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Miele H 2266 EP Handleiding

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Garvorgänge (maximale Garzeit 11 Stun-
den und 59 Minuten) können Sie automa-
tisch aus- oder ein- und ausschalten las-
sen.
Beispiel:
Die aktuelle Tageszeit ist 11:15 Uhr.
Ein Braten mit einer Garzeit von 90 Minu-
ten soll um 13:30 Uhr fertig sein.
Garzeit einstellen
ĺ Geben Sie das Gargut in den Garraum.
ĺ Wählen Sie Betriebsart und Temperatur.
ĺ Drücken Sie so oft, bis blinkt.

    
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
 erscheint und der Stunden-Ziffern-
block blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Stunden
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Stunden werden gespeichert und der
Minuten-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Minuten
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.


  
Die Garzeit wird gespeichert.
Das Symbol weist auf die Garzeit hin.
Falls Sie kein Garzeitende einstellen, läuft
die Garzeit minutenweise ab, die letzte
Minute sekundenweise.
Garzeitende einstellen
ĺ Drücken Sie so oft, bis blinkt.


   
Im Display erscheint  (= aktuelle Ta-
geszeit + Garzeit =  +  ).
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Der Stunden-Ziffernblock blinkt.


   
ĺ Stellen Sie mit oder die Stunden
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Stunden werden gespeichert und der
Minuten-Ziffernblock blinkt.


   
ĺ Stellen Sie mit oder die Minuten
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Das Garzeitende wird gespeichert und
angezeigt.
Sobald der Startzeitpunkt
( -  = ) erreicht ist, schal-
ten Garraumbeheizung, Beleuchtung und
Kühlgebläse ein.
Übersicht der Einstellungen
Einstellung Status
 
Lautstärke
Signaltöne
 
  bis
  *
Der Signalton ist ausgeschaltet.
Der Signalton ist eingeschaltet.
Sie können die Lautstärke ändern. Wenn Sie einen Status auswählen,
ertönt gleichzeitig der zu dieser Kombination gehörende Signalton.
 
Zeitformat
der Tageszeit
 *

Die Tageszeit erscheint im 24-Stunden-Format
Die Tageszeit erscheint im 12-Stunden-Format.
Wenn Sie nach 13:00 Uhr vom 12-Stunden-Format auf das 24-Stunden-
Format umschalten, müssen Sie den Stunden-Ziffernblock der Tageszeit
entsprechend anpassen.
 
Inbetriebnah-
mesperre für
den Backofen
  *
 
Die Inbetriebnahmesperre ist ausgeschaltet.
Die Inbetriebnahmesperre ist eingeschaltet. Im Display erscheint .
Die Inbetriebnahmesperre sichert den Backofen gegen ungewollte Be-
dienung. Sie bleibt auch nach einem Netzausfall eingeschaltet.
 
Tastenton
 
  *
Der Tastenton ist ausgeschaltet.
Der Tastenton ist eingeschaltet.
* Werkeinstellung
Einstellungen ändern
In der Backofensteuerung sind werkseitig
Einstellungen vorgegeben.
Sie ändern eine Einstellung, indem Sie
den Status ändern.
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position 0.
ĺ Drücken Sie so lange, bis   er-
scheint.
    
ĺ Wenn Sie eine andere Einstellung än-
dern wollen, drücken Sie oder so
oft, bis die entsprechende Ziffer er-
scheint.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
    
