456899
16
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
Gebruiks- en montagehandleiding
Ovens
H 4302 B, H 4402 B,
H 4312 B, H 4412 B
Lees beslist de gebruiks- en montage-
handleiding voordat u uw apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan uw apparaat.
M.-Nr. 07 802 520
nl-NL
2
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................6
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................11
Algemeen .......................................................12
H 4302 B, H 4402 B ................................................12
H 4312 B, H 4412 B ................................................13
Uitvoering........................................................14
Ovenelektronica ................................................14
Koelventilator ..................................................14
PerfectClean-veredelde oppervlakken ...............................14
Katalytisch geëmailleerde oppervlakken .............................14
Verzinkbare bedieningselementen ..................................14
Toebehoren ......................................................15
Universele bakplaat en rooster.....................................15
Bedieningselementen .............................................16
Functieschakelaar .................................................16
Temperatuurschakelaar.............................................16
Controlelampje temperatuur y ....................................16
Ovenfuncties ....................................................17
Schakelklok .....................................................18
Bedieningselementen ..............................................18
Principe van de bediening...........................................18
Dagtijd voor het eerst instellen .......................................19
Dagtijd veranderen ..............................................19
Akoestisch signaal veranderen .......................................19
Kookwekker gebruiken .............................................20
Kookwekker instellen ............................................20
Kookwekkertijd controleren en veranderen ...........................20
Kookwekkertijd wissen ...........................................20
Vóór gebruik.....................................................21
Bediening .......................................................22
Eenvoudig gebruik.................................................22
Voorverwarmen ...................................................22
Bereidingstijd instellen (automatisch uitschakelen) .......................23
Bereidingstijd controleren en veranderen ............................23
Bereidingstijd wissen ............................................23
Inhoud
3
Aanwijzingen voor het bakken ......................................24
Temperatuur, bereidingstijd .........................................24
Bakvormen.......................................................24
Bakpapier .....................................................24
Universele bakplaat .............................................25
Bakvorm ......................................................25
Niveau ..........................................................25
Diepvriesproducten ................................................25
Tabellen bakken ..................................................26
Hetelucht plus U .................................................26
Boven-Onderwarmte V ............................................27
Intensief bakken O ...............................................28
Aanwijzingen voor het braden ......................................29
Tips ............................................................30
Bruinering .....................................................30
Rusten........................................................30
Gevogelte braden...............................................30
Diepgevroren vlees braden .......................................30
Tabel braden.....................................................31
Aanwijzingen voor het grilleren .....................................32
Instellingen.......................................................32
Vlees voorbereiden ................................................33
Grilleren op het rooster .............................................33
Tips ............................................................33
Tabel grilleren ...................................................34
Inmaken ........................................................35
Ontdooien .......................................................36
Koken ..........................................................37
Het bereiden van kant-en-klaargerechten...............................37
Gratineren .......................................................38
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................39
Geteste gerechten volgens EN 60350..................................39
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304 .............................39
Inhoud
4
Reiniging en onderhoud ...........................................40
Front............................................................40
Toebehoren ......................................................41
Universele bakplaat .............................................41
Rooster, geleiderails .............................................41
Ovenruimte ......................................................41
Dichting, binnenkant deur ........................................41
PerfectClean-veredeld email .........................................42
Katalytisch email ..................................................44
Deur verwijderen ..................................................45
Deur uit elkaar halen.............................................46
Deur terugplaatsen ................................................49
Geleiderails verwijderen ............................................50
Achterwand demonteren ............................................50
Verwarmingselement bovenwarmte/grill laten zakken......................51
Storingen en foutmeldingen ........................................52
Klantcontacten ...................................................54
Bij te bestellen accessoires ........................................55
Elektrische aansluiting ............................................58
Inbouw oven .....................................................59
Inhoud
5
Dit apparaat voldoet aan de gelden
-
de veiligheidsvoorschriften. Onjuist
gebruik echter kan persoonlijk letsel
of beschadiging van het apparaat
tot gevolg hebben.
Lees daarom de gebruiks- en mon
-
tagehandleiding aandachtig door,
voordat u het apparaat in gebruik
neemt. In de handleiding vindt u be
-
langrijke instructies met betrekking
tot inbouw, veiligheid, gebruik en
onderhoud.
Bewaar de gebruiks- en montage-
handleiding en geef deze door aan
een eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
~
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor particulier huishoudelijk gebruik
(of daarmee vergelijkbaar).
~
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik, en wel voor
het bakken, braden, grilleren, ontdooi
-
en, koken, inmaken en drogen van voe
-
dingsmiddelen.
Gebruik voor andere doeleinden is niet
toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele
kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade die wordt veroorzaakt door
gebruik voor andere doeleinden dan
hier aangegeven of door foutieve be-
diening.
~
Dit apparaat mag alleen worden ge-
bruikt door personen die in staat zijn
het apparaat veilig te bedienen en die
volledig op de hoogte zijn van de in-
houd van de gebruiksaanwijzing!
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
6
Kinderen
~
Houd kinderen in de gaten wanneer
zij zich in de buurt van het apparaat be
-
vinden. Laat kinderen nooit met het ap
-
paraat spelen.
~
Kinderen mogen het apparaat alleen
zonder toezicht gebruiken als ze weten
hoe ze het apparaat veilig moeten be
-
dienen. De kinderen moeten zich be
-
wust zijn van de gevaren van een fou
-
tieve bediening.
~
Zorg dat kinderen uit de buurt van
het apparaat blijven als het in werking
is. Het apparaat wordt heet bij het deur-
glas, het bedieningspaneel en bij de
openingen waar de ovenlucht vrijkomt.
De huid van kinderen is gevoeliger voor
hoge temperaturen dan de huid van
volwassenen.
Bij het fornuis worden ook de kookzo-
nes heet.
Daarnaast kunnen kinderen zich
branden als ze hete pannen en schalen
omlaag trekken!
Technische veiligheid
~
Laat installatie-, onderhouds- en re
-
paratiewerkzaamheden uitsluitend door
vakmensen uitvoeren die door de fabri
-
kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig
uitgevoerde werkzaamheden leveren
grote risico's op voor de gebruiker. De
fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk
worden gesteld.
~
Controleer het apparaat voor de in
-
bouw op zichtbare schade. Neem een
beschadigd apparaat nooit in gebruik.
Een beschadigd apparaat kan uw vei
-
ligheid in gevaar brengen.
~
De elektrische veiligheid van het ap-
paraat is uitsluitend gegarandeerd, als
het wordt aangesloten op een aar-
dingssysteem dat volgens de geldende
veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd.
Het is zeer belangrijk dat wordt nage-
gaan of aan deze fundamentele veilig-
heidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij
twijfel de huisinstallatie door een vak-
man inspecteren. De fabrikant kan niet
aansprakelijk worden gesteld voor
schade die wordt veroorzaakt door een
ontbrekende of beschadigde aard
-
draad (bijvoorbeeld een elektrische
schok).
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
7
~
Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (spanning
en frequentie) op het typeplaatje te ver
-
gelijken met de waarden van het elektri
-
citeitsnet. Deze gegevens moeten be
-
slist overeenkomen om beschadiging
van het apparaat te voorkomen. Raad
-
pleeg bij twijfel een elektricien.
~
Het apparaat mag niet via een stek
-
kerdoos of verlengsnoer op het elektri
-
citeitsnet worden aangesloten. Hiermee
kan een veilig gebruik van het apparaat
niet worden gewaarborgd. Er kan bij
-
voorbeeld oververhitting ontstaan.
~
Gebruik het apparaat alleen als het
is ingebouwd, zodat de veiligheid ge-
waarborgd is.
~
Open in geen geval de ommanteling
van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aange-
raakt die onder spanning staan of wan-
neer elektrische of mechanische onder-
delen worden veranderd, levert dit ge-
vaar op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.
~
Als dit apparaat binnen de garantie
-
periode defect raakt, mag het alleen
door Miele worden gerepareerd, an
-
ders vervalt de garantie.
~
Bij installatie-, onderhouds- en repa
-
ratiewerkzaamheden dient het apparaat
spanningsvrij te worden gemaakt. Het
apparaat is alleen dan spanningsvrij als
aan één van de volgende voorwaarden
is voldaan:
De hoofdschakelaar van de huisin
-
stallatie is uitgeschakeld.
De zekering van de huisinstallatie is
er geheel uitgedraaid.
De stekker is uit het stopcontact ge
-
trokken. Trek daarbij aan de stekker
en niet aan de aansluitkabel.
~
Defecte onderdelen mogen alleen
door originele Miele-onderdelen wor-
den vervangen. Alleen van die onder-
delen kan Miele garanderen dat zij aan
de veiligheidseisen voldoen.
~
Als de aansluitkabel beschadigd is,
moet deze door Miele worden ver-
vangen of door een door de fabrikant
geautoriseerde vakman.
~
Dit apparaat mag uitsluitend door
een vakman op een niet-stationaire lo
-
catie (bijvoorbeeld een boot of camper)
worden ingebouwd en aangesloten.
Hierbij moet aan alle voorwaarden voor
een veilig gebruik worden voldaan.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
8
Veilig gebruik
,
Pas op! Bepaalde delen van de
oven worden zeer heet. U kunt zich
hieraan branden!
~
Draag altijd ovenwanten als u hete
gerechten in de oven zet of eruit haalt,
of als u in de ovenruimte bezig bent.
Let vooral op het verwarmingselement
voor de bovenwarmte/grill. U kunt zich
anders branden!
~
Houd het apparaat goed in de gaten
als u met olie en vetten werkt. Olie en
vet kunnen bij oververhitting vlam vat-
ten. Brandgevaar!
~
Houdt u zich bij de ovenfuncties
"Grill Y" en "Circulatiegrill \" aan de
aanbevolen bereidingstijden. Bij een te
lange bereiding drogen de gerechten
uit en kunnen zelfs ontbranden. Brand-
gevaar!
~
Gebruik de ovenfuncties "Grill Y"
en "Circulatiegrill \" niet voor het af-
bakken van broodjes of brood en voor
het drogen van bloemen of kruiden.
Brandgevaar!
Gebruik hiervoor de ovenfunctie "Hete
-
lucht plus U"of
"Boven-Onderwarmte V".
~
Bij de bereiding van gerechten wor
-
den vaak alcoholische dranken ge
-
bruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door
de hoge temperaturen verdampt de al
-
cohol. Deze dampen kunnen onder on
-
gunstige omstandigheden vlam vatten
wanneer ze in aanraking komen met
hete verwarmingselementen. Brandge
-
vaar!
