448028
70
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/76
Pagina verder
Gebruiksaanwijzing
Combi-stoomoven
DGC 5051
DGC 5061
Lees beslist de gebruiks- en montage-
handleiding voordat u uw apparaat plaatst,
installeert en in gebruik neemt.
Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt
schade aan uw apparaat.
M.-Nr. 07 671 530
nl-Nl
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen.............................5
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu.......................10
Algemeen .......................................................11
Model ...........................................................11
Bijgeleverde accessoires ...........................................12
Bedieningspaneel .................................................14
Principe.........................................................15
Bedieningselementen ..............................................15
Functieschakelaar...............................................15
Temperatuurschakelaar ..........................................15
Sensortoetsen ..................................................15
Display ..........................................................16
Opvangschaal ....................................................17
Vetfilter ..........................................................17
Waterreservoir ....................................................17
Temperatuur .....................................................17
Duur (bereidingstijd) ...............................................18
Vochtigheid ......................................................18
Geluiden ........................................................18
Opwarmfase .....................................................18
Ovenverlichting ...................................................19
Stoomreductie ....................................................19
Warmhouden .....................................................19
Vóór het eerste gebruik............................................20
Apparaat in gebruik nemen ..........................................20
Eerste reiniging ...................................................22
Kookpunt justeren .................................................23
Apparaat inschakelen ..............................................23
Ovenfuncties ....................................................24
Principe van de bediening .........................................25
Waterreservoir vullen ...............................................25
Ovenfunctie kiezen ................................................25
Temperatuur veranderen ............................................25
Duur instellen .....................................................26
Na afloop van de bereidingstijd ......................................27
Na gebruik .......................................................27
Inhoud
2
Principe van de bediening .........................................28
Tijdens de bereiding ...............................................28
Het onderbreken van de bereiding .................................28
Temperatuur veranderen .........................................28
Duur wijzigen ..................................................29
Water bijvullen .................................................29
! Koken universeel / # Koken groente / $ Koken vis /
% Koken vlees / P Ontdooien .....................................30
G Combi-koken .................................................31
U Hetelucht plus / ¡ Taart/cake speciaal ............................35
c Automatic ....................................................36
( Verwarmen ...................................................38
Extra functies ....................................................39
Starttijd..........................................................39
Kookwekker ......................................................40
T Verlichting ....................................................41
Vergrendeling apparaat.............................................41
Instellingen ......................................................42
Taal J...........................................................42
Dagtijd ..........................................................42
Verlichting .......................................................43
Start ............................................................43
Stoomreductie ....................................................43
Warmhouden .....................................................43
Voorgeprogrammeerde temperaturen..................................43
Waterhardheid ....................................................44
Display ..........................................................44
Volume ..........................................................44
Veiligheid ........................................................45
Temperatuureenheid ...............................................45
Handelaar .......................................................45
Fabrieksinstelling ..................................................45
Aanwijzingen voor keuringsinstituten ................................46
Inhoud
3
Reiniging en onderhoud ...........................................48
Front............................................................49
Toebehoren ......................................................50
Ovenruimte ......................................................52
PerfectClean .....................................................53
Onderhoud.......................................................55
Inweken.......................................................55
Drogen .......................................................55
Waterreservoir ....................................................56
Dichting waterreservoir...........................................57
Ontkalken........................................................58
Deur ............................................................60
Nuttige tips ......................................................65
Bij te bestellen accessoires ........................................70
Stoomovenpannen.................................................70
Reinigings- en onderhoudsmiddelen ..................................72
Diversen.........................................................73
Technische gegevens .............................................74
Aanwijzingen voor de elektrische aansluiting ............................74
Energie-efficiëntieklasse ............................................74
Klantcontacten / typeplaatje ........................................75
Inhoud
4
Dit apparaat voldoet aan de gelden
-
de veiligheidsvoorschriften. Onjuist
gebruik echter kan persoonlijk letsel
of beschadiging van het apparaat
tot gevolg hebben.
Lees daarom de gebruiks- en mon
-
tagehandleiding aandachtig door,
voordat u het apparaat in gebruik
neemt. In de handleiding vindt u be
-
langrijke instructies met betrekking
tot inbouw, veiligheid, gebruik en
onderhoud.
Bewaar de gebruiks- en montage-
handleiding en geef deze door aan
een eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
~
Het apparaat is uitsluitend voor
particulier huishoudelijk gebruik. Ge
-
bruik het alleen voor de toepassingen
die in deze gebruiksaanwijzing worden
beschreven. Gebruik voor andere doel
-
einden is niet toegestaan en kan ge
-
vaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aan
-
sprakelijk worden gesteld voor schade
die wordt veroorzaakt door gebruik
voor andere doeleinden dan hier aan
-
gegeven of door foutieve bediening.
~
Dit apparaat mag alleen worden ge
-
bruikt door personen die in staat zijn
het apparaat veilig te bedienen en die
volledig op de hoogte zijn van de in-
houd van de gebruiksaanwijzing!
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
5
Kinderen
~
Maak gebruik van de vergrendeling,
zodat kinderen het apparaat niet onbe
-
doeld kunnen inschakelen.
