693738
184
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/196
Pagina verder
Gratins & Co.
184
Moussaka
Temps de préparation: 100minutes
Pour 6personnes
Ingrédients
1,25kg d’aubergines
Sel
90ml d’huile d’olive
Pour la sauce bolognaise
3c.às. d’huile
750g de viande hachée, mi-bœuf, mi-
porc
1oignon émincé
480g de tomates en conserve (poids
égoutté) | coupées en petits morceaux
2c.às. de persil frais haché
125ml de vin blanc
Sel
Poivre
3c.às. de chapelure
2oeufs | uniquement le blanc
Pour la sauce béchamel
40g de beurre
40g de farine de blé type 45
500ml de lait, 3,5%
1c.àc. de sel
Poivre
Noix de muscade
50g de gouda râpé
2jaunes d’œufs
Pour parsemer
50g de gouda râpé
Accessoires
Grille
2plaques de cuisson
Essuie-tout
Plat à gratin 32cmx22cm
Préparation
Couper les aubergines en tranches
d’env. 1cm d’épaisseur, saler et laisser
reposer pendant env. 20minutes.
Pour la sauce bolognaise, saisir la
viande hachée dans l'huile. Ajouter les
oignons et cuire. Ajouter les tomates, le
persil et le vin. Assaisonner généreuse-
ment. Laisser cuire à feu doux environ
15minutes. Laisser un peu refroidir la
sauce. Incorporer la chapelure et les
blancs d’œufs pour lier.
Préchauffer le four conformément aux
réglages. Sécher les aubergines sur du
papier absorbant et répartir sur
2plaques de cuisson. Badigeonner lé-
gèrement d'huile d'olive des deux cô-
tés. Enfourner les plaques de cuisson
et cuire.
Retourner les aubergines à la moitié du
temps de cuisson et continuer à cuire
jusqu'à l'obtention d'une légère colora-
tion dorée.
Pour la sauce béchamel, chauffer le
beurre, mélanger la farine et faire ré-
duire. Mouiller avec le lait. Faire mijoter
la sauce en remuant constamment pen-
dant 5minutes. Assaisonner avec la
noix de muscade, le sel et le poivre.
Retirer la casserole du feu. Mélanger le
fromage et le jaune d'oeuf.
Garnir un plat à gratin de la moitié des
aubergines puis verser la sauce bolo-
gnaise. Répartir ensuite le reste des au-
184

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 7464 BP bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 7464 BP in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,68 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H 7464 BP

Miele H 7464 BP Recepten - Nederlands - 180 pagina's

Miele H 7464 BP Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 128 pagina's

Miele H 7464 BP Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 132 pagina's

Miele H 7464 BP Gebruiksaanwijzing - English - 128 pagina's

Miele H 7464 BP Gebruiksaanwijzing - Français - 132 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info