~
Dek gerechten altijd af als u ze in de
oven bewaart. Het vocht uit de ge
-
rechten kan corrosie veroorzaken. Bo
-
vendien voorkomt u zo dat de ge
-
rechten uitdrogen.
~
Schakel het apparaat niet uit, als u
de restwarmte wilt benutten om ge
-
rechten warm te houden.
Stel de laagste temperatuur in, maar
kies geen andere ovenfunctie.
Schakel de oven in geen geval uit, an
-
ders stijgt de luchtvochtigheid in het
apparaat, wat leidt tot
corrosie in de ovenruimte.
schade aan het bedieningspaneel,
het werkblad en de ombouwkast.
~
Leg nooit aluminiumfolie op de bo-
dem van de oven, wanneer u de oven-
functies "Boven-Onderwarmte V" / "In-
tensief bakken O" / "Gratineren K"/
"Snelopwarmen S" gebruikt.
Door de warmteophoping kan het email
barsten of loslaten. Zet ook geen pan-
nen, schalen of bakplaten op de bo-
dem van het apparaat.
Als u een bakplaat van een ander merk
gebruikt, moet de afstand tussen de
onderkant van de bakplaat en de bo
-
dem van de oven minimaal 6 cm zijn.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
9
~
Giet nooit koud water op de bakpla
-
ten of in de ovenruimte, zolang deze
heet zijn. Er vormt zich anders water
-
damp die brandwonden kan veroorza
-
ken. Het email kan door het tempera
-
tuurverschil beschadigd raken.
~
Zorg dat voedsel altijd voldoende
wordt verwarmd. Eventuele bacteriën in
het eten worden alleen gedood als de
temperatuur hoog genoeg is (ü 70 °C)
en lang genoeg wordt aangehouden
(ü 10 min.). Kies bij twijfel een iets
langere tijd. Het is belangrijk dat de
temperatuur in het gerecht gelijkmatig
wordt verdeeld en hoog genoeg is.
Roer de gerechten daarom regelmatig
door of draai ze om.
~
Gebruik alleen kunststof servies-
goed dat ovenbestendig is. Ander
kunststof serviesgoed smelt bij hoge
temperaturen, waardoor de oven be-
schadigd kan raken.
~
Gebruik voor het inmaken geen con-
servenblikken en verwarm deze ook
niet in de oven. De blikken kunnen door
overdruk uiteenspatten. Hierdoor kan
persoonlijk letsel ontstaan en schade
aan de oven.
~
Schuif geen pannen en dergelijke
over de bodem van de oven heen en
weer, anders beschadigt u het opper
-
vlak van de bodem.
~
Ga nooit op de geopende deur zit
-
ten of staan. Plaats er ook geen zware
voorwerpen op. Er mag ook niets tus
-
sen de deur en de ovenruimte vastge
-
klemd raken. De oven kan anders be
-
schadigd raken.
De deur mag met maximaal 15 kg wor
-
den belast.
~
Gebruik het apparaat niet om er een
ruimte mee te verwarmen. Door de
hoge temperaturen in het apparaat kun
-
nen licht ontvlambare voorwerpen, die
zich in de buurt van het apparaat be
-
vinden, vlam vatten.
Toebehoren
~
Toebehoren mogen alleen dan wor-
den aan- of ingebouwd, als deze uit-
drukkelijk door Miele zijn vrijgegeven.
Als er andere onderdelen worden aan-
of ingebouwd, kan Miele niet voor de
gevolgen instaan en kan er geen be-
roep worden gedaan op bepalingen
met betrekking tot garantie en product-
aansprakelijkheid.
Als de "Veiligheidsinstructies en
waarschuwingen" niet worden opge
-
volgd, kan de fabrikant niet aanspra
-
kelijk worden gesteld voor schade
die daarvan het gevolg is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
10
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpak
-
kingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belas
-
ting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.
Hergebruik van het verpakkingsmateri
-
aal remt de afvalproductie en het ge
-
bruik van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw ge
-
meente waar u die kunt afgeven.
Het afdanken van het apparaat
Oude elektrische en elektronische ap
-
paraten bevatten meestal nog waarde
-
volle materialen. Ze bevatten echter
ook schadelijke stoffen die nodig zijn
geweest om de apparaten goed en vei
-
lig te laten functioneren. Wanneer u uw
oude apparaat bij het gewone afval
doet of er op een andere manier niet
goed mee omgaat, kunnen deze stoffen
schadelijk zijn voor de gezondheid en
het milieu.
Verwijder uw oude apparaat dan ook
nooit samen met het gewone afval,
maar lever het in bij een gemeentelijk
inzameldepot voor elektrische en elek-
tronische apparatuur. Vraag uw hande
-
laar indien nodig om inlichtingen.
Het afgedankte apparaat moet tot die
tijd buiten het bereik van kinderen wor
-
den opgeslagen.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
11
H 4302 B, H 4402 B
a Functieschakelaar
b Temperatuurschakelaar
c Controlelampje temperatuur y
d Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"
e Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator
f Geleiderails met vier niveaus
g Deur
Algemeen
12
H 4312 B, H 4412 B
a Functieschakelaar
b Digitale klok met toetsen O, Q en P
c Temperatuurschakelaar
d Controlelampje temperatuur y
e Verwarmingselement voor "Bovenwarmte"/"Grilleren"
f Katalytisch geëmailleerde achterwand met aanzuigopening voor de ventilator
g Geleiderails met vier niveaus
h Deur
Algemeen
13
Uitvoering
Ovenelektronica
Door de elektronica van het apparaat is
het mogelijk de verschillende ovenfunc
-
ties te gebruiken voor bakken, braden
en grilleren.
Bij modellen met een schakelklok kunt
u de elektronica ook gebruiken
voor de dagtijdweergave.
als kookwekker.
voor het automatisch uitschakelen
van een bereiding.
Koelventilator
Bij elke bereiding wordt automatisch de
ventilator ingeschakeld. De ventilator
mengt de hete ovenlucht met de lucht
uit de keuken. Zo wordt de ovenlucht
afgekoeld voordat deze tussen de deur
en het bedieningspaneel vrijkomt.
Ook na het uitschakelen van de oven
blijft de ventilator nog enige tijd inge
-
schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich
vocht ophoopt in de ovenruimte, de
keukenkast en op het bedieningspa
-
neel. De ventilator wordt automatisch
uitgeschakeld, zodra de temperatuur in
de ovenruimte onder een bepaalde
waarde zakt.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
PerfectClean-veredeld zijn:
de ovenruimte
de universele bakplaat
Door de anti-aanbakeigenschappen
van deze oppervlakteveredeling bak
-
ken gerechten niet aan en kunt u de
oppervlakken eenvoudig reinigen.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Katalytisch geëmailleerde
oppervlakken
De achterwand is voorzien van donker-
grijs katalytisch email. Dankzij dit speci-
ale email worden olie- en vetspatten bij
hoge temperaturen vanzelf verwijderd.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Verzinkbare bedieningselementen
De bedieningselementen kunnen wor
-
den verzonken.
Als u erop drukt, komen de schakelaars
tevoorschijn of worden ze verzonken.
Verzink de schakelaars alleen in de
nulstand, omdat ze anders bescha
-
digd raken!
Algemeen
14
Toebehoren
De volgende accessoires worden bij
het apparaat geleverd.
Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij
uw vakhandelaar of bij Miele. Meer in
-
formatie vindt u in het gelijknamige
hoofdstuk.
Universele bakplaat en rooster
De universele bakplaat en het rooster
hebben een uittrekbeveiliging die voor
-
komt dat u deze onderdelen per ongeluk
helemaal uit de geleiderails trekt, terwijl
u ze slechts gedeeltelijk uit de oven
wilde trekken.
Bij het inschuiven moet de uittrekbe
-
veiliging zich aan de achterkant be
-
vinden.
De bakplaat en het rooster kunnen nu
alleen uit de oven worden gehaald als u
ze optilt.
Algemeen
15
Functieschakelaar
Met de functieschakelaar kiest u de
ovenfunctie (verwarmingssoort). U kunt
de schakelaar zowel links- als rechtsom
draaien.
V Boven-Onderwarmte
Y Grill
K Gratineren
P Ontdooien
S Snelopwarmen
U Hetelucht plus
\ Circulatiegrill
O Intensief bakken
T Verlichting
Met deze "ovenfunctie" kunt u de oven
-
verlichting apart inschakelen, bijvoor
-
beeld om de oven te reinigen.
Temperatuurschakelaar
Met de temperatuurschakelaar kunt u
de bereidingstemperatuur traploos in
-
stellen.
Draai de temperatuurschakelaar al-
leen rechtsom (niet verder dan tot
de aanslag) en weer terug, anders
raakt de schakelaar defect.
Controlelampje temperatuur y
Zodra u een temperatuur instelt, wordt
de ovenverwarming ingeschakeld. Het
controlelampje y brandt dan.
Als de ingestelde temperatuur bereikt
is, wordt de verwarming uitgeschakeld
en dooft het controlelampje. Zodra de
temperatuur onder de ingestelde waar
-
de daalt, wordt de verwarming weer in
-
geschakeld.
Bedieningselementen
16
Voor de bereiding van de meest uiteenlopende gerechten, kunt u kiezen uit een
reeks van functies.
Ovenfuncties Opmerkingen
U Hetelucht plus
Voor bakken en braden.
Er kunnen meerdere niveaus tegelijk worden gebruikt.
De temperatuurinstelling is lager dan bij
"Boven-Onderwarmte V", omdat de warmte door de
luchtstroom het voedingsmiddel meteen bereikt.
O Intensief bakken
Voor het bakken van taarten met vochtige bovenlaag.
Niet geschikt voor het bakken van plat gebak en niet
voor braden (de fond wordt anders te donker).
V Boven-
Onderwarmte
Voor het bakken en braden van traditionele recepten.
Voor het bereiden van soufflés.
Kies voor het bereiden van oudere recepten een tem-
peratuur die 10° lager is dan in het recept staat aan-
gegeven.
De bereidingstijd verandert niet.
K Gratineren Voor het bereiden van ovenschotels en gratins die
een krokant laagje moeten krijgen.
Y Grill Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor
bruineren.
\ Circulatiegrill Voor het grilleren van gerechten met een grote diame-
ter, zoals een rollade of een kip.
