683588
6
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/20
Pagina verder
Gourmet Lachsfilet
Programmdauer: 17-23 Minuten
Zutaten für 4 Portionen
4 (atlantische) Lachsfilets ohne Haut (à
180 g)
4 Estragonzweige
4 Spargelspitzen
2 weiße Chicorée
2 rote Chicorée
60 g Butter
Saft und abgeriebene Schale einer
Orange
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Sauce Hollandaise
220 g Butter
3 Eigelb
60 ml Weißweinessig
1 TL Zucker
1. Für die Sauce Hollandaise die Butter
würfeln und in eine hitzebeständige
Schüssel geben. Eigelb mit dem Weiß
-
weinessig und dem Zucker in eine
zweite hitzebeständige Schüssel geben
und schaumig schlagen. Beide Schüs
-
seln mit Alufolie oder Frischhaltefolie
abdecken und auf einem Rost in das
Gerät geben und garen.
2. Die Schüsseln entnehmen und das
Eigemisch nochmals gut umrühren.
Butter unter ständigem Rühren in das
Eigemisch geben. Sauce Hollandaise
abdecken und an einen warmen Ort
stellen.
3. Mit einem Sparschäler den Spargel
der Länge nach in feine Schleifen
schneiden. In eine Schüssel mit Eis-
wasser geben und beiseite stellen bis
der Lachs fertig gegart ist.
4. Die Estragonblätter fein hacken und
beide Lachsseiten damit bestreuen. .
Auf ein mit Backpapier ausgelegte
Backblech geben garen.
5. Zwischenzeitlich den Chicorée der
Länge nach halbieren und in etwas Öl
in einer Pfanne auf der Schnittfläche
2-3 Minuten anbraten. Den Chicorée
umdrehen, Butter, Orangensaft und die
abgeriebene Schale hinzugeben, mit
Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt
5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
6. Den Lachs und Chicorée warm mit
Sauce Hollandaise und Spargelschlei
-
fen servieren.
Australien
6
6

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-DGC-6800X

Zoeken resetten

  • Hallo. Mijn Miele combioven met stoom liegt in temperatuur. Ik moet steeds 20°C extra tellen. Kan iemand me zeggen hoe ik deze kan kalibreren of wat ik moet doen. Gesteld op 21-7-2024 om 11:18

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 6800X bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 6800X in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,48 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 6800X

Miele DGC 6800X Recepten - Nederlands - 20 pagina's

Miele DGC 6800X Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Nederlands - 196 pagina's

Miele DGC 6800X Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Deutsch - 196 pagina's

Miele DGC 6800X Aanvulling / aanpassing - Alle talen - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info