743983
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/122
Pagina verder
10 von 128
Stellen Sie das Gerät ggf. auf eine hitze- und wasserunempfindliche
Unterlage.
Betreiben Sie das Gerät nie mit Zubehör anderer Geräte.
Verwenden Sie zur Reinigung keine scharfen Putzmittel. Die
Oberfläche kann zerkratzen.
3.1. Reinigung und Pfl ege
WARNUNG!
Verletzungsgefahr!
Verletzungsgefahr durch stromführende Teile und heiße
Oberflächen.
Tauchen Sie die Basis niemals in Wasser oder andere Flüssig-
keiten. – Falls die Basis doch in Flüssigkeit gefallen sein sollte,
fassen Sie diese unter keinen Umständen an. Ziehen Sie zuerst
den Netzstecker!
Reinigen Sie das Gerät nur bei gezogenem Netzstecker.
Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung abkühlen, um Verbren-
nungen zu vermeiden.
4. Kochen mit dem Sous-Vide Garer
In Beuteln vakuumierte Lebensmittel wie z.B. Fleisch, Fisch oder Gemüse werden bei
niedrigen und konstanten Temperaturen unter 100 °C über einen längeren Zeitraum
schonend gegart. Beim Sous-Vide-Garen werden Tempertaur und Garzeit exakt kontrol-
liert, so dass ein Übergaren kaum mehr möglich ist. Durch die verwendeten Beutel kann
keine Flüssigkeit entweichen; insbesondere Fleisch gart im eigenen Saft und verliert
kaum an Gewicht. Die so zubereiteten Lebensmittel behalten ihr volles Aroma.
Ideal sind Temperaturen im Bereich zwischen 50 °C und 65 °C. Bei 62 °C werden die ge-
garten Lebensmittel pasteurisiert. Bei der Pasteurisierung wird jedoch erst durch die
richtige Kombination von Zeit und Temperatur die gewünschte Wirkung (Abtöten der
Mikroorganismen) erreicht. Grundsätzlich sollten Lebensmittel, die im Sous-Vide-Ve-
fahren gegart und danach aufbewahrt werden, nach dem Garen sofort in Eiswasser ge-
legt und abgekühlt werden. Danach kann der Beutel entweder eingefroren oder bei un-
ter 3 °C im Kühlschrank für einige Tage gelagert werden. Bitte beachten Sie hierzu ggf.
die entsprechenden Rezepte und Empfehlungen zu den einzelnen Gerichten.
Wenn empfindliche oder gefährdete Personen (immungeschwächte Personen, Schwan-
gere, Kleinkinder usw.) mitessen, achten Sie bitte grundsätzlich darauf, die Lebensmittel
ausreichend lang und so hoch wie möglich zu erhitzen.
Nur so kann gewährleistet werden, dass alle Keime abgetötet werden.
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Medion MD 17892 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Medion MD 17892 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,17 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info