Die Einstellung wird aufgerufen und der
aktuelle Status erscheint, z.B. .
Um den Status zu ändern:
ĺ Drücken Sie oder so oft, bis der
gewünschte Status angezeigt wird.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Der gewählte Status wird gespeichert und
die Einstellung erscheint wieder.
Wenn Sie weitere Einstellungen ändern
wollen, verfahren Sie entsprechend.
Wenn Sie keine weiteren Einstellungen
ändern wollen:
ĺ Warten Sie ca. 15 Sekunden, bis die Ta-
geszeit erscheint.
Die meisten Probleme, die im täglichen Betrieb auftreten, können Sie selbst beheben. Die nachfolgende Übersicht soll Ihnen dabei helfen.
Fordern Sie den Kundendienst an, wenn Sie die Ursache eines Problems nicht finden oder beheben können.
Problem Ursache Behebung
Das Display ist dunkel. Der Backofen hat keinen Strom. Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Miele Kundendienst an.
Der Garraum wird nicht heiß. – Sie haben Betriebsart oder Temperatur gewählt.
– Die Inbetriebnahmesperre ist eingeschaltet.
– Der Backofen hat keinen Strom.
– Wählen Sie eine Betriebsart und eine Temperatur.
– Schalten Sie die Inbetriebnahmesperre aus (siehe Kapitel "Einstellungen").
– Prüfen Sie, ob die Sicherung der Elektroinstallation ausgelöst hat.
Fordern Sie eine Elektro-Fachkraft oder den Miele Kundendienst an.
 blinkt im Display.
Das Elektronetz war ausgefallen. Stellen Sie die Tageszeit neu ein (siehe Kapitel "Erste Inbetriebnahme").
 leuchtet oder blinkt im Display.
Das Elektronetz war ausgefallen und die Pyrolyse-
Reinigung wurde dadurch abgebrochen.
Solange die Garraumtemperatur höher als 280 °C
ist, leuchtet und die Tür bleibt verriegelt.
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position 0.
Die Tagezeitanzeige blinkt.
Stellen Sie die Tageszeit neu ein und starten Sie die Pyrolyse-Reinigung erneut.
 erscheint unerwartet im
Display und gleichzeitig blinkt.
Eventuell ertönt auch ein Signal.
Der Backofen wurde über einen ungewöhnlich lan-
gen Zeitraum betrieben und die Sicherheitsaus-
schaltung wurde aktiviert.
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position 0.
Der Backofen ist danach sofort wieder betriebsbereit.
  oder   erscheint im Dis-
play.
Die Türverriegelung für die Pyrolyse-Reinigung
schließt ( ) oder öffnet ( ) nicht.
Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf Position 0 und wählen Sie die Pyrolyse-Reinigung
erneut. Wenn das Problem weiterhin besteht, fordern Sie den Miele Kundendienst an.
  erscheint im Display.
Ein Problem, das Sie nicht selbst beheben können. Fordern Sie den Miele Kundendienst an.
Nach einem Garvorgang ist ein
Betriebsgeräusch zu hören.
Das Kühlgebläse ist eingeschaltet. Das Kühlgebläse schaltet automatisch nach einer gewissen Zeit aus.
Der Kuchen/das Gebäck ist nach
der in der Backtabelle angegebe-
nen Zeit noch nicht gar.
– Die gewählte Temperatur weicht vom Rezept ab.
– Die Zutatenmengen weichen vom Rezept ab.
– Wählen Sie die dem Rezept entsprechende Temperatur.
– Prüfen Sie, ob Sie das Rezept verändert haben. Durch Zugabe von mehr Flüssigkeit
oder Eiern wird der Teig feuchter und benötigt eine längere Backzeit.
Der Kuchen/das Gebäck hat
Bräunungsunterschiede.
– Material oder Farbe der Backform sind nicht auf
die Betriebsart abgestimmt.
– Temperatur oder Ebene wurden falsch gewählt.
– Bei Ober-/Unterhitze sind helle oder blanke Backformen nicht so gut geeignet.
Verwenden Sie matte, dunkle Backformen.
– Prüfen Sie bei einem sehr großen Bräunungsunterschied, ob Sie die richtige Tempera-
tur und Ebene gewählt haben.
Ein gewisser Unterschied in der Bräunung ist immer vorhanden.
Die FlexiClip-Vollauszüge (falls
vorhanden) lassen sich schwer
einschieben oder herausziehen.
In den Kugellagern der FlexiClip-Vollauszüge ist
nicht genügend Fett.
Fetten Sie die Kugellager mit dem Miele Spezialfett nach.
Nur das Miele Spezialfett ist auf die hohen Temperaturen im Garraum abgestimmt. Ande-
re Fette können beim Aufheizen verharzen und die FlexiClip-Vollauszüge verkleben.
Sie erhalten das Miele Spezialfett im Miele Fachhandel oder beim Miele Kundendienst.
Die Garraumbeleuchtung schaltet
nicht ein.
Die Halogenlampe ist defekt. Wechseln Sie die Halogenlampe aus (siehe "Gebrauchs- und Montageanweisung").
Nach der Pyrolyse-Reinigung sind
noch Verschmutzungen im Gar-
raum.
Bei der Pyrolyse-Reinigung werden Verschmutzun-
gen verbrannt und es bleibt Asche zurück.
– Entfernen Sie die Asche mit warmem Wasser, Handspülmittel und einem sauberen
Schwammtuch oder einem sauberen, feuchten Mikrofasertuch.
– Wenn darüber hinaus noch gröbere Verschmutzungen zu finden sind, starten Sie die
Pyrolyse-Reinigung erneut, gegebenenfalls mit längerer Dauer.
Display