~
Houd kinderen in de gaten wanneer
zij zich in de buurt van het apparaat be
-
vinden. Laat kinderen nooit met het ap
-
paraat spelen.
~
Kinderen mogen het apparaat alleen
zonder toezicht gebruiken als ze weten
hoe ze het apparaat veilig moeten be
-
dienen. De kinderen moeten zich be
-
wust zijn van de gevaren van een fou
-
tieve bediening.
~
Voorkom dat kinderen de deur van
het apparaat openen als het wordt ge-
bruikt. Houd kinderen op een afstand,
totdat het apparaat voldoende is afge-
koeld en er geen verbrandingsgevaar
meer bestaat.
~
Voorkom dat kinderen op de geo-
pende deur gaan staan of zitten of er-
aan gaan hangen.
~
Verpakkingsmateriaal (zoals folies
en piepschuim) kan gevaarlijk zijn voor
kinderen. Verstikkingsgevaar! Bewaar
het verpakkingsmateriaal dan ook bui
-
ten het bereik van kinderen en zorg dat
het zo snel mogelijk wordt afgevoerd.
Technische veiligheid
~
Controleer het apparaat voor de in
-
bouw op zichtbare schade. Neem een
beschadigd apparaat nooit in gebruik.
Een beschadigd apparaat kan uw vei
-
ligheid in gevaar brengen.
~
Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (spanning
en frequentie) op het typeplaatje te ver
-
gelijken met de waarden van het elektri
-
citeitsnet. Deze gegevens moeten be
-
slist overeenkomen om beschadiging
van het apparaat te voorkomen. Raad
-
pleeg bij twijfel een elektricien.
~
De elektrische veiligheid van het ap-
paraat is uitsluitend gegarandeerd, als
het wordt aangesloten op een aar-
dingssysteem dat volgens de geldende
veiligheidsbepalingen is geïnstalleerd.
Het is zeer belangrijk dat wordt nage-
gaan of aan deze fundamentele veilig-
heidsvoorwaarde is voldaan. Laat bij
twijfel de huisinstallatie door een vak-
man inspecteren. De fabrikant kan niet
aansprakelijk worden gesteld voor
schade die wordt veroorzaakt door een
ontbrekende of beschadigde aard
-
draad (bijvoorbeeld een elektrische
schok).
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
6
~
Als de stekker wordt verwijderd,
mag dit apparaat uitsluitend door een
vakman worden ingebouwd en aange
-
sloten. Deze is precies op de hoogte
van de landelijke voorschriften en van
de voorschriften van het gemeentelijke
energiebedrijf en houdt zich daar strikt
aan. Wanneer er bij het inbouwen en
aansluiten van het apparaat fouten wor
-
den gemaakt, kan de fabrikant niet aan
-
sprakelijk worden gesteld voor schade
die daar eventueel het gevolg van is.
~
Gebruik het apparaat alleen als het
is ingebouwd, zodat de veiligheid ge
-
waarborgd is.
~
Open in geen geval de ommanteling
van het apparaat.
Wanneer onderdelen worden aange-
raakt die onder spanning staan of wan-
neer elektrische of mechanische onder-
delen worden veranderd, levert dit ge-
vaar op voor de gebruiker. Het kan er
tevens toe leiden dat het apparaat niet
meer goed functioneert.
~
Laat installatie-, onderhouds- en re
-
paratiewerkzaamheden uitsluitend door
vakmensen uitvoeren die door de fabri
-
kant zijn geautoriseerd. Ondeskundig
uitgevoerde werkzaamheden leveren
grote risico's op voor de gebruiker. De
fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk
worden gesteld.
~
Als de aansluitkabel beschadigd is,
moet deze door een speciale kabel van
het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) wor
-
den vervangen. Een dergelijke kabel is
verkrijgbaar bij Miele.
~
Defecte onderdelen mogen alleen
door originele Miele-onderdelen wor
-
den vervangen. Alleen van die onder
-
delen kan Miele garanderen dat zij aan
de veiligheidseisen voldoen.
~
Bij installatie-, onderhouds- en repa
-
ratiewerkzaamheden dient het apparaat
spanningsvrij te worden gemaakt. Het
apparaat is alleen dan spanningsvrij als
aan één van de volgende voorwaarden
is voldaan:
als de hoofdschakelaar van de huis
-
installatie is uitgeschakeld.
als de zekering van de huisinstallatie
er geheel is uitgedraaid.
als de stekker uit het stopcontact is
getrokken. Trek daarbij aan de stek-
ker en niet aan de aansluitkabel.
~
Als dit apparaat binnen de garantie-
periode defect raakt, mag het alleen
door Miele worden gerepareerd, an-
ders vervalt de garantie.
~
Het apparaat mag niet via een stek
-
kerdoos of verlengsnoer op het elektri
-
citeitsnet worden aangesloten. Hiermee
kan een veilig gebruik van het apparaat
niet worden gewaarborgd. Er kan bij
-
voorbeeld oververhitting ontstaan.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
7
Veilig gebruik
~
Trek altijd ovenwanten aan of ge
-
bruik pannenlappen als u met het hete
apparaat werkt. De ovenwanten of pan
-
nenlappen mogen niet nat of vochtig
zijn, omdat ze de warmte dan beter ge
-
leiden. U kunt zich branden!
