• Useimmatruoatkannattaapeittää.Tiiviskansipitää
höyrynjakosteudenkypsennysastiassajalyhentää
sitenkypsennysaikaa.Tämäkoskeeennenkaikkea
vihannesten,kalaruokienjapataruokienkypsennystä.
Peitetynruoanlämpöjakautuulisäksiparemmin,joten
kypsennysaikalyheneejatulosonerinomainen.
• Parhaimmattuloksetsaavutetaan,kunruokaasetellaan
oikein, sillä mikroaaltosäteet ovat tehokkaimmillaan
uuniosan keskellä. Jos kypsennät esimerkiksi
perunoita, aseta ne lasisen kuumennusalustan
reunoille,jottanekypsyvättasaisesti.
• Jottakiinteätruoka-aineet,kutenpunainenlihatai
kananliha,kypsyisivättasaisesti,kääntelelihapaloja
muutaman kerran.
• Voitleipoamikroaaltouunissa,muttaäläkäytä
reseptejä,jotkasisältäväthiivaa.
• Kunkypsennätruokia,joissaonpaksukuori(esim.
perunoita,omenoita,kokonaisiakurpitsojatai
kastanjoita),pistelekuoreenreikiä,jottaruokaei
halkea kypsennyksen aikana.
• Perinteistäuuniakäytettäessäuuninluukkuaeiyleensä
kannataavatakeskenkypsennyksen.Mikroaaltouunien
kohdalla asia on toisin: oven avaaminen ei aiheuta
merkittävääenergia-tailämpöhukkaa.Toisinsanoen
voitavatamikroaaltouuninluukunjatarkistaaruoan
kypsyyden niin usein kuin haluat.
Tärkeitä varotoimenpiteitä ruokaa valmistettaessa
• Joslämmitätmikroaaltouunissavauvanruokaatai
nestettätuttipullossa,sekoitaainaruokatainesteja
tarkista sen lämpötila huolellisesti ennen syöttämistä.
Näinlämpöjakautuuruokaantainesteeseentasaisesti
eikälapsisaapalovammoja.
TuttipulloonEISAAlaittaakanttaja/taituttiosaa,kun
se asetetaan laitteeseen.
• Jotkinruoka-aineetvoivatpalaajasavuta,josniitä
kuumennetaan liian kauan. Jos näin käy, pidä luukku
suljettunajakatkaisemikroaaltouunistavirta.
• Jotkinvähänvettäsisältävätruoka-aineet,kuten
suklaapalatjamakeattäytetytleivonnaiset,on
kuumennettavavarovasti.Muutoinruokavoimennä
pilalle tai rikkoa astian.
RUOANVALMISTUKSESSA KÄYTETTÄVÄT VÄLINEET
Varmista ennen ruoanvalmistuksen aloittamista, että
astiat on valmistettu oikeasta materiaalista. Jotkin
muovityypitvoivatpehmetäjamuuttaamuotoaan,jajotkin
keramiikkatyypitvoivathaljetaetenkinpieniäruokamääriä
kuumennettaessa.
Näin voit kokeilla, sopiiko astia mikroaaltouuniin:
• Asetaastialaitteeseen.
• Asetaastiaanlasi,jokaonpuolillaanvettä.
• Käynnistälaitejaannasenkäydä15–30sekuntia
täydellä teholla.
• Josastiakuumeneehuomattavasti,äläkäytäsitä.
Sopivat astiat ja materiaalit
Kunvalmistatruokaamikroaaltouunissa,käytäMIELUITEN
seuraaviavälineitäjamateriaaleja:
• Lasitjalasikulhot.
• Keramiikka(lasitettujalasittamaton).Ruokapysyy
kauemminkuumanalasitetussakeramiikka-astiassa
kuin muissa astioissa.
• MuoviastiatSoveltuvatmoniinlämmitystarkoituksiin.
Varoitus!MikroaaltouunissaEISAAkäyttää
melamiinista, polyeteenistä tai fenolimuoveista
valmistettujamuoviastioita.
• PosliiniMikroaaltouunissavoidaankäyttääkaikenlaista
posliinia; tulenkestävä posliini on kuitenkin
suositeltavinta.
• TulenkestävätkannellisetastiatLasiastiat,joidenkansi
sulkeutuu niin tiiviisti, ettei höyryä pääse ulos, sopivat
ihanteellisestivihanneksillejahedelmille,joihinei
lisätä vettä (kypsennysaika saa olla kuitenkin enintään
5minuuttia).
• PaistoastiatKäytäruskistaviapaistoastioitaerittäin
varoen. Älä koskaan kuumenna paistoastiaa lasisella
kuumennusalustallakauempaakuin5minuuttia.Aseta
paistoastianjalasisenkuumennusalustanväliinsopiva
eriste,esimerkiksikuumuuttakestävälautanen,jotta
alusta ei ylikuumene.
• PaistokelmuKäytetäänetenkinkeittoja,kastikkeitatai
pataruokia kypsennettäessä tai ruokaa sulatettaessa.
Ruoka voidaan myös kääriä löysästi paistokelmuun,
jolloinroiskuvarasvatms.eilikaauunia.
• Talouspaperisopiierinomaisestisuojaksi
kypsennykseen,silläseimeekosteuttajarasvaa.
Esimerkiksipekoniavoidaanlaittaakerroksittain
talouspaperinväliin.Näinpekonikypsyykauttaaltaan
rapeaksi, koska se ei kypsy omassa rasvassaan.
Kotonaleivottuleipävoidaanottaasuoraan
pakastimesta,kääriätalouspaperiinjalämmittää
mikroaaltouunissa.
• Märkätalouspaperisopiihyvinkalalletaivihanneksille.
Ruoan peittäminen estää sitä kuivumasta.
• RasvatiivisleivinpaperiKalajasuuretvihannekset
(kutenkukkakaali,maissintähkätjne.)voidaankietoa
märkään, rasvatiiviiseen leivinpaperiin.
• Paistopussitsopivaterinomaisestilihalle,kalalle
javihanneksille.Äläkuitenkaansuljepaistopussia
metallisulkimella.Käytäsensijaanpuuvillalankaa.
Teepussiinpieniäreikiäjaasetasemikroaaltouuniin
lautasen tai lasiastian päälle.
Ei-sopivat astiat ja materiaalit
Kunvalmistatruokaamikroaaltouunissa,ÄLÄkäytä
seuraaviavälineitäjamateriaaleja:
• Tiiviistisuljetutlasitölkit/pienireikäisetpullot,koskane
voivaträjähtää.
• Tavallisetlämpömittarit
• Alumiinifoliotaifolioastiat,koskamikroaalloteivät
läpäise niitä eivätkä kypsennä ruokaa.
• Kierrätyspaperi,silläsesaattaasisältääpieniä
metallisiruja,jotkavoivataiheuttaakipinöitäja/tai
tulipalon.
• Suljetutsäilyketölkittaiastiat,joissaontiiviitkannet,
koskasyntyväylipainevoisaadaneräjähtämään.
• Poistametallisulkimetsekämetallilankojasisältävät
kannetjakalvot,sillänevoivataiheuttaakipinöitä
mikroaaltouunissa.
• Metallikulhot,-astiatja-pakkaukset,elleiniitäeiole
erityisesti suunniteltu mikroaaltouuneissa käytettäviksi.
Mikroaalloteivätläpäisemetalliastioitavaanheijastuvat
niistätakaisin,jolloinruokaeilämpene.
• Lautaset,astiatjakulhot,joissaonmetalli-,kulta-
jahopeakoristeita.Nämäastiatvoivathajotaja/tai
aiheuttaa kipinöitä uunissa.