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Übersicht der Einstellungen
Einstellung Status
 
Tageszeit anzeige
  *
 
aus
ein
 
Lautstärke Signaltöne
 
  bis  
aus
ein (  *)
 
Tastenton
  *
 
aus
ein
 
Zeitformat der Tageszeit
 *

24-Stunden-Format
12-Stunden-Format
 
Temperatur einheit
° *
°
Grad Celsius
Grad Fahrenheit
 
Display -Helligkeit
  bis   minimale bis maximale Helligkeit (  *)
 
Beleuchtung
  *
 
ein für 15 Sekunden
dauerhaft ein
 
Messe schaltung
  *
 
deaktiviert
aktiviert
* Werkeinstellung
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Fordern Sie den Kundendienst an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
Problem Ursache Behebung
Das Display ist dunkel. Die Tageszeitanzeige ist ausgeschaltet.
Der Backofen hat keinen Strom.
Prüfen Sie die Einstellung für die Tageszeit und ändern Sie sie, falls gewünscht.
Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Miele Kundendienst an.
Eine Betriebsart ist gewählt und
im Display erscheinen weiterhin
Tageszeit und .
Die Inbetriebnahmesperre ist eingeschaltet.
Schalten Sie die Inbetriebnahmesperre aus (siehe Kapitel "Inbetriebnahmesperre").
Der Garraum wird nicht heiß.
Die Messeschaltung ist aktiviert.  erscheint.
Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
 erscheint und das Drei-
eck blinkt unter .
Das Elektronetz war länger als 200 Stunden ausge-
fallen.
Stellen Sie die Tageszeit neu ein (siehe Kapitel "Erste Inbetriebnahme").
Eine Betriebsart ist gewählt, aber
der Backofen ist nicht in Betrieb.
Das Elektronetz war kurzzeitig ausgefallen. Ein lau-
fender Garvorgang wurde dadurch abgebrochen.
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position und schalten Sie den Backofen aus.
Starten Sie den Garvorgang anschließend erneut.
 erscheint unerwartet im
Display und gleichzeitig blinkt.
Eventuell ertönt auch ein Signal.
Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich lan-
gen Zeitraum betrieben und die Sicherheitsausschal-
tung wurde aktiviert.
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position und schalten Sie den Backofen aus.
Der Backofen ist danach sofort wieder betriebsbereit.
  erscheint im Display.
Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Fordern Sie den Miele Kundendienst an.
Nach einem Garvorgang ist ein
Betriebsgeräusch zu hören.
Das Kühlgebläse ist eingeschaltet. Das Kühlgebläse schaltet automatisch nach einer gewissen Zeit aus.
In der Betriebsart Klimagaren
wird kein Wasser eingesaugt.
Die Messeschaltung ist aktiviert.
Die Pumpe des Verdampfungssystems ist defekt.
Deaktivieren Sie die Messeschaltung (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
Fordern Sie den Miele Kundendienst an.
und erscheinen im Dis-
play.
Die Verwendung der Betriebsart Klimagaren ist
gesperrt.
Führen Sie den Entkalkungsvorgang durch (siehe "Gebrauchs- und Montageanwei-
sung"). Alle anderen Betriebsarten können Sie weiterhin verwenden.
Der Backofen hat sich selbsttätig
ausgeschaltet.
Energiesparmodus Schalten Sie den Backofen wieder ein.
Auf dem katalytischen Email be-
finden sich rostfarbene Ver-
schmutzungen.
Verschmutzungen durch Gewürze, Zucker oder Ähn-
liches werden durch den katalytischen Reinigungs-
prozess nicht entfernt.
Bauen Sie die katalytisch emaillierten Teile aus und entfernen Sie diese Verschmutzun-
gen mit warmem Wasser, Handspülmittel und einer weichen Bürste.
Lassen Sie die Teile trocknen und bauen Sie sie sorgfältig wieder ein.
Der Kuchen/das Gebäck ist nach
der in der Backtabelle angegebe-
nen Zeit noch nicht gar.
Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab.
Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.
Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Temperatur.
Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Durch Zugabe von mehr Flüssigkeit
oder Eiern wird der Teig feuchter und benötigt eine längere Backzeit.
Der Kuchen/das Gebäck hat
Bräunungsunterschiede.
Material oder Farbe der Backform sind nicht auf
die Betriebsart abgestimmt.
Temperatur oder Ebene wurden falsch gewählt.
Bei Ober-/Unterhitze sind helle oder blanke Backformen nicht so gut geeignet.
Verwenden Sie matte, dunkle Backformen.
Prüfen Sie, ob Sie die richtige Temperatur und Ebene gewählt haben.
Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist immer vorhanden.
Die Garraumbeleuchtung schal-
tet nicht ein.
Die Halogenlampe ist defekt. Wechseln Sie die Halogenlampe aus (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
Die FlexiClip-Vollauszüge lassen
sich schwer einschieben oder
herausziehen.
In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist nicht
genügend Fett.
Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett nach.
Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Ande-
re Fette können beim Aufheizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszüge verkleben.
Sie erhalten das Miele Spezialfett im Miele Fachhandel oder beim Miele Kundendienst.
Betriebsart Klimagaren nutzen
Verwenden Sie ausschließlich frisches
Leitungswasser in der Betriebsart Klima-
garen.
TIPP: Nutzen Sie die Rezepte als An-
haltspunkt.
ĺ Stellen Sie ein Gefäß mit der erforder-
lichen Wassermenge bereit:
automatischer Dampfstoß