     
Je nach Position des Betriebsartenwäh-
lers und/oder Drücken einer Taste er-
scheinen folgende Symbole:
Symbole im Display/
zugeordnete Funktion
Kurzzeit beliebig
Garzeit
Be-
triebs-
art
Garzeitende
Temperaturkontrolle
Tageszeit
0
Einstellung
Status
Inbetriebnahmesperre
Sie können eine Funktion nur in der zuge-
ordneten Position des Betriebsartenwäh-
lers einstellen oder ändern.
Tasten
Taste Verwendung
– Funktionen markieren
– Zeiten verringern
– Einstellungen aufrufen
– Status einer Einstellung
ändern
– Funktionen markieren
– Zeiten erhöhen
– Status einer Einstellung
ändern
OK – Funktionen aufrufen
– Eingestellte Zeiten und geän-
derte Einstellungen speichern
– Eingestellte Zeiten aufrufen
Tageszeit ändern
Sie können die Tageszeit nur ändern,
wenn der Betriebsartenwähler auf Posi-
tion 0 steht.
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position 0.
ĺ Drücken Sie so oft, bis blinkt.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Der Stunden-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Stunden
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Stunden werden gespeichert und der
Minuten-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Minuten
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Tageszeit wird gespeichert.
Nach einem Netzausfall muss die Tages-
zeit neu eingestellt werden.
Kurzzeit nutzen
Kurzzeit einstellen
Sie können eine Kurzzeit (maximal
99Minuten und 59Sekunden) zum Über-
wachen separater Vorgänge einstellen.
Beispiel:
6Minuten und 20 Sekunden
ĺ Drücken Sie so oft, bis blinkt.

   
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
 erscheint und der Minuten-Ziffern-
block blinkt.
TIPP: Drücken Sie zweimal , um den
maximal möglichen Wert  des Minu-
ten-Ziffernblocks einzustellen.
ĺ Stellen Sie mit oder die Minuten
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Minuten werden gespeichert und der
Sekunden-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Sekunden
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.

   
Die Kurzzeit wird gespeichert und läuft se-
kundenweise ab.
Das Symbol weist auf die Kurzzeit hin.
ĺ Bestätigen Sie mit OK, wenn die Kurz-
zeit abgelaufen ist.
Zeiten ändern und löschen
Zeiten (oder) ändern
Sie können Zeiten ändern, indem Sie die
entsprechende Funktion aufrufen.
Ändern Sie mit oder erst den linken
und dann den rechten Ziffernblock und
drücken Sie nach jeder Änderung OK.
Die geänderte Zeit wird gespeichert.
Zeiten (oderoder) löschen
ĺ Drücken Sie oder so oft, bis das
entsprechende Symbol, z.B. , blinkt.
Der linke Ziffernblock blinkt.
ĺ Drücken Sie oder so oft, bis zwei
Striche erscheinen.

 
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Vier Striche erscheinen:
   
