694073
98
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
Cuisson sous-vide
98
Conseils
Pour raccourcir les temps de prépa-
ration, vous pouvez mettre sous vide
les aliments 1 à 2jours avant le pro-
cessus de cuisson. Stockez les ali-
ments mis sous vide dans le réfrigé-
rateur à 5°C max. Pour conserver la
qualité et le goût, les aliments doivent
être cuits au bout de 2jours max.
Congelez les liquides (ex.: marinade)
avant la mise sous-vide pour éviter
un débordement.
Rabattez vers l'extérieur les bords du
sachet de mise sous vide pour le
remplir. Vous obtiendrez ainsi un cor-
don de soudure propre.
Si vous ne consommez pas les ali-
ments immédiatement après cuisson,
plongez aussitôt le sac dans de l'eau
glacée puis laissez complètement re-
froidir. Conservez les aliments à une
température maximale de 5°C.
Vous préserverez ainsi la qualité et le
goût de vos préparations et en pro-
longerez la durée de conservation.
Exception: consommez la volaille
directement après la cuisson.
Après cuisson, découpez le bord du
sachet sous-vide pour accéder plus
facilement aux aliments.
Avant de servir, faites revenir, très
brièvement et à feu vif, les poissons à
chair ferme (ex.: saumon) et les
viandes. Vous obtiendrez ainsi une
odeur de rôtissage appétissante.
Pour la préparation des sauces, utili-
sez soit le jus de cuisson soit une
marinade à base du poisson, de la
viande ou des légumes de votre re-
cette.
Dressez sur des assiettes chaudes.
98

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 7840 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 7840 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 7840

Miele DGC 7840 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 192 pagina's

Miele DGC 7840 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 192 pagina's

Miele DGC 7840 Gebruiksaanwijzing - English - 192 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info