ca. 100ml
manueller Dampfstoß
ca. 100ml
ca. 200ml
ca. 300ml
ĺ Wählen Sie die Betriebsart Klima-
garen.
 erscheint und das Dreieck blinkt
unter dem Symbol .
ĺ Rufen Sie mit dem Drehwähler   die
weiteren Dampfstoß-Möglichkeiten
, ,  auf (die Funktion dient zum Ent-
kalken).
Die Vorschlagstemperatur erscheint und
das Dreieck blinkt unter .
ĺ Ändern Sie die Temperatur mit dem
Drehwähler  , falls erforderlich.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Aufforderung für den Einsaugvorgang
erscheint. Das Dreieck blinkt unter .
ĺ Öffnen Sie die Tür und klappen Sie das
Einfüllrohr nach vorn.
ĺ Halten Sie das Gefäß unter das Einfüllrohr.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die erforderliche Wassermenge wird ein-
gesaugt.
ĺ Klappen Sie das Einfüllrohr ein und
schließen Sie die Tür.
Ein kurzes Pumpgeräusch ist zu hören.
Verletzungsgefahr!
Wasserdampf kann zu Verbrühungen
führen. Öffnen Sie während der Dampf-
stöße nicht die Tür.
Falls Sie  gewählt haben, wird der
Dampfstoß nach der Aufheizphase auto-
matisch ausgelöst.
ĺ Garen Sie das Gargut zu Ende.
Falls Sie ,  oder gewählt haben, er-
scheint nach der Aufheizphase die Anzahl
der möglichen Dampfstöße.
ĺ Wählen Sie , wenn der Dampfst
ausgelöst werden soll.
Die Tastenbeleuchtung erlischt und im
Display erscheinen die Temperatur und
das Symbol .
ĺ Verfahren Sie entsprechend, um weitere
Dampfstöße auszulösen.
Nach dem letzten Dampfstoß erlischt
und die Temperatur wird angezeigt.
ĺ Garen Sie das Gargut zu Ende.
Am Ende des Garvorgangs:
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position.
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
raum.
ĺ Schalten Sie den Backofen aus.
TIPP: Wenn  im Display erscheint
können Sie die Betriebsart Klimagaren
noch zehnmal nutzen, bevor Sie das Ver-
dampfungssystem entkalken müssen.
Backofen reinigen
Beachten Sie die ausführlichen Infor-
mationen zur Reinigung und Pflege in
der Gebrauchs- und Montageanwei-
sung.
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich!
Entfernen Sie Verschmutzungen am bes-
ten sofort, um Verfärbungen/Verände-
rungen der Oberflächen zu vermeiden.
Die PerfectClean veredelten Oberflächen
von Garraum und verschiedenen Zubehö-
ren verhindern ein Festbacken des Gar-
guts und erleichtern die Reinigung.
Zum Reinigen von Hand können Sie