~
Voorkom dat de opvangschaal en
de ovenpannen overstromen als u deze
in de ovenruimte zet of eruit haalt. Ver
-
mijd ook elk contact met de hete stoom
en de hete ovenwanden. U kunt zich
hieraan branden!
~
Bewaar geen brandbare voor-
werpen in de ovenruimte. Wanneer het
apparaat per ongeluk wordt ingescha-
keld, bestaat er gevaar voor brand.
~
Verhit in dit apparaat geen afgeslo-
ten conserven en maak geen conser-
ven in het apparaat in. In de verpakking
kan overdruk ontstaan, waardoor de
verpakking uiteen kan spatten en de
ovenruimte beschadigd kan raken.
Daarnaast loopt u het risico zich te
branden of anderszins letsel op te lo
-
pen.
~
Als u voor een bereiding met stoom
kunststof serviesgoed wilt gebruiken,
gebruik dan alleen serviesgoed dat
bestand is tegen hoge temperaturen
(tot 100 °C) en stoom. Het materiaal
kan anders smelten, broos worden of
gemakkelijk breken.
~
Gebruik bij de combinatie stoom/he
-
telucht geen bakvormen van siliconen.
Deze zijn niet stoombestendig.
~
Houd het apparaat goed in de gaten
als u met olie en/of vetten werkt. Olie en
vet kunnen bij oververhitting vlam vat
-
ten. Brandgevaar!
~
Mocht het vet of de olie toch een
keer vlam vatten, gebruik dan nooit wa
-
ter voor het blussen! Doof de vlammen
met een deken of met schuim uit een
brandblusser.
~
Zet geen pannen op de bodem van
de ovenruimte. Hetzelfde geldt voor
bakplaten en de opvangschaal.
~
Leg nooit aluminiumfolie op de bo
-
dem van de ovenruimte. In de handel
worden ook producten van aluminium-
folie aangeboden die de ovenruimte
moeten schoonhouden. Gebruik derge-
lijke producten niet. Ze kunnen warmte-
ophoping veroorzaken, een negatief ef-
fect op het bak- en braadresultaat heb-
ben en de stoomtoevoer blokkeren.
~
Gebruik dit apparaat niet om er een
ruimte mee te verwarmen. Door de
hoge temperaturen kunnen brandbare
voorwerpen in de buurt van het appa
-
raat vlam vatten. Bovendien wordt hier
-
door de levensduur van het apparaat
verkort.
~
Zorg ervoor dat gerechten altijd vol
-
doende worden verhit. Eventuele bac
-
teriën in het eten worden alleen ge
-
dood, wanneer de temperatuur hoog
genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg
wordt aangehouden (> 10 min.).
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
8
~
Bewaar bereide gerechten niet in de
ovenruimte en gebruik voor de berei
-
ding geen voorwerpen die kunnen
roesten. Er kan anders corrosie aan het
apparaat ontstaan.
~
Het apparaat is zo ingesteld dat er
na gebruik altijd restwater in het reser
-
voir achterblijft. Als er geen restwater
achterblijft, is er sprake van een sto
-
ring. Neem dan contact op met Miele.
~
Dompel het waterreservoir niet in
water en reinig het niet in de afwasauto
-
maat. U loopt anders kans op een elek
-
trische schok als u het reservoir terug
-
plaatst!
~
Giet het waterreservoir na elk ge-
bruik leeg. Dit in verband met de hygië-
ne en om condensvorming in het appa-
raat te voorkomen.
~
Voorkom dat het waterreservoir kan-
telt als u het uit het apparaat haalt en
neerzet. U kunt zich aan het hete water
branden.
~
Als u een stopcontact in de buurt
van het apparaat voor een ander appa
-
raat gebruikt, mag het aansluitsnoer er
-
van niet tussen de deur van het appa
-
raat beklemd raken, anders kan de ka
-
belisolatie beschadigd raken. U kunt
dan een elektrische schok krijgen.
~
Plaats geen zware voorwerpen op
de geopende ovendeur. De deur mag
met maximaal 8 kg worden belast.
~
Neem het apparaat niet zonder
lampafdekking in gebruik. De stoom
kan anders in aanraking komen met on
-
der spanning staande delen en kortslui
-
ting veroorzaken. Bovendien kunnen
elektrische onderdelen hierdoor be
-
schadigd raken.
Als de "Veiligheidsinstructies en
waarschuwingen" niet worden opge
-
volgd, kan de fabrikant niet aanspra-
kelijk worden gesteld voor schade
die daarvan het gevolg is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
9
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat
tegen transportschade. Het verpak
-
kingsmateriaal is uitgekozen met het
oog op een zo gering mogelijke belas
-
ting van het milieu en de mogelijkheden
voor recycling.