De temperatuurinstelling is lager dan bij "Grill Y",
omdat de warmte door de luchtstroom het voedings
-
middel meteen bereikt.
P Ontdooien
Voor het behoedzaam ontdooien van diepvriespro
-
ducten.
S Snelopwarmen
Voor het voorverwarmen van de ovenruimte.
Aansluitend moet u de gewenste ovenfunctie instel
-
len.
Ovenfuncties
17
De schakelklok kan (afhankelijk van het
model)
de dagtijd aangeven.
als kookwekker worden gebruikt.
de oven automatisch uitschakelen
als u een bereidingstijd invoert.
Bedieningselementen
I3
l
00
ß
l
Voor de bediening van de schakelklok
gebruikt u de toetsen Q, P en O en
het display.
Toets Functie
Q Functie "Kookwekker l"
oproepen
Functie "Bereidingstijd
l" oproepen
Invoer opslaan
P en O
Functie "Dagtijd ß"op
-
roepen
P
Tijden verlengen
O
Tijden verkorten
Akoestisch signaal ver
-
anderen
Principe van de bediening
Als u een functie oproept, knippert het
betreffende symbool ("l", "l"of"ß") in
het display.
U kunt een tijd invoeren, zolang het
symbool knippert (ca. 7 seconden).
Als de tijd verstreken is, moet u
eerst weer het symbool oproepen.
Telkens als u op de toets P of O drukt,
verspringt de tijd 1 minuut.
Als u de toetsen ingedrukt houdt, ver
-
springt de tijd versneld.
Na ca. 7 seconden wordt de inge-
voerde waarde automatisch opgesla-
gen en brandt het symbool continu.
Om de waarde op te slaan, kunt u ook
op de toets Q drukken.
Schakelklok
18
Dagtijd voor het eerst instellen
Bij apparaten met een schakelklok
moet u eerst de dagtijd instellen, voor
-
dat u de oven kunt gebruiken.
000
ß
Na het aansluiten van het apparaat
knippert in het display "0k00".
^
Druk tegelijk op de toetsen P en O.
^
Zolang de punt "ß" in het display
knippert, kunt u de dagtijd met de
toets P of O instellen.
De klok heeft een 24-uursweergave.
Na ca. 7 seconden wordt de inge-
voerde waarde automatisch opgesla-
gen en brandt de punt "ß" continu.
De dagtijd loopt in minuten af.
Dagtijd veranderen
^ Druk tegelijk op de toetsen P en O.
^
Zolang de punt "ß" in het display
knippert, kunt u de dagtijd met de
toets P of O instellen.
De klok heeft een 24-uursweergave.
De dagtijd loopt in minuten af.
Na een stroomstoring moet de tijd op
-
nieuw worden ingesteld.
Akoestisch signaal veranderen
U kunt kiezen uit drie verschillende
akoestische signalen.
^
Druk zo lang op de toets O totdat u
een signaal hoort.
Telkens als u daarna op de toets O
drukt, hoort u een ander signaal.
Na ca. 7 seconden wordt het signaal
dat het laatst is gekozen automatisch
overgenomen.
Na een stroomstoring wordt het akoes
-
tische signaal weer op de fabrieksin
-
stelling gezet.
Schakelklok
19
Kookwekker gebruiken
De kookwekker kunt u onder meer ge
-
bruiken als u iets buiten de oven be
-
reidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt.
U kunt de kookwekker ook tegelijk met
een ingevoerde bereidingstijd ge
-
bruiken, bijvoorbeeld om een gerecht
na een bepaalde tijd te kruiden of het
met vocht te besprenkelen.
U kunt de kookwekker instellen op een
tijd tussen 1 minuut en 23 uur en 59 mi
-
nuten.
Kookwekker instellen
^ Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
000
ß
l
In het display verschijnt "0k00".
^ Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u een kookwekkertijd instellen.
Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt
in het display weer de dagtijd. Aan het
symbool "l" kunt u zien dat een kook
-
wekkertijd is ingesteld.
Na afloop van de kookwekkertijd
knippert het symbool "l".
klinkt ca. 7 minuten een akoestisch
signaal.
^
Druk op de toets Q.
De akoestische en optische signalen
worden uitgezet.
Kookwekkertijd controleren en
veranderen
^
Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
De resterende kookwekkertijd wordt
weergegeven.
De laatste minuut loopt in seconden af.
^
Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u de kookwekkertijd veranderen.
Kookwekkertijd wissen
^
Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
^ Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u met de toets O de kookwek-
kertijd op "0k00" zetten. Maar u kunt
ook tegelijk op de toetsen P en O
drukken.
De kookwekkertijd wordt gewist en in
het display verschijnt de dagtijd.
Schakelklok
20
Als de bedieningselementen bij afle
-
vering verzonken zijn, moet u deze
eerst indrukken. De schakelaars ko
-
men dan tevoorschijn, waarna u het
apparaat kunt bedienen.
Bij apparaten met een schakelklok
moet u eerst de dagtijd instellen,
voordat u de oven kunt gebruiken.
Verwijder
eventueel aanwezige stickers
op de accessoires/bodem van
de ovenruimte.
eventueel aanwezige afstand-
houders van kurk aan de zijkant,
boven in de ovenruimte.
een eventueel aanwezige
beschermfolie van het front van
het apparaat.
Neem de aanwijzingen in acht uit het
hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
Voordat u de oven gebruikt, raden wij u
aan
de accessoires uit de ovenruimte te
halen en af te wassen.
het apparaat één keer leeg te ver
-
hitten. Onaangename geurtjes die
bij nieuwe apparaten vaak ontstaan,
verdwijnen dan snel.
^
Verwijder voordat u de oven inscha
-
kelt eerst eventuele verontreinigingen
en verpakkingsresten uit de oven
-
ruimte. Gebruik hiervoor een vochtige
doek.
^
Druk op de functieschakelaar en de
temperatuurschakelaar, zodat deze
naar buiten komen.
^
Kies de ovenfunctie "Hetelucht plus
U".
^
Kies de hoogste temperatuur.
^
Verhit de lege ovenruimte gedurende
minimaal een uur.
Zorg voor een goede ventilatie van
de keuken. U voorkomt zo dat de
geurtjes in andere vertrekken te rui
-
ken zijn.
^ Wacht totdat de ovenruimte weer af-
gekoeld is.
^ Reinig de ovenruimte daarna met een
sopje van warm water en mild reini-
gingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna
weer droog.
Sluit de deur pas als de ovenruimte
droog is.
Bij apparaten met een schakelklok
kunt u de oven automatisch laten uit
-
schakelen (zie de rubriek "Bereidings
-
tijd instellen").
Vóór gebruik
21
Eenvoudig gebruik
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Kies met de functieschakelaar een
ovenfunctie.
De ovenverlichting gaat aan.
^
Stel met de temperatuurschakelaar
de temperatuur in.
De ovenverwarming en de ventilator
worden ingeschakeld.
^
Na de bereiding haalt u het gerecht
uit de oven.
Zet de functie- en de temperatuur
-
schakelaar op "0".
Om te voorkomen dat er vocht in de
ovenruimte, op het bedieningspaneel of
in de inbouwkast neerslaat, blijft de
ventilator na een bereiding nog een tijd-
je lopen.
De ventilator wordt automatisch uitge-
schakeld als de ovenruimte onder een
bepaalde temperatuur komt.
Voorverwarmen
De meeste gerechten kunt u in de kou
-
de oven zetten. Zo wordt ook de warm
-
te van de opwarmfase benut.
Alleen in enkele gevallen is het zinvol
de oven voor te verwarmen:
U
V
voor het bakken van donker
brooddeeg.
voor het braden van rosbief
en filet.
V
voor gebak met een korte
baktijd (tot ca. 30 minuten).
voor het bakken van fijne
deegsoorten (biscuit).
Gebruik voor het voorverwarmen bij
pizza en gevoelige deegsoorten (zo-
als biscuit en koekjes) niet de oven-
functie "Snelopwarmen S", anders
worden deze producten aan de bo-
venkant te snel bruin.
Ga als volgt te werk als u de oven wilt
voorverwarmen:
^
Kies "Snelopwarmen S".
^
Stel de temperatuur in.
De ovenverwarming wordt ingescha
-
keld.
^
Zodra het controlelampje voor de
temperatuur y voor het eerst uitgaat,
kunt u de gewenste ovenfunctie in
-
stellen en het gerecht in de oven
plaatsen.
Bediening
22
Bereidingstijd instellen
(automatisch uitschakelen)
U kunt de oven automatisch laten uit
-
schakelen als u een bereidingstijd in
-
voert.
^
Plaats het gerecht in de oven.
^
Kies de ovenfunctie en stel de tem
-
peratuur in.
U kunt een bereidingstijd van maximaal
10 uur instellen.
^
Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
0
l
00
ß
In het display verschijnt "0k00".
^ Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u met de toetsen P en O een
bereidingstijd invoeren.
Nadat de tijd is opgeslagen, verschijnt
in het display weer de dagtijd. Aan het
symbool "l" kunt u zien dat een berei
-
dingstijd is ingesteld.
Na afloop van de bereidingstijd
wordt de ovenverwarming automa
-
tisch uitgeschakeld.
blijft de ventilator draaien.
klinkt ca. 7 minuten een akoestisch
signaal.
knippert het symbool "l".
^
Druk op de toets Q.
De akoestische en optische signalen
worden uitgezet.
Zodra u de toets Q indrukt, gaat de
ovenverwarming weer aan. Schakel
het apparaat daarom altijd uit als u
het niet meer wilt gebruiken.
Bereidingstijd controleren en
veranderen
^
Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
De resterende bereidingstijd wordt
weergegeven.
^ Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u de bereidingstijd veranderen.
Bereidingstijd wissen
^ Druk zo vaak op de toets Q totdat in
het display het symbool "l" knippert.
^ Zolang het symbool "l" knippert,
kunt u met de toets O de bereidings
-
tijd op "0k00" zetten. Maar u kunt ook
tegelijk op de toetsen P en O druk
-
ken.
Zodra het bereidingsproces is ge
-
wist, gaat de verwarming van de
oven aan.
Schakel het apparaat daarom altijd
uit als u het niet meer wilt gebruiken.
Bediening
23
Houdt u zich aan de temperaturen,
niveaus en tijden uit de baktabellen.
Voor een gezonde voeding dienen
de voedingsmiddelen zo behoed
-
zaam mogelijk te worden bereid.