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die eingestellte Zeit für die gewählte
Funktion wird gelöscht.
Abhängig von der Funktion:
– Garraumbeheizung, Beleuchtung und
Kühlgebläse schalten ein (Garzeit).
– Die eingestellte Garzeit läuft ab
(Garzeitende).
Die Tageszeit erscheint, wenn keine Gar-
zeit oder Kurzzeit eingestellt sind.
Einstellungen für Garzeit und Gar-
zeitende löschen: Drehen Sie den Be-
triebsartenwähler auf Position 0.
Garvorgänge automatisch ein- und ausschalten
Kurzgebrauchsanweisung
H2265EP/BP, H2266EP/BP, H2267EP/BP,
H2268EP/BP
Diese Kurzgebrauchsanweisung ersetzt nicht die Gebrauchs- und
Montageanweisung. Es ist notwendig, sich mit der Handhabung des Backofens
vertraut zu machen. Lesen Sie deshalb unbedingt die Gebrauchs-und
Montageanweisung und beachten Sie das Kapitel "Sicherheitshinweise und
Warnungen".
de-DE, AT M.-Nr. 10 864 490
KURZZEIT / EINSTELLUNGEN
WAS TUN, WENN ...
ZEITSCHALTUHR / GARZEIT/GARZEITENDE
Zeitschaltuhr Garzeit/Garzeitende Kurzzeit Einstellungen Was tun, wenn ...
fold here
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Erste Inbetriebnahme
Der Backofen muss vor der ersten Inbe-
triebnahme eingebaut und angeschlos-
sen werden.
Lesen Sie unbedingt die separate Ge-
brauchs- und Montageanweisung.
ĺ Drücken Sie Betriebsarten- und Tempe-
raturwähler heraus, falls sie versenkt
sind.
ĺ Sie müssen zuerst die Tageszeit einge-
ben, bevor Sie den Backofen benutzen
können.
Der Betriebsartenwähler muss auf Positi-
on 0 stehen. Nach dem Anschluss an das
Elektronetz blinkt  im Display.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
 leuchtet und blinkt.
ĺ Bestätigen Sie mit OK, solange blinkt.
Der Stunden-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Stunden
ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Stunden werden gespeichert und der
Minuten-Ziffernblock blinkt.
ĺ Stellen Sie mit oder die Minuten ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Tageszeit wird gespeichert.
Bevor Sie den Backofen das erste Mal
benutzen, sollten Sie den Garraum und
das Zubehör reinigen. Nehmen Sie das
Zubehör aus dem Garraum und betrei-
ben Sie den leeren Backofen in der Be-
triebsart Heißluft plus bei 250°C
fürmindestens 1Stunde.
Sorgen Sie für eine gute Durchlüftung
der Küche.
Mehr zu Ihrem Backofen ...
Diese Kurzgebrauchsanweisung dient der
schnellen Übersicht.
Da die Kurzgebrauchsanweisung für unter-
schiedliche Modelle gilt, sind Angaben, die
nur für bestimmte Modelle zutreffen, wie
folgt gekennzeichnet:
E)
Herd H226xEP
B)
Backofen H226xBP
Die ausführlichen Informationen zu
verschiedenen Themen finden Sie in der
Gebrauchs- und Montageanweisung zu
Ihrem Backofen:
– Sicherheitshinweise
– Ausstattung und Zubehör
– Bedienung
– Hinweise zum Backen, Braten, Grillen, ...
– Gartabellen
– Hinweise zum Niedertemperaturgaren
und zu weiteren Anwendungen wie Auf-
tauen, Einkochen, Trocknen/Dörren und
Bräunungsgaren
– Reinigung und Pflege
– Kundendienst
– Anschluss und Einbau
Für Herde H226xEP gilt:
Lesen Sie auch die separate Gebrauchs-
und Montageanweisung für das Kochfeld.
In der Kurzgebrauchsanweisung werden
Herde und Backöfen beschrieben, auch
wenn im Allgemeinen nur der Begriff
"Backofen" verwendet wird.
a Betriebsartenwähler
– in Position0 durch Druck versenkbar
– rechts- und linksherum drehbar
– zum Einschalten der Beleuchtung
und Wählen der Betriebsarten:
Beleuchtung
Ober-/Unterhitze
