693736
69
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/176
Pagina verder
Brood
69
Bereidingstips
Wij hebben voor u de belangrijkste tips
voor de verwerking van deeg samenge-
steld, zodat uw brood altijd een succes
wordt.
Voor een goed brood is de juiste kneed-
tijd doorslaggevend:
Vaste degen hebben een kortere
kneedtijd nodig dan zachtere degen.
Degen met roggemeel hebben een
kortere kneedtijd nodig dan degen
met tarwemeel.
Degen voor brood en broodjes worden
luchtiger door gist of zuurdesem. Een
vochtig warm klimaat is nodig om opti-
male voorwaarden voor de micro-orga-
nismen te creëren en het deeg zo goed
mogelijk te laten rijzen. Daarom raden
wij voor het rijzen van uw gistdegen een
speciaal automatisch programma aan.
Als tijdens het bakken vocht wordt toe-
gevoegd, heeft dit 2 positieve effecten:
Tijdens het bakken vormt zich op het
deeg slechts zeer langzaam een
korst. Zo heeft het brood langer de
tijd om mooi te rijzen.
Door gelatinering van het zetmeel op
het oppervlak van het brood ontstaat
een glanzende, knapperige korst.
Bereiding van gistdeeg voor brood
1. Bereid het gistdeeg volgens het re-
cept en laat het rijzen. Handige vi-
deo's over het vormen van brood en
broodjes vindt u bovendien in de
Miele@mobile app.
2. Of het werkblad voor de behandeling
van het deeg met meel moet worden
bestrooid, hangt van de toestand van
het deeg af: plakt het tijdens het aan-
raken aan de vingers, dan moet het
werkblad altijd van wat meel worden
voorzien.
3. Trek het deeg van buiten iets naar
boven en druk het in het midden
vast. Herhaal dit proces aan alle kan-
ten minstens zes keer. Het deeg
wordt met de deegnaad naar onder
gelegd.
4. Het deeg moet nu minstens 1minuut
rusten, voordat het verwerkt wordt
tot een brood of tot broodjes.
69

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 7264 BP bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 7264 BP in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,63 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H 7264 BP

Miele H 7264 BP Recepten - Nederlands - 180 pagina's

Miele H 7264 BP Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 116 pagina's

Miele H 7264 BP Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 116 pagina's

Miele H 7264 BP Gebruiksaanwijzing - English - 116 pagina's

Miele H 7264 BP Gebruiksaanwijzing - Français - 120 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info