Bak taarten, pizza's, patat en derge
-
lijke goudgeel en niet donkerbruin.
Temperatuur, bereidingstijd
Voor een behoedzame bereiding en
een gelijkmatige bruinering van cake
en gebak gaat u als volgt te werk:
Houd in principe de laagste tempe-
ratuur uit de tabel aan.
Kies geen hogere temperatuur dan in
de tabel staat aangegeven. Een
hoge temperatuur verkort weliswaar
de baktijd, maar het gebak wordt
vaak niet gelijkmatig bruin en onder
ongunstige omstandigheden ook niet
gaar.
Controleer na afloop van de kortste
baktijd of het gebak gaar is. Prik
daartoe met een houten stokje (bij
-
voorbeeld een satéstokje) in het
deeg. Als niets aan het stokje blijft
kleven, is het gebak gaar.
Bakvormen
Materiaal
U
O
Alle temperatuurbestendige ma
-
terialen.
V Gebruik hiervoor matte en don
-
ker gekleurde bakvormen, bij
-
voorbeeld vormen van donker
blik, donker email, mat alumini
-
um, hittebestendig glas of vor
-
men met een anti-aanbaklaag.
Bij lichte vormen van blank ma
-
teriaal wordt het gerecht in de
vorm ongelijkmatig of nauwelijks
bruin. Onder ongunstige om-
standigheden wordt het ook niet
gaar.
Bakpapier
De universele bakplaat is
PerfectClean-veredeld. Deze coating
heeft uitstekende
anti-aanbakeigenschappen. Hierdoor
hoeft u de plaat voor het bakken niet in
te vetten of met bakpapier te bedek
-
ken.
U kunt het bereide product altijd zonder
moeite loshalen.
Gebruik alleen bakpapier voor
gebak waarbij tijdens de deegberei
-
ding natronloog is toegepast (harde
krakelingen en dergelijke). Natron
-
loog kan het PerfectClean-veredelde
oppervlak aantasten.
deegsoorten die vanwege hun
hoge eiwitgehalte gemakkelijk
vastkleven, zoals deeg voor biscuit,
schuimgebak of makronen.
Aanwijzingen voor het bakken
24
Universele bakplaat
Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek
op de universele bakplaat. Op deze
manier blijft de oven schoon.
Bakvorm
Als u cakes en dergelijke in langwer
-
pige vormen bakt, plaats deze dan
dwars in de ovenruimte. De warmtever
-
deling in de vorm is dan optimaal en u
bereikt een gelijkmatig bakresultaat.
Niveau
De niveaus worden vanaf de onderkant
geteld.
Bakpla-
ten
Niveau *
U 11
2 1 en 3
3 1,2en4**
O 1 1 of 2
V 1 1 of 2
* Zet gebak in een bakvorm altijd op
het rooster. Gebruik hiervoor niveau
1.
** Gebruik bij vochtig gebak, cake en
brood niet meer dan 2 bakplaten te
-
gelijk.
Diepvriesproducten
Stel voor het bakken van
diepvriestaarten, -pizza's en
-stokbroden de laagste temperatuur in
die op de verpakking vermeld staat.
Bak dergelijke producten op het rooster
waarop u bakpapier heeft gelegd. Ge
-
bruik niet de universele bakplaat. De
bakplaat kan anders kromtrekken en
niet meer uit de oven worden gehaald
als de plaat heet is. Bij elk volgend ge
-
bruik trekt de plaat weer krom.
Voor diepvriesproducten zoals patat,
kroketten en dergelijke kunt u de bak
-
plaat wel gebruiken. Leg deze produc-
ten op bakpapier en stel de laagste
temperatuur in die op de verpakking
vermeld staat. Keer de producten re-
gelmatig om.
Aanwijzingen voor het bakken
25
Hetelucht plus U
Taart / cake / gebak Temperatuur
in °C
Aanbevolen
niveau
Tijd
1)
in min.
Roerdeeg
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake
Marmer-, notencake (vorm)
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Vruchtentaart (vorm)
Taartbodem
3)
Koeken/koekjes
3)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
4)
60–70
65–80
25–40
60–80
45–50
35–45
55–65
25–30
20–25
Biscuitdeeg
3)
Taart (3 - 6 eieren)
3)
Taartbodem (2 eieren)
3)
Biscuitrol
2)
160 – 180
160 – 180
160 – 180
1
1
1
25–35
20–25
20–25
Kneeddeeg
Taartbodem
Kruimeltaart
Koeken/koekjes
3)
Kwarktaart
Appeltaart
Abrikozentaart
Hartige taart
2)
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
1
1
1, 3
4)
1
1
1
1
20–25
45–55
15–25
70–90
50–70
55–75
25–35
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
Gistdeeg laten rijzen
Tulband
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
2)
Pizza (bakplaat)
3)
Uienbrood
Appelflappen
50
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
170 – 190
170 – 190
170 – 190
150 – 170
bodem ovenruimte
5)
1
1
1
1
1
1
1
1, 3
4)
15–30
50–60
35–45
40–50
40–50
50–60
35–45
35–45
25–30
Soezendeeg
3)
, roomsoezen 160 – 180 1, 3
4)
30–40
Bladerdeeg 170 – 190 1, 3
4)
20–25
Eiwitgebak, makronen/bitterkoekjes 120 – 140 1, 3
4)
25–50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Oven voorverwarmen.
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".
4) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd
nog niet verstreken is.
5) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
Tabellen bakken
26
Boven-Onderwarmte V
Taart / cake / gebak Temperatuur
in °C
Aanbevolen
niveau
Tijd
1)
in min.
Roerdeeg
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Plaatcake
1)
Marmer-, notencake (vorm)
Vruchtentaart met couverture (bakplaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Vruchtentaart (vorm)
Taartbodem
2) 3)
Koeken/koekjes
2) 3)
150 – 170
170 – 190
170 – 190
150 – 170
170 – 190
170 – 190
160 – 180
170 – 190
170 – 190
1
1
2
1
2
2
1
1
2
60–70
65–80
25–40
60–80
45–50
35–45
55–65
20–25
12–20
Biscuitdeeg
2) 3)
Taart (3 - 6 eieren)
2) 3)
Taartbodem (2 eieren)
2) 3)
Biscuitrol
2) 3)
170 – 190
170 – 190
180 – 200
1
1
2
20–35
15–20
12–16
Kneeddeeg
Taartbodem
Kruimeltaart
Koeken/koekjes
2) 3)
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
2)
Abrikozentaart met couverture
2)
Plaatgebak
2)
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
220 – 240
2
2
2
1
1
1
1
15–20
45–55
10–20
70–90
45–65
55–75
25–35
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
Gistdeeg laten rijzen
Tulband
Kruimeltaart
Vruchtentaart (bakplaat)
Witbrood
Volkorenbrood
2)
Pizza (bakplaat)
2) 3)
Uienbrood
2)
Appelflappen
50
160 – 180
170 – 190
180 – 200
180 – 200
190 – 210
190 – 210
180 – 200
160 – 180
bodem ovenruimte
4)
1
2
2
1
2
1
1
2
15–30
50–60
35–45
40–50
40–50
50–60
30–40
25–35
25–30
Soezendeeg
2) 3)
, roomsoezen 180 – 200 2 25 – 35
Bladerdeeg
2)
190 – 210 2 15 – 25
Eiwitgebak
2)
, makronen 120 – 140 2 25 – 50
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Oven voorverwarmen.
3) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".
4) Leg het rooster op de bodem van de ovenruimte en zet de schaal daarop.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
Tabellen bakken
27
Intensief bakken O
Ideaal voor
taart met een vochtige vulling, zoals pruimentaart en quiche.
taart met couverture waarvan de bodem niet voorgebakken is.
Taart / cake / gebak Temperatuur
in °C
Aanbevolen
niveau
Tijd
1)
in min.
Roerdeeg
Vruchtentaart met couverture (bakplaat) 150 – 170 1 30 – 35
Kneeddeeg
Kwarktaart
Appeltaart, afgedekt
Abrikozentaart met couverture
Plaatgebak
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
1
1
1
1
65–75
50–60
50–60
25–30
Gistdeeg / kwark-olie-deeg
Pizza (bakplaat)
2)
Uienbrood
170 – 190
170 – 190
1
1
40–50
25–35
1) Deze tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een oven die niet is voorverwarmd.
Bij een voorverwarmde oven zijn de baktijden ca. 10 minuten korter.
2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
Tabellen bakken
28
Aanbevelingen Opmerkingen
Ovenfunctie
Hetelucht plus U U kunt ook met "Boven-Onderwarmte V" werken.
Kookgerei
Alle hittebesten
-
dige materialen.
Braadslede, braadpan, ovenvaste glazen schaal, braadfo
-
lie/braadzakken, Römertopf, rooster op universele bakplaat.
Braden in een pan biedt diverse voordelen:
er blijft genoeg fond over voor een saus.
de oven blijft schoner dan bij braden op het rooster.
Niveau
1e van onderen. Gebruik bij "Boven-Onderwarmte V" voor gevogelte tot 1 kg,
rosbief, filet en vis niveau 2.
Voorverwarmen
Niet vereist. Plaats het kookgerei op het rooster in de koude oven.
Voorverwarmen is alleen nodig bij rosbief en filet.
Temperatuur
Zie tabel.
Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het
vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.
Stel bij "Hetelucht plus U" een ca. 20 °C lagere tempera-
tuur in dan bij "Boven-Onderwarmte V".
Hoe groter het stuk vlees, hoe lager de temperatuur. Stel de
temperatuur vanaf 3 kg ca. 10 °C lager in dan in de tabel is
aangegeven. Het braden duurt dan weliswaar iets langer,
maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en de korst wordt niet
te dik.
Bij braden op het rooster moet de temperatuur ca. 20 °C
lager worden ingesteld dan bij braden in een pan.
Bereidingstijd
Zie tabel.
Bereidingstijd bepalen: vermenigvuldig de hoogte van het
vlees met de tijd per cm:
rund/wild: 15 – 18 minuten/cm
varken/kalf/lam: 12 – 15 minuten/cm
rosbief/filet:8–10minuten/cm
Aanwijzingen voor het braden
29
Tips
Bruinering
Het vlees wordt pas aan het einde van
de bereidingstijd bruin. Het wordt extra
bruin als u halverwege de tijd het dek
-
sel van de pan haalt.
