802984
95
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/124
Pagina verder
95
DE
4. Bräunen
Wenn Essen sous vide
zubereitet wird, kann
es notwendig sein,
insbesondere Fleisch in
einer Bratpfanne oder
auf dem Grill zu bräunen,
um sein Aussehen und
seinen Geschmack zu
verbessern. Nehmen
Sie das Essen aus dem
Beutel und bräunen Sie
es schnell in einer sehr
heißen Bratpfanne oder
auf einem Grill. Dadurch
karamellisieren das Fett
und die Proteine, und der
Geschmack wird verstärkt.
VORBEREITUNG DES
ESSENS
Lebensmittel für das
Sous-Vide-Garen
müssen absolut frisch
sein.
Vergewissern Sie sich,
dass Fleisch, Geflügel,
Fisch und Schalentiere
vor der Zubereitung
bei unter 5 °C korrekt
aufbewahrt wurden.
Verwenden Sie nur
nagelneue und saubere
Vakuumbeutel.
Halten Sie frische
und zubereitete
Lebensmittel getrennt.
Waschen Sie Ihre
Hände und den
Arbeitsbereich
gründlich, bevor Sie
mit Lebensmitteln
hantieren.
Die Dicke des
Lebensmittels muss wie
in der Tabelle über Sous
Vide Temperaturen und
Zeiten beschrieben
sein.
95

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Melissa 16310224 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Melissa 16310224 in de taal/talen: Duits, Engels, Frans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0.98 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info