Unterhitze
Grill
Pyrolyse
Schnellaufheizen
Heißluft plus
Intensivbacken
Umluftgrill
Bräunungsgaren
b Zeitschaltuhr
– Anzeige von Tageszeit und Einstel-
lungen
– Temperaturkontrolle
Die Temperaturkontrolle leuchtet
immer, wenn die Garraumbeheizung
eingeschaltet ist.
c Temperaturwähler
– in Position durch Druck versenkbar
– rechtsherum bis zum Anschlag und
wieder zurück drehbar
– zum Wählen von Temperaturen
– aufgedruckte Temperaturskala auf
dem Temperaturwähler
E)
oder auf
der Bedienblende
B)
d Taste
Ändern von Zeiten und Einstellungen
e Taste OK
Aufrufen von Funktionen und Bestätigen
von Einstellungen
f Taste
Ändern von Zeiten und Einstellungen
FlexiClip-Vollauszüge HFC 70-C
(Ausstattung je nach Modell)
Die FlexiClip-Vollauszüge können nur in
den Ebenen 1, 2 und 3 eingebaut werden.
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge am
besten in Ebene 1 ein. So können Sie sie
für alle Speisen nutzen, die in Ebene 2 ge-
gart werden sollen.
Die FlexiClip-Vollauszüge können vollstän-
dig aus dem Garraum herausgezogen wer-
den und ermöglichen einen guten Über-
blick über das Gargut.
Damit das Zubehör nicht aus Versehen
herunterrutscht:
– Achten Sie darauf, dass das Zubehör im-
mer zwischen den vorderen und hinteren
Rastnasen der Vollauszüge liegt.
– Schieben Sie den Rost immer mit
der Stellfläche nach unten auf die
Flexi-Clip-Vollauszüge.
Die Belastbarkeit der FlexiClip-Vollauszüge
beträgt maximal 15 kg.
Ausstattung
Geräteübersicht
(Ausstattung je nach Modell)
a Bedienelemente für Backofen
E) B)
und Kochfeld
E)
b Türverriegelung für die Pyrolyse-
Reinigung
c Oberhitze-/Grillheizkörper
d Ansaugöffnung für das Gebläse
mit dahinterliegendem Ringheiz-
körper
e Aufnahmegitter mit 5Ebenen
f Garraumboden mit darunterliegen-
dem Unterhitzeheizkörper
g Frontrahmen mit Typenschild
h Tür
Mitgeliefertes Zubehör
Das Zubehör ist nicht für die Reinigung
in der Geschirrspülmaschine geeignet.
– Universalblech* mit Ausziehschutz
– Rost mit Ausziehschutz
– Aufnahmegitter
– FlexiClip-Vollauszüge**
* PerfectClean veredelte Oberfläche
** Ausstattung je nach Modell
Sicherheitseinrichtungen
– Die Inbetriebnahmesperre
sichert den Backofen gegen unge-
wollte Bedienung.
– Das Kühlgebläse kühlt die heiße
Garraumluft ab, bevor sie zwischen
Tür und Bedienblende austritt.
– Die durchlüftete Tür sorgt für eine
kühle Türaußenscheibe.
– Die Türverriegelung verhindert
das Öffnen der Tür während der
Pyrolyse-Reinigung.
Beachten Sie die ausführlichen Informa-
tionen zur Reinigung und Pflege in der
Gebrauchs- und Montageanweisung.
Entfernen Sie Verschmutzungen am bes-
ten sofort, um Verfärbungen/Veränderun-
gen der Oberflächen zu vermeiden.
Alle Oberflächen sind kratzempfindlich!
Umlaufend um den Garraum befindet sich
eine empfindliche Glasseidendichtung als
Abdichtung zur Türinnenseite, die durch
Reiben oder Scheuern beschädigt werden
kann. Reinigen Sie sie möglichst nicht.
Backofen manuell reinigen
ĺ Reinigen Sie Gerätefront, Garraum, Tür-
innenseite und Zubehör mit warmem Was-
ser, Handspülmittel und einem sauberen
Schwammtuch oder einem sauberen,
feuchten Mikrofasertuch.
ĺ Trocknen Sie die gereinigten Flächen an-
schließend mit einem weichen Tuch.
Backofen mit Pyrolyse reinigen
ĺ Bevor Sie die Pyrolyse-Reinigung starten,
entfernen Sie grobe und festgebackene
Verschmutzungen aus dem Garraum.
ĺ Nehmen Sie sämtliches Zubehör aus dem
Garraum, auch die Aufnahmegitter.
