693739
166
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/176
Pagina verder
Ovenschotels en gratins
166
Moussaka
Bereidingstijd: 100minuten
Voor 6porties
Ingrediënten
1,25kg aubergines
Zout
90ml olijfolie
Voor de gehaktsaus
3eetlepels olie
750g gehakt, half rund/half varken
1ui | gesnipperd
480g tomaten uit blik (uitlekgewicht) |
iets verkleind
2eetlepels verse peterselie | gehakt
125ml witte wijn
Zout
Peper
3eetlepels paneermeel
2eieren | alleen het eiwit
Voor de bechamelsaus
40g boter
40g tarwemeel, type405
500ml melk, 3,5%
1theelepel zout
Peper
Nootmuskaat
50g Goudse kaas, geraspt
2eieren | alleen de dooiers
Voor het bestrooien
50g Goudse kaas, geraspt
Accessoires
Rooster
2bakplaten
Keukenpapier
Ovenschaal, 32x22cm
Bereiding
Snijd de aubergines in lengterichting in
ongeveer 1cm dikke plakken, bestrooi
ze met zout en laat dit ongeveer 20mi-
nuten intrekken.
Braad voor de gehaktsaus gehakt aan
in olie. Voeg de uien toe en braad ze
mee. Voeg tomaten, peterselie en wijn
toe. Breng het flink op smaak met zout
en peper. Laat het 15minuten zachtjes
koken. Laat de saus iets afkoelen. Ge-
bruik voor het binden paneermeel en ei-
wit.
Verwarm de oven volgens de instel-
lingen voor. Dep de aubergines droog
met keukenpapier en verdeel ze over
2bakplaten. Bestrijk ze aan beide kan-
ten dun met olijfolie. Schuif de bakpla-
ten in de oven en laat het gerecht ga-
ren.
Keer de aubergines na de helft van de
bereidingstijd en laat ze doorgaren tot
ze lichtbruin zijn.
Verhit voor de bechamelsaus boter,
voeg meel toe en fruit het aan. Blus af
met melk. Laat de saus 5minuten al
roerend koken. Breng op smaak met
nootmuskaat, zout en peper. Haal de
pan van de kookplaat. Roer de kaas en
het eigeel erdoor.
Bekleed de ovenschaal met de helft van
de aubergines en verdeel de gehakt-
saus eroverheen. Leg vervolgens de
rest van de aubergines in de schaal en
166

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 7464 BPX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 7464 BPX in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,63 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Miele H 7464 BPX

Miele H 7464 BPX Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 132 pagina's

Miele H 7464 BPX Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 136 pagina's

Miele H 7464 BPX Gebruiksaanwijzing - English - 132 pagina's

Miele H 7464 BPX Recepten - Français - 196 pagina's

Miele H 7464 BPX Gebruiksaanwijzing - Français - 132 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info