683557
22
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
Bakken
22
Roerdeeg
Roerdeeg is een zware deegsoort die
naast bloem en vet ook uit suiker en
eieren bestaat. Het deeg wordt extra
luchtig als het stijfgeklopte eiwit los
van de dooiers aan de massa wordt
toegevoegd.
Samen met het bakpoeder en de
doorgeroerde lucht ontstaat tijdens
het bakken luchtig deeg.
Roerdeeg wordt taai als het deeg te
lang wordt geroerd.
Brood/broodjes
Brood en broodjes moeten knapperig
en luchtig zijn. Daarvoor zorgen rijs‐
middelen als gist en zuurdesem.
De smaak van het brood wordt onder
meer bepaald door de gebruikte in‐
grediënten. Bij vers gemalen of ge‐
broken bloem uit de hele korrel blij‐
ven de ballaststoffen behouden, net
als alle mineralen en vitaminen.
Vloeistoffen die u voor de deegberei‐
ding gebruikt, moeten lauw zijn (30–
35 °C).
Kneed brooddeeg, totdat het smeuïg
is en laat het deeg voldoende rijzen.
Bij het eerste rijzen moet het deegvo‐
lume verdubbelen. Volgende rijsfasen
zijn meestal korter, omdat het deeg
tijdens het bakken nog verder rijst.
Op deze manier heeft het brood na
het bakken de juiste consistentie,
kan goed worden gesneden en krui‐
melt niet te veel.
Zorg dat bij het vormen van vloer‐
brood het oppervlak glad is en geen
rimpels heeft. Werk deze eventueel
naar beneden toe weg.
22

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 6860 BPX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 6860 BPX in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,34 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele H 6860 BPX

Miele H 6860 BPX Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Nederlands - 156 pagina's

Miele H 6860 BPX Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Deutsch - 148 pagina's

Miele H 6860 BPX Aanvulling / aanpassing - Alle talen - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info