683588
124
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/196
Pagina verder
Braden
124
Aanwijzingen voor het braden
Plaats voor braden het vetfilter in de
achterwand.
Braad vlees niet als het nog bevroren
is, anders wordt het te droog.
Laat het vlees eerst ontdooien.
Verwijder voor het braden huid en pe-
zen.
Kruid het vlees en leg er vlokjes boter
op of bij wild plakjes spek.
Tip: Wild wordt extra mals als u het
voor de bereiding een nacht in een ma-
rinade (bijvoorbeeld karnemelk) legt.
Als u meerdere stukken vlees tegelijk
wilt bereiden, gebruik dan stukken
die ongeveer even dik zijn.
Braad het vlees op het rooster met
eronder de universele bakplaat. Het
opgevangen vleessap kunt u later ge-
bruiken voor het bereiden van jus of
saus.
Laat het vlees als het gaar is nog
ca.10 minuten "rusten". Zo kan het
vleessap zich weer gelijkmatig verde-
len.
Wij adviseren voor braden de ovenfunc-
ties Combi-koken |Hetelucht plus
en Combi-koken|Boven-Onderwarm-
te.
Als u andere ovenfuncties wilt gebrui-
ken, kunt u uw bereidingsstappen als
eigen programma invoeren (zie "Eigen
programma's").
Combi-koken
Hoe lager de oventemperatuur des te
langer duurt de bereiding en des te mal-
ser wordt het vlees.
Mager vlees
Mager vlees droogt door de stoomtoe-
voer niet uit. Het vlees blijft extra mals
als u het in 5 stappen bereidt.
Bereidingsstap1: Verwarm de oven-
ruimte voor, alsmede het rooster met
de eronder ingeschoven universele
bakplaat.
Bereidingsstap2: Bruineer het vlees.
Bereidingsstap3: Breng de oven-
ruimte op een geschikte temperatuur
voor de behoedzame bereiding van
het vlees.
Bereidingsstap4: Laat de behoedza-
me bereiding plaatsvinden, zodat het
vlees extra mals blijft.
Bereidingsstap5: Laat het vlees gaar
worden.
Vet vlees met zwoerd
Bereidingsstap1: Bereid het vlees op
een hoge temperatuur om het vet uit
te smelten en het zwoerd te bruine-
ren.
Bereidingsstap2: Verlaag de tempe-
ratuur en verhoog de vochtigheid.
Bereidingsstap3: Verhoog de tempe-
ratuur, zodat het zwoerd lekker kro-
kant wordt.
124

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Miele-DGC-6800X

Zoeken resetten

  • Hallo. Mijn Miele combioven met stoom liegt in temperatuur. Ik moet steeds 20°C extra tellen. Kan iemand me zeggen hoe ik deze kan kalibreren of wat ik moet doen. Gesteld op 21-7-2024 om 11:18

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 6800X bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 6800X in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 3,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 6800X

Miele DGC 6800X Recepten - Nederlands - 20 pagina's

Miele DGC 6800X Recepten - Deutsch - 20 pagina's

Miele DGC 6800X Gebruiksaanwijzing en installatiehandleiding - Deutsch - 196 pagina's

Miele DGC 6800X Aanvulling / aanpassing - Alle talen - 56 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info