die Tür ausbauen
die Tür auseinanderbauen
die FlexiClip-Vollauszüge ausbauen
die Aufnahmegitter ausbauen
den Oberhitze-/Grillheizkörper absenken
die katalytisch emaillierte Rückwand
ausbauen
Verbrennungsgefahr!
Die Heizkörper müssen ausgeschaltet
sein. Der Garraum muss abgekühlt sein.
ĺ Reinigen Sie Gerätefront, Garraum, Tür-
innenseite und Zubehör mit warmem
Wasser, Handspülmittel und einem sau-
beren Schwammtuch oder einem sau-
beren, feuchten Mikrofasertuch.
ĺ Trocknen Sie die gereinigten Flächen
anschließend mit einem weichen Tuch.
Katalytisches Email reinigt sich im Gar-
raum bei hohen Temperaturen selbststän-
dig von Fettspritzern.
ĺ Andere Rückstände können Sie mit war-
mem Wasser, Handspülmittel und einer
weichen Bürste entfernen.
ĺ Lassen Sie die Teile trocknen.
Das Zubehör ist nicht für die Reinigung
in der Geschirrspülmaschine geeignet.
Restwasserverdampfung
Wenn ein Garvorgang mit Feuchteunter-
stützung manuell oder durch einen Strom-
ausfall unterbrochen wird, verbleibt das
noch nicht verdampfte Wasser im Ver-
dampfungssystem.
Starten Sie die Restwasserverdampfung
möglichst sofort, damit beim nächsten
Garvorgang ausschließlich Frischwasser
auf das Gargut verdampft wird.
Restwasserverdampfung durchführen
Verletzungsgefahr!
Wasserdampf kann zu Verbrühungen
führen. Öffnen Sie während der Rest-
wasserverdampfung nicht die Tür.
ĺ Wählen Sie die Betriebsart Klima-
garen.
Eine der Wassermenge entsprechende
Zeitangabe erscheint und das Dreieck
blinkt unter dem Symbol .
Die Zeit kann im Verlauf der Restwasser-
verdampfung je nach tatsächlich vorhan-
dener Wassermenge vom System korri-
giert werden.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Restwasserverdampfung startet.
Nach Ablauf der Zeit erscheint .
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position .
Bei der Restwasserverdampfung schlägt
sich Feuchtigkeit im Garraum und an
der Tür nieder. Entfernen Sie diese Nie-
derschläge, sobald der Garraum abge-
kühlt ist.
Einstellungen ändern
In der Backofensteuerung sind werkseitig
Einstellungen vorgegeben.
Sie ändern eine Einstellung, indem Sie
den Status ändern.
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position .
ĺ Wählen Sie .
ĺ Falls erforderlich, verschieben Sie das
Dreieck mit dem Drehwähler  ,
bis es unter leuchtet.

