531505
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/65
Pagina verder
Fish
25
Preparation: 20 min
Cooking: 40-45 min at 80°C
Serves 4
1 line-caught sea bass
weighing 1.5 kg, scaled,
gutted, filleted and boned
8 leeks
¼ l white vinegar
Dressing
500g firm, ripe tomatoes
3 tbsp sherry vinegar
4 tbsp olive oil
24 basil leaves
Salt & pepper
1. Clean the leeks and remove the dark green
leaves to line the steamer baskets (leave a few
gaps to allow the steam to circulate). Slice the
white parts of the leeks.
2. Pour the vinegar and ¾ litre of water into the
water tank. Arrange the sea bass fillets on top of
the leek leaves, surround with the sliced white
leek, put the lid on and cook for 20 min. The
leeks should still be slightly al dente. Allow to
drain.
3. Cook the leeks first in one basket for 20 min at
100°C, then replace them with the fish in the
second basket, turn the dial to the fish setting
and cook for 25 min.
4. To make the dressing, wash the tomatoes, steam
for 3 min, plunge into cold water, remove the
skins and deseed. Cut the tomato flesh into tiny
dice. Combine the chopped tomato, sherry
vinegar, olive oil, salt and pepper in a bowl.
Snip the basil leaves and add them to the tomato
dressing. Pour into a sauceboat.
5. Transfer the sea bass to a serving dish (it should
come away easily from the skin). Surround with
the sliced leek. Coat with a little of the dressing
and hand the rest separately.
Vinegar-steamed sea bass and leeks
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013

Magimix Ma Cuisine Vapeur - 2013 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 68 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info