Rusten
Haal het vlees na de bereiding uit de
oven, wikkel het in aluminiumfolie en
laat het ca. 10 minuten staan ("rusten").
Het vlees verliest dan minder vocht als
u het snijdt.
Gevogelte braden
Het vel wordt extra knapperig als u het
gevogelte 10 minuten voor het einde
van de bereiding met licht gezouten
water bestrijkt.
Diepgevroren vlees braden
Diepgevroren vlees met een gewicht tot
ca. 1,5 kg kunt u braden zonder het
eerst te ontdooien. De bereidingstijd
neemt met ca. 20 minuten per kilo toe.
Aanwijzingen voor het braden
30
Gerecht Aanbevolen
niveau
Hetelucht plus U Boven-Onderwarmte V
1)
Temperatuur
in °C
2)
Tijd
in min.
Temperatuur
in °C
2)
Tijd
in min.
Rundvlees (ca. 1 kg) 1 170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120
Runderfilet,
rosbief, ca. 1 kg
3)
1 190 – 210 45 – 55 200 – 220 45 – 55
Wild (ca. 1 kg) 1
4)
180 – 200 90 – 120 190 – 210 90 120
Varkensvlees,
nekstuk, ca. 1 kg
1 170 – 190 100 – 120 200 – 220 100 – 120
Varkensvlees met zwoerd,
ca.2kg
1 150 – 170 160 – 180 180 – 200 120 – 150
Casselerrib, ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 200 – 220 60 – 70
Gehakt, ca. 1 kg 1 160 – 180 70 – 80 190 – 210 70 – 80
Kalfsvlees, ca. 1,5 kg 1
4)
170 – 190 100 – 120 190 – 210 100 – 120
Lamsbout, ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 200 – 220 90 – 120
Lamsrug, ca. 1,5 kg
3)
1 170 – 190 50 – 60 190 – 210 50 – 60
Gevogelte, 0,8–1kg 1
4)
170 – 190 60 – 70 190 – 210 60 – 70
Gevogelte, ca. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 190 – 210 90 – 110
Gevogelte, gevuld, ca. 2 kg 1 170 – 190 110 – 130 190 – 210 110 – 130
Gevogelte, ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 180 – 200 150 – 180
Moot vis, ca. 1,5 kg 1
4)
160 – 180 35 – 55 190 – 210 35 – 55
De tijden gelden, tenzij anders aangegeven, voor een niet voorverwarmde ovenruimte.
1) Voor braden adviseren wij "Hetelucht plus U".
Maar u kunt ook met "Boven-Onderwarmte V" werken.
2) Temperatuur bij braden in de pan.
Als het vlees op het rooster wordt bereid: temperatuur 20 °C lager instellen.
3) Oven voorverwarmen.
4) Niveau 2 bij "Boven-Onderwarmte V".
De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel braden
31
,
Sluit de ovendeur tijdens het grilleren. Als u de deur niet sluit, wordt de
uitstromende hete lucht niet langs de koelventilator geleid en dus niet afge
-
koeld. De bedieningselementen worden dan heet waardoor u zich kunt
branden.
Instellingen
Opmerkingen
Ovenfunctie
Grill Y:
Circulatiegrill \:
Voor het grilleren van platte stukken vlees en voor bruineren.
Voor het grilleren van gerechten met een relatief grote door
-
snede, zoals een rollade of gevogelte.
Kookgerei Rooster op universele bakplaat.
Niveau van onde-
ren
Zie tabel.
Plat vlees op niveau 3 of 4.
Dik vlees op niveau 1 of 2.
Voorverwarmen Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hier-
bij de deur dicht.
Temperatuur
Zie tabel.
Plat vlees (bijvoorbeeld karbonade en biefstuk): maximaal
(Y).
Dikkere stukken (bijvoorbeeld gevogelte en rollade):
240 °C.
Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven. Het
vlees wordt anders wel bruin, maar niet gaar.
Tijden voor het
grilleren
Zie tabel.
Bij platte stukken vlees/vis per kant ca.6–8minuten. Voor
hogere stukken is iets meer tijd nodig.
Rollade, etc.: ca. 10 minuten per cm dikte.
Draai het vlees halverwege de tijd om.
Aanwijzingen voor het grilleren
32
Vlees voorbereiden
Spoel het vlees af met koud water en
droog het goed af. Zout het vlees niet
voor het grilleren, anders verliest het
zijn vocht.
Bestrijk mager vlees met een beetje
olie. Andere soorten vet worden snel te
donker of leiden tot rookontwikkeling.
Platte vissen en moten vis kunt u zouten
en met een beetje citroensap bespren
-
kelen.
Grilleren op het rooster
^
Plaats het rooster op de universele
bakplaat, zoals op de afbeelding
hierboven.
^
Leg het vlees op het rooster.
^
Kies de ovenfunctie en stel de tem
-
peratuur in.
^
Verwarm het grillelement ongeveer 5
minuten voor. Laat hierbij de deur
dicht.
^
Leg het vlees in de oven en sluit de
deur.
^
Draai het vlees halverwege de tijd
om.
Tips
Grilleer bij voorkeur stukken vlees die
ongeveer even groot zijn, zodat de be
-
reidingstijden niet teveel uiteenlopen.
Als tijdens het grilleren blijkt dat het
vlees van buiten al een korstje krijgt,
terwijl het van binnen nog niet gaar is,
kunt u het vlees op een lager niveau in
de oven plaatsen of op een lagere tem
-
peratuur verder grilleren.
Als u wilt controleren of het vlees vol
-
doende gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.
Als het nog veerkrachtig aanvoelt, is
het vlees van binnen nog rood.
Als het een beetje meegeeft, is het
vlees van binnen roze ("medium").
Als het bijna niet meegeeft, is het
door en door gaar ("doorbakken").
Aanwijzingen voor het grilleren
33
Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de deur dicht.
Gerechten Grill Y Circulatiegrill \
Aanbevolen
niveau
Temperatuur Totale
bereidings-
tijd in min.
1)
Temperatuur
in °C
Totale
bereidings-
tijd in min.
1)
Platte gerechten
Runderbiefstuk 3 of 4
2)
maximaal (Y) 10–16 220 20–25
Schaschlik 3 240 °C 25 – 30 220 16 – 20
Spies met gevogel
-
te
3 240 °C 20 – 25 200 23 – 27
Schnitzel 3 of 4
2)
maximaal (Y) 12–18 220 23–27
Lever 3 of 4
2)
maximaal (Y) 8–12 220 12–15
Gehaktballen 3 of 4
2)
maximaal (Y) 14–20 220 18–22
Braadworst 3 of 4
2)
maximaal (Y) 10–15 220 9–13
Visfilet 3 of 4
2)
maximaal (Y) 12–16 220 13–18
Forel 3 of 4
2)
maximaal (Y) 16–20 220 20–25
Toast 3 of 4
2)
maximaal (Y) 2–4 220 3–6
Toast Hawaii 3 of 4
2)
maximaal (Y) 7–9 220 5–8
Tomaten 3 of 4
2)
maximaal (Y) 6–8 220 8–10
Perziken 2 maximaal (Y) 6–8 220 15–20
Dikke gerechten
Kip
(ca. 1 kg)
1
3)
240 °C 50 – 60 190 60 – 65
Rollade
C 7 cm (ca. 1 kg)
1 240 °C 75 – 85 200 100 – 110
Varkensschenkel
(ca. 1 kg)
1 240 °C 100 – 120 200 95 – 100
Rosbief, runderfi
-
let, ca. 1 kg
1 250 25 – 35
1) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om.
2) Houd bij het niveau rekening met de dikte van het gerecht.
3) Niveau 2 bij "Circulatiegrill \".
De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Tabel grilleren
34
Voor inmaken adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".
Geschikte potten
Weckpotten.
Inmaakglazen met schroefdeksel. Gebruik alleen glazen die speciaal voor in
-
maken zijn. Deze zijn verkrijgbaar bij de vakhandel.
Gebruik geen conservenblikken!
5 potten
1)
Temperatuur Inmaaktijd van-
af het borrelen
2)3)
in min.
Restwarmte
in min.
Fruit, komkom-
mer
150 – 170 °C tot aan het bor-
relen.
Kies daarna de functie "Ver
-
lichting T".
geen 25 – 30
Asperges, wor
-
tels
150 – 170 °C tot aan het bor
-
relen.
Daarna op 100 °C door
-
koken.
60-90 25 – 30
Erwten, bonen 90-120 25 – 30
1) Universele bakplaat op niveau 1 van onderen.
2) Borrelen = het gelijkmatig opstijgen van luchtbelletjes.
3) Verlaag de temperatuur tijdig om overkoken te voorkomen.
Na het inmaken
Haal de potten uit het apparaat, leg er een doek overheen en laat ze ca. 24 uur op
een tochtvrije plaats staan. Controleer of alle potten goed dicht zitten.
Inmaken
35
Bij de ovenfunctie "Ontdooien P" cir
-
culeert de lucht in de ovenruimte. Het
voedingsmiddel wordt zo heel behoed
-
zaam ontdooid.
Let op het volgende:
Haal het diepvriesproduct uit de ver
-
pakking en leg het op de universele
bakplaat of in een schaal.
Gebruik voor het ontdooien van ge
-
vogelte het rooster met de universele
bakplaat. Zo komt het gevogelte niet
in het vocht te liggen.
,
Let bij het ontdooien van gevo-
gelte extra op de hygiëne. Gebruik
het vocht dat bij het ontdooien vrij-
komt niet. De kans op bacteriën is
groot (bijvoorbeeld salmonella).
Vlees, gevogelte en vis hoeven niet
volledig ontdooid te zijn voor verdere
bereiding. Het is voldoende als de
buitenlaag zo zacht is dat de kruiden
goed worden opgenomen.
Tijden voor het ontdooien
De tijden zijn afhankelijk van het ge
-
wicht en het soort voedsel dat u ont
-
dooit.
Kip,800g.............90–120min.
Vlees, 500 g ............60–90min.
Vlees, 1000 g ..........90–120min.
Braadworst, 500 g .......30–50min.
Vis, 1000 g .............60–90min.
Aardbeien, 300 g ........30–40min.
Boterkoek, 500 g ........20–30min.
Brood, 500 g ...........30–50min.
Ontdooien
36
Het bereiden van kant-en-klaargerechten
Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie "Hetelucht plus U".
