743983
116
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/122
Pagina verder
117 / 122
DE
NL
IT
FR
ES
SK
Potraviny
Úroveň uvare-
nia
Hrúbka/
hmotnosť
Teplota va-
renia
Doba va-
renia
vajíčka
vškrupine
žĺtok pevný
bielok polote-
kutý
62 °C 1 hodina
vajíčka
vškrupine
žĺtok krémový
bielok pevný
66 °C 1 hodina
vajíčka
vškrupine
žĺtok pevný
bielok pevný
75 °C 1 hodina
10. Po varení
Mäso alebo kúsky mäsa sa po procese varenia môžu ešte krátko opiecť, aby získali
typickú pečenú arómu.
10.1. Okamžitá konzumácia
Mäso alebo kúsky mäsa vyberte zvrecka.
Uvarené jedlo opečte na panvici na troche oleja pri najvyššej teplote zkaždej
strany asi jednu minútu.
10.2. Opačný postup pri varení
Vďaka tomu, že sa mäso krátko opečie a už okorenené sa uzavrie do vákua, bude
mäso po uvarení vo vákuu kompletne pripravené na konzumáciu.
Ďalej si môžete pripraviť korenený základ zčerveného vína a balzamikového
octu, ku ktorému pridáte mäso, uzavriete to do vákuového vrecka a uvaríte vo
vákuu.
10.3. Konzervovanie
Vrecká môžete okamžite nechať schladiť vľadovej vode, aby ste si ich mohli
uschovať vmrazničke.
Kvôli rozmrazeniu uvarené jedlo vuzavretom vákuovom vrecku zohrejte pri te-
plote asi 55 °C. Prípadne jedlo následne opečte a okamžite skonzumujte.
10.3.1. Rada
Ak je vzariadení na varenie vo vákuu viac vreciek srôznymi dobami varenia a rôz-
nymi kvalitami mäsa, mali by ste si ich najprv označiť. Mäso môžete pri teplote 62
°C nechať vo vodnom kúpeli a vprípade potreby ho vybrať bez toho, aby sa kúsky
mäsa ďalej dusili.
11. Recepty
Správnu dobu varenia a teplotu varenia si zistite vtabuľke časti „9. Doba varenia“ na
strane 116.
116

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Medion MD 17892 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Medion MD 17892 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,17 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info