508210
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/22
Pagina verder
NÄIN KÄYTÄT LIHAMYLL
Avaa lukitusruuvi kääntämällä sitä vastapäivään ja aseta lisälaite
istukkaan.
Käännä sitä kumpaankin suuntaan, kunnes se lukkiutuu
paikoilleen. Käännä sitten lukitusruuvia myötäpäivään, jotta
lisälaite kiinnittyy paikalleen.
Kiristä kiinnitysrengas käsin. Laita syöttölautanen paikalleen.
Laita alusastia lihamyllyn alle niin, että jauhettu ruoka putoaa
siihen.
Pakastetut ruokatarvikkeet tulee sulattaa kunnolla ennen
jauhamista.
Leikkaa liha 2,5 cm:n suikaleiksi.
Käynnistä kone painamalla painikkeesta. Työnnä lihaa
syöttöpainimella myllyyn pala kerrallaan. Älä työnnä liian
voimakkaasti. Se saattaa vahingoittaa lihamyllyä.
Sammuta kone katkaisupainikkeesta. Lihamylly pitää sammuttaa,
jos se pysähtyy tai jää jumiin käytön aikana.
MAKKARASUPPILO
Pohjalevy
Suutin
Tämän suuttimen kanssa tulee käyttää siansuolta. Makkaroita voi
myös valmistaa kuorettomina eli niitä voi kieritellä
korppujauhoissa tai suolalla ja pippurilla maustetussa
vehnäjauhoseoksessa ennen paistamista tai keittämistä.
NÄIN KÄYTÄT MAKKARASUPPILOA
Jos makkaranvalmistukseen käytetään suolia, niiden tulee ensin
liota kylmässä vedessä 30 minuuttia.
Avaa lukitusruuvi kääntämällä sitä vastapäivään ja aseta lisälaite
istukkaan.
Käännä sitä kumpaankin suuntaan, kunnes se lukkiutuu
paikoilleen. Käännä sitten lukitusruuvia myötäpäivään, jotta
lisälaite kiinnittyy paikalleen.
Aseta syöttöruuvi lihamyllyn rungon sisään.
Aseta pohjalevy paikalleen – aseta levyn kolo rungossa olevaan
tappiin.
Käytettäessä suolia avaa ne juoksevan veden avulla. Aseta
valitsemasi suutin juoksevan vesihanan alle ja vedä suoli
suuttimen päälle.
Aseta suutin lihamyllyyn ja kiristä se kiinnitysrenkaalla.
Laita syöttölautanen paikalleen.
Käynnistä kone. Työnnä lihaa syöttöpainimella myllyyn.
Älä työnnä liian voimakkaasti - se saattaa vahingoittaa lihamyllyä.
Irrota suolta suuttimesta sitä mukaa kun se täyttyy. Älä täytä
suolta liian täyteen. Kierrä suolta säännöllisesti muodostaaksesi
haluamasi pituisia makkaroita.
Sianlihamakkararesepti
100 g kuivaa vaaleaa leipää
600 g vähärasvaista sianlihaa suikaleina
1 vatkattu muna
5 ml (1 tl) yrttisekoitusta
suolaa ja pippuria
1. Liota leipää vedessä. Purista ylimääräinen vesi pois.
2. Jauha sianliha astiaan.
3. Lisää muut aineet ja vaivaa kunnolla.
4. Taikinasta voi nyt valmistaa makkaraa (ks. yllä).
5. Paista makkaroita pannulla, uunissa tai grillissä, kunnes ne
ovat kullanruskeita.
KEBBE-LISÄVARUSTE
Reikälevy
Kartio
Kebbe on upporasvassa paistettu lampaanlihasta ja bulgur-
vehnästä valmistettu käärö, jossa on täytteenä jauhelihaa. Se on
perinteinen Lähi-idän alueen ruoka.
Näin käytät kebbe-lisävarustetta
1. Avaa lukitusruuvi kääntämällä sitä vastapäivään ja aseta
lisävaruste istukkaan.
2. Käännä sitä kumpaankin suuntaan, kunnes se lukkiutuu
paikoilleen. Käännä sitten lukitusruuvia myötäpäivään, jotta
lisälaite kiinnittyy paikalleen.
3. Aseta syöttöruuvi lihamyllyn rungon sisään.
4. Laita reikälevy paikalleen. Aseta reikälevyn kolo rungossa
olevaan tappiin.
5. Aseta kartio paikalleen.
6. Kiristä kiinnitysrengas paikalleen.
7. Laita syöttölautanen paikalleen.
8. Käynnistä kone. Työnnä seos hiljalleen syöttöpainimella
lihamyllyyn. Leikkaa sopivan kokoisiin paloihin.
Täytetyt kebbet
Kebbe-kuori
500 g suikaloitua vähärasvaista lampaanlihaa
500 g huuhdeltua ja valutettua bulgur-vehnää
1 pieni sipuli
1. Jauha hienolla reikälevyllä vuorotellen liha ja vehnä. Lisää
sipuli viimeiseen lihaerään.
2. Vaivaa seos ja jauha se lihamyllyllä vielä kaksi kertaa.
3. Syötä seos kebbe-lisävarusteen läpi (ks. yllä olevia ohjeita).
Täyte
400 g suikaloitua lampaanlihaa
15 ml (1 rkl) öljyä
2 keskikokoista sipulia
2 rkl maustesekoitusta
1 rkl vehnäjauhoja
suolaa ja pippuria
1. Jauha lampaanliha hienolla reikälevyllä.
2. Kuullota sipulit kullankeltaisiksi. Lisää lampaanliha.
3. Lisää muut ainekset ja kypsennä 1-2 minuuttia.
4. Valuta mahd. ylimääräinen rasva ja anna täytteen jäähtyä.
Viimeistely:
1. Syötä kebbe-kuoriseos kebbe-lisälaitteen läpi.
2. Leikkaa 8 cm paloja.
3. Sulje kebbe-käärön toinen pää puristamalla se kiinni. Laita
täytettä sisään toisesta päästä ja sulje käärö. Varo
täyttämästä liikaa.
4. Keitä kuumassa öljyssä (190°C) n. 6 minuuttia tai kunnes
ovat kullanruskeita.
KAKKULEVY
Tämän lihamyllyn lisävarusteena on kakkulevy, jolla taikinasta saa
puristettua erimallisia pikkuleipiä. Se asetetaan etumaiseksi
syöttöruuvin eteen. Sen kanssa ei laiteta terää eikä reikälevyjä.
Kakkulevy asetetaan kiinnitysrenkaan taakse. Pitkulainen
kuviollinen tankolevy laitetaan paikalleen viimeiseksi.
Työntämällä sitä eteen- ja taaksepäin voit valita eri kuvioita.
12
Aseta ristisokka syöttöruuvin päälle
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Melissa 646034 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Melissa 646034 in de taal/talen: Duits, Engels, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 8,1 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info