Bereid diepvriesproducten (zoals pizza) niet op de universele bakplaat. De
bakplaat kan anders kromtrekken en niet meer uit de oven worden gehaald als
de plaat heet is. Bij elk volgend gebruik trekt de plaat weer krom. Gebruik
daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat,
kroketten en dergelijke kunt u de bakplaat wel gebruiken.
Voorbeelden van kant-en-klaargerechten
Gerecht Temperatuur
in °C *
Niveau van on
-
deren *
Tijd
in min. *
Opmerking
Ovenschotel van aardap
-
pelen, pasta of groente
250 1 of 2 20 – 25 gerecht in ovenschaal
Lasagne, cannelloni 190 1 of 2 35 – 40 in geopende verpakking
Stokbrood, gevuld,
panino 200 1 of 2 12 – 15
op het rooster op bakpa-
pier
Pizza, voorgebakken 200 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpa-
pier
Mini-pizza, voorgebakken 220 1 of 2 8 – 10 op het rooster op bakpa-
pier
Aardappelschijfjes, rösti,
aardappelkroketjes
220 1 of 2 12 – 20 op het rooster op bakpa-
pier
Krakelingen 220 1 of 2 12 – 15 op het rooster op bakpa-
pier
* Houdt u zich aan de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
Koken
37
Gratineren
Deze ovenfunctie is zeer geschikt voor ovenschotels en andere gerechten die een
krokant bovenlaagje moeten krijgen.
Gerecht Temperatuur in °C Tijd in min. Niveau van onderen
Lasagne 200 45 – 60 1
Aardappelen (oven
-
schotel)
190 55 – 65 1
Ovenschotel van
groente
190 55 – 65 1
Pasta (ovenschotel) 190 40 – 50 1
Voor de bereiding van andere recepten kunt u uitgaan van de temperaturen en tij
-
den voor "Boven-Onderwarmte V".
Koken
38
Geteste gerechten volgens EN 60350
Gerecht Bakvormen Ovenfunctie Niveau van
onderen
Tempe-
ratuur
in °C
Berei
-
dingstijd
in min.
Voorver
-
warmen
Spritsen
(8.4.1)
1 bakplaat Hetelucht plus 1 140
2)
25-45 nee
2 bakplaten
1)
Hetelucht plus 1, 3 140
2)
25-45 nee
1 bakplaat Boven-
Onderwarmte
2 160
2)
15-30 ja
Small
cakes
(8.4.2)
1 bakplaat Hetelucht plus 1 160
2)
25-35 nee
2 bakplaten Hetelucht plus 1, 3 160
2)
25-35 nee
1 bakplaat Boven-
Onderwarmte
2 160
2)
25-35 ja
Biscuittaart
(8.5.1)
springvorm
C 26 cm
Hetelucht plus 1 170
2)
30-40 nee
springvorm
C 26 cm
Boven-
Onderwarmte
1 180
2)
20-35 ja
Appeltaart
(8.5.2)
springvorm
C 20 cm
Hetelucht plus 1 160
2)
105-125 nee
springvorm
C 20 cm
Boven-
Onderwarmte
1 180
2)
90-120 nee
Toast (9.1) rooster Grill 3 maximaal 5-8 nee
Biefstuk (9.2) rooster op uni-
versele bak-
plaat
Grill 4 maximaal kant 1:
10-15
kant 2:
5-10
ja, 5 minuten
1) Haal een bakplaat uit de oven, zodra het gebak voldoende bruin is, ook als de bereidingstijd nog
niet verstreken is.
2) Gebruik tijdens de opwarmfase niet de ovenfunctie "Snelopwarmen S".
Energie-efficiëntieklasse volgens EN 50304
De energie-efficiëntieklasse A van deze apparaten is vastgesteld op basis van
EN 50304 en heeft betrekking op de meetwaarden bij de ovenfunctie "Hetelucht
plus U".
Aanwijzingen voor keuringsinstituten
39
,
Gebruik voor het reinigen van
het apparaat nooit een stoomreini
-
ger. De stoom kan in aanraking ko
-
men met delen die onder spanning
staan en kortsluiting veroorzaken.
Front
Verwijder verontreinigingen op het
front bij voorkeur meteen. Als veront
-
reinigingen te lang inwerken, kunt u
ze soms niet meer verwijderen en
kunnen de oppervlakken verkleuren
of aangetast worden.
Reinig het front met een schoon spons-
doekje, afwasmiddel en warm water.
Wrijf alles daarna met een zachte doek
droog.
U kunt voor het reinigen ook een
schoon, vochtig microvezeldoekje zon-
der reinigingsmiddel gebruiken.
Alle oppervlakken zijn krasgevoelig.
Bij glazen oppervlakken kunnen
krassen onder bepaalde omstandig
-
heden glasbreuk tot gevolg hebben.
Alle oppervlakken kunnen verkleu
-
ren of aangetast worden als deze
met ongeschikte reinigingsmiddelen
in aanraking komen.
Voorkom dat de oppervlakken be
-
schadigd raken. Gebruik voor het rei
-
nigen geen:
soda-, ammoniak-, zuur- of chloride
-
houdende reinigingsmiddelen.
kalkoplossende reinigingsmiddelen.
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder, vloeibaar schuurmid-
del en reinigingssteen.
oplosmiddelhoudende reinigingsmid-
delen.
reinigingsmiddelen voor roestvrij
staal.
reinigingsmiddelen voor afwasauto
-
maten.
ovensprays.
glasreinigers.
schurende harde sponzen en
borstels, bijvoorbeeld pannenspons
-
jes.
vlekkensponsjes.
scherpe metalen schrapers.
Reiniging en onderhoud
40
Toebehoren
Universele bakplaat
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
Houdt u zich aan de reinigings- en on
-
derhoudsvoorschriften uit de rubriek
"PerfectClean-veredeld email".
Rooster, geleiderails
Gebruik heet water en afwasmiddel of
een niet-schurend reinigingsmiddel
voor roestvrij staal.
Ovenruimte
Laat de oven voor de handmatige
reiniging eerst afkoelen. U kunt zich
anders branden!
Reinig de ovenruimte bij voorkeur na
elk gebruik. Wacht niet te lang, want
elke keer als u de oven daarna ge-
bruikt, branden de verontreinigingen
verder in en wordt het moeilijker de
oven schoon te krijgen. In extreme
gevallen kunnen ernstige verontrei
-
nigingen de oppervlakken bescha
-
digen.
De ovenruimte is met een speciaal
proces PerfectClean-veredeld. Houdt
u zich aan de reinigings- en onder
-
houdsvoorschriften uit de rubriek
"PerfectClean-veredeld email".
De uitneembare achterwand is voor
-
zien van een laag donkergrijs kataly
-
tisch email.
Houdt u zich aan de reinigings- en on
-
derhoudsvoorschriften uit de rubriek
"Katalytisch email".
Om de oven eenvoudiger te kunnen rei
-
nigen, kunt u
de deur verwijderen.
de deur uit elkaar halen.
de geleiderails verwijderen.
de katalytisch gecoate achterwand
verwijderen.
het verwarmingselement voor de bo
-
venwarmte/grill laten zakken.
Zie hiervoor de betreffende rubrieken
op de volgende pagina's.
Dichting, binnenkant deur
De dichting tussen de binnenkant van
de deur en de ovenruimte kan door
vetresten brokkelig worden en breken.
Reinig de dichting en de binnenkant
van de deur daarom na elk gebruik met
een schoon sponsdoekje, afwasmiddel
en warm water. Wrijf alles daarna met
een zachte doek droog.
U kunt voor het reinigen ook een
schoon, vochtig microvezeldoekje zon
-
der reinigingsmiddel gebruiken.
Reiniging en onderhoud
41
PerfectClean-veredeld email
PerfectClean-veredelde oppervlakken
hebben:
de ovenruimte
de universele bakplaat
Deze speciale oppervlaktebehandeling
resulteert in zeer goede
anti-aanbakeigenschappen en een
zeer eenvoudige reiniging vergeleken
met normale emailsoorten.
Na het bakken of braden laat het ge
-
recht gemakkelijk los en verontreini
-
gingen kunnen veel eenvoudiger wor-
den verwijderd dan bij normaal email.
Om jarenlang plezier te hebben van het
email dient u bij de reiniging met de
volgende aanwijzingen rekening te
houden.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
zijn, wat de reiniging betreft, vergelijk-
baar met glas.
Op PerfectClean kunt u uw gerechten
in stukken snijden en verdelen, zoals
dat ook bij bakplaten met gewoon email
mogelijk is.
Gebruik geen keramische messen
op PerfectClean-veredelde opper
-
vlakken, omdat deze krassen kun
-
nen veroorzaken.
,
Laat de ovenruimte voor het
handmatige reinigen eerst afkoelen.
U kunt zich anders branden!
Voor een optimaal effect dient u de
oppervlakken bij voorkeur na ieder ge
-
bruik te reinigen, zodat de
anti-aanbakwerking niet ongunstig
wordt beïnvloed. Het effect neemt af,
wanneer het PerfectClean-oppervlak
verontreinigd is.
Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussen
-
tijdse reiniging zijn verontreinigingen
moeilijker te verwijderen.
Om PerfectClean-veredelde opper-
vlakken niet te beschadigen, dient u
het volgende te vermijden:
schurende reinigingsmiddelen, zoals
schuurpoeder, vloeibaar schuurmid-
del en reinigingssteen.
reinigingsmiddelen voor keramische
kookplaten.
staalwol.
schurende sponsjes, zoals pannen
-
sponsjes of gebruikte sponsjes die
nog resten schuurmiddel bevatten.
ovenspray op niet afgekoelde
PerfectClean-veredelde oppervlak
-
ken of een te lange inwerktijd.
reiniging in een afwasautomaat.
puntreiniging met mechanische reini
-
gingsmiddelen.
Reiniging en onderhoud
42
Gebruik bij normale verontreinigingen
een zacht keukensponsje, heet water
en afwasmiddel. U kunt eventueel ook
de harde kant van een keukensponsje
gebruiken.
U kunt de onderdelen nog gemakkelij
-
ker reinigen, als u de verontreinigingen
eerst enkele minuten laat inweken.
Wis de onderdelen na afloop met
schoon water af. Resten reinigingsmid
-
del hebben een negatief effect op de
anti-aanbakwerking.
Bij hardnekkige verontreinigingen
kunt u ovenspray gebruiken.
Haal de katalytisch geëmailleerde
delen uit de oven, voordat u de
ovenruimte met ovenspray inspuit.
