523023
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/52
Pagina verder
Bij koken op lage temperatuur wordt vlees op een lage tem
-
peratuur met een lange bereidingstijd bereid. Het vlees wordt
zo extra behoedzaam bereid. Het vlees verliest minder vocht
en blijft sappig en mals.
Deze bereidingswijze is met name geschikt voor grote, malse
stukken vlees. Voor het eindresultaat is de kwaliteit van het
vlees van groot belang.
Wij adviseren het gebruik van een normale kerntemperatuur
-
voeler. Het vlees bereikt dan precies de gewenste tempera
-
tuur.
De Bratometer van een Miele-combistoomoven en van een
Miele-oven mag niet in de warmhoudlade worden gebruikt.
Kerntemperatuur
In de warmhoudlade kan een kerntemperatuur van 70 °C wor-
den bereikt. Als de kerntemperatuur hoger moet zijn, kunt u
het vlees niet in de warmhoudlade bereiden.
De kerntemperatuur geeft aan hoe gaar het vlees van binnen
is. Hoe lager de kerntemperatuur, des te minder gaar is het
vlees:
45-50 °C = rood
55-60 °C = medium
65 °C = gaar (doorbakken)
Bereidingstijd
De bereidingstijd is afhankelijk van de grootte van het stuk
vlees en kan tussen 1 en 6 uur liggen.
Bij de gekozen bereidingstijd hoort ook een opwarmtijd van
15 minuten.
Als u bijvoorbeeld 1h instelt, is de werkelijke bereidingsduur
1 uur en 15 minuten.
Aanwijzingen voor koken op lage temperatuur
Het vlees moet goed bestorven zijn.
De kwaliteit van het vlees is van groot belang voor het be
-
reidingsresultaat.
Lage temperatuur (koken op lage temperatuur)
26
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-ESW6229

Zoeken resetten

  • wij hebben eenwarmtehoud lade in gebruik type. esp 6229 deze gaat niet meer dicht.

    wat te doen. ???

    harryboley@me.com. 0630357807 Gesteld op 30-1-2022 om 13:15

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • ik heb eenzelfde probleem met esw6229 sinds vanavond.
      wat was bij jou de oplossing?
      mlvks70@gmail.com 0622589308
      Flip Kleine Staarman Geantwoord op 27-10-2023 om 20:23

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele ESW6229 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele ESW6229 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,15 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele ESW6229

Miele ESW6229 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 52 pagina's

Miele ESW6229 Gebruiksaanwijzing - English - 56 pagina's

Miele ESW6229 Gebruiksaanwijzing - Français - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info