Hergebruik van het verpakkingsmateri
-
aal remt de afvalproductie en het ge
-
bruik van grondstoffen. Vaak neemt de
leverancier de verpakking terug. Als u
de verpakking zelf wegdoet, informeer
dan bij de reinigingsdienst van uw ge
-
meente waar u die kunt afgeven.
Het afdanken van het apparaat
Oude elektrische en elektronische ap
-
paraten bevatten meestal nog waarde
-
volle materialen. Ze bevatten echter
ook schadelijke stoffen die nodig zijn
geweest om de apparaten goed en vei
-
lig te laten functioneren. Wanneer u uw
oude apparaat bij het gewone afval
doet of er op een andere manier niet
goed mee omgaat, kunnen deze stoffen
schadelijk zijn voor de gezondheid en
het milieu.
Verwijder uw oude apparaat dan ook
nooit samen met het gewone afval,
maar lever het in bij een gemeentelijk
inzameldepot voor elektrische en elek-
tronische apparatuur. Vraag uw hande
-
laar indien nodig om inlichtingen.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
10
Model
a Bedieningspaneel
b Wasemafvoer
c Deurdichting
d Vetfilter bovenwand
e Stoomkanaal
f Waterreservoir (stoomaggregaat)
met inzet
g Ruimte waterreservoir
h Contactpunt waterreservoir
i Geleiderails met de niveaus1-6
j Stoomtoevoer
k Opvanggoot ovenruimte
l Vetfilter achterwand
m Bodemverwarmingselement
n Ovenverlichting
o Temperatuurvoeler
p Afvoeropening ovenlucht
Algemeen
11
f
e
m
a
klj
b
c
iihg
o
n
d
p
6
3
5
1
2
4
Bijgeleverde accessoires
U kunt de bijgeleverde accessoires (en andere accessoires)
desgewenst ook nabestellen (zie "Bij te bestellen accessoi
-
res").
Opvangschaal
Voor het opvangen van vocht, GN 2/3,
325x350x40 mm (BxDxH)
DGGL 1
1 ovenpan met gaten, GN 1/3,
inhoud 1,5 l / nuttige inhoud 0,9 l
325x175x40 mm (BxDxH)
DGGL 8
1 ovenpan met gaten, GN 1/2,
inhoud 2,0 l / nuttige inhoud 1,7 l
325x265x40 mm (BxDxH)
DGG 11
1 bakplaat, GN 2/3
325x350x20 mm (BxDxH)
Rooster
Om kookgerei op te zetten
en voor braden
Algemeen
12
Siliconenvet
Voor het invetten van de dichting in het waterreservoir
Ontkalkingstabletten
Voor het ontkalken van het waterreservoir
Algemeen
13
Bedieningspaneel
a Functieschakelaar
b Temperatuurschakelaar
c Display
d Sensortoetsen
Algemeen
14
Bedieningselementen
Functieschakelaar
Draai aan de functieschakelaar (links) om de gewenste oven
-
functie te kiezen (zie "Ovenfuncties").
U kunt de schakelaar rechts- en linksom 360° draaien. De
schakelaar is in de nulstand verzinkbaar.
Temperatuurschakelaar
Door aan de temperatuurschakelaar (rechts) V 6 W te draai
-
en, kunt u de voorgeprogrammeerde temperatuur van de ge
-
kozen ovenfunctie binnen bepaalde grenzen veranderen in
stappen van 1° (zie "Ovenfuncties").
U kunt de schakelaar rechts- en linksom 360° draaien. De
schakelaar is verzinkbaar.
Sensortoetsen
U bedient het apparaat door de betreffende sensortoets aan
te tippen. Elke aanraking wordt met een akoestisch signaal
bevestigd. U kunt het volume van het signaal wijzigen of het
signaal uitzetten (zie "Instellingen / Volume").
Toets Functie
? Duur instellen.
"Bladeren" in de programmering.
"Bladeren" in de automatische programma's.
; Duur instellen.
"Bladeren" in de programmering.
"Bladeren" in de automatische programma's.
OK Bevestigen.
l In- en uitschakelen van de kookwekker.
Instelling kookwekker.
Principe
15
Display
In het display verschijnen naast teksten ook symbolen:
Symbool Betekenis
-
e
Op het display zijn maximaal 2 keuzemogelijk
-
heden te zien.
Als er meer keuzemogelijkheden zijn, verschij
-
nen deze pijltjes.
- - - Na de laatste keuzemogelijkheid verschijnt er
een streepjeslijn. Daarna bent u weer bij het
begin van de lijst.
Terug -
Als u met OK bevestigt, gaat u weer terug
naar de hogere keuzelijst.
L De actuele instelling wordt met een vinkje aan-
gegeven.
K In het display kunnen ook tips en aanwijzingen
voor de bediening verschijnen. U kunt een
dergelijke melding wissen door op "OK" te
drukken of door de aanwijzingen uit te voeren.
<
=
?
