531507
23
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
21
Vegetables
Arancini, or risotto croquettes
Serves 4
175g Arborio rice for risotto
(if unavailable, unrinsed
short-grain rice)
1 onion, peeled and chopped
1 egg
75ml white wine
1 chicken or vegetable stock cube
125g mozzarella, drained, dried
and diced
50g grated parmesan
20g butter
1 tbsp olive oil
Salt and pepper
Oil for frying
Batter
1 egg
50g + 20g plain flour
50g breadcrumbs
Salt and pepper
Preparation: 30min.
Cooking: 20min. + 7min. per batch
Cook the chopped onion in a deep frying pan with 10g
of butter and the olive oil until it becomes translucent.
Add the rice and stir until it, too, becomes translucent.
Pour in the wine and cook over a low heat until it is
absorbed by the rice. Dissolve the stock cube in 400ml
of hot water, then add this liquid to the rice, a third at a
time, until all the liquid is absorbed.
Remove from the heat and add 10g of butter and 25g
of parmesan to the rice. Cover and leave until the rice
is lukewarm. Beat the egg, then mix thoroughly with
the mozzarella and the remaining 25g of parmesan,
together with a little salt and some pepper. Spread the
lukewarm rice out on a flat dish and leave to cool.
Lay a sheet of aluminium foil over your work surface
and dust with 20g of flour. With damp hands, make
8 balls of rice, each the size of a mandarin orange.
Hollow out the centre and fill with the egg + mozzarella
mixture using a teaspoon. Reshape the balls, pushing
the edges together to seal in the stuffing. As soon as
each one is finished, place it on the floured surface,
leaving plenty of space between each one.
Tip the breadcrumbs into a small bowl. In another bowl,
beat the egg with salt and pepper and a tablespoon of
water. Put the remaining 50g of flour in a third bowl.
Roll the croquettes in the flour, then the eggs and finally
the breadcrumbs. Heat the Deep Fryer to 180°C. Cook
in small batches until golden brown for about 7 minutes,
turning them over halfway through. Drain them in the
basket, then on kitchen paper. Keep warm while frying
the remaining batch(es).
Serve hot.
23

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix PRO 500F La Friteuse - 2013 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix PRO 500F La Friteuse - 2013 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Magimix PRO 500F La Friteuse - 2013

Magimix PRO 500F La Friteuse - 2013 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 41 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info