal dit na elke pyrolysereiniging.
De oven is vanzelf uit-
geschakeld.
Als u na het inschakelen van de oven of na afloop van
een bereidingsproces de oven niet verder bedient,
wordt de oven na een bepaalde tijd automatisch uitge-
schakeld om energie te besparen.
^ Schakel de oven opnieuw in.
De taart/cake of het ge-
bak is na het verstrijken
van de in de baktabel
vermelde tijd nog niet
gaar.
De gekozen temperatuur wijkt af van het recept.
^ Kies de temperatuur die wordt vermeld in het recept.
De hoeveelheden van de ingrediënten wijken af van het
recept.
^
Controleer of u het recept hebt veranderd. Als u meer
vocht of meer eieren toevoegt, wordt het deeg voch
-
tiger en hebt u een langere baktijd nodig.
De taart/cake of het ge
-
bak is niet overal even
bruin.
Er is een verkeerde temperatuur of een verkeerd niveau
gekozen.
^
Kleine verschillen zijn normaal. Als het verschil in
kleur erg groot is, controleert u of u de juiste tempera
-
tuur en het juiste niveau hebt gekozen.
Het materiaal of de kleur van de bakvorm is niet afge
-
stemd op de ovenfunctie.
^
Bij "Boven-onderwarmte" V zijn bakvormen van
glanzend of lichtgekleurd materiaal minder geschikt.
Gebruik matte, donkere bakvormen.
Wat gedaan als ...?
120
Probleem Oorzaak en oplossing
De ovenverlichting
wordt na korte tijd uitge
-
schakeld.
De ovenverlichting is in de fabriek zo ingesteld dat
deze na 15 seconden automatisch wordt uitgescha
-
keld.
Deze fabrieksinstelling kunt u wijzigen (zie rubriek "In
-
stellingen – Verlichting").
De ovenverlichting
wordt niet ingescha
-
keld.
Het halogeenlampje is defect.
Gevaar voor verbranding!
De verwarmingselementen moeten uitgeschakeld
zijn. De ovenruimte moet afgekoeld zijn.
^
Ontkoppel het toestel van het elektriciteitsnet. Trek
daartoe de stekker uit of schakel de desbetreffende
zekering in uw zekeringkast uit.
^ Draai de lampafdekking los via een kwartslag naar
links en trek deze samen met de dichtingsring naar
beneden toe uit de behuizing.
^
Vervang het halogeenlampje.
(Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, G9).
^
Plaats de lampafdekking samen met de dichtingsring
weer in de behuizing en bevestig deze via een kwart
-
slag naar rechts.
^
Sluit de oven weer aan op het elektriciteitsnet.
Wat gedaan als ...?
121
Service After Sales
Neem bij storingen die u zelf niet kunt
verhelpen, contact op met:
–
uw Miele-handelaar
of
–
de dienst Herstellingen aan huis van
Miele.
Het telefoonnummer van de dienst
Herstellingen aan huis van Miele
vindt u achter in deze gebruiks- en
montageaanwijzing.
Wanneer u een beroep doet op de
dienst Herstellingen aan huis van Miele,
geef dan altijd het toesteltype en het
serienummer op.
Deze informatie vindt u op het type-
plaatje. Het typeplaatje is zichtbaar op
het frame van het front wanneer u de
deur opent.
Duur en voorwaarden van de
garantie
De duur van de garantie bedraagt
2 jaar.
Meer informatie vindt u in de meegele
-
verde garantievoorwaarden.
Dienst Herstellingen aan huis van Miele en garantie
122
,
Gevaar voor verwonding!
Het toestel mag uitsluitend door een
erkende vakman of vakvrouw die op
de hoogte is van
elektriciteitsaansluitingen, worden
aangesloten op het elektriciteitsnet.
Hij of zij is op de hoogte van de nati
-
onale voorschriften en de voor
-
schriften van de plaatselijke elektri
-
citeitsmaatschappij, en hij of zij
neemt deze zorgvuldig in acht.
Door ondeskundig uitgevoerde
installatie-, onderhouds- of
herstellingswerken kunnen er voor
de gebruiker aanzienlijke risico's
ontstaan waarvoor Miele niet aan-
sprakelijk kan worden gesteld.
De aansluiting mag uitsluitend gebeu-
ren op een volgens de voorschriften
geïnstalleerde elektrische installatie
(conform VDE 0100).
Voer de aansluiting bij voorkeur via
een stopcontact uit (conform
VDE 0701). Dat maakt het een stuk ge
-
makkelijker om het toestel los te kop
-
pelen van het elektriciteitsnet wanneer
u later eventueel een beroep doet op
de dienst Herstellingen aan huis van