Het katalytische email wordt anders
door de ovenspray aangetast.
Laat de te reinigen delen tot kamertem-
peratuur afkoelen. Spuit de oppervlak-
ken met ovenspray in en laat deze kort
(ca. 10 minuten) inwerken. Indien nodig
kunt u na de inwerktijd ook nog de har
-
de kant van een keukensponsje ge
-
bruiken. Herhaal zo nodig deze stap
-
pen. Reinig de oppervlakken vervol
-
gens met water en droog de delen af.
Voor vastzittende verontreinigingen
kunt u ook een glasschraper of een
speciaal sponsje gebruiken (bijvoor
-
beeld Spontex Spirinett).
Met de genoemde hulpmiddelen kunt u
de oppervlakken altijd goed reinigen.
Maar zelfs als door onjuist onderhoud
de PerfectClean-veredelde oppervlak
-
ken beschadigd zijn, blijven de
anti-aanbak- en de reinigingseigen
-
schappen vergelijkbaar met die van an
-
dere onderhoudsvriendelijke email
-
soorten.
Let ook op het volgende:
Vruchtensap of deeg, dat bijvoor
-
beeld uit een slecht sluitende bak
-
vorm is gelopen, kunt u het beste
verwijderen als de ovenruimte nog
warm is.
Vruchtensap kan blijvende verkleu
-
ringen veroorzaken. Ook op de bak
-
plaat kunnen na het braden doffe
plekken ontstaan. Dergelijke verkleu-
ringen hebben echter geen effect op
de eigenschappen van de verede-
ling. Probeer de vlekken niet met alle
geweld te verwijderen. Gebruik al-
leen de beschreven reinigingsmidde-
len.
Reiniging en onderhoud
43
Katalytisch email
De achterwand is voorzien van donker
-
grijs katalytisch email.
Dankzij dit speciale email worden olie-
en vetspatten bij hoge temperaturen
vanzelf verwijderd. Hoe hoger de tem
-
peratuur, des te beter werkt het reini
-
gingsproces.
Katalytisch email verliest zijn zelfrei
-
nigende eigenschappen als het
wordt behandeld met
schuurmiddelen,
harde borstels of
schuursponsjes,
ovenspray.
Haal de katalytisch geëmailleerde
delen dan ook uit de oven voordat u
de PerfectClean-veredelde opper-
vlakken met ovenspray reinigt.
Resten van kruiden, suiker en derge-
lijke worden niet tijdens de katalyse
verwijderd. Verwijder dergelijke veront-
reinigingen handmatig. U kunt de be-
treffende delen hiervoor uit de oven ha
-
len.
Gebruik voor het reinigen een sopje
van warm water met afwasmiddel en
een zachte borstel.
Vet- en olievlekken op de katalytische
coating verwijdert u door de ovenruimte
te verhitten. Ga als volgt te werk:
^
Haal de accessoires uit de oven.
^
Verwijder alle grove verontreini
-
gingen uit de ovenruimte en van de
binnenkant van de deur, voordat u
het reinigingsproces start. De veront
-
reinigingen kunnen dan niet inbran
-
den.
^
Kies "Hetelucht plus U".
^
Stel de hoogste temperatuur in.
^
Zet de oven ongeveer een uur aan.
De benodigde tijd hangt af van de
mate van vervuiling.
Als de katalytische coating ernstig
met olie en vet verontreinigd was,
kan tijdens het reinigingsproces een
laagje verbrandingsresten in de
ovenruimte worden afgezet.
^
Reinig ten slotte de
PerfectClean-veredelde delen, de
dichting en de binnenkant van de
deur.
Bij apparaten met een schakelklok kunt
u het reinigingsproces ook automatisch
laten uitschakelen (zie de rubriek "Be-
reidingstijd instellen").
Telkens als u de oven met hoge tempe-
raturen gebruikt, verdwijnen eventueel
achtergebleven verontreinigingen
geleidelijk.
Mocht de katalytische emaillaag
door onjuist onderhoud of door ster
-
ke vervuiling niet meer (goed) wer
-
ken, dan kunt u bij de vakhandel of
bij de fabrikant een nieuw onderdeel
bestellen.
Reiniging en onderhoud
44
Deur verwijderen
De deur is via speciale houders met de
deurscharnieren verbonden.
Voordat u de deur van deze houders
kunt loshalen, moet u eerst de vergren-
delingsbeugels van de beide scharnie-
ren ontgrendelen.
^ Open de deur helemaal.
^
Ontgrendel de beugels van de deur
-
scharnieren met een draaibeweging.
Draai de beugels tot aan de aanslag.
Ze staan dan schuin.
^
Sluit de deur tot aan de aanslag.
Trek de deur nooit in horizontale
stand van de houders. De houders
klappen dan terug en kunnen het
apparaat beschadigen of letsel ver
-
oorzaken.
^
Pak de deur bij de zijkanten vast en
trek de deur naar boven toe van de
houders.
Trek niet aan de deurgreep. De
greep zou kunnen afbreken en de
glasplaten zouden beschadigd kun
-
nen raken.
Pas op dat de deur bij het uitnemen
niet kantelt!
Reiniging en onderhoud
45
Deur uit elkaar halen
De ovendeur is aan alle kanten afge
-
dicht, zodat geen ovenlucht kan bin
-
nendringen.
Mochten onder ongunstige omstandig
-
heden toch verontreinigingen tussen de
glasplaten neerslaan, dan kunt u de
deur uit elkaar halen om de binnen
-
kanten van de platen te reinigen.
Neem bij het reinigen van de glas
-
platen dezelfde aanwijzingen in acht
als bij het reinigen van het front.
Gebruik geen schuurmiddelen, geen
harde sponzen of borstels en geen
metalen schrapers. Deze veroorza-
ken krassen op het oppervlak. Kras-
sen kunnen ook glasbreuk tot ge-
volg hebben.
Gebruik geen ovensprays. Deze tas-
ten het oppervlak van de aluminium
profielen aan.
Bewaar de gedemonteerde glaspla
-
ten op een geschikte plek, zodat ze
niet kunnen breken.
Verwijder altijd eerst de ovendeur
voordat u deze uit elkaar haalt.
^
Leg de deur met de buitenste glas
-
plaat op een zachte ondergrond (bij
-
voorbeeld een theedoek). U voor
-
komt zo krassen. Leg de deur zo dat
de greep over de rand van de tafel
ligt. De glasplaat ligt dan plat op de
ondergrond.
^
Draai de torx-schroeven aan de on
-
derkant van de deur los en verwijder
de geleiders, de lijst en de afdich
-
ting.
U kunt nu de binnenste en de middel
-
ste glasplaat verwijderen.
Reiniging en onderhoud
46
^
Til de binnenste glasplaat iets om
-
hoog en trek deze eruit.
^
Trek de glasplaat er naar voren toe
uit.
Daarbij raken soms de dichtingspro
-
fielen los die boven op de glasplaat
(rechts en links) zijn aangebracht. Deze
profielen voorkomen dat de glasplaat in
het frame verschuift.
^
Reinig de glasplaten en de andere
onderdelen.
Gebruik hiervoor een schoon spons
-
doekje, afwasmiddel en warm water
of een schoon, vochtig
microvezeldoekje. Droog alles met
een zachte doek af.
Zet de deur vervolgens weer in elkaar:
^ Schuif de middelste glasplaat er bij-
na helemaal in. Steek de dichtings-
profielen op de glasplaat en schuif
deze nu helemaal in het frame.
Reiniging en onderhoud
47
^
Breng de dichtingen voor de binnen
-
ste glasplaat in de daarvoor bestem-
de sleuven aan.
^
Zet de binnenste glasplaat met de
opdruk naar beneden in de deur. De
dichtingen mogen daarbij niet ver
-
schuiven. De plaat moet zo ver mo
-
gelijk worden ingeschoven.
^
Plaats de lijst met de dichting voor de
glasplaten.
De dichtingen moeten correct wor-
den aangebracht. Zij voorkomen dat
de hete ovenlucht de deur binnen-
dringt.
^
Plaats de geleiders en schroef de lijst
weer vast.
Reiniging en onderhoud
48
Deur terugplaatsen
^ Pak de deur bij de zijkanten vast en
plaats de deur op de houders van de
scharnieren.
Pas op dat de deur niet kantelt!
^
Open de deur helemaal.
^
Draai de beide vergrendelingsbeu
-
gels weer terug, zodat de vergrende
-
ling weer actief is. Draai de beugels
tot aan de aanslag. Ze staan dan ho-
rizontaal. Het neusje van de vergren-
delingsbeugel moet in het oogje van
deur vallen.
De beugels moeten na het reinigen
beslist weer worden vergrendeld. De
deur kan anders losgaan en be-
schadigd raken.
Reiniging en onderhoud
49
Geleiderails verwijderen
,
De verwarmingselementen moe
-
ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
^ Trek de geleiderails aan de voorkant
uit de bevestiging en verwijder de
rails.
Het plaatsen gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorg-
vuldig.
Achterwand demonteren
,
De verwarmingselementen moe
-
ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
Afhankelijk van de mate van verontreini
-
ging kunt u de achterwand er voor het
reinigen uithalen.
Neem daarbij de instructies in acht uit
de rubriek "Katalytisch email".
^
Haal de geleiderails uit de oven.
^ Draai de schroeven los en verwijder
de achterwand.
,
Gebruik het apparaat niet zon
-
der ingebouwde achterwand.
U kunt zich verwonden!
Het plaatsen gebeurt in omgekeerde
volgorde. Monteer de onderdelen zorg
-
vuldig.
Reiniging en onderhoud
50
Verwarmingselement
bovenwarmte/grill laten zakken
,
De verwarmingselementen moe
-
ten uitgeschakeld en afgekoeld zijn.
U kunt zich anders branden!
^
Haal de geleiderails uit de oven.
^ Draai de vleugelmoer los en laat het
element zakken.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag, anders kan het
beschadigd raken.
Plaats alles in omgekeerde volgorde te
-
rug.
Draai de vleugelmoer goed vast.
Monteer de onderdelen zorgvuldig.
Reiniging en onderhoud
51
De meeste storingen en fouten die bij gebruik kunnen optreden, kunt u zelf oplos
-
sen. Het volgende overzicht helpt u de oorzaken van een probleem te vinden en
het probleem te verhelpen.
,
Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door
erkende vakmensen uitvoeren. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden le
-
veren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aan
-
sprakelijk worden gesteld.
