523683
158
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/176
Pagina verder
Geschmorte Rinderrouladen
Zubereitungszeit 155–165 Minuten
4 Portionen
Zutaten
4 Rinderrouladen (ca. 160–200 g)
Salz
Pfeffer
4 TL mittelscharfer Senf
8 Scheiben fetter Speck
8 Gewürzgurken (Cornichons)
2 Möhren
1 dünne Stange Porree
150 g Sellerie
1 Zwiebel
Öl
1 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein
2 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 Knoblauchzehe
1000 ml Rinderbrühe
100 ml Sahne
Zubereitung
Die Rouladen nebeneinander ausbrei
-
ten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch mit Senf bestreichen und
mit jeweils 2 Scheiben Speck und in
Stifte geschnittenen Gewürzgurken be
-
legen. Die Rouladen einrollen und mit
Rouladennadeln oder Küchengarn zu
-
sammenhalten. Möhren, Porree, Sellerie
und die Zwiebel in Würfel (1 cm)
schneiden.
Öl im Gourmet-Bräter erhitzen und die
Rouladen rundherum kräftig anbraten.
Rouladen herausnehmen und das Ge-
müse anrösten.
Das Tomatenmark zugeben und kurz
mitrösten. Mit einem Drittel des Rot-
weins ablöschen. Den Rotwein fast voll-
ständig reduzieren lassen und so fort-
fahren, bis er aufgebraucht ist.
Kräuter, Gewürze und Knoblauch zu
-
sammen mit der Brühe zum Gemüse
geben. Die Rouladen wieder in den
Bräter legen und zugedeckt im Back
-
ofen 60 Minuten garen.
Nach 60 Minuten den Deckel entfernen
und den ersten Dampfstoß auslösen.
Offen zu Ende garen.
Rouladen aus dem Fond nehmen und
Rouladennadeln oder Küchengarn ent
-
fernen. Den Fond passieren, die Sahne
zugeben und die Soße eventuell mit et
-
was angerührter Speisestärke binden.
Rezepte
158
158

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6160E bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6160E in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 3,33 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H6160E

Miele H6160E Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 176 pagina's

Miele H6160E Snelstart handleiding - Deutsch - 2 pagina's

Miele H6160E Gebruiksaanwijzing - English - 172 pagina's

Miele H6160E Gebruiksaanwijzing - Français - 180 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info