°C °F
h min
      
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Eine Einstellung erscheint, z.B.  .
ĺ Wenn Sie eine andere Einstellung än-
dern wollen, wählen Sie die entspre-
chende Ziffer mit dem Drehwähler  .
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
°C °F
h min
      
Die Einstellung wird aufgerufen und der
aktuelle Status erscheint, z.B. .
Um den Status zu ändern:
ĺ Stellen Sie mit dem Drehwähler  
den gewünschten Status ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Der gewählte Status wird gespeichert und
die Einstellung erscheint wieder.
ĺ Wenn Sie weitere Einstellungen ändern
wollen, verfahren Sie entsprechend.
ĺ Wenn Sie eine Einstellung nicht ändern
und zu einer anderen Einstellung wech-
seln wollen, wählen Sie .
ĺ Wenn Sie keine weiteren Einstellungen
ändern wollen, wählen Sie .
Energiespartipps
ĺ Entfernen Sie nicht verwendetes Zube-
hör, bevor Sie den Garvorgang starten.
ĺ Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
Rezept oder Gartabelle es erfordern.
ĺ Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
rend eines Garvorgangs. So vermeiden
Sie, dass unnötig Wärme entweicht.
ĺ Wählen Sie die niedrigere Tempera-
turangabe aus Rezept oder Gartabelle
und prüfen Sie das Gargut nach der
kürzeren angegebenen Zeit.
ĺ Heißluft plus: Sie können in mehre-
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
triebsart Ober-/Unterhitze.
ĺ Umluftgrill: Sie können mit niedrige-
ren Temperaturen grillen als in der Be-
triebsart Grill.
ĺ Bräunungsgaren: Sie garen energie-
sparend mit optimaler Wärmenutzung
(siehe "Übersicht der Betriebsarten").
ĺ Nutzen Sie die vorhandene Restwärme,
um den Energieverbrauch zu verringern:
Garvorgänge mit Temperaturen über
140°C und Garzeiten über 30Minuten:
Reduzieren Sie die Temperatur ca. 5Minu-
ten vor Ende des Garvorgangs auf die mi-
nimal einstellbare Temperatur. Das Geblä-
se bleibt eingeschaltet. Schalten Sie den
Backofen aber keinesfalls aus.
Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
oder direkt nacheinander.
Reinigung katalytisch beschichteter Teile:
Starten Sie den Reinigungsprozess am
besten direkt nach einem Garvorgang.
ĺ Garzeit überwachen: Stellen Sie eine
Kurzzeit ein oder verwenden Sie ein
Speisenthermometer.
ĺ Verwenden Sie matte, dunkle Backfor-
men und Garbehälter aus nicht reflek-
tierenden Materialien. Decken Sie Gar-
raumboden oder Rost nicht mit wärme-
reflektierender Aluminiumfolie ab.
ĺ Einstellungen, die Energie sparen:
Wählen Sie für   den Status  .
Wählen Sie für   den Status  .
ĺ Energiesparmodus:
Der Back ofen schaltet sich automatisch
aus, wenn kein Garvorgang läuft und
keine weitere Bedienung erfolgt.
Back-, Brat- und Grilltipps
Backen
Backen Sie auf mehreren Ebenen in der
Betriebsart Heißluft plus:
1 Blech: Ebene 2
2 Bleche: Ebenen 1+2
M)
/
Ebenen 1+3/2+4
XL)
3 Bleche: Ebenen 1+3+5
XL)
(nicht geeig-
net für feuchtes Gebäck und Kuchen)
Braten
Bräunung: Die Bräunung entsteht am Ende
der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätz-
liche intensive Bräune, wenn Sie nach der
Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr
nehmen.
Ruhezeit: Nehmen Sie das Gargut
nach beendetem Bratvorgang aus dem
Garraum, wickeln Sie es in Aluminiumfolie
und lassen Sie es ca. 10Minuten ruhen.
Dann läuft beim Anschneiden weniger
Bratensaft heraus.
Geflügel: Die Haut von Geflügel wird
knusprig, wenn Sie sie 10Minuten vor
Ende der Bratzeit mit schwach gesalze-
nem Wasser einpinseln.
Grillen
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-
stücke bereits stark gebräunt ist, aber der
Kern noch nicht gar, schieben Sie das
Grillgut in eine niedrigere Ebene oder ver-
ringern Sie die Grilltemperatur. So wird die
Oberfläche nicht zu dunkel.
Kurzgebrauchsanweisung
H6100B, H6200B, H6160E/B, H6260E/B
Diese Kurzgebrauchsanweisung ersetzt nicht die Gebrauchs- und
Montageanweisung. Es ist notwendig, sich mit der Handhabung des Backofens
vertraut zu machen. Lesen Sie deshalb unbedingt die Gebrauchs-und
Montageanweisung und beachten Sie das Kapitel "Sicherheitshinweise und
Warnungen".
de-DE, AT M.-Nr. 10 864 530
TIPPS / EINSTELLUNGEN
WAS TUN, WENN ...
KLIMAGAREN / REINIGUNG UND PFLEGE
Klimagaren Reinigung und Pflege Tipps Einstellungen Was tun, wenn ...
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