Miele.
Is het stopcontact niet meer toeganke
-
lijk voor de gebruiker of is er een vaste
aansluiting voorzien, dan moet de
elektrische installatie voor elke pool met
een stroomonderbreker uitgerust zijn.
Als stroomonderbrekers kunnen scha
-
kelaars worden gebruikt met een con
-
tactopening van minstens 3 mm. Denk
hierbij bijvoorbeeld aan installatie
-
automaten en zekeringen (EN 60335).
Aansluitgegevens
De vereiste aansluitgegevens vindt u
op het typeplaatje. Het typeplaatje is
zichtbaar op het frame van het front
wanneer u de deur opent.
Deze gegevens moeten overeenstem
-
men met deze van het elektriciteitsnet.
Vermeld altijd het volgende wanneer u
contact opneemt met Miele:
–
toesteltype,
– serienummer,
– aansluitgegevens (netspanning/fre-
quentie/maximale aansluitwaarde).
Wanneer de aansluiting wordt gewij-
zigd of de aansluitkabel wordt
vervangen, moet een aansluitkabel
worden gebruikt van het type
H 05 VV-F. Deze moet de juiste dia
-
meter hebben.
Elektrische aansluiting
123
Oven
De oven heeft een 3-aderige aansluit
-
kabel van ca. 1,7 m die uitgerust is met
een stekker. De oven is geschikt voor
aansluiting op wisselstroom van 230 V,
50 Hz.
De zekering moet 16 A bedragen.
Het toestel moet worden aangesloten
op een geaard stopcontact dat volgens
de voorschriften is geïnstalleerd.
Maximale aansluitwaarde: zie type
-
plaatje.
Afmetingen en kastuitsparing
De afmetingen zijn opgegeven in mm.
Inbouw in een onderkast
* Oven met glazen front
** Oven met metalen front
Maatschetsen voor de inbouw
124
Inbouw in een kolomkast
* Oven met glazen front
** Oven met metalen front
Maatschetsen voor de inbouw
125
Detailafmetingen van het front van de oven
De afmetingen zijn opgegeven in mm.
A H63xx: 45 mm
H64xx: 42 mm
B Oven met glazen front: 2,2 mm
Oven met metalen front: 1,2 mm
Maatschetsen voor de inbouw
126
,
De oven mag enkel in inge
-
bouwde toestand worden gebruikt.
Om optimaal te kunnen werken, heeft
de oven een voldoende toevoer van
koellucht nodig.
Bij het inbouwen moet u ervoor zor
-
gen dat
– in de inbouwkast geen achter-
wand ingebouwd is.
– de steunplank waarop het
toestel wordt geplaatst niet tot
tegen de muur komt.
– er geen warmte-isolatielijsten op
de zijwanden van de inbouwkast
worden gemonteerd.
Bovendien mag de vereiste koellucht
niet door andere warmtebronnen
(bijv. kachels op vaste brandstof)
overmatig worden verwarmd.
Vóór de inbouw
^ Zorg ervoor dat het desbetreffende
stopcontact stroomloos is.
Oven inbouwen
^
Sluit de oven aan op het elektriciteits
-
net.
De deur kan beschadigd raken wan
-
neer u de oven vastneemt aan de
deurgreep om het toestel te dragen.
Gebruik de greepholtes aan weers
-
zijden van de behuizing om het toe
-
stel te dragen.
Voordat u het toestel inbouwt, doet u er
goed aan de deur te verwijderen (zie
"Reiniging en onderhoud – Deur verwij
-
deren") en het toebehoren uit het toe
-
stel te nemen. De oven is dan lichter
wanneer u het toestel in de inbouwkast
schuift. En u voorkomt dat u het toestel
per ongeluk aan de deurgreep
vastneemt om het te dragen.
^ Schuif de oven in de inbouwkast en
zet het toestel waterpas.
^ Open de deur, als u deze niet hebt
verwijderd.
^
Bevestig de oven met de meegele
-
verde schroeven op de zijwanden
van de inbouwkast.
^
Als u de deur had verwijderd, plaatst
u deze terug (zie rubriek "Reiniging
en onderhoud – Deur plaatsen").
Oven inbouwen
127
Controlegerechten volgens EN 60350
Controle-
gerecht
Bakplaat/bakvorm Ovenfunc
-
tie
6
[°C]
+
[min]
Voorver
-
warmen
Zandkoekjes
(8.4.1)
1 bakplaat U 140
2)
2 30–40 Nee
2 bakplaten
1)
U 140
2)
1 + 3 30–45 Nee
1 bakplaat V 160
2)
2 15–33 Ja
Kleine cakes
(8.4.2)
1 bakplaat U 150
2)
2 25–40 Nee
2 bakplaten U 150
2)
2 + 4 25–40 Ja
1 bakplaat V 160
2)
3 20–30 Ja
Waterbiscuit
(8.5.1)
Springvorm C 26 cm
3)
U 180
2)
2 22–30 Nee
Springvorm C 26 cm
3) 4)
V 150–180
2)
2 20–45 Ja
Appeltaart
(8.5.2)
Springvorm C 20 cm
3)
U 160
2)
2 85–105 Nee
Springvorm C 20 cm
3)
V 180
2)
