529571
48
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/64
Pagina verder
Combigaren
Je niedriger die Garraumtemperatur, umso länger dauert der
Garprozess und desto zarter wird das Fleisch.
Braten Sie Fleisch auf dem Rost mit untergeschobenem Uni
-
versalblech. Somit wird der Fleischsaft aufgefangen und kann
anschließend zur Soßenzubereitung verwendet werden.
Die Oberfläche von mageren Fleisch trocknet durch die Zu
-
gabe von Dampf nicht aus. Es gelingt besonders gut, wenn
im 1. Garschritt mit hoher Temperatur und geringer Feuchte
gebräunt und im 2. Garschritt mit dem Speisenthermometer
zu Ende gegart wird. Die Temperatur sollte im 2. Garschritt
ca. 30 °C höher sein als die gewählte Kerntemperatur.
Garen Sie fettes Fleisch mit Kruste im ersten Schritt mit hoher
Temperatur, um das Fett auszulassen und die Kruste zu
bräunen. Im zweiten Schritt wird die Temperatur reduziert
und die Feuchtigkeit angehoben. Im dritten Schritt wird die
Temperatur angehoben, damit die Kruste kross und blasig
wird.
Schmorgerichte sollten im 1. Garschritt mit hoher Temperatur
und geringer Feuchte gebräunt und im 2. Garschritt mit dem
Speisenthermometer und hoher Feuchte zu Ende gegart wer-
den. Die Garraumtemperatur sollte im 2. Garschritt ca. 30 °C
höher sein als die gewählte Kerntemperatur.
Braten
48
48

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 5080 XL bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 5080 XL in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,61 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Miele DGC 5080 XL

Miele DGC 5080 XL Installatiehandleiding - Nederlands - 40 pagina's

Miele DGC 5080 XL Aanvulling / aanpassing - Nederlands - 64 pagina's

Miele DGC 5080 XL Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 84 pagina's

Miele DGC 5080 XL Installatiehandleiding - Deutsch - 40 pagina's

Miele DGC 5080 XL Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 84 pagina's

Miele DGC 5080 XL Installatiehandleiding - English - 36 pagina's

Miele DGC 5080 XL Gebruiksaanwijzing - English - 64 pagina's

Miele DGC 5080 XL Aanvulling / aanpassing - English - 48 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info