ĺ Wählen Sie Pyrolyse.
ĺ Stellen Sie mit oder die Pyrolyse-
Stufe  ,   oder   ein.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Die Pyrolyse-Reinigung startet. Im Display
erscheint und blinkt so lange, bis die Tür
verriegelt ist.
Sobald erlischt und blinkt, ist die Py-
rolyse beendet und die Tür entriegelt.
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position0.
Verbrennungsgefahr! Entfernen Sie even-
tuelle Pyrolyse-Rückstände erst, wenn
der Garraum abgekühlt ist.
ĺ Reinigen Sie Garraum und Türinnenseite
mit einem sauberen, feuchten Tuch.
Reinigung und Pflege
Einfache Bedienung
ĺ Wählen Sie mit dem Betriebsartenwäh-
ler die gewünschte Betriebsart.
ĺ Wählen Sie mit dem Temperaturwähler
die gewünschte Temperatur.
ĺ Drehen Sie nach dem Garvorgang den
Betriebsartenwähler auf Position0 und
den Temperaturwähler auf Position.
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
raum.
Das Kühlgebläse bleibt eingeschaltet und
schaltet automatisch aus.
Vorheizen
Das Vorheizen des Garraums ist nur bei
wenigen Zubereitungen erforderlich, z.B.:
Zubereitung Vorheizen
mit
Garvorgang
fortsetzen*
mit
Filet
 / 
Roastbeef
 / 
dunkler
Brotteig
 / 
Kuchen und
Gebäck mit
kurzer Back-
zeit bis ca.
30Minuten
Biskuit
 / 
Kleingebäck
 / 
Pizza
 / 
* nachdem die Temperaturkontrolle
zum ersten Mal erloschen ist
Schnellaufheizen
Heißluft plus
Ober-/Unterhitze
Erweiterte Bedienung
Zur Überwachung von Garvorgängen im
Backofen oder separaten Vorgängen, z. B.
zum Eierkochen, können Sie eine Kurz-
zeiteinstellen (siehe Kapitel "Kurzzeit").
Sie können Garvorgänge automatisch
aus- oder ein- und ausschalten lassen, in-
dem Sie eine Garzeitoder ein Garzeit-
ende einstellen (siehe Kapitel "Garzeit/
Garzeit ende").
Garzeit: Der Garvorgang schaltet nach
Ablauf der Garzeit automatisch aus.
Garzeit und Garzeitende: Der Gar-
vorgang schaltet automatisch ein und aus.
Anzeige von Zeiten
Wenn Sie Zeiten eingestellt haben, weisen
die Symboleundoderdarauf hin.
Wenn Sie gleichzeitig die Funktionen
Kurzzeit, Garzeitund Garzeitende
nutzen, wird vorrangig die Zeit angezeigt,
die Sie zuletzt eingestellt haben.
Wenn Sie eine Garzeit eingestellt haben,
kann die Tageszeit nicht angezeigt wer-
den.
Nach Ablauf von Zeiten:
– Das entsprechende Symbol blinkt.
– Ein Signal ertönt, wenn der Signalton
eingeschaltet ist.
ĺ Bestätigen Sie mit OK.
Akustische und optische Signale werden
ausgeschaltet.
Nach Ablauf von Garzeiten:
ĺ Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf
Position 0 und den Temperaturwähler
auf Position .
ĺ Nehmen Sie das Gargut aus dem Gar-
raum.
Betriebsart Temperatur-
bereich
Empfehlung zum Anmerkung
Backen
Garen
Braten Grillen
Ober-/Unterhitze
50–250°C
– Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten, zum Zu-
bereiten von Soufflés und zum Niedertemperaturgaren.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren Kochbüchern die Tempe-
ratur um 10 °C niedriger ein als angegeben. Die Garzeit ändert
sich nicht.
Unterhitze
50–250°C – – – Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit, wenn das
Gargut mehr Bräunung auf der Unterseite bekommen soll.
Grill
– –
Zum Grillen von flachem Grillgut (z.B. Steaks)
Zum Überbacken
Schnellaufheizen
50–250°C – – – Zum schnellen Vorheizen des Garraums
Wechseln Sie anschließend auf die Betriebsart, die Sie zum
Garen verwenden wollen.
Heißluft plus
50–250°C
– Zum Backen und Braten in mehreren Ebenen gleichzeitig
