693740
84
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
Cuisson de pâtisseries/pain
84
Un traitement en douceur des ali-
ments est bon pour votre santé.
Faites dorer les gâteaux, pizzas,
frites ou autres aliments similaires
sans les faire brunir.
Conseils pour la cuisson
Réglez un temps de cuisson. Ne lais-
sez pas les pâtisseries et le pain dans
l'enceinte trop longtemps avant de lan-
cer la cuisson, car la pâte risque de se
dessécher et de lever moins bien.
Vous pouvez utiliser la grille, la plaque
de cuisson, la plaque de cuisson multi-
usages ainsi que tous les moules résis-
tant aux températures élevées.
Evitez les moules clairs en matériau
non traité, car ils entraînent un brunis-
sement irrégulier, voire faible. Les ali-
ments ne cuisent pas convenable-
ment dans certains cas.
Les moules rectangulaires ou en lon-
gueur doivent être posés de biais, de
sorte à obtenir une répartition idéale
de la chaleur et un résultat de cuis-
son uniforme.
Posez toujours les moules sur la grille.
Vous pouvez cuire de grandes tartes
aux fruits et de grands gâteaux direc-
tement dans la plaque de cuisson
multi-usages.
Utiliser du papier sulfurisé
Les accessoires Miele, comme la
plaque de cuisson multi-usages, pos-
sèdent un revêtement PerfectClean
(voir chapitre «Équipement»). En
règle générale, les surfaces traitées
avec PerfectClean n'ont pas besoin
d'être enduites de matière grasse ni
d'être recouvertes de papier sulfurisé.
Utilisez du papier sulfurisé pour cuire
de la pâte à bretzels, car la solution
de bicarbonate de soude utilisée
dans cette préparation peut endom-
mager le revêtement PerfectClean.
Utilisez du papier sulfurisé pour cuire
de la génoise, de la meringue, des
macarons et autres spécialités simi-
laires. Ce type de pâtes a tendance à
coller en raison d'une forte teneur en
blanc d'œufs.
Utilisez du papier sulfurisé pour prépa-
rer des produits surgelés sur la grille.
Remarques concernant les ta-
bleaux de cuisson
Vous trouverez les tableaux de cuisson
en fin de document.
Sélectionner la température
En règle générale, optez pour la tempé-
rature la moins élevée. En cas de tem-
pérature plus élevée, le temps de cuis-
son est raccourci mais le brunissage
peut être très irrégulier et l'aliment
pourrait ne pas être cuit correctement.
Sélectionner le temps de cuisson
Sauf indication contraire, les durées fi-
gurant dans les tableaux de cuisson
sont valables pour un four non pré-
chauffé. Réduisez la durée d'env.
10min si le four est préchauffé.
De manière générale, vérifiez la cuis-
son après le temps le plus court indi-
qué. Piquez la pâte à l'aide d'un bâ-
tonnet en bois.
Si le bâtonnet ressort propre, sans trace
de pâte humide, la cuisson est terminée.
84

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 7860 BP bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 7860 BP in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H 7860 BP

Miele H 7860 BP Recepten - Nederlands - 180 pagina's

Miele H 7860 BP Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 140 pagina's

Miele H 7860 BP Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 140 pagina's

Miele H 7860 BP Gebruiksaanwijzing - English - 136 pagina's

Miele H 7860 BP Recepten - Français - 196 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info