Probleem Oorzaak en oplossing
De oven wordt niet
heet.
Controleer of een ovenfunctie en een temperatuur zijn inge
-
steld.
Controleer of de zekering van de huisinstallatie doorgesla
-
gen is. Waarschuw zo nodig een elektricien of Miele.
De ovenverwarming
werkt, maar de ver-
lichting niet.
De gloeilamp is defect.
^ Maak het apparaat spanningsvrij. Trek daarvoor de stek-
ker uit het stopcontact of schakel de zekering van de
huisinstallatie uit.
^ Schroef de lampafdekking en de dichtring los.
^ Vervang de gloeilamp: 230 V, 25 W, E 14, thermisch be-
lastbaar tot 300 °C. Neem het lampje bij voorkeur mee
naar de winkel, zodat u het juiste lampje met de juiste
vorm krijgt.
^
Schroef de lampafdekking en de dichtring weer vast.
Na de bereiding is
een geluid te horen.
Dit is geen storing!
Om te voorkomen dat na het uitschakelen van de oven
vocht in de ovenruimte, op het bedieningspaneel of in de
inbouwkast neerslaat, blijft de ventilator nog een tijdje lo
-
pen. Als de temperatuur beneden een bepaalde waarde
komt, wordt de ventilator automatisch uitgeschakeld.
De temperatuur daalt sneller als u de ovendeur openzet.
Storingen en foutmeldingen
52
Probleem Oorzaak en oplossing
Het gebak is na de
in de tabel aange
-
geven bereidings
-
tijd nog niet gaar.
Controleer of u de juiste temperatuur heeft ingesteld.
Controleer of u het recept heeft veranderd. Als het deeg
vochtiger is (bijvoorbeeld door het toevoegen van eieren
of melk), neemt de bereidingstijd toe.
Het gebak is niet
overal even bruin.
Een zeker kleurverschil is normaal. Controleer bij grote ver
-
schillen:
bij Hetelucht plus U:
of de ingestelde temperatuur niet te hoog is geweest.
of het juiste niveau is gekozen.
bij Boven-Onderwarmte V:
van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur deze
heeft. Bakvormen van licht, blank en dun materiaal zijn
minder geschikt.
of het juiste niveau is gekozen.
Op het katalytische
email zijn roestkleu-
rige vlekken te zien.
Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden
door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan
de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden niet tijdens
de katalyse verwijderd. U kunt ze met warm water met af-
wasmiddel en een zachte borstel verwijderen.
In het display knip-
pert "0k00".
Bij een stroomstoring worden alle ingevoerde tijden gewist.
Ook het akoestische signaal is weer op de fabrieksinstelling
gezet.
Voer de tijden en het gewenste signaal opnieuw in.
Storingen en foutmeldingen
53
Voor storingen die u niet zelf kunt ver
-
helpen, waarschuwt u
uw Miele-vakhandelaar
of
de afdeling Klantcontacten van
Miele.
De gegevens van Miele vindt u op
de achterkant van deze gebruiks
-
aanwijzing.
Voor een goede en vlotte afhandeling is
het noodzakelijk dat de afdeling Klant
-
contacten weet welk type apparaat u
heeft en welk serienummer het heeft.
Het typeplaatje is zichtbaar bij geo
-
pende deur, onder bij de ovenruimte.
Miele-Serviceverzekering-Certificaat
Voor informatie over het
Miele-Serviceverzekering-Certificaat
kunt u zich wenden tot uw Miele-vak
-
handelaar of de bijgaande folder raad
-
plegen.
Klantcontacten
54
Het Miele-assortiment omvat tal van nuttige accessoires, alsmede reinigings- en
onderhoudsmiddelen die op uw apparaat zijn afgestemd.
U kunt deze producten via internet bestellen, bij Miele (zie omslag) en bij de
Miele-vakhandel.
Telescopische geleiders HCE 62
De telescopische geleiders hebben
drie niveaus. De rails kunnen los van el-
kaar uit de ovenruimte worden getrok-
ken, waardoor u optimaal zicht heeft op
de gerechten.
Bakplaat, universele bakplaat, roos-
ter
Naast de bijgeleverde onderdelen kunt
u extra bakplaten en roosters ge
-
bruiken.
Vermeld bij uw bestelling altijd de type
-
aanduiding van uw apparaat.
Koudhandgreep
Voor het uitnemen en plaatsen van de
bakplaten en het rooster.
Lekblad
Deze plaat wordt bij het grilleren en
braden op het rooster op de universele
bakplaat gelegd. De plaat vangt het
vleessap in de bakplaat op en voor
-
komt dat het verbrandt. Zo kan het na
afloop voor verdere bereiding worden
gebruikt.
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
Bij te bestellen accessoires
55
Pizzavorm
Deze ronde vorm is ideaal voor pizza's,
plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete
en hartige taarten, gegratineerde des
-
serts, plat brood en dergelijke, alsmede
voor het afbakken van diepvriesgebak
en -pizza's.
Het geëmailleerde oppervlak is
PerfectClean-veredeld.
Gourmetsteen
Met de gourmetsteen bereikt u een op-
timaal bakresultaat bij gerechten die
een krokante bodem moeten hebben,
zoals pizza, quiche, brood, broodjes en
hartig gebak.
De gourmetsteen is van chamottesteen
die warmte vasthoudt en voorzien van
een glazuurlaag. De steen wordt ge
-
woon op het rooster gelegd.
Bij de gourmetsteen hoort een spatel
van niet behandeld hout waarmee u de
gerechten op de steen legt en na af
-
loop weer verwijdert.
Braadpan
Deze speciale braadpan kan in tegen
-
stelling tot andere braadpannen zo in
de geleiderails van de oven worden ge
-
schoven. De pan is net als de universe
-
le bakplaat voorzien van een uittrekbe
-
veiliging.
Het oppervlak van de braadpan heeft
een anti-aanbaklaag.
De pan is in twee formaten leverbaar.
Vermeld bij aanschaf de typeaandui
-
ding van uw apparaat:
HUB 61-22 (diepte: 22 cm)
HUB 61-35 (diepte: 35 cm)
Deksel
Voor de braadpannen zijn deksels ver
-
krijgbaar.
Vermeld bij bestelling de type-
aanduiding van uw braadpan.
Bij te bestellen accessoires
56
Vergrendeling (kinderbeveiliging)
De vergrendeling wordt onder het be
-
dieningspaneel bevestigd. De deur
wordt hiermee geblokkeerd. Pas als u
de hendel bedient, kunt u de deur ope-
nen.
Katalytisch geëmailleerde zijwanden
en bovenwand
De zijwanden worden achter de gelei-
derails aangebracht en voorkomen dat
de zijwanden van de oven verontrei-
nigd raken.
De bovenwand wordt boven het ver
-
warmingselement voor de bovenwarm
-
te aangebracht.
Vermeld bij een bestelling het type ap
-
paraat en of het is voorzien van gelei
-
derails of telescopische geleiders.
Microvezeldoekje
Met een microvezeldoekje kunt u lichte
verontreinigingen en vingerafdrukken
heel eenvoudig verwijderen.
Ovenreiniger
Met de ovenreiniger kunt u ook hard
-
nekkige verontreinigingen verwijderen.
De ovenruimte hoeft hiervoor niet te
worden verwarmd.
Bij te bestellen accessoires
57
Dit apparaat mag alleen door een
erkend elektricien op het elektrici
-
teitsnet worden aangesloten. Hierbij
moeten de landelijke voorschriften
en de voorschriften van het energie
-
bedrijf in acht genomen worden.
Ondeskundig uitgevoerde installatie-
en onderhoudswerkzaamheden, als
-
mede ondeskundig uitgevoerde re
-
paraties leveren gevaar op voor de
gebruiker. De fabrikant kan daarvoor
niet aansprakelijk worden gesteld.
De elektrische installatie moet volgens
de daarvoor geldende normen (zoals
NEN 1010) zijn geïnstalleerd.
Aansluiting op een stopcontact is aan
te bevelen, aangezien dit eventuele
werkzaamheden van een technicus ver-
gemakkelijkt.
Als de gebruiker niet meer bij het stop-
contact kan komen of als er sprake is
van een vaste aansluiting, dan moet
het apparaat via een schakelaar met
alle polen van de netspanning kunnen
worden losgekoppeld.
Voordat u het apparaat aansluit, dient u
de aansluitgegevens (spanning en fre
-
quentie) op het typeplaatje met de
waarden van het elektriciteitsnet te ver
-
gelijken. Deze gegevens moeten beslist
overeenkomen. Het typeplaatje bevindt
zich achter de deur, onder bij de oven
-
ruimte.
Vermeld altijd het voltage en het type-
en serienummer als u contact opneemt
met Miele.
Als de aansluiting wordt veranderd
of als de kabel wordt vervangen,
moet dit volgens het aansluitschema
gebeuren. Gebruik een aansluitka-
bel van het type H 05 VV-F of
H 05 RR-F. Let op de juiste draad-
doorsnede.
Oven
De oven is voorzien van een 3-aderige
kabel van ca. 1,7 m, met stekker, en
geschikt voor aansluiting op
wisselstroom 50 Hz, 230 V.
De oven moet met 16 A zijn beveiligd
en worden aangesloten op een geaard
stopcontact dat volgens de voorschrif
-
ten is geïnstalleerd.
Maximale aansluitwaarde: zie type
-
plaatje.
Elektrische aansluiting
58
,
Het apparaat mag alleen worden
gebruikt als het is ingebouwd.
Monteer geen warmtewerende lijs
-
ten aan de zijwanden van de om
-
bouwkast. Dergelijke lijsten belem
-
meren de koeling van het apparaat!
Pak het apparaat bij het inbouwen
niet bij de deurgreep vast. De deur
kan hierdoor beschadigd raken.
Haal de spanning van het aansluit
-
punt.
^
Sluit de oven op het elektriciteitsnet
aan.
^
Schuif de oven in de keukenkast en
stel het apparaat.
^
Open de ovendeur en schroef het
apparaat met 2 schroeven aan de zij
-
wanden van de kast vast.
Inbouw oven
59
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 1010
(H 4302 B; H 4402 B; H 4312 B; H 4412 B)
M.-Nr. 07 802 520 / 00
16

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H 4412B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H 4412B in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Andere handleiding(en) van Miele H 4412B

Miele H 4412B Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 72 pagina's

Miele H 4412B Gebruiksaanwijzing - English - 32 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info