Garen mit niedrigeren Temperaturen als bei
Intensivbacken
50–250°C
– – Zur Zubereitung von Backwaren mit feuchtem Belag
Umluftgrill
180°C–
– –
Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser
(z.B. Rollbraten, Hähnchen)
Bräunungsgaren
50–250°C
– – Für kleine Mengen wie z. B. Tiefkühlpizza, Aufbackbrötchen,
Ausstechplätzchen, aber auch für Fleischgerichte und Braten.
Sie garen energiesparend mit optimaler Wärmenutzung. Beim
Garen auf einer Ebene sparen Sie bis zu 30 % Energie bei ver-
gleichbar guten Garergebnissen.
Energiespartipps
ĺ Entfernen Sie nicht verwendetes Zube-
hör, bevor Sie den Garvorgang starten.
ĺ Heizen Sie den Garraum nur vor, wenn
Rezept oder Gartabelle es erfordern.
ĺ Öffnen Sie die Tür möglichst nicht wäh-
rend eines Garvorgangs. So vermeiden
Sie, dass unnötig Wärme entweicht.
ĺ Wählen Sie die niedrigere Tempera-
turangabe aus Rezept oder Gartabelle
und prüfen Sie das Gargut nach der
kürzeren angegebenen Zeit.
ĺ Heißluft plus: Sie können in mehre-
ren Ebenen gleichzeitig garen und mit
niedrigeren Temperaturen als in der Be-
triebsart Ober-/Unterhitze.
ĺ Umluftgrill: Sie können mit niedrige-
ren Temperaturen grillen als in der Be-
triebsart Grill.
ĺ Bräunungsgaren: Sie garen energie-
sparend mit optimaler Wärmenutzung
(siehe "Übersicht der Betriebsarten").
ĺ Nutzen Sie die vorhandene Restwärme,
um den Energieverbrauch zu verringern:
Garvorgänge mit Temperaturen über
140°C und Garzeiten über 30Minuten:
Reduzieren Sie die Temperatur ca. 5Minu-
ten vor Ende des Garvorgangs auf die mi-
nimal einstellbare Temperatur. Das Geblä-
se bleibt eingeschaltet. Schalten Sie den
Backofen aber keinesfalls aus.
Garen Sie mehrere Gerichte gleichzeitig
oder direkt nacheinander.
Starten Sie die Pyrolyse-Reinigung am
besten direkt nach einem Garvorgang.
ĺ Garzeit überwachen: Stellen Sie eine
Kurzzeit ein oder verwenden Sie ein
Speisenthermometer.
ĺ Verwenden Sie matte, dunkle Backfor-
men und Garbehälter aus nicht reflek-
tierenden Materialien. Decken Sie Gar-
raumboden oder Rost nicht mit wärme-
reflektierender Aluminiumfolie ab.
Back-, Brat- und Grilltipps
Backen
Backen Sie auf mehreren Ebenen in der
Betriebsart Heißluft plus:
– 1 Blech: Ebene 2
– 2 Bleche: Ebenen 1+3/2+4
– 3 Bleche: Ebenen 1+3+5 (nicht geeignet
für feuchtes Gebäck und Kuchen)
Braten
Bräunung:
Die Bräunung entsteht am Ende der Brat-
zeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche in-
tensive Bräune, wenn Sie nach der Hälf-
te der Bratzeit den Deckel vom Geschirr
nehmen.
Ruhezeit:
Nehmen Sie das Gargut nach beendetem
Bratvorgang aus dem Garraum, wickeln
Sie es in Aluminiumfolie und lassen Sie es
ca. 10Minuten ruhen. Dann läuft beim An-
schneiden weniger Bratensaft heraus.
Geflügel:
Die Haut von Geflügel wird knusprig,
wenn Sie sie 10Minuten vor Ende der
Bratzeit mit schwach gesalzenem Wasser
einpinseln.
Grillen
Wenn die Oberfläche größerer Fleisch-
stücke bereits stark gebräunt ist, aber der
Kern noch nicht gar, schieben Sie das
Grillgut in eine niedrigere Ebene oder ver-
ringern Sie die Grilltemperatur. So wird die
Oberfläche nicht zu dunkel.
TIPPS / BEDIENUNG
AUSSTATTUNG / REINIGUNG UND PFLEGE
WICHTIGE INFORMATIONEN / BEDIENELEMENTE BACKOFEN
Wichtige Informationen! Bedienelemente Backofen Tipps Übersicht der Betriebsarten
M.-Nr. 10 864 490 / 02de-DE, AT
Bedienung
1

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