522946
170
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/172
Pagina verder
Rehrücken
Zubereitungszeit: 100–120 Minuten
(+ 24 Stunden einlegen)
Zutaten für ca. 6 Portionen
2000 g Rehrücken
11/2–2 Liter Buttermilch
8 Wacholderbeeren
2 Lorbeerblätter
3 Pfefferkörner
Salz, Pfeffer
30 g flüssige Butter
100 g durchwachsener Speck, in
Scheiben
125 ml Rotwein
500 ml Wasser
125 g Crème fraîche oder
saure Sahne
Speisestärke
6 Birnenhälften
6 TL Preiselbeerkonfitüre
Zubereitung
1. Rehrücken von Häuten befreien. Rü
-
cken etwa 24 Stunden in Buttermilch le
-
gen, mehrmals wenden. Fleisch kalt ab
-
spülen, abtupfen. Mit Salz und Pfeffer
würzen, mit Butter bestreichen und mit
Speckscheiben belegen.
2. In einen Bräter legen, Wacholder
-
beeren und Lorbeerblätter zugeben,
zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Et
-
was Rotwein, Wasser und Crème fraî
-
che zugeben, offen weiter garen.
3. Bratenfond mit restlichem Rotwein,
Crème fraîche und Wasser auffüllen,
mit angerührter Speisestärke leicht bin
-
den und zum ausgelösten Fleisch ser
-
vieren.
4. Birnen leicht erwärmen, mit der Wöl
-
bung nach unten um das Fleisch legen,
Preiselbeeren hineinfüllen.
Einstellungen
Automatikprogramme \ Wild \ Rehrü
-
cken
Bratzeit: ca. 75 Minuten
Bratautomatic
Temperatur: 170–190 °C
Ebene: 1 von unten
Bratzeit: 70–100 Minuten
Rezepte: Wild
170
170

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6400B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6400B in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 2,84 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H6400B

Miele H6400B Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 128 pagina's

Miele H6400B Gebruiksaanwijzing - English - 132 pagina's

Miele H6400B Gebruiksaanwijzing - Français - 136 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info