694090
151
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
Rôtir
151
Conseils pour la cuisson
Ne faites jamais rôtir de la viande en-
core congelée, car elle se desséche-
rait. Décongelez la viande avant de la
faire rôtir.
Enlevez la graisse, la peau et les
nerfs avant de la cuire.
Faites mariner la viande et assaison-
nez-la à votre goût.
Si vous souhaitez cuire plusieurs
pièces de viande en même temps,
choisissez, dans la mesure du pos-
sible, des pièces de viande de même
épaisseur.
Utilisez le plan de cuisson multi-
usage avec la grille posée dessus.
L'enceinte de cuisson reste propre, et
vous pouvez recueillir le jus de viande
et l'utiliser pour préparer une sauce.
Une fois le rôti prêt, laissez-le “repo-
ser” environ 10minutes avant de le
découper. Cet intervalle permet au
jus de viande de se répartir uniformé-
ment.
Remarques concernant les
modes de fonctionnement
Un aperçu de tous les modes avec les
valeurs préconisées correspondantes
est indiqué au chapitre “Menus princi-
paux et sous-menus”.
Cuisson combinée
Ce mode de cuisson fonctionne en as-
sociant mode four traditionnel et humi-
dité. La surface des aliments reste
moelleuse grâce à la vapeur. La viande
est particulièrement tendre et juteuse et
la croûte prend une belle couleur dorée.
Utilisez le mode Cuisson combinée
pour cuire la viande, le poisson et la vo-
laille.
Vous pouvez choisir parmi différents
modes de chauffage:
Cuiss. comb+ Chal.tourn. +
Cuiss. comb+ Ch. sole/voûte
Cuisson comb. + Gril
Nous vous conseillons de cuire la
viande lentement et en douceur, par
étapes: la 1ère étape à haute tempéra-
ture, pour colorer la surface. La 2ème
étape en augmentant l'humidité et en
baissant la température. Ainsi, la viande
cuira de façon homogène et les proté-
ines des muscles se détendront, ce qui
la rendra particulièrement tendre.
Remarque : Pour trouver des recettes
et des tableaux de cuisson complets in-
diquant les modes de cuisson, les tem-
pératures, les taux d'humidité et les
temps de cuisson, reportez-vous au
livre de recettes Miele “Cuisson au four
et à la vapeur”.
151

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 7660 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 7660 in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2,45 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 7660

Miele DGC 7660 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 188 pagina's

Miele DGC 7660 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 188 pagina's

Miele DGC 7660 Gebruiksaanwijzing - English - 188 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info