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Melissa 153-130 Handleiding

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TIPPS FÜR DIE ESSENSZUBEREITUNG
BeiderZubereitungvonLebensmittelnimGerätgeltenfolgendeGrundregeln:
Zubereitungszeit
KleinereMengenlassensichschnellergarenalsgrößereMengen.WennSiedie
Mengeverdoppeln,erhöhtsichdieZubereitungszeitummehralsdasDoppelte.
GeschnittenesGemüse,kleinereFleisch-undFischstückekochenschnellerals
großeStücke.FürGulasch,EintöpfeundGeschmortesistdasFleischinStückevon
maximal2x2cmzuschneiden.
DieKompaktheitdesEssensistebenfallssehrwichtigfürdieZubereitungszeit.Je
kompakterdasEssenist,destolängerdauertdieZubereitung.
• GanzeBratenstückeerforderneinelängereZubereitungszeitalsEintöpfe.
• EinBratenstückerfordertlängereZeitalseinGerichtmitHackeisch.
JekälterdieLebensmittelsind,destolängeristdieZubereitungszeit.Lebensmittel
mitZimmertemperaturkönnenschnellerzubereitetwerdenalsLebensmittelaus
demKühlschrankoderdemGefrierschrank.
BeiderZubereitungvonGemüsehängtdieKochzeitvonderFrischedesGemüses
ab.KontrollierenSiedeshalbdasGemüsewährendderZubereitungundverkürzen
oderverlängernSiedieGarzeitentsprechend.
DiekurzeZubereitungszeitimMikrowellenherdbewirkt,dassdasEssennicht
zerkocht.
• Siekönnenggf.etwasWasserhinzufügen.
• BeimKochenvonFischundGemüsesindnurgeringeMengenWasser
notwendig.
Leistung der Mikrowelle
DieWahlderLeistungsstufehängtvomZustandderLebensmittelab,diezubereitet
werden sollen.
IndenmeistenFällenbenutztmandiehöchsteLeistung.
• DiehöchsteStufewirdunteranderemfürdasschnelleAufwärmenvonEssen
unddasKochenvonWasserverwendet.
• DieniedrigenStufenwerdenvorzugsweisebeimAuftauensowiebeider
ZubereitungvonKäse-,Milch-undEierspeisenverwendet.(GanzeEiermit
SchalekönnennichtineinerMikrowellegekochtwerden–siekönnenplatzen)
DieniedrigenStufenwerdenaußerdemverwendet,umdieZubereitungdes
EssensabzuschließenoderseinAromazubewahren.
Allgemeine Informationen zur Zubereitung
• WirddiegesamteMahlzeitimGerätzubereitet,empehltessich,zuerstdie
kompakterenLebensmittelzuerwärmen,wiez.B.Kartoffeln.Wenndiese
gekochtsind,werdensiezugedeckt,unddanachkannderRestderMahlzeit
zubereitetwerden.
• DiemeistenLebensmittelsolltenabgedecktwerden.EindichtesAbdecken
hältdenDampfunddieFeuchtigkeit,wodurchsichdieZubereitungszeit
imGerätverkürzt.DiesgiltinsbesonderefürGemüse,Fisch-,Schmor-und
Eintopfgerichte.EinZudeckenderLebensmittelbedeutetauch,dasssich
dieHitzebesserverteiltunddadurchwirddieZubereitungschnellerund
schmackhafter.
• UmdasbestmöglicheErgebniszuerzielen,müssendieLebensmittelrichtig
positioniert werden, da die Mikrowellenstrahlen in der Mitte des Garraums am
stärkstensind.BeiderZubereitungz.B.vonKartoffelnsolltendieseamRande
des Glas-Drehtellers positioniert werden, damit sie gleichmäßig gegart werden.
• UmkompakteGerichtemitFleischoderGeügelgleichmäßigzugaren,istes
wichtig,dieFleischstückeeinigeMaleumzudrehen.
• MankannineinemMikrowellenherdauchbacken,allerdingskeineBackwaren,
in denen Hefe verwendet wird.
• BeiderZubereitungvonLebensmittelnmitdickerSchale,z.B.Kartoffeln,Äpfel,
ganzeZucchinioderKastanien,solltenSieLöcherindieSchalebohren,damit
dieLebensmittelnichtwährenddesGarensaufplatzen.
• VoneinemBackofenistmandarangewöhnt,dassmandieTürsowenigwie
möglichöffnensoll.DasgiltnichtfürMikrowellengeräte:HierwirddurchÖffnen
keineEnergieverschwendet.MannkanndieTüröffnen,sooftmanwill,umnach
demEssenzusehen.
Wichtige Sicherheitsmaßnahmen bei der Zubereitung von Lebensmitteln
• NachdemErwärmenvonBabynahrungoderFlüssigkeiteninFlaschensollten
SieauchhierdieNahrung/Flüssigkeitgutdurchrührenoderschüttelnund
dieTemperaturüberprüfen,bevorSiedemKinddieNahrunggeben.Das
Durchrühren/Schüttelngewährleistet,dassdieWärmegleichmäßigverteiltist
undverhindertVerbrühungen.
DerDeckelund/oderSaugerdarfNICHTaufderFlaschesein,wennsieindas
Gerät gestellt wird.
• BeieinerzulangenErhitzungszeitkönnendieLebensmittelverkohlenoder
Rauchentwickeln.Geschiehtdies,lassenSiedieTürgeschlossenundschalten
SiedasGerätaus,umeineneventuellenBrandzuersticken.
• EinigeLebensmittelmitgeringemWassergehalt,z.B.Blockschokoladeund
BackwarenmitsüßerFüllung,müssenvorsichtigerwärmtwerden,umsienicht
zuverderbenoderdenBehälternichtzubeschädigen.
VERWENDUNG VON UTENSILIEN BEI DER ZUBEREITUNG VON
LEBENSMITTELN
VorderZubereitungvonLebensmittelninBehälternsolltenSiekontrollieren,
dassderverwendeteBehälterauseinemgeeignetenMaterialbesteht.Einige
Kunststoffekönnenaufweichenundsichverformen.AndereKunststoffeundeinige
Keramikartenkönnenaufplatzen,besonderswennkleineMengenEssenerwärmt
werden.
Um zu prüfen, ob ein Behälter mikrowellengeeignet ist, gehen Sie
folgendermaßen vor:
• StellenSiedenBehälterindasGerät.
• StellenSieeinGlas,daszurHälftemitWassergefülltist,imBehälterindas
Gerät.
• LassenSiedasGerätfür15-30SekundenaufhöchsterLeistunglaufen.
• WennderBehältersehrheißwird,solltenSieihnnichtverwenden.
Geeignete Utensilien und Materialien
Beim Zubereiten von Lebensmitteln im Gerät sollten Sie VORZUGSWEISE
folgende Utensilien und Materialien verwenden:
• GlasundGlasschüsseln
• Steingut(glasiertundunglasiert).DasEssenhältsichinglasierten
SteingutschüsselnlängerwarmalsinanderenSchüsseln.
• Kunststoffbehälter.SindinderRegelfürdenMikrowellenherdgeeignet.Vorsicht!
KunststoffbehälterausMelamin,PolyethylenundPhenolsindNICHTgeeignet.
• Porzellan.SämtlicheArtenvonPorzellankönnenindemGerätbenutztwerden,
feuerfestesPorzellaneignetsichjedochambesten.
• FeuerfesteSchüsselnmitDeckel.Glasschüsseln,derenDeckelsofest
schließen,dasskeinDampfherauskommenkann,sindidealfürGemüseund
ObstohneZusatzvonWasser(jedochnichtmehrals5Min.Garzeit).
• Bräunungsgeschirr.BeiderVerwendungdieserArtvonBehälternistVorsicht
geboten.ErhitzenSieeineBräunungsschaleniemalslängerals5Minutenauf
demDrehteller.EinpassenderIsolator,wiez.B.einmikrowellengeeigneterTeller,
kannzwischenderBräunungsschaleunddemDrehtellerplatziertwerden,umzu
vermeiden,dassderDrehtellerüberhitzt.
• MikrowellengeeigneteBratenfolienkönneninsbesonderefürSuppen,Soßen,
EintöpfeoderbeimAuftauenverwendetwerden.Siekönneneventuellauch
alsloseAbdeckungverwendetwerden,umzuverhindern,dassFettdasGerät
verschmutzt.
• Küchentüchersindideal,dasieFeuchtigkeitundFettaufsaugen.Z.B.lassen
sichSchinkenundKüchentücherabwechselndaufeinanderschichten.Der
Schinkenwirdganzkross,daernichtimeigenenFettbrät.Selbstgemachtes
BrotkanndirektausdemGefrierschrankgenommen,ineineKüchenrolle
gepackt und im Mikrowellenherd erwärmt werden.
• NasseKüchentücherkönnenbeiFischundGemüseverwendetwerden.Das
AbdeckenderLebensmittelverhindertdasAustrocknen.
• Pergamentpapier.Fisch,großesGemüsewieBlumenkohl,Maiskolbenu.ä.
können in nasses Pergamentpapier gewickelt werden.
• MikrowellengeeigneteBratenbeutelsindidealfürFleisch,FischundGemüse.
SiedürfenjedochniemitMetallklammernverschlossenwerden!VerwendenSie
stattdessenBaumwollgarn.StechenSiekleineLöcherindenBeutelundlegen
SieihnaufeinemTelleroderineinerGlasschüsselindasGerät.
Ungeeignete Utensilien und Materialien
Beim Zubereiten von Lebensmitteln im Gerät dürfen Sie folgende Utensilien
und Materialien NICHT verwenden:
• VersiegelteGlasbehälteroderFlaschenmitkleinenÖffnungen,dadiese
zerplatzenkönnen.
• NormaleThermometer
• SilberpapieroderAluminiumfolienbehälter,dadieMikrowellendieseMaterialien
nicht durchdringen können.
• Recyclingpapier,daeskleineMetallsplitterenthaltenkann,dieFunkenund/oder
Feuer verursachen können.
• GeschlosseneDosen/BehältermitdichtschließendenDeckeln,dader
Überdruckdazuführenkann,dassdieSchachtel/derBehälterplatzt.
• MetallklammernundDeckel/Folien,dieMetallfasernenthalten,könnenzur
FunkenbildungimInnenraumführenundsinddeshalbzuentfernen.
• SchüsselnoderBehälterausMetall,wennsienichtspeziellfürdieVerwendung
imGerätgekennzeichnetsind.Mikrowellenwerdenreektiertundkönnennicht
durch Metall in das Essen gelangen.
• Teller,Schüsselnu.ä.mitMetallrandoderGold/Silberu.Ä.Siekönnen
zerbrechenundFunkenimInnenraumdesGerätsverursachen.
REINIGUNG
Bei der Reinigung des Geräts sind folgende Punkte zu beachten:
• VordemReinigenGerätausschaltenundSteckerziehen.
• VerwendenSieniemalseinenScheuerschwammoderstarkeLösungsmitteloder
scheuerndeReinigungsmittel,umdasGerätzureinigen,dadiesedasInnere
unddieOberächendesGerätsbeschädigenkönnen.VerwendenSieeinengut
ausgewrungenenLappenundwarmesWasser.Wennesstarkverschmutztist,
kanneinwenigReinigungsmittelzugegebenwerden.
• AchtenSiedarauf,dasskeinWasserindieLüftungsöffnungeneindringt.
• DerGlasdrehteller,dieSpindel,derDrehtellerringunddasBackblechkönnen
vonHandoderineinemGeschirrspülergewaschenwerden.
• Spindel,DrehringundBodensindregelmäßigzureinigen,damitderDrehteller
aus Glas sich ungehindert bewegen kann.
• DieMica-Platte(2)imInnerndesMikrowellenherdsdarfnichtentferntwerden!
• Tipp:NachlängeremundintensivemGebrauchkanneszueiner
GeruchsentwicklungimGerätkommen.SolltensichdieGerüchenichtdurch
einenormaleReinigungbeseitigenlassen,legenSieeinigeZitronenscheiben
ineineTasseundlassenSiedieMikrowellebeivollerLeistung2bis3Minuten
eingeschaltet.
… 30 …

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