481826
39
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
Voorbereiding: 30 min
Stoomtijd: 35-40 min op 100°
Voor 4 personen
1 kalfsrollade van 800 g
300 g paddenstoelen (bij
voorkeur eekhoorntjesbrood)
4 kleine aubergines
1 citroen
4 eetl. fijngehakte kervel
30 cl kalfsfond
100 g boter
Grof zeezout
De rollade goed inzouten en 10 min. laten rusten.
Doe het water in het reservoir van de stoomkoker,
leg de rollade in een stoomschaal, leg het deksel
erop en laat 35-40 min. stomen. Was de aubergines.
Snijd ze in de lengte doormidden, verwijder de
uiteinden en snijd ze in dunne schijven. Was de
aubergineschijven en droog ze zorgvuldig af.
Leg ze in de andere stoomschaal. Spoel de
paddenstoelen snel af, dep ze droog en snijd ze in
dunne plakjes.
Na 10 min. stomen de aubergines aan de rollade
toevoegen en nog 5 min. later de paddenstoelen.
Laten uitlekken.
Maak de saus: in een pannetje de kalfsfond 5 min.
op laag vuur verwarmen en onder zachtjes roeren
het sap van een ½ citroen toevoegen. Al roerend
de in blokjes gesneden boter toevoegen. Op smaak
maken met eventueel het sap van de andere helft
van de citroen.
Houd de saus warm.
De rollade in dunne plakken snijden, de groenten
er omheen schikken, de saus erover gieten en met
kervel garneren. Warm opdienen.
Kalfsrollade met aubergines en paddenstoelen
37
Vlees
39

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Ma Cuisine Vapeur bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Ma Cuisine Vapeur in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,11 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Magimix Ma Cuisine Vapeur

Magimix Ma Cuisine Vapeur Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 36 pagina's

Magimix Ma Cuisine Vapeur Gebruiksaanwijzing - English - 65 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info