Waterniveau in het waterreservoir:
vol
halfvol
weinig water
T Ingestelde duur (bereidingstijd)
R Starttijd
$ Vergrendeling aan
Principe
16
Opvangschaal
Plaats de opvangschaal op het onderste niveau in het appa
-
raat als u ovenpannen met gaten gebruikt of wanneer u op
het rooster braadt. Vochtdruppels worden hierin opgevangen
en u kunt het vocht gemakkelijk verwijderen.
Vetfilter
Het vetfilter in de bovenwand van de ovenruimte moet bij
elke bereiding zijn geplaatst.
Het vetfilter in de achterwand moet bij braden worden ge
-
plaatst.
Bij stomen raden wij u aan het filter te verwijderen.
Bij bakken moet het filter worden verwijderd, omdat het ge
-
bak anders onregelmatig bruin wordt (uitzonderingen: prui-
mentaart en royaal belegde pizza's).
Waterreservoir
De maximale vulhoeveelheid is 1,2 liter, de minimale hoeveel-
heid 0,75 liter. Aan de binnen- en buitenkant van het reservoir
vindt u markeringen. De bovenste markering mag niet wor-
den overschreden!
De maximale hoeveelheid is bij 100 °C voldoende voor een
bereiding van ca. 2 uur, de minimale hoeveelheid voor ca.
30 minuten (als de deur niet wordt geopend).
Het waterniveau in het reservoir wordt in het display met een
symbool aangegeven.
Temperatuur
Aan sommige ovenfuncties is een voorgeprogrammeerde
temperatuur toegewezen. U kunt deze voorgeprogram
-
meerde temperatuur voor een enkele bereiding of definitief
wijzigen (zie "Instellingen / Voorgeprogrammeerde tempera
-
turen").
Principe
17
Duur (bereidingstijd)
U kunt een tijd instellen tussen 1 minuut (0:01) en 9 uur en 59
minuten (9:59).
Voor de automatische programma's c en het ontkalken F is
de tijd in de fabriek vastgelegd. U kunt deze tijd niet veran
-
deren.
Bij ovenfuncties en programma's die alleen met stoom wer
-
ken, begint de tijd pas te lopen als de ingestelde temperatuur
is bereikt, bij alle andere ovenfuncties/programma's meteen.
Vochtigheid
De ovenfuncties "Combi-koken" en "Verwarmen" werken met
een combinatie van hete lucht en vocht. U kunt de vochtig
-
heid binnen bepaalde grenzen voor een bereiding of
bereidingsstap wijzigen.
Geluiden
Als het apparaat in gebruik is, hoort u een ventilatorgeluid.
Bij de stoomproductie ontstaan geluiden die u van een
waterkoker kent.
Opwarmfase
Terwijl het apparaat tot de ingestelde temperatuur wordt op-
gewarmd, verschijnen in het display de oplopende tempera-
tuur en de aanduiding "Opwarmfase" (uitzonderingen: auto
-
matische programma's en ontkalken).
Drukloos stomen
Bij stomen is de duur van de opwarmfase afhankelijk van de
hoeveelheid voedingsmiddel en de temperatuur ervan. In het
algemeen duurt de opwarmfase ca. 7 minuten. Als u
gekoelde of ingevroren voedingsmiddelen bereidt, neemt de
tijd toe. U kunt de opwarmfase verkorten door het waterreser
-
voir met heet water te vullen.
Principe
18
Ovenverlichting
Om energie te besparen, wordt de verlichting van de oven
-
ruimte enkele seconden na de start van een bereiding uitge
-
schakeld.
U kunt de ovenverlichting weer kort inschakelen door de sen
-
sortoets ?, ; of "OK" aan te tippen.
Als de ovenverlichting continu moet branden, moet u de stan
-
daardinstelling wijzigen (zie "Instellingen / Verlichting").
Als de deur na afloop van een bereiding open blijft, wordt de
ovenverlichting na 5 minuten automatisch uitgeschakeld.
Voor het reinigen van de ovenruimte kunt u de verlichting in
-
schakelen (zie "Extra functies / Verlichting").
De ovenverlichting geeft warmte af. Kies de instelling "15
seconden aan" als u met temperaturen onder 60 °C wilt
werken.
Stoomreductie
Deze functie is standaard ingeschakeld. Met deze functie
komt na afloop van een bereiding minder stoom vrij als de
deur wordt geopend. U kunt deze functie uitzetten (zie "Instel-
lingen / Stoomreductie").
Warmhouden
(bij stomen)
Het apparaat is standaard zo ingesteld dat het gerecht op
een temperatuur van 70°C maximaal 15 minuten wordt
warmgehouden, wanneer u het apparaat na afloop van de
bereiding niet uitschakelt. U kunt de functie uitschakelen (zie
"Instellingen / Warmhouden").
Houdt u er rekening mee dat bepaalde gerechten, zoals vis,
door het warmhouden nog gaarder worden.
Uitvoerige informatie over het gebruik en tips voor de
omgang met het apparaat vindt u in de bijgevoegde docu
-
mentatie.
Principe
19
Apparaat in gebruik nemen
Als het apparaat op de netspanning wordt aangesloten,
wordt het automatisch ingeschakeld.