1 80–95 Nee
Toast bruineren
(9.1)
Rooster Y 300 3 5–10 Nee
Beefburger gril-
len
(9.2)
Rooster op universele
bakplaat
Y 300 4 1e kant:
8–13
2e kant:
6–11
Ja,
5 minuten
U Hetelucht Plus / V Boven-onderwarmte / Y Grote grill
6 temperatuur / niveau / + bereidingstijd
1) Neem de bakplaat uit het toestel zodra het gerecht voldoende bruin is, ook als de ver-
melde baktijd nog niet verstreken is.
2) Schakel tijdens de opwarmfase de functie "Snel opwarmen" uit. Raak daartoe de ver-
lichte sensortoets R aan.
3) Plaats de bakvorm op de rooster.
4) Doorgaans kiest u het best de lagere temperatuur. Controleer het gerecht na het
verstrijken van de kortere tijd.
Gegevens voor testinstellingen
128
Energie-efficiëntieklasse
De energie-efficiëntieklasse wordt volgens EN 50304/EN 60350 berekend.
Energie-efficiëntieklasse: A+
Neem de volgende opmerkingen in acht bij het uitvoeren van de meting:
–
Voer de meting uit in de ovenfunctie Bruineren K.
–
Kies voor de ovenverlichting "Aan voor 15 seconden" (zie "Instellingen").
–
Tijdens de meting bevindt zich alleen de voor de meting nodige accessoires in
de ovenruimte.
Gebruik geen verdere aanwezige accessoires zoals FlexiClip-uitschuifsystemen
of katalytisch geëmailleerde onderdelen als de zijwanden of bovenplaat.
–
Een belangrijke voorwaarde voor de berekening van de energie-efficiëntieklas
-
se is dat de deur tijdens de meting gesloten is.
Afhankelijk van de gebruikte meetelementen kan de afdichtfunctie van de deur-
dichting meer of minder zijn verminderd. Dit heeft een negatieve invloed op het
meetresultaat.
Deze tekortkoming wordt gecompenseerd door tegen de deur te drukken.
Daarvoor kunnen onder ongunstige omstandigheden tevens adequate tech-
nische hulpmiddelen nodig zijn. Deze tekortkoming treedt niet op bij normaal
praktisch gebruik.
Productgegevensbladen
Hieronder zijn de gegevensbladen bijgevoegd van de in deze gebruiks- en mon
-
tagehandleiding beschreven modellen.
Gegevens voor testinstellingen
129
Productkaart voor huishoudelijke bakovens
volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr.
66/2014
MIELE
Identificatie van het model H 6360 BP
Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI
cavity
) 81,9
Energie-efficiëntieklasse/ovenruimte
A+++ (meest efficiënt) tot D (minst efficiënt) A+
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in conventionele modus 1,10 kWh
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in hetelucht-modus 0,71 kWh
Aantal ovenruimten 1
Verwarmingsbronnen per ovenruimte Elektro
Volume van de ovenruimte 76 l
Massa van het toestel 47 kg
Productkaart voor huishoudelijke bakovens
volgens gedelegeerde verordening (EU) Nr. 65/2014 en verordening (EU) Nr.
66/2014
MIELE
Identificatie van het model H 6460 BP
Energie-efficiëntie-index/ovenruimte (EEI
cavity
) 81,9
Energie-efficiëntieklasse/ovenruimte
A+++ (meest efficiënt) tot D (minst efficiënt) A+
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in conventionele modus 1,10 kWh
Energieverbruik per cyclus en ovenruimte in hetelucht-modus 0,71 kWh
Aantal ovenruimten 1
Verwarmingsbronnen per ovenruimte Elektro
Volume van de ovenruimte 76 l
Massa van het toestel 47 kg
132
133
134
135
M.-Nr. 10 110 400 / 00nl-BE
H6360BP; H6460BP
3 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-H6460B

  • De tijd klopt niet, corrigeert als je aan/uit knop activeert. Echter vervolgens kun je geen ovenfuctie kiezen. Gesteld op 16-3-2022 om 21:32

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6460B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6460B in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,63 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Andere handleiding(en) van Miele H6460B

Miele H6460B Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 128 pagina's

Miele H6460B Gebruiksaanwijzing - English - 136 pagina's

Miele H6460B Gebruiksaanwijzing - Français - 136 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info