693735
88
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
Rôtissage
88
Utiliser M Chef + Chaleur sole-
voûte et Chaleur sole-voûte
Utilisez ce mode pour la préparation de
recettes traditionnelles. Si vous utilisez
un livre de recettes relativement ancien,
choisissez une température inférieure
de 10°C par rapport à celle indiquée.
Le temps de cuisson reste inchangé.
Enfournez les aliments au niveau1.
Thermosonde
La thermosonde permet de surveiller
une cuisson au degré près.
Principe de fonctionnement
La pointe métallique de la thermosonde
est complètement enfoncée dans la
pièce à cuire jusqu'à la poignée. La
pointe métallique contient un capteur
thermique qui mesure la température à
cœur, c'est-à-dire à l'intérieur de l'ali-
ment, pendant le processus de cuisson.
L'augmentation de la température au
centre de l'aliment indique l'avance-
ment de la cuisson. Choisissez une
température à cœur plus ou moins éle-
vée en fonction du résultat de cuisson
recherché, à point ou bien cuit par
exemple.
Vous pouvez régler la température à
cœur jusqu'à 99°C. Vous trouverez des
informations complémentaires sur les
différents aliments et les températures à
cœur correspondantes dans les ta-
bleaux de cuisson en fin de document.
Les cuissons avec ou sans thermosonde
ont un temps de cuisson comparable.
Conseils importants sur l'utilisation
- Vous pouvez placer la viande dans un
plat ou sur la grille.
- La pointe en métal de la thermosonde
est complètement enfoncée jusqu'à
la poignée dans l'aliment de sorte
que le capteur de température touche
son centre.
- S'il s'agit d'une volaille, palpez les
blancs entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais,
puis enfoncez-y la thermosonde.
- La pointe métallique ne doit pas tou-
cher d'os, ni être insérée dans des
parties particulièrement grasses. La
graisse et les os peuvent causer un
arrêt prématuré de la cuisson.
-
Si la viande est marbrée et/ou très
grasse, sélectionnez la valeur la plus éle-
vée de la plage de températures à cœur
indiquées dans les tableaux de cuisson.
- Si vous utilisez du papier d'alumi-
nium, un sac ou un sachet de cuis-
son, percez-le avec la thermosonde
jusqu'au cœur de la pièce à cuire.
Vous pouvez également mettre la
thermosonde sous le sachet avec la
viande. Consultez les conseils d'utili-
sation du fabricant du sachet.
Comment utiliser la thermosonde
Enfoncez complètement la pointe
métallique de la thermosonde jusqu'à
la poignée dans la pièce à cuire.
Si vous souhaitez cuire plusieurs pièces
de viande en même temps, plantez la ther-
mosonde dans le morceau le plus épais.
Enfournez le plat.
88

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DO 7860 - Dialog oven bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DO 7860 - Dialog oven in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 3.37 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DO 7860 - Dialog oven

Miele DO 7860 - Dialog oven Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 160 pagina's

Miele DO 7860 - Dialog oven Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 160 pagina's

Miele DO 7860 - Dialog oven Gebruiksaanwijzing - English - 160 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info