Begroeting
In het display verschijnt in het Duits de begroeting "Miele -
Willkommen". Daarna wordt u gevraagd enkele basisinstel
-
lingen uit te voeren die voor de ingebruikneming van het ap
-
paraat nodig zijn.
Volg de aanwijzingen op het display.
Taal
Na de begroeting verschijnt het verzoek de taal in te stellen:
^ Tip de sensortoets ; of ? zo vaak aan totdat in het display
de gewenste taal gemarkeerd is.
^ Bevestig met "OK".
Uw keuze wordt met een vinkje L aangegeven.
Als u een taal kiest die u niet begrijpt,
- maak het apparaat dan spanningsvrij en sluit het
opnieuw aan. Het apparaat begint weer met de
begroeting.
Of
- voer de eerste ingebruikneming in de gekozen
taal uit.
Draai daarna de functieschakelaar op
"Verlichting/Instellingen T %" en bevestig met "OK".
Het submenu taal herkent u aan het symbool J.
Kies en bevestig vervolgens de gewenste
taal zoals hiervoor is beschreven.
Vóór het eerste gebruik
20
Tijdformaat
Vervolgens wordt u verzocht, het tijdformaat van de klok aan
te geven. Standaard is een 24-uursritme ingesteld.
^
Tip de sensortoets ; of ? zo vaak aan totdat het gewenste
tijdformaat gemarkeerd is.
Bevestig met "OK".
Dagtijd
Daarna wordt u verzocht de dagtijd in te stellen. De uren
lichten op.
^
Stel met de sensortoets ; of ? de uren in en bevestig met
"OK".
Vervolgens lichten de minuten op.
^ Stel met de sensortoets ; of ? de minuten in en bevestig
met "OK".
Weergave
Daarna verschijnt de vraag of de dagtijd moet worden weer-
gegeven:
Aan = de dagtijd wordt continu weergegeven.
60 seconden aan = de dagtijd wordt na het uitschakelen van
het apparaat gedurende 60 seconden weergegeven.
Geen weergave = de dagtijd wordt niet weergegeven.
^
Kies met de sensortoets ; of ? de gewenste instelling en
bevestig met "OK".
Na de bevestiging met "OK" verschijnt de melding dat de in
-
gebruikneming succesvol is afgerond.
^
Bevestig met "OK".
Nadat u de melding heeft bevestigd, is het apparaat klaar
voor gebruik.
Vóór het eerste gebruik
21
Bij het apparaat wordt een tweede typeplaatje geleverd. Plak
dit typeplaatje op de aangegeven plaats achter in uw ge
-
bruiksaanwijzing.
Eerste reiniging
Verwijder eventueel aanwezige beschermfolies.
Waterreservoir
Haal het waterreservoir uit het apparaat en verwijder de inzet
(zie ook het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud / Waterreser
-
voir"). Spoel het waterreservoir en de inzet grondig met heet
water om. Doe dat handmatig en gebruik geen afwasmiddel!
Reinig het waterreservoir en de inzet niet in de afwasauto
-
maat. Dompel het waterreservoir niet in water!
Accessoires / ovenruimte
Haal alle accessoires uit de ovenruimte en reinig deze hand-
matig of in de afwasautomaat.
Het apparaat is tijdens de productie met een onderhouds-
middel behandeld. Reinig de ovenruimte met een schoon
sponsdoekje, afwasmiddel en warm water om het onder-
houdsmiddel te verwijderen.
Vóór het eerste gebruik
22
Kookpunt justeren
Vul het waterreservoir met water (zie "Principe van de bedie
-
ning / Waterreservoir vullen") en schakel het apparaat gedu
-
rende 15 minuten in. Kies het programma "Koken universeel
!" (100 °C). Ga daarbij te werk zoals beschreven in het
hoofdstuk "Principe van de bediening".
Hierdoor worden de watervoerende delen doorgespoeld en
wordt het apparaat aangepast aan het kookpunt van het wa
-
ter. Het kookpunt wordt bepaald door de hoogteligging van
de woonplaats.
Hierbij komt meer stoom vrij dan bij normaal gebruik.
Na een verhuizing moet het kookpunt ook op de nieuwe lo
-
catie worden gejusteerd als het hoogteverschil minimaal 300
meter bedraagt. Voer daartoe het ontkalkingsprogramma uit
(zie "Reiniging en onderhoud").
Apparaat inschakelen
Om het ringvormige verwarmingselement te ontvetten, scha-
kelt u het apparaat leeg in. Kies hiervoor de ovenfunctie "He-
telucht plus U" (200 °C, gedurende 30 minuten). Ga te werk
zoals beschreven in het hoofdstuk "Principe van de bedie-
ning".
Als het verwarmingselement voor het eerst verhit wordt, kun-
nen er geurtjes ontstaan.
Deze geurtjes en eventuele dampen verdwijnen na enige tijd
en betekenen niet dat het apparaat verkeerd is aangesloten
of defect is. Zorg voor een goede ventilatie van de keuken.
Vóór het eerste gebruik
23
Uitvoerige informatie over de volgende ovenfuncties en tips voor de omgang met
het apparaat vindt u in de bijgevoegde documentatie.
Sym
-
bool
Ovenfunctie / menu Voorgepro
-
grammeerde
temperatuur
Temperatuurbereik
0 Apparaat is uitgeschakeld - -
! Koken universeel
Voor het bereiden van alle voedings
-
middelen, voor inmaken, sap maken,
complete menu's en speciale toepas
-
singen
°C: 100
°F: 212
°C: 40 - 100
°F: 105 - 212
# Koken groente °C: 100
°F: 212
°C: 90 - 100
°F: 195 - 212
$ Koken vis °C: 85
°F: 185
°C: 75 - 100
°F: 165 - 212
% Koken vlees °C: 100
°F: 212
°C: 90 - 100
°F: 195 - 212
( Verwarmen °C: 130
°F: 265
°C: 120 - 140
°F: 250 - 285
P Ontdooien °C: 60
°F: 140
°C: 50 - 60
°F: 120 - 140
T
%
Verlichting
Instellingen
Voor het wijzigen van de standaardin
-
stellingen
-
-
-
-
F Ontkalken
Voor het ontkalken van het waterre
-
servoir
--
¡ Taart/cake speciaal
Voor roerdeeg
°C: 160
°F: 325
°C: 30 - 225
°F: 85 - 435
U Hetelucht plus °C: 160
°F: 325
°C: 30 - 225
°F: 85 - 435
G Combi-koken
c Automatische programma's - -
Ovenfuncties
24
Waterreservoir vullen
^
Vul het waterreservoir ten minste tot aan de markering
"min". Daarvoor hoeft u de inzet niet uit het reservoir te ha
-
len.
Gebruik uitsluitend leidingwater, geen gedestilleerd wa
-
ter, mineraalwater of andere vloeistoffen!
^
Schuif het reservoir tot de aanslag in het apparaat.
Als u het waterreservoir niet goed plaatst, zal de verwarming
van het apparaat niet reageren en verschijnt na enige tijd de
foutmelding F20 (zie ook het hoofdstuk "Nuttige tips").
Ovenfunctie kiezen
^ Kies met de functieschakelaar de gewenste ovenfunctie,
bijvoorbeeld "Koken universeel Q".
Koken universeel
100 °C
0:00 h : min
Temperatuur veranderen
Door aan de temperatuurschakelaar (rechts) te draaien, kunt
u de temperatuur binnen het aangegeven bereik wijzigen.
U hoeft de wijziging niet met "OK" te bevestigen. Het display
springt automatisch terug naar het vorige scherm.
Uitzondering: Bij de ovenfunctie "Combi-koken" moet u de wij
-
ziging met "OK" bevestigen.
Koken universeel
95 °C
(40 - 100 °C)
Principe van de bediening
25
Duur instellen
^
Stel met de toets ; (oplopend) of ? (aflopend) de uren in -
of druk op "OK" als u een tijd van 59 minuten of minder wilt
instellen.
Koken universeel
100 °C
0:00 h : min
^
Stel met de toets ; (oplopend) of ? (aflopend) de minuten
in.
Koken universeel
100 °C
0:20 h : min
^ Bevestig de instelling met "OK".
Koken universeel
100 °C
Start
^
Bevestig "Start" door op "OK" te drukken.
< Koken universeel
T 0:20 h 45°C
Opwarmfase
Principe van de bediening
26
Na afloop van de bereidingstijd
Na afloop van de bereidingstijd klinkt er een akoestisch sig
-
naal. U kunt het signaal uitzetten door op "OK" te drukken.
In het display verschijnt "Programma afgerond". Bij sommige
ovenfuncties verschijnt bovendien "Stoomreductie". Wacht
totdat de melding "Stoomreductie" verdwenen is, voordat u
de ovendeur opent en het gerecht verwijdert.
^
Zet de functieschakelaar op "0" om het apparaat uit te
schakelen.
Voorkom dat de ovenpannen overstromen als u deze uit
de ovenruimte haalt. Vermijd ook elk contact met de hete
stoom en de hete ovenwanden. U kunt zich hieraan
branden!
Na gebruik
^ Haal de opvangschaal uit het apparaat en giet deze leeg.
^ Haal het waterreservoir uit het apparaat en giet het leeg.
Duw het waterreservoir bij het uitnemen iets omhoog.
^ Reinig het hele apparaat na elk gebruik, zoals beschreven
in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud". Wrijf alle onder-
delen daarna weer droog.
Sluit de ovendeur pas als het apparaat helemaal opgedroogd
is.
Het apparaat is zo ingesteld dat er na gebruik altijd rest
-
water in het reservoir achterblijft. Als er geen restwater
achterblijft, is er sprake van een storing. Neem dan con
-
tact op met Miele.
Principe van de bediening
27
Tijdens de bereiding
Het onderbreken van de bereiding
De bereiding wordt onderbroken als u de deur opent. De ver
-
warming wordt uitgeschakeld en de resttijd wordt opgesla
-
gen.
Ovenfuncties met stoom:
Als u de deur opent, komt er stoom vrij. Doe daarom een
stap terug en wacht totdat de stoom is vervluchtigd.
Voorkom dat de ovenpannen overstromen als u deze in de
ovenruimte zet of eruit haalt. Vermijd ook elk contact met
de hete stoom en de hete ovenwanden. U kunt zich hier
-
aan branden!
De bereiding wordt voortgezet als u de deur sluit.
Bij ovenfuncties met stoom wordt na het sluiten van de deur
het drukverschil vereffend. Hierbij kan een fluitend geluid ont-
staan.
Temperatuur veranderen
^ U kunt de temperatuur tijdens een bereiding op elk mo-
ment wijzigen. Draai aan de temperatuurschakelaar totdat
in het display de gewenste temperatuur verschijnt.
Principe van de bediening
28
Duur wijzigen
U kunt de bereidingstijd tijdens een bereiding op elk moment
wijzigen.
^
Tip de toets ; of ? aan.
Koken universeel
Duur
6:00 min *
Terug # +
^
Bevestig met "OK".
T Duur
0:05 h : min
(0:00 - 9:59 h)
^ Voer de gewenste tijd in met de sensortoets ; of ?.
^ Bevestig met "OK".
Water bijvullen
Als tijdens een bereiding het water op raakt, klinkt er een
akoestisch signaal en verschijnt in het display het verzoek
water bij te vullen.
^
Haal het waterreservoir uit het apparaat en vul het met wa
-
ter.
^
Schuif het reservoir tot de aanslag in het apparaat.
^
Sluit de deur.
De bereiding wordt voortgezet.
Principe van de bediening
29
! Koken universeel / # Koken groente / $ Koken vis /
% Koken vlees / P Ontdooien
^
Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat.
^
Gebruik voor de opvangschaal het onderste niveau.
^
Zet het voedingsmiddel in het apparaat.
^
Zet de functieschakelaar op de gewenste ovenfunctie.
^
Verander eventueel de voorgeprogrammeerde tempera
-
tuur.
^
Voer de duur (bereidingstijd) in en bevestig met "OK".
^
Bevestig "Start" door op "OK" te drukken.
Koken universeel / Koken groente / Koken vis / Koken vlees:
Als u het apparaat na afloop van de bereiding niet uitscha-
kelt, wordt de warmhoudfunctie geactiveerd.
Principe van de bediening
30
G Combi-koken
De ovenfunctie "Combi-koken" werkt met een combinatie van
hete lucht en stoom. U kunt nu maximaal zes
bereidingsstappen combineren tot een bereidingsproces.
Voor elke stap kunt u een eigen temperatuur, vochtigheid en
bereidingstijd (duur) instellen.
Het bereidingsproces wordt afgewerkt in de volgorde waarin
de afzonderlijke stappen zijn ingevoerd.
Als voorbeeld volgt hier een bereiding die uit 3 stappen be
-
staat.
^
Vul het waterreservoir en schuif het in het apparaat.
^ Zet de functieschakelaar op "Combi-koken G".
Stap 1
< 1/6 Combi-koken
180 °C
(30 - 225 °C)
^ Bevestig de temperatuur met "OK" of stel met de tempera-
tuurschakelaar de gewenste temperatuur in. Bevestig met
"OK".
< 1/6 Combi-koken
30 %
(20 - 100 %)
^
Voer de gewenste vochtigheid in met de sensortoets ; of
?, bijvoorbeeld 50 %.
^
Bevestig met "OK".
< 1/6 Combi-koken
0:00h:min
(0:00 - 9:59 h)
Principe van de bediening
31
Het Miele-assortiment omvat ook tal van nuttige accessoires
die speciaal op uw apparaat zijn afgestemd.
U kunt deze producten via internet bestellen.
De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele (zie omslag) en
bij uw Miele-vakhandelaar.
Stoomovenpannen
De roestvrijstalen ovenpannen zijn pannen die aan de
Gastro-norm voldoen (GN). Met 1/3 en 1/2 worden de breed
-
te en de diepte aangegeven.
DGGL 1
Ovenpan met gaten, GN 1/3,
inhoud 1,5 l / nuttige inhoud 0,9 l
325x175x40 mm (BxDxH)
DGG 2
Ovenpan zonder gaten, GN 1/3,
inhoud 2,5 l / nuttige inhoud 2,0 l
325x175x65 mm (BxDxH)
DGG 3
Ovenpan zonder gaten, GN 1/2,
inhoud 4,0 l / nuttige inhoud 3,1 l
325x265x65 mm (BxDxH)
DGGL 4
Ovenpan met gaten, GN 1/2,
inhoud 4,0 l / nuttige inhoud 3,1 l
325x265x65 mm (BxDxH)
Bij te bestellen accessoires
70
70

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele DGC 5061 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele DGC 5061 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,09 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

Andere handleiding(en) van Miele DGC 5061

Miele DGC 5061 Aanvulling / aanpassing - Deutsch - 68 pagina's

Miele DGC 5061 Installatiehandleiding - Deutsch - 16 pagina's

Miele DGC 5061 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 76 pagina's

Miele DGC 5061 Gebruiksaanwijzing - English - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info