33
5 Leg de gevulde aardappels in een schaal en plaats de schaal op de
glazen plaat. Zet de magnetron gedurende 14 minuten in de hoogste
stand. Zet de oven vervolgens nog 5 minuten in de grillstand.
6 Bestrooi de aardappels met de fijngehakte Spaanse pepers en
peterselie.
Gegrilde aardappelkoekjes
Ingrediënten:
400g geraspte aardappel, 2g zout, 20g boter, 30g room, 40g melk, 3g
zwarte peper, 20g kaas, 1 stuk aluminiumfolie.
Bereidingswijze:
1 Voeg de melk toe aan de geraspte aardappels. Goed roeren.
2 Verwarm de boter en de room en voeg ze bij het aardappelmengsel.
Zout en zwarte peper toevoegen en goed roeren.
3 Vorm van het aardappelmengsel ronde koekjes, bestrijk met boter,
bestrooi met kaas en leg de koekjes in een met aluminiumfolie bedekte
schaal .
4 Plaats de schaal op de glazen plaat en laat de koekjes gedurende 15
minuten bakken (combinatie 1).
Feestelijke kip
Ingrediënten:
4 kippenborsten, 50g tonijn, 1dl Franse slasaus, 1/2dl kippenbouillon, 2g
mosterd, 10g mayonaise, 2 plakjes spek, 4 pruimen, een slablad
(afwerking), 3g grof gemalen zwarte peper, 2g zout, 2g witte peper.
Bereidingswijze:
1 De kippenborsten met zout en peper kruiden en omwikkelen met een
plakje spek. Leg de kippenborsten in een schaal en voeg de pruimen
erbij.
2 Plaats de schaal op de glazen plaat en laat het geheel gedurende 15
minuten garen op een hoge stand. Laat enige tijd afkoelen.
3 Kook de tonijn en meng de bouillon met de slasaus, de kippenbouillon,
de mosterd en de mayonaise. Goed roeren en op smaak brengen met
zout en peper.
4 Snijd de kippenborsten in plakjes, leg ze in een schaal en besprenkel
het geheel met de kruidige saus. Werk af met een slablad